Приветик Stern, ищу тебя по сайту... очень нужна твоя помощь. Я оставила сообщение в разделе выпечки.. Воспользовалась твоим рецептом Пирожки "Штернаммчики", заранее скажу ...мечтаю научиться печь пирожки.. ну ни как не выходит..Вот и сейчас, всё сделала..как у тебя написанно... только дрожжи использовала сухие (с мокрыми вообще не представляю что делать), но ты писала 50 гр. прессованных дрожжей (или 2 ч.л. сухих). Вообщем всё раскатала..закрутила, запекла....есть можно но они как слоёное печенье..или слоёные рулетики.. Тесто должно было в печи подняться???? У тебя они пышные на фотках... а у меня маленькие, сухие и крошатся... Вообщем я расстроилась жутко.. В чём дело???? что было не так??? Дрожжи????
Если я найду мокрые дрожжи.. что значит растереть с сахором???? Дрожжи надо покрашить и посыпать сахаром????

Alemuh,привет!
Давай попробуем разобраться.
Я делаю эти пирожки только со свежими дрожжами,т.к. мне кажется,что свежие дрожжи быстрее работают.Но сухие дрожжи тоже вполне подходят.
На пакетике с дрожжами должно быть обязательно написано,следует их смешивать с жидкостью или смешать с мукой,а потом добавлять остальные ингредиенты.Это очень важно!!!
Свежие дрожжи просто положить в маленькую мисочку или кружку,всыпать сахар и ложкой растереть.Ты увидишь,дрожжи под воздействием сахара начнут таять,как мороженое.
Конечно,пирожки должны были в духовке подняться.

Если будут ещё вопросы,пиши прямо в "личку".Я с удовольствием буду отвечать.

Stern, спасибо большое, на выходных попробую ещё раз проделать эту процедуру, надеюсь всё получится. обязательно отпишусь..

УВЕРЕНА,ЧТО ВСЁ У ТЕБЯ ПОЛУЧИТСЯ!!!Жду отчёта!

Хоть "палки" эти рядом с крабом даже не лежали,
Переживать мы с вами станем из-за этого едва ли!
Ирэн рецепт салата новый предложила нам.
Уже опробовали!Очень вкусно,доложу я вам!

Нарежем палочки,пожалуй,как попало.
Здесь главное,чтоб не было их мало!
Откроем баночку фасоли(лучше красной),
Конечно,жидкость слить!Надеюсь,это ясно.

Возьмём и нашинкуем паприку потоньше,
Укроп,петрушка,ничего не надо больше.
А если сделать чуть острей салат хотите,
То можно лук добавить.Сами уж смотрите!

Заправить.Майонез,по вкусу подсолить...
Салат готов!Лишь на тарелку положить!
И не беда,что свежих крабов нет у нас!
Без них мы обошлись!Салатик просто класс!

Стеллочка ! БРАВО !!!!

Спасибо,дорогой!!!

Стеллочка, великолепные стихи! Спасибо за Ваш талант!

Спасибочки Ирэн мы скажем за рецепт!
А Стелле за стихи - большой большой респект!!!!

Нинулька, !!!

Стеллочка, Ниночка спасибо большое !!!!!!

Ирэнчик, !!!

Стеллочка!!!!!!!!!!!!! Стихи твои , как всегда, ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!

Светуня, !!!