Содержание темы:

Горячие канапе "Перспектива" - от Stern
Десерт из грушевого пирога - от Sea

___________________________________________________


Даже у самых замечательных кулинаров иногда случаются неудачи.
И что же? Выбросить? Ну уж нет!

Так как настоящие друзья(а на нашем любимом форуме есть только такие ) делятся не только радостями,но и неудачами,предлагаю в этой теме рассказывать о том,как мы выходим из положения,когда что-то не получается.

Хотела вчера сделать томатные булочки.А тесто моё не поднялось(случайно перегрела молоко с дрожжами).Тесто не стала выбрасывать(жалко ) и решила всё-таки испечь.Вот что получилось.



Мааааленькие такие и внутри как непропеченные,хотя в духовке долго торчали.
Разрезала я эти, с позволения сказать,изделия пополам,сверху ломтик помидора,маслинки,ломтик моцареллы,кусочек маслица и сунула на несколько минут в духовку.Улетели эти штучки "на ура".Для мужа сделала только с маслинками и твёрдым сыром(не ест он ни помидоров,ни моцареллы).Ему очень понравилось.
Горячие канапе "Перспектива".

Ну ЗВЕЗДА,да и только.Голова хоть куда!!!!!!!!Молодец,вкуснюшки придумала такие...

Выгледет просто клас Спецыально так непредумаеш.

Ой какая умница !
Такой шедевр придумала!
А смотрятся - супер!!!
Название в студию !!!!

Ну Стернушка,ну просто нет слов,молодец,настоящая хозяйка!!!!Ты как моя бабушка,она готовит без "отходов" и всегда учила нас, у настоящей хозяйки "отходов" не бывает!!!БРАВО!!!

от Стернушка,..... молодец!!!!
а идея открыть такую темку у меня давно зреет, только я назвать хотела что то типа "метод проб и ошибок".... даже фотки своего "удавшегося" фондю в моифото закачала..... все нет времени расписать..... а теперь легче будет - темку создавать не нужно я ж его (фондю) тоже "спасла"

И это не получилось?!
Получилось, получилось И очень вкусно!!!

Стеллочка, ну ты умничка!Такую вкуснятину придумала!Классные гренки получились!

Stern, ты МОЛОДЕЦ! Не переставаю удивляться тебе!

Рodruga,Diana,Ирэн,Katrin,Nerazumna,Sea,Kati,Милая людям,БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Ирэнчик,что-то не придумывается название!
Катринка,у меня всегда только "безотходная технология"!
Разумничка,жду твоё спасённое фондю!

Это как я такую тему проглядела

Стеллочка, настоящая хозяюшка, булочки и вправду вышли замечательные. Даже и не скажешь. что "спасенные"....

Вот это здОрово!
Предлагаю назвать булочки «штучки перспективные». Даже если не получатся булочки, есть перспектива сотворить из них такие аппетитные и красивые штучки!

Людмилочка,спасибо!!!

Жанночка,спасибо!!! Название хватаю! Укорочу только немного для солидности!


Девочки,заходите,не стесняйтесь! Вдруг () что-то не получится,будем спасать!

Икак на зло все получается апока темки небыло , было где разгулятся.

и Я ТАКОЕ ПРОПУСТИЛА????????????7

И я пропустила !!!!!
Темка замечательная!!! Гренки классные получились!!!Я сразу пересчитала и поняла,что вам на двоих их получилось много !!!
А я опоздала помочь их поглащать !!!

Светуня,Алёна,не волнуйтесь,что финтифлюшки эти пропустили!
Я думаю,что "свято место пусто не бывает"-ещё напробуетесь всякой всячины! От меня так точно!

Алёночка,мы их не вдвоём съели!Я их на вечеринку отнесла !Немцы их и слопали с привеликим удовольствием!

Как здорово ты придумала!!!! А я недавно в такой же ситуации все выбросила! Спасибо за идею!

Милая Настюша,прежде,чем что-нибудь выбросить,ты меня спроси! Выбросить всегда успеешь!

ну спасибо! хорошо, когда можно опереться на дружеское плечо и получить квалифицированный совет

Сразу видно,кто на нашем форуме "лучшая" хозяйка! Только я в этой темке и живу!
Пекла сегодня хлеб со шпинатом и фетой по новому рецепту.
Если бы я ещё и не выпендрючивалась....
В рецепте было указано,что тесто нужно сделать в ХП,потом разделать в виде каравая,запаковав внутрь фету, и выпекать в духовке.
А я ,экспериментаторша великая , готовое тесто раскатала,выложила сверху пластинки феты,закатала в рулет и сунула снова в хлебопечку.Дала расстояться и испекла там же,в ХП.
Думаю,что мои ошибки заключались в следующем:
1.Сыр был влажноватый,нужно было его обсушить.
2.Для выпечки рулетом сыр лучше было,по-моему,не резать,а натереть на тёрку.
3.Или,для выпечки в "основном" режиме, просто порезать маленькими кубиками,искупать в муке и всыпать по сигналу.
Буду обязательно печь ещё, т.к. мне очень хочется сделать его полностью в хлебопечке.В следующий раз испеку в "основном" режиме.

Хлеб такой вкусный,что словами не передать!!! Мы не особые хлебоеды,но пробовали хлебушек так усердно,что осталась ровно половина буханки.

Кто не боится,угощайтесь!

Стеллочка,ну ты молодец,все экспериментируешь,какой хлебушек чудесный,я с удовольствием попробую

Спасибо,Катринчик,что не побоялась от этой "красоты" откусить!!!

Так, а почему лучшая в кавычках? Ведь хорошая хозяйка действительно та, у которой ничего не пропадает!И все мы знаем, что ты у нас отличная хозяюшка!

От хлебушка я тоже отрежу кусочек с большим удовольствием!Шпинат и сыр люблю, так что уверенна, что очень вкусно получилось!

Стелла, хлебушек, между прочим, очень интересный! Если честно, я бы такой с удовольствием поела не с монитора виртуально, а на кухне и реально. Мне кажется "Не получилось" - не подходящая для него тема, честное слово!

Катюша,Жанночка,спасибо!!!
Хлеб,конечно,вкусный,но в тему эту абсолютно справедливо попал.Видок-то у него аховский!

Вкусный это самое главное!!!
А видок интересный я бы тоже от кусочка или двух не отказалась !

Стеллочка, какая ты самокритичная! Не понимаю, чем тебе хлебушек не угодил? Можно и мне кусочек?

Главное не внешность, а содержание!!!!!!
Вкус представляю - сказка

Ой как вкусно, хлебушек неполучился.

Алёна,Милая,Ирэн,СПАСИБО,девочки!!!





Дианочка,спасибо!!! Ты нашла для этого хлебушка самое точное определение!

Stern!!!! Хлебушек самое главное вкусненький,ну , а, что вид у него тебе не понравился - так это МЕЛОЧИ ЖИЗНИ!!! Самое главное - не останавливайся и иди ВПЕРЕД!!!

Спасибо,Светуня!
А хлеб этот я обязательно доведу до кондиции !Ещё и тебя соблазню его испечь!

Короче ,Стерник , ты КУЛИНАРНАЯ КОКЕТКА

Ируня,ты глубоко ошибаешься! Не только кулинарная!

Окей...окей...окей...

Хлебушек... какой хлебушек... теперь целый день буду о нем грезить... чтоб у меня что-нибудь такое "не получилось"!

О хлебе этом,Капризуля,лучше не мечтай!
Он калорийный очень!Так и знай!

Пусть калорийный очень он (хлеб)
у нас начнется марафон!(похудейский новогодний!Ура!)


Мы сгоним все жиры опять ,
а после можно набирать (я уже третий раз )

Там от хлебчика хоть крошки остались? о! пара на тарелочке.... я их подбираю...ммм....ароматище!!!!

Стернушка!!!! вот права Ируня, ну точно!!!!

Алёна,Разумница,

А я, родная, не во ВНе!
Кусочек хлеба можно мне!

Я думала,что ты худеешь,
А ты тут хлебчик ешь,балдеешь!

Да, с лишним весом я в борьбе:
Худею - в танцах и ходьбе!
На ужин - йогурт и в кровать...
...Твой вкусный хлебушек жевать!

Nerazumna я перенесла твой пост СЮДА

Спасибо, Людмилочка!!!!!

Ой, только обнаружила, какая нужная темка