Слоеные хачапури от Katrin

• 1.5ч.л сухие дрожжи
• 1ст молока
• 2 яйца
• 200г маргарина
• 500-600г муки
• щепотка соли
• 400-500г сулугуни(или др.белый сыр)

Тесто:
Растворить 1.5ч.л.дрожжей в стакане теплого молока,1 яйцо,соль.Замесить не крутое тесто(мягче чем на пельмени)

Разделить на две части 2:1,в таком же соотношении разделить маргарин(маргарин не растапливать!!!)

Раскатать тонко большой кусок теста

По нему размазать большой кусок маргарина

И свернуть рулетом

Затем в спираль

Так же проделать с меньшим куском теста,завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1-2 часа

Начинка: сыр натереть на крупной терке

Раскатать большую часть по размеру противеня,(тесто не месить!!!)

Выкладываем начинку

Накрываем меньшим куском и защипляем края,смазываем вторым взбитым яйцом

Выпекаем в нагретой духовке при температуре 200-220*С минут 20.

Разрезик


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
(рецепт взят с кукинга Djamka)

Коментарии вы можете оставить сюда