да ужас просто..... у вас значит тоже самое..... сыр-масло-колбаса вообще ... мясо-рыба-курица.... вся молочная продукция.... все хлебчики вкуснявые..... я вообще отказалась ходить за продуктами... теперь муж ходит... а я дома сижу и расстраиваюсь все равно..... мне очень тяжело оказалось не работать, т.е. не получать ЗП..... не могу представить как это на карточке нет денежки.... там же всегда НЗ.... был...... так что подорожание переживаю втройне просто....

Девочки помогите приготовить курник.

Storm,
Посмотри в темке Пироги, пирожки ,несладкая выпечка часть 1, в оглавлении, там есть курник.
А Светуня буквально недели 2 назад его тоже готовила, фото в той же теме, на последней страничке.

Старинный русский рецепт

Продукты для теста:

Вариант 1 — 400 г муки, 200 г сливочного масла, 1 рюмка рома или коньяка.

Вариант 2 — 400 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сметаны, 1/2 ч. ложки соли.

Продукты для начинки: 1 средних размеров курица, 1,25 стакана мелкой гречневой крупы или сечки, 5 яиц, 100 г сливочного масла, соль и зелень укропа по вкусу.

Приготовление начинки. Подготовленную тушку домашней курицы отварить в небольшом количестве подсоленной воды, вынуть из бульона, нарезать небольшими кусочками и удалить все косточки. Подготовить гречневую сечку для начинки, смешать с мелко нарезанными крутыми яйцами, рубленой зеленью укропа и по вкусу посолить.

Разделка и выпечка пирога. Приготовить для пирога сдобное или рассыпчатое тесто и раскатать его в пласт, по величине больший, чем сковорода. Уложить на лепешку половину начинки из гречневой крупы. Сверху разложить по всей поверхности кусочки курицы, покрыть оставшейся начинкой и сверху еще посыпать рубленым укропом.

Сформовать полуоткрытый пирог, оформив посередине круглое или квадратное отверстие. От­дельно раскатать небольшой кусочек теста (крышечку) и прикрыть им отверстие.

Дать пирогу подняться, слегка приподнять крышечку из теста, прикрывающую отверстие в середине пирога, влить в пирог немного крепкого куриного бульона. Вновь хорошо закрыть отверстие тестом, защипить и смазать всю поверхность пирога взбитым яйцом. Выпекать в средне нагретой духовке до готовности (около 45 минут): в конце приготовления пирог будет отставать от стенок сковороды, а начинка в нем закипит.





РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ, но это не классический а упрощенный

Людмила,
спасибо за ссылочку, а то я сама не умею

Людочка!!!! Твой рецептик мне очень понравился, уже взяла его, но вот вопросик, а где ж блины???????????? Во всех рецептах, которые я читала между начинками были блинчики. А у тебя так и должно быть??? Без них??? РАЗЪЯСНИТЕ плиз!!!!!