Овощные салаты и закуски

Редька - острый овощ, поэтому её употребление надо ограничивать.
В старину редька считалась самостоятельной едой. Ее резали тонкими кружками и ели с мясом или рыбой.
Салаты из редьки можно заправлять репчатым луком, поджаренным на растительном масле.
Салаты с редькой рекомендуется перед подачей на стол настаивать 1 час.

Из редьки и редиса