Вареники								.
Лепить вареники можно несколькими способами: Из теста скатать тонкий жгут, разрезать его на кусочки, каждый кусочек раскатать в тонкий кружок. На кружок положить фарш, защипать края. Тесто раскатать в тонкий пласт. Рюмкой вырезать кружки, слепить вареники. Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на квадратики. На угол квадратика положить фарш, свернуть по диагонали, края защипать и надрезать острым ножом.
	Вареники с печенью Вареники на пару Вареники с картофелем и грибами Вареники с творогом и изюмом Вареники ленивые с творогом Вареники с вишней Вареники с творогом Вареники с капустой
Варят вареники в кипящей подсоленной воде.	Назад