Содержание темы:

• Соленое Ласси-от учитель
• Банановое Ласси-от учитель
• Коктейль-от учитель
• Напиток из сливок,йогурта,кефира ,с ягодами-от учитель
• Коктейль - от учитель
• Напиток из сливок с йогуртом, кефиром и ягодами - от учитель
• Пирог - от GALCHEJA
• Напиток - от Юлевна-Царевна
• Беляши из теста на кефире - от Я-Самая

____________________________________________

Подскажите, пожалуйста, что, кроме оладий и блинов можно сделать из кефира??! А то хочется чего-то простенького и вкусного

Кефиру можно найти большое применение в приготовлении блюд. Это и коктейли, и крема, и тесто для кекса , булочек, пирогов. Это и маринады для мяса. И многое-многе еще......

А где? Можно это где-то посмотреть?

Ну, разных рецептов можно написать и на 5 листов, и то это будут не все. Что именно тебе хотелось бы приготовить?

СОЛЕНОЕ ЛАССИ.

250 мл кефира(2,5%).
150 мл воды.
соль по вкусу.
молотый черный перец по вкусу.
зелень.

Взбить венчиком кефир с водой,добавить соль, черный перец и зелень.Пить теплым.


БАНАНОВОЕ ЛАССИ.

1 спелый банан средней величины.
250 мл (2,5%) кефира.
150 мл. воды.
1 ст. л. меда. или 2 ст.л. сахара.
3 щепотки ванильного сахара.


Банан очистить и рукой размять с сахаром.Добавить воду,кефир, и ванильный сахар.Взбить все венчиком до появления пены.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как вкусненько !!!!

Освежающие коктейли!

КОКТЕЙЛЬ.

Кефир-300 мл.
клюквенный ,апельсиновый,малиновый,черничный сок всех по 50 мл.
ягоды клубники или черники-60 г.

В большой фужер налить кефир,поверх него осторожно ,не смешивая клюквенный сок,затем апельсиновый не перемешивая и малиновый с черничным тоже не перемешивая. Последний слой коктейля опять кефир.Сверху положить ягоды и подать охлажденным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

НАПИТОК ИЗ СЛИВОК, ЙОГУРТА, КЕФИРА С ЯГОДАМИ



- по 1 стакану сливок, йогурта, кефира,
- 1 стакан протертых ягод (малина, клубника, земляника),
- сахар. (или мед)


Ягоды перебрать, промыть, откинуть на сито, протереть.
Сливки, йогурт, кефир соединить с ягодами и сахаром,( я делаю с медом-полезнее) и все тщательно перемешать или взбить в блендере.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Коктейли я люблю!

а я сынульке из кефира делаю творог

Тоже очень правильно. Мы где-то писали об этом.

Могу предложить вкусный пирог на кефире,правда не знаю по теме ли)))

ПИРОГ
1-2 яйца, 1ст. сахара, 1 ст. кефира, 1 п. разрыхлителя ( не обязательно), 2 ст. муки. Все перемешать. В массу добавить 2 ст. л. рафинированного масла. Вылить все в смазанную жиром и посыпанную мукой форму и выпекать при температуре 180-200градусов. Очень вкусно. Можно добавить орехи. Также я в половину массы добавляю 2 ст. л. какао и выливаю сверху светлой, получается красиво и вкусно. Приятного аппетита!!

Не знаю как это называется - пробовала в Абхазии:
кефир 100 мл
айран или любая столовая минеральная вода 50 мл
огурец
укроп, петрушка, кинза
перец
соль

Огурец нарезать мелкими кубиками (На терке получается каша!!! ), зелень мелко порубить, смешать все и употреблять вовнутрь
В жару очень освежает.

Название тоже не знаю,но ОЧЕНЬ люблю такое блюдо И худеется на нем хорошо.

Юлевна-Царевна
а я с удовольствием попробую!!!!
СПАСИБО!!!!

а есть еще рецепты коктейлей???))эти уже попробовала

Первый раз делала вак беляши из теста на кефире. До этого как-то всегда дрожжевое использовала, а это что-то решила попробовать. У меня мама так часто делает.
Для теста :
кефир, яйцо, топлёный маргарин, сахар, соль, сода, ну и конечно мука.
Начинка, как обычно - мясной фарш с луком.
Вот что в итоге получилось.

Анют, как аппетитно! А пропорции на глаз? Сколько чего к чему? Напишешь?

Очень аппетитные беляши!!!

Аня, вкусные беляшики! А ты их не жарила ,а пекла?

Да, пекла. Вак Беляши тем от Беляшей и отличаются, что их не жарят, а пекут. Национальное башкирское блюдо

Пропорции делала на глаз. Примерно полтора-два стакана кефира, 1/2 ч.л. соды, 1/3 пачки маргарина, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара , ну и муки столько, чтобы замесить тесто (у меня подружка вместо соды дрожжи кладёт, тоже вкусно получается, но я так не пробовала)

АНЕЧКА! ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!СПАСИБО!

Анют, спасибо за пояснение, может соберусь при случае, хорошо, что не жарить, а то мои мужчины не будут, а беляшики любят