Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия этой страницы: Первые блюда - 3
Юличкины рецепты > Рецепты > Интересные рецепты
Ludmila
"Первые блюда - 3"

"Первые блюда - 1"
"Первые блюда - 2"
Ludmila
Принесла очень вкусный супчик. Рыбный, но с молоком biggrin.gif Вкус просто изумительный, мне очень понравился rolleyes.gif

ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП
(автор рецепта La Perla, фото и исполнение мои, в скобках мои изменения)



400 г филе лосося
1 крупная луковица
4 средние картофелины
400 мл молока
1 ст. л. муки
1/2 ч. л. перца с лимонным ароматом*
соль

Лук нарежьте полукольцами, картофель - крупными кубиками размером 2-2,5 см.
Вскипятите 1 л (воды брала 400 мл) слегка подсоленной воды, добавьте лук и картофель,
доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой 10 мин.
Рыбу нарежьте крупными кусками и положите в кастрюлю к овощам.
Добавьте перец с лимонным ароматом, готовьте 6 мин.
Венчиком взбейте молоко с мукой.
Помешивая, влейте в кастрюлю с супом.
Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
Перед подачей суп можно посыпать свежей зеленью.

*Некогда экзотическую приправу "Перец с лимонным ароматом" сейчас производят сразу несколько компаний,
специализирующихся на специях и приправах.
Но если вам не удалось ее купить, ничего страшного.
Просто приправьте суп белым молотым перцем,
а перед подачей добавьте в него несколько капель лимонного сока и щепотку измельченной цедры.



Очень вкусно!



Алена
Цитата(Людмила @ 7.3.2012, 11:40) *
Принесла очень вкусный супчик. Рыбный, но с молоком biggrin.gif Вкус просто изумительный, мне очень понравился rolleyes.gif


Недавно в журнале Гастроном читала рецепт этого супа и гадала понравится он мне или нет.Теперь после тебя точно его приготовлю smile.gif
Лёлюшка
Цитата(Людмила @ 7.3.2012, 15:40) *
Принесла очень вкусный супчик. Рыбный, но с молоком biggrin.gif Вкус просто изумительный, мне очень понравился rolleyes.gif

[color="#008000"]ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП

Людочка, спасибо за рецепт. Я тоже не готовила такой, хотя вариантов приготовления этого супа тоже насобирала несколько. И вот я тоже сомневаюсь, но не на счет себя, а на счет моих домашних, понравится ли им. Но Люда, правда, после твоего рецепта так и хочется его приготовить.
А фото просто с ума сойти bup.gif !
podruga
Ой, и я соглашусь с девочками, видела, но не решалась приготовить. а ведь вкусненько выглядит
Ludmila
Девочки не бойтесь, готовте, это очень вкусно rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif

По вкусу, как наша русская уха, молоко совершенно не мешает rolleyes.gif
Я-Самая


Людмила, фото отличное!
Так на нём всё вкусно!
Может и я попробую приготовить такой супчик...
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.
Русская версия IP.Board © 2001-2024 IPS, Inc.