Подскажите пожалуйста оригинальные виды панировки для жарки мяса, рыбы и т.п. А то обычные панировочные сухарики надоели, хочется узнать что-нибудь по интреснее

* кокосовая стружка
* орехи
* соль + зелень + яйцо
* сыр + зелень
* завернуть в полоски теста + кусочек сыра и обжарить
* кукурузные хлопья
Больше не знаю...

спасибо

Сезам, миндаль и грецкие орехи тоже хорошо идут. Панируют еще и в манке, геркулесовых хлопьях.

А можно поподробнее "технологию" узнать ?

Мясо обвалять в муке, смочить во взбитом яйце и обвалять в панировке. Панировочную смесь слегка прижать к мясу.

Манка и геркулес идут в чистом виде, после муки и льезона, конечно. А к сезаму и орехам я подмешиваю пан. сухари, хотя можно и в чистом виде. Особенно удачно получается рыба в орехах. Можно кое-что посмотреть здесь и здесь.

В холодильнике лежит парная свининка - утром "по рецептам" буду жарить Спасибо за совет !

Парная свининка это здорово! Вкус совершенно другой, чем у мороженной. Если есть фотик, щелкни, что в итоге сообразишь.

я как все гуманитарии в компах "не бум-бум" пытался разместить помимо своего фото еще пару интересных, а они не размещаются может адрес сообщите, я их Ва отправлять буду, а Вы пересылать админу или сами р-р-размещать

Я Вам в личном сообщении напишу свой мейл,отправляйте мне фотки я их выставлю на форуме.