у меня возникла небольшая проблемка,при выписке рецепта я столкнулась с новым для меня понятием глассаж,объясните что это значит?!!!

ГЛАССАЖ-это процесс глазирования тортов и пирожных шоколадным или фруктовым гелем.

Не обязательно это гель, вот посмотри ЗДЕСЬ

ЛЮДМИЛОЧКА! Это я сначала ошиблась когда писала.Правильно глассаж-это процесс глазирования.В большенстве -это шоколадный или фруктовый гель.Он выпускается уже готовый и по весу разный от 1,5 до 5 кг .Но конечно и другое что-то используется .Т.Е. ГЛАССАЖ _это не сам гель как я написала сначала ,а процесс глазирования так называется.