Privetiki!
V ocherednoi raz obrashaus k vam za pomosh'u. Hochetsya naiti recept torta "Ptich'e Moloko", on sostoit iz belogo biskvita, a krem-otvarennaya manka, maslo slivochnoe, limon. Zabila svou tetrad s receptami doma, proporcii ne pomnu. Smenila mesto jitelstva, seichas jivy v Italii. Eto dlya teh kto menya neznaet, vse-taki novenkaya.

Странно отвечать самой на своё сообщение. Видимо тут незнают такого названия или такого рецепта. Я всё-таки нашла рецепт, правда поздновато. Но сейчас хочу поделится со всеми этим рецептом, надеюсь вам этот тортик придётся по вкусу, торт не приторный, а очень приятный, со вкусом лимончика. Попробуйте!
Итак, рецепт торта "Птичье молоко" :

Тесто бисквитное: Взбить 4 яйца с 1 стаканом сахара+1 стакн муки+1 чайная ложка пищевой соды, гашенной уксусом+130 грамм сливочного масла (предварительно растопить его). Всё хорошо перемешать или взбить миксером, разделить получившееся тесто на две чвасти, в одну часть добавить 3 чайные ложки какао. Выпекаем два коржа в духовке, тёмный и светлый.

Крем: Сварить манную крупу на молоке или на воде: на 0,5 литра молока 4 столовые ложки манки. Остудить. Смешать с размягчённым сливочным маслом (200 грамм) и сахаром (1,5 стакана) + 1 натёртый на мелкой тёрке, вместе со шкуркой, лимон. Всё хорошо перемешать. По желанию можно в крем добавить желатинЖ 1 столоую ложку желатина предварительно замочить в 3/4 стакана воды на час, а затем помешивая довести его до кипения, но не варить. Охладить немного и смешать с кремом. Но я делаю без желатина.

Коржи обильно смазать кремом, уложить друг на друга, сверху этотже крем и даьше оставить так, полить глазурью или урасить ещё чем-нибудь вкусненьким и красивеньким-это уже зависит от вашей фантазии. Поставить тортик в холодильник, пусть постоит пару часиков, а потом можно разливать чай и разрезать торт. Приятного аппетита!
а

Viviana, спасибо за рецепт, обязательно попробую! В раздели ДЕСЕРТЫ есть мой рецепт "Птичье молоко". Я бы тебе раньше с удовольствием подсказа ла бы, но почему то не видела твоего сообщения.

Приветик, Багирушка!
Спасибо огромнейшее! В следующий раз приготовлю этот тортик по твоему рецепту. Я на форуме нашла уже не один вариант этого торта, просто я новенькая и не знаю как форумом толком пользоватся, а когда исала рецепт нужен был срочно. Но зато теперь у меня несколько рецептов и я во всеоружии. Спасибо ещё раз!

Viviana, а я сегодня по твоему рецепту пироженные делала, ребенок за обе щеки уплетал, спасибо за рецепт. Так что мы с тобой объменялись полезным опытом!

Приветики! Ура!!! Это мой первый обмен опытом на сайте. я имею ввиду такой серьёзный, что кто-то уже моим рецептиком воспользовался. Это очень приятно. Спасибо. А твоему ребёнку сколько годков? Мой только летом появится, твк что я готовлюсь стать хорошей мамой и набираюсь тут у всех опыта и на кухне и вообще...

Viviana о детях мы говорим вот в этой темке http://www.julirezept.net/forum/index.php?...&s=&f=5

Viviana, дорогая, поздравляю тебя с самым чудесным периодом в жизни женщины! Здоровья и счастья тебе и твоему малышу! Моему сынуле 3 года и 3 мес.

Спасибо, будем знать.




Спасибо огромное, багирушка.

Торт получился вкусный , но название "Птичье молоко" всё же не соответствует тому вкусу, который собственно и является названным тортом .
Но, рецепт очень прост и торт оценили мои мужички на отлично!
Спасибки!
Вот что получилось у меня:

Очень домашний,милый тортик! Жаль разрезика нет.

Симпатичный тортик.

Тортик смотрится очень симпатичненько

Симпатичный и вкусный тортик. Раньше часто его делала.

Приветик! Да, название не соответствует, но так почему-то он в мамаиных рецептах всегда назывался, я его с детства люблю. Классные фотки. Всем приятного аппетита!

Спасибо девочки! Может подскажите, как делается настоящее чудо торт "Птичье молоко"? Однажды я читала, что его технология приготовления возможна только на самой фабрике, и рецепта никто не знает...так ли это?