IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

60 страниц V  « < 29 30 31 32 33 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> Пироги,пирожки., Несладкая выпечка.
светуня
сообщение 10.4.2007, 7:19
Сообщение #451


Светлячок нашего форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 5,202
Регистрация: 21.10.2006
Из: Москва
Пользователь №: 727



Цитата(Stern @ 10.4.2007, 0:29) [snapback]72733[/snapback]
К плите завтра! rolleyes.gif



Отдохнула и ВПЕРЕД. Мужа и нас баловать!!!

Подружка!!!!!!! Пирожки очень хорошие получились. Я когда смотрела на них тоже подумала - с перепелиными воЩЕ супер будет!!! МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 19.4.2007, 20:54
Сообщение #452


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




ЧЕБУРЕКИ.
(стакан 250 гр)


Для теста

4 стакана муки
320 мл воды
2 ст ложки раст. масла
1 яйцо
1/2 ч ложки соли

Начинка
600 гр мясного фарша (фарш должен быть жирный)
3 средние луковицы
1\2 стакана кефира
соль, перец, специи

Готовим тесто
Вскипятить воду с солью и маслом и сразу же заварить в ней 1/2 стакана муки, заваривание части муки делает тесто очень мягким и эластичным. Хорошенько вымешиваем, чтобы не было комков (если комочки мелкие остались, не расстраиваемся... biggrin.gif ) даем тесту остыть, затем добавляем яйцо, размешиваем и ПОСТЕПЕННО добавляя муку, вымешиваем тесто до такой консистенции, чтобы оно не прилипало к рукам.
Оставляем тесто на 30-40 минут.

Готовим начинку

Делаем фарш, прибавляем мелко нарезанный лук, соль, перец, специи и кефир (можно воду) Кефир дает вкусовую окраску и как бы стягивает фарш, не дает ему растекаться. Все вымешиваем.

Делаем чебуреки


Отрезая кусочки теста размером с теннисный мячик, раскатываем лепешку толщиной 0,5 см. На одну половину лепешки выкладываем фарш, количестом в два раза больше, чем тесто, накрываем начинку второй половиной теста. Слегка прижимаем, чтобы выпустить воздух (иначе раздуются) и фигурным ножем обрезаем края. Края чебурека должны быть хорошо скреплены, иначе при обжаривании будет вытекать сок из чебуреков и масло будет брызгать.
Наливаем в сковороду раст. масло и обжариваем чебуреки на среднем огне с обеих сторон.




Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Махоня
сообщение 19.4.2007, 20:56
Сообщение #453


Домовичок
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,541
Регистрация: 12.12.2006
Из: NJ, USA
Пользователь №: 1,597



Людмила, я первая прибежала - мне самый большой tongue.gif Красота, очень уважаю чебуреки rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
GuNa
сообщение 19.4.2007, 21:01
Сообщение #454


Cладкая пчёлка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,871
Регистрация: 24.1.2007
Пользователь №: 2,935



А я вторая laugh.gif , мне можно чуть поменьше размерчиком чебуречек, чем Махонин.
Очень вкусные чебуреки, так и представляю, что я его уже кушаю rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алена
сообщение 19.4.2007, 21:04
Сообщение #455


Наша Ивушка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15,778
Регистрация: 28.8.2006
Из: Питер
Пользователь №: 322




Людмила очень красивые и вкусные чебуреки rolleyes.gif rolleyes.gif Как я их люблю rolleyes.gif И как давно их не делала sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Stern
сообщение 19.4.2007, 21:20
Сообщение #456


Душа компании
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 9,169
Регистрация: 11.12.2006
Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin)
Пользователь №: 1,558



Агааааааааа!!!Людмила проводит подрывную деятельность в рядах худеющих!!!!! mad.gif
Не поддадаимся на провокацию!!! laugh.gif Не будем делать вкуснющие чебуреки!!!!! laugh.gif
Прямо здесь и сейчас у Людмилочки наедимся!!!!! laugh.gif laugh.gif

Нам с Пупсиком по два больших чебурека,пожалуйста!!!! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
podruga
сообщение 19.4.2007, 21:22
Сообщение #457


Задушевная подружка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7,238
Регистрация: 19.9.2006
Из: Москва
Пользователь №: 505
награды:




Людмила,как я уважаю чебуреки...................Утащила,что осталось.
Вопрос-сколько получается из такого замеса?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pups
сообщение 19.4.2007, 21:44
Сообщение #458


Само очарование
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,195
Регистрация: 6.1.2007
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2,327



Людмила, еще раз повторюсь- отпад!

Я так понимаю, если бы не Stern, то мне уже и ничего бы не досталосьsad.gif
Спасибо, тебе , Stern, большое за то, что ты есть!



Людмиле посвящаю wink.gif

Я просто обожаю чебуреки! rolleyes.gif
Не знала только,где рецепт найти? huh.gif
Людмила предложила вариант нам... happy.gif
На форум все стекаются по пути! wink.gif

Aх, сколько же рецептов быстрых, вкусных
Людмила может предложить здесь вам...
К примеру, вот ее же "Плюшки к чаю"
Безумно, как понравились всем нам.

Если ты не знаешь, что дома приготовить,
То приходи на форум поскорей.
Не только множество рецептов здесь найдешь ты,
А обязательно приобретешь друзей!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Stern
сообщение 19.4.2007, 21:51
Сообщение #459


Душа компании
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 9,169
Регистрация: 11.12.2006
Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin)
Пользователь №: 1,558



Пупсик,не боись! wink.gif Пока у меня комп-главное место жительства,я руку на пульсе держу и всегда успеваю лакомый кусочек ухватить! biggrin.gif
Главу прочитаю,окошко поменяю,загляну на форум перекусить и так после каждой
главы! laugh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pups
сообщение 19.4.2007, 22:32
Сообщение #460


Само очарование
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,195
Регистрация: 6.1.2007
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2,327



Вот это я понимаю!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 19.4.2007, 23:39
Сообщение #461


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Цитата(Людмила @ 19.4.2007, 20:54) [snapback]75902[/snapback]
[color=#000080][size=3]ЧЕБУРЕКИ.

Какие с пылу-жару! Обожаю!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 20.4.2007, 6:00
Сообщение #462


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Цитата(Людмила @ 19.4.2007, 13:54) [snapback]75902[/snapback]
ЧЕБУРЕКИ.

Какая вкуснятина tongue.gif !Очень смачные фотки! rolleyes.gif Объеденье!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 20.4.2007, 6:39
Сообщение #463


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Цитата(podruga @ 19.4.2007, 8:22) [snapback]75914[/snapback]
Людмила,как я уважаю чебуреки...................Утащила,что осталось.
Вопрос-сколько получается из такого замеса?

Ой я даже и не считала.... рни получаются размером с ладонь (женскую... laugh.gif )... ну штук 18-20 точно было

Цитата(Pups @ 19.4.2007, 8:44) [snapback]75923[/snapback]
Людмила, еще раз повторюсь- отпад!

Я так понимаю, если бы не Stern, то мне уже и ничего бы не досталосьsad.gif
Спасибо, тебе , Stern, большое за то, что ты есть!
[i]Людмиле посвящаю wink.gif

Я просто обожаю чебуреки! rolleyes.gif
Не знала только,где рецепт найти? huh.gif
Людмила предложила вариант нам... happy.gif
На форум все стекаются по пути! wink.gif
........................................

Пупсичка миленький, мне очень-очень приятно....СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ ЗА ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ СТИХИ..... smile.gif smile.gif smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
светуня
сообщение 20.4.2007, 9:57
Сообщение #464


Светлячок нашего форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 5,202
Регистрация: 21.10.2006
Из: Москва
Пользователь №: 727



ЛЮДОЧКА!!! Какие ЧЕБУРЕКИ rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif !!! Слюной вся изошла, пока читала и смотрела!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лиза
сообщение 7.5.2007, 18:46
Сообщение #465


Волшебница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 692
Регистрация: 27.7.2006
Из: Германия
Пользователь №: 183



Девочки, хотела поделится с вами рецептом пирога. Рецепт взяла с сайта germany.ru
Насколько мой муж не любит консерву из тунца, но даже он кушал.
Рецепт и фото автора.
Tесто :
5 ст.л. майoнеза ,
200 гр сметаны
3 яйца
муки - как на оладьи,чтобы тесто было вязким.

Начинка:
Тунец (консервы) -2 баночки
1 луковица
1 яйцо сырое ( чтобы не рассыпалось)

Я еще добавляю 1-2 картошки сырые , мелко порезаные.

Вылить половину теста в форму ( с Backpapier),
затем начинку равномерно разложить.
Залить второй половиной теста , разравнять.
И в духовку (180°С) , примерно час.
Вкусно !

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

60 страниц V  « < 29 30 31 32 33 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 13:08