IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Тема закрытаНачать новую тему
> Шницеля из капусты с начинкой
ва-юр
сообщение 1.8.2006, 11:12
Сообщение #1


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Подойдет любая капуста которую вы любите или есть дома на данный момент. Это может быть и пекинская и савойская, белокочанная ранняя или зимняя. Если капуста из "нежных" сортов, то и приваривать ее нужно чуть-чуть или и вовсе только обдать кипятком. А еще, когда собираюсь делать, например, голубцы, то заранее кочан кладу в морозилку. Расстаявший кочан хорошо разбирается на листья.
Итак: подготовим капусту, привариваем ее почти до готовности.



Разбираем кочан на листочки, срезаем утолщения, слегка отбиваем молоточком и кладем в середину листка ломтик ветчины и ломтик сыра (сорта на ваш вкус).



Сворачиваем конвертиком.





"Конвертики" обмакиваем в льезон, а затем в сухарную панировку. В панировочные сухари я для аромата добавила молотую сладкую красную паприку, сушеный базилик, тертый сыр и соль. Подготовленные шницеля поставила в холодильник на пол-часика, чтобы панировка "схватилась".



Затем обжариваем и подаем со сметаной. Приятного аппетита!



Все комментарии, пожалуйста, сюда
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Тема закрытаНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 10:14