IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

60 страниц V  « < 18 19 20 21 22 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> Рыбка,и не только., Рецепты из всего,что плавает.
ва-юр
сообщение 25.10.2006, 23:34
Сообщение #286


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Цитата(Ирина71 @ 25.10.2006, 16:51) [snapback]19467[/snapback]

Наташа
Сегодня на ужин попробывала ваш рецепт, было вкусно, но у меня картошка развалилась. Наверно я что не так сделала? sad.gif

Может быть сорт картошки не подходящий? А я когда делаю такое блюдо, то картошку не кружками нарезаю, а тонкой соломкой. Ничего не отваливается. Ну подождем Наташу, что она скажет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 26.10.2006, 8:56
Сообщение #287


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



Цитата(Ирина71 @ 25.10.2006, 20:51) [snapback]19467[/snapback]

Наташа
Сегодня на ужин попробывала ваш рецепт, было вкусно, но у меня картошка развалилась. Наверно я что не так сделала? sad.gif


Ирина, даже не знаю, что сказать sad.gif Возможно, как писала Ва-юр, сорт картошки не подошел huh.gif , возможно нужно было поплотнее прижать уже разложенную на рыбе картошку картошку unsure.gif , возможно необходимо было выкладывать рыбу на раскаленную сковородку, и когда картошка схватилась уменьшить огонь. Других причин по которым могла бы развалиться картошка, пока в голову не приходят blink.gif Очень жаль, что так получилось sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирина71
сообщение 26.10.2006, 10:37
Сообщение #288


Постоянный посетитель
**

Группа: Форумчанин
Сообщений: 82
Регистрация: 22.10.2006
Пользователь №: 733



Наташа
Вы только рыбу в яйце обваляли картошку нет?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 26.10.2006, 16:46
Сообщение #289


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362




Ирина, может на "ты" перейдем rolleyes.gif

Да, картошку тоже в яйце обмакивала.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 27.10.2006, 10:20
Сообщение #290


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



Рыба под маринадом

Изображение

на 6порций:
400г любого рыбного филе,
0,5 ст. муки,
0,5ст. растительного масла,
З крупных моркови,
3 луковицы,
свежая зелень петрушки,
1ст. томатного пюре,
специи по вкусу
1ст. бульона.
Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности.
Для маринада: морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать сложить в глубокую сковороду, добавить 2-3 ст. ложки растительного масла, и слегка обжарить все в течении 10-15 мин. Затем добавить томатное пюре, пряности по вкусу(лавровый лист, перец, гвоздику, корицу) накрыть крышкой и тушить 15-20мин, периодически помешивая.
После этого влить в кастрюлю немного уксуса, стакан бульона или воды , прокипятить и заправить солью, сахаром и охладить Залить маринадом рыбу.

Я немного изменила рецепт. Вместо томатного пюре взяла 3 помидорки в собственном соку(Зеленый великан) без кожи, измельчила и смешала с 0,5 ст.сока. Бульон добавила вместе с томатами, поэтому маринад получился не очень жидкий. Из пряностей добавила только лавровый лист и перец горошком.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алена
сообщение 27.10.2006, 10:36
Сообщение #291


Наша Ивушка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15,778
Регистрация: 28.8.2006
Из: Питер
Пользователь №: 322




Наташа.
Рыба под маринадом очень аппетитно смотрится.И вкус я думаю тоже заслуживает похвалы. smile.gif
Я тоже люблю такую рыбку и делаю ее очень часто tongue.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 27.10.2006, 12:27
Сообщение #292


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Цитата(Наташа @ 27.10.2006, 10:20) [snapback]19796[/snapback]

Рыба под маринадом

Приехала на обед, а здесь такая ВКУСНЯТИНА! smile.gif Ну так и хочется вилочкой подцепить кусочек! tongue.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 27.10.2006, 13:35
Сообщение #293


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Наташа,рыбка чудесная!Смотрится очень заманчиво!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 27.10.2006, 15:13
Сообщение #294


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



Девочки спасибо, и... угощайтесь smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ирина71
сообщение 27.10.2006, 19:33
Сообщение #295


Постоянный посетитель
**

Группа: Форумчанин
Сообщений: 82
Регистрация: 22.10.2006
Пользователь №: 733



Наташа
Ну вот, а я картошку не обмакивала в яйце. Вот ворона! mad.gif Теперь все понятно почему не получилось! Спасибо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
podruga
сообщение 27.10.2006, 20:04
Сообщение #296


Задушевная подружка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7,238
Регистрация: 19.9.2006
Из: Москва
Пользователь №: 505
награды:




Цитата(Наташа @ 27.10.2006, 8:20) [snapback]19796[/snapback]

Рыба под маринадом



Наташ,я часто делаю такую рыбку.Очень вкусно,внесу и свои дополнения.Муку не использую,а вместо томат.пасты беру иногда кетчуп,тогда не добавляю ни уксус ни сахар,получается тоже вкусно.
Мои домашние любят это блюдо холодным,а я тепленьким.
Спасибо за напоминание,надо будет сделать! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 27.10.2006, 20:18
Сообщение #297


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



Ирина, очень жаль, что так получилось sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 27.10.2006, 20:21
Сообщение #298


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



podruga , а ведь и правда, с кетчупом не надо заморачиваться и добавлять приправ rolleyes.gif , спасибо за совет smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 29.10.2006, 15:55
Сообщение #299


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Рыбные маффины.
Изображение
Для 4 маффин
  • 300 гр филе рыбы
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • немного сливочного масла
  • 1 помидор
  • тертый сыр
  • майонез
  • зеленый лук
  • соль,перец
Рыбу нарезать маленькмими кусочками,посолить,поперчить,добавить яйцо,перемешать с сухими сухарями до однородности массы.Формочки для маффин смазать сливочным маслом,уложить в них рыбную массу,сверху положить кружек помидора,присыпать тертым сыром и запечь в духовке минут 15.Вытащить,положить на каждый маффин по 0,5 ч.л. майонеза,присыпать зеленым луком и вернуть в духовку еще минут на 5.

Получилось очень вкусно,муж даже не мог понять,что это рыба.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 29.10.2006, 18:13
Сообщение #300


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Цитата(Kati @ 29.10.2006, 2:55) [snapback]20140[/snapback]

Рыбные маффины.

ohmy.gif Катяяяяяяя, какая красота.... rolleyes.gif
А рыбка у тебя какая была, из жирных или тощих пород?
Сделаю обязательно. Просто шедевр кулинарного творчества smile.gif rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

60 страниц V  « < 18 19 20 21 22 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 21:00