IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

26 страниц V  « < 3 4 5 6 7 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Торты, часть 3
СНЕЖОК
сообщение 28.3.2008, 11:11
Сообщение #61


Эксперт кулинарии
******

Группа: Форумчанин
Сообщений: 259
Регистрация: 21.1.2008
Из: германия
Пользователь №: 5,626



Милая ты не перестаёш нас ohmy.gif удивлять своими способностями testo.gif .молодец. браво bup.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Милая
сообщение 28.3.2008, 17:14
Сообщение #62


Кудесница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,169
Регистрация: 8.8.2007
Из: г.Волгоград
Пользователь №: 4,853



Цитата(СНЕЖОК @ 28.3.2008, 12:11) *
Милая ты не перестаёш нас ohmy.gif удивлять своими способностями testo.gif .молодец. браво bup.gif


Спасибо, Снежочек!!!!!! wub.gif

Цитата(Kati @ 28.3.2008, 6:49) *
Какие у тебя фантазии biggrin.gif !
Очень вкусный тортик получился!Легкий и освежающий rolleyes.gif


Ой, Катюш, каких у меня только нет фантазий!!!! Жаль, многие из них не могу осуществлять sad.gif
Спасибо blush.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
учитель
сообщение 28.3.2008, 17:20
Сообщение #63


Наш лекарь
********

Группа: Модератор
Сообщений: 10,904
Регистрация: 5.11.2006
Из: Нижний Новгород.
Пользователь №: 866




НАСТЕНЬКА! ТВОИ ШЕДЕВРЫ ЭТО ПРОСТО -ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!!!!!! bup.gif bup.gif bup.gif bup.gif bup.gif БРАВО!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Милая
сообщение 28.3.2008, 17:25
Сообщение #64


Кудесница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,169
Регистрация: 8.8.2007
Из: г.Волгоград
Пользователь №: 4,853



Цитата(учитель @ 28.3.2008, 18:20) *
НАСТЕНЬКА! ТВОИ ШЕДЕВРЫ ЭТО ПРОСТО -ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!!!!!!!!! bup.gif bup.gif bup.gif bup.gif bup.gif БРАВО!


Спасибо, Танюша!!!!! wub.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кобра
сообщение 3.4.2008, 9:17
Сообщение #65


Эксперт кулинарии
******

Группа: Форумчанин
Сообщений: 493
Регистрация: 8.8.2007
Из: Москва
Пользователь №: 4,854



Торт ПАНЧО
рецет с куринара от Людмилы , огроное ей спасибо! rolleyes.gif

Необходимо
6 яиц
3,5 стакана сахара
1/3 ч.л. соды
4 ст.л. какао
1/2 ст.л. лимонного сока
2 стакана муки
грецкие орехи
1 банка компота из ананасов
800 гр. густой сметаны (25%)
1/2 плитки темного шоколада

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером) продолжая взбивть ввести небольшими порциями 2 стакана сахара. По - одному вести яичные желтки. какао всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Форму смазать маслом, зателить бумагой (я делала в разъемной форме, поэтому мне бумага не понадобилась). Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180С до готовности.. От готового остывшего бисквита отрезатькорж высотой 1,5-2 м., а оставшую часть порезать кубиками в 3-4 м.
Сметану взбить, взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой, вбить 1,5 стакана сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметнным кремом выложить нарезанные ананасы и орехи. Каждый нарезанный кусочек коржа обмакивать в крем и выкладывать (хаотично) на торт, пока не полчиться горка, из так называемых развалин biggrin.gif (кусочков бисквит). Затем залить торт сметанным кремом.
Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.
Приятного аапетита!
Это тортик - вкус восхищения, наслаждения, каждые его кусочек естся, закрыв глаза и "мурлыкая" laugh.gif мои гости его уплели сразу же))





последний кусочек оказался не очень фотогеничным biggrin.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Милая
сообщение 3.4.2008, 9:27
Сообщение #66


Кудесница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,169
Регистрация: 8.8.2007
Из: г.Волгоград
Пользователь №: 4,853



Ой, Яночка!!!!! Какой красивый, аппетитный тортик!!!!!! Я сама "Панчо" обожаю!!!!! Такой тортик нежный!!!!!
Спасибо, угостилась smile.gif rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ленуся
сообщение 3.4.2008, 10:33
Сообщение #67


Эксперт кулинарии
******

Группа: Форумчанин
Сообщений: 327
Регистрация: 3.2.2008
Из: израиль
Пользователь №: 5,669



очень вкусненький тортик,я делала похожий,только я что б не заморачиваться покупала готовый бисквит,и еще я делала с вишней в коньяке,тоже вкусно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
СНЕЖОК
сообщение 3.4.2008, 13:30
Сообщение #68


Эксперт кулинарии
******

Группа: Форумчанин
Сообщений: 259
Регистрация: 21.1.2008
Из: германия
Пользователь №: 5,626



Цитата(Кобра @ 3.4.2008, 8:17) *


оо ohmy.gif при види этого кусочка food1.gif и я замурлыкала tongue.gif .обязательно спеку на следующей недели.а завтра буду печь торт клеопатра от ленусик
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sea
сообщение 3.4.2008, 17:16
Сообщение #69


Богиня морей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,417
Регистрация: 25.5.2007
Пользователь №: 4,592



Коброчка, вкусный тортик!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 3.4.2008, 18:46
Сообщение #70


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Цитата(Кобра @ 3.4.2008, 2:17) *
[size=5][color="#ff0000"]Торт ПАНЧО

Яночка, какой вкусный и аппетитный тортик! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Кобра
сообщение 3.4.2008, 21:20
Сообщение #71


Эксперт кулинарии
******

Группа: Форумчанин
Сообщений: 493
Регистрация: 8.8.2007
Из: Москва
Пользователь №: 4,854



Цитата(Милая @ 3.4.2008, 11:27) *
Ой, Яночка!!!!! Какой красивый, аппетитный тортик!!!!!! Я сама "Панчо" обожаю!!!!! Такой тортик нежный!!!!!
Спасибо, угостилась smile.gif rolleyes.gif
Спасибо, Настенька, на здоровье rolleyes.gif


Цитата(ленуся @ 3.4.2008, 12:33) *
очень вкусненький тортик,я делала похожий,только я что б не заморачиваться покупала готовый бисквит,и еще я делала с вишней в коньяке,тоже вкусно.
спасибо,согласна импровизировать можно))

Цитата(СНЕЖОК @ 3.4.2008, 15:30) *
оо ohmy.gif при види этого кусочка food1.gif и я замурлыкала tongue.gif .обязательно спеку на следующей недели.а завтра буду печь торт клеопатра от ленусик
когда его приготовишь, будешь очень долго наслаждаться, словами тяжело передать, вкусноту этого тортика, магазиные Панчо - отдыхают, хотя я их оченб любила!! Кстати и готовиться с удовольствием, с интересом и быстро!! rolleyes.gif


Цитата(Sea @ 3.4.2008, 19:16) *
Коброчка, вкусный тортик!
спасибо))


Цитата(Kati @ 3.4.2008, 20:46) *
Яночка, какой вкусный и аппетитный тортик! rolleyes.gif
спасибо, Катюш))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
учитель
сообщение 3.4.2008, 23:22
Сообщение #72


Наш лекарь
********

Группа: Модератор
Сообщений: 10,904
Регистрация: 5.11.2006
Из: Нижний Новгород.
Пользователь №: 866




ЯНОЧКА! ТОРТИК -СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ПАВЛИНА
сообщение 4.4.2008, 8:40
Сообщение #73


Шеф-повар
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 626
Регистрация: 30.1.2008
Из: Германия
Пользователь №: 5,654



Ой, Яночка, я бы тоже рядом с таким тортиком замурлыкала . Красиво и вкусно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nikulya
сообщение 4.4.2008, 11:57
Сообщение #74


Эксперт кулинарии
******

Группа: Форумчанин
Сообщений: 301
Регистрация: 15.2.2008
Из: германия
Пользователь №: 5,733



Яночка ,молодец!Тортик очень вкусно выглядит!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ленуся
сообщение 6.4.2008, 10:53
Сообщение #75


Эксперт кулинарии
******

Группа: Форумчанин
Сообщений: 327
Регистрация: 3.2.2008
Из: израиль
Пользователь №: 5,669



торт шоколадный от Оля с COOK-TALK
СЛОВА АВТОРА ФОТО И ПРИМЕЧАНИЯ МОИ
  • Тесто:
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 100гр горького шоколада
  • 100гр сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 2ч.л. какао-порошок
  • Крем:
  • 2 баночки по 200мл 27% сметаны (шаменет шель паам)
  • 1 пачка (200мл)жирных сливок 38%
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
"Лайла" -> Инструкции

1- яйца взбить с сахаром.
2- растопить 1 шоколадку(100 гр) -горький шоколад(можно и любой, но чем шоколад горчее, тем вкуснее)
+ 100 гр сливочного масла

1) +2) взбить вместе.
Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко)
Все хорошо перемешать.
В форму постелить кружок из бумаги для выпечки(=по размеру дну формы), бока не смазывать!!!! Так тесто лучше поднимается и не сползает вниз по краям. Выпекать как бисквит, на среднем огне мин 40-50.
Готовность проверить спичкой.
Дать остыть в форме! Затем по краям провести ножом, для отделения торта от формы.
Торт разрезать на 3 части-коржа.
Крем: 2 баночки (200 мл) 27% сметаны взбить со стаканом сахара + ванилин, когда крем начнет загустевать, добавить сливки, взбить до крепкой пены!
Коржи промазать кремом ,оставить на 30 мин. в помещении,затем в холодильник.Лучше есть на следующий день.У МЕНЯ ОН НЕ ПОЛУЧИЛСЯ ТАКИМ КРАСИВЫМ КАК У АВТОРА,КРЕМ НЕ ОЧЕНЬ ВЗБИЛСЯ,НО НА ВКУСЕ ЭТО НЕ ОТРАЗИЛОСЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И МЯГКИЙ,ТОЛЬКО САХАРА МОЖНО ДОБАВИТЬ МЕНЬШЕ.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

26 страниц V  « < 3 4 5 6 7 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 7:28