IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

61 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пироги сладенькие, без фруктовых начинок
Ludmila
сообщение 1.9.2006, 21:43
Сообщение #16


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




QUOTE(ва-юр @ Sep 1 2006, 06:30 AM) [snapback]15040[/snapback]

Людмила, я сварила крепенький кофе и добавила в него сухих сливок. Порошок для печенья, это имеется ввиду пекарский порошок или можно взять соду. smile.gif

Все ясно, спасибо.... smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 3.9.2006, 15:54
Сообщение #17


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Наконец то я Ва-юрчик испекла твой КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ. Правда я не клала орехи, так как сын их не ест. Сверху покрыла сначала шоколадной глазурью, а потом ягодной. Тесто очень воздушное и вкусное.


Фото из альбома Рецепты 11


Фото из альбома Рецепты 11

Шоколадная глазурь
Глазурь: 4 ст. л сахара, 4 ст.л. какао, 2 ст.л. молока, 60 г. сливочного масла. Все смешиваем и варим все время мешая, чтобы не пригорела. Немного остужаем и покрываем пирог. Даем как следует остыть.

Ягодная глазурь
1 ст сахарной пудры, 3 ст л сока земляники (малины, клюквы или красной смородины).
Сахарную пудру добавить в теплый сок земляники и горячую воду, все тщательно растереть деревянной ложкой или лопаточкой до получения однородной блестящей массы. Масса должна быть очень густой.Поставить на 20 минут в холодильник и затем покрыть остывший пирог.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 3.9.2006, 16:49
Сообщение #18


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



Людмила, какой пирог у тебя ровненький и красивый получился, класс!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 3.9.2006, 17:03
Сообщение #19


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Красота какая,Людмил!И вкуснота!Тесто такое воздушное!И глазури таким ровным слоем лежат!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 3.9.2006, 23:44
Сообщение #20


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Вот это красота, Людмила! Мне, кажется, что при новой подаче пирог очень выиграл. Ягодная глазурь , думаю, придала пирогу вкусную кислинку и аромат. Здорово придумала! Тоже так сделаю в следующий раз. Спасибо! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 4.9.2006, 18:05
Сообщение #21


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Ва-юрчик пирожек был очень вкусненький..... smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 4.9.2006, 22:34
Сообщение #22


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




QUOTE(Людмила @ Sep 4 2006, 04:05 PM) [snapback]15311[/snapback]

Ва-юрчик пирожек бвл очень вкусненький..... smile.gif

Верю. smile.gif Я его не первый год делаю, сыну нравится. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 6.9.2006, 17:25
Сообщение #23


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



Еще хочу поделиться чужим rolleyes.gif (с кукинга от buxgalter) рецептом. но очень вкусным . Хоть и называется это торт/пирожное, но помоему больше подошло бы название пирог.

Быстрый шоколадный торт/пирожное "Победитель"

(Книга "Радости кулинарии")
Ну название понятно почему...я вчера уже обьяснила...

200 г шоколада
200 г масла
4 ст.ложки апельсинового ликера или бренди
4 ст.ложка муки(без верxа)
4 яйца
3/4 ст. саxара

Форма 26 см
Время выпечки-30 мин.
Тем.дуxовки-175-180 гр.

1.Растопить шоколад с маслом,добавить желтки,бренди,муку и все перемешать.
2.Взбить белки в пену,постепенно добавить саxар...Масса должна получится почти как на безе.
3.В 3 раза смешать белки с шоколадной массой.
4.Форму выстелить бумагой для выпечки,вылить массу и поставить выпекаться...

Мои ком:
В принципе все легко,быстро и просто...Но...немножко скучно...,xотя и очень вкусно...Ну так вот...Так как мне иголки в одном месте не дают спокойно...сидеть...Колются,...заразы...То я сделала еше такой "финт ушами"
1.Когда пирой почти остыл...Разогрела 4 (с большим верxом) ст.ложки сливового повидла,смешала его с 1/2 ст. молотого миндала(1/2 ст. миндаля до того как его перемолола) и намазала сверxу пирога.
2.Потом сделала свою любимую помадку в такиx пропорцияx:
100 г горького шоколада растопить с 1/2 ст.сливок.
Добавить 25 г масла и 1 ст ложку бренди....

Сам пирог пекла в форме 20*30.(Кстати для моей печки xватило 25 мин,чтобы зубочистка вышла суxой...)
Разрезала на квадратики и получила....Превосxодное шоколадное пирожное в стиле "Фаджи"...Мой муж сказал что они поxожи на "Пражский торт"(ето у него уже..."что-то с памятью моей стало..),я бы сказала что скорее на "Заxер"...,наверное из-за сливовой прослойки...,так как "Заxер" более воздушный и более мучной..
Да и еше...
200 г шоколада которые даны в рецепте...Я взяла 100 г горького и 100 г молочного
Если вы не любите ореxи или у вас иx нет дома...Можно обойтись и без ниx...Просто смазать теплым вареньем или повидлом
Впечатления...Очень вкусно...

От себя ничего не добавляла(только фото smile.gif ), ну очень вкусно получилось



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 6.9.2006, 17:33
Сообщение #24


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Наташа, очень вкусно смотрится пирог! Очень люблю шоколадную выпечку, да что бы орехов побольше! smile.gif Сливовая прослойка, наверное, придает пирогу свой шарм.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 6.9.2006, 17:57
Сообщение #25


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



ва-юр, сливовый джем придает кислинку, без которой пирог этот был бы уже не таким интересным на вкус smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 6.9.2006, 18:01
Сообщение #26


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Я так и представила все это! smile.gif Должно быть очень вкусно. При случае попробую обязательно. Сейчас катастрофически не хватает времени.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 6.9.2006, 18:11
Сообщение #27


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




QUOTE(Наташа @ Sep 6 2006, 04:25 AM) [snapback]15500[/snapback]

Быстрый шоколадный торт/пирожное "Победитель"

Боже мой, опять мои любимые шоколадности..... smile.gif
Даже боюсь себе представить его вкус, лучше уж не соблазняться.... sad.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
marina
сообщение 6.9.2006, 18:42
Сообщение #28


Марина краса, гордость коса
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 594
Регистрация: 22.5.2006
Пользователь №: 114



QUOTE(Людмила @ Sep 6 2006, 04:11 PM) [snapback]15526[/snapback]

Боже мой, опять мои любимые шоколадности..... smile.gif
Даже боюсь себе представить его вкус, лучше уж не соблазняться.... sad.gif

Согласна на все сто.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 7.9.2006, 4:38
Сообщение #29


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



Людмила, Марина, соблазняйтесь, вкуууусно tongue.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 7.9.2006, 11:25
Сообщение #30


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




QUOTE(Наташа @ Sep 6 2006, 03:38 PM) [snapback]15568[/snapback]

Людмила, Марина, соблазняйтесь, вкуууусно tongue.gif

Да я и не сомневаюсь. smile.gif Для меня все, что с шоколадом связано - ВКУСНО.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

61 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 20:52