IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

30 страниц V  « < 22 23 24 25 26 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Пироги, пирожки - 2, несладкая выпечка
Я-Самая
сообщение 6.6.2012, 19:57
Сообщение #346


Счастливая Мама
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,221
Регистрация: 15.4.2008
Из: Башкирия
Пользователь №: 5,895
награды:




Открытый пирог с творогом

Тесто:
- 1/2 стакана молока
- 1/2 ст.л. сухих дрожжей
- 2 ч.л. сахара
- 3 ст.л. подсолн. масла
- 1 яйцо
- щепотка соли
- 250 г муки


Дрожжи растворим в тёплом молоке, затем добавляем сахар, яйцо, масло и соль. Перемешиваем, и добавляем пару ст. ложек муки (с горкой), и вновь перемешиваем. Убираем в тёплое место на 15 минут - опара должна подняться.

Через 15 минут добавляем оставшуюся муку и месим тесто - оно не должно быть очень крутым.
Убираем в тёплое место - минут через 40 оно должно подняться.

Тесто раскатываем и выкладываем на противень.

На тесто выкладываем начинку и смазываем её желтком.
Начинка:
- творог
- немного манки
- изюм
- сахар
- яйцо


Ставим в разогретую духовку минут на 15.

Всё!

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татоша
сообщение 7.6.2012, 20:27
Сообщение #347


Скороварочка форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,085
Регистрация: 31.1.2012
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 9,698



Аня, просто и вкусно! Спасибо за рецепт!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лёлюшка
сообщение 7.6.2012, 20:29
Сообщение #348


Солнышко
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,206
Регистрация: 23.9.2008
Из: Москва
Пользователь №: 6,271




Цитата(Я-Самая @ 6.6.2012, 21:57) *
Открытый пирог с творогом

Отличный пирог, я бы сейчас таким угостилась rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Я-Самая
сообщение 8.6.2012, 15:57
Сообщение #349


Счастливая Мама
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,221
Регистрация: 15.4.2008
Из: Башкирия
Пользователь №: 5,895
награды:




Цитата(Татоша @ 7.6.2012, 21:27) *
Аня, просто и вкусно! Спасибо за рецепт!!!



Цитата(Лёлюшка @ 7.6.2012, 21:29) *
Отличный пирог, я бы сейчас таким угостилась rolleyes.gif


Девочки - Наташа, Леночка, спасибо. rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татоша
сообщение 17.7.2012, 21:51
Сообщение #350


Скороварочка форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,085
Регистрация: 31.1.2012
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 9,698



Я опять с пирогом))))
Вот никогда не готовила пирог с сырым картофелем))) Решила попробовать))) Очень вкусно получилось, на очереди пирог из сырой куры с картофелем)))

ПИРОГ С СЫРЫМ КАРТОФЕЛЕМ И РЫБОЙ



Приготовить ваше любимое дрожжевое тесто. У меня вот это Тесто "как пух"



Теперь начинка:
- сырой картофель;
- рыба, консервированный лосось Можно использовать свежую или копченную рыбу, или мясо или куру;
- лук свежий;
- соль, перец, прованские травы;
- сырое яйцо.

Продукты в произвольных пропорциях.



Выкладываем начинку на пирог.



И запекаем.





Угощайтесь)))



Это очень вкусно!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Лёлюшка
сообщение 17.7.2012, 21:56
Сообщение #351


Солнышко
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,206
Регистрация: 23.9.2008
Из: Москва
Пользователь №: 6,271




Как интересно, я тоже с сырым картофелем не пекла никогда. Ну и как он, хорошо приготовился, мягенький? Выглядит очень интересно, спасибо за рецепт, Наташа smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 18.7.2012, 13:07
Сообщение #352


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




А я завтра тоже собралась делать пирог с рыбой biggrin.gif сегодня вот сходила в магазин купила лососика, часть уже в холодильнике - посолила, а завтра пирог буду печь
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татоша
сообщение 18.7.2012, 18:16
Сообщение #353


Скороварочка форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,085
Регистрация: 31.1.2012
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 9,698



Цитата(Лёлюшка @ 17.7.2012, 21:56) *
Как интересно, я тоже с сырым картофелем не пекла никогда. Ну и как он, хорошо приготовился, мягенький? Выглядит очень интересно, спасибо за рецепт, Наташа smile.gif


Лёлюшка, я то же боялась, что картофель не пропечется, ан нет))) очень даже пропекся, я поставила духовку на маленький огонь, в градусах не скажу (не знаю) и до зарумянивания теста пекла, по времени то же не скажу, просто смотрела готовность и румяность теста))) Очень вкусно получилось))) Буду еще делать. Картофель порезала кубиками величиной с горох)))

Цитата(Людмила @ 18.7.2012, 13:07) *
А я завтра тоже собралась делать пирог с рыбой biggrin.gif сегодня вот сходила в магазин купила лососика, часть уже в холодильнике - посолила, а завтра пирог буду печь


Ура, у нас завтра пирог будет)))) Удачи тебе!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татоша
сообщение 25.7.2012, 19:09
Сообщение #354


Скороварочка форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,085
Регистрация: 31.1.2012
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 9,698



Нашла и инете рецепт теста на соде и сыворотке.
Попробовала, не плохо)))

Выставляю рецепт, может кому пригодиться)))



Для теста необходимо:
- 250 мл. сыворотки;
- 80 гр. сл. масла;
- 1-2 ст. л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ч.л. соды;
- мука примерно 3-3,5 стакана

Сыворотку с маслом немного нагреть.



Добавить соль, сахар, соду, муку и я добавила немного отрубей)))



Вымесить тесто.



Дать ему отдохнуть 30-40 минут. Выложить в форму (теста получилось много, этого теста достаточно на противень)



Смазать томатным соусом. Выложить маринованный лук и перец.



Посыпать сыром.



Выложить начинку, у меня шампиньоны с куриным фаршем и сметаной.



Я еще добавила отварную куру и маринованные огурцы.



Посыпать сыром и полить майонезом разбавленным рассолом огуречным)))





Запечь.



И угощаться)))

Итог:
Тесто получилось, тяжелое, немного влажноватое, но рыхлое. Вкусное, легкое в работе (на ощупь, мягкое и эластичное). Думаю вкусные пирожки получатся, хорошо будет со сладкой, сухой выпечкой. Если сделать потоньше будет вкуснее и рассыпчатее))) Впрочем это мне, а любителям теста (как мой муж) очень хорошо))) Буду еще готовить с этим тестом)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 26.7.2012, 13:31
Сообщение #355


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




очень интересная у тебя начинка для пирога Наташа smile.gif

Тесто похоже на песочное ?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татоша
сообщение 27.7.2012, 19:12
Сообщение #356


Скороварочка форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,085
Регистрация: 31.1.2012
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 9,698



Цитата(Людмила @ 26.7.2012, 13:31) *
очень интересная у тебя начинка для пирога Наташа smile.gif

Тесто похоже на песочное ?


Тесто скорее похоже на... не знаю какое))) Но не песочное, песочное легче и суше. Я такое тесто еще не пробовала. Надо на мой взгляд делать его тоньше, пирожки еще попробую сделать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 27.7.2012, 20:15
Сообщение #357


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Цитата(Татоша @ 27.7.2012, 6:12) *
Тесто скорее похоже на... не знаю какое)))


laugh.gif понятно
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Я-Самая
сообщение 27.7.2012, 20:22
Сообщение #358


Счастливая Мама
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,221
Регистрация: 15.4.2008
Из: Башкирия
Пользователь №: 5,895
награды:




Цитата(Татоша @ 17.7.2012, 22:51) *
Я опять с пирогом))))
Вот никогда не готовила пирог с сырым картофелем))) Решила попробовать))) Очень вкусно получилось, на очереди пирог из сырой куры с картофелем)))

ПИРОГ С СЫРЫМ КАРТОФЕЛЕМ И РЫБОЙ
...

...


Наташа! Обалденный у тебя пирог!
Представляю, какая вкуснятина!!! food1.gif У меня мама такой пирог часто делает, и именно с сырым картофелем. Это очень вкусно!
Фото - food1.gif !
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Татоша
сообщение 28.7.2012, 11:30
Сообщение #359


Скороварочка форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,085
Регистрация: 31.1.2012
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 9,698



Цитата(Я-Самая @ 27.7.2012, 20:22) *
Наташа! Обалденный у тебя пирог!
Представляю, какая вкуснятина!!! food1.gif У меня мама такой пирог часто делает, и именно с сырым картофелем. Это очень вкусно!
Фото - food1.gif !


Да, Анна!!! Я теперь тоже поклонница таких пирогов, муж говорил, что не на знает, будет он такое есть))), но слопал за милую душу))) Очень удачно получилось, на очереди с курой и картофелем)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
podruga
сообщение 29.7.2012, 20:16
Сообщение #360


Задушевная подружка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7,238
Регистрация: 19.9.2006
Из: Москва
Пользователь №: 505
награды:




нашла в инете рецепт

ПРИБАЛТИЙСКИЕ ПИРОЖКИ.

Не знаю, Люда, действитльно у вас они делаются часто или это просто название, но быстро, просто и вкусно.
делала на даче.

Слоенное тесто порезать на квадраты, положить шпротинку и сверху лучок, я капнула майонез в некоторые., защипить с одного края.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

30 страниц V  « < 22 23 24 25 26 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 15:47