IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

46 страниц V  « < 5 6 7 8 9 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Выпечка с фруктами и ягодами - 2, Часть 2
Poncik
сообщение 24.10.2007, 8:21
Сообщение #91


Постоянный посетитель
**

Группа: Форумчанин
Сообщений: 63
Регистрация: 21.10.2007
Из: Латвия
Пользователь №: 5,198



Цитата(Махоня @ 25.9.2007, 5:06) *
Цветаевский яблочный пирог. (с кукинга).
Тесто: 1.5 стакана муки, 0.5 стакана сметаны, 150 г сливочного масла растопленного, 1/2 ч.л гашеной соды.
Крем: Слегка взбить 1 ст. сметаны, 1 яйцо, 1-1.5 ст. сахара и 2 ст.л. муки. 1 кг яблок почистить и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жаре минут 50.





Я в прошлый раз делала все как по рецепту, но как я поняла, форма должна быть большая - 26см. Яблок я брала не 1 кг и крема меньше. А в этот раз вместо сметаны в тесте использовала кефир. И в начинке использовала 1 нектарин, 1 яблоко и 1 персик. Теста получилось больше обычного, но было очень вкусно. Муж сказал, что все хорошо, но плохо, что остановиться не можешь.


Махоня,у Вас чудесный пирог получился.А меня с ним настигла позорная неудача.Делала все по рецепту в разъемной форме.Завела духовку на нужную температуру и на 50 мин.Вернувшись через какое=то время на кухню пришла в ужас-на кухне полно дыма.
Моя версия неудачи-это то,что масло из нмжнего слоя теста топилось и вытекало из формы.Заливка не могла вытекать,т.к.форма была полностью выложена тестом.
Итог:пирог вместе с формой полетел в мусорник,духовку до сих пор не могу отмыть до конца. cray.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Stern
сообщение 27.10.2007, 10:22
Сообщение #92


Душа компании
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 9,169
Регистрация: 11.12.2006
Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin)
Пользователь №: 1,558



ДЕВОЧКИ,КАКИЕ ВСЕ УМНИЧКИ!!! СКОЛЬКО ВКУСНЫХ ПИРОГОВ НАПЕКЛИ!!!
Уходить не хочется!Хоть и съели всё давно,так хоть подюбоваться!!! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nerazumna
сообщение 11.11.2007, 19:43
Сообщение #93


Умница-Разумница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 4,111
Регистрация: 8.5.2007
Из: Киев
Пользователь №: 4,528



Катринчик!!!! Спасибо тебе за рецепт бурмы - мясного пирога!!!!!
Сделала я из него такую вот штуку:
начинка - яблоки, изюм, орехи, мёд


вкусненько, скажу я вам!!!!
но что то я напортачила... жесткая корочка дюже...
вот придёт Катринчик, расскажет где я ошиблась....

но я её "распаривала" в сковородке с водичкой, и очень лёгко унас все слопалось laugh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 11.11.2007, 22:13
Сообщение #94


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Цитата(Милая @ 22.10.2007, 21:46) *
МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ




ohmy.gif rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif О - БАЛ - ДЕТЬ..........
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Yulka
сообщение 12.11.2007, 13:43
Сообщение #95


Леди Шторм
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 822
Регистрация: 20.8.2007
Из: Германия
Пользователь №: 4,904



я тут на днях делала пирожок, только фотка последняя не особо удалась, выставлю в мастер классе.........

РЕЦЕПТ В МАСТЕР-КЛАССЕ!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
светуня
сообщение 12.11.2007, 14:03
Сообщение #96


Светлячок нашего форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 5,202
Регистрация: 21.10.2006
Из: Москва
Пользователь №: 727



rolleyes.gif Ждем-сссссссссссс!!!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Yulka
сообщение 12.11.2007, 14:22
Сообщение #97


Леди Шторм
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 822
Регистрация: 20.8.2007
Из: Германия
Пользователь №: 4,904



Цитата(светуня @ 12.11.2007, 13:03) *
rolleyes.gif Ждем-сссссссссссс!!!!!!!!

ужесь! РЕЦЕПТ В МАСТЕР-КЛАССЕ!!!!

очень вкусный верх , но достаточно сытный, сначала пожалела, что только половину рецепта сделала, но для нас с мужем было в самый раз, очень вкусно получилось, не слишком сладко, вишенка с кислинкой, ммммммм, вкусняшка!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
светуня
сообщение 12.11.2007, 14:39
Сообщение #98


Светлячок нашего форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 5,202
Регистрация: 21.10.2006
Из: Москва
Пользователь №: 727



ohmy.gif ААААААААААААААА!!!!!!!!!!! Я не знаю что мне делать????????????????? Столько всяких вкусностей уже накопилось dry.gif !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Пироги, кексики, Чизкейки - когда я все это буду готовить?????????????? И вот еще один!!!!!!!!!!!!!!!!! cray.gif cray.gif cray.gif СПАСИТЕ!!! ПОМАГИТЕ!!!! Это же БЕЗУМИЕ какое то!!!!!!!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Sea
сообщение 12.11.2007, 15:23
Сообщение #99


Богиня морей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,417
Регистрация: 25.5.2007
Пользователь №: 4,592



Юлька - я только что из мастер-класса - я не знаю, как последняя, а остальные фото очень даже!!! Особенно та, на которой вишневая начинка rolleyes.gif food.gif food1.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nerazumna
сообщение 12.11.2007, 16:06
Сообщение #100


Умница-Разумница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 4,111
Регистрация: 8.5.2007
Из: Киев
Пользователь №: 4,528



Юлька!!!! красота такая!!!!! и я хочууууууууу!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Stern
сообщение 12.11.2007, 17:08
Сообщение #101


Душа компании
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 9,169
Регистрация: 11.12.2006
Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin)
Пользователь №: 1,558



Цитата(Nerazumna @ 11.11.2007, 18:43) *
Катринчик!!!! Спасибо тебе за рецепт бурмы - мясного пирога!!!!!
Сделала я из него такую вот штуку:
начинка - яблоки, изюм, орехи, мёд
вкусненько, скажу я вам!!!!
но что то я напортачила... жесткая корочка дюже...
вот придёт Катринчик, расскажет где я ошиблась....
но я её "распаривала" в сковородке с водичкой, и очень лёгко унас все слопалось laugh.gif


Смотрится очень аппетитно!!! food1.gif food.gif


Цитата(Yulka @ 12.11.2007, 13:22) *


Какой классный пирог!!!Обязательно сделаю! food.gif

А в переводе Bienenstich-пчелиный укус. tongue.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
natusja
сообщение 12.11.2007, 19:05
Сообщение #102


Новичок
*

Группа: Посетители
Сообщений: 18
Регистрация: 12.11.2007
Пользователь №: 5,279



девочки,я недавно узнала рецепт пирога,испекла,мужу понравился,хочу с вами поделиться,называется

"Вверх ногами"

тесто:
1.5ст.муки,
1ст.сахара,
0.5ст.грецких орехов,
0.5ст.воды,
1.5ч.л.пекарского порошка,
3 яйца,
1ч.л.ванилина,
вишни 7 штук,
6-7кружочков консервированных ананасов,
1\4ст.сливочного масла.

Растопить сливочное масло в плоской сковороде,когда растает,подмешать сахар,затем выложить кружочки ананасов,а в центр каждого кружка по вишеньке,в пустые места обжаренные грецкие орехи,поставить сковороду в теплое место.Растереть яичные желтки с сахаром подмешать ванилин.Смешать муку с разрыхлителем и порциями ввести в яичную смесь,добавить воду и вымешать до получения однородного теста.Взбить яичные белки до крутой пены и смешать с остальной частью теста.Вылить смесь в сковороду с ананасами и поставить в разогретую духовку до 180"С на 30 минут до золотистого цвета.Потом дать ему немного остыть и перевернуть на блюдо.Смотрится красиво.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kati
сообщение 13.11.2007, 5:07
Сообщение #103


Модератор-Пионер форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 14,438
Регистрация: 28.11.2005
Из: ТХ, USA
Пользователь №: 24




Цитата(Yulka @ 12.11.2007, 6:43) *
я тут на днях делала пирожок

Очень вкусненький пирог! rolleyes.gif

Цитата(natusja @ 12.11.2007, 12:05) *
девочки,я недавно узнала рецепт пирога,испекла,мужу понравился,хочу с вами поделиться,называется

"Вверх ногами"

У нас Алена похожий пирог готовила, только там ананасы сиропом заливались.А с орешками тоже вкусно! rolleyes.gif Спасибо за рецепт!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мурочка
сообщение 13.11.2007, 6:02
Сообщение #104


Мисс Грация
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,641
Регистрация: 8.5.2007
Из: Москва
Пользователь №: 4,530



ohmy.gif И зачем я тут???????????????? Все буду печь.Все что увидела.Умнички девчонки! Такое выдержать невозможно. biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
natusja
сообщение 13.11.2007, 12:55
Сообщение #105


Новичок
*

Группа: Посетители
Сообщений: 18
Регистрация: 12.11.2007
Пользователь №: 5,279



девочки,какие вы все хоршие хозяйки,всё знаете,ничем не удивишь!Но всё равно хочу вам ещё рецепты предложить,которые я люблю.

ПИРОГ"ЯГОДКА"

тесто:
0.5кг.творога(лучше домашнего),
1ст.сметаны,
1ст.сахара,]
100г.маргарина,
ванилин,
щепотка соли и соды,
2-3яйца.

Растопить маргарин.В сметане загасить соду.яйца немного взбить,всё перемешать,муки добавить,чтобы тесто было немного ,чем на оладьи.Вылить на смазанную сковороду.Сверху разложить
клубнику,малину,яблоки,груши и немного придавить,чтобы ягоды или фрукты провалились в тесто.Поставит в тёплую духовку,выпечь до золотистого цвета.Очень вкусно,пирог тает во рту!Жалко не могу вам фотографии присылать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

46 страниц V  « < 5 6 7 8 9 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 20:28