Пекарня, рецепты хлеба для хлебопечки Опции

[Stern]

Ой,Гуночка,и не говори! Какие там силы! Хлебушек ещё и пахнет так,что селезёнка ходуном ходит!

[Ирэн]

Итальянский томатный хлеб

Какой эе он КРАСИВЫЙ -глаз не оторвать

[Алена]

ААААААААААААААААААААААААААААААААААААх!
ООООООООООООООООООООООООООООООООООХ!!!!!
Какой у Стеллочки хлебушек томатный !!!!!!

[Stern]

Какой эе он КРАСИВЫЙ -глаз не оторвать

Если бы только глаз!А то ещё и зубов от него не оторвать!

ААААААААААААААААААААААААААААААААААААх!
ООООООООООООООООООООООООООООООООООХ!!!!!

[Stern]

Вот ещё один хлебушек из того же источника,что и "итальянский томатный".

Выкладываю рецепт отличного хлеба. Его можно печь как с различными добавками, так и без.

Молочный хлеб

(Масса 680г.)
Молоко – 1 чашка и 2 ст. лож. (чашка 230мл.)
Мука пшеничная – 3 чашки.
Соль – 1 ч. лож.
Сахар – 2 ст. лож.
Сухое молоко - 2 ст. лож.
Масло сливочное – 2 ст. лож.
Дрожжи -2 ч. лож.

(Масса 900г.)
Молоко – 1,5 чашка и 3 ст. лож. (чашка 230мл.)
Мука пшеничная – 4,3 чашки.
Соль – 2 ч. лож.
Сахар – 2,5 ст. лож.
Сухое молоко - 3 ст. лож.
Масло сливочное – 3 ст. лож.
Дрожжи -2,25 ч. лож.

Приготовление:
Поместить ингредиенты в порядке указанном в инструкции к хлебопечке. Режим основной, корочка средняя.

С этим хлебом легко экспериментировать. В состав можно вводить различные добавки. Пробовала добавлять сушеные помидоры (1,5-2 ч. лож.), смесь сухих трав – базилик, орегано (1 ч. лож). Добавляла помидоры в самом начале, и получался кремово-оранжевый цвет хлеба (фото) или по сигналу, получался белый хлеб с помидорными вкраплениями.
Последний эксперимент это замена обычного молока – топленым молоком. Получился очень вкусный хлебушек. Всем рекомендую.

Я всыпала случайно завалявшуюся сухую приправу для салатов.Хлебушек очень мягкий и нежный,мелкопористый.

[Алена]

Ну,Блин! ДОБЬЕШЬ ТЫ МЕНЯ СВОИМИ ХЛЕБУШКАМИ!!!!!(сказала я век не ругавши... )

[Kati]

Итальянский томатный хлеб

Молочный хлеб

Какие замечательные хлеба,Штернушка! Отрезать бы по кусочку сейчас

[Stern]

Ну,Блин! ДОБЬЕШЬ ТЫ МЕНЯ СВОИМИ ХЛЕБУШКАМИ!!!!!(сказала я век не ругавши... )

Не "Ну,Блин!",а "Ну,буханка!"!!!


Спасибо,Катюша!!!

[Ирэн]

Молочный хлеб

СУПЕР!!!!!!

[светуня]

Так и прилипла к экрану - очень красиво, а можно интересно такое тесто как-нибудь без ХП приготовить

Спасибочки , Ирэн!!!!!!!! Конечно можно и без ХП приготовить. Только главное - хорошо вымесить. и УсЕ !!!

Stern, ты воЩЕ отдыхаешь или нет???????????Столько хлеба напекла . ТОМАТНЫЙ очень интересный, МОЛОЧНЫЙ кушали. И когда я только буду делать - за тобоЮ не угонишься.



У меня БУЛОЧКИ С СЫРОМ. Тесто приготовила по ЭТОМУ рецепту. Потом раскатала его, намазала опять растопленым сливочным маслом и посыпала много сырУ. Сложила, чуть расплющила (хотела раскатать, а сыр начал вылазить ). Края сложила и защипила. Порезала и в печку. ТожА ничего получились булочки

а рецептик этого французского теста моно??????

ПОЖАЛУЙСТА!!!!!!!! Все, конечно, делают по-своему, но мне лично нравится он ИМЕННО на воде.

[Stern]

Ирэн,спасибки!!!



Светуня!!!Какие булочки!!!
Это уже не "дома Паркеров",а "дома Светуни"!!!

[Kati]

У меня БУЛОЧКИ С СЫРОМ. Тесто приготовила по ЭТОМУ рецепту. Потом раскатала его, намазала опять растопленым сливочным маслом и посыпала много сырУ. Сложила, чуть расплющила (хотела раскатать, а сыр начал вылазить ). Края сложила и защипила. Порезала и в печку. ТожА ничего получились булочки

Ну ты и эксперементатор!И как это "ничего получились"?Очень даже "чего получились"!Вкуснотища!

[Pups]

Светуня, хороши булочки

А хлеб у Stern - так просто красавЕц!

[Stern]

Спасибо,Пупсюнчик!!!

[Stern]

Вот вам к завтраку свеженький.Угощайтесь!

рецепт с хлебопечки.ру от fugaska

Хлеб яичный


- 1,5 ч.л. сухих дрожжей (мерная)
- 450 гр пшеничной муки
- 1,5 ч.л. соли (мерная)
- 2,5 ст.л. сахара (мерная). я положила из общего кол-ва пакетик ванильного сахара
- 2 желтка + 1 яйцо целое (немножко разболтать) я смешала яйца с молоком
- 2 ст.л. кунжутного масла я влила рапсовое
- 210 мл топлёного молока использовала обычное молоко
сахар и соль я растворила в молоке (нагрела его посильнее)
муку всегда просеиваю
программа основная для средней буханки с темной корочкой