Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
Юличкины рецепты _ Архив старых тем _ Тортики - 2
Автор: LEDY 25.4.2007, 8:52
Содержание темы:
http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=9
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=77675 - от LEDY
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=78300 - от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=79009 http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=78994 - от Учитель
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=79399 -от Светуни
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=80126 -от Stern
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=80561 -от Кати
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=81453 -от Учитель
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=81823 - от GuNa
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=86255 -от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=91253 -от Махони
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=91944 -от Katrin
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=91979 -от Настена
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=92167 http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=91993 -от Sea
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=92392 -от piratka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=93030 -от Багира7
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=95704 -от Жанна
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=96091 -от Милая людям
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=99359 - от Кобра
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=99416 - от Светуни
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=99420 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=100982 - от Милая людям
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=101261 - от Шелест
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=101344 - от Махоня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=101486 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=102859 - от Ирэн
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=104639 - от Yulka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=104990 - от Багира7
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=105861 - от Elja
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=108046 от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=109595 http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=109282 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=112360 - от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=112567 http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=112485 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=112983 - от Учитель
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=115687 -от Yulka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=115779 -от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=117135 -от Махоня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=117333 - от Брюнетка
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=119410 - от iska78
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=120204 -от Yulka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=120809 -от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=120841 -от от Алекс
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=121434 - от club_music
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=121529 - от Stern
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=123352 - от Светуня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=124427 - от Sea
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=125941 - от Светуня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=126101 - от Sofi82
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=126104 - от Yulka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=126543 - от Kati
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=126742 - от Наташа
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=126832 - от Sofi82
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=127572 - от Светуня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=128241 - от Natalie
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=128368 - от Махоня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=131288 - от Sea
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=131288 - от Sea
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=132468 -от Маргоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=132474 -от Natalie
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=132916 - от Natalie
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=132916 - от Natalie
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=133499 - от Махони
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=133637 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1531&view=findpost&p=134373 -от Светуни
_______________________________________________________
Всем ПРИВЕТ!!!!! 
Как меня давно здесь не было..... Я , помнится, обещала вставить рецепт одного "сборного" (из ваших рецептов) торта,хотела сделать его на день рождения отца...К сожалению, не сделала, времени ну просто никакого не было, пришлось переложить на маму... 
А сейчас я хочу вам предложить очень легкий и оригинальный рецептик: Это турецкая кухня, бисквит называется ISLAK KEK. Рецептик подглядела на кукинг.ру, а фото уже мои 
ИТАК:
ISLAK KEK
"продукты:
4 шт яиц
2 стакана сахара
2 ст ложки какао
1 ст молока
1 ст растит.масла ( без запаха)
1 ст муки
пакетик порошка для выпечки
ванилин
1 ст вишневого сока
способ приготовления :
1 В кастрюле перемешиваем яица, сахар,какао ,молоко и масло. В 1 стакан наливаем полученную смесь и ставим в сторонку.
2 В оставшуюся смесь сыпем муку,порошок для выпечки и ванилин. Перемешиваем.
3 Смесь заливаем на посуду в которой будет выпекаться пирог. Желательно чтобы пирог получился квадратным. Помещаем в духовку, нагретую до 180C, выпекаем 50 мин..
Как только пирог будет готов, отключите духовку, Залейте пирог вишневым соком, и ждите 2-3 мин пока он не пропитается.После залейте пирог стаканом оставшейся смеси и поместите пирог обратно в духовку. Ждите пока он пропитается и дойдет до готовности.В отключенной духовке."
Мои дополнения 
:Тукецкие сладости очень сладкие, порой приторные. Этот кейк получается сладким в меру, но я добавила щепотку соли, для сбалансирования-паолучилось-что надо.
В стакан вишневого сока я добавила чуть аморетто.
Какао положила 3 ст. л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 
ОЧЕНЬ ВКУСНО и СООООООООООООООООЧНО!!!! Ням 
Автор: Stern 25.4.2007, 8:55
Как интересно!!! 
И смотрится очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
Автор: LEDY 25.4.2007, 9:02
И смотрится очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! Вообщето, на фото в сайте, где я взяла рецепт, он выглядит еще более черным и толи более пропитавшимся, толи там больше разрыхлителя...
Но вкусно!
Автор: Барбара 25.4.2007, 12:58
мой рецепт
250 гр маскарпоне
300 гр сливок
100 гр сахарной пудры
200 гр готовых женских пальчиков.
Алекс! По подробней расскажи, пожалуйста! В каком порядке что клала, чего с чем смешивала, как форму придала, жирность сливок какая должна быть? Что такое женские пальчики? Я поняла, что печенье, но какое?
Прости за глупые вопросы, но не хочется продукты портить незнаючи!
Автор: Kati 25.4.2007, 17:55
Очень аппетитно смотрится кусочек!
Автор: LEDY 25.4.2007, 20:07
Да, кекс получается очень сочным. И действительно именно такой, как в Турции делают сладости. Жаль только ,что они очень уж сладкие.....Но может это и плюс?
Автор: Людмила 25.4.2007, 20:11
Смотрится очень вкусно, спасибо за рецептик
Автор: светуня 26.4.2007, 7:02
Интересненький какой рецептик!!!!!!!
Автор: Лиза 26.4.2007, 7:10
Приветик всем! я вот вчера пекла тортик для работы, вечером рецепт напишу. Взяла я рецепт из журнала "Лиза"
http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=b0eba661b9764cbaa57f459466a0908f
Автор: Stern 26.4.2007, 7:14
Смотрится тортик очень здорово! Ждём рецепт!!!
Автор: светуня 26.4.2007, 7:17
Ждем!!!! Ждем!!!! Такой красивый получился!!!
Автор: Людмила 26.4.2007, 11:16
Лиза тортик замечательно получился. Я тоже этот журнал получаю... 
Автор: Pups 26.4.2007, 12:21
на картинке-вкуснючка. Лиза, давай рецептик!
Автор: Kati 26.4.2007, 16:56
Какой аппетитнейший кусочек!
Ждем рецептик!
Автор: Алена 26.4.2007, 21:54
Лиза тортик смотрится очень вкусненьким! Ждем завтра
Автор: Stern 26.4.2007, 22:09
Я по картинке носом долго елозила,но рецептуру не рассмотрела.
Автор: Алена 26.4.2007, 22:14
Наверно очки забыла одеть ?
Автор: Stern 26.4.2007, 22:33
У меня близорукость! Я,когда читаю что-нибудь мелкое,очки как раз снять должна!
Автор: ва-юр 26.4.2007, 23:10
ИТАК:[/color]Фотки очень аппетитные! Наверное, КЕЙК получился очень вкусный. Люблю восточные сладости.
Смотрится очень красиво! Думаю, что и вкус отменный.
Автор: ва-юр 27.4.2007, 1:23
Не знаю, как и назвать этот торт. Может быть " Весна"? 
С рецептом и приготовлением торта можно ознакомиться http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1533&view=findpost&p=78301
Автор: Kati 27.4.2007, 5:04
Ва-юрчик,рецепт читала как завороженная!
Обалдела просто от красоты и твоей фантазии! Бесподобный торт получился!Великолепно!
Автор: Алена 27.4.2007, 7:10
Ваюрчик,я обязательно его сделаю,он мне очень понравился. Спасибо за рецепт.Только с листиками у меня будет проблема и с божей коровкой Может сделаю без них и назову свой торт-бревнышко-
Автор: Stern 27.4.2007, 7:13
Ва-юрчик,тортик как из сказки! С ума сойти!!! 
Листиков мне,как и Алёне,не сотворить. Но тортик сделаю обязательно.
Автор: светуня 27.4.2007, 7:33
Ва-юрчик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! До чего же все просто и ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!!!!!!!!!!!!!!! МАСТЕРИЦА ты наша!!!!!!!!! Такое ЧУДО сотворила!!!!!!!!!!!!!!! Спасибки тебе, что ты с нами!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! и РАДУЕШЬ нас своими прелестями!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Автор: LEDY 27.4.2007, 8:56
http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=b0eba661b9764cbaa57f459466a0908f
ОЙ! Знакомый рецепт! Этому номеру журнала года 3, если я не ошибаюсь. Я тоже делала этот тортик.
ВА-ЮР Не знаю, как и назвать этот торт. Может быть " Весна"?
КРАСОТА,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Автор: podruga 27.4.2007, 10:15
Ва-юрчик-ЧУДО
Автор: Лиза 27.4.2007, 10:24
Да журнальчику и вправду уже года 3 , я из них только тортики пеку. Вот и стараюсь на праздники что-нибудь новое испробовать.
Автор: Elja 27.4.2007, 10:56
ЛИЗА тортик интересный,а где рецептик взять можно?
Автор: Лиза 27.4.2007, 10:58
Приветик! а я вроде там где фотки тортика уже вставила картинку с рецептом! Посмотри.
Автор: Elja 27.4.2007, 11:04
С рецептом и приготовлением торта можно ознакомиться http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1533&view=findpost&p=78301
Какой красивый и замечательный тортик. Я думаю что он заслуживает название Весна.
Обязательнно его сделаю на новоселие.
Спасибо за рецепт.Только с листиками у меня будет проблема и с божей коровкой Может сделаю без них и назову свой торт-бревнышко- Алена, листочки и цветочки.... видела в магазине О'кеу
Лиз, там очень плохо видно
Автор: Stern 27.4.2007, 11:29
Лиза,честно говоря,там вообще ничего,кроме технологии сборки,не видно.
Автор: GuNa 27.4.2007, 11:46
Лиза, я там как лиса, вокруг фотки крутилась и толком ничего не разобрала
Автор: Наташа 27.4.2007, 12:17
Ва-юрчик, замечательно красивый тортик
Автор: Людмила 27.4.2007, 18:00
Сказать нечего....
просто КУДЕСНИЦА ТЫ НАША.... цены нет твоим знаниям. МОЛОДЕЦ !!!!!Торт бесподобный и главное необычный...
Автор: Барбара 27.4.2007, 22:50
Очередное произведение кулинарного искусства!
Автор: Лиза 27.4.2007, 22:56
Девочки завтра мужа попрошу отсканировать и ещё раз вставлю.
Автор: учитель 27.4.2007, 23:03
ВА-ЮР! ТОРТ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ! И РЕЦЕПТ НЕ СЛОЖНЫЙ! СПАСИБО!
Автор: учитель 29.4.2007, 19:45
ДЕВЧАТА! ВАШИ ШЕДЕВРЫ ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНЫ! НАСТОЯЩИЕ ПРОИЗВЕДЕНИЯ!
Мой тортик очень скромный ,НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
ТОРТ МОРКОВНЫЙ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ.
даже самые капризные гости будут довольны.
Автор: Stern 29.4.2007, 21:12
Учитель,не знаю как гости,а мы точно будем довольны если ты рецепт напишешь!!!
Автор: учитель 29.4.2007, 21:30
РЕЦЕПТ СОВСЕМ НЕСЛОЖНЫЙ.
1 стакан растительного масла взбиваем с 1 стаканом сахара,постепено по одному добавляем 3 яйца крупных,продолжая взбивать.
Дальше смешиваем один стакан муки с разрыхлителем (2 ч.л без верха) с щепоткой соли и по 1/2 ч.л. корицы и мускатного ореха.И осторожно добавляем эту смесь в смесь с яйцами.
Затем добавляем 1 стакан тертой на мелкой терке моркови и перемешиваем все.
Разделяем смесь на 2 формы ,смазанные растительным маслом и выстланные пергаментом для выпечки(вырезаете только для дна формы).
Выпекаете толстые коржи до готовности.
КРЕМ.
Взбиваете 50 г сливочного масла со стаканом мягкого жирного творога. до легкой массы,добавляете 2 ст.л сахарной пудры и пакетик ванильного сахара.все перемешиваете.
(Я в этот раз взяла обыкновенный 9% творог и добавила 200 г творожка жидкого с фруктами.)
С остывших коржей после выпечки снимаете пергамент,намазываете творожным кремом первый корж,положив сверху второй,тоже смазываете кремом и украшаете орешками грецкими или пекан.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Автор: Алена 29.4.2007, 21:32
Я уже голодных глаз от него отрвать не могу!!! А то пью свой пустой чай и пью......
Автор: учитель 29.4.2007, 21:35
А то пью свой пустой чай и пью...... АЛЕНОЧКА! УГОЩАЙСЯ НА ЗДОРОВЬЕ! ТОРТИК ПОЛЕЗНЫЙ!
Автор: Алена 29.4.2007, 21:38
Вот спасибо!!!
Автор: Stern 29.4.2007, 21:48
Учитель,тортик очень вкусный!!!Обязательно сделаю!Спасибо за рецепт!
Вопрос.Сколько разрыхлителя?
Автор: учитель 29.4.2007, 21:54
Вопрос.Сколько разрыхлителя?
Я положила 2 ч.л без верха,а вообще можно использовать муку которая идет уже с разрыхлителем.
НА ЗДОРОВЬЕ!
Автор: Kati 30.4.2007, 3:38
Много раз читала рецепт морковного торта и отзывы,но все никак не решаюсь его приготовить.Наверное пора!
Раз Вы говорите,что вкусно,значит дейстительно так и есть! Спасибо за рецептик!
Автор: учитель 30.4.2007, 20:34
НА ЗДОРОВЬЕ КАТЮША! ПОПРОБУЙ СДЕЛАТЬ -ТЕБЕ ПОНРАВИТСЯ!
Автор: Kati 30.4.2007, 21:29
Обещаю,что обязательно сделаю,но только чуть позже,а то у меня рецепты на пробу как вседа в очереди толкутся
Автор: Stern 30.4.2007, 21:58
Общая проблема!!!!
Автор: светуня 1.5.2007, 6:37
Учитель!!!!!!!! Тортик интересный получается!!!!!!!!!!!!!!! Спасибки за такой необыкновенный рецептик!!!
Автор: светуня 2.5.2007, 6:45
Мы вчерась решили ,неожидано для себя и других, что пойдем в гости к теще!!!! Ей позвонили, предупредили. За мной , как всегда, сладкое. Хорошо прикупила наднях Маскарпоне. Получился тортик на скорую руку. Ничего вроде - в меру сладкий, в меру мокрый и очень нежный.
"БЫСТРЫЙ ТОРТ К ПРАЗДНИКУ"
Тесто : взбить 3 белка с 1ст.л. воды и 100гр сахара,постепенно 3 желтка добавить и по 45гр муки и крахмала. (Этот рецепт взяла из старой подшивки журнала "Лиза")
Пропитка: 1ч.л. цикория, 2ч.л. сахара, 4ст.л. кипятка - остудить.
Крем: 200млжирных сливок взбить, добавить 250 гр Маскарпоне - все хорошо взбить.
Форма у меня диам.20см. Выстелить бумагой и запечь. Затем остудить. Разрезать пополам. В глубокую форму уложила нижний корж и смазала его пропиткой, кремом. Накрыла вторым коржом и повторила. Сверху посыпала какао. Поставить в холодильник.
Очень похож на ТИРАМИСУ . Только с некоторыми отклонениями.
Фоткала у мамы, темновато было.
Автор: Stern 2.5.2007, 7:38
Какой замечательный тортик,Светуня!!!! Крем с маскарпоне-это всегда вкусно!!!
Автор: Алена 2.5.2007, 7:47
Светуня,тортик так нежно и сочно выглядит !!!!Вкуснота,да еще и стаким кремом !
Автор: Kati 2.5.2007, 15:21
Какой смачненький кусочек!Сразу видно,что тортик очень вкусный и нежный!
Автор: учитель 2.5.2007, 22:33
СВЕТУНЯ! ТОРТИК ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ И СОЧНЫЙ!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Автор: ва-юр 2.5.2007, 22:36
Светуничка, тортик смотрится очень нежным и вкусным.
Автор: светуня 3.5.2007, 7:46
Спасибо вам, девочки!!!!
Автор: Наташа 3.5.2007, 7:52
ООООччччень аппетитный разрезик
Автор: Stern 4.5.2007, 21:58
Торт "Сюрприз"
стакан-250 гр,форма диаметром 26 см, с отверстием.
200 гр маргарина растопить+3/4 стакана сахара+0,5 стакана кефира+1 пакетик ванильного сахара+250 гр творога+1 яйцо+3 стакана муки,перемешанной с пакетиком разрыхлителя.Тесто густое, но не очень-для ложки,не для рук.
Разделить тесто на две части,в одну из них вмешать столовую ложку(с верхом)какао.
Выкладывать в форму попеременно тёмное и светлое тесто полосочками(лепесточками) от края к центру.У меня получилось по шесть полосочек тёмного и светлого.Выпечь корж,остудить,разрезать на два пласта.
400 гр сметаны взбить с 0,5 стакана сахара и пакетиком ванильного сахара.Торт смазать кремом,собрать,и оставить пропитаться до следующего дня.
Когда будете укладывать верхнюю часть,кладите так,чтобы тёмные части нижнего коржа совпали со светлыми частями верхнего коржа.
Таким образом,я испекла один корж,а создаётся впечатление,что их было два.И когда нарезала,получилось интересно.В одном кусочке тёмный верх,в другом кусочке светлый верх и т.д.
Торт не мокрый.При желании,коржи можно пропитать сиропом.
P.S.Пакетик ванильного сахара- 8 гр
пакетик разрыхлителя - 15 гр
на обоих пакетиках написано,что это кол-во для 500 гр муки.
Творог я взяла как крем.Думаю,что если творог зернистый,лучше взять 200 гр творога и 50 гр сметаны и в блендере разболтать.Ни к чему нам в тесте крупинки творога.
Автор: Лелишна 4.5.2007, 22:24
Получилось прямо-таки ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА!!!
http://smiles.33b.ru/smile.60075.html
Автор: учитель 4.5.2007, 23:29
ОЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Автор: Kati 5.5.2007, 5:04
Очень интересный тортик получился!И конечно вкусный!
Кусочек такой аппетитный!
Автор: Stern 5.5.2007, 5:58
Лелишна,Учитель,Катюша,спасибо!!!
Автор: ва-юр 6.5.2007, 2:00
Очень, очень вкусно смотрится! Такой кусочек соблазнительный! Красивый тортик.
Автор: Stern 6.5.2007, 5:37
Спасибо,Ва-юрчик!!!
Автор: светуня 6.5.2007, 10:55
Мне твой тортик Stern очень понравился. Состав интересный получился!!!!!!! Люблю такое сочетание.
Автор: Алена 6.5.2007, 11:10
Stern -сюрприз удался! Очень интересно!
И разрезик получился !!
Автор: Людмила 6.5.2007, 11:20
Какой тортик я проглядела
Светунечка у тебя ручки золотые, все ты умеешь Стеллочка, ты знаешь, я была бы тоже рада, если бы мне половину твоего "Сюрприза" оставили...
Очень вкусно смотрится... Эх... кофейку бы с этим тортиком Счас испить
Автор: Наташа 6.5.2007, 18:54
Уууух какой тортик красивенький и вкусненький
Автор: Stern 6.5.2007, 20:12
Девочки,ну уж прямо перехвалили! 
Тортик неплохой,конечно,но не так ,чтобы уж! На каждый день,не к празднику.
Автор: Лелишна 6.5.2007, 23:05
Тортик неплохой,конечно,но не так ,чтобы уж!
На каждый день,не к празднику. Ну - ШКРОМНЯГА!!!! http://avatars.rc-mir.com/avatar.34498.html
Те, кто ели , похоже тоже заценили тортик!!
Автор: GuNa 6.5.2007, 23:09
Stern, у тебя тут целая наука
, интересный рецептик , надо обязательно воплотить в жизнь Спасибо!!!!!!!
Автор: Stern 7.5.2007, 6:07
Они просто лучшего не пробовали!
Гуночка,какая там наука!
Дольше рассказывать,чем делать! Автор: Kati 7.5.2007, 6:12
Так как тесто рулета "Незабудка" удалось,я решила попробовать сделать с ним тортик.
Итак, Тортик бисквитный с медом.
Приготовить http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=77878,вылить в застеленную пергаментом форму(у меня диаметром 26),выпечь(минут 15-20) ,дать остыть и разрезать на три коржа.Первый слой смазала ежевичным джемом,потом кремом ( банка сгущенки+ 200 гр сл.масла),положить следующий корж,смазать кремом и присыпать рубленным горьким шоколадом(сначала думала шоколад натереть,но мне захотелось именно кусочки шоколада в креме ,шоколада взяла грамм 50),положить верхний корж,смазать со всех сторон кремом,поставить в холодильник на пропитку.
Тортик получился очень вкусный! Кислинка ежевичного джема очень хорошо сочетается с горьким шоколадом и сладким кремом.
Особо украшать в этот раз не было желания ,так что все простенько...
Автор: Stern 7.5.2007, 6:23
Катюша,какая прелесть!!!!!
Хватаю рецепт обеими руками!!!Спасибо!!!
А пока что отрежу два кусочка(себе и Пупсику).
Как я поняла по фоторгафии,сгущёнка варёная?
Автор: Kati 7.5.2007, 6:31
Хватаю рецепт обеими руками!!!Спасибо!!!
А пока что отрежу два кусочка(себе и Пупсику).
Как я поняла по фоторгафии,сгущёнка варёная?
Спасибо,Стеллочка!
Сгущенка конечно вареная.
Автор: Наташа 7.5.2007, 6:57
Тортик очень и очень соблазнительный и аппетитный
Автор: GuNa 7.5.2007, 7:03
Катюша, какой вкусненький тортик получился
Мне очень нравится такой крем, с вареной сгущ. и маслом
Автор: podruga 7.5.2007, 7:06
Какой вкусненький тортик,Катюша.
Автор: Kati 7.5.2007, 7:12
Наташа,Гуна,Подружка,большое спасио,девочки!
Автор: Алена 7.5.2007, 8:45
Тортик бисквитный с медом.
Хороший легкий тортик,очень люблю крем с вареной сгущенкой.
Автор: ва-юр 7.5.2007, 14:48
Итак, Тортик бисквитный с медом.
Хороший тортик! Мне понравился. И вкусный и не трудоёмкий.
Автор: Kati 7.5.2007, 20:43
Алена,Ва-юр,спасибо большое , девочки!Мне очень приятно,что Вам понравился тортик! Он действительно делается очень быстро и легко.
Автор: учитель 7.5.2007, 23:30
КАТЮША! КАКОЙ ТОРТИК НЕЖНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ! ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!
Автор: Kati 7.5.2007, 23:37
Большое спасибо,Учитель!
Автор: светуня 10.5.2007, 9:27
Катенька!!! Я еще в "обедах" на него запала! а оказывается все так просто и вкусно !!!! А еще меня называет фантазеркой 
Автор: учитель 10.5.2007, 10:26
ТОРТИК АПЕЛЬСИНОВЫЙ С АНАНАСАМИ.
БИСКВИТ
5 яиц
1 стакан муки
1 неполный стакан сахара.Все тщательно взбиваем,добавляем 50 г апельсинового сиропа. и выпекаем.После остывания разрезаем на три части.
Делаем крем заварной.Берем свежий или из банки ананас и прослаиваем коржи,смазывая кремом.
Украшаем на свое усмотрение.У меня украшен кусочками ананаса,шоколадом,цукатами и кокосом.
Очень нежный фруктовый вкус.
Автор: Stern 10.5.2007, 10:31
Учитель,тортик вкуснющий о очень красивый!!!!!
Бисквит с сиропом ещё не пробовала! Надо нагонять!
Автор: Алена 10.5.2007, 10:33
ТОРТИК АПЕЛЬСИНОВЫЙ С АНАНАСАМИ.
Смотрится бесподобно
!Украшен очень красиво
! И рецептик легкий,люблю такие !спасибо.Автор: ва-юр 10.5.2007, 13:50
Чудесный тортик! Нежный и вкусный! Мне вообще очень нравится ананас в тортиках. А украшен как красиво!
Автор: Pups 10.5.2007, 14:14
Очень вкусно и очень красиво
Автор: учитель 10.5.2007, 20:47
СТЕЛЛОЧКА,АЛЕНА,ВА-ЮР,ПУПС!
Автор: Kati 10.5.2007, 20:58
Очень вкусный,освежающий тортик!Апельсиновый аромат....мммммммм...
Украшен тортик очень красиво и аппетитно!
Автор: учитель 10.5.2007, 21:03
Украшен тортик очень красиво и аппетитно! КАТЮША! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Автор: GuNa 11.5.2007, 8:44
Рецепт с сайта Хорошая кухня. Спасибо автору, за такой быстрый и вкусный тортик.
Слова автора:
Девчата, сегодня испекла замечательный тортик Кодрыт-Кадыр от Риммчик из Арабской темки.Должна сказать что никогда еще не пекла такой легкий торт.
Несколько изменила пропорции, чтобы получилось побольше крема-карамели и поменьше кекса. Вобщем получилось то, что хотела.
Делала в алюминиевой формочке (не разъемной) диаметром 21 см и бортиками 8 см.
- Расплавим на сковороде 5 ст. л. сахара, распределим всю эту массу по сковороде ( поворачивая) и отложим в сторону, чтобы застыла, как стекло.
Крем- карамель:
2 стак. сухого молока ( 200гр)
3/4 стак. сахара
3 яйца
1-2 чайн. лож. ванилина
2,5 стак. воды (650 мл)
Все составляющие взбиваем несколько секунд в блендере .Получается на вид, как жидкое молоко. Затем этот крем- карамель выливаем прямёхонько на застывший сахар. Будет лёгкое потрескивание, как будто стекло трескается.
Тесто для кекса:
1 яйцо
0,5 ст. сахара (не полных)
100 мл (3 oz) жидкого молока
100 мл (3 oz) растит. масла
1 (не полную) ч. л. разрыхлителя
1 стак. муки
2 ч. л какао
Опять все до единого составляющие засыпаю ( заливаю) в комбайн и снова взбиваю. Если будет "туго" работать (это если взбивать в блендере), помогать себе ложкой. В комбайне нет проблем взбивать это тесто.
Получиться тесто как на шоколадный кекс. Теперь его выливаем точненько в ЦЕНТР нашей крем карамели. Девочки, не бойтесь, именно в центр, т.к. в духовке это шоколадное тесто поднимется и распределиться СВЕРХУ крема- карамели. В этом-то и секрет.
А теперь как печь. Вскипяттить чайник с водой. В духовку поставить сковороду с бортиками чуть большего диаметра, чем та в которой наш тортик находится. Внутрь поставить уже наполненную сковороду с тортом и между ними налить кипяток. Т.е. получается паровая баня, но в духовке.
Выпекать при 180С до готовности кекса .Проверить спичкой, зубочисткой через 30 мин.
Когда торт будет готов, вынуть из духовки ( сверху будет один только кекс шоколадный видно) и дать хорошо остыть.Я его поставила на всю ночь в холодильник в той же формочке, только верх затянула пластиком.
А вот когда остыл, ножиком провести по бортикам и перевернуть сверху-вниз на блюдо.
Девочки, очень вкусный тортик. Рекомендую!!!
Я делала строго по рецепту
Вот, что получилось у меня
Кексовый слой немного неравномерно разошолся, видимо муки надо чуть меньше(50гр), мука-то у всех разная, а то у меня густовато тесто было.Оно должно литься, а я ложкой выкладывала
Автор: Stern 11.5.2007, 8:58
Гуночка,тортик очень соблазнительный!!!
Автор: Алена 11.5.2007, 9:53
Тортик заглядение Рецепт хороший.
После Гуночки,так точно можно пробовать делать !
Автор: Stern 11.5.2007, 10:15
А у меня сухого молока нет. И в продаже не видела. Только какая-то сухая смесь для кофе.
Автор: GuNa 11.5.2007, 10:44
И в продаже не видела. Только какая-то сухая смесь для кофе. Эта смесь скорее всего сухие сливки, думаю, что ничего страшного не произойдет, если ты их добавишь
Автор: Наташа 11.5.2007, 10:45
Аппетитненький тортик
Очень интересный тортик
Автор: Pups 11.5.2007, 11:28
Гуна, ХОЧУ ТАКОЙ ТОРТИК.
Придется делать
Автор: GuNa 11.5.2007, 11:42
Придется делать
Ты даже не представляешь насколько это быстро. Я делала вчера вечером ну минут 20 заняло все ( кроме выпекания).
На всю ночь когда остыл в холодильнике стоял под пленкой, а утром на тарелку и главное вылетел из формы без малейших препятствий.
Автор: Pups 11.5.2007, 12:13
Ок, надо сегодня молока сухого купить тогда. Что-то я последнее время на выпечку подсела...
Тем более , мой космонавт очень любит "птичье молоко"
Автор: GuNa 11.5.2007, 12:15
Знакомый диагноз
Автор: Pups 11.5.2007, 12:19
Главное, чтобы этот диагноз был не хроническим
Автор: Stern 11.5.2007, 12:50
Он только хроническим и бывает!
Автор: ва-юр 12.5.2007, 2:27
Гуночка, разрез у тортика просто обалденный!!
Автор: Kati 12.5.2007, 3:44
Какой интересный рецепт!Тортик такой аппетитненький и заманчивый!
Прелесть!
Автор: ва-юр 25.5.2007, 0:36
Рецепт торта взят с сайта gastromag.ru
По плану у меня был задуман совсем другой торт. Но как всегда не успевала, все "по-быстрому,бегом", и я пошла по проторенной дорожке, тортик украшенный банальными розочками. Это всегда праздничный и беспроигрышный вариант.
Торт " Каппучино".
Этот торт я делала на день рождения мужа. И хочу его вам показать не только потому, что он очень вкусный и нежный. (Для любителей кофе и шоколада это настояшая находка) А еще и потому, что я его украсила марципановыми розами.Мне приходилось читать посты, где девочки наши жаловались, что "розочек" им не сделать, т.к. это очень трудно. Мне захотелось их в этом разубедить и показать как это все очень просто и совсем не сложно. Среди этих "роз" находится одна роза, которую сделал мой сын. Он как всегда помогал мне, фоткая "по-шагово". Фоткал и все наблюдал, как я делала эти "розочки", а затем не выдержал и стал тоже пробовать. Первые два сделанных им цветка он забраковал и смял. А третий уже у него получился неплохо. Я его специально выложила с моими "розами" вместе, что бы вы попытались его отличить от моих. Трудно? Не отличить? Вот и доказательство того, что делать "розочки" совсем просто. Если это сумел сделать даже 14-летний парень. Нужно только попробовать.
Ну, а как готовился этот торт, и как делались "розочки", можно посмотреть http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1581&view=findpost&p=86253
Автор: alorenburg 25.5.2007, 4:25
По плану у меня был задуман совсем другой торт. Но как всегда не успевала, все "по-быстрому,бегом", и я пошла по проторенной дорожке, тортик украшенный банальными розочками. Это всегда праздничный и беспроигрышный вариант.
Торт " Каппучино".
Этот торт я делала на день рождения мужа. И хочу его вам показать не только потому, что он очень вкусный и нежный. (Для любителей кофе и шоколада это настояшая находка) А еще и потому, что я его украсила марципановыми розами.Мне приходилось читать посты, где девочки наши жаловались, что "розочек" им не сделать, т.к. это очень трудно. Мне захотелось их в этом разубедить и показать как это все очень просто и совсем не сложно. Среди этих "роз" находится одна роза, которую сделал мой сын. Он как всегда помогал мне, фоткая "по-шагово". Фоткал и все наблюдал, как я делала эти "розочки", а затем не выдержал и стал тоже пробовать. Первые два сделанных им цветка он забраковал и смял. А третий уже у него получился неплохо. Я его специально выложила с моими "розами" вместе, что бы вы попытались его отличить от моих. Трудно? Не отличить? Вот и доказательство того, что делать "розочки" совсем просто. Если это сумел сделать даже 14-летний парень. Нужно только попробовать.
Ну, а как готовился этот торт, и как делались "розочки", можно посмотреть http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1581&view=findpost&p=86253
я думаю что розочка которую сделал сын расположена первая с лево, красного цвета. а какая его розочка?умираю от любопитста узнать
Автор: Stern 25.5.2007, 5:57
С полчаса,не меньше,любовалась на торт и читала рецепт,прежде чем пришла в себя от восторга и смогла ответить!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ох,Ва-юрчик,ты и мёртвого уговоришь встать и бежать розочки крутить!!!!
Сынулькину розочку не отличила от твоих.Все розочки очень красивые! Вся семейка одной мастикой мазана!
Автор: Ирэн 25.5.2007, 6:39
Очень красиво, а розочки просто прелесть!!!
Как лепить поняла, но мастика для меня пока загадка
.
Автор: Алена 25.5.2007, 7:53
Пять раз пересмотрела тортик !Ваюрчик вы с сыном волшебники!!!!!!!!!!!!!!
Обязательно следущий торт( на день рождения моего сына )будет такой!!!!Но без розочек всеравно у меня раскоряки получаться
Такой рецепт читала в каком то из последних журналов,он мне понравился.Но ты все понятней расписала,огромное СПАСИБО!!!!
С твоей легкой руки у меня обязательно получится вкусный торт!
Автор: Elja 25.5.2007, 17:12
Ва-юрчик...я сначала подумала что ничего себе девчонки уже магазинные тортики стали выставлять,
а потом прочитала что это ты готовила и розочки с сыном делала...так обалдела....нет ...дар речи потеряла.
Этот торт СУПЕР!!!!
Какие вы молодцы.
Автор: Kati 25.5.2007, 17:31
Ва-юрчик,торик-прелесть!Рецепт вроде не трудоемкий,а результат шикарный!
Розочки так делать не пробовала,но обязательно попробую,спасибо!Смотрятся все как живые,очень красивые и правдоподобные!Розочку сына я так и не отличила от твоих,все как на подбор от профессиолального флориста!А мне всегда казалочь,что марципан нежнее сахарной мастики, и не сохнет так быстро...Может это по тому,что я пользуюсь готовым?
Автор: милая людям 25.5.2007, 17:37
ВАУ, GEIL
Автор: Pups 26.5.2007, 7:09
Ва-юрчик, нет слов!
Автор: Nerazumna 26.5.2007, 18:22
Ва-Юрчик!!!!!
ты как всегда удивляешь!!!! !!!
такой тортик, просто супер!! !!
когда же у меня заработает духовка??? ???
буду сразу печь!
Автор: ва-юр 28.5.2007, 18:02
alorenburg, все правильно ты сказала.
Я ее специально на первый вид поставила. И на кусочке торта тоже она.Спасибо, Штернушка! Если ты все-таки решишься на это, то и сама убедишься как это просто.
Как лепить поняла, но мастика для меня пока загадка
.Спасибо, Ирэн! Ты представляй, что это не мастика, а пластилин, и не будет никакой загадки.
)будет такойСпасибо, Алена! Мне очень приятно!
а потом прочитала что это ты готовила и розочки с сыном делала...так обалдела....нет ...дар речи потеряла.
Этот торт СУПЕР!!!!
Какие вы молодцы.
Эличка, спасибо большое!
Розочки так делать не пробовала,но обязательно попробую,спасибо!Смотрятся все как живые,очень красивые и правдоподобные!Розочку сына я так и не отличила от твоих,все как на подбор от профессиолального флориста!А мне всегда казалочь,что марципан нежнее сахарной мастики, и не сохнет так быстро...Может это по тому,что я пользуюсь готовым?
Спасибо, Катюшенька! Марципан, конечно, вкуснее мастики. Все-таки орех. Но из мастики розочки делать удобнее. Гораздо тоньше можно сделать лепесток, и от этого цветок выглядит более хрупким и нежным. При случае покажу и другие цветочки из марципана или мастики.
Спасибки!
Пупсинька, спасибо!
ты как всегда удивляешь!!!!
!!!такой тортик, просто супер!!
!!когда же у меня заработает духовка???
??? буду сразу печь!
Спасибо, Nerazumna!
Автор: alorenburg 28.5.2007, 19:00
Я ее специально на первый вид поставила. И на кусочке торта тоже она.Спасибо, Штернушка! Если ты все-таки решишься на это, то и сама убедишься как это просто.
Спасибо, Ирэн! Ты представляй, что это не мастика, а пластилин, и не будет никакой загадки.
Спасибо, Алена! Мне очень приятно!
Эличка, спасибо большое!
Спасибо, Катюшенька! Марципан, конечно, вкуснее мастики. Все-таки орех. Но из мастики розочки делать удобнее. Гораздо тоньше можно сделать лепесток, и от этого цветок выглядит более хрупким и нежным. При случае покажу и другие цветочки из марципана или мастики.
Спасибки!
Пупсинька, спасибо!
Спасибо, Nerazumna!
Автор: светуня 29.5.2007, 9:26
ВА-ЮРЧИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Уже столько написали девочки. Мне только остается присоедениться. А добавлю - ТЫ ПРЕЛЕСТЬ!!!
Автор: ва-юр 30.5.2007, 0:04
Светуничка, милая, спасибо тебе!
Автор: Kati 30.5.2007, 4:53
Мне кажется,что розочки делать проше всех.Это наверное потому,что другие цветочки я лепить не пробовала
Буду ждать с нетерпением твой мастер-класс!
Автор: ва-юр 31.5.2007, 13:46
Да, розочки, это самый простой и легкий в изготовлении цветок, хоть из овощей, хоть из фруктов, хоть из марципана.
Автор: Махоня 26.6.2007, 2:27
Знакомая дала рецепт тортика "Молочная девочка" (перевод с немецкого). Диктую рецепт в оригенале:
Противень застелить бумагой для выпечки, нарисовать круг диаметром в 26 см, выложить на этот круг 2 ст. лож. с горкой и размазать тоненько по кругу, корж получается тоненьким, (иногда охота добавить ещё одну ложку, но этого не стоит делать), выпекаем в разогретой духовке корж, он быстро печётся, минут 5 при температуре 200 градусов. Готовый корж вытаскиваем, переворачиваем на решётку и сразу же снимаем бумагу, иначе когда остынет, бумагу зубами не отодрать Использовать можно опять эту же бумагу, так же выкладываем 2ст. л. с горкой, размазываем и выпекаем, надо испечь 5 коржей.
Крем: 2 баночки холодных сливок (в каждой по 200мл) + 0,5 ст. сахарной пудры, я брала обыкновенный сахар, взбить до устойчивых пиков, можно добавить пачку закрепителя для сливок, смазать все коржи, кроме верхнего, залить весь торт глазурью
Глазурь: 80 гр. слив. масла, 5ст. лож. сахара, 3ст. лож. какао, 2ст. лож молока, хорошо вымешать и довести до кипения, остудить и залить весь торт и бока, бока я обсыпала жареным миндалем.
Мои примечания. 1. Я положила почти 1 ст. муки, но получилась густое тесто и я добавила еще 1 яйцо. Поэтому лучше добавлять муку по частям и смотреть по консистенции. Само тесто очень легко делать - перемешал и готово. 2. Бумагой я не выстелала, просто смазала маслом и использовала форму диаметром 20 см. Поэтому у меня получилось около 20 коржей. И лучше всего коржи смазывать сразу (т.е. испечь 1-й корж, 2-й поставить в духовку и пока печется, смазать 1-й корж). Когда я испекла первые 10 коржей, то в оставшееся тесто добавила какао. 3. Глазурь я не делала, а просто растопила шоколад и добавила чуть сливок, перемешала и залила верх. Украсила фигурками из белого шоколада.
Делала тортик сыну на ДР. Всем очень понравился, тортик очень нежный и готовится очень быстро. Фотку не успела сделать
- гости пришли.Автор: Kati 26.6.2007, 2:38
(перевод с немецкого).Интересный тортик!Наверняка очень вкусный!А крем ты какой делала,тот что в рецепте?
Автор: Махоня 26.6.2007, 2:50
Брала сливки (heavy cream) и несколько ст.л. сах.пудры, закрепитель сливок. Взбила и все.
Автор: alorenburg 26.6.2007, 5:03
а где можно купить и как это по английски называется закрепитель сливок
Автор: Stern 26.6.2007, 7:05
Тортик,без сомнения,очень вкусный,Махоничка!
Я очень люблю бисквит на сгущёнке!http://smiles.33b.ru/smile.73447.html
Автор: светуня 26.6.2007, 7:43
Махоничка появилась!!!! И тортик нам принесла!!!! Тортик ооочень вкусненький. Только я всегда его сметанкой пропитывала. И со сливками , я думаю, будет очень не плохо!!!!!!!!! Сам бисквитик получается очень вкусным.
Автор: Nerazumna 26.6.2007, 8:53
ням-ням-ням, какой тортик!!!!!
Автор: alorenburg 26.6.2007, 19:49
(перевод с немецкого). Диктую рецепт в оригенале:Мои примечания. 1. Я положила почти 1 ст. муки, но получилась густое тесто и я добавила еще 1 яйцо. Поэтому лучше добавлять муку по частям и смотреть по консистенции. Само тесто очень легко делать - перемешал и готово. 2. Бумагой я не выстелала, просто смазала маслом и использовала форму диаметром 20 см. Поэтому у меня получилось около 20 коржей. И лучше всего коржи смазывать сразу (т.е. испечь 1-й корж, 2-й поставить в духовку и пока печется, смазать 1-й корж). Когда я испекла первые 10 коржей, то в оставшееся тесто добавила какао. 3. Глазурь я не делала, а просто растопила шоколад и добавила чуть сливок, перемешала и залила верх. Украсила фигурками из белого шоколада.
Делала тортик сыну на ДР. Всем очень понравился, тортик очень нежный и готовится очень быстро. Фотку не успела сделать
- гости пришли.спасибо за рецептик так быстро печется, я только его сделала со сметаным кремом сейчас покaжу что получилось
Автор: Stern 26.6.2007, 19:53
Тортик очень славненький!
А сколько коржей получилось и какого диаметра форма?
Автор: Лелишна 26.6.2007, 19:56
Ух, какая ты быстрая!!! Надо будет тоже попробовать...А чем промазывала?
О, как читала спрашивается....Уже вижу!!
Автор: alorenburg 26.6.2007, 20:18
О, как читала спрашивается....Уже вижу!!
я его даже уже попробывала теплый правда , но вкусный еще раз спасибо за рецептА сколько коржей получилось и какого диаметра форма?
у меня форма 12 иньч ето приблизительно 29 см. поетому я делала двойную порцию и у меня получилось 4 коржа пекла на 400F
Автор: Махоня 26.6.2007, 20:21
Продается в отделе, где порошок для желе и желатин. Называется по англ. cream stabilizer, а выглядит вот так
Очень рада, что вам понравился тортик
. А сметанный крем я не очень люблю , поэтому делала как по указанному рецепту.
Автор: Ирэн 26.6.2007, 20:23
(перевод с немецкого). Диктую рецепт в оригенале:Какой замечательный тортик!!!!
Надо будет обязательно попробывать
Автор: alorenburg 26.6.2007, 20:27
Очень рада, что вам понравился тортик
. А сметанный крем я не очень люблю , поэтому делала как по указанному рецепту.Спасибо за рецепт,у меня других продуктов неокзалось по етому пришлось со сметаным.
A этот стабилайзер я пробовала раньше он мне не помог
Автор: Махоня 26.6.2007, 20:28
А какие сливки использовали? И что добавляли сахар или пудру?
Автор: alorenburg 26.6.2007, 20:32
пробовала HAVY CREAM иDOMINO POWEDER. может быть я много пудры сахарной положила
Автор: Махоня 26.6.2007, 20:39
Я беру сливки, сразу насыпаю закрепитель (на 2ст. 1 пакетик), взбиваю ДО пиков, а потом пудру (но не всю сразу) и потихоньку взбиваю (добавляя по чуть-чуть пудры) и как только образовались пики перестаю взбивать.
Не знаю, я всегда пробую на вкус.
Автор: Stern 26.6.2007, 21:05
я его даже уже попробывала теплый правда , но вкусный еще раз спасибо за рецепту меня форма 12 иньч ето приблизительно 29 см. поетому я делала двойную порцию и у меня получилось 4 коржа пекла на 400F
Спасибо!!!
Автор: GuNa 26.6.2007, 21:11
Вот это скорость, вот это мастер........ Я еще рецепт изучаю, а тут уже полным ходом торты теплые и вкусные едят
Автор: alorenburg 26.6.2007, 21:39
быстрее и легче торта в приготавление невстречала а вкууусный пальчики оближишь
Не знаю, я всегда пробую на вкус.
надо попробовать еще раз
Автор: светуня 27.6.2007, 9:07
При таком выходе теста и диаметре сковороды(делала в ней) 25см я делала 8-10 коржей. ОООООООчень тоненькие, Торт получается нежнее, чем когда 4 коржа. Пробовола по-разному - чем больше, тем лучше. Коржики поднимались у меня примерно в три раза, поэтому для тонкости размазывала ложкой по бумаге. Заранее ее нарезала по диаметру сковороды, чтоб не вытикало тесто. И легче снимать. Ой не знаю - понятно или нет написала ЭТО БЫЛ ПЕРВЫЙ ТОРТ В МОЕЙ ЖИЗНИ 20 лет назад
Автор: Stern 27.6.2007, 9:30
Светуня,всё понятно!Спасибо!Только напиши ещё на сколько порций теста ты делала?На одну банку сгущёнки или на две?
Автор: светуня 27.6.2007, 12:32
На одну. Сейчас перечитала - и у меня одно яйцо. Все остальное так же как у Махони.
Автор: Stern 27.6.2007, 12:50
Ага!Надо попробовать.У меня в рецепте этого теста тоже 2 яйца стоит.Но я из этого теста только рулет делала всегда,коржами не пробовала.А вот теперь и попробую!
Я тоже МНОГО коржей хочуууууу!!!
Автор: светуня 27.6.2007, 13:05
Отсчитывай ложками, тогда получатся все одинаковые. По-моему я по три клала. Но могу и ошибиться. ООООчень давно делала. Я с таким рецептом чего только не делала. Если еще прослойки сделать (парочку) банановую и клубничную - мммммммммммммммммм А если просто как высокий пирог, без всего - тожА не плохо , только тогда с орешками. НУ , вообщем, ты лучше меня все такие вещи знаешь, как делаются. Не забудь похвастаться потом
Автор: Stern 27.6.2007, 13:54
Чтобы я,да похвастаться забыла?! НИКОГДА!!!
Автор: Настена 27.6.2007, 14:45
Добрый день! А у кого-нибудь есть рецепт "Шоколадного Наполеона"?
Автор: Stern 27.6.2007, 15:03
Первый раз о таком слышу!
Автор: Katrin 28.6.2007, 5:12
я тоже о таком "Наполеоне"слышу впервые
Я могу поделится рецептом "Наполеона",я по нему пеку с 6го класса,и не изменяю ему;хотя пробовала др рецепты ,этот самый практичный.И коржи слоенные получаются и во рту тает сам торт.
НАПОЛЕОН
тесто:400г маргарина
4 ст (250г) муки
1 ст (250г) пива
чуть соль
крем:0.5л заварного крема
200г сл. масла
1 б. сгущ.молока
Приготовление:
маргарин натераем на терке и перетераем его с мукой (главное маргарин чтоб нерастаял )до однородной массы,
потом добавляем соль и пиво.Замесить тесто и в холодильник примерно на 30 мин чтоб остыло.
Делим тесто примерно на 9>10 частей(в зависимости от противеней),раскатываем тонко и выпекаем,пекутся коржи быстро
Крем: 2яица взбить с 1.5ст сахара добавить2>3ст.ложки муки перемешать все хорошо ,чтоб не было комков и влить 1ст молока холодного ;всю эту массу влить в0.5л молока и варить на среднем огне до загустения,остудить.200г масло взбить со сгущенным молоком и добавить к остывшему заварному крему взбить.
Прослоить коржи,один или два (в зависимости от величины торта) коржа мелко разломать и со всех сторон украсить дать пропитаться.ВСЕ ПРИЯТНОГО АПЕТИТА! по времени занимает часа 2.5.
Девочки я его вчера пекла ,но у меня ни как не получается выкладывать фото,что то не доходит до меня и подсказки читала,непойму для этого надо еще где регестрироваться?
Автор: Kati 28.6.2007, 5:30
Вы уже читали http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=81
Автор: Stern 28.6.2007, 6:07
Katrin,подтверждаю,что это тесто для наполеона очень хорошее!!! Мы в семье тоже так печём.Только маргарин с мукой я секу на доске.
Автор: светуня 28.6.2007, 6:34
НИКОГДА!!! 
Автор: Настена 28.6.2007, 8:40
Я нашла рецепт "Шоколадного Наполеона" на днях попробую спечь!
Итак: Тесто:
250 гр. сметаны,
200 гр. масла,
немного ванили,
муки сколько возьмет тесто (тесто должно быть очень крутым)
Крем:
5-6 яиц,
2 неполных стакана сахара,
2 неполные ложки какао,
1 литр кипяченого и чуть теплого молока,
250 гр. сл. масла,
немного ванили,
2 ложки муки с верхом.
Сначала делаем коржики. Их можно сделать заранее. Замешиваем тесто. Раскатываем тонкие кружочки, каждый протыкиваем вилочкой и выпекаем.
Крем: сахар растирают с какао, постепенно с яйцами, 2 ложки муки смешивают с небольшим количеством молока и хорошо растирают. Эту смесь(мука с молоком) через ситечко(чтобы не было комочков)вливают в растертые яйца с сахаром,хорошо все смешивают и вливают постепенно все молоко. Затем ставим на газ в казанке на небольшой огонь, все время мешать, пока не загустеет(крем должен удерживаться на ложке). Добавить ванилин, выключить газ и добавить масло. Мешать, пока масло растворится.
Коржи смазывают теплым кремом, сверху посыпают раскрошенными коржиками.
Этот торт не ставят сразу в холодильник. Он должен хорошо пропитаться при комнатной температуре. Например, если намазала его вечером, оставь торт на ночь в комнатной температуре и только утром в холодильник.
Автор: Sea 28.6.2007, 10:10
http://keep4u.ru/full/070628/56a0bffc2927330557/jpg
Хочу показать свое творение
Недавно моему сынишке было 8 лет и я сделала такой тортик. Задумку с хрюшами увидела давно в дебрях интернета.
Не судите сторого - обтягивала мастикой из маршмелоу впервые.
Автор: Лизавета 28.6.2007, 10:13
Хочу показать свое творение
Недавно моему сынишке было 8 лет и я сделала такой тортик. Задумку с хрюшами увидела давно в дебрях интернета.
Не судите сторого - обтягивала мастикой из маршмелоу впервые.
Суперрррр, класссс!!!
Автор: Алена 28.6.2007, 11:08
Sea тортик ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Автор: Stern 28.6.2007, 13:27
Настёна,ждём отчёта!!! На первый взгляд на "Наполеон" это не очень смахивает,но должно быть вкусно!
Sea,торт супер!!! Совершенно очаровательные хрюньки в шоколадной грязючке!!!
Автор: keul 28.6.2007, 13:49
Sea, какие замечательные хрюшки!!! Так и просятся в рот!
Katrin, Штерн, а пиво в "Наполеоне" сильно чувствуется? И какое лучше брать?
Автор: Stern 28.6.2007, 13:53
keul,даю тебе гарантию,что пиво СОВСЕМ не чувствуется!Бери любое,сорт не имеет значения.
Автор: keul 28.6.2007, 14:27
Спасибо, как нибудь может и сподвигну себя на сей подвиг!
Автор: GuNa 28.6.2007, 14:42
Katrin, Штерн, а пиво в "Наполеоне" сильно чувствуется? И какое лучше брать?
А мне кажется темное крепкое пиво чувствуется немного, я стараюсь светлое брать до 5 оборотов
Автор: keul 28.6.2007, 14:57
А по мне крепкое пиво - это уже не пиво. А темное пиво почему-то не пьется, я его пробовала пару раз, но даже вкуса не отложилось.
Автор: GuNa 28.6.2007, 15:05
Я вообще пью только 0-ку оно светлое, а другое мне не вкусное
Автор: Kati 28.6.2007, 17:41
Недавно моему сынишке было 8 лет и я сделала такой тортик. Задумку с хрюшами увидела давно в дебрях интернета.
Не судите сторого - обтягивала мастикой из маршмелоу впервые.
Очень симпатичные тортик!Хрушек сама делала?А рецепт торта?
Если только тортик показать хочешь(без рецепта),то лучше это делать в http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1509
Автор: учитель 28.6.2007, 20:48
Хочу показать свое творение
Недавно моему сынишке было 8 лет и я сделала такой тортик. Задумку с хрюшами увидела давно в дебрях интернета.
Не судите сторого - обтягивала мастикой из маршмелоу впервые.
КАКОЙ СИМПАТИЧНЫЙ ТОРТИК!!!!!!!!!!!!!
Автор: Sea 29.6.2007, 9:41
Спасибо всем за похвалу
Kati, хрюш сделала сама заранее из сахарной мастики.
Рецепт мастики
500г. сахарной пудры (пудру возможно придется добавить)
100г. сухого молока
50г. крахмала
2 яичных белка
Замесить тесто консистенции пластилина. А дальше лепить фигурки.
Внутри тортик из шоколадных коржей и прослоен взбитыми сливками с клубникой.
Тесто
6 яиц (взбить)
180г. сахара
50г. слив. масла (растопить и остудить)
150г. муки
50г. какао
50г. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
Смешать ингридиенты и испечь корж, который потом следует разрезать на 2 части.
Крем
5г. желатина (желательно мелкого)
500г. жирных сливок
2 ст.л. сахара
Клубника
Желатин залить небольшим кол-вом воды (чтобы поверхность была покрыта) и дать размокнуть 5 мин. Дальше распустить желатин, помешивая на небольшом огне. Ягоды помыть и дать обсохнуть им. Холодные сливки взбить с сахаром и в конце влить небольшими порциями желатин.
На нижний корж выложить ягоды клубники (разрезанные пополам) и выложить крем. Верх торта смазать абрикосовым джемом (можно любым другим). Приготовить салфеточку из маршмелоу: зефирюшки разогреть в микроволновой печи, смешать с сахарной пудрой и раскатать.
Автор: Ирэн 29.6.2007, 9:49
Kati, хрюш сделала сама заранее из сахарной мастики.
Рецепт мастики
Автор: Sea 29.6.2007, 12:24
Ирэн, спасибо за аплодисменты
Автор: Kati 29.6.2007, 18:41
Внутри тортик из шоколадных коржей и прослоен взбитыми сливками с клубникой.
Молодец!Замечательные хрюшки получились!
И тортик очень вкусненький!
Автор: ва-юр 30.6.2007, 13:17
Sea, тортик получился замечательно красивый!
Автор: piratka 30.6.2007, 19:31
есть тут любители конфеток "Рафаело"?
тогда я к Вам с рецептом тортика:
Торт "Рафаелло"
Для теста: 2,5 ст муки, 1/2 ст холодного молока, 1 яйцо, 1ст л углекислого амония, 1ст л горячего молока, 1 ст сахара, 2ст л сливочного масла или маргарина
Для крема: 400 мл молока, 1/2 ст сахара, 2ст л крахмала, 300 гр сливочного масла, 1ст л коньяка (рома), 1 пак ванильного сахара, 1 пак кокосовой стружки, лимонная кислота на кончике ножа.
Смешать муку, холодное молоко, яйцо, добавить амоний, погашеный горячим молоком, сахар и растопленое масло или маргарин. Раскатать 5-6 коржей, испечь, смазать кремом.
Приготовление крема: молоко скипятить с сахаром, влить разведенный в небольшом количестве молока крахмал и заварить. Остудить, добавить размягченное масло, сбить. Добавить немного лимонной кислоты, коньяк, ванильный сахар и кокосовую стружку. Все тчательно перемешать.
Приятного аппетита!!!!!!!!! 
Автор: alorenburg 1.7.2007, 20:56
тогда я к Вам с рецептом тортика:
Торт "Рафаелло"
Для теста: 2,5 ст муки, 1/2 ст холодного молока, 1 яйцо, 1ст л углекислого амония, 1ст л горячего молока, 1 ст сахара, 2ст л сливочного масла или маргарина
Для крема: 400 мл молока, 1/2 ст сахара, 2ст л крахмала, 300 гр сливочного масла, 1ст л коньяка (рома), 1 пак ванильного сахара, 1 пак кокосовой стружки, лимонная кислота на кончике ножа.
Смешать муку, холодное молоко, яйцо, добавить амоний, погашеный горячим молоком, сахар и растопленое масло или маргарин. Раскатать 5-6 коржей, испечь, смазать кремом.
Приготовление крема: молоко скипятить с сахаром, влить разведенный в небольшом количестве молока крахмал и заварить. Остудить, добавить размягченное масло, сбить. Добавить немного лимонной кислоты, коньяк, ванильный сахар и кокосовую стружку. Все тчательно перемешать.
Приятного аппетита!!!!!!!!!
1ст л углекислого амония,
что это такое, разясните мне глупой пожалуйста
Автор: Katrin 2.7.2007, 0:37
Katrin, Штерн, а пиво в "Наполеоне" сильно чувствуется? И какое лучше брать?
пиво совсем не чувствуется,я беру любое светлое.Тесто получается нежное .
Автор: Katrin 2.7.2007, 0:53
Вы уже читали эту тему?
Катюшка огромное спасибо за темку,на конец-то разобралась с десятой попытки ,теперь буду тоже выкладывать свои фото рецепты.
Автор: Kati 2.7.2007, 4:05
,теперь буду тоже выкладывать свои фото рецепты. Рекомендую еще http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=156&view=findpost&p=63001 почитать(внизу еще 2 поста), что бы можно было с цитатами отвечать и знать на какие кнопочти жать
Успехов!
Автор: Katrin 2.7.2007, 7:12
Спасибочки,я потехонечку со всем вроде бы начала разбираться
Автор: piratka 2.7.2007, 16:41
что это такое, разясните мне глупой пожалуйста
это одна из разновидностей разрыхлителя для теста. Особенность его в том, что он сильнее насыщает тесто воздухом, и оно получается оень воздушным.
У нас он продается вот в таких пакетиках
Автор: alorenburg 3.7.2007, 5:54
У нас он продается вот в таких пакетиках
спасибо за разяснение. я у нас етого невситречала. мои американские соседки а вы незнаете аналогв в наших магазинах или чем ето можно заменить?
Автор: Kati 3.7.2007, 17:06
Обычным разрыхлителем.
Baking powder.
Автор: alorenburg 4.7.2007, 16:43
Baking powder.thank you
Автор: Багира7 4.7.2007, 17:44
ТОРТ " ШОКОЛАДНЫЙ"
Бисквит
6 яиц
пол стакана сахара
плитка шоколада
2 ст. л коньяка
несколько капель миндальной эссенции
5 хороших ложек с горкой муки и 1 ст. л крахмала
Прослойка
Вымоченная в коньяке вяленная вишня
КРЕМ
900 гр сливок
плитка горького шоколада
1 ст.л коньяка
Для украшения
Клубника и переводные шоколадные листья
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и добавить растопленный шоколад
коньяк, эссенцию и муку с крахмалом.
Выпечь три коржа
Смазать корж взбитыми сливками с шоколадом и сверху уложить нашу вымоченную вишню. И повторить всё с остальными коржами. Так как у меня под рукой была клубника, то я украсила ей торт. А боковины кусочками шоколада.
П.С продаются специальные переводные листы. На это лист выливаем шоколад. Когда он застынет, снимаем плёнку и всё готово
Случаенно увидела вопрос.. Я делала как обычный Наполеон, но в тесто и крем добавила растопленный шоколад. Ну что могу сказать... для любителей шоколада супер, но обычный всё же вкусней мне показался. Хотя это всё на любителя
Автор: GuNa 4.7.2007, 18:13
Вот это тортик
А фото
супер!!!!!!Автор: Kati 4.7.2007, 18:21
Багира7,очень красивый и аппетитный тортик!
Автор: Ирэн 4.7.2007, 18:22
Автор: alorenburg 4.7.2007, 19:19
ТОРТ " ШОКОЛАДНЫЙ"
Бисквит
6 яиц
пол стакана сахара
плитка шоколада
2 ст. л коньяка
несколько капель миндальной эссенции
5 хороших ложек с горкой муки и 1 ст. л крахмала
Прослойка
Вымоченная в коньяке вяленная вишня
КРЕМ
900 гр сливок
плитка горького шоколада
1 ст.л коньяка
Для украшения
Клубника и переводные шоколадные листья
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и добавить растопленный шоколад
коньяк, эссенцию и муку с крахмалом.
Выпечь три коржа
Смазать корж взбитыми сливками с шоколадом и сверху уложить нашу вымоченную вишню. И повторить всё с остальными коржами. Так как у меня под рукой была клубника, то я украсила ей торт. А боковины кусочками шоколада.
П.С продаются специальные переводные листы. На это лист выливаем шоколад. Когда он застынет, снимаем плёнку и всё готовоСлучаенно увидела вопрос.. Я делала как обычный Наполеон, но в тесто и крем добавила растопленный шоколад. Ну что могу сказать... для любителей шоколада супер, но обычный всё же вкусней мне показался. Хотя это всё на любителя
торт прелесть!!! а можно фото этих картинок, поишу у себя в магазинах или на инернете я о них только и мечтала любому торту вид изменят.
Автор: Stern 4.7.2007, 19:30
С ума сойти!!!Супер!!!
Автор: Багира7 5.7.2007, 7:56
Я тебе могу ссылку поискать на эти картинки
Девочки дорогие мои спасибо вам огромное
Автор: Алена 5.7.2007, 8:04
БАГИРА-тортик обалденный!!!!
Автор: alorenburg 5.7.2007, 15:18
Девочки дорогие мои спасибо вам огромное
OK
Автор: учитель 5.7.2007, 15:20
КАКОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК!!!!!!!!!!!! ПРОСТО СУПЕР!!!!!!!!!!!!!
Автор: Katrin 5.7.2007, 18:46
БАГИРА 7! Тортик просто сказка!
Автор: Sea 9.7.2007, 20:51
Багира - тортик замечательный, умничка
Автор: Kati 21.7.2007, 18:15
Требуется: мука 2-3 стакана, маргарин 200-300г, масло сливочное 200г, варёная сгущёнка 1 банка, уксус, вода.
Пропорции муки и воды приблизительные. Тесто должно получиться достаточно мягким. Я ещё в муку добавляю соль, но это кому как нравится.
Маргарин порубить ножом прямо в муке, затем в аккуратно влить 1 столовую ложку уксуса, разведённого в одном стакане воды. Аккуратно замесить тесто, разделить на 5-6 частей, скатать в колобки, обвалять в муке и спрятать в холодильник. Когда тесто немного затвердеет, тонко раскатать, присыпая корж мукой, чтобы он не прилипал к столу, и выпечь, противень смазывать не надо. Температура в духовке около 200-230 градусов.
Крем: варёную сгущёнку взбить с размягченным маслом, добавить немного ванилина.
Приятно аппетита!
Какой хороший тортик!
Значит маргарин для коржей,а сл.масло со сгущенкой в крем,да?
Автор: Stern 21.7.2007, 19:00
Ох и вкуснющий "Наполеон",ох и вкуснющиииииииий!!!!
Автор: жанна 23.7.2007, 5:09
Kati, да, только кремом надо смазывать коржики ну очень тоненько.
Стернушка, спасибо!!!
Автор: учитель 23.7.2007, 15:46
ЖАННА! ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ НАПОЛЕОН! СПАСИБО!
Автор: милая людям 23.7.2007, 17:56
Шоколадно-клубничный торт
Ингридиенты (на 12 штук):
70 г горького шоколада
70 г масла
70 г молотого миндаля
6 яиц
1 щепотка соли
1 пачка ванильного сахара
180 г сахара
30 г порошка какао
200 г сливок
500 г клубники
1 пачка красного желе (загустителя)
50 г кроканта (грильяж)
листики мяты (для украшения)
1. Шоколад порубить и растопить. Затем в шоколаде растопить масло. Добавить миндаль и всё замесить.
2. Из яиц взять 4 и отделить желтки от белков. Белки, соль и ванильный сахар взбить. Оставшиеся яйца, 4 желтка и 150 г сахара пенисто взбить. Насыпать какао и всё перемешать. Весь яично-сахарный крем соединить с шоколадной массой. Добавить взбитый белок.
3. Тесто выложить в разъёмную форму, выстеленную бумагой для выпечки (26 см объема). Печь в предварительно нагретой духовке примерно 35 минут на 180 ° C. Дать остыть.
4. Сливки взбить. Наложить тонкий слой сливок на шоколадный корж. Клубнику помыть, очистить и покрыть ею торт. Смешать вместе загуститель и оставшийся сахар, дорбавить 250 мл воды и вскипятить всё в кастрюльке. Полить этим равномерно ягоды и дать застыть.
5. Оставшимися сливками наполнить кондитерский шприц. Торт декорировать взбитыми сливками, грильяжем и листиками мяты (по желанию).
Автор: Kati 23.7.2007, 18:13
Какой красивый и аппетитный кусочек!
Автор: Katrin 23.7.2007, 18:33
Вкусненький и аппетитный кусочек!
Автор: Stern 23.7.2007, 19:14
Душевный тортик!!!
Автор: светуня 24.7.2007, 9:07
Ингридиенты (на 12 штук):
ОЙ, Милая Людям!!!!!!!!!!!! Крастота то какая НЕЗЕМНАЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Да еще и из такого колличества продуктов аж 12 штук выходит !!! Воще - ПРЕЛЕСТЬ ( )
Автор: Ирэн 24.7.2007, 11:03
Ну вкуснотищааа, а красота какаяяяяяя!!! Молодец!!!!
Автор: милая людям 24.7.2007, 19:53
Спасибо, девочки, к сожалению, весь тортик не удалось сфотографировать, поздно спохватилась.
А насчёт 12 штук, я имела в виду 12 кусков. Вообще почти все рецепты я беру с немецкой кухни, так что приходится переводить. А так как я не профессионал, и многих русских кулинарных названий не знаю, (я научилась готовить только в Германии), выходит соответствующий перевод. Так что не обессудьте.
Автор: учитель 24.7.2007, 20:02
МИЛАЯ ЛЮДЯМ! СПАСИБО ЗА ТОРТИК! Очень красивый получился! И сочетание шоколада с клубникой ооооооооооооочень вкусное.!!!!!!!!!!!
Автор: Stern 1.8.2007, 15:45
Торт "Орешек".
100 гр маргарина
1 яйцо
4 стол.ложки сметаны
1/2 стак.сахара
щепотка соли,ванилин
муки приблизительно 3 стакана.
Замесить крутое тесто,разделить на 3 части и поставить в холодильник примерно на часок.Когда застынет,натереть каждую часть на тёрке на противень и испечь три коржа.Ещё тёплые коржи мелко поломать,смешать со стаканом поджаренных орехов.
Крем
200 гр сливочного масла взбить с 1 банкой варёной сгущёнки.
Крем смешать с крошкой,выложить на блюдо,залить глазурью и украсить орехами.
я его чуть чуть изменила,т.е крем двойнойполучился:2банки сгущ.молока сварила +300г сл.масла, орехов вместо 1стакана ушло 3стакана и не полила глазурью Стернушка,милая огромное тебе спасибо лично от меня и от мужа отдельно.Очень,очень вкусно!
так как крема получилось больше и он еще не застыл,разрезик вот такой,но вкусноooo... просто не передать
Угощайтесь!
Автор: Kati 3.8.2007, 16:10
Стеллочка, замечательный рецепт! Катринчик, великолепное исполнение!
Автор: Katrin 3.8.2007, 16:52
Катюшка,спсибочки!
Автор: Stern 3.8.2007, 19:19
Катюша,большое тебе спасибо,что навела,как всегда,порядок "во вверенном тебе подразделении"!!!
Автор: Kati 3.8.2007, 20:47
Не за что, дорогая наша Стеллочка!Очень уж я люблю это самое "подразделение"!
Автор: Кобра 9.8.2007, 9:45
я прожила в Тбилиси и много что научилась готовить, видимо и темперамент мой от туда (это так к слову)
в Тбилиси готовят очень вкусные торты. там торты называют печеное!!!
Медовик
Тесто
2 яйца
2 ст. л. меда
100 гр. сливочного масла
4 ст. л. молока
1 стакан сахара
1 ч. л. соды погасить уксусом
3 стакана муки
Тесто готовиться на пару
Крем 2 стакана молока, поставить на огонь закипятить, отдельно в стакане хорошо размешать 2 ст.л. муки в холодной молоке, затем эту массу влить в кипящее молоко, помешивая.
Отдельно взбить 200 гр. сливочного масла с 1 стаканом сахара и перемешать с 1 массой (когда она остынет)
Тесто делим на 6-8 частей, раскатываем, на протевень и в духовку. готовиться очень быстро, каждый пласт смазываем кремом (крем не жалейте)))) можно отдельно посильнее поджарить 1 пласт, мелко его накрошыть и посыпать сверху!!)
Автор: светуня 9.8.2007, 13:29
СМЕТАННЫЙ
Надо было что то ОЧЕНЬ быстро приготовить к чаю. Вот что получилось.
Сделала обыкновенный бисквит из 3 яиц, 1/2 стакана сазара, 3ст.л. муки. Испекла, порезала, уложила горкой смазывая очень обильно сметаной (у меня ушло ее 0,5кг) . Постоял час и готово. 
Автор: Милая 9.8.2007, 13:36
ДЕВОЧКИ, А Я ОЧЕНЬ ЧАСТО ДЕЛАЮ ВОТ ТАКОЙ ТОРТИК.Его рецепт я выложила в мастер-классах.
Рецепт http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1663&pid=99418&st=0&#entry99418
Автор: Алена 9.8.2007, 13:47
Светуня,твой рецепт поход на торт"Кучеревый пинчер",если я название не путаю.Мне он нравился .
Милая,хороший тортик,симпатичный и быстро делается.Спасибо за рецепт.
Автор: светуня 9.8.2007, 13:55
.И не только
, еще ПАНЧО. СМЕТАННИК и еще чего то там есть. Отличие только в добавках и бисквитах. Идею, конечно, взяла оттуда . Только совсем уж простенько сделала.
Автор: Милая 9.8.2007, 14:01
а у нас он называетс "Кучерявый мальчик". Очень вкусный!!! Пальчики оближешь!
спасибки. Он действительно очень быстро делается и неожиданно вкусно!
Автор: Kati 9.8.2007, 17:36
Медовик
Люблю медовики!
Очень вкусный топртик! Вкуснятина!Я раньше так часто делала, очень выручают такие рецептики!Еще между слоями ложила или вишню консервированную, или мелкие кусочки шоколада
. Хороший тортик!Быстрый и вкусный!
Автор: Stern 9.8.2007, 22:36
Медовик
Очень вкусный торт!!!
Я его варёной сгущёнкой с маслом мажу. Надо было что то ОЧЕНЬ быстро приготовить к чаю. Вот что получилось.
Очень вкусно получилось!!!
Эх,вкуснота!!!
Автор: Мурочка 9.8.2007, 22:57
http://smiles.rc-mir.com/smile.43671.html И быстро сматываю удочки!
Автор: Кобра 10.8.2007, 7:39
Я его варёной сгущёнкой с маслом мажу. со сгущенкой он очень сладкий, а с этим кремом, коржи пропитываются, мммм... вкуснотища, тает во рту))
Автор: Diana 10.8.2007, 7:43
Тортики наивкуснейшие Правда я тока погледела на них и уже поправилась
Автор: Katrin 10.8.2007, 11:32
Медовик
Очень вкусненький тортик
Я тоже по такому рецепту пеку,только я соду не гашу ,а крем сметану взбиваю с сахаром.тоже нежно получается
Светуня,какой вкусненький.Такой тортик я пекла в третьем классе
.Очень любила печь. Тортик красочный и вкусный наверно!
Автор: милая людям 16.8.2007, 16:27
Хотела я как-то сделать тортик по-быстрому и наткнулась на один рецепт в интернете на сайте good-cook.ru. Тортик мне очень понравился, готовиться быстро, поставила в холодильник на ночь, а утром разрезала. Получилось у меня три коржа, потому что если бы было четыре, то получился бы сильно маленький тортик. Автор рецепта Ирина Кутова, слова авторские.
творожный тортик
к завтраку
СОСТАВ
3 сочных нектарина или персика
ТЕСТО
4 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин, при необходимости - 3~5 ст ложек сметаны
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
400г творога, 1/2~3/4 стакана сливок, 0,5 стакана сахара, 1/2 лимона
Миксером взбить все составляющие теста. Если тесто получилось густым, можно добавить несколько ложек сметаны.
Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять.
Противень поставить в духовку, разогретую до t=220°C.
Выпекать до золотистой корочки (около 10 минут).
Если творог крупитчатый, протереть его через сито.
Из половинки лимона выжать сок и натереть цедру.
В творог влить сливки и сок лимона, всыпать сахар и цедру (если творог жидкий, то сливок брать меньше, если сухой, то больше).
Хорошо взбить миксером.
2 нектарина или персика (персик предварительно ошпарить и снять кожицу) порезать маленькими кубиками и положить в творог.
Корж разрезать на 4 части (вертикально ) и прослоить творогом.
Поставить на ночь в холодильник.
Перед подачей украсить дольками нектарина.
Извиняюсь, украсила не очень, так как очень торопилась, да и вообще не люблю декорировать.
Автор: Elja 16.8.2007, 16:41
Мммням!!!! Если бы я такие тортики на завтрак ела бы, то снова бы пришлось к девчонкам в ВН возвращаться
Автор: милая людям 16.8.2007, 16:55
Ну да, а я досих пор не могу оттуда уйти.
Автор: Stern 16.8.2007, 18:26
Название неправильное!
Тортик должен называться "Вместо завтрака,обеда и ужина"!!!!!!
Автор: Elja 16.8.2007, 18:29
Тортик должен называться "Вместо завтрака,обеда и ужина"!!!!!!
ой хулиганка!!!
Автор: Sea 16.8.2007, 18:31
Тортик хороший, что и говорить
Автор: Kati 16.8.2007, 18:40
к завтраку
Вкусненький тортик
!И украшен хорошо, не наговаривай!
Автор: милая людям 17.8.2007, 14:01
Спаибо большое, девочки!
http://smiles.33b.ru/smile.86310.html
Автор: Шелест 18.8.2007, 5:56
АААААА, у меня сейчас живот лопнет, ну насмешила!!!
Автор: Шелест 18.8.2007, 6:30
Итак! Обещенный рецепт. К сожелению, у меня сломан фотик, поэтому без фотографии, поверьте наслово.
ТОРТ "ЗЕБРА С ЛИМОНОМ"
Тесто: - 2 яйца+ 400гр. сахара взбить
- туда 4оогр. сметаны (20%-25%)
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка соды, разведенной в 2 столовых ложках столового уксуса
Все хорошо перемешать и разделить на 2 равные части. В одну часть добавляем 5-6 столовых лож. какао порошок и размешиваем.
Выпекаем по очереди 2 коржа, один светлый другой темный. Затем даем немного остыть и разрезаем вдоль каждый корж. В итоге получается 2 темных и 2 светлых коржа. Даю справку: у кого нет длинного ножа, как у меня, можно по кругу надрезать ножом, а дальше воспользоваться ниткой.
Крем: - 1 яйцо + 1стакан сахара хорошо размешать.
- туда 1 стакан холодного молока и на слабом огне, всегда помешивая, довести до кипения и кипятить 5-6 минут. Главное, чтобы не свернулось молоко.
Отдельно, предварительно 200гр. сливочного масла, нарезать пластиками и дать хорошо растаять, но не растапливать!
После того, как крем остынет, его вливаем в растаявшее масло и все хорошо перемешиваем! затем туда же , по вкусу добавляем порошок ванилин и перекрученный с кожурой лимон. Лимон, как раз и избавляет торт от излишней приторности.
Глазурь: я делаю на глаз, и после того, как сам торт готов - Сметана + порошок какао смешиваем и ставим на слабый огонь, постоянно помешивая, перед закипание добавляем 50гр. сливочного масла, перемешиваем постоянно. Следите, чтобы не подгорело!
Каждый корж промазываем кремом, чередуя темный и светлый, а сверху и бока поливаем глазурью! Глазурь не должна быть остывшей, иначе загустеет. Дайте ей чуть-чуть остыть и вперед!
Приятного аппетита!
Автор: Diana 18.8.2007, 6:36
ТОРТ "ЗЕБРА С ЛИМОНОМ"
Верю наслово.
Даже наслово звучит очень вкусно.
Автор: Katrin 18.8.2007, 6:37
к завтраку
Очень аппетитный и вкусный тортик!С творогом и персиками
очень люблю эти ингредиенты!Спасибо!Шелест спасибо за рецептик,вкусный тортик
Автор: Stern 18.8.2007, 6:58
Шелест,рецепт читается очень вкусно! Спасибо!
А что,действительно в тесто идёт 5-6 столовых ложек какао?!
Автор: Шелест 18.8.2007, 8:59
Да, иначе коржи не будут отличеться по вкусу. НО, можете положить 4-5
Всем спасибо за отзывы!
Автор: Махоня 18.8.2007, 17:57
Торт "Наполеон".
Тесто: 300г маргарина + 3ст. муки (порезать все вместе). Когда все хорошо будет измельчено добавить 1ст. сметаны, 3ст.л. уксуса (лучше яблочного) и 1/4 ст. холодной воды. Замесить тесто и в холод на сутке (или просто на ночь). Разделить тесто на 6 частей (коржи должны быть на форму в 24см). Раскатать тонко от середины, положить в форму или на противень и обрезать края. Форму предворительно посыпать мукой. Сделать в тесте надрезы и в духовку при 350F/180C до золотистого цвета.
Крем: 1-1,5ст. сахара растереть с 2 яйцами, добавить 3-4ст.л. муки и хорошенько размешать. Влить постепенно 1л молока и очень хорошо перемешать. Поставить на маленький огонь и варить помешивая. Не доводить до кипения. Когда загустеет, выключить огонь и отставить остывать (время от времени помешивая). Я при остывании не размешивала, а накрыла пленкой всю поверхность (касаясь крема), чтоб не дать образоваться корочки. А потом, когда остыл крем, размешала.
Берем размягченное масло (очень хорошего качаства) 200-400г размешиваем в отдельной мисочке и добавляем по 2-3 ст.л. крема. Хорошенько размешать, потом еще добавить крема и опять размешать. Продолжать делать до того, пока крема не останется чуть в кастлюле. Перекладываем все обратно. Можно добавить ваниль и/или ликер (если кто хочет нового вкуса, а не классического). И ставим в холодильник.
Коржи смазать обильно кремом, посыпать "обрезками" коржей, дроблеными орехами и/или тертым шоколадом.
Автор: Kati 18.8.2007, 19:44
Вкусный тортик!
Но тогда наверное нужно и жидкости добавить?е слишком густое тесто будет?
Красота и вкустятина!
Автор: Katrin 18.8.2007, 19:52
Махоня,"наполеон" я обожаю,спасибо за рецептик
Автор: Stern 19.8.2007, 6:29
Махоничка,ты профи!!!!
Обалдеть!!!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.html Автор: Алена 19.8.2007, 6:41
ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!
Автор: Милая 19.8.2007, 14:43
Девочки, как и обещала выкладываю рецепт чизкейка. Уж не помню, где я его в свое время услышала или прочитала.
Для основы:
150 гр песочного печенья, раскрошенного
40 гр молотого миндаля
40 гр несоленого масла, растопленного
Верхний слой:
600 гр сливочного сыра
75 гр сахара
175 гр сметаны
3 яйца, взбить
1 ст л крахмала
изюм
как готовлю:
1. Разогреваю духовку до 140 гр.
2. Смазываю дно и стенки формы с глубокими стенками.
3. Смешиваю все ингредиенты для основы. Перекладываю плотненько прижимая в форму . Минут на 10-15 ставлю в холодильник.
4. Смешиваю все ингредиенты для начинки. перекладываю их на основу и запекаю 45 мин - 1 час.
во и все. Я обычно делаю с изюмом или черносливом, летом со свежими ягодами. Декорировать можно, кк угодно.
Вчера я пекла чизкейк и была ограничена во времени, потоу не декарировала:
Автор: Stern 19.8.2007, 17:32
Супер!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/7/index.htmlА основа какая интересная!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/index.html
А сыр какой? Типа "Филадельфии"?
Автор: Kati 19.8.2007, 17:33
Вкуснятина!
А ты чизкейк сразу вытаскиваешь из духовки или оставляешь там остыть?
Автор: Лелишна 19.8.2007, 18:46
Восторг!!! Непременно попробую!!http://smiles.33b.ru/smile.86062.html
Автор: Diana 19.8.2007, 19:40
Милая чизкеик просто чудо.
Автор: Nerazumna 19.8.2007, 19:54
все! я ухожу!!!!
я больше не зайду сюда никогда!!! !! да!!!!! тут так вкусно, что сил нет!! !! ну просто нет!! !! ну вообще!!! !! ах, как хочется творожничка с наполеончиком зеброчкой и чизкейком......ммммм..... .Девчёнки - молодцы!
Автор: Katrin 19.8.2007, 20:04
Kakaя вкуснятина!Обязательно попробую,муж у меня очень любит
Автор: Шелест 20.8.2007, 4:54
Кати, никакой жидкости ненадо, делайте по рецепту и все получится!
Вообще, это рецепт от моей мамы,она у меня кулинар что нада, ооооочень вкусно готовит, и какие она только торты не стряпала, все всегда просят именно этот. Ням, ням, пальчики оближешь!
Автор: Шелест 20.8.2007, 5:06
Вообще, это рецепт от моей мамы,она у меня кулинар что надо, ооооочень вкусно готовит, и какие она только торты не стряпала, все всегда просят именно этот. Ням, ням, пальчики оближешь!
Автор: светуня 20.8.2007, 7:25
А сыр какой?
Типа "Филадельфии"?Я когда делала, половину нормы клала МАСКАРПОНЕ, вкуса ФИЛАДЕЛЬФИИ не знаю, остальное - часть обыкновенного, часть других сливочных сыров, но тоже было ооооооочень вкусненько. ГЛАВНОЕ - НЕ ВЫТАСКИВАТЬ СРАЗУ ЕГО И НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ.
Автор: Stern 20.8.2007, 7:35
Спасибо,Светуня!
Автор: Милая 20.8.2007, 11:20
Спасибочки, девочки, мне так приятно!!!!
да, вполне подойдет, Штерночка.
Катюш, я даю остыть в духовке, чтобы не осело.
Лелишна, Дианочка, Катринчик, Умничка-Разумничка, спасибочки!!!!!!!
Угощайся
Автор: Stern 20.8.2007, 13:15
Милая,я забыла свой коронный вопрос задать! Какого диаметра(или размера) твоя форма?
Автор: Милая 20.8.2007, 14:12
ой! А у меня она прямоугольная для кекса... Я и не знаю, какого она размера
Автор: Stern 20.8.2007, 19:50
А померять слабО?
Я тебе объясню,почему я всех достаю этим вопросом.У меня все формы большие.Сделаю по рецепту,а потом буду размазывать по своей форме тоненько и получится низкое,неаппетитное безобразие вместо красивой вкусноты!
Автор: Милая 20.8.2007, 20:17
Штерночка, и правда, померять-то проще простого!
у меня форма 28 на 10, а высота6-6,5
Автор: Stern 21.8.2007, 7:13
у меня форма 28 на 10, а высота6-6,5
Вот спасибо!
Теперь всё ясно! Автор: Милая 21.8.2007, 7:41
Теперь всё ясно! да не за что
Автор: Ирэн 25.8.2007, 7:40
Негр в пене
Рецепт очень похож на тот, который давали http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=9&st=795&p=58309&#entry58309, немного отличается по составу теста
Тесто: 2 яйца, 1 стакан сахара ( я добавляю 3/4ст или 1/2, смотря по сладости варенья), 1 стакан варенья (использую черную смородину), 1 стакан кефира, 1 столовая ложка соды, 2 стакана муки
Все взбиваю миксером, добавляя по очереди ингредиенты. Масса получается зеленовато-серого цвета , после добавления соды, тесто увеличивается в размерах.
Выпекать 4 коржа или 2 коржа и разрезать пополам каждый
Крем сметана + сахар + цедра лимона
Сверху можно полить глазурью, у меня еще покрошена вафелька
Дать пропитаться
Торт получается очень нежный 
Автор: Алена 25.8.2007, 7:44
Одно слово-ХОЧУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ!!!! 
Автор: Stern 25.8.2007, 7:52
Всё!!!Мне конец!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.html
Нет в Германии варенья!!!
Лишена я наслажденья! 
Подскажите!Как мне быть?
Чем варенье заменить?! 
Автор: Алена 25.8.2007, 8:03
Как это нет варенья ??
А ягоды и сах.песок есть? Свари немного сама,только на тортик.
Автор: Ирэн 25.8.2007, 8:06
Бедненькая , а ягодки продаются, если сильно хочется может сварить немного
Автор: Stern 25.8.2007, 8:33
Неееее,девчёнки,варить варенье не буду-лень. Попробую местного конфитюра добавить и посмотрю,что получится.А там видно будет.
Автор: podruga 25.8.2007, 9:41
Нет в Германии варенья!!!
Лишена я наслажденья!
Подскажите!Как мне быть?
Чем варенье заменить?!
Мы всем форумом сберемся
И варенье соберем
Испечет нам Стелла Негра
Вот тогда все запоем
Автор: Nerazumna 25.8.2007, 10:18
Ой какой шикарный негр!!!!!!! просто прелесть!!!!! ну очень хочется отведать кусочек!!!!!
Автор: Sea 25.8.2007, 11:19
Мне тоже негр нравится Очень хочется повторить
Автор: жанна 25.8.2007, 11:28
Ирэн, какой тортик аппетитный, ммм... Особенно разрез понравился. Соблазняют во всех темах, а мимо пройти, да любопытство не проявив - невозможно никак!
Автор: Ирэн 25.8.2007, 17:42
Алена, Stern, podruga, Nerazumna, Sea, жанна спасибо большое 
Автор: Kati 25.8.2007, 18:04
Какой красивый негр!
Кусочек очень аппетитный! 
Автор: Stern 25.8.2007, 20:10
Ирэн,я "Негра в пене" к себе в темку утащила.Комментарии там.
Автор: Алёнка 26.8.2007, 0:11
ням-ням...слов нет,слюньки текут....
Автор: светуня 27.8.2007, 8:38
Попробую местного конфитюра добавить и посмотрю,что получится.А там видно будет. ЛЕНЬ!!! А ХП на что????
ИРЭН!!!! Вот спасибки!!!! А то я все думаю, какой мне тортик гостям приготовить
. А этот мне понравился, тем более, что варенья навалом.
Автор: Ирэн 27.8.2007, 11:02
Kati, Алёнка, светуня
Автор: милая людям 28.8.2007, 0:09
Ирэн, обалдеть! Хочуууууууууууууууууууууууууу! http://smiles.33b.ru/smile.88174.html
Автор: Людмила 28.8.2007, 12:20
[b]Ирэн
нет слов....бесподобно.... 
Автор: Kati 28.8.2007, 18:47
Перевернутый торт с ананасами и вишнями
.........................
Тесто как на шарлотку, добавляем в него мак, изюм и стаканчик йогурта. Я еще груш нарезала. Залила в форму и выпекала 30 минут.
...........................
Основа из песочного теста, затем творожно-сметанный крем и малинка
........................
Рецепты перенесены в тему http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=32.
Автор: Yulka 2.9.2007, 0:39
А это мой персиково-йогуртовый торт: 
Вкснявый, до безобразия!
Ну очень подробное описание http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1700?
Автор: Kati 2.9.2007, 4:25
Какая аппетитность!
У меня в испанской кул. книге был похожий рецептик, но что-то я так этот тортик и не сделала....Может сейчас и сподоблюсь.
Автор: Stern 2.9.2007, 5:46
И торт замечательныйhttp://smiles2k.net/aiwan_smiles/index.html,а за изложение рецепта отдельный огромный РЕСПЕКТ!!!!!!
Автор: Ирэн 2.9.2007, 8:10
Супер!!!!!!! Очень вкусно!!!!!!! Хочууууу!!!!!!!!!
Автор: Yulka 2.9.2007, 12:20
У меня в испанской кул. книге был похожий рецептик, но что-то я так этот тортик и не сделала....Может сейчас и сподоблюсь.Это из немецкого журнальчика........... Вкусняво...........
В смысле, это шутка, не надо было так подробно........ или это серьезно...........?
Делай!))))
Автор: Stern 2.9.2007, 12:53
Какие шутки?!
Абсолютно серьёзно!Я три раза перечитывала!!!Здорово излагаешь!!! Автор: Yulka 2.9.2007, 13:05
Абсолютно серьёзно!Я три раза перечитывала!!!Здорово излагаешь!!! А, ну тады лана.............
Ну не зря ж я специалист трепологических наук!
Автор: podruga 2.9.2007, 13:20
Я пришла по адресу.Обалдевшая такая.Такой вкусненький должно быть тортик.Объяснение очень точное ,дельное,ничего лишнего и с юмором.Молодец,Юлька.
Автор: Nerazumna 2.9.2007, 13:22
Юлька!!!! Очень вкусный тортик!!!!!
Автор: Yulka 2.9.2007, 13:33
Гы, а я такая радая.........................
Автор: Багира7 3.9.2007, 19:05
ТОРТ " МАЛИНКА"
На форму 22 см
Для бисквита:
4 яйца и пол стакана сахара ( всё хорошенько взбить)
ваниль
2 ст. л с горкой крахмала и муки. 1 ч.л разрыхлителя. Всё хорошо перемешать и выпечь 2 коржа
Крем:
500 гр 35% сливок+ сахарная пудра ( по вкусу)
Всё хорошенько взбить и промазать коржи
Украшение:
Свежая малинка
Автор: Stern 3.9.2007, 19:27
Я так люблю малинку и бисквит!
Багира7 нагнала аппетит!
Автор: Ирэн 3.9.2007, 20:36
мммммм............ супер!
Автор: Katrin 3.9.2007, 21:35
Багира7 оооочень аппетитно и красиво!
Автор: светуня 4.9.2007, 8:03
Юлька!!!! 
А я такой делала - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!! Так хорошо все описала. Умничка какая!!!! Тортик и правда необыкновенный . Один только недостаток - 
в момент улитает. И ничего не остается хозяевам "на потом" .
Автор: Алёнка 4.9.2007, 10:13
ТОРТ " МАЛИНКА",красивый и не трудоемкий тортик!молодец!!!
Автор: Nerazumna 5.9.2007, 10:34
Багира!!!! оочень вкууусно!!!!!
Автор: Багира7 9.9.2007, 11:33
Багира7 нагнала аппетит!
Спасибо
Спасибо
А я такой делала - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!! Так хорошо все описала. Умничка какая!!!! Тортик и правда необыкновенный . Один только недостаток - в момент улитает. И ничего не остается хозяевам "на потом" .Это точно
Спасибки всем
Автор: Elja 9.9.2007, 13:31
Торт "карамелька"
Корж
4 яйца
100 гр сахара
65 гр муки
25гр крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
Начинка
на первый корж клубничное варенье+ мягкий творог (фруктовый)
на второй корж
150гр мягкого творога
30 гр коричневого сахара
1/2 ч.л. ванильного сахара
100 мл сливок
(творог с сахаром перемешать и положить остывать в холодильник на 5-10 мин, а тем временем пока творог в холодильнике нужно взбить сливки с ванилином. Потом творог со сливками нужно перемешать и положить на корж)
На третий корж делаем карамельную глазурь.
200грамм сливок
140 гр коричневого сахара (или 170гр обычного сахара)
1 ст.л. масла
1ч.л ванилина
Глазурь готовится легко. Нужно сливки и сахар варить на маленьком огне помешивая 20-30мин пока она не загустеет. потом в конце добавить масло и ванилин. (что бы узнать что глазурь готова, можно взять стакан холодной воды и капнуть туда немного глазури. если капля не растворилась значит готова) Готовую глазурь потихоньку выливают на корж начиная от середины круговыми движением.
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)