Версия для печати темы

Автор: Kati 20.4.2007, 18:08

Добро пожаловать в новую темку- Украшение тортов-частть 2.

Содержание темы:
http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=34
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1509&view=findpost&p=138084 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1509&view=findpost&p=138084 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1509&view=findpost&p=138102 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1509&view=findpost&p=138102 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1509&view=findpost&p=138495 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1509&view=findpost&p=138527 - от Милая

________________________________________________

Автор: лапусик 20.4.2007, 19:02

вот это тортики оля просто очуметь можно

Автор: Siberia7 22.4.2007, 5:52

спасибо, девочки!
ну и...

Автор: Stern 22.4.2007, 6:00

Ой,ёй-ёй-ёй-ёй!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Pups 22.4.2007, 10:12

Здорово!

Автор: Людмила 22.4.2007, 10:39

здорово... а это одноглазое чудо кто, Гоша возле компьютера ?

Автор: Stern 22.4.2007, 10:57

Я тоже так подумала!

Автор: светуня 22.4.2007, 12:22

Я , по-моему, уже ОЧУМЕЛА !!!!

Оленька!!!!!!!! Тортики все круче и круче!!!!!!!!!!!!! БРАВО!!!!!

Автор: Kati 22.4.2007, 17:37

Siberia7,замечательный тортик!

Автор: Алена 22.4.2007, 19:45

Слов нет........ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: GuNa 22.4.2007, 20:35

Это что-то ,как такую красоту можно есть \
А дети-то как таким тортам рады У них наверное столько эмоций

Автор: ва-юр 23.4.2007, 0:26

Оленька, тортики как всегда беподобные!

Автор: Siberia7 23.4.2007, 3:50

Девочки! Всем спасибо-преспасибо!

а что,"Корпорацию монстров никто не смотрел?

Автор: Stern 23.4.2007, 6:03

Оль,ну зачем мне жуткие мультики смотреть,когда я в свободную минутку лучше на твои торты полюбуюсь!!!

Автор: лапусик 23.4.2007, 17:46

оль вот это тортик!!!!!!!!!обалдеть можно оль ты наверное все таки где то училась этому да?

Автор: Siberia7 24.4.2007, 11:34

Stern

лапусик Нет, Наташ, нигде не училась.... спецобразования у меня нету...все как-то само приходит... Вот например сюжет этого тортика, для поклонницы кота Леопольда, пришел в голову в кресле у дантиста... Надо же чем-то отвлечь себя от столь "приятного" процесса....

Автор: Pups 24.4.2007, 12:37

Класс!!!
может нам тортик вышлете?

Автор: светуня 24.4.2007, 12:50

Оленька!!!!!!!!!!!! Так мне нравится Леопольдик, а мышата просто прелесть!!!! Здорово получился!!! А что Сашенька сказал???

Автор: Siberia7 24.4.2007, 13:58

Pups пишите адрес...

светуня спасибо! Только это для девочки тортик..Александры..Не знаю, торт на заказ был....

Автор: Pups 24.4.2007, 14:09

Оля, а можно все-таки поподробнее по работе с мастикой (я так понимаю). Я лично с ней ни разу не работала, да и толком не знаю, что это такое.
С лепкой уменя ОЧЕНЬ плохо , НО... у меня есть МУЖ, у которого на этот счет руки откуда надо растут. Может сыну мы с ним вместе что и сварганим на День рождения

Автор: Kati 24.4.2007, 18:26

Бесподобно!!!

Автор: лапусик 24.4.2007, 19:22

оль тортик просто чудо нет слов оль а скажи какие тортики у тебя в нутри ?всякие разные или одни и теже?

оль еще вопросик можно?а какие у тебя приспособления есть если есть скажи пожалуйста какие?

Автор: Людмила 24.4.2007, 19:24

Просто онемела я от увиденного..... Это ТАЛАНТ !!!!!!

Автор: лапусик 24.4.2007, 19:35

оль а какой насадкой ты делала иголки у кактуса?

оль еще вопросик а как ты делала лилию со специальным контуром или как?

Автор: Siberia7 25.4.2007, 7:34

Pupsконечно, можно купить готовую мастику.. у меня нет такой возможности, и я испольую разные виды мастик...О приготовлении подробно можно посмотреть http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=34&view=findpost&p=74101 В нужные цвета окрашиваю пищевыми красителями (у меня - порошковые)...

Не факт, что все мои работы авторские, что-то подсмотрено и стырено у других Фигурки я леплю просто глядя на образец или рисунок. Проще, когда есть трехмерное изображение, например фигурки из киндер-сюрпризов, по ним легче рассчитать пропорции...А если еще и

тогда еще проще...Обязательно все должно получиться!

Kati, Людмила, лапусик спасибо!

лапусик я по-моему уже отвечала
если делаю на заказ, то пеку или медовый или апельсиновый бисквит...Его рецепт я давала точно.... А домой естессно с украшениями особо "не извращаюсь".... Стараюсь экспериментировать, разные рецепты пробую...

Наташ, нету никаких специальных инструментов, в этом плане я белой завистью завидОВАю тем, у кого есть возможность приобрести что-то подобное.... Использую, так сказать, подручные средства: формочки - муж мне кофейные банки разрезает, из них уже "выгибаю" формочки какие мне надо...
вот и лилию...каждый лепесток вырезан формочкой в виде овала с заостренными концами, а потом края зубочисткой утончила, раскатала, получились волнистые края...потом в кучку лепестки собрала, пестик воткнула...тычинки...все как полагается..точечки красителем нарисовала...
Иголки кактуса сделаны из айсинга....Можно взять насадку с самым тонким отверстием...я брала плотный полиэтиленовый пакетик, отрезала уголок и выдавливала его в виде полосочек...После того, как айсинг высох, отламывала иголочки на нужную длину и втыкала ...Только сначала всю поверхность кактуса покрыла кремом в виде звездочек, в которые собственно потом и втыкаются иголочки

Автор: Алена 25.4.2007, 7:38

Siberia7-восхищаюсь!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Stern 25.4.2007, 9:00

Никогда не устану восхищаться талантом!!!!!Фигурки кота и мышей смотрятся лучше,чем в мультике!!!!

Автор: Барбара 25.4.2007, 13:17

Siberia7! Ты такая мастерица, выдумщица!
Наверно уже стала местной знаменитостью и достопримечательностью!

Автор: лапусик 28.4.2007, 20:23

оль спасибо большое за ответы


у меня конечно не такие шедевры как у тебя .но все равно хоть чтото .не судите строго

Автор: Stern 28.4.2007, 20:37

Лапусик,не прибедняйся!!! Очень красивая корзинка! Жаль только,что фотка маленькая.

Автор: Алена 28.4.2007, 21:01

Лапусик корзиначка замечательная!!!Как это у вас получается ????такие тортики делать!!!

Автор: Kati 29.4.2007, 1:45

Лапусик,очень красивая твоя корзиночка!

Автор: светуня 29.4.2007, 15:14

Лапусик!!!!! ТОртик отличный. Жаль, что фотка такая маленькая!!!!

Автор: лапусик 29.4.2007, 19:31

девченки спасибо всем большое!!!!!!!! я не могу делать большие фотки подскажите как?

Автор: учитель 29.4.2007, 19:35

ЛАПУСИК! ТОРТИК ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!

Автор: Kati 30.4.2007, 3:54

Они у тебя в оригинальном размере большие?Ести да,то тебе просто достаточно загрузить фото на сайт(как я вижу ты фото загружаешь через фотопленку),и когда оно загрузится просто кликнуть по нему,оно откроется в оргинальном размере и только тогда копировать адрес картинки и вставлять его на форум.

Автор: учитель 2.5.2007, 22:29

ВОТ СЕГОДНЯ ПЕРВЫЙ РАЗ УКРАСИЛА ТОРТ МАСТИКОЙ.ТОРТИК СДЕЛАЛА ДЕВОЧКЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ.НИКОГДА РАНЬШЕ НЕ УКРАШАЛА ТОРТЫ МАСТИКОЙ ,ПОЭТОМУ СТРОГО НЕ СУДИТЕ.

Автор: ва-юр 2.5.2007, 22:34

Учитель! Как здорово получилось! Тортик такой оригинальный, нежный, в розовом тоне для девочки. Такой не купишь! Цветочки, зайка, листочки, сердечки, бордюр. Мне очень понравился торт!!!!!

Автор: учитель 2.5.2007, 22:49

ВА-ЮР! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! ТВОЯ ПОХВАЛА ДОРОГО СТОИТ!
Мастика двух цветов-так как боялась испортить много продуктов.Поэтому зайка зеленый.

Автор: Kati 3.5.2007, 0:07

Чудесный тортик!Такой нежный!Даже не вериться,что с мастикой работали впервые!Ну и как Вам,понравилось украшать тортик мастикой?

Автор: учитель 3.5.2007, 0:15

СПАСИБО КАТЮША!
Мне очень понравилось работать с мастикой!Так как я человек творческий ,то думаю со временем и у меня будет симпатично получаться.

Автор: Kati 3.5.2007, 0:18

Несомненно! Начало положено,дальше будет получаться все лучше и лучше!Ждем новых шедевров!

Автор: Stern 3.5.2007, 5:47

Учитель,тортик очень красивый!!!! Ну и первый опыт!!!

Автор: светуня 3.5.2007, 7:33

Учитель!!!!!!!!! Для первого раза просто ОТЛИЧНО!!!!!!!!!!!!!!! Очень хорошо сделала!!!!!

Автор: учитель 3.5.2007, 19:14

КАТЮША,ШТЕРНУШКА,СВЕТУНЯ! СПАСИБО ВАМ!
СЕГОДНЯ ТОРТИК БЫЛ СЪЕДЕН НА ДНЕ РОЖДЕНИЯ! ВСЕМ ОООООООООООООООЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!

Автор: GuNa 3.5.2007, 20:13

учитель, очень симпатичный и нежненький тортик получился. Представляю , какие будут получаться, когда освоишся в работе с мастикой

Автор: Алена 3.5.2007, 21:28

Татьяна тортик замечательный,нежный!!!Хорошенький!!!

Автор: учитель 4.5.2007, 9:35

ГУНА,АЛЕНА! СПАСИБО!

Автор: лапусик 5.5.2007, 20:04

Таня тортик просто чудо!!!!!!!! ты молодец

Автор: учитель 5.5.2007, 20:13

ЛАПУСИК!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Автор: учитель 6.5.2007, 20:58

ПОПЫТКА № 2.


ЭТО СДЕЛАНО ИЗ ОСТАТКОВ ОТ ПЕРВОЙ ПОПЫТКИ.

Автор: podruga 6.5.2007, 21:00

Попытка удалась!!!!!!

Автор: учитель 6.5.2007, 21:11

ЛЕНОЧКА!

Автор: Stern 6.5.2007, 21:16

Учитель,какой сердеШно-прелестный тортик!!!Умничка!!!

Автор: Алена 6.5.2007, 21:25

Татьяна сердечный тортик,очень симпатичный!!!

Автор: учитель 6.5.2007, 21:28

ШТЕРНУШКА,АЛЕНА!

Автор: ва-юр 6.5.2007, 23:59

Очень хорошая попытка! Сердечки как раз ко дню свадьбы.

Автор: Kati 7.5.2007, 4:30

Какой нежный тортик! Очень хорош ко дню свадьбы!

Автор: учитель 7.5.2007, 23:33

ВА-ЮР,КАТЮША!

Автор: Наташа 8.5.2007, 5:45

Как это я пропустила такие замечательные тортики

Татьяна, очень нежные тортики получились, здорово

Автор: учитель 8.5.2007, 19:14

НАТАША!

Автор: Siberia7 11.5.2007, 8:05

лапусик растете, девушка!

учитель тортики такие милые, нежные, выполненные со старанием!

Последние:

Автор: Алена 11.5.2007, 8:08

Siberia7 -у меня давно нет слов!Одни вздыхания!!!!
Какие красивые!!!! Как аккуратно сделаны тортики!!

Автор: Diana 11.5.2007, 8:26

Очень красиво А где вы берете красители? Я чота у нас нигде нинахожу.

Автор: GuNa 11.5.2007, 8:29

Вот и я этим вопросом задаюсь, какие красители, у нас их что-то нет

Автор: Stern 11.5.2007, 8:37

Siberia7,как всегда,СУПЕР!!!!!!!!

Автор: Siberia7 11.5.2007, 11:32

Спастбо, девочки!

Красители порошковые я покупаю в местном спец магазине "Все для пекаря"...
Если уж в нашей провинции такое имеется... у вас наверняка в продаже есть

Автор: GuNa 11.5.2007, 11:34

А вот представляешь, у нас даже такого магазина нет Для пекаря

Автор: Pups 11.5.2007, 11:49

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Pups 11.5.2007, 12:29

Гуна, пиши в личку адрес- найду и вышлю

Автор: GuNa 11.5.2007, 13:14

Спасибо Пупсик. Если мне еще и красители пришлешь, то прошай свобода так и буду сидеть на кухне пока все не перекрашу. Конечноб хотелось такое в хозяйстве иметь, но что я тебя буду такой ерундой отвлекать

Автор: Наташа 11.5.2007, 13:35

Siberia7, обалденные тортики!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: лапусик 11.5.2007, 19:04

Оля обалдеть можно я просто валяюсь от твоих тортив оль а чем покрывала бока горшочка?это мастика?ты просто супер

Автор: лапусик 11.5.2007, 19:42

а это еще один мой тортик



блин девченки фотки мелкие крупнее не получаеться делать
оль ты как фотки загружаешь?

Автор: лапусик 11.5.2007, 19:52

не че не получаеться зря через сайт нельзя

Автор: учитель 11.5.2007, 20:31

СИБЕРИЯ! ТОРТИКИ ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ!
У меня вопрос на сумочке деления с бусинками сделаны какими-то специальными приборами?Очень ровно все и расстояние одинаковое,точечки все такие ровные.

ЛАПУСИК! ТОРТИК ПРЕЛЕСТЬ.!И УКРАШЕНИЯ САМА ДЕЛАЛА? МОЛОДЕЦ ОЧЕНЬ ЗДОРОВО.

Автор: ва-юр 12.5.2007, 1:47

Siberia7, как всегда супер! Фиалки мне очень понравились.

Как красиво! Фигурки такие интересные.

Автор: Siberia7 12.5.2007, 1:54

спасибо!!!!

лапусик Основа для горшка вырезана из бисквита, потом основу обернула лентой из шоколадной мастики, сверху еще каемочку приклеила... Очень просто...

Тортик у тебя забавный какой!

Если ты через фотопленку фотки загружаешь, то потом, когда ссылку снимаешь с фотографии, ты из общего списка фотографий берешь? Нужно ссылку снимать с фотографии, которая внизу списка, большого формата... Понятно объяснила?

учитель ага...инструмент специальный, только используется не по назначению... Как он правильно называется, я не знаю, но наверняка у каждой в швейной машинке он имеется... колесико зубчатое для снятия выкроек....

Вот этой приспособой и рисовала линии...а ровность линий - это ловкость рук и никакого мошенничества...т.е. "спец.приборов"

Автор: Kati 12.5.2007, 4:08

Супер!У меня бы рука не поднялась резать такую красоту!Поставила бы в сервант и любовалась!


Очень симпатичный тортик!Такой ежик классный!

Что бы большую фотку вставить тебе на нее сначало нужно кликнуть,она откроется в полном размере,и только потом копируй адрес картинки.

Автор: светуня 14.5.2007, 8:06

Оленька, Лапусик!!! Тортики ваши ПРЕЛЕСТЬ!!! Впрочем , как всегда !!!!

Автор: лапусик 14.5.2007, 19:28

спасибо вам девченки!!!!!!!!!!
оль чето не че не поняла насчет фоток

Автор: лапусик 14.5.2007, 19:45

блин не че непоняла как делать фотку побольше

Автор: учитель 14.5.2007, 19:46

СПАСИБО!

Автор: лапусик 14.5.2007, 20:10

а это кексики жалко мелкие там насекомые божая коровка,паучек,гусеницы и улитка.девченки а как еще можно фотки загружать?

Автор: Pups 14.5.2007, 21:21

я через - http://moifoto.ru- вставляю

А кексики очень классно выглядят, несмотря на то, что фотка мелкая

Автор: Stern 14.5.2007, 23:16

Лапусик,учись скорей фотки загружать! А то я уже носом в мониторе дырку просверлила,чтобы твою красоту разглядеть!!!

Автор: учитель 15.5.2007, 0:10

ОЧЕНЬ КРАСИВО! И И НАСЕКОМЫЕ СИМПАТИЧНО-ВКУСНЫЕ ПОЛУЧИЛИСЬ!

Автор: Kati 15.5.2007, 4:36

Я тебе уже писала:
Что бы большую фотку вставить тебе на нее сначало нужно кликнуть,она откроется в полном размере,и только потом копируй адрес картинки.

И еще прочитай http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1568,там все подробно написанно и показано,если будут еще технические вопросы,пожалуйста, задавайте их в разделе http://www.julirezept.net/forum/index.php?act=SF&s=&f=9 ,а не в разделе Рецепты!

Автор: светуня 15.5.2007, 8:20

Лапусик!!!!!!!!!! Тортика классные !!!!!!!!!!!!! Давай учись быстрее большие фотки вставлять. так охота на большие тортики посмотреть!!!! Я тожА долго училась, но ничего - вроде получается!!! Буду ждать с нетерпением!!!

Автор: Siberia7 17.5.2007, 6:45

Автор: светуня 17.5.2007, 7:27

Я ЧИЧАС УМРУ!!!!!!!!!!!!!!!!!

ОЛЕНЬКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Не перестаешь удивлять и восхищаться тобой!!!!!!!!!!!!! УМНИЧКА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Алена 17.5.2007, 7:47

Автор: ва-юр 17.5.2007, 14:09

Оленька, тортик просто сладкое чудо! Молодец!

Автор: Лелишна 17.5.2007, 15:53

СКАЗКА!!!
Оленька, признавайся, ты таки - волшебник!!!

Автор: Kati 17.5.2007, 18:01

Siberia7,бесподобный торт!Очень красивое подводное царство!

Автор: Nerazumna 18.5.2007, 15:46

ОООООООООООООО!!!
красотищща бесподобная!!!!!
я не могу на такое смотреть!!!!!
сразу хочется на обучение к Сиберии - Волшебнице Тортового Города

Автор: лапусик 18.5.2007, 18:53

оль тортик класс!!!!!!!!!!!!!!!! здорово

Автор: Людмила 18.5.2007, 18:58

Оленька.................у меня нет слов, как же можно такУ красоту есть ?

Восхищена твоими тортами !!!!!!!!!!!!!

лапусик очень жаль, что фотки такие маленькие, трудно разглядеть....

Как у тебя дела с вставлением фоток, разобралась ?

Автор: лапусик 18.5.2007, 19:16

нет еще некак пока нет тортиков чтоб эксперемент делать

Автор: Людмила 18.5.2007, 20:22

Так ты со старыми фотками экспериментируй, мы потом уберем все ненужное

Автор: Nerazumna 19.5.2007, 8:23

Девочки, я горю!!!! хочу попробовать ТАК делать!!!!
рецепты мастики я нашла, а где можно почитать как с ней работать?????

Автор: Siberia7 19.5.2007, 16:08

Спасибо еще раз девочки всем!

Nerazumna

гостям всегда рады! ВЭЛКОМ!

да тут уж на свою фантазию полагайся... занятия лепкой с детского сада тоже вспомнятся в процессе...

Автор: Kati 19.5.2007, 17:26

Тут действительно надо полагаться на свою фантазию и умение.Я http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=150 показывала,как делать цветочки из мастики,правда не такие шикарные фигурки как у Siberia7,но все же принцип понятен.

Автор: учитель 20.5.2007, 13:08

ОЛЕНЬКА! ТОРТИК ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ! УМНИЦА ТЫ!

ВОТ ФРУКТОВЫЙ ТОРТИК,ПРАВДА УЖЕ БЕЗ ОДНОГО КУСОЧКА.

Автор: Elja 20.5.2007, 13:23

Таня, какая вкуснятина и как красиво украшенно, умничка!!!

Автор: учитель 20.5.2007, 13:30

СПАСИБО ЭЛИЧКА!

Автор: Людмила 20.5.2007, 19:34

Очень, очень красивый тортик. Танюш, молодец, очень все аккуратненько и красиво............

Автор: Nerazumna 20.5.2007, 20:21

а как делаются ленты из мастики???? и каемочки?

З.Ы. я не очень наглею?



бегу за билетами!!!!!!!!!! как раз скоро отпуск..


лепить люблю..любила в садике и школе т.е..... только пробовла вот с кресницей "полепкаться"... так у неё лучше чем у меня получаеться

Автор: Stern 20.5.2007, 20:41

Оля,на этот раз я обалдевала от твоего торта не одна-вместе с немецкими родственниками! У всей семейки нашей глаза до сих пор квадратные!!!!

Танюша,тортик очень красивый!!! И,в отличие от Олечкиного,который есть жалко,сразу просится в рот! Не удивляюсь,что он уже без одного кусочка!

З.Ы.А из этой темы прилично будет кусочек тортика слямзить?!
Гуночка меня,конечно,очень вкусно кормила ,но мимо такого тортика пройтить не могу!

Автор: Алена 20.5.2007, 21:51

Татьяна какой красивый фруктовый тортик !!!!
Все смотрю на него и смотрю !!!!Так хочется!!!!!

Автор: ва-юр 20.5.2007, 23:53

Учитель, какой красивый тортик! Так хорошо украшен фруктами, что сразу хочется бежать за ножом и тарелочкой! Какая вкуснятина!

Автор: Kati 21.5.2007, 5:24

Какая прелесть! Очень красиво украшен,и безумно аппетитно смотрится!

Автор: Лизавета 21.5.2007, 6:41

Красотаааа!!!

Автор: светуня 21.5.2007, 7:19

Это не тортик, это ТОРТИЩЕ!!!!!!!!!!! Какой красивый Жаль, что разрезика нет . Но и так видно, что очень вкусный получился!!!!! Танечка, молодец ты!!!!!!!!!!!!

Автор: учитель 21.5.2007, 19:42

ЛЮДМИЛА,СТЕЛЛОЧКА,АЛЕНА,ВА-ЮР,
КАТЮША,ЛИЗАВЕТА,СВЕТУНЯ!

Автор: лапусик 22.5.2007, 18:54

учитель тортик обалдеть я тоже хочу кусочек можно? ням ням


ура получилось увеличить

танюш а какой тортик?и крем какой?

Автор: учитель 22.5.2007, 20:05

ЛАПУСИК! СПАСИБО!
ВОТ ТЕПЕРЬ ТАК ХОРОШО ВСЕ ВИДНО! ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ТОРТИКИ А УКРАШЕНИЯ ВООБЩЕ СУПЕР!!!!!!!!!!!!!
А мой тортик очень простой :бисквит,фрукты,крем на растительных сливках.Сверху фрукты залитые тонким слоем желе.

Автор: Nerazumna 23.5.2007, 8:17

Девочки, какие вы все таки умнички!!!!!!
у меня ни фантазии, ни терепения не хватило бы!!!!!!

Автор: Лизавета 23.5.2007, 8:19

Ого я в шоке, такая красота, вообще

Автор: светуня 23.5.2007, 8:34

Лапусик!!!! Вот и разглядели теперь!!!!

Автор: лапусик 23.5.2007, 18:46

спасибо девченки!!!!!!!!!!
танюшь а поподробнее можно рецептик

Автор: alorenburg 24.5.2007, 4:12

Автор: Nerazumna 24.5.2007, 8:21

ОТ УЛЫБКИ СТАНЕТ ВСЕМ СВЕТЛЕЙ!!!
И СЛОНУ И ДАЖЕ МАЛЕНЬКОЙ УЛИТКЕ!!!

Автор: Stern 24.5.2007, 9:19

И ПУСКАЙ НА ФОРУМЕ У НАС
КАК НА ТОРТИКЕ,ВЕЗДЕ ЦВЕТУТ УЛЫБКИ!!!

Автор: Алена 24.5.2007, 9:33

Улыбнулся тортик мне в ответ ,
он не знал,что откушу кусочек Я !!!
У меня конечно все светлей.....
а у торта?....не узнаю ни-ког-да !!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Stern 24.5.2007, 9:52

http://smiles2k.net/aiwan_smiles/8/index.htmlhttp://smiles2k.net/aiwan_smiles/8/index.html

Автор: ва-юр 24.5.2007, 13:18

alorenburg, веселые и красивые тортики!

Автор: alorenburg 24.5.2007, 14:23

спасибо,а главное они легко делаются и вкусные

Автор: Nerazumna 24.5.2007, 16:49

AAAAA веселушки....
а как делаются??? ?? рецептик нам плиз... .
мы очень даже уважаем тортики.. !!!!

Автор: лапусик 25.5.2007, 19:32

alorenburg тортики класс!!!!!!!!!!!!!!!! да да да рецептики пожалуйста можно

Автор: Kati 25.5.2007, 20:18

alorenburg ,какие веселые тортики!А рецептики можно разместить в теме http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1531

Автор: alorenburg 27.5.2007, 4:06

на дно формы смазивается маслом и посипается коричневым сахаром потом на дно викладывается консервированый ананас и вишня сверху заливается тестом который в этот раз был из полуфабрикатов

Автор: Siberia7 29.5.2007, 7:25

Девочки, спасибки всем!

учитель какая вкуснотища!

лапусик... Натуль..растете, девушка!

Nerazumna

раскатываешь мастику, линеечкой отмеряешь и отрезаешь нужную длину, предварительно обмерив окружность торта...потом в рулончик ленту скатываешь и, прижимая к боку торта, раскатывая, приклеиваешь...надеюсь, понятно объяснила

новенькие вставлю:

Автор: Nerazumna 29.5.2007, 8:08

ой какая красота!!!!!! просто прелесть!!!
спасибо, все понятно!!!! буду експерементировать!

Автор: Лизавета 29.5.2007, 8:14

ого ни чего себе, сказка

Автор: Kati 30.5.2007, 5:19

Ольга,ты просто мастер!Браво!

Автор: Ирэн 30.5.2007, 6:17

Просто фантастика!!!!

Автор: светуня 30.5.2007, 10:56

ОЛЕНЬКА!!!!!!!!!!!!!!!!! БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: ва-юр 31.5.2007, 13:48

Оленька, СУПЕР!!!

Автор: Алена 31.5.2007, 14:06

Смотрю и не могу отвести глаз !!!! Браво!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Siberia7 1.6.2007, 8:25

Спасибо!
Вот вчерашний:

Автор: Ирэн 1.6.2007, 8:33

Какой красавец!!!!!

Автор: Алена 1.6.2007, 8:49

ХОРОШ!!!!

Автор: светуня 1.6.2007, 12:38

Не то слово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: ва-юр 1.6.2007, 12:41

Симпотяга!

Автор: Nerazumna 1.6.2007, 12:43

СИБЕРИЯ - ТАЛАНТИЩЕ!

Автор: милая людям 1.6.2007, 15:35

Обалдеть! Вот если моя сестра увидит, тогда держись! Она огромный фэн Губки Боба!

Автор: лапусик 1.6.2007, 17:59

оль ну я прям ваще в шоке от твоих тортов что внутри тортиков?

Автор: Diana 1.6.2007, 18:38

Хачу,хачу, хачу. Сынуля привезался, мама зделай, мама зделай.

Автор: alorenburg 1.6.2007, 21:30

торт прелесть... девочки мне нужен ваш совет мне надо сделать пинетки из марцепана но я незнаю за сколько дней я могу сделать это

Автор: ва-юр 1.6.2007, 22:52

То есть, как за сколько? Я обычно фигурки готовлю с вечера, а утром "сажаю" на торт. Пинетки умеешь делать? Вообще-то их лучше сделать, я думаю, из мастики. Какого рамера они у тебя будут? С яйцо или грецкий орех?

Автор: alorenburg 2.6.2007, 0:32

никогда не делала, а размер который я нашла на интернете похож на натуральную величину детской пинетки

Автор: ва-юр 4.6.2007, 0:36

Ясненько. Значит справишься, раз нашла в инете.

Автор: Siberia7 6.6.2007, 9:24

и вот еще

Автор: Лизавета 6.6.2007, 9:48

ого ни чего себе

Автор: Алена 6.6.2007, 10:04

АХ!!!!КАКАЯ КРАСОТА!!!!

Автор: Pups 6.6.2007, 12:12

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: светуня 6.6.2007, 13:02

АТААААААААААААААААААСС!!!! О Л Я!!!!!!!!!!!!!! Размерчик подошел??????

Автор: ва-юр 6.6.2007, 13:17

Как настоящие! Красота!

Автор: Ирэн 6.6.2007, 13:57

Хоть бери и одевай

Автор: Kati 7.6.2007, 6:05

У меня бы рука не поднялась резать ЭТО!

Автор: Мирида 7.6.2007, 13:03

Девочки, с каким удовольствием мы с дочкой просмотрели всю тему - обе ее части! Вы просто кулинарные художники! Это ж надо - столько красоты сотворить! Даже почувствовала себя совершенно никчемным кондитером, хотя всегда считала, что у меня получаются красивые торты, а оказывается... . Да и фотки пока вставлять не научилась. Но все равно, как научусь - покажу и свои скромные произведения. А пока аплодирую вам всем! Молодцы!!!  
Оля-Siberia7! Никогда еще я ничего подобного не видела, ты просто талантище!

Автор: Pups 7.6.2007, 14:17

А мы будем с нетерпением ждать

Автор: ва-юр 7.6.2007, 14:41

Мирида, привет! Ждем твои тортики!

Автор: Мирида 7.6.2007, 19:53

Девочки, я их с удовольствием покажу, только не разберусь, как фотки вставлять. Может подскажете?

Автор: учитель 7.6.2007, 19:59

МИРИДА, СМОТРИ КОГДА ОТВЕЧАЕШЬ КВАДРАТИКИ СВЕРХУ ЕСТЬ НАЖИМАЙ НА 2 ВПРАВУЮ СТОРОНУ ОТ СМАЙЛИКА,И ВСТАВЛЯЙ ИЗОБРАЖЕНИЕ СО СВОЕГО ФОТОСАЙТА.

Автор: Мирида 7.6.2007, 20:11

Ну вот, вроде я попробовала вставить фотку, это был первый тортик с использованием мастики - это сборное произведение - бисквит от одной подружки, идея другой, розочки учила делать третья. А вдохновила на подвиги меня, конечно, Оля-Сибирь. Хотя так, как она, я никогда не сделаю тортик. Просто спортивный интерес проснулся - смогу или нет.

http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=c9256a673ef2490fb840828a30b98a55

Автор: Мирида 7.6.2007, 20:30

Ну вот вставила сообщение с фоткой, а оно куда-то испарилось ...

Автор: Юличка 7.6.2007, 20:57

Привет, Мирида. Твое сообщение не испарилось, а поступило мне на модерацию - так всегда бывает с сообщениями новичков, содержащих ссылки (это делается в целях защиты от спама). Я опубликовала твое сообщение. Я сейчас поправлю тебе статус на форумчанина и ты сможешь дальше публиковать ссылки.

Автор: Мирида 7.6.2007, 21:07

Спасибо, Юличка! Я пока еще с трудом разбираюсь во всех технических заморочках - ну немного бестолковая я , поэтому заранее прошу прощения, если что не так.

Автор: GuNa 7.6.2007, 21:09

Все мы такие бестолковые были
А тортик очень нежненький получился такой хорошенький

Автор: ва-юр 7.6.2007, 23:11

Вот мы и увидели твой тортик! Очень нежненький. А почему на фотке у тебя стоит имя "Ириска"?

Автор: Kati 8.6.2007, 6:59

Очень симпатичный тортик!С почином!

Автор: Мирида 8.6.2007, 9:49

А ИРИСка - это мой ник, которым я подписываю свои фотки и общаюсь в инете. Хотела и здесь так же зарегиться, но мне "сказали", что такой ник уже существует . А вообще-то меня Ирина зовут  .
Я рада, что мой тортик понравился. Очень хотелось здесь его показать. У меня и еще один есть (очень хочется надеяться, что не последний ).

Автор: лапусик 8.6.2007, 14:17

оля приветик!!!!!!!вот это тортики обалдеть можно
мирида добро пожаловать к нам на сайт а тортик твой просто прелесть и очень красивый

Автор: Siberia7 8.6.2007, 16:23

Девочки! к сожалению не могу часто заглядывать на форум ввиду выхода на работу и, следовательно, отсутствие времени...(как все хорошее отпуск тоже когда-то заканчивается - даже декретный ), всем большое спасибо за теплые слова и эмоции!

МиридаИра, вот совсем и не страшно, правда? Красивый, нежный тортик...Молодец! Даже не скажешь, что первый! Добро пожаловать и ждем новых творений!

Автор: Мирида 8.6.2007, 16:36

Девочки, очень рада, что мой первый опыт удался  .  
А вот еще один тортик с использованием мастики из маршмеллоу, марципановой массы (мишка и лукошко) и готовых вафельных цветочков. Он был приготовлен ко Дню рождения моей младшей дочечки. Делали мы его с подругой. Назвали тортик "Мишутка". Изначально у нас были подсвечники в виде мишек, отсюда и плясали.

http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=d4344e202956452f97b69c3567e898e8   http://foto.radikal.ru/f.aspx?i=d1bb7602fc3d4a42ae8e0995c35d6d6e

Автор: Kati 8.6.2007, 16:59

Очень красивый и нежный тортик!Наверняка дочурка была в восторге!

Автор: лапусик 8.6.2007, 20:19

ирина тортик просто суперский молодец!!!!!!!!!!!

Автор: podruga 8.6.2007, 20:37

Ну вот,еще один мастер появился,здорово

Автор: учитель 8.6.2007, 21:15

ИРИНА ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ТОРТИКИ ПОЛУЧИЛИСЬ!УМНИЧКА ТЫ

У МЕНЯ ПРОСТО ДОМАШНИЙ ТОРТИК СЕГОДНЯ.



Сбоку не удачное фото получилось.

Автор: GuNa 8.6.2007, 21:29

Учитель, тортик отличный и очень празднично украшен А что за составчик в этом тортике?

Автор: учитель 8.6.2007, 21:34

СПАСИБО

Бисквитные кофейные коржи с прослойкой киви,апельсина,банана и крема..Все пропитано апельсиновым сиропом .Сверху крем,сбоку цукаты,ну и на верху желатиновые мишки и кругленькие мармеладные конфетки.

Автор: GuNa 8.6.2007, 21:57

АХ вкусно, очень вкусно

Автор: Мирида 9.6.2007, 8:17

Девочки, спасибо за добрую оценку моего творческого почина!  Даже хочется еще что-нибудь придумать.

Учитель! Твой "просто домашний" тортик выглядил очень аппетитно и радостно.

Автор: лапусик 9.6.2007, 18:06

учитель тортик просто класс!!!!!!

Автор: учитель 9.6.2007, 21:08

МИРИДА! ЛАПУСИК!

Автор: Kati 10.6.2007, 3:44

Учитель,симпатичный тортик!Веселенький!Да еще такой вкусный!

Автор: зая 10.6.2007, 9:59

какой тортик А из чего он. Молодец

Автор: зая 10.6.2007, 10:37

это мой тортик .НЕЗНАЙКА.

И в разрезик

Автор: Kati 10.6.2007, 19:31

Очень симпатичный тортик!И разрезик аппетитненький!

Я Вам вставила Ваши фотки большими,а то были совсем маленькие и не разглядеть было.

Автор: учитель 10.6.2007, 20:00

КАТЮША! ЗАЯ!

ЗАЯ! ТОРТИК ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ!!!!!!!!!!!!

Автор: ва-юр 11.6.2007, 0:31

Красивый и очень аппетитный! Такие домашнии тортики всегда бывают самыми вкусными.



Какой веселый Незнайка! Красиво оформлен. Разрезик очень вкусно смотрится.


Мирида, очень праздничный тортик получился! Мишка просто прелесть!

Автор: Ирэн 11.6.2007, 5:57

Очень красивый тортик получился

Замечательный тортик для деток


Какая вкуснота и красота!!!!!

Тортик получился такой хорошенький, а кусочек так и просится ....

Автор: светуня 13.6.2007, 6:28

МИРИДА!!!! Приветик!!!! Очень красивые тортики у тебя!!!! Рада, что у нас еще художников прибавилось!!!

Учитель!!!! Твой тортик прелестненький получился, Ты у нас УМНИЧКА во всем!!!!

ЗАЯ!!! И тебе приветик, только очень жалко, что фоток твоих не увидела!

Автор: зая 13.6.2007, 7:28

Немогу преловчится вставлять фотки.Сталкнулась с этим пермий раз.Извеняйте уж.

Автор: Kati 14.6.2007, 4:32

А Вы эти фотки не удаляли с Вашего альбома на МоиФото.ру?

Автор: alorenburg 21.6.2007, 14:51

торт на baby shower с шоколадными пинетками

Автор: Pups 21.6.2007, 16:35

Прикольненько получилось,alorenburg

Автор: Kati 21.6.2007, 19:25

Очень симпатичный тортик!

Автор: alorenburg 22.6.2007, 0:56

Snacibo

Автор: ва-юр 22.6.2007, 0:59

Чудо пинеточки! Ты сама их из шоколада делала?

Автор: alorenburg 22.6.2007, 2:46

спасибо!!!
да, у менуя форма специальная есть

Автор: светуня 22.6.2007, 7:03

Ой, кто появился то , да еще с таким тортиком - ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!

Автор: Nerazumna 22.6.2007, 20:29

умнички!!!!!!!!!!
молодчинки!!!!
просто кулинарки-рукодельницы! О!

Автор: alorenburg 23.6.2007, 4:20

что, соскучились? сезон открылся тортов и праздников буду на друзьях экспериментировать, а вам повозможности картинки показывать.

кто нибудь знает где я могу найти рецепт а точне мне нужно подробную технологию бизейной прослойки в торт. рецепт у меня есть. но я что то делаю неправильно она или сильно оседает или трескается когда ее с пергамента снимаю.

Автор: Stern 23.6.2007, 4:41

alorenburg,я точно знаю,что GuNa c этой прослойкой дружит!Она торт "Морское дно" печёт,а там безешный корж присутствует.Так что смело к Гуночке на консультацию иди.

Автор: Stern 23.6.2007, 4:56

Нашла пару постов от Гуны.Вот http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=9&view=findpost&p=45755 почитай.

Автор: alorenburg 24.6.2007, 5:36

vsem bolbshoe snacibo seichas nochitau

Автор: зая 24.6.2007, 12:50

А что если я свои фотки удаляла с МоиФото.ру?А я их и на самом деле удаляла .

Автор: Nerazumna 24.6.2007, 16:00

и если ты их вставляла в посты, значит их больше не будет видно... потому как вставляется ссылка на загруженый файл..... такие дела.....

Автор: зая 24.6.2007, 18:09

http://www.julirezept.net/forum/index.php?showuser=4528СПАСИБО ЗА ОТВЕТ.

Автор: alorenburg 3.7.2007, 18:46

ну вот я вам обещала показать , это на очередное baby shower.
собрала все рецепты которые можно:
3 бисквитных слоя, слой бизе и слой зефирный
промазала кремом из маскапони с сахаром и ликером
намазала кремом вареная сгушенка с маслом и красителем
украсила кремом бортики, посадила на верхушку и бока зефиринки, прилепила шоколадые колясочки и подписала шоколадом

Автор: Nerazumna 3.7.2007, 20:39

ай, как красиво!!!! так нежно получилось!!!! просто прелесть!

Автор: учитель 3.7.2007, 20:46

КАКОЙ КРАСИВЫЙ ТОРТИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень нежный получился.

Автор: alorenburg 3.7.2007, 22:52

спасибо я старалась

Автор: Kati 4.7.2007, 0:52

Какой красивый тортик!Очень нежненький и милый!А колясочки уже готовые,покупные?

Автор: alorenburg 4.7.2007, 4:52

обижаете ... колясочки сама делала, впрочем как и зефиринки. у меня много разных форм. я люблю с шоколадом возиться

Автор: Kati 4.7.2007, 5:00

Вот молодчинка!Очень аккуратненькие калясочки с зефиром!Да и тортик очень нарядно смотртся!

Автор: alorenburg 4.7.2007, 5:10

спасибо,
на фото плохо видно я первый раз сеодя попробывола житким шоколадом написать. подчерк и так испорчен а тут еще боялась все испортить, но вроде бы для первого раза получилось. надо практиковатся.

Автор: Ирэн 4.7.2007, 5:38

Красота да и только !!!!
Замечательный тортик получился!!! Молодец!!!!!

Автор: Алена 4.7.2007, 7:15

И мне от тортика глаз не отрвать Такой нежный,такой красивенький!И вкусный !!!

Автор: GuNa 4.7.2007, 8:03

Тортик вышел отличный
А как у тебя безейная прослойка? Получилась?
Судя по высоте тортика, с ней должно быть все в порядке

Автор: alorenburg 4.7.2007, 16:29

незнаю что и ответить, когда взбивала белки добавила чуть чуть соли, потом уже добавила сахар как по рецепту. выложила массу в форму и поставила в духовку. с начала неожидоно для меня масса увеличилась в 3 раза. и порозовела. тогда я убавила огонь почти на полвину. и когда врема пришло выключать духовку я обноружил что масса осела. все ето я оставила на ночь, а когда утром стала перекладывать на торт, то бизе без проблем отошло от формы и даже хрустело, но дно было немнго влажым и тенучим.

Автор: GuNa 4.7.2007, 16:44

со 150 на половину убавила?

Автор: alorenburg 4.7.2007, 19:25

c 400F

Автор: alorenburg 5.7.2007, 3:00

мои сомнения были не напрасни, бизейная прослойка стала мягкой и не розовой а белой. я думаю а точне так и было я полжила ее между тепоыми бисквтными соями. люди ели говорили что вкусно но я то знаю что ето не то что предполагалось. вопрос я знаю что равномерной пропитки сушествует спесаоьное приспособление в виде круге с мелкими трубочками, чем вы пользуетесь когда пропитываете коржи и чем вы их пропитываете. мне один приятель шутя сказал что он любит мокрый бисквит. я хочу его жене на днь рождение приятное сделать да для тренировки хорошо. посоветуйте

Автор: Stern 5.7.2007, 7:01

Мой муж обожает мокрые бисквиты.
Пропитываю обычно смесью бренди(коньяка) с любым фруктовым сиропом или с крепким кофе.Иногда пропитываю ликёром.Использую "пшикалку" для глажки(только маленькую).
Гуна где-то давала рецепт сахарного сиропа для пропитки.Вот только не помню,где.

Автор: Katrin 6.7.2007, 7:03

Какой сказочный тортик получился,КРАСОТА!!!

Автор: Siberia7 16.7.2007, 13:09

всем приветик! Поднимем темку?

Автор: Sea 16.7.2007, 13:21

Какие тортики интересные

Автор: Лизавета 16.7.2007, 13:23

УаУ!!!

Автор: Ирэн 16.7.2007, 13:34

Какие замечательные получились !!!!!

Автор: alorenburg 16.7.2007, 17:15

TOYOTA ну просто как моя настояшая

Автор: Kati 16.7.2007, 17:21

Супер!Просто шедевры!!!

Автор: светуня 16.7.2007, 19:46

Я в полном отпаде от таких тортиков. Ну вы девочки вообще превзошли самих себя. Уж не знаю, покажите еще чего лучше. УМНИЧКИ!!!!!!!!!!

Автор: Nerazumna 16.7.2007, 20:20

отпад!!! Сиберия.....ммм.... - супер-мастерица!

Автор: Siberia7 17.7.2007, 3:14

Sea
Лизавета
Ирэн
alorenburg
Kati
светуня
Nerazumna спасибо!

продолжим?

Автор: Kati 17.7.2007, 4:13

СУПЕР!!!

Автор: Ирэн 17.7.2007, 6:13

Ничего себе , я еще от тех тортиков не отошла , а тут такое....

Автор: Katrin 17.7.2007, 7:12

Siberia7 ну и умничка,мастерица.Какие тортики !!!Красота!!!http://smiles.33b.ru/smile.64038.html

Автор: Diana 7.8.2007, 21:59

Сиберия я тут немного плагиатом занелась Сынуле на день рождения, он очень просил. Это мой первый тортик с использованием мастики.

http://diana63.Moifoto.ru/26076/f821747/
http://diana63.moifoto.ru/26076/

Автор: Мурочка 7.8.2007, 22:02

Здоровско как! Я думаю он будет в восторге! http://smiles.rc-mir.com/smile.84913.html

Автор: Kati 7.8.2007, 22:42

Замечательный тортик получился!Сынуля наверняка был просто в восторге!

Автор: Алена 8.8.2007, 4:45

Diana,ты МОЛОДЕЦ!!!!!

Автор: Katrin 8.8.2007, 4:50

Какой оригинальный и красивый тортик,представляю как сынуля был рад

Автор: Stern 8.8.2007, 5:40

Диана ,БРАВО!!!http://smiles.33b.ru/smile.64038.html

Автор: Diana 8.8.2007, 6:53

Спасибо всем, я очень старалась

Автор: GuNa 8.8.2007, 11:19

Диана, очень прикольный тортик , ты сделала
Мелкому, такой точно понравится
Буду тебя в ЛС пытать , где чего у нас покупала.... собираюсь тоже к ноябрю своему "мафиози", на 2-а годика, с мастикой сделать тортик

Автор: Stern 8.8.2007, 11:23

Гусенька,а ты ему монитор вылепи и клавиатуру! Он же у тебя комп сильно любит!

Автор: GuNa 8.8.2007, 11:24

Автор: Людмила 8.8.2007, 17:22

здорово получилось для первого раза, молодец !!!!

Автор: Desert 20.8.2007, 10:22

Всем привет. Сегодня зарегился на вашем форуме. Давно искал что-то толковое про кондитерку и вот, нашел ) Работаю кондитером. Может тут есть кто-то из Киева? Интересно пообщаться на тему декора в живую.
Вступительные фото:
http://desert.moifoto.ru/34246/f850208/

Автор: Людмила 20.8.2007, 10:44

Автор: Stern 20.8.2007, 10:53

Desert,добро пожаловать к нам!!!
Надеюсь,мы многому у вас научимся!

Автор: Ирэн 20.8.2007, 12:10

Очень красиво получилось ,
а я вот никак не собирусь

Добро пожаловать!!!
Замечательные тортики!!!!!

Автор: Kati 20.8.2007, 16:28

Desert , добро пожаловать к нам на форум! Очень рада видеть у нас еще одного мужчину, и тем более такого замечательного кондитера!Чудесные тортики у Вас!

Автор: Desert 20.8.2007, 16:44

Давайте на "ты". Мне 21


______________
Desert, вставляйте фото прямо здесь через кнопку , гиперссылки для новичков запрещены системой анти-спама. Я ваш пост поправила и вставила картинку.
Администратор.

Автор: Nerazumna 21.8.2007, 12:37

Десерт! Потрясающе!!!!!!!!
я из ;Киева, но в декоре ни бум-бум.......

Автор: Алена 21.8.2007, 12:57

Desert,очень красивенно!

Автор: Kati 21.8.2007, 18:10

Что, серьезно? И такие шедевры уже делаешь! Я в шоке! А это твое хобби, или ты учился этому?

А это кусочек чиз-кейка?А можно рецептик?Лучше в темке "Тортики".

Автор: Desert 21.8.2007, 22:14

Мои хобби сильно отличаются от кондитерки Люблю экстрим: прыжки с парашютом и в воду. Я учился на повара-кондитера, работаю кондитером

Автор: Desert 21.8.2007, 22:31

"А это кусочек чиз-кейка?А можно рецептик?Лучше в темке "Тортики"."

Это ореховое суфле. В рецепте есть ореховая паста, которую заменить нельзя и просто так не купишь

Автор: Kati 21.8.2007, 23:49

Жаль .Очень аппетитно смотрится!

Автор: светуня 22.8.2007, 9:37

И какая же красотень, эти ваши тортики. ЧУДО!!!



ДЕСЕРТ!!!!!!!!! Очень понравились твои работы. И не верится, что такой юнный кондитер такие вещи делает - МОЛОДЕЦ!!!!!!!!! И тем более МУЖЧИНА!!!!!!!!!!! Будем ждать следующих тортиков с превиликим удовольствием.

Автор: wawanowich 23.8.2007, 13:56

привет всем!сегодня случайно нашла этот форум и решила зарегистрироваться.



DESERT

у тебя очень красивые торты! браво!
мне очень понравился твой торт денежное дерево! если можешь обьясно как его зделать? лена


девочки подскажите как здесь вставить фото? спасибo

Автор: Людмила 23.8.2007, 14:20

Прочтите http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=81&view=findpost&p=4277

Автор: Desert 23.8.2007, 23:49

Дерево сделано из дешевой, но очень стойкой глазури фирмы "АВК". Ее называют еще "дубовой", что в данном случае очень подходит.

Делаем верхушку: Берешь лист пергаментной бумаги и оборачиваешь им, скажем, тонкую трубку(должно быть устойчиво), таким образом, чтобы по форме бумага напоминала верхушку дерева. Берешь корнет с с глазурью и обильно зарисовываешь сверху. Даем застыть. После охлаждения снимаем бумагу, а вылитую глазурь в форме кроны оставляем.

С основанием извращаемся таким образом. Скатываем пергамент в тонкую трубку, заливаем туда ту же глазурь (не сильно разогретую), закрываем с двух сторон. Ложим в холодильник НЕ НА ДОЛГО. Чтоб не застыла. Должна быть просто мягкой. Придаем циллиндру неправильную форму, приминая его. Охлаждаем полностью.

Когда у нас готовы основные детали - занимаемся мелочами: Корешки на основании, вырезание коры ножиком, посыпка какао; наклейка глазурью (очень осторажная) легких деталей на крону (ягоды, живые цветы, шок. монетки в фольге).
Трава сделана из сливок, окрашеных в зеленый цвет.

Автор: Stern 24.8.2007, 6:23

Легко сказать..... http://smiles.33b.ru/smile.77789.html http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.html

Автор: wawanowich 24.8.2007, 12:43

DESERT
большое спасибо! я попытаюсь зделать его, только незнаю как получиться.
можно ещё пару вопросиков...?
как сверху дерево держит такой вес?
как прикреплены ягоды на нём?
всё остальное поняла, спасибо!


по прежнему не могу вставить фото, всё копирую вставляю в ответ а фото нет, что не так не пойму?


http://fotoplenka.ru/photo/wawanowich/337749/xmiddle/6261471.jpg

Автор: Юличка 24.8.2007, 14:01

wawanowich,
фото вставляйте через эту кнопку, а не через эту . Ваше сообщение я поправила.

Автор: wawanowich 24.8.2007, 14:09

http://www.julirezept.net/forum/index.php?showuser=1
спасибо! но с той кнопкой я тоже пыталась
мои тортики

Автор: Siberia7 24.8.2007, 16:53

Diana

дЫк... это не моя идея...она также благополучно стырена с инета...Замечательный Боб получился!!

Desert хорошие тортики!! С твоего позволения идейку денежного дерева стащу в копилочку?

wawanowich приветик, Лена...рада тебя здесь видеть...



я вот тоже не с пустыми руками...подкопилось...потихоньку выложу...
поехали...

Автор: Diana 24.8.2007, 17:10

Ну Сиберия твои произведения вне конкуренцыи.

Автор: Siberia7 24.8.2007, 17:20

Desert

чет не поняла... можно поподробней объяснить для особо одаренных...

Diana Спасибки! да прямо "вне конкуренции"... сама-то какого Бобика отмочила... и это первый раз из мастики! Почаще балуй близких и не такое вытворять сможешь...

еще:

Автор: Kati 24.8.2007, 17:26

Красивый тортик!Но фотография маленькая, ничего толком не разглядеть


Пследний тортик очень симпатичный!А "Айболита" и "Косметичку" ты нам уже показывала


Класс!Так здорово!

Автор: Diana 24.8.2007, 17:39

Пенек просто клас!!!!! А сверху на згущенку похоже.

Автор: Siberia7 24.8.2007, 18:23

Kati

сорьки...пойду уберу...

Diana а это и есть сгущенка...

вот таких по-моему, не было...

Автор: милая людям 24.8.2007, 18:42

Siberia7, wawanowich, Desert - МАСТЕРА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! С БОЛЬШОЙ БУКВЫ!!!!!!!!!!!!!!!!! РЕСПЕКТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

http://smiles.33b.ru/smile.88299.html

Автор: Nerazumna 24.8.2007, 18:52

Сиберия!!!!!! СУПЕР!!!!!!! потрясающе прекрасно!!!!!!!

Автор: Юличка 24.8.2007, 20:32

Я Вам поменяла статус, теперь Вы можете ссылки вставлять. Но картинки лучше вставлять через [img], а Вы опять через [url] вставили. Пост Ваш поправила, картинку вставила.

Автор: wawanowich 24.8.2007, 23:35

спасибо!

Siberia7
привет!рада встречи! умница!все красяво!

училась делать розы двух цветов, ух... замаялась..,разноколиберные, надо ещё пытаться.

Автор: Kati 25.8.2007, 0:00

Очень красиво!


Здорово!Очень симпатичный тортик!

Автор: Desert 25.8.2007, 10:27

Эта глазурь держит почти все за счет своей прочности. Главное не сильно тонко корнетом рисовать.
Все, в том числе и ягоды, прикреплены той же глазурью: делаешь точку из корнета и лепишь на нее все что хочешь



Представь зонтик в полуразложеном состоянии. Такую форму тебе нужно сделать из пергаментной бумаги, от которой хорошо отстает застывший шоколад. Заливаешь форму глазурью и охлаждаешь. Бумагу аккуратно снимаешь и подрисовываешь "опасные" места дополнительно

Автор: Desert 25.8.2007, 11:00

Рубашка с галстуком:

Автор: Sea 25.8.2007, 11:13

Desert, Siberia - замечательные тортики, очень красиво

Автор: Desert 25.8.2007, 11:15

Внимание! Такого вы еще не видели. Представляю на рассмотрение фото десертов, которые создал не человек, а великий Мастер своего дела, в свое время вдохновивший меня на дальнейшее проджвижение по професии кондитера. Итак, творения Юрия Левина, лучшего (не побоюсь сказать это) кондитера в СНГ:

Панакота:


Крем-брюле:


Звезда:


Фантазия:


Эйфория:


Вы не можете сказать и слова? Правильно, не нужно ничего говорить, наслаждайтесь!

Автор: жанна 25.8.2007, 11:19

Очень жаль, но пока мне картинки не открываются, может позже...

Автор: жанна 25.8.2007, 11:40

Увидела,
Знаете, на это можно смотреть, ничего не говорить и просто отдыхать....

Автор: Алена 25.8.2007, 11:55

Desert,спасибо,что показал работы мастера!

Автор: wawanowich 25.8.2007, 14:02

Desert
очень красивая рубашка!
можно поподробнее о покрытии торта ,об изготовлении галстука ,из чего он?можно запишусь в твои ученицы , а то я самоучка ,начала учения свои 3 месяца назад и все знания беру с инета .
можешь показать фото того шоколада для дерева,его производитель россия или чья страна?у нас продаётся вот такой шоколад для выпечки может такой?

Автор: Desert 25.8.2007, 15:50

Рубашка сделана из заменителя марципана. Вернее такие детали как воротник, карманы и галстук. Сам торт заглазирован сливками. Марципан тонко раскатываешь, придаешь форму ножиком, выкладываешь на поверхность торта.

Учеников не беру, сам еще только учусь А по фоткам моим можешь спрашивать что угодно, отвечу.

А насчет шоколада... его фото у меня нет )) Производитель Украина. Подойдет любой, который быстро застывает, имеет после этого твердую консистенцию и не тает.

Автор: wawanowich 25.8.2007, 17:42

Desert

спасибо и на этом!
а чем покрыт галстук ,на фото он блестит

Автор: Kati 25.8.2007, 18:16

Desert, творения Юрия Левина бесподобны!Вот только фотки маленькие, не разглядеть ничего

Автор: Desert 25.8.2007, 23:18

Покрывается либо обычной водой, либо кондитерским гелем с помощью кисточки




Смотрите крупнее отсюда: мой альбом на _http://desert.moifoto.ru/34629/f863160

Автор: Алёнка 26.8.2007, 0:09

очень красиво!!!молочина!
p.s.спасибо за фото.

Автор: Siberia7 27.8.2007, 2:29

Спасибо, всем, девочки!

wawanowich Ленуськин, тортик замечательный!

Desert спасибо за объяснения! Рубашка клевая!

а что за "заменитель"? ну что могу сказать... Юрию Левину - респект и уважуха! Очень стильно!

Не смотря на то, что еще не все свои торты выставила, не могу удержаться и не показать последний тортик...на сегодняшний день - больше других нравится...чесслово!

Автор: Kati 27.8.2007, 4:39

Даже не верится, что это торт!

Автор: Stern 27.8.2007, 6:25

Мама!!!
Siberia7,я абсолютно серьёзно подумала,что ты по ошибке разместила рецепт шашлыка в этой теме!!!
СЛОВ НЕТ!!!СУУУУУПЕР!!!

Автор: Diana 27.8.2007, 7:01

Вау!!! Вт это шашлычек!!! А как ты уголь зделала?