Версия для печати темы

Автор: Людмила 3.9.2012, 14:59

.

.

Содержание:


Про мою работу
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197685
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197816
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197867




Про отдых
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=193020


Про спорт
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=188123
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=192124


Про еду
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=189702
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=188332
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=188372
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=188481
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=188374
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=188429
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=188453
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=188658
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=189364
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=189375
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=193212
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=195290
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197001
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197004
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197142
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197807


Про полезные продукты
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=189389
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=190469
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=190462
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197095
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=191322
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=191371
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=191371
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=191440
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=191511
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=191958
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=191450
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=192106
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=192768
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=195296
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=195584
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=196467

Про разные примудрости
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=191438
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=190512
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=190542
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=190619
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=190622
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=190635
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=192003
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=192076
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=193201
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=193338
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=193345
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=195582
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=196771
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=196840
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=196966
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197805
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197809
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197828



Про полезные рецепты
Дрессинги для салатов и овощей гриль:
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=193346
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=193349
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=193354
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=193486

Супы:
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=195295

Завтраки:
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=195583
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=196967
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=197712

Десерты:
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=4352&view=findpost&p=195585

______________________________________________________________________

Автор: Tata 5.9.2012, 19:17

ПОЗДРАВЛЯЮ ЛЮДМИЛА с новой темой!
Думаю она будет такой же востребованной как и весонаблюдатели.
Есть возможность поделиться информацией или спросить совет.
Я за здоровый образ жизни.
Действительно от того, что мы едим зависит наш внешний вид.
ЗДОРОВЫЙ человек всегда КРАСИВЫЙ и ЖИЗНЕРАДОСТНЫЙ!

Автор: Людмила 6.9.2012, 8:09

Наташ, спасибо


Ага, за три дня со дня открытия темы, даже никто и не зашел вот ты первая, поэтому угощаю



Наташа, в этой теме я хотела бы поговорить не только о блюдах и меню, а обо всем,что всязано со здоровым образом жизни

Автор: Алена 6.9.2012, 13:09

Вот и я зашла с поздравлениями.

Хорошая тема,моя любимая

Автор: Алена 6.9.2012, 13:38

Конечно к здоровому образу жизни нельзя прийти по чьему-то указанию. Это должно быть личное, глубокое убеждение что другого пути к здоровью нет.
Когда у меня есть мотивация к ЗОЖ это здорово,я стараюсь и правильно питаться и много двигаться и ухаживать за своей внешность.

Но вдруг раз....и у меня на какое то время все желания пропадают и я уже ничего с собой поделать не могу.Всё понимаю,но взять себя в руки очень тяжело.
И как это изменить не знаю.

Автор: Tata 6.9.2012, 18:28

Спасибо, замечательные коктели!
Наверное ещё не все увидели.
Вот для настроения краски тёплой и яркой осени!

Автор: Tata 6.9.2012, 18:56

Алёна я мыслю именно так же, как мы с тобой похожи.....

Я вообще считаю, что к любым начинаниям и поступкам человек должен идти осознанно, иначе не будет результата.......или результат будет временный.

Здоровый образ жизни - это всегда движение!
Сколько себя помню всегда чем-то занималась......
Не будем впадать в детство....но вот уже взрослая женщина под тридцать я записалась в клуб Атлет и занималась 3 раза в неделю в течении 7 лет. Пошла по состоянию здоровья - укреплять мышцы позвоночника, а потом понравилось, нашла новых друзей - единомышленников. Похудела, мышцы укрепила не только позвоночника, но другие......могла лазить по деревьям как кошка (в 36 лет) и очень переживала когда клуб закрылся.
Опять нашла сподвижников, увлеклась йогой, выработала свою программу. Занималась дома одна, но достигнутым результатам сама была поражена ......... опять же по определённым объективным причинам пришлось закончить занятия.
Теперь мне бегать нельзя, то ....нельзя.......и т.д. так я стараюсь ходить пешком - это и для мышц и для дыхания и сердца очень полезно.
В отпуске всегда встаю в 5-6 час. утра и от 1,5 ч. до 2 ч. гуляю и дышу горным или свежим хвойным воздухом. Сама замечаю, что после таких прогулок появляется блеск в глазах и желание строить планы. А главное я перестаю замечать свои изъяны и вижу только достоинства

К чему я всё это пишу?! В любых ситуациях можно найти возможности для здорового образа жизни, было бы желание.
.......
Но иногда Алёна как и у тебя приходит хандра и плохое настроение. Обычно в таком настроении я многим недовольна и собой тоже. Как борюсь? Устраиваю шопинг........ищу возможность выехать на природу - мне общение с природой даёт силы воли и духа. Или начинаю планировать отпуск, ищу информацию, выбираю направление.....и т. д.

Вот мои мысли, думаю пригодятся

Автор: Алена 6.9.2012, 19:45

Таточка,спасибо,что поделилась мыслями,они конечно пригодятся и не только мне.

Природа меня тоже спасает и вообще зеленая травка,деревья,кустики успокаивают Грибной сезон для меня тоже спасение и отдушина.Тем более,что и муж у меня тоже боооольшой грибник.

Шопинг на мое положительное настроение практически не действует иногда даже раздражает и я покупаю первую попавшую вещь и быстрее свой шопинг заканчиваю.

Сейчас я благодаря,не зря говорят,что нет худа без добра,плохим холестериновым анализам наладила правильное питание.И скоро будет ровно год,как я следую своим правилам.И горжусь,что практически не сбиваюсь с пути.

Пешие вечерние прогулки,в любую погоду,тоже вошли в привычку.А вот с утренними упражнениями мне не сдружиться.А хотелось бы.

Автор: Tata 6.9.2012, 20:17

Очень успокаивают, релаксация высший класс. Люблю слушать природу: шелест листвы, шум ручья, щебет птиц.......закроешь глаза и слушаешь.....!!!!

Алён если год продержалась уже не свернёшь с этого пути. МОЛОДЕЦ!

Я по утрам только в отпуске гуляю А когда работаю ннее...сил нет

Автор: Алена 6.9.2012, 21:03

У меня дома есть стеклянный шар,для занятия релаксацией,он меняет цвет и передает все эти звуки природы очень правдоподобно.И шелест и щебет и водопад. Только дома мне почему то не найти пяти минут на себя.

Автор: Людмила 7.9.2012, 16:10

В нашем домике еще один гость появился, надеюсь - постоянный ?

Ну что, на троих ?

Автор: Людмила 7.9.2012, 16:25

Это относится не толькок здоровому образу жизни - от любого дела из под палки не будет толку


вот это не мое

хандра - это явление природное и бороться с ней бесполезно нужно принять и это, как должное. Каждый "борется" с ней своими методами - я анпример строю планы согревающие душу и сердце. Хорошо придуманный план, это важный шаг к успеху или просто пересматриваю фотографии. Когда то в такие моменты писались стихи...



Алена, мне всегда трудно заниматься спортом по утрам. Однажды на глаза попалась информация о том, что время занятия спортом для каждого человека чисто индивидуално. Я "сова" поэтому лучшее время для меня - это вечер, но не позже, чем два часа до сна. Я прихожу с работы около 17:30, кушаю - как правило это какие то овощи и мясо или творог, может быть еще фруктик. Потом пару часиков занимаюсь какими то делами, а после 20 вечера у меня около 40 минут занятия. Желательно после этого уже ничего не есть, ну может быть стаканчик кефирчика, если очень хочется кушать, а до сна еще далеко.

Автор: podruga 7.9.2012, 16:50

Людочка, поздравляю с новой темкой!.

Мне кажется, здоровый образ жизни у каждого свой. Ведь для каждого человека он начинается по-разному, с чего-то индивидуального.
Кто-то бросил курить-это уже начало здорового образа.
Кто-то начал бегать, кто-то просто выкинул лишнее из квартитры и начал дышать более свободно.
Это мое понимание этого понятия.
Хотя конечно, правильное питание, занятие спортом-это идеал, но не все сильные личности, чтобы быть идеалом.

Я посижу и послушаю наших профи, которые умнички и у них все получается.

Автор: Алена 7.9.2012, 17:06

У меня нет возможности выбирать время для занятий.Свободное только утро,а потом "бег по кругу" ,а вечером все домашние дома,а лишней комнаты для занятий у меня нет.
Может поэтому у меня дружба с занятиями и не складывается.Но я много двигаюсь и успокаиваю себя этим

Автор: Людмила 7.9.2012, 17:07

Как правило, о здоровом образе жизни мы начинаем серьезно задумываться только после того, как "клюнет жареный петух" в одно место.
Когда то такой "петух" и меня посетил. Тогда это не было связано со здоровьем, просто нужно было сбросить несколько лишних килограммов. Постепенно и, как то даже не очень заметно для меня самой, мое увлечение ВНаблюдательским движением переросло уже в нечно большее. Пришло время, когда я поняла, как хрупка и уязвима наша жизнь. Какие мы все беззащитные перед случайностями или болезнями.
Когда то прочла такую фразу: "Знаете почему мы так относимся к своему телу? Потому что оно дано нам БЕСПЛАТНО!" Зачем же мы сами себе вредим ? Нужно сохранить все то хорошее, что дала нам природа.
Как говорили мудрецы - выбери лучшее, а привычка следает это естественным. Вот и весь секрет здорового образа жизни поэтому для начала составляем список своих привычек, затем отмечаем "вредные", заменяем их на "хорошие/полезные" привычки и образ жизни изменится в лучшую сторону.

Вот об этом и о многом другом мне хочется поговорить с Вами в этой теме

Автор: Алена 7.9.2012, 17:18

Про "жареного петуха" всё правильно.Про отношение к своему телу тоже ты попала в точку.
А вот изменяться(сужу по себе) ну очень хочется,но не очень получается.
Вот сейчас сижу всё обьевшая арбузом и дыней,тяжело,противно,но пихала в себя их не о чем не думая. Или думала желудком,а не головой.
А ведь вроде уже вошло в привычку есть КУЛЬТУРНО. А нет....вот и срыв!

Автор: podruga 7.9.2012, 17:26

Алена, я уверена, что пироги и плюшки ты пихать в себя не будешь, а будешь кушать культурно, то, что нужно кушать. Не наговаривай на себя.

Автор: Людмила 7.9.2012, 17:39

Ну и чего расстраиваешься ? Ты ела полезные продукты, до сна еще далеко, наверняка еще с собачкой перед сном пойдешь прогуляться.... ну и все будет ОК

Для себя я сделала вывод - нужна система, т.е. соблюдение определенных правил. Но в каждом правиле есть исключения. Ты знаешь, что я сладкоежка ну не могу я без сладкого и все тут поэтому не мучаю я себя больше, покупаю горький шоколад и когда хочется, то съедаю два маленьких кусочка, ну а если двумя не обходится, то не ругаю себя за это. Все мы знаем, что шоколад гормон счастья это ведь не картошка - фри

Мое знакомство со здоровым образом жизни началось с правильного питания. Я очень слежу за тем, что написано на этикетке на продуктах. Приучаю своих мужиков к тому же. Понятно, что производители привирают, но все - таки выбираю и двух зол меньшее.

Ален, ну ты вроде бы ходьбой под музыку занималась ?

Автор: Алена 7.9.2012, 18:05

прозанималась подряд два дня,сегодня пропустила,без причины.Просто забыла.

Вот сейчас подумалось ,что нормальный сон это тоже момент ЗОЖ. Нужно создавать себе нормальные условия для здорового сна.А это и регулярно проветриваемая комната и полноценный сон,не меньше 7-8часов.

А еще надо избегать излишних стрессов.(правда не представляю как ) Вот,что нашла про стресс.-Стресс снижает иммунитет, увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и заставляет нас чувствовать разбитыми, что обязательно сказывается на внешности. Ученые Калифорнийского университета пришли к выводу, что стресс вызывает преждевременное старение иммунной системы. -

Автор: Людмила 7.9.2012, 20:34

А если повесить на видном месте календарик ? Позанимался и перечеркнул дату - дело сделано

Насчет сна, это верно. Я стараюсь спать по рабочим дням по 8 часов, хотя раньше поздно ложилась и никогда не высыпалась. С открытым окном сплю даже зимой, благо у нас топят нормально, поэтому могу себе позволить оставлять окно на режиме зимнего проветривания.

Со стрессами все обстоит хуже. Постоянная нехватка времени, гонка и усталось на работе - изменить все это не в моих силах, такая сейчас жизнь.
В такие трудные дни я прихожу после работы домой, принимаю душ и отдыхаю, а иногда дарю себе маленькие и приятные подарки

Дарю Вам   http://www.youtube.com/watch?v=3zWlOkcCqc0

Автор: Алена 7.9.2012, 21:29

Красивый рецепт,спасибо.

Автор: Tata 8.9.2012, 14:03

Алёна как интересно! Что за шар? Может фотку поставишь и расскажешь.

Я иногда ставлю диск с музыкой для релаксации, мне нравится. Звуки музыки изображают шум прибоя, дождя и ручья. А инструмент пианино - очень необычно



Хожу по магазинам крайне редко - по необходимости. Не люблю примерки и всё-такое. Зато обожаю отделы с мебелью, декором и посудой

Да, планы это всегда хорошо. Они и являются стимулом
Тоже люблю смотреть фото, сейчас они ведь в основном в компе






С первой часть согласна, а вот с последней нет. Отсиживаться не дадим
Давай рассказывай какой у тебя замечательный здоровый образ жизни на даче.

Автор: Tata 8.9.2012, 14:24

Очень понравился девиз "выбери лучшее, а привычка следает это естественным"
Обещаю составить список своих привычек и проанализировать их. Не знаю что смогу там заменить.....это честно но постараюсь.
Я бы с удовольствием гуляла по вечерам и при плохом настроении, но вокруг одни дороги, перекрёстки, магазины, стоянки машин......
жду и надеюсь через 4 года изменить пейзаж



Про сон и стресс ОЧЕНЬ ТОЧНО. Испытано на себе. Хроническая усталость у нас появляется от того, что мы не умеем отдыхать (или мало отдыхаем, спим) и не знаем что делать со стрессом. Я начинаю болеть, когда длительное время нахожусь в состоянии хронической усталости или подряд идут одни стрессы.

Автор: podruga 8.9.2012, 14:39

Да такой же как и в городе . С разницей что больше на улице. Ну и меньше болтаю по телефону. Просто нет телефона- то. И вообще никого нет, только я и Егор , еще пару десятков детей бегают вокруг и орут.

Для меня стресс- самое главное препятствие, этот стресс он меня преследует на протяжении долгого времени. да и многих конечно. Семья,дети, вот он стресс.
Я ткт ходила к кардиологу полгода назад, сердечко шалить стало, проблемы есть, конечно, и немалые. но она вот меня спрашивает. может проблемы какие , дома неладно, нервничаете? Может быть у вас стрессовая ситуация? А я не знаю что ответить. Говорю- да все у меня хорошо, проблемы вроде все стандартные, бытовые, по плану. Я у нее спрашиваю- а трое детей, один сдает экзамены, другой защищает диплом, с третьим занимаюсь каждый день, покрикиваю конечно,-это стрессовая ситуация или нет? Она улыбнулась и промолчала. выписала лекарства.
А сердечко снова шалит.

Автор: Tata 8.9.2012, 15:10

Да Лен мне кажется это проблема многих людей, которые сопереживают и неравнодушны к своим близким и окружающим. Есть статистика, что эгоисты болеют меньше.
Береги себя.
Жизнь в городе не сравнить с жизнью на природе.

Вот что я нашла в инете

Все знают, что воздух в больших городах, мягко сказать, не очень хороший. Но если переезд не входит в ваши планы, придётся приспосабливаться. Это легче делать, если «знать врага в лицо». То есть если иметь представление о том, чем же именно опасен воздух в мегаполисах, проще наметить план действий по борьбе с негативными последствиями. А последствия ну очень серьёзные: снижение иммунитета, проблемы с кожей, хроническая усталость, зашлакованность организма и многое-многое другое.

Но обо всём по порядку.

Наибольший вред наносят выхлопные газы автомобилей: как правило, именно от них объемы ядовитых веществ в воздухе превышают норму, иногда даже в несколько раз. Угарный газ (СО) – главный «отрицательный персонаж» пробок: образуясь при неполном сгорании бензина, он нависает над местами скопления машин, т.е. над оживлёнными магистралями и, что хуже всего, над пробками. Дело в том, что угарный газ подавляет центральную нервную систему, повышает давление, вызывает головокружение, сонливость. В результате у водителей снижается скорость реакций, появляется слабость и головная боль, ухудшается самочувствие. Именно по вине угарного газа в пробках так часто случаются мелкие аварии, а водителям хочется в прямом смысле уснуть за рулём.

К сожалению, уберечься от действия угарного газа очень сложно: он облаком нависает над пробкой, поэтому проветривание не только не поможет, но и навредит. Вот когда рабочее движение
возобновится, проветрить не помешает. А как покинете машину и отойдёте на приличное расстояние от дороги, потратьте несколько минут на то, чтобы подышать полной грудью.

Пешеходам совет один: выбирая дорогу до пункта назначения, старайтесь идти как можно дальше от оживлённой автомобильной трассы: наибольшее скопление вредных веществ фиксируется в пределах 100–300 метров от дороги. Обратите внимание: даже свежевыпавший снег около дороги моментально чернеет, и происходит это не столько из-за брызг, сколько из-за оседания копоти и ядовитой пыли.

Свинец – вещество, попадающее в воздух при использовании этилированных бензинов. Именно соединения со свинцом в безветренную погоду создают смог. К сожалению, свинец и его соединения очень опасны: они повышают давление, отрицательно сказываются на умственной деятельности, накапливаются в организме и медленно отравляют его.

Выход один: не пренебрегать марлевой повязкой (особенно летом, когда все вредные вещества в воздухе смешиваются с пылью и попадают в организм в гораздо больших количествах).
и смех и грех как говорится......представила как у нас по городу идут люди в повязках

Как ни странно, в одном ряду с угарным газом и свинцом стоят и привычные всем аэрозоли. Дело в том, что баллончики содержат взвесь, т.е. пыль, которая, оседая, притягивает к себе из воздуха вредные вещества. Так что, вдохнув частицы, например, освежителя воздуха, мы получим не только химию из баллончика, но и набор ядовитых элементов.
Постарайтесь не злоупотреблять освежителями воздуха, дезодорантами-спреями и другими аэрозолями. Ну и, конечно, пользуясь ими, старайтесь не вдыхать.

Фреоны.
Фреоны – производные от нефти, поступают в воздух, главным образом, из-за деятельности заводов и фабрик, связанных с переработкой нефтепродуктов. Фреоны оказывают разрушительное действие на лёгкие и нервную систему, вызывают слабость или, наоборот, лихорадочное возбуждение.

Общие рекомендации по защите от вредных веществ, содержащихся в воздухе

Регулярно проводите дома влажную уборку, удаляя всё то, что «зависло» в воздухе или уже осело.
Купите ионизатор: они насыщают воздух отрицательно заряженными ионами, которые очень полезны для здоровья в целом и для дыхательной системы в частности.
Не забывайте пользоваться увлажнителем воздуха: частички воды, попадая в воздух, «захватывают» грязь и копоть и оседают вместе с ними.
Поставьте качественные пластиковые окна: плотно закрытые, они не пропустят воздух в наиболее неблагоприятное время (с позднего утра до середины вечера), и Вы сможете проветрить тогда, когда это наиболее безопасно (лучше всего утром и, конечно, после дождя).
Почаще употребляйте молоко и молочные продукты, ведь они – природные адсорбенты, выводящие из организма вредные вещества. Не зря раньше давали молоко «за вредность».
Пейте не чёрный чай, а зелёный: в неё содержатся вещества, нейтрализующие свободные радикалы, которые в огромном количестве поступают в организм из воздуха. А свободные радикалы – опасные противники, предательски разрушающие организм, вызывающие и преждевременное старение, и онкологические заболевания.

Почаще выезжайте за город, отдыхайте на природе. Свежего воздуха не может быть слишком много! И жаль, что его нельзя взять с собой в городскую квартиру…

Автор: Алена 8.9.2012, 16:42

Вот точно такой у меня.

Ионизатор: переливается разными цветами, разные мелодии, функция ионизации
Автомат.таймер 15,30,45 мин.
Есть функция ионизации.
Звук: 7 звуков природы
Свет: 4 реж освещ-я,смешение цветов переходящих в стеклянном шаре

Умиротворяет звуками пророды и переходом цвета
Только стеклянный шар прозрачный, а не голубой.

Общие рекомендации по защите от вредных веществ, содержащихся в воздухе

А вот эти правила,которые Тата написала я выполняю.

Автор: Tata 8.9.2012, 18:33

Спасибо Алён очень мне этот приборчик понравился. Надо посмотреть у нас в городе, это в отделе где вся бытовая техника наверное, да?

Для справки.
В теме "Психология общения" есть информация по способам - как избавиться от нехороших привычек.

Автор: Алена 8.9.2012, 19:05

Мне подарил этот светильник сын,не знаю в каком отделе покупал. А подарил 3 года назад.

Пойду почитаю информацию,спасибо.

Автор: Людмила 13.9.2012, 10:02

Привет девочки

Открыла я эту тему и сама пропала временно недоступна готовлюсь к выставке.

Наташа, огромное спасибо за статью !

Автор: Алена 13.9.2012, 10:44

Да ладно,пчелка наша,тебе всё прощается.Работай !!!

Автор: Людмила 13.9.2012, 13:32

Люблю тебя за то, что ты оптимист по жизни (не смотря ни на что) и всех заряжаешь своим оптимизмом

Пока меня не будет неделю, оставляю Вам домашнюю работу

-------------------------------------------------------------------------
Думаю, что эта тема для меня станет родной надолго за несколько лет читала очень много всякой информации на тему "о здоровом образе жизни", делала закладки себе в компе, копировала, собирала материалы, а потом не могла вспомнить где и что, постоянно что то пропадало и терялось. Теперь есть копилочка в виде этой темы, здесь буду выкладывать, прежде всего для себя, материалы, свои мысли и размышления. Надеюсь, что найдутся собеседники и единомышленники.
Поэтому первый пост будет о том, как я начала бегать.

Не так давно я решила заняться бегом – решение немного запоздалое, но настоящее и осмысленное. Сейчас, когда я бегаю уже четыре месяца, я начала осознавать, насколько важное решение я приняла. Мотивацией для принятия такого решения было конечно сохранение и улучшение здоровья, а еще... я сама себе хотела доказать, что в моем возрасте, никогда не занимающейся спортом можно и, обязательно нужно это делать. Я просто говорила себе «Я смогу, я смогу...» и я смогла и этим очень горжусь! Вы на минутку задумайтесь, о том, что есть люди, которые очень мечтают бегать, но не могут сделать это по каким то очень серьезным причинам, связанным со здоровьем. В то же самое время, мы, практически здоровые люди, всегда находим тысячу причин, чтобы не бегать – не хватает времени, нет силы воли, негде бегать или еще что то. Как мой сын когда то мне сказал – это только отговорки. Поэтому, сомневающиеся, цените возможность двигаться, ходить, бегать, пользуйтесь ею сейчас – потому что она не будет длиться вечно. Если вы способны ходить, не имеете серьезных травм позвоночника или суставов, то сможете и бегать. Во время бега мы интенсивно дышим, сердце прокачивает обогащенную кислородом кровь по всему организму. В результате улучшается питание тканей и органов, выводятся вредные вещества, очищается кожа, укрепляется сердце, тренируются суставы, связки. Список «полезности» бега можно продолжать еще долго. Самое главное - дозировать нагрузку и делать это ПРАВИЛЬНО.

Когда я начинала, я бегала 15 минут медленно с двумя перерывами, во время которых шла быстрым шагом. Через неделю я бежала уже 25 минут с одним перерывом. Сейчас я бегу 4 километра за 30 минут без перерыва средним темпом и получаю от этого удовольствие. Перед тем, как начинать бегать, я много читала и собирала различную информацию о том, как «правильно» это делать, чтобы не навредить себе. Этой информацией я хочу поделиться с Вами.... может быть кого то из Вас заинтригую

Ну что, побежали ?

Автор: Людмила 13.9.2012, 13:50

1.Начинайте медленно
Организм должен привыкать к новым нагрузкам постепенно, иначе срыв и быстрое разочарование. Если вы никогда не бегали и не занимались спортивной ходьбой, то сначала займитесь ходьбой. Потом переходите к бегу трусцой (медленный бег) и только после этого – к бегу. Если вы привыкли к хорошим нагрузкам, можно начинать с бега трусцой.

2. Ждите второго дыхания
Все хотят получать удовольствие от своих занятий. Наверное, поэтому выбирают йогу и танцы в качестве фитнеса. Но если вы пытаетесь сбросить вес, то главное условие – это постоянно повышать нагрузки. Это как с диетами и разгрузочными днями – нужно просто выдержать. Так и в беге – каждый этап вы должны чувствовать себя все более выносливой. Конечно, не стоит каждое занятие насиловать свой организм. Но хотя бы раз в неделю стоит ставить новую задачу: пробегать чуть больше, чем ранее. А на каждом занятии пытайтесь тренировать свою силу воли и выносливость, превозмогайте болевой порог и продолжайте бежать (хотя бы ещё несколько метров), когда вы абсолютно уверены, что не можете бежать дальше. Удовольствие от выполненной задачи – не меньшее, чем от эстетичной капоэйры, поверьте! А уж про эффект похудения и не говорю, это очевидно.

3. Питание для успеха
Еда очень важна для успеха ваших занятий бегом. Когда вы начнете бегать – вам нужно будет другое питание. Потребуется много белка, овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. От блюд с высоким содержанием жира и калорий отказываемся. Это основная ошибка бегающих, они думают, что поскольку их нагрузки довольно интенсивные, то можно себе позволить высококалорийные продукты. Это не так. Вы, конечно, сжигаете много калорий при беге, но не стоит превращать свой организм в склад ненужных вещей. Для вашей новой активности эти калории абсолютно бесполезные, это все равно что залить в автомобиль плохой бензин. Машина либо не заведется, либо все равно сломается. При здоровом питании эффект от бега будет наиболее хорошим.

4. Регулярность
В беге важно придерживаться выбранного режима тренировок. Пропуская занятия, страдают наработки в выносливости, а мышцам приходится заново привыкать к нагрузкам. Кроме того, страдает сердце, оно тоже должно работать на увеличение нагрузок, а не рывками. Ну, и регулярность занятий улучшает метаболизм, так нужный для очищения организма и похудения. Так что, если пропустили занятие, начинайте снова с менее интенсивных нагрузок, и снова постепенно входите в бег.

5. Разработайте свой план
Об этом пишут все, кто советует садиться на диету или заниматься фитнесом. Но что это значит конкретно? А на деле это значит, что ваше собственное расписание тренировок должно отвечать вашим личным потребностям. То есть, если ваша жизнь не позволяет вам заниматься три раза в неделю утром и вечером, то не стоит и планировать это. Ограничьтесь пробежкой по утрам в один из выходных для начала. Если вы только начинаете, вам захочется начать сразу интенсивно. Это правильно, эффект вы увидите сразу. Но после 1-2 месяцев можно снижать нагрузку, ограничиваясь одной-двумя пробежками в неделю, чтобы занятия не превратились в рутину и не надоедали. В общем, интенсивность и регулярность, конечно, важны, но важнее, чтобы вы не становились рабами своего плана занятий, а наоборот занятия были подчинены вашему жизненному расписанию.

6. Боремся с однообразием
Бег – такое занятие, которое можно назвать монотонным. И это надоедает, из-за этого многие бросают бег. Есть выход, как продержаться дольше, - меняться. Меняйте время от времени маршрут, рельеф местности. Устраивайте иногда дни, когда вы бежите не быстро. Иногда работайте как спринтер. Наблюдайте за окружающей вас природой – её перемены не дадут вам ощущения, что каждый день одно и то же.

7. Бросайте себе вызов
Я снова повторю про силу воли. И про борьбу с самой собой. Боритесь с ленью, с отсутствием самодисциплины и тогда вас ждет отличный успех – стройная фигура и огромный заряд бодрости. Это трудный путь, но он того стоит. Пройдите его, хотя бы ради того, чтобы посмотреть, какой вы можете быть.

8. Не бойтесь!
Мой самый главный совет всем, кто захотел начать бегать. Не позволяйте страху заставить вас что-то не делать. Страшно быть неуклюжей, страшно, что не выдержу, страшно, что не получится… После первого занятия уже половина страхов уходит, а после первых пяти у вас останется только один страх, что вдруг занятия придется прекратить и тогда начавший уходить вес вернется вновь. Так что – главное, начать. Только в этом случае вы сможете объективно говорить о том, подходит вам бег или нет.

Удачи!


Материал взят из интернета, автор Юлия Шестакова

Автор: MargoRito 14.9.2012, 21:50

А я вот читала мнение, что бег полезен - исключительно по проселочной дороге, а по асфальту он даже вреден, для позвоночника. Хотя я бегала раньше, но на долго меня не хватило. Сдалась!

Автор: Людмила 15.9.2012, 16:18

нужна правильная обувь. т.е. кросовки именно ДЛЯ БЕГА !!!!

А почему сдались ?

Автор: Tata 16.9.2012, 19:20

Спасибо Людмила за интересную статью и советы по бегу.
Если честно очень хочется, размышляю пока......

Автор: МЫШ 20.9.2012, 12:51

когда вес начинает уходить, тело просто требует нагрузок, движения. важно не отказывать ему, и не переборщить. я тут посидел на диете, ушло 10 кг, бегать хотелось.прыгать, носиться,плавать и так далее.
не досидел до финала(ну,там финал очень далеко)
уезжая в ЧГ решил- никаких диет,это отпуск. (мясо, огромное количество мяса,пиво,сыры,ах-какая же там лазанья.....в общем, все то, что не разрешал себе дома) несмотря на очень жесткие нагрузки- вернул себе 4 кг. глядя на весы- улыбаюсь, теперь мне уже не страшно-я знаю,что делать.
так что бегать можно и нужно, и это кайфово

Автор: Алена 20.9.2012, 20:07

Ты молодец!!! Ты сидел именно на диете или изменил питание на правильное?

Автор: Tata 21.9.2012, 16:32

Приветствую единомышленника!

Автор: Людмила 23.9.2012, 19:09

особенно когда втягиваешься в это дело

Автор: Людмила 23.9.2012, 19:27

С чего начинается наш день ?
У человека должно быть время на себя в начале дня. Открываем окно, вдыхаем глоток свежего воздуха, окончательно просыпаемся, приводим себя в порядок и идем на кухню завтракать. А зачем нам нужен завтрак ? Кажется, что вполне можно обойтись без него. Но полезный и правильный завтрак - это не просто еда. Это начало нашего дня, это забота о себе, о своем здоровье. О правильном и здоровом завтраке много информации и в печати, и в интернете. За многие годы я выработала у себя хорошую привычку завтракать Хочется поделиться полезной информацией с Вами.


Так в чём же заключается польза завтрака?

1) Польза для здоровья. Завтрак способен восполнить четверть суточной потребности организма в энергии, микроэлементах и питательных веществах.

2) Польза для настроения и трудоспособности. Именно завтрак способен подарить нам столь необходимый после пробуждения заряд энергии. Хороший завтрак стимулирует концентрацию внимания, улучшает настроение и прибавляет бодрости. Установлено, что люди, которые по каким-либо причинам не завтракают, более подвержены усталости, рассеянности и раздражимости.

3) Польза для фигуры. Неправильный завтрак или его отсутствие в суточном рационе способствует отложению лишних жиров в организме. Не уделяя достаточно внимания самому первому приёму пищи, мы зачастую нарушаем весь свой рацион. Чувство голода заставляет нас есть всё подряд, не разбирая полезность и калорийность продуктов.

4) Ещё одно преимущество завтрака - это его психологический аспект. Приучая себя к определённому утреннему распорядку, мы программируем себя на размеренный и приятный день.


Идеальный завтрак - какой он?

Полноценный завтрак должен состоять из:

• молочного продукта (йогурт, сыр, творог, молоко...)
• злакового продукта (каша, мюсли, хлеб, особенно грубого помола…)
• напитка (молоко, чай, кофе, какао...)

По желанию можно заменить молочный или злаковый компонент завтрака на богатые белками яйца или нежирные сорта мяса или рыбы. Белки яйца содержат витамины и незаменимые аминокислоты, отвечающие всем потребностям организма человека. Однако не стоит злоупотреблять яйцами, достаточно 2-3 раза в неделю.

Молочные продукты являются ценнейшим источником кальция, белка и витаминов (A, D, группы витамина необходимых для нормального развития и функционирования организма. Молочная кислота улучшает пищеварение и обмен веществ, стимулирует работу кишечника. Кисломолочные продукты помогают восстановить нормальную микрофлору кишечника.

Выбор йогуртов в магазинах очень велик, но лишь малая часть из них действительно является полезными, «живыми». В основном покупателям предлагаются так называемые йогуртовые продукты, консервированные и перенасыщенные сахаром. «Правильный» йогурт хранится не дольше нескольких дней.


В сыре содержится высокая концентрация основных питательных веществ: кальций, фосфор, цинк, витамин А, рибофлавин, витамин B12 и необходимые белки. Лучше предпочесть нежирные сорта сыра, брынзу и молодые сыры. Рекомендуется употреблять сыр в сочетании с огурцами, зеленью, салатом. Сделайте бутерброд с зерновым хлебом, намазанным молодым сыром (например, Альметте) с кружками огурца и любимой пряностью (укроп, петрушка, брынза…).

Пользу злаковых культур трудно переоценить. Они богаты пищевыми волокнами и минеральными элементами. Крупы содержат клетчатку, которая замедляет усвоение углеводов и жиров, что регулирует содержание сахара в крови.

С детства всем известна полезная овсяная каша. Она легко переваривается и хорошо усваивается, содержит много специфической клетчатки, помогающей уменьшить уровень холестерина в крови. Кроме того, овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, обволакивает слизистую оболочку желудка, предупреждая или замедляя развитие гастрита.


Пить с утра необходимо. Обезвоженный за ночь организм нуждается в регидратаци (восполнении жидкости). Многие диетологи советуют сразу после пробуждения выпить стакан воды. А через 15-30 минут можно запить вкусный завтрак любимым напитком.

Желательно включить в завтрак сезонный фрукт, овощ или свежевыжатый сок. Богатые витаминами, фрукты и овощи также улучшают процесс прохождения пищи и нормализуют обмен веществ. К тому же в них содержатся углеводы, которые достаточно медленно усваиваются в организме и надолго спасают от чувства голода.

На завтрак не стоит употреблять:

• сладкое, в частности, сладкие каши и творожные массы, а также шоколад и оставшийся с праздничного вечера торт;
• содержащие насыщенные жирами продукты, например, бекон, паштет, мясные изделия с большим количеством жира и соли;
• белый хлеб, сдобу, выпечку;
• много жареного и копчёного.

А как проходит завтрак у Вас ?

Автор: Алена 23.9.2012, 20:31

Людмила так хорошо ты всё о завтраке написала,что сразу уже и позавтракать захотелось,на ночь глядя
Всё правильно- завтрак это очень важный пункт в здоровом питании.Я стараюсь завтракать правильно,но...увы иногда и сбиваюсь.

Автор: Людмила 24.9.2012, 15:12

Ну мы же люди, а не роботы

Я привыкла есть на завтрак каши, в основном это геркулес, но в выходные дни делаю омлеты, редко - бутерброд с малосольной рыбкой или сыром.

Влияние завтрака на массу тела

Для тех, кто отказывается от завтрака по мотивам похудения, стоит учитывать, что это крайне неверно. Любая, даже самая строгая диета начинается с утреннего приема пищи. Хотите худеть? Не ешьте на ночь! Это средство реально работает, а не наносит вред пищеварению, как делает утренняя голодовка.

Регулярный завтрак и похудение идут рука об руку.

По мнению ученых, сжигание жиров в организме тех, кто регулярно завтракает, происходит на несколько процентов быстрее. Те, кто отказываются от приема пищи в пользу нескольких минут лишнего сна, наоборот, замедляют обмен веществ. Кроме того, именно сбалансированный завтрак поможет избежать высококалорийных перекусов, ведущих к увеличению веса или вечернему злоупотреблению пищей.

Самый полезный завтрак: примеры


Полезный завтрак № 1. Яичный омлет или яичница с овощами, можно и теми, что хранятся в морозильной камере. Для приготовления этого полезного завтрака овощи в течение 5 минут тушатся на маленьком огне, после чего заливаются взбитыми яйцами и выдерживаются еще 5 минут. Соль и специи добавляются по вкусу. Дополнением служит чашка чая или свежеотжатого сока. Этот вариант особенно хорош для мужчин, которым нужно больше энергии в течение дня.

Полезный завтрак № 2. Более легкий набор, состоящий из диетических хлебцев с кусочками сыра, к которым на выбор предлагается любой фрукт: банан, апельсин, яблоко. В комплекте – стакан молока или кефира. Это завтрак в стиле фитнес, здоровее не бывает.

Полезный завтрак № 3. Обезжиренный творог, в который добавлены фрукты (зимой подойдет изюм, курага и чернослив), вместо сахара используется ложка меда. Зеленый чай с хлебцем дополнит этот набор, а к хлебцу, по желанию,кусок отварного языка или говядины.

Полезный завтрак № 4. Салат из бананов, апельсинов, яблок, заправленный йогуртом. К нему можно добавить горсть самодельных мюсли, а чай выпить с бутербродом с сыром.


Завтракайте на здоровье!

Автор: Людмила 24.9.2012, 15:33

Вариант завтрака выходного дня.

Иногда очень хочется побаловать себя чем то вкусненьким, но полезным. На просторах интернета нашла я когда то очень замечательный рецептик (к сожалению автор не был указан). Делюсь с вами рецептов и фотографией автора

Делала этот десерт много раз, очень вкусно, только не переусердствуйте с порциями

Творожная масса из магазина — сахарно-масляная имитация еды. Мы научим тебя приготовить действительно полезную и при этом вкусную массу твоими же руками




РЕЦЕПТ
Смешать творог, йогурт, изюм, орехи и овсяные хлопья. Выложить массу в лоток, накрыть ровным слоем порезанных бананов и полить медом.

ТВОРОГ
Сколько: 1 пачка (200 г).
Зачем? Из всех молочных продуктов наиболее богат белком. И кальция, понятное дело, там тоже хватает.

НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ
Сколько: 1 стаканчик.
Зачем? Используем его как здоровую, нежирную альтернативу маслу, на котором обычно замешивают магазинные творожные массы.

БАНАНЫ
Сколько: два банана, порезанные кружками.
Зачем? Бананы богаты калием, который облегчает мышечные боли и способствует восстановлению мышц после тренировок, улучшают работу желудка и сосудов.

ИЗЮМ
Сколько: горсть.
Зачем? Чтобы тебе было чем прожевать все, что ты приготовил. Изюм препятствует образованию бактерий, вызывающих кариес. Плюс калий и сахара, быстро утоляющие голод.

ОРЕХОВАЯ СМЕСЬ
Сколько: горсть.
Зачем? Полезные растительные жиры, рекордное содержание минералов и приличное количество белка. Выбирай то, что тебе больше нравится.

ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ
Сколько: горсть.
Зачем? Овес — один из чемпионов по содержанию клетчатки и белка среди злаков. Он долго переваривается, сохраняя ощущение сытости, и стимулирует пищеварение.

МЕД
Сколько: пара столовых ложек.
Зачем? Эта желтая липкая субстанция — буквально концентрированная энергия. Если верить британским диетологам, поедание меда — вообще лучший способ восстановить силы после тягания железа.

Примечание от меня: творог и йогурт можно взять обезжиренные, 2 банана можно заменить другими, менее калорийными фруктиками и думаю получится ооочень вкусненький завтрак!



В следующий раз расскажу, как делать домашние мюсли или как их еще называют гранолу. Для меня это самый вкусный завтрак на свете

Автор: Людмила 26.9.2012, 7:40

Продолжаю разговор о полезных завтраках

Вчера впервые в жизни сварила и впервые еле пшенную кашу Кашу варила на молоке с тыквой, рецепт будет ниже.
Когда то в детстве я каши просто на дух не переносила, поэтому и воспоминания о детском садике очень грустные но с возрастом поменялись кулинарные пристрастия Сначала ела ее как лекарство - нужно и все, а сейчас просто не представляю себе нормального завтрака без кашки. И вкусно и полезно, кто тут поспорит
Какая же каша самая полезная ?

Вот краткий обзор по классическим кашам:

1 место занимает самая витаминная гречневая каша. 120 ккал. в 100 граммах.
2 место. Самая умная каша — овсянка. 160 ккал в 100 граммах.
3 место. Самая красивая — перловая. Её называют «кашей красоты». 88 ккал. в 100 граммах.
4 место. Гороховая. — самая оптимальная. 80 ккал. в 100 граммах.
5 место. Кукурузная — самая стройная каша. 86 ккал. в 100 граммах.
6 место. Рисовая — самая очищающая каша. 144 ккал. в 100 граммах.
7 место. Пшенная. — самая сердечная каша. 89 ккал. в 100 граммах.
8 место. Манная — самая "вредная" каша. 100 ккал. в 100 граммах. Вредной названа так из-за содержания в ней крахмала и клейковины .

Ну а теперь рецепт моего сегоднешнего завтрака

пшено 1/2 стакана
молоко 2 стакана
тыква около 250 гр
соль по вкусу

Промываем пшено несколько раз в теплой воде. Очищаем тыкву от кожуры и семечек, режем ее на маленькие кусочки.
В кастрюлю наливаем молоко, доводим его до кипения.
Добавляем в кипящее молоко тыкву, солим и еще раз доводим до кипения молоко.
Высыпаем пшено, уменьшаем огоеь до минимуму и варим 30 минут.
Каша готова, раскладываем ее по порциям, добавляем в свою порцию немного жидкого меда - завтрак готов
Можно кашу запечь в духовке - раскладываем готовую кашу по порционным горшочкам, сверху кладем кусочек сливочного масла и пару ложечек меда, закрываем горшочек крышкой и запекаем в духовке около 20 минут.
Я кашу варила вечером, а утром разогрела в микроволновке

Автор: Алена 26.9.2012, 10:03

Вкусный у тебя завтрак.Я тоже научилась есть пшенную кашу с тыквой,еще и мужа на неё подсадила.Готовлю так же

У меня сегодня тоже полезный завтрак .Ленивые вареники из обезжиренного творога. А сверху притушенные яблоки без сах.песка.

Автор: Людмила 26.9.2012, 11:37

Люблю я ленивые вареники, но на завтрак нет времени их готовить. А с йогуртом не пробовала (вместо сметаны)

Автор: Людмила 26.9.2012, 14:44

Вернемся к нашим баранам завтракам
Когда у меня выпадает минутка свободного времени или работать совсем не хочется ищу в инете что нибудь интересненькое.
Информации никогда много не бывает - делюсь с Вами

По мнению абсолютного большинства специалистов по здоровому питанию, завтрак является самым главным приемом пищи в течение дня, и на него должно приходиться не менее 40% всей суточной нормы калорий.

К сожалению, не все организмы с этим соглашаются, отказываясь пропускать в себя спросонья что-то большее, чем чашка кофе.
Надо ли себя заставлять или переучивать? Конечно же, нет. Нужно просто подобрать оптимальный способ правильно завтракать, исходя из личных привычек, режима дня и стиля жизни в целом. И, конечно, от индивидуальных настроек наших «биологических часов».

Меню для ранних пташек
Если вы легко встаете с постели в 6-7 часов утра, причем безо всякого будильника, это значит, что вы, скорее всего, относитесь к категории людей-«жаворонков». Принято считать, что «жаворонки» – везунчики, обладающие довольно активным обменом веществ и крайне редко имеющие проблемы с лишним весом.

Однако такой ранний подъем говорит о том, что у вас получается достаточно большой перерыв между завтраком и обедом, а это значит, что первый прием пищи стоит сделать максимально сытным или же... позавтракать дважды: допустим, в половине восьмого утра выпить чай или кофе и съесть что-то мягкое и теплое, чтобы аккуратно «разбудить» желудок, а часов в десять приготовить себе основательный перекус.

Например, на первый завтрак можно приготовить порцию жидкой каши (овсяной, рисовой) или скандинавского вэллинга (очень жидкая каша из размолотого в муку овса, ячменя или пшеницы, которую просто пьют из чашки), а на второй приготовить большой полезный сэндвич (два кусочка зернового хлеба полить оливковым маслом и положить между ними ломтики отварной курицы, индейки или телятины, лист салата, кружочек помидора или огурца) или салат из мяса и овощей.

Тем, кто встает очень рано (неважно, по собственной инициативе или по воле будильника) очень важно оценить перспективы обеда. Если вы точно знаете, что в два-три часа дня сможете спокойно поесть что-то горячее, то не заставляйте себя много есть с утра.

Но если обед как таковой у вас не предусмотрен, и в течение дня вы перехватываете на бегу то бутерброд, то конфету с чаем, то магазинный салат «из коробочки», то риск объесться вечером, перед сном, возрастает многократно.

Да и пищеварительная система от такого режима питания явно страдает и может привести, как минимум, к хроническому гастриту, а как максимум – к язвенной болезни (к язве желудка и двенадцатиперстной кишки больше всего склонны те из нас, у кого промежуток между приемами пищи превышает 5-6 часов).

В отсутствии перспектив нормального обеда к завтраку нужно подойти с большой ответственностью. Во-первых, если вы ненавидите каши, совершенно не возбраняется позавтракать горячим супом.

Во-вторых, обязательно включите в этот прием пищи полноценное белковое блюдо – кусок мяса или рыбы, яйцо, порцию творога. Для того чтобы голод не атаковал вас в ближайшие часы, есть одна хитрость: не завершайте завтрак сладким. И, кстати, с утра можно спокойно обойтись без овощей и фруктов, это разумнее перенести на полдник и ужин.

Совиный рацион

А вот для тех, кто любит полуночничать, а потом имеет возможность отсыпаться до 10-11 утра (а то и дольше) изобильный завтрак совсем не нужен. Разве что он сразу будет считаться обедом...

Если интервал между поздним подъемом и походом на обед не больше двух часов, то вполне можно ограничиться чашечкой чая: это запустит обменные процессы в организме. Такое легкое начало дня подходит еще и тем, кто накануне поздно и плотно поужинал.

Если же обстоятельства складываются так, что обедать не получается, то завтрак должен быть более обильным и обязательно включать в себя какое-то объемное мягкое горячее блюдо, например, картофельное пюре или пасту со сливочным соусом.

Во-первых, оно надолго отобьет желание перекусывать, снабдив организм достаточным количеством энергии, а во-вторых, такая пища необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Плохой старт

Есть несколько блюд и продуктов, с которых начинать день крайне нежелательно. Диетологи особенно выделяют следующие:

1. Сырые овощи: капуста, огурцы, помидоры, паприка, зеленый лук. Эти продукты хорошо «ложатся» в обед или на ужин – тогда, когда желудок уже активно работает и способен адекватно отреагировать на грубую растительную клетчатку. Утром же такая еда может вызвать вздутие живота, и при этом не дать человеку необходимого количества энергии.

2. Красное мясо. Говядина или баранина мало подходят для завтрака потому, что для расщепления такого белка организм уже должен иметь достаточное количество энергии. Кроме того, многие специалисты по здоровому питанию считают, что утро – время углеводов, а не сложных животных белков. Мясо, съеденное утром, довольно долго лежит в желудке «мертвым грузом» в прямом смысле слова, не расщепляясь.

3. Копчености и консервы. Эту еду довольно трудно назвать полезной и безотносительно завтрака, но начинать день с того, что насыщено искусственными добавками и перенасыщено солью – крайне вредно (хотя в представлении владельцев отелей по всему миру традиционный «континентальный завтрак» немыслим без нарезки из ветчин и колбас).

Если вы не представляете своей жизни без ломтика хамона или пармской ветчины, ешьте эти деликатесы на обед, обильно закусывая свежей зеленью.

4. Свежевыжатые соки. Тут есть одно уточнение – нельзя, чтобы завтрак состоял только из стакана фреша. Если перед этим вы съедите тарелку каши или творога, то фреш вполне допустим.

А вот свежий сок натощак – это очень плохая идея, можно довольно быстро «убить» слизистую оболочку желудка и потом всю жизнь страдать гастритом.

5. Кондитерские изделия. Несмотря на то, что утро – время углеводов, откажитесь от соблазна позавтракать куском торта или плиткой шоколада. Дело в том, что простые углеводы, содержащиеся в таких сладостях, чрезмерно перегружают инсулиновый аппарат человека, в результате чувство голода накатывает намного быстрее, чем обычно, и оно гораздо сильнее выражено.

Лучшие блюда для завтрака

1. Йогурт или творог. Один из этих продуктов – неважно, с фруктовыми добавками или без, обеспечит утреннюю потребность организма в легкоусвояемом белке, а молочнокислые бактерии настроят кишечник на нормальную работу.

Кстати, в последнее время диетологи все чаще убеждаются в том, что нет смысла гоняться за кисломолочными продуктами пониженной жирности: разница в 1,5-2 г жира на 100 г продукта не приводит к ожирению, зато цельный кефир или йогурт – это продукт, в наименьшей степени подвергшийся технологической обработке.

2. Каша.Практически любая – овсяная, гречневая, ячневая, рисовая, на молоке или на воде – это идеальное блюдо для завтрака. Порция в 200-250 г способна обеспечить вас энергией на 4-5 часов. А желудок будет просто счастлив!

3. Яйцо или омлет. Одно вареное яйцо или омлет – идеальное решение для тех, кто не любит кашу, но хочет продержаться до обеда без соблазна слопать неурочный бутерброд или пачку соленых орехов. Если вы имеете повышенный уровень холестерина, ешьте яйца не больше 3 штук в неделю, или же готовьте омлет из одних белков («плохой» холестерин содержится именно в желтках).

4. Овощное рагу. Тушеные овощи, в отличие от свежих, не обладают такими агрессивными для слизистой оболочки желудка свойствами, и потому вполне подходят для сытного вегетарианского завтрака. Конечно, специально для утренней трапезы стоит приготовить рагу без чеснока...

5. Сэндвич с сыром. Зерновой хлеб – отличный источник «медленных» углеводов, а сыр – идеальный по содержанию белка и молочных микроорганизмов продукт. В отличие от привычной с детства «булки с маслом» он не содержит жиров и гарантированно не отложится в ненужных местах.

Автор: Людмила 28.9.2012, 15:40

Обещанный рецепт еще одного вкусного завтрака Гранола это такая вещьС, от которой трудно оторваться но увлекаться ею нельзя - не забываем, что калорий в ней достаточно, но как это вкуснооооо а какие девочки не любят сладкого ? Мы ведь себя должны любить
А еще, единого рецепта гранолы просто не существует - добавляйся все, что хотите, все равно это будет вкусно и полезно

(рецепт от moi_natali )

Рецепт формула была найдена в книге Дж.Оливера "Jamie's Ministry of Food". Кто, как не Джейми знает, как сделать простое - вкусным. По-моему, у него к этому особый дар. Единственное, что я поправила количество масла и кленового сиропа, а то было бы слишком.

Granola

Что нужно:
200 г овсяных хлопьев длительной варки
150 г орехового микса (фундук, миндаль, грецкие орехи, пеканы)
50 г микса семечек (подсолнечные, тыквенные, мак, кунжут)
50 г кокосовой стружки
1 ч.л. молотой корицы
150 г сухофруктов (изюм, клюква, курага)
1,5 ст.л. оливкового масла (у Джейми 5 ст.л.)
2 ст.л. кленового сиропа (у Джейми 5 ст.л.), можно заменить жидким медом

Духовку разогреть до 180.
Смешать овсняку, орехи (можно не рубить), семечки, кокосовую стружку и корицу. Перемешать. Влить масло и кленовый сироп, перемешать. Высыпать на противень (у меня стеклянный, так что я ничем его не застелаю, хотя можно использовать пергамент). Поставить в духовку и печь 25-30 мин. Каждые 5 мин, переворачивайте гранолу деревянной ложкой.
Тем временем, крупно нарежьте сухофрукты. Подмешайте их к готовой граноле, остудите и сложите в плотно закрывающуюся банку. Можно хранить 2 недели (у кого-то она доживает до этого времени? )

Это лучшая гранола! Она простая, но, в то же время, очень богатая всеми ингридиентами. Много орешков, семечек, сухофруктов. Молоко, йогурт, ряжанка - выбираем по вкусу. Не опускайте такой интересный момент, как мак. ОН там очень кстати!

Автор: Алена 28.9.2012, 17:39

не знала,что у этой вкусности такое красивое название.
На другом форуме мне его давала девочка,советовала приготовить.А я все собиралась-собиралась,да и сиропа у меня не было.А сейчас я привезла из Финляндии кленовый сироп,значит пора сделать Гранолу

Автор: Людмила 28.9.2012, 20:46

Ален, можно мед добавлять, а можно апельсиновый или ананасовый сок, тогда получается с кислинкой обожаю с йогуртом

Автор: Алена 28.9.2012, 22:45

попробую и так и этак.

Автор: Tata 29.9.2012, 13:13

СПАСИБО ЛЮДМИЛ за интересный рецепт. В духовке не пробовала.

А у нас делают вот такую вкусную и ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНУЮ вещь.

Состав: 1 гранат, 350 гр. инжира, стакан изюма тёмного (или вяленого винограда), стакан орехов (грецкий и фундук), 250-300 гр. урюка (можно курагу), 100 гр. мёда и сок 1 лимона.

Инжир, курагу и виноград режут, орехи тоже немного размельчить, но не в порошок, добавить гранат, залить всю эту смесь мёдом тщательно размешав, потом добавить сок лимона. Сложить в стеклянную банку.
Эту смесь можно добавлять утром в кашу, геркулесовые хлопья, йогурт. Можно есть с чаем и кофе как варенье.
Но главное достоинство этой смеси - это укрепление иммунитета, восстановление организма после длинной болезни, операции или химии-терапии. В этом случае (необходимо использовать именно синий вяленый виноград) 1 дес. ложка с тёплой водой утром перед завтраком и вечером перед сном.
Желаю всем здоровья!

А ещё у кого аллергия на мёд, можно сделать самим очень полезный и вкусный сироп из облепихи.
Моё изобретение: на 1 кг. сахара пол. кг. облепихи и 1/2 стакана воды.
Схахар с водой размешать поставить (в кастрюльке) на медленный огонь помешивая, затем добавить облепиху и при постоянном помешивании довести до закипания и оставить до полного остывания. Шумовкой собрать облепиху в баночку, добавить немного сахар и можно использовать с чаем.
А вот сироп, что получился я использую при приготовлении ПОЛЕЗНОЙ СМЕСИ и в этом случае уже без лимона. Облепиха добавляет ещё больший аромат ей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: Людмила 29.9.2012, 19:22

Наташ спасибо за рецепт. Я еще из похожей смеси канфетки делала - перемолола все мясорубкой, скатала шарики, обваляла их в растолченных геркулесовых хлопьях, сложила в пластиковй контейнер и в холодильник. Вкусно и полезно

Наташа, эту смесь можно использовать как используют мюсли, но в отличии от покупных мюсли, здесь ты делаешь смесь сама из компонентов, которые любишь и без добавления консервантов, красителей и различныз красящих веществ

Автор: Tata 30.9.2012, 18:27

Конфетки интересно, мультивитаминный комплекс

Автор: Людмила 12.10.2012, 12:10

Давно я сюда не заходила, не получается пока писать чаще - много работы.


Мы в основном ведем пассивный образ жизни — мало двигаемся - автобус, автомобиль, на работе - кресло, дома - диван у телевизора. В магазине мы покупаем еду потому, что "вкусно", а не "полезно". В современных продуктах зачастую нет ничего полезного, кроме пустых калорий и огромного количества "Е" добавок.
Мы САМИ это делаем - загоняем себя в тупик, САМИ же можем и изменить эту ситуацию, хотя бы в питании.

Поэтому продолжу наш разговор о полезных для нашего здоровья продуктах.
Сегодня будем говорить о "правильных" обедах.

Правильный обед должен составлять 35% от всего дневного рациона. Не отказывайтесь от обеда. И не думайте, что пропущенная трапеза поможет Вам похудеть. Напротив, это может только навредить. Ведь к вечеру большинство людей хочет есть намного сильнее, чем днем. Так происходит с 90% людей и это физиологически нормально. Пропустив обед, вы рискуете съесть на ночь в два раза больше, чем нужно. А это совершенно ни к чему.

Организм же людей , склонных к полноте, резко ощущает регулярные пропуски питания, и стремится наверстать упущенное в следующий прием пищи. Ведь длительные перерывы поступления пищи в наш организм заставляют его переходить в режим "энергосбережения" и копить про запас. А если вы регулярно заменяете обед сладкой выпечкой с чаем или еще того хлеще - фастфудом, то можете не удивляться, когда стрелка на весах стремительно поползет в сторону трехзначного числа.

Что же такое правильный обед?

Прежде всего возьмите за правило: обедать регулярно и примерно в одно время, лучше если это будет в промежутке между 12 и 15 часами. В это время наша пищеварительная система очень активна и даже плотный обед легко переваривается и усваивается.

Если у вас в режиме питания предусмотрены первый и второй завтрак, причем один из них достаточно плотный, то можете передвинуть время обеда практически до 15-16 часов, но тогда обязательно учтите, что ужин должен быть максимально легким.

Если вам приходится обедать в столовой или другом заведении общепита, то в них всегда можно найти легкие салаты из свежих овощей и зелени. Их можно позволить себе съесть до 300 грамм. На второе выбирайте рыбу запеченную или отварную, или нежирное мясо с гриля. Но помните, что порция должна быть в пределах 100 грамм.

Если ближайшее от работы кафе предлагает только бизнес-ланч, то тоже ничего страшного. Уменьшить калорийность обеда можно, отказавшись от гарнира на второе. Да и размеры порций бизнес-ланча легко компенсируют его калорийность.

Если вы не нашли в меню ничего, кроме калорийных оливье или "сельди под шубой", все равно обедайте. А ужин сделайте себе максимально диетическим. вот все и компенсируется.

Если вы привыкли обедать супом, то следите, чтобы в нем было минимум картофеля, моркови, свеклы и макаронных изделий. Наваристые супы слишком сильно возбуждают аппетит, поэтому выбирайте для бульонов и супов только нежирное мясо и рыбу. Если вы твердо решили худеть, сделайте суп - единственным блюдом на обед.

( материал взят на www. reallady.com)

Каким же может быть наш правильный обед ?

Например вот таким !



Стейк из семги с овощным салатом, заправленным оливковым маслом



Кусок отварной печени с с овощным салатом. И никакого майонеза!



В семге, как и любой другой жирной рыбе, содержатся мононасыщенные жирные кислоты, необходимые клеткам центральной нервной системы (на заметку: жир из сала и куриных окорочков способен построить только лишние 30 см вокруг твоей талии).

Оливковое или кукурузное масло обеспечит организм ланолиновой кислотой — одной из так называемых незаменимых жирных кислот (организм не умеет вырабатывать их самостоятельно). Достаточно столовой ложки http://reallady.com.ua/component/tag/%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE в день, чтобы тебя не скосили потеря координации движении, помешательство, паранойя, апатия и галлюцинации.

В печени содержится много железа, необходимого для концентрации внимания, улучшения памяти и способности понимать и обосновывать свои действия. Считается, что именно недостаток http://reallady.com.ua/sharm-i-krasota/pitanie/4323-jazyk-rasskazhet-o-vas-svoim-cvetomв организме является одной из основных причин душевных заболевании.

Ну а на десерт ....



Твердый швейцарский, а также домашний сыры богаты витаминами http://reallady.com.ua/component/tag/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD-b, участвующими в производстве нейромедиаторов и ответственными за твое положительное настроение.


На сегодня все, нужно бежать работать - обеденный перерыв закончился. Кстати, мой обед сегодня состоял из куриного филе обжаренного на гриле, двух небольших вкусных помидорчиков, банана и кружки зеленого чая


А какие блюда входят в меню Вышего обеда ?

Автор: podruga 17.10.2012, 22:44

Люда, какие красивые , и несомненно вкусные и полезные обеды у тебя на картинке. Прямо таки хочется их попробовать.
У меня таких нет.

Автор: Алена 18.10.2012, 9:56

Когда я за себя берусь,то мои обеды примерно ТАК,как на картинках и выглядят
Вот только иногда бывает собьешься и понеслось не в ту сторону

Вот сейчас я опять за себя взялась и на обед у меня стейк форели с овощами

Автор: podruga 18.10.2012, 15:24

Какая ты молодец.

Автор: Tata 6.11.2012, 15:18

Спасибо Людмила за полезные советы, всегда нахожу что-то новое для себя.
Правильный - здоровый образ жизни это и правильный отдых.
Недавно в передаче Е.Малышевой услышала, что оказывается не только количество часов сна важно для нормального отдыха, но и переид времени очень важен.
Необходимо засыпать до 23 часов, так как именно в период с 23 ч. и до 1 ч. ночи когда человек спокойно спит вырабатывается такое вещество как серотонин (воспроизвела на слух). Серотонин это гормон хорошего настроения. То есть человек просыпается утром отдохнувшим и с хорошим настроением.
Учёные говорят, что серотонин не содержится ни в каких продуктах, его вырабатывает сам организм. Но вот такие продукты как молоко, соя, бананы, финики, инжир и чёрный шоколад способствуют образованию какого -то там вещества, что в свою очередь благотворно влияет на выработку серотонина организмом.
Так что не только общепризнанный шоколад оказывается способствует хорошему настроению

Автор: Natalie 27.11.2012, 16:17

О!!! Какая хорошая тема!
Здоровый образ жизни, это то к чему я стремлюсь. Не всегда получается. Часто бывает так, что не хватает времени приготовить себе здоровое и полезное. Надо искать компромисс.
В последнее время всё реже ем мясо, всё чаще рыбу и птицу. Мясо, которое продают в магазинах не могу видеть. Так и представляю все эти гормоны роста и неправильный корм для животных.
Но никогда не откажусь от хорошей деревенской свинины или баранины. Но эта роскошь тут очень дорогая.
Недавно купила курицу за 14 евро. Но вкус её, был такой как у бабули в деревне.
Овощи люблю в любом виде.
Моя беда...Это сладкое!!
Никак не могу отказаться от этой радости.
Сейчас ищу творожные варианты сладкого с сухофруктами.
Спорт..хм..тут всё тяжело.
двигаюсь я много. Трое детей не дают сидеть. но тем не менее видимо обмен веществ так испорчен, что нужно сперва востанавливать его.

Я буду частым гостем в этой теме.
А блюда свои сюда тоже можно тащить?

Автор: Людмила 28.11.2012, 10:47

Если ты не совсем равнодушна к своему здоровью, то компромис искать придется,
Если не изменить свои мысли по отношению к еде, спорту и образу жизни, будет очень трудно сбросить вес и сохранить здоровье.
Если просыпаться каждое утро со страхом: «Мне придется опять думать о том, что я сегодня буду есть, идти на тренировку, .......» то это очень быстро надоест и ты, в очередной раз, плюнешь на все ! Похудеть и стать здоровым человеком за один день невозможно.

Похудение – нелегкое дело. Но от жалоб и самооправданий это дело легче не станет. Жалобы как бы снимают с нас ответственность за наше состояние.
Наш разум – великая сила Поэтому, загляни внутрь себя и сама себе признайся: "что мешает похудеть и вести здоровый образ жизни" Составь этот список и ищи компромис

-----
Совсем от мяса отказываться не стоит, просто ешь нежирное мясо. Ты ВНаблюдатель со стажем, мне тебя учить не нужно
-----

Ты не должна думать, что постоянно лишаешь себя чего-то. Чем дольше ты будешь так думать, тем больше тебе потребуется время, чтобы начать худеть.
Не лишпй себя сладкого, просто ешь полезные сладости в умеренном количестве и в первой половине дня.
----

Работа по дому, работа в саду и огороде, и даже утренняя зарядка на 15-20 минут не дают такого результата, которые ты можешь получить в фитнес клубе.
Сужу по себе нас на тренеровке тренет тааак "мучает", что с меня 100 потов сходит
Если позволяют средства, то, можно подобрать индивидуальный комплекс упражнений с помощью профессионального тренера и заниматься не в группе и не в какое то конкретное время, а в удобное для тебя время.
---

Конечно можно (только не пиши расчет по пунктам - не пугай народ подсчетами)

Автор: Tata 1.12.2012, 18:37

Приветствую Натали!
У меня тоже со спортом тишина (были травмы - вот восстаналиваюсь), но надеюсь что потихоньку начну с зарядки. Главное втянуться и сделать это необходимым......
А без активных движений одним питанием в моём возрасте уже не регулируется вес ....

Автор: Natalie 3.12.2012, 12:38

Тата, начнём с зарядки
https://www.youtube.com/watch?v=RP7Gb59Cf4Y

Автор: Tata 3.12.2012, 19:03

СПАСИБО очень понравилась и уже делаю!
Половина упражнений мне врач показывал и увидела новые, которые мне очень подходят.

Автор: Людмила 4.12.2012, 20:06

Правильный ужин.

Что же есть на ужин, чтобы это было полезно для организма и безопасно для фигуры?

Диетологи рекомендуют БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНЫЙ тип ужина. При этом надо выбирать продукты, которые перевариваются не слишком долго, чтобы вместо ночного отдыха вы не получили беспокойный сон и тяжесть в желудке.

Меньше всего - на 1-2 часа - задерживаются в желудке кисломолочные продукты, натуральные йогурты, яйца, омлет и несладкие фрукты (яблоки, груши, сливы, цитрусовые, ягоды).

Чуть дольше - 2-4 часа - рыба, постное отварное мясо, сладкие фрукты ( виноград, дыня, бананы, персики, хурма), овощи и салаты.

И совсем долго - более 4 часов- жирная рыба, жареное мясо, бобы, творог, хлеб, макароны, каши, картофель, выпечка и сладкое.

Особенно хотела бы вас предупредить по поводу сладкого на ночь. Некоторые говорят:"Не смогла удержаться! Всего 2 конфетки съела и все!"

Сладкое на ночь есть нельзя!!!
Избыток глюкозы в организме заблокирует усвоение жирных кислот и,если не сделать утром интенсивную зарядку, это продолжится и утром. Ваш организм в течении всего дня будет просить еще сладкого и переводить его в жиры, а сами жиры перевариваться не будут. И самое главное заключается в том, что вы будете продолжать хотеть есть!

Не вовлекайте себя в порочный круг углеводной зависимости!
Перечень заблуждений, касающихся продуктов:

Заблуждение 1: так называемые низкокалорийные обезжиренные продукты более полезны. Лишний жир действительно вреден, вот только нормы, касающиеся четких показателей, при которых можно считать продукт маложирным, отсутствуют. Поэтому производители маркируют свою продукцию так, как им хочется ее преподнести.

Заблуждение 2: макароны на ужин – табу. Неправда, хотя они и усваиваются в два раза дольше, чем овощи, но толстеют не от них, а от соуса-майонеза или подливки из мяса, с которыми они подаются.

Заблуждение 3: сладости и конфеты можно заменить злаковыми или протеиновыми батончиками, так как в них меньше жиров. Увы, калорийность у них не меньше, чем у обычного шоколада, поэтому при расчете вечерней порции стоит помнить об этом.

Заблуждение 4: нельзя есть на ужин бананы, так как они очень калорийны. На самом деле в 100 граммах содержится чуть больше 100 калорий, зато жиров в них просто нет, поэтому это не такой уж и опасный продукт для худеющих. Однако есть их нужно без жиров (то есть без сметаны, сливок, крема и т.п.). И как десерт бананы стоит подавать лишь после маложирного ужина.

Заблуждение 5:существуют так называемые продукты с минусовой калорийностью, от которых точно не поправишься. К таким относят зеленый салат, капусту, ананасы и грейпфруты. На самом деле, все зависит от того, как и с чем есть эти продукты. Если это будет капуста, тушенная на масле с мясом, то похудеть вряд ли удастся. А ужинать просто капустой без ничего и не особо приятно, и не особо полезно.
Ужины должны быть разнообразными, вкусными, сбалансированными.

Жирное, мучное, крахмалистое, а также крупы не стоит сочетать между собой, зато каждый вид в отдельности отлично сочетается с легкими овощами или фруктами, а также с не очень жирными морепродуктами.

Каким должно быть количество? Принцип здорового питания предполагает отказ от больших, глубоких тарелок, напоминающих маленькие тазики. Небольшая тарелка визуально разделяется на три части, на каждой из которых размещается мясо (или рыба, грибы и т.п. — то есть основное блюдо), овощи и гарнир, при этом овощей должно быть больше, чем остальных составляющих. Если ужин без гарнира, то овощей кладется вдвое больше. По уровню калорийности на ужин должно приходиться не более 20% от суточной нормы.

Как же «правильно» ужинать? Наиболее оптимальное время для ужина – с 17 до 19 часов. Объедаться во время ужина, конечно, не стоит. Но и голодным после вечерней трапезы не нужно оставаться. Предпочтительно, чтобы на столе вечером оказалась белковая пища. Ужинать лучше всего полезными и «легкими» продуктами, которые снабдят организм всеми необходимыми полезными веществами и не навредят фигуре.

Для ужина лучшими продуктами будут:

• Рыба или нежирное белое мясо. Кроме того, что мясо – источник белка, который является структурным элементом всех органических тканей, оно еще является и кладезем таких минералов, как железо, фосфор, калий, а также практически всех витаминов (особенно велико в мясе содержание витаминов группы В). При приеме в пищу рыбы организм насыщается калием, кальцием, магнием, фосфором, аминокислотами и нуклеопротеидами. Для сохранения максимального количества полезных веществ готовить рыбу и мясо лучше посредством тушения, варки или запекания, в жареном виде этих продуктов (особенно на ужин) лучше избегать.

• Тушеные или вареные овощи. Овощи содержат большое количество витамина С, бета-каротина и фолиевой кислоты, также они являются источником калия. Овощи с низким содержанием крахмала (огурцы, капуста, лук, редис, помидоры, зелень) помогают перевариванию животных белков и хорошо сочетаются практически со всеми продуктами. Крахмалистые дары природы (картофель, морковь, тыква, свекла) лучше сочетать с жирами (например, со сметаной), чем с мясными блюдами.

• Морепродукты (кальмары, креветки, крабы, омары, мидии). Креветки чрезвычайно богаты йодом и витамином В12. Кальмары – источник витаминов С и группы В. Также в их мясе содержатся вещества, которые способствуют нормализации процессов пищеварения. В мясе омаров много меди, калия и цинка. Крабовое мясо богато полиненасыщенными кислотами, необходимыми для здоровья сердечнососудистой системы. Мидии – источник селена, натрия, кальция, калия, кобальта, йода и бора. Также к морепродуктам относится и морская капуста, которая содержит витамины А, С и группы В, а также множество минералов.

• Нежирные кисломолочные продукты (творог, йогурт, сыр). Эти продукты – незаменимый источник кальция и фосфора. Употребление их в пищу способствует насыщению организма витаминами А, D и В9 (фолиевой кислотой).

Идеальный вариант ужина - свежие овощи  с курицей, яйцами или рыбой.

И последнее : многие часто совершают ошибку, полагая что «неправильный» ужин потом «отработают». Например, не будут завтракать, проведут разгрузочный день или лишний час в спортзале – последствия неправильного питания можно изменить только правильным. Поэтому старайтесь свести количество неправильных ужинов к минимуму.
В принципе ничего сложно нет, просто надо взять и сделать !!!!!

Автор: Людмила 5.12.2012, 9:41

Доброе утро всем

Кажется зима все увереннее наступает, а что Вы хотите уже декабрь. Не за горами уже Новый год. За окном кружатся снежинки, я сижу в теплом кабинете и пью чай с лимоном Задумалась.... а все ли из Вас знают какую воду, как и сколько нужно пить в течении дня. Наверняка многие знают, но.... повторение - мать учения, поэтому повторяюсь

Как пить воду. Какую воду пить. Когда пить воду. Сколько пить воды.

Стакан воды с утра – это очень просто и полезно: вода нормализует работу кишечника и восстанавливает водный баланс.

Выпивать стакан нужно небольшими глотками, натощак. Можно добавлять сок лимона. Я пью теплую воду, кому-то холодная нравится. Вода комнатной температуры натощак дает лучший результат в стимуляции работы кишечника и профилактике запоров.

В общем, стакан с воды с утра – то, что нужно человеку, чтобы запустить работу всего организма, восстановить дефицит жидкости.

Ведь именно после ночи организм как никогда нуждается в восстановлении водного баланса. Мы спим примерно 8 часов, и за это время воду не пьем, а он тратится: уходит через поры кожи, с дыханием, на обменные процессы организма...

Какую воду пить?

Известно, что кипяченая вода - мертвая. Она лишь восполняет баланс жидкости в организме, но не несет энергетической ценности.

На самом деле вода - это удивительная субстанция. Она - живая. Химическая формула одна, а в зависимости от обстоятельств, вода может нести разную информацию и по-разному влиять на людей. Хорошо, что вода восприимчива к нашим словам и мыслям. Можно наговаривать на воду что-нибудь позитивное, и вода это все воспримет.

Идеальная питьевая вода - это природная структурированная - это вода из естественных источников - родниковая, ключевая, колодезная, талая и т.д. Кристаллы фильтрованной и кипяченой воды уродливы, размыты, несимметричны и тусклы. Кристаллы живой воды - яркие, искрящиеся, правильной формы в виде красивых звездочек-снежинок со множеством узоров внутри.

Живая воды помимо пользы для тела несет еще и информацию, ценную энергию, которую усваивает наш организм, как часть той же биосистемы, что и природная воды. Это сила жизни. Но где взять чистую полезную родниковую воду? Разве что на даче, в деревне, в экологически чистых уголках планеты.

А в городе пить воду нужно обязательно профильтрованную.

Когда пить воду?

Пить нужно не только утром, но и в течение дня: через час после завтрака, за 30 минут до обеда, через час после обеда и также до и после ужина.

Сколько воды нужно для здоровья?

8 стаканов воды необходимо пить каждый день.

Даже когда у вас заболела голова, прежде чем взять таблетку попробуйте выпить стакан воды. И только потом, в крайнем случае, если не прошла головная боль можно выпить таблетку.

Вода для очищения и похудения!

Да, именно так. Вода - это бесплатное и эффективное средство для снижения веса. Почему?

Секрет прост: вода является катализатором процесса расщепления жира при поступлении белка в организм.

Вода помогает избавиться от отеков. Она выводит из организма грязную застойную воду, которая скопилась в межклеточном пространстве.

Не надо путать с водой чай, напитки, супы и прочие жидкости. Похудеть и очиститься помогает только вода в чистом виде.

Поэтому - пейте воду, чтобы быть в форме!

Рекомендуется в день выпивать в среднем полтора литра воды, а при физических нагрузках и в жару – больше.

Если вы достаточно серьезно занимаетесь физическими упражнениями, будьте особенно бдительны. При снижении потребления воды даже на 2% по отношению к весу тела, ваш организм уже не сможет соответствовать требуемым нагрузкам.

Не забывайте, что, делая даже самые простые упражнения для мышц живота, вы потеете. Старайтесь пить после тренировок сильно минерализованную воду, каждую неделю меняя марку воды.

Обезвоживание приводит к запорам, сухости кожи и повышению уровня мочевины в крови в крови. Иногда могут появиться камни в почках.

Горячую или холодную?

Избегайте ледяных напитков! Пейте свежую и умеренно теплую воду (даже летом). Напитки со льдом приводят к проблемам пищеварения, нарушению секреции желчи и желудочных соков.

Слишком теплую воду тоже пить не следует – это приводит к повышению газообразования.

Некоторые поклонники фитнеса предпочитают не пить, чтобы не так потеть. Это большая ошибка. Совсем наоборот, следует пить побольше, чтобы компенсировать расход воды в ходе занятий.

Газированную воду не рекомендуется пить людям, страдающим болезнями сердца, и тем, кто склонен к накоплению газов в кишечнике и отрыжке.

В любом случае, как правило, лучше употреблять натуральную питьевую воду, нежели искусственно газированную.

Бутылка всегда с Вами !!!

Всегда носите с собой небольшую бутылку воды (0,5 л), чтобы не оставаться долго без питья.

Фильтр использовать в условиях города – верный способ, но постоянно употреблять фильтрованную воду также не рекомендуется. Но если рядом нет чистого родника, уж лучше пить воду после фильтра, нежели просто из водопроводного крана.

(Материал взят с www.gerbl.ru)

Автор: Людмила 6.12.2012, 10:52

«Самая первая и лучшая победа человека – покорить самого себя»
(Платон).



Доброе утро !

Сегодня я хочу поговорить о грейпфрутах Я обожаю цитрусовые, и грейпфрут - не исключение. Радует глаз, аромат одновременно насыщенный и тонкий. Конечно, его сложно чистить, но в этом процессе есть своя прелесть в предвкушении поедания, медленно очищая фрукт от пленочек, мы с душой отдаемся этому процессу вдыхаем его чудесный аромат.

Так чем же полезен этот фрукт ?

Грейпфрут – плод для нас уже не экзотический, однако до сих пор полный нераскрытых тайн.
Далеко не все способны наслаждаться горьковатым вкусом грейпфрута, но полезные свойства этого «райского цитруса» не оставят равнодушными людей, серьезно относящихся к сохранению своего здоровья.



Запретный плод Барбадоса - именно так называли грейпфрут в былые времена. Оригинальный гибрид апельсина и помело природа вывела сама, без помощи человека. К нам на стол грейпфрут попал относительно недавно - до конца 19 века дерево разводилось только в декоративных целях. С тех пор появилось немало сортов этого фрукта, было найдено научное объяснение горьковатому вкусу, выявлено множество полезных свойств, но грейпфрут до сих пор не раскрыл все свои тайны.


Уже само название "грейпфрут" кажется странным, дословный перевод с английского - "виноградный плод"... Казалось бы, что общего между цитрусовым фруктом и виноградом? Своим названием грейпфрут обязан вовсе не вкусу, а особенности роста плодов, которые часто на ветках собираются в грозди, по форме напоминающие гигантские виноградные. Латинское название грейпфрута еще интереснее: citrus paradisi или "райский цитрус". Сегодня существует около 20 сортов грейпфрута, которые по цвету мякоти делятся на 3 основных группы: белые, розовые и красные.

Под толстой кожурой грейпфрута скрывается немало тайн. Как и все цитрусовые, грейпфрут богат витамином С, и 100 г мякоти содержат уже 50% суточной потребности в витамине. Как и все желто-оранжевые фрукты, грейпфрут содержит предотвращающие появление раковых клеток каротиноиды, в том числе бета-каротин. Белая мякоть фрукта содержит пектин и биофлавоноиды, которые являются сильными антиоксидантами.
На этом сходство с другими цитрусовыми собратьями заканчивается, и начинаются чудеса...

Грейпфрут содержит особое вещество инозитол, которое способствует выведению токсинов из печени. В грейпфруте содержится особое вещество нарингин (именно оно отвечает за горьковатый привкус), который препятствует усвоению жиров, ускоряет обмен веществ, улучшает работу кишечника и стимулирует процесс пищеварения.

Кроме того, грейпфрут обладает низким гликемическим индексом, что позволяет естественным путем снизить уровень сахара в крови. Страдающим диабетом это свойство помогает сократить потребность в инсулине.

В красных грейпфрутах содержится дополнительный антиоксидант ликопен, поэтому они особенно полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как помогают нормализировать уровень холестерина. Для этого достаточно выпивать один стакан грейпфрутового сока в день.

Грейпфрут рекомендуется включить в утренний рацион, так как он поднимает общий тонус, снимает усталость и улучшает аппетит.

Ежедневное употребление грейпфрута в пищу снижает кровоточивость десен.



Есть грейпфрут можно так же, как и апельсин, но есть и другой способ: разрежьте плод поперек на две половинки и выбирайте мякоть чайной ложечкой. Но чтобы извлечь максимальную пользу из грейпфрута, есть его лучше целиком, так как даже в косточках грейпфрута содержатся уникальные полезные вещества. Экстракт косточек грейпфрута применяется для борьбы с паразитами в желудке и кишечнике.


(Материал с сайта www.grenmama.ru)

Но....грейпфрут обладает повышенной кислотностью, поэтому страдающим повышенность кислотностью желудка, этот цитрус противопоказан и в период лечении лекарствами его тоже лучше на время отложить в сторону.

Ну что, пошли в магазин за грейпфрутами ?

Автор: Natalie 9.12.2012, 12:16

Скоро вернусь. Осталось 3 экзамена!

Автор: Людмила 10.12.2012, 16:08

А что за экзамены ?

Автор: Людмила 2.1.2013, 11:45

ВСЕМ ПРИВЕТ В НОВОМ 2013 ГОДУ !!!

ХОРОШЕГО ВАМ НАЧАЛА ГОДА И ТАКОГО ЖЕ УДАЧНОГО И КРАСИВОГО ЕГО ПРОДОЛЖЕНИЯ !!!

Ну что, новогодние праздники прошли, ЖИЗНЬ ПРОДОЛЖАЕТСЯ ?

Для начала, перестаем грустить и ругать себя. Значительную часть приобретенного лишнего веса за эти дни, составляют жидкость и продукты пищеварения.
Каждый год, перед новогодним застольем, мы даем себе обещание уж в этот раз точно не передать, но.... к сожалению, сила воли часто сдается под натиском гастрономических изысков не переживайте будем вместе спасать собственный организм.

Затем берем ручку и пишем список настоятельно рекомендованных продуктов.

Это, прежде всего, овощи, которые можно употреблять в сыром виде, готовить на пару или использовать как ингредиенты для рагу (кроме картофеля)

Далее следуют фрукты, благотворное воздействие которых на общее состояние организма трудно переоценить, а потому употреблять их можно в довольно большом количестве ( кроме бананов и винограда)

Молочные продукты - отдаем предпочтение кефиру и натуральному йогурту без пищевых добавок В небольших количествах едим творог – даже обезжиренный, этот продукт сохраняет все питательные свойства и набор аминокислот, а также способствует нормализации обмена веществ и выведению лишней жидкости.

Также нам понадобятся овсяная и гречневая крупы, из которых мы готовим кашу на завтрак. Молока, сахара и сливочного масла туда добавлять не нужно.

Для горячих блюд на обед выбираем:
- рыбу (предпочтение отдаем морской рыбе - тунец, лосось, форель, морской язык),
- морепродукты (креветки, кальмары),
- куриное филе и нежирное мясо

Готовим рыбу и мясо в пароварке или запекаем в духовке, предварительно завернув в фольгу.

Есть и еще несколько маленьких секретов.

Во-первых, пьем не менее двух стаканов зеленого чая в день.

Во-вторых, привыкаем пить на ночь отвар шиповника или подойдет чай с добавлением мяты.

В целях нормализации работы кишечника, съедаем в день по пять ягод кураги и чернослива – это будет еще и прекрасной заменой другим сладостям.

Также учитываем, что приемов пищи должно быть не менее пяти, но порции блюд должны быть умеренными - запоминаем нехитрое правило – после каждой трапезы должно оставаться чуть уловимое чувство голода.


На завтрак лучше всего готовить овсяные каши, ланч пусть сопровождается поеданием кисломолочных продуктов или фруктов. Обед – постное мясо или рыба, а ужин – салат из овощей и зелени.

Обязательно пейте больше жидкости, лучше просто воду. Примерно литр-полтора в день – обязательно норма, не вредящая организму. Вода помогает быстрей избавиться от токсинов.

Не забываем о физической нагрузке - спорт, спорт и еще раз спорт поможет нам быстро прийти в форму, если есть возможность и позволяет время.
Ну хорошо, хорошо .... хотя бы прогулки на свежем воздухе.


Удачи в новых начинаниях и быстрого восстановления организма!

Автор: Tata 14.1.2013, 19:37

СПАСИБО ЛЮДМИЛА за советы!
Будем стараться!
А ты так всё и бегаешь? Или зимой в связи с погодными явлениями бег на зарядку заменила?

Автор: Людмила 15.1.2013, 8:50

Зимой не бегаю у нас так сколько и столько снега, что не то чтобы бегать, ходить с опаской нужно.
Я два раза в неделю по часу занимаюсь фитнесом с профессиональным тренером а дома иногда вечерком еще велотренажер кручу.

Автор: Людмила 1.3.2013, 14:41

Привет ! Вот наконец то и весна Как приятно, просыпаясь, слышать щебетание птичек за окном. А воздух утром какой   не могу надышать...

У всего в жизни есть свое начало, своя точка отсчета... Жизнь длинна и коротка одновременно. Бывают моменты, когда тебе скучно, ты грустишь или чем-то расстроен. Именно тогда тебе кажется, что время тянется невероятно медленно, все вокруг плохо, и ты угасаешь, как догорающая свечка...

Но стоит выглянуть солнышку, и ты видишь, что все улыбаются тебе, и ты улыбаешься всем в ответ! На душе становится тепло и спокойно: хочется петь, танцевать, радоваться солнцу, небу и самой жизни! Счастье переполняет тебя, и ты впитываешь, как губка, все хорошее, что есть вокруг. Любовь вновь нашла место в твоем сердце!

Никогда не отчаивайтесь! Даже в самые страшные моменты своей жизни, держитесь! Не давайте горю и унынию одержать над вами верх, любите жизнь такой, какая она есть!

Все пройдет... Жизнь наградит вас за любовь к ней, одарит счастьем, которого вы заслуживаете. Любите жизнь, и она обязательно полюбит вас!
Т.Лаврова


От всего сердца желаю Вам хороших перемен в Вашей жизни
Ваша Людмила

Автор: Tata 2.3.2013, 19:17

СПАСИБО ЛЮДМИЛ!
И тебе желаю счастья без конца и края!

Маленькое слово сотворило чудо,
Прилетело срочно, чтоб меня спасти.
Пусть его посланник тоже счастлив будет
От того, что может радость принести!

Маленькое слово мне сказало много,
Словно ангелочек крылья мне дало.
Продолжаю дальше я свою дорогу,
Только теперь стало на душе светло!

Не жалейте, люди, тёплых слов друг-другу,
Не забудьте милым весточку послать,
Протяните смело сквозь пространство руку,
Поселите в близких счастья благодать!

Автор: Людмила 14.3.2013, 16:14

Всем, кто читает эту тему, не смотря ни на что, весенний привет

Зима в этом году никак не хочет нас покидать. У нас сегодня утром было -12

Сегодня хочу немного написать о зеленом чае. Я каждый день, помимо 1 - 1,5 литра воды, выпиваю пол-литра зеленого чая с соком лимона - и вкусно и полезно.

Сколько людей, столько и мнений о полезности или вредности зеленого чая.

Собрала немного информации об этом замечательном напитке, уверена, что многим пригодится.

********************************************************************************

Зеленый чай, дарит нам не только наслаждение ароматом и вкусом, но является лекарственным препаратом. Зеленый чай благоприятно влияет на все системы и органы человека, действует мягко и безвредно, стимулирует иммунную систему, помогает бороться с ожирением, предотвращает сердечно-сосудистые, почечные заболевания и так далее… Кроме того, зеленый чай благоприятно влияет на сексуальную активность, снимает спазмы сосудов головного мозга, избавляет от депрессивных состояний


Отличие черного от зеленого чая в технологии сбора и обработки чайного листа, зеленый чай в отличие от черного не ферментируется, поэтому полезные вещества остаются в нем в неизмененном виде.

Целебные свойства чая ученые объясняют богатством его химического состава. В настоящее время выделено 300 химических веществ, которые входят в состав чайного листа, многие из входящих соединений не расшифрованы.

Зеленый чай не подвергается ферментации и обладает исключительной способностью выделять в раствор только полезные компоненты, бесполезные и вредные вещества остаются в нерастворенном состоянии. Вывод: настой из качественного зеленого чая - концентрат из ценнейших вкусовых, лекарственных и диетических веществ.

Тонизирующее действие зеленого чая связано с наличием кофеина, причем его концентрация в чайном листе выше, чем в кофе, а действие более мягкое, и связано с сочетанием кофеина с танином (вещество, стимулирующее умственную и физическую работоспособность). Кроме того, чайный кофеин не накапливается и не задерживается в организме человека даже при очень частом употреблении чая. Помимо кофеина в состав зеленого чая входят алкалоиды, которые обладают сосудорасширяющим и мочегонным действием.

В зеленом чае содержится более 300 различных веществ — углеводы, белки, микроэлементы, витамины С1, В1, В2, ВЗ, В5, К, Р. Кроме того, зеленый чай содержит кальций, магний, железо, марганец, натрий, кремний, фосфор и его соединения.

Ежедневное употребление зеленого чая помогает бороться с лишним весом. Он помогает похудеть. Чай ускоряет обменные процессы, происходящие в организме. И если причина избыточного веса — снижение обменных процессов организма, то надо пить больше зеленого чая.


Противопоказания к употреблению зеленого чая

- Больным гипотонией
- Кормящие мамы

Все основные запреты по приему зеленого чая касаются именно его крепкой насыщенной заварки. Поэтому всегда следует помнить, что крепко заваренный чай более вреден из-за своих вяжущих свойств для здоровья, чем его более слабый собрат. Основной же секрет оздоровительного эффекта чаепития – его умеренный прием. Идеальные дозы зеленого чая – это пара кружек в день.

Чтобы чай приносил пользу, а не вред, следует запомнить три цифры: 2-5-6. Это минуты. Если мы пьем чай по истечении 2-х минут после его заваривания – получаем возбуждающий эффект; через 5 минут – успокаивающий; через 6 минут все эфирные масла из чая уже улетучиваются, и мы пьем просто напиток с ослабленным ароматом.

Также следует помнить о том, что самую большую пользу организму чай способен принести только в первые 15 минут после его заваривания. А по истечении 5 часов настаивания, дополнительного кипячения заварки или доливания в нее кипятка чай способен превратиться в настоящий яд для организма.

********************************************************************************

О лимонах и еще кое о чем поговорим в следующий раз

Автор: Людмила 15.3.2013, 13:01

Всем привет !

Продолжаю чайную тему.

Полезные свойства лимона определяются его составом:

- кожура лимона содержит эфирные масла, обладающие бактерицидным действием;
- лимоны очень богаты минеральными солями, а также калиевыми, оказывающими вместе с витамином С на организм диуретическое действие;
- витамина С в лимонах содержится намного больше, ем в других фруктах, а точнее 53 мг. Витамин С улучшает обмен веществ и повышает иммунитет.

Полезные свойства лимона и содержание витамина С не уменьшаются даже при нагревании;
- в лимоне содержится полезный витамин Р. Витамин Р препятствует образованию тромбозов, укрепляет кровеносные сосуды и увеличивает содержание гемоглобина в крови.

Лимоны полезны для профилактики и лечения множества болезней. Особенно часто употреблять лимоны необходимо при атеросклерозе, повышенном кровяном давлении, беременным и кормящим матерям.

Ограничить количество потребления лимона диетологи советуют при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени и желчевыводящих путей.


Лимон не только спасает от простуд и болезней, но и благодаря мощному антиоксиданту аскорбиновой кислоте, избавляет кожу от ранних морщин и преждевременного старения. Поэтому лимон является важной составляющей частью многих омолаживающих масок и кремов. Если каждый день протирать ногти лимонной корочкой с мякотью, то они перестанут расслаиваться. Ополаскивая рот водой с лимонным соком можно укрепить зубы и улучшить цвет эмали.

Согласно мнению американских ученых, если добавить лимон в зеленый чай, то аскорбиновая кислота, которая содержится в большом количестве в лимоне, способствует увеличению в организме питательных веществ - катехинов. Катехины обладают антиоксидантными свойствами и эффективны при борьбе с диабетом, болезнями сердечнососудистой системы, а также раком. Однако такого эффекта нет при добавлении лимона в черный чай. Зеленый чай по своим свойствам полезнее черного благодаря содержанию в ней антиоксидантов катехина и танина. При заваривании в зеленом чае остается намного больше полезных веществ, чем в черном чае, например, калия, йода, фтора, меди, витаминов С1, В1, В2, РР, К, органических кислот, улучшающих пищеварение.

Исследования ученых показали, что содержание катехина в зеленом чае увеличивается в пять раз, если добавить в нее любой натуральный фруктовый сок. При добавлении сока лимона в зеленый чай катехины увеличиваются в семь раз, а если приготовить коктейль из зеленого чая с аскорбиновой кислотой, то полезных свойств у чая будет в 13 раз больше, чем в обычном.

Кроме того, ученые выяснили, что зеленый чай с лимоном способен помочь восстановлению клеток, ставших жертвой курения. Употребление такого чая способствовало снижению концентрации вредных веществ, выделяемых при курении на целых 25%.


Поэтому пейте зеленый чай с лимоном и будьте всегда здоровы

Автор: Tata 15.3.2013, 19:46

СПАСИБО ЛЮДМИЛ за информацию. Очень полезно!
Жаль, что в такой полезной теме мало посетителей.

О том снижает чай или повышает давление говорят, что зависит в холодном или горячем виде его пьёшь.
Я пью зелёный тогда когда болею. А так мне его запах не нравится, или это от качества чая зависит.
Редко удаётся купить хороший чай.
Люблю классический крупнолистовой.

Автор: Katya_Malinkina 16.3.2013, 7:35

Очень вдохновляющая тема, спасибо!Я искала информацию по похудению и случайно наткнулась на фразу " в голове заложен образ жизни полного человека". Мне стало как-то неуютно. Полные люди всегда грешат на натушенный обмен веществ, обстоятельства трудности, а вся проблема в том что они просто думают как полные. И про измение образа жизни и мотивацию, по моему никто не написал лучше Людмилы. Это гениально, браво!!! Верю, что человек настолько кардинально изменившийся изнутри похудел всерьез и надолго. Наверное надо воспитывать себя всю жизнь, ведь все правильные привычки в детстве не заложишь. И это делает нашу жизнь интересной и более насыщенной. А теперь пойду заварю себе зеленого чая с липой и медом. И буду дальше форум читать.

Автор: Людмила 16.3.2013, 20:50

Наташа, зеленый час весь без исключения имеет запах сена. К этому прогст о нужно привыкнуть. Попробуй добавить в свежезаваренный чай немного лимонного сока, он очень меняет вкус чая в лучшую сторону. Насчет снижения или повышения давления - первый раз слышу что зависит от того, холодный или горячий чай. Я много читала информации о зеленом чай, считается, что чай нормализует давление, не нужно его только на ночь пить. В пакетик чай употреблять однозначно не рекомендую, это не чай, это мусор. Лучше всего покупать крупнолистовой. Для аромата ты сама можешь в чай добавить высушенные ягоды или фрукты, тогда чай будет ароматнее. Можно в баночку с чаем положить ванильный сахар завернутый в кусочек бинтикаЮ тогда будет чай с запахом ванили.
Я завариваю чай в кастрюльке, потом процеживаю его через ситичко в кувшин, а когда мне нужно просто наливаю в чашку и добавляю сок лимона. Очень вкусно.

В следующий раз напишу о волшебной водичке, которую я пью утром перед завтаком




Нарушение обмена веществ очень большая проблема очень большой части населения нашей планеты, но в этом виноваты мы сами. Если нет клинических отклонений, требующих вмешательства врачей, но его можно наладить при помощи правильного питания. Если есть такая необходимость , то могу чем то помочь


Для человека склонного к полноте, в наше время это наверное каждый второй, следить за тем, что ешь, приходится всю свою жизнь. Каждый вибирает то, что ему ближе - диван и тарелка с бутербродами. или тренажерный зал Я вибираю второй вариант


Наверное вкусный чаек получится

Автор: Tata 17.3.2013, 19:22

И лимон и апельсин меняет запах знаю, но увы - моя повышенная кислотность не позволяет этого......
раньше калину добавляла, но теперь ничего кроме мяты не могу......
ванильный сахар нужно попробовать.....

Ещё мне нравится когда добавляются листики фруктовых деревьев - интересный привкус и запах. Но собирать нужно именно первые маленькие (они немного липкие) весенние листья, они богаты эфирными маслами и ферментами.Скоро начнут распускаться - у кого есть такая возможность рекомендую.

Автор: Katya_Malinkina 17.3.2013, 21:25

И смородиновый лист ))))


Я такой человек, быстро поправляюсь, медленно худею. Иногда бывает вес стоит, даже если правильно питаюсь, а иногда начинаю худеть. Чай получился душевный ))))

Автор: Людмила 18.3.2013, 13:06

Всем привет

ну так и добавляй мяту


поправляются от углеводов и жиров, но если их ограничить, а оставленные выбрать "правильные", то вес уходит 100%



это нормальное явление, после такой остановки нужно менять тактику

Автор: Людмила 19.3.2013, 15:11

БЕЛКИ, ЖИРЫ И УГЛЕВОДЫ

Рациональное питание необходимо каждому человеку. Еще древние говорили, что правильно питаться – значит гарантировать себе долгую жизнь без болезней. А не это ли мечта каждого из нас?

Если мы хотим поддерживать свой вес или похудеть, мы должны ограничить калорийность пищи.
Что же это такое – калории? Калории – это единицы энергии, содержащейся в пище или расходуемой человеком. А калорийность – это количество энергии, выделяемой при усвоении организмом того или иного пищевого продукта.
Каждому человеку необходимо не менее 1200 ккал в день. Это минимальное количество, которое требуется для нормального функционирования всех органов и систем нашего организма. Употребление менее 1200 ккал в день грозит развитием различных заболеваний, особенно сердечно – сосудистой системы.
Потребность в энергии зависит от разных факторов. Это пол, возраст, характер трудовой деятельности и физической активности, вес.

Прежде чем вступить в схватку с лишним весом, вы должны получить хотя бы начальные сведения из области диетологии, а именно: что такое белки, жиры и углеводы, какова их сущность, в каких продуктах содержатся, каким образом они воздействуют на организм, и так далее.

Итак, вся пища, которую мы потребляем, состоит из белков, жиров и углеводов.



Считается, что в дневном меню соотношение основных компонентов -- белков, жиров и углеводов по массе должно составлять 1 : 1 : 4. Это значит, что продукты, содержащие белки, должны оптимальным образом сочетаться с растительными и животными жирами , а также углеводами (крахмалом, сахаром, клетчаткой).

И начнем мы с белка.

В организме имеются тысячи видов белков, и каждый из них состоит в среднем из нескольких сотен аминокислот, кроме этого в состав сложных белков могут включаться углеводы, жиры, некоторые микроэлементы, например, железо.
Некоторые из аминокислот организм сам способен синтезировать – их называют заменимыми. Остальные, «незаменимые», аминокислоты не могут быть синтезированы и должны поступать в организм с пищей. Достаточное поступление белков с пищей жизненно необходимо в связи с многообразием их роли в организме.

Белки выполняют целый ряд важнейших функций в организме.

- Пластическая функция.
- Гормональная функция.
- Ферментативная функция.
- Защитная функция.
- Транспортная функция.
- Поддержание водного баланса в тканях.
- Энергетическая функция.

С пищей обязательно должны поступать все незаменимые аминокислоты, дефицит хотя бы одной из них может привести к серьезным болезням, так как каждая из незаменимых аминокислот влияет на определенные функции организма.

А сколько же нужно организму белка? Взрослому человеку необходимо около 1-1,2 г на 1 кг массы тела.

Если человек получает необходимое количество полноценного белка, тогда он себя хорошо чувствует, у него много энергии, он худеет очень эффективно и главное за счет жировой ткани, а не мышечной.
К тому же белки способны наращивать нежировую массу тела, которая в свою очередь увеличивает количество сжигаемых за день калорий. Кроме того, белки не так легко превращаются в жир, как углеводы или жиры, и поэтому, когда вы пытаетесь удержать вес, потребление белков препятствует быстрому накоплению жира.

БЕЛКИ — это важнейшие компоненты пищи. В организме человека белки расщепляются на аминокислоты, из которых уже сам организм синтезирует нужные ему тысячи белков с многообразными функциями. Все огромное множество белков — это, на самом деле, различные комбинации 20 аминокислот. Часть аминокислот могут превращаться одна в другую и только 9 —незаменимы для взрослого человека и 10 — для ребенка, то есть, попросту, не синтезируются организмом.
Эти аминокислоты должны поступать изо дня в день в течение всей нашей жизни в составе потребляемых нами белков. Неважно, из каких продуктов будут получены белки: мясо или картофель, молоко или горох, рыба или хлеб или другие продукты — главное, чтобы Ваш организм получал все заменимые и незаменимые аминокислоты в достаточном количестве.

Осознав вышесказанное, вы должны позаботиться о том, чтобы в вашей диете содержалось достаточное количество белка животного происхождения, причем если ваша цель – сброс лишнего веса, то этот белок должен содержать минимальное количество жира. Этому требованию отвечают следующие продукты: яичные белки, постная говядина, раба – минтай, треска, пикша, камбала, судак, хек, горбуша, лосось, обезжиренное молоко, обезжиренный творог, курица, особенно куриные грудки, индейка.

Автор: Tata 19.3.2013, 19:57

Спасибо - каждый раз нахожу что-то новое.
А зелёным чаем я не напиваюсь и всё......
Хорошо морозы закончились буду меньше пить чёрного чая и больше простой очищенной воды.
Людмил ты про водичку свою хотела написать, ты её замораживаешь?....
Я уже 7 лет как поставила хороший фильтр (стационарный, с ёмкостью и пять степеней очистки) так пью эту воду.

Автор: podruga 19.3.2013, 20:24

А я захожу в эту темку и снова понимаю, что не то состояние, чтобы все это правильно прочитать и воспринять. Надо как-то собраться с мыслями серьезно.
Все равно огромное спасибо за информацию.

Автор: Людмила 20.3.2013, 8:58

Доброго и бодрого утра всем заглянувшим

Информации для вас у меня очень много, но вот со временем напряженка но вперерывах между работой занимаюсь воспитанием своего характера учусь отзазываться от лишних дел и обязанностей на работе, при этом не испытывая чувства вины, стараюсь заниматься своей работой без ущерба для моей семьи и личных дел, а дел этих тоже хватает. Иногда вспоминаю, что нужно отдыхать, тогда просто хочется поваляться на диване с хорошей книгой или посмотреть интересный фильм, но это бывает крайне редко и очень хаотично

Ну если не пьется, не нужно себя насиловать


Нет Наташа это не ТА водичка. К сожалению она для тебя тоже не подойдет, так как в ней опять будет присутствовать лимонный сок. Постараюсь сегодня написать в течении дня этот рецептик

Водичку нужно пить, вода - источник нашего здоровья и жизни. Об этом много написано


Леночка, а ты просто читай, полезная информация никому еще не помешала

Сегодня постараюсь написать про жиры и их функциях в нашем организме

Автор: Tata 20.3.2013, 16:29

Людмила ты молодчина, здоровый образ твоей жизни повлиял и на твоё психологическое состояние.
Ой как непросто отзазываться от лишних дел и обязанностей на работе, я тоже умом понимаю, но реализовать это практически невозможно. Буду учится у тебя.....

Всем хорошего настроения!

Автор: Людмила 20.3.2013, 19:37

наверное это самая безвыходная модель эксплуатации, к сожалению если не готова на жесткие меры, то выход наверное один - сколько выдержишь. Я бы так не смогла

Автор: Людмила 20.3.2013, 21:14

Про жиры


Функции жиров в организме:

Несмотря на протесты обладателей стройных фигур, жиры необходимы организму точно так же, как белки и углеводы, поскольку являются носителями незаменимых веществ. Если организм лишается их, то он начинает перерабатывать белки и углеводы, в результате чего замедлится развитие организма в целом. Жиры — это источник энергии.

Как это ни удивительно, но именно жиры делают кожу человека нежной, а волосы — блестящими и здоровыми. Жиры образуют тонкую пленку, благодаря которой сохраняется влага и не теряется упругость кожи.

Жиры обладают высокой калорийностью, превосходящей калорийность углеводов более чем в два раза.

Наконец, целый ряд витаминов растворяется только в жирах и без них не усваивается организмом.

Жиры необходимы для нормального усвоения кальция, магния и жирорастворимых витаминов, таких как А, Б и некоторых других. Так, например, каротин, из которого в организме образуется витамин А, из сырой моркови всасывается в кишечнике в небольшом количестве, а из моркови, заправленной растительным маслом или сметаной, от 60 до 90 %.

В организме должны быть определенные запасы жиров, поскольку они способствуют обменным процессам, сохраняя для жизни белки.

Жир обеспечивает энергию и при физической нагрузке. При недостатке жиров в питании физическая активность организма снижается.


Содержание жиров в продуктах

Жиры содержатся практически во всех продуктах рациона человека, за исключением таких групп продуктов: овощи, фрукты, ягоды и зелень, сахар, мед, соки, алкоголь.

Продукты по процентному содержанию жиров условно разделяют на 3 группы:

Наибольшие количества жиров (более 40 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: масла, маргарины, сало, свиной шпик, орехи, семечки, жирная свинина, мясо утки, рыбий жир, печень трески, сырокопченые колбасы, майонез, белый шоколад

Среднее количество жиров (20-40 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: сливки, жирная сметана, домашний творог, некоторые виды сыров, свинина, жирная говядина, жирные виды рыбы, мясо гуся, колбасы, сосиски, шпроты, шоколад, торты, сладости, халва, кокосы

Малое количество жиров (менее 20 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: большинство молочных продуктов, нежирные сыры, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, злаки, авокадо, бобовые, курятина, субпродукты, яйца, большинство рыб, морепродукты, грибы.

Также важным критерием для оценки продуктов является состав входящих в них жирных кислот:

Насыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: мясо, сало, омары, креветки, яйца (желток), сливки, молоко и молочные продукты, сыр, шоколад, топленый жир, растительный шортенинг пальмовое, кокосовое и сливочное масла.

Ненасыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: мясо птицы, оливки, авокадо, кешью, арахис, арахисовое и оливковое масла.

Полиненасыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: грецкие орехи, миндаль, орех-пекан, семечки, маргарин (часто содержат трансжиры), рыба, подсолнечное, льняное, рапсовое, кукурузное, хлопковое, сафлоровое и соевое масла.

Рекомендации по потреблению жиров

Жиры должны составлять не более трети общей калорийности суточного рациона.

Количество насыщенных, моно- и полиненасыщенных жиров должно соотноситься как 30:40:30

Соотношение растительных и животных жиров в вашем рационе должно быть как 1 к 2, а в пожилом возрасте наоборот.

Чаще ешьте морскую рыбу жирных сортов или принимать рыбий жир и льняное масло в виде пищевых добавок, так как они содержат полезные омега-3 жиры.

Жиры из натуральных продуктов - самые полезные.

Помните, что жиры не устойчивы к воздействию света, кислорода и высоких температур.Храните масла в закрытых емкостях и подальше от света.Также чрезвычайно вредными считаются жиры, подвергшиеся сильному нагреву и окислению.

Не употребляйте в пищу большое количество насыщенных жиров.

Откажитесь от употребления продуктов содержащих трансжиры.Такие виды жиров как трансжиры, широко используемые в пищевой промышленности в кондитерских изделиях, соусах и майонезах, категорически нельзя употреблять в пищу.

Ежедневная норма жира для человека, который занимается тяжелой физической работой, – 40-50 гр. в сутки. Для худеющего человека – не менее 10-15 гр. в сутки, так как они еще вдобавок служат для усвоения витаминов.

Некоторые жиры очень полезны для человеческого организма. Среди этих хороших жиров – жирные кислоты Омега-3.
Помимо того, что Омега-3 играют важную роль в осуществлении функций организма и предотвращают болезни или убирают последствия от ряда заболеваний, исследования также показывают, что эти кислоты могут помочь нам сбросить лишний вес и уменьшить жировые отложения.

Жирные кислоты Омега-3 помогают похудеть. Это подтверждают, по крайней мере, четыре важных факта:


1.Они помогают регулировать уровень сахара и инсулина в крови.
2.Они помогают нам сжигать больше жира.
3.Они помогают держать голод в узде.
4.Они помогают уменьшить риск или серьезность заболеваний, обычно связанных с избыточным весом.

Давайте рассмотрим каждый из этих моментов более подробно.

Согласно исследованиям, люди, которые в процессе потери веса выполняют физические упражнения, как правило, добиваются лучшего контроля за уровнем сахара и инсулина в крови, если рыба, богатая Омега-3. является основной частью их рациона.

Жирные кислоты Омега-3 повышают способность нашего организма для преобразования жиров в энергию (как считают некоторые эксперты, это становится все более трудным для многих из нас из-за пристрастия к различным строгим диетам), снижают холестерин в крови, а также способствуют снижению активность ферментов, которые стимулируют накопление жира во время расходования лишних калорий.

Регулярное потребление Омега-3 позволяет нам уменьшить чувство голода между приемами пищи, это позволяет потреблять меньше калорий в течении для, что значительно способствует потере веса.

Наконец, жирные кислоты Омега-3 могут помочь устранить или уменьшить риск распространенных заболеваний, связанных с ожирением и избыточным весом, таких как болезни сердца, диабет и другие, поскольку Омега-3:
Помогают нам сжигать больше жира каждый день;
Помогают нам уменьшить лишний вес;
Непосредственно воздействуют на такие негативные моменты лишнего веса, как высокое давление, высокий уровень холестерина и т.д.


Исследования показывают, что для подростков и взрослых мужчин рекомендуется употреблять Омега-3 по 1,6 грамма в день. Для подростков и взрослых женщин, рекомендуемая норма составляет 1,1 грамма в день.

Как же нам употреблять достаточное количество этих полезных кислот? Для этого нужно включить в свое меню следующие продукты, богатые Омега-3:
Лосось,
Тунец,
Скумбрия,
Шпинат,
Фасоль,
Льняное семя,
Брокколи,
Грецкие орехи,
Китайская капуста,
Цветная капуста,
Палтус,
Сардины,
Рапсовое масло,
Мускусная дыня,
Соевые бобы.


Также мы можем увеличить наше потребление Омега-3 с помощью медицинских препаратов.

Автор: Tata 24.3.2013, 19:29

Ну я бы так категорично не говорила.....Бывают и неожиданные радости, уважение и тёплое отношение коллег.....
А главное изменения, хоть и маленькие

Автор: Людмила 25.3.2013, 12:57

я рада за тебя

Автор: Людмила 25.3.2013, 17:04

Привет !!!!

Ну как Вы ? У нас уже два дня за окном почти весна - солнце такое теплое и яркое, а птицы как голосят Каждую весну нам кажется, что внутри нас что меняется или должно вот -вот измениться. Хочется быть красивой, воздушной и неповторимой

У меня все как всегда - жизнь кипит .... о многом хочется Вам написать.... завтра напишу Вам об углеводах, сейчас побежала домой, потом на английский, а вечером на тренировку.
Хорошего Вам вечера

Автор: Людмила 26.3.2013, 12:11

Про углеводы




Продукты, в которых содержится большое количество углеводов – мучные продукты, макароны, хлеб, картофель, сахар, горох, фасоль, бобы. На 1 грамм продукта приходится около 4,1 килокалории.
Их главное предназначение – получение энергии, в построении их нужно совсем немного.
В желудке они быстро всасываются и перерабатываются. В результате появляется большое количество энергии.

Углеводы подразделяют на простые и сложные:

- Простые, это сахара.
- Сложный углевод , это крахмал.

И сахара, и крахмал, и гликоген имеют энергетическую ценность порядка 4,1 килокалории на 1 г.
Считается, что ощущение сытости или голода у человека во многом определяется уровнем сахара в крови. Достаточно сахара — возникает ощущение сытости; сахар крови снижается — мы хотим есть.
Так способствуют ли углеводы нарастанию веса или нет? Согласно современным представлениям, действие углеводов на процессы накопления, поддержания и расходования жировой массы целиком определяется их видом. Есть углеводы, защищающие нас от нарастания веса, а есть и прямо этому нарастанию способствующие.

Сахара — сами в жир не переходят, но перееданию способствуют
Начнем с простых углеводов, сахаров.чем больше сахара в нашем питании, тем более вероятно переедание и нарастание веса. Этот эффект свойственен не только для сахара и сахаросодержащих продуктов, но и для всех углеводных продуктов, которые расщепляются и всасываются слишком быстро. Скорость повышения уровня сахара в крови после употребления той или иной пищи относительно таковой у глюкозы называется гликемическим индексом.

Обычные рекомендации: старайтесь не употреблять сладости на голодный желудок, не используйте их в качестве закусок. Не желательно злоупотреблять и сладкими фруктами. И совсем уже нет никакого похудательного смысла в использовании кондитерских изделий, варенья и прочего на фруктозе.

Крахмал. В жир не превращается и защищает нас от нарастания веса

При обычном потреблении углеводов, они сгорают, расходуются на текущие энергетические нужды. Углеводы воспринимаются нами, как очень сытная пища. Не верите, сравните — миска сваренного риса, граммов 200 и столовая ложка растительного масла. Калорий и там и там поровну — 150, а сытность риса несоизмеримо выше. Но а все-таки, есть ли предел, можно ли съесть за один раз столько углеводов, что организм, не в силах все это как-то сжечь или накопить в виде гликогена, начнет вырабатывать из углеводов жир? Да, такая цифра имеется. Считается, что если за раз (условно говоря, в течение часа) потребить порядка 300 г углеводов, то порог будет пройден, и организм примется из излишков синтезировать жир.

Старайтесь, чтобы в пище преобладали продукты с низким гликемическим индексом — например, гречневую и овсяную крупу используйте чаще, чем рисовую или манную, хлеб из муки грубого помола преобладал над батонами, булочками и другими изделиями из рафинированной муки.

Сладости лучше есть после еды, а не до. Тогда находящаяся в желудке пища несколько замедлит всасывание сахара.

Старайтесь не разваривать макароны и крупы.

Используйте больше волокнистой пищи — овощей, не слишком сладких фруктов и ягод, хлеба с добавлением отрубей и пищевой клетчатки. Чем больше в нашем питании пищевых волокон, тем ниже суммарный гликемический индекс пищи!

Пищевые волокна — чем больше, тем лучше!

Любая растительная пища в большей или меньшей степени содержит пищевые волокна. Из них построены оболочки клеток. Их значение для нашего обмена веществ огромно. Волокна способствуют более длительной фиксации пищи в желудке, более медленному перевариванию и всасыванию питательных веществ, соответственно, мы дольше испытываем чувство сытости. Соответственно лучше себя контролируем, допускаем меньше излишеств.

Пищевые волокна нормализуют холестериновый обмен, препятствуют раннему старению, нормализуют состав кишечной микрофлоры, улучшают иммунитет.

Сколько следует потреблять пищевых волокон в сутки? Чем больше, тем лучше !

Автор: podruga 26.3.2013, 12:20

Люда, спасибо за очередную нужную информацию.

А у нас зима, как шутит народ на разных сайтах- 53 февраля. Снега- тонна, и холодно, как же хочется весны, солнышка.

Автор: Людмила 26.3.2013, 12:53

И так..... теперь мы все знаем о белках, жирах и углеводах.

Какие продукты питания и в каком количестве необходимо есть, чтобы удерживать вес или похудеть


Белки
Белок – жизненно важный компонент. Составными элементами белка являются аминокислоты. Отсутствие одной необходимой аминокислоты затрудняет процесс усвоения других. Поэтому настоятельно рекомендуем употреблять в пищу как животного, так и растительного происхождения.


Продукты, содержащие животные белки : говядина, телятина, баранина, свинина, птица, продукты из свинины, рыба, выдержанные сыры, яйца, молоко, мягкие сыры.

Продукты, содержащие растительные белки : соя, пророщенные зерна пшеницы, морские водоросли, жареный арахис, чечевица, белая фасоль, миндаль, овсяные хлопья, хлеб с отрубями, шоколад (содержащий 70% какао), рожь, макаронные изделия из муки грубого помола, коричневый рис, грецкие орехи.

Если Вы не получаете достаточно белка, организм возьмет его из ваших мышц и органов.



Жиры
Мы знаем, что лишний жир вредит здоровью, но жиры сами по себе очень важны, они поставляют в организм многофункциональные питательные вещества, помогают сохранить кровеносные сосуды эластичными, питают мозг и нервную систему, снабжают организм энергией, содержат витамины, растворимые в жирах(А,Д,Е), участвуют в синтезе гормонов.

Плохие жиры : сливочное масло, сливки, говядина, свинина, баранина. Все животные жиры.

Хорошие жиры : рыба, оливковое и подсолнечное масло, авокадо, орехи, ростки. Эти жиры обеспечивают ваше тело необходимыми фруктовыми кислотами. Однако, одна из жирных кислот – Омега 3 _ может быть найдена только в жирной рыбе – такой как сардины, тунец, макрель, лосось.


Углеводы
Плохие углеводы : картофель, макароны, хлеб, рис, морковь, свекла, мюсли, сахар, кукуруза, пирожные, тортики, чипсы, сладости. Уменьшите долю плохих углеводов. К сожалению, плохие углеводы - сахар и крахмал – являются основной причиной избыточного веса. В организме они быстро трансформируются в сахар, и если они не нужны как источник энергии, их излишки откладываются в жиры.

Хорошие углеводы: свежие, яркие овощи и фрукты, хлеб с отрубями, неочищенный рис, горох, овсяные хлопья, гречневая каша, ржаной хлеб с отрубями, свежий фруктовый сок без сахара, макароны из муки грубого помола, красная фасоль, молочные продукты, чечевица, турецкий горох, горький шоколад (с содержанием какао 60%), фруктоза, соя, зеленые овощи, грибы.

УВЕЛИЧЬТЕ ДОЛЮ КЛЕТЧАТКИ.

Увеличение доли клетчатки в рационе даст несколько преимуществ:

1. Богатая клетчаткой пища содержит витамины и минералы;

2. Насыщенные клетчаткой продукты содержат много влаги, что важно для предотвращения запоров;

3. Клетчатка помогает оптимизировать пищеварительный процесс, стимулируя обмен веществ и обеспечивая более быстрое выведение токсинов и шлаков из организма;

4. Богатая клетчаткой пища поставляет в пищеварительный канал полезные бактерии, что позволяет свести к минимуму количество вредных бактерий и соблюсти внутренний баланс.

Продукты богатые клетчаткой : спаржа, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, сельдерей, кабачки, огурцы, чеснок, зеленые бобы, зеленый перец, салат-латук. Лук-порей, грибы, горошек, шпинат, пророщенные семена, помидоры.
Фрукты – тоже прекрасный источник клетчатки, но они содержат много сахара (фруктозы), который ваш организм превратит в глюкозу и сохранит как жир, если она не потребуется немедленно. Почти все овощи содержат мало сахара, поэтому мы рекомендуем увеличить долю овощей и ограничить фрукты до двух штук в день, пока Вы худеете. Лучшие фрукты – это яблоки, абрикосы, вишня, грейпфруты, виноград, киви, апельсины, персики, груши, ананасы, сливы, клубника и арбуз.

Какова суточная норма белков, жиров и углеводов?

Так визуально должна выглядеть Ваша дневная тарелка потребления белков, жиров и углеводов.



А это данные в цифрах

Для мужчин: белки – 87 г, жиры – 106 г, углеводы – 399 г.

Для женщин: белки – 74 г, жиры – 90 г, углеводы – 337 г.


Понятно, что данные эти среднестатистические и могут отличаться от тех норм, которые требуются именно вам. Поэтому норму жиров и углеводов нужно рассчитывать индивидуально. Для тех, кому интересно, как это делается, я напишу принцип расчета в другой раз.

Привет Лен

Видела в новостях, держитесь ! Должна же зима когда нибудь закончиться


У нас солнышко, все тает

Автор: Tata 26.3.2013, 18:57

И у нас по ночам -8,5 градусов и утром с минусом 3. Такого не помню.....

А твою информацию Людмил буду изучать в выходные, сейчас уже ничего не соображаю.....пока

всем удачи!

Автор: Людмила 27.3.2013, 11:13

Хорошей погоды тебе на выходные

У нас впереди 4 дня пасхальных выходных

Автор: Людмила 28.3.2013, 9:30

Доброе утро всем, кто заглянул на огонек

Для тех, кто хочет похудеть или сохранить свой вес, я расскажу, как правильно рассчитать необходимое количество употребляемых Ккал, белков, жиров и углеводов.


Это делается по формуле (для женщин):

655 + (9,6 x вес, кг) + (1,8 x рост, cм) - (4,7 x возраст)= метаболизм

Далее, в зависимости от физической активности, находим свой коэффициент:

- 1,2 малоподвижный
- 1,375 средняя активность (лекгкие тренировки 1-3 раз в неделю)
- 1,55 высокая активность (интенсивные тренировки 3-5 раз в неделю)
- 1,725 очень высокая активность (тяжелые физические нагрузки 6-7 раз в неделю).

Умножаем свой метаболизм на коэффициент своей физической активности = получается то количество Ккал, употребляя которое, Вы не будете менять свой вес
Если Вы хотите уменьшить свой вес, тогда от этого количества нужно отнять ~15-25%.

Считаем из чего должные состоять эти kcal (для женщин):

БЕЛКИ: - от 0,08 г -1,5 г на 1 кг своего веса

Например Ваш вес составляет 60 кг:

60 кг x 1,5 г = 90 г x 4 kcal = 360 kcal БЕЛКА

ЖИРЫ :
если Вы должны снизить свой вес, тогда каждый день необходимо употреблять ~30-40 г (напоминаю, что это должны быть "правильные" жиры - это первое, второе - без употребления жиров, процесс потери веса будет проходить медленнее и это опасно для здоровья)

Ежедневно : 35 г x 9kcal = 315Kcal

Остальные калории мы должны получить употребляя УГЛЕВОДЫ.
Для их подсчета необходимого: от общего количества калорий отнять сумму калорий белков и жиров.
Например:

Возраст: 30 лет
Рост: 170 см
Вес: 70 кг

Метаболизм = 655 + (9,6 x 70 кг) + (1,8 x 170 см) - (4,7 x 30 лет) = 1492 kcal.

1492 x 1,2 (допустим, что мы ведем малоподвижный образ жизни)= 1790 kcal. Это будет то количество калорий, употребляя которое, вес не будет меняться.Если же вес нужно снизить, допустим на 20%, тогда 1790 kcal - 20% = 1432 kcal.

Из чего должны состоять эти 1432 kcal.

1 г БЕЛКА x 70 кг = 70 г x 4kcal = 280 kcal из БЕЛКА (для женщин обычно считают ~0,8-1,5 г на 1кг)

0,5 г ЖИРА x 70 = 35 г x 9kcal = 315 kcal из ЖИРОВ ( рекомендуемое употребление жиров для тех, кто снижает вес ~20-40gr)

Считаем сумму: 280 + 315 kcal = 595 kcal.

Далее, от общего количества калорий отнимем сумму белков и жиров, получится количество калорий, которые мы должны получить из углеводов

1432 - 595 = 837 kcal из УГЛЕВОДОВ

Считаем, сколько это будет в гр...

837kcl : 4kcal = 209 г : 70 кг = ~3 gr (углеводов на 1 кг веса)

и т.д.

Напоминаю, что:

1 г БЕЛКА = 4kcal

1 г УГЛЕВОДОВ = 4kcal

1 г ЖИРОВ = 9 kcal

Между прочим, 1 г алкоголя будет 7kcal....


Хочу предупредить, что на просторах интернета есть много информации о том, как правильно подсчитать необходимое количество калорий, поэтому возможно, Вы встретите и такую информацию, которая будет отличаться от той, которую я Вам здесь дала. Этот метод подсчета мне дал мой тренер

Хорошего Вам настроения

Автор: Людмила 28.3.2013, 13:08

Для хорошего весеннего настоения

Автор: Людмила 18.4.2013, 7:48

Привет!

Не забыли еще про меня?

Надеюсь период моего затишья временный!

Вот разберусь со своими делами и буду появляться на форуме чаще ( ага...ага... всегда так обещаю, а потом кааааак завалят работой ) Через несколько дней уезжаю в Бельгию сразу вспомнила бельгийский шоколад - обожаю его
.
А еще, у нас светит солнышко, так приятно на душе от того, что наконец то к нам пришла весна

А это Вам (красивая фотография, правда ? хозяйка этого фото "живет" в инете, очень нраятся ее снимки )

Автор: Juli 18.4.2013, 17:03

Людмилочка, удачной поездки!

Автор: Tata 8.6.2013, 12:28

ВСЕМ ПРИВЕТ!
Недавно появилась у меня проблема - не знаю меры в соли!
Вот бродя по просторам инета нашла информацию, что вредно чрезмерное употребление соли. Хочу поделиться и с вами, может кому станет полезной.

Сахар и соль - не еда, а привычка. Причем вредная.
Без этих двух продуктов большинство из нас не может обойтись.
Нашему организму этот продукт необходим для регулирования водного баланса, для нормальной работы желудка и для поддержания многих других процессов. Однако избыточное потребление соли не проходит для организма бесследно. Главным и наиболее очевидным осложнением при злоупотреблении солью является задержка воды в организме, которая приводит к ухудшению зрения, избыточному весу и проблемам с почками и сердечно-сосудистой системой. Получается, и без соли никак, и пересолить страшно.
Что же делать? Чем можно заменить соль?
Отвыкнуть от избыточного потребления соли нетрудно. Вот несколько рекомендаций для тех, кто решил ограничить или полностью отказаться от употребления соли.
В странах с холодным климатом ежедневная норма употребления соли ниже, чем в странах с жарким климатом, виной тому потливость. Ежедневная норма для взрослого в холодных странах - 3-5 граммов и до 20 граммов - для жарких.
Обычная поваренная соль может служить сильнейшим ядом. Доза для летального исхода составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела.
Если в течение двух недель принимать в основном пищу, не требующую подсаливания, то затем потребность в этом сама собой отпадет. Постепенно исключив соль из рациона, вы сможете почувствовать тонкие ароматы пищи. Хорошая замена соли - морская капуста в высушенном виде, имеющая солоноватый вкус. Можно заменить соль соевым соусом. Кроме того, природа создала много «острых» овощей, ароматических трав и кислых фруктов, которые служат вкусовыми заменителями соли: чеснок, хрен, лук всех видов, редька, петрушка, укроп, сок клюквенный, гранатовый, апельсиновый, различные дикорастущие травы.
Будьте здоровы!
Попробую выполнить советы.

Автор: Juli 8.6.2013, 14:55

У меня в семье принято хорошо присаливать)) вышла замуж, муж за здоровый образ жизни, постепенно начала сокращать потребелние соли,как-то незаметно это происходило. С рождением детей начали готовить блюда еще более диетические - меньше специй, соли, жареного. Теперь, когда свекр приезжает в гости, требует соль, говорит, что я недосаливаю пищу))). Вот так я привыкла уже, соленое есть не могу. Вкусовые рецепторы, как мне кажется, научились ощущать более тонко вкус тех же овощей, мяса и пр, вобщем, с минимумом соли тоже вкусно!

Наташа, ты постепенно пробуй чуточку меньше присаливать, так и привыкнешь.

Автор: Людмила 8.6.2013, 16:58

Я тоже соль употребляю в очень маленьких количествах. Если ем овощи, то вообще их не солю. Полностью согласна с Юлей - вкус продуктов совсем другой.

Автор: Tata 9.6.2013, 10:10

Да я понимать понимаю, но тянет на солёную пищу.
Буду пробовать бороться

Автор: Людмила 11.6.2013, 10:06

Соль - популярная приправа. Для многих самая ”вкусная”. Солить пищу - одна из самых сильных наших пищевых привычек. Суточная норма употребления соли (хлорид натрия) - 5-6 г (неполная чайная ложка), но употребляем мы ее намного больше (консервы, маринады, соусы и т.д.). И становится совершенно понятно, почему со временем эта привычка переходит в разряд ”вредных”.

Наверное, все знают, что употребление соли в большом количестве приводит к гипертонии, тяжелым заболеваниям почек, сердечно-сосудистой системы. И все же без нее не обойтись.

ЧТО ДЕЛАТЬ?.

1. Исключать. Диетологи предлагают готовить вообще без сли. Этот метод прост только на первый взгляд, поскольку для любой хозяйки посолить блюдо - нормальное, ”ритуальное” действие. Уже не говоря о том, что нужно еще быть морально готовым к тому, чтобы кушать несоленую пищу.

2. Сокращать. В отличие от курения, которое невозможно бросить, отщипывая каждый день от сигареты по кусочку, отучить себя от соли (по крайней мере, сократить ее применение) подобным способом можно.

Солить пищу лучше готовую, прямо в тарелке - это снижает употребление соли.

3. Заменять. Надо только понять, чем именно.

Для улучшения вкуса можно вместо соли сбрызнуть пищу лимонным соком, посыпать измельченной зеленью с резким вкусом (кинза, ореган, розмарин).

Можно попытаться решить проблему при помощи заменителей соли. Теперь фармацевтические фирмы во всем мире производят заменители поваренной соли. Они содержат больше калиевых соединений и наполовину меньшую концентрацию хлорида натрия. По свойствам и вкусу эти заменители напоминают традиционную пищевую соль.

Внимание! Ошибка считать заменителем соли соевый соус или готовую горчицу. Содержание натрия в них достаточно высокое.

Йодированная соль. Йод является одним из элементов, без которого невозможен нормальный рост и развитие человека. Однако йодированную соль лучше всего употреблять в салатах, поскольку при термической обработке йод выпаривается и к тому же придает блюдам не очень приятный вкус.

Морская соль. В отличие от каменной соли, морская соль содержит в своем составе около 5% других минералов: магния, кальция, калия и т.д. Поэтому морская соль более полезна для здоровья человека.

Внимание! Применение морской и йодированной соли нужно внимательно контролировать тем, у кого есть нарушения функции щитовидной железы.

Специи считаются самыми удачными заменителями соли. Они придают блюду особые вкусовые оттенки. К тому же специи полезны - они способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и болезней почек; повышают иммунитет и жизненный тонус.

Внимание! Диетологи предостерегают от чрезмерного употребления специй (в неограниченном количестве вредно все). То, что может позволить себе здоровый человек, часто бывает неприемлемым для больного.


Максимально рекомендованное суточное потребление соли:

•до одного года - 1 грамм,
•от 1 года до 3 лет - 2 грамма,
•от 4 до 6 лет - 3 грамма,
•от 7 до 10 лет - 5 граммов,
•от 11 до 14 лет - 6 граммов,
•взрослые - 6 граммов.

Автор: Tata 11.6.2013, 19:44

Спасибо Людмил за информацию

Автор: Я-Самая 11.6.2013, 21:05

А я вот всегда блюда недосаливаю...И сама люблю, когда соли мало. Супруг уже привык и на стол всгда солонку ставит, чтобы мою стряпню подсолить. Он уже даже и не пробует, а сразу солит у себя в тарелке. Зато я дочку приучила, она соли много тоже, как и я, не любит...Сейчас вот сыну вкусы прививаем

Автор: Tata 12.6.2013, 12:10

Молодцы.
А у меня потребность такая к соли появилась недавно (это что-то с гормональными изменениями связано). Я с детства солёную пищу не любила.

Хочу вот поделиться попробовала на Кавказе такие овощи и теперь сама делаю.
Огурцы и помидоры когда порежу на тарелочку, то посыпаю не солью, а сушёным базиликом (измельчённым очень мелко). Овощи выделяют сок, он пропитывается базиликом и они получаются ароматными.

Автор: Людмила 18.6.2013, 15:14

Всем привет

Как Вы поживаете ?

Этот год у меня выдался удивительно насыщенным на работу и события. Я устала
В перерывах между работой, совсем не хочется сидеть у компьютера, хочется просто выспаться, но увы....

Вокруг царит лето, такое долгожданное в этом году, как никогда. А значит - солнышко, птички, цветочки а вместе с летом к нам на кухню пришли свежие огурчики, редисочка, зелень всякая привсякая.... ну а если все эти прелести собрать вместе, что получится ? Праааавильно - окрошка

Как я люблю окрошку.....Надеюсь, что и Вы любите ?!

У нас в Латвии окрошку называют холодным супом и делается она на основе кефира. Сколько плюсов в таком супе:

- диетический, легкий супчик в жаркий летний день,

- пользы для организма...не перечесть,

- все ингридиенты можно порезать впрок и держать их в холодильнике, а кефир наливать уже перед подачей на стол,

- да и вкусно это очень.

Какие же овощи берем для окрошки ?

Свежие огурцы, редис, зеленый лук, укропчик, можно добавить авокадо, можно свеклу. Без картошки можно обойтись, а вот отварное куриное филе возьмем обязательно, так как суп будет сытнее. Вкус до совершенства доводим горчичкой, хреном, добавляем чуточку соли, чуточку сахара, если хочется покислее, тогда добавляем немного лимонного сока. Ну и обязательно отварное куриное яйцо уже в тарелку.

Вот окрошечка и готова



(фото не мое)

Кстати, о яйцах.... Знаете ли Вы какие они оказывается полезные ? Не знали ? Вот и я до некоторых пор не знала. Оказывается что те, кто завтракают яйцами, испытывают чувство сытости дольше и меньше едят в течение дня. И это чистая правда, я ем вареные куриные яйца на завтрак 4 дня в неделю. А еще они очень полезные

Яйца – отличный источник питательных веществ. Яйцо содержит белок, жиры, углеводы, практически все необходимые нам витамины и микроэлементы. Яйцо – уникальный продукт, который усваивается организмом на 97-98%.


Калорийность куриного яйца
Калорийность яйца напрямую зависит от его размера. Ниже приведены примерные значения:

• калорийность cреднего яйца – 70 ккал,
• большое куриное яйцо – 80 ккал,
• очень большое яйцо – 90 ккал.

Пищевая ценность яйца
Яйцо состоит из белка и желтка.
Белок яйца содержит все необходимые для роста и жизнедеятельности человека аминокислоты, при этом он усваивается нашим организмом почти на 100%. Белок среднего яйца содержит 17 ккал(калорийность белка составляет примерно четверть от общей калорийности яйца) и почти не содержит жиры.

В состав куриного яичного белка входят: вода (85 %), белки (12,7 %), жиры (0,3 %), углеводы (0,7 %), ферменты (протеаза, дипепсидаза, диастаза), витамины группы В. Желток яйца также содержит белки, а также жиры, углеводы, витамины, в том числе кальций, железо, марганец, цинк, витамины A, E, группы В. Калорийность желтка среднего яйца составляет примерно 50-55 ккал.

Желток среднего куриного яйца содержит примерно: белок – 2.7 г, углеводы – 0.61 г, жиры – 4.51 г.
Содержание жирных кислот в желтке: полиненасыщенные жирные кислоты – 18%, мононенасыщенные жирные кислоты – 52%, насыщенные жирные кислоты – 28%. Желток яйца содержит холестерин – в среднем 210 мг.

Проводимые в последние годы исследования показали, что холестерин яйца уравновешивается лецитином и поэтому безопасен, если у вас нормальный уровень холестерина.

Но если у вас повышенный уровень холестерина, желток в рационе надо ограничить.

При этом не стоит употреблять желток яйца одновременно с другими жирами животного происхождения, трансжирами.
Также позаботьтесь, чтобы в вашем рационе было достаточно растительной клетчатки, которая выводит холестерин.


Чем полезны куриные яйца


Питательные полезные вещества, содержащиеся в яйце, легко и практически полностью усваиваются организмом.

Химический состав

Состав куриных яиц на 100 граммов:
Вода – 74,1 г
Насыщенные жирные кислоты – 3 г

Моно- и дисахариды – 0,7 г
Зола – 1 г

Пищевая ценность куриных яиц на 100 граммов:
Углеводы – 0,7 г
Белки – 12,7 г
Жиры – 11,5

Энергетическая ценность в 100 граммах куриных яиц:
156,8 ккал

Витамины в куриных яйцах:
Витамин A – 0,3 мг
Витамин B1 – 0,066 мг
Витамин B2 – 0,4 мг
Витамин B5 – 1,4 мг
Витамин B6 – 0,12 мг
Витамин B9 – 44 мкг
Витамин B12 – 1,11 мкг
Витамин D – 2,2 мкг
Витамин E – 2 мг
Витамин H – 20,1 мкг
Витамин PP – 0,19 мг

Химические элементы в 100 граммах куриных яиц:
Железо – 2500 мкг
Йод – 19 мкг
Калий – 140 мг
Кальций – 55 мг
Кобальт – 9 мкг
Магний – 12 мг
Марганец – 28,9 мкг
Медь – 83 мкг
Молибден – 6 мкг
Натрий – 133 мг
Сера – 175 мг
Фосфор – 190 мг
Фтор – 55 мкг
Хлор – 156 мг
Хром – 4 мкг
Цинк – 1100 мкг

Незаменимые аминокислоты в 100 граммов куриных яиц:
Валин – 0,895 г
Гистидин – 0,294 г
Изолейцин – 0,83 г
Лейцин – 1,13 г
Лизин – 0,883 г
Метионин – 0,378 г
Фенилаланин – 0,732 г

• Яйца содержат вещества, полезные для кроветворения.
• Содержатся в курином яйце и вещества, защищающие глазной нерв, препятствующие образованию катаракты.
• Лецитин, содержащийся в желтке яйца, повышает умственную работоспособность, полезен для укрепления памяти.
• У тех, кто регулярно употребляет яйца, здоровые кости и крепкие зубы.
• В яйце содержится витамин молодости и красоты – витамин E.
• Яйца стимулируют иммунную систему и помогают похудеть.

Вот так..... ешьте куриные яйца на завтрак и худейте

Автор: Людмила 18.6.2013, 15:38

Еще один обязательный компонент моего завтрака - это свежевыжатый сок и апельсина и грепфрута. очень его люблю и пью с удовольствием. Ксатити... сок выжимаю вручную и делаю его со всей мякотью.

Наверное не нужно говорить о его пользе, но все же..... повторение никогда не бывает лишним. Может быть кто то из Вас, прочитав этот пост, завтра утром не поленится и сделает себе на завтрак стаканчик вкусного сока и станет чуточку бодрее и здоровее

Апельсиновый сок

Калории, ккал: 36
Белки, г: 0.9
Жиры, г: 0.2
Углеводы, г: 8.1


Апельсиновый сок — популярный напиток для завтрака, получаемый выдавливанием жидкости из свежих апельсинов.

В свежевыжатом апельсиновом соке в изобилии присутствуют витамины А и С. В немного меньшем количестве в состав сока входят витамины группы В (В6, В2, В1, B8, B9, B3), витамины К и Е, а также иноситол, биофлонаид и одиннадцать незаменимых аминокислот. Кроме того, в апельсиновом соке имеются микроэлементы: калий, кальций, фосфор, медь, железо, магний и цинк.

В апельсиновом соке много витамина С: в одном стакане содержится почти суточная его норма для взрослого человека. При гриппе и ангине врачи прописывают апельсиновый сок как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Его рекомендуют при гипертонии и авитаминозе, он повышает тонус и укрепляет иммунитет.

Апельсиновый сок рекомендован людям, страдающим от болезней суставов, заболеваний печени, легких и кожи. Показан апельсиновый сок и для лечения анемии и некоторых других патологий системы крови.

Особенно хорош апельсиновый в сочетании со сладкими соками: его кислинка приглушает их приторность. А если залить этим соком мюсли или кукурузные хлопья — получится вкусный и полезный завтрак.

Как и ананасовый, апельсиновый сок малокалориен, поэтому людям, сражающимся с лишним весом, он будет очень кстати.

Апельсиновый сок не рекомендуется употреблять людям с повышенной кислотностью желудочного сока, страдающим гастритом или язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, апельсиновый сок не показан практически при всех болезнях кишечника, и тем, у кого аллергическая реакция на цитрусовые.

Грейпфрутовый сок

Калории, ккал: 30
Белки, г: 0.9
Жиры, г: 0.2
Углеводы, г: 6.5

Все знают грейпфрут – жёлтый или оранжевый с краснотой большой плод семейства цитрусовых, который имеет, свежую, ароматную и сочную мякоть кислого или горького вкуса. Грейпфрут – очень диетичный и полезный фрукт, его можно есть каждый день, для профилактики простудных заболеваний. Но чем полезен грейпфрут, чем полезен свежевыжатый сок грейпфрута?

Чем полезен свежевыжатый сок грейпфрута.

В составе грейпфрута есть витамины С, К, В1, РР, В, Р, вета-каротин, а также лимонная кислота, сахара, пектины, минеральные соли, гликозид нарингин. Сок грейпфрута по своему составу, а также по вкусу очень похож на сок лимона. Из минеральных солей особенно большое количество кальция, натрия, фосфора, калия, магния, железа.

В грейпфруте нашли хинин – алкалоид, который помогает излечиться от малярии. Это вещество обладает успокаивающими свойствами, хорошо влияет на ритм сердца, устраняя аритмии. Грейпфрут может снизить высокую температуру во время болезни, улучшить аппетит, утолить жажду.

Гликозид нарингин обладает горьким вкусом, и поэтому у грейпфрута такая горечь у мякоти, но этот гликозид имеет одну уникальную способность – подавлять развитие вируса гепатита С.

Сок грейпфрута очень полезен и при гипертонии, и при атеросклерозе, потому что выводит «плохой» холестерин из организма. Сок полезен при заболеваниях полости рта и дёсен, потому что помогает избежать воспаления дёсен и слизистой оболочки, предотвращает образование трещинок и язвочек, делает дёсны крепче.

Положительное влияние сок грейпфрута оказывает и на почки: он помогает растворять мелкие солевые образования, выводя их из организма препятствуя образованию новых камней мочевыделительной системы.

Если при сахарном диабете регулярно употреблять грейпфрутовый сок, то течение заболевания будет проходить значительно легче, сахар в крови будет постепенно понижаться, а осложнения диабета не дадут о себе знать вовсе.

Применяемый регулярно, сок грейпфрута способствует сжиганию в организме лишнего жира, и поэтому способствует снижению массы тела. Это замечательное витаминное и антитоксическое средство выводит холестерин и шлаки из организма, связывает токсины, борется со свободными радикалами, снимает отёки и омолаживает клетки тканей всего организма.

Кроме того, грейпфрутовый сок – это ещё и очень вкусный, освежающий и ароматный напиток, который хорошо утоляет жажду и насыщает каждую клеточку организма силой.

При употреблении грейпфрутового сока у человека улучшается память, нормализуется сердечный ритм, повышается иммунитет.

Красный грейпфрут имеет в своём составе особенно много флавоноидов, которые препятствуют отложению на стенках сосудов, и служит отличной профилактикой атеросклероза. Для этого будет достаточно дозы сока из двух средних грейпфрута, выпиваемого ежедневно, или же мякоти двух грейпфрутов, съедаемой каждый день.

При варикозном расширении вен грейпфрут повышает эластичность стенок сосудов и очищает вены – это не даёт болезни развиться дальше, а также предотвращает возникновение тромбоза вен.

Сок грейпфрута обладает бодрящим действием, устраняют сонливость, плохое настроение, даря свежесть и бодрость. Сок обладает укрепляющими нервную систему свойствами.

Грейпфрут – абсолютно не калорийный продукт, но в нём много витаминов и минеральных солей, поэтому с грейпфрутом «дружат» многие диеты – он насыщает организм силой и энергией, а также препятствует образованию жировых отложений.

Грейпфрут после спортивных тренировок и физических нагрузок – верный путь для снятия усталости, восстановления.



Не рекомендуется пить сок грейпфрута при гастрите, а также язвенной болезни желудка – это, пожалуй, единственное противопоказание применения этого витаминного средства (не считая, конечно, индивидуальной непереносимости).

Не нужно соком грейпфрута запивать крахмальную и мучную пищу, лучше употреблять его отдельно от приёма пищи.

Чем полезен свежевыжатый сок грейпфрута? Без преувеличения можно сказать, что это – идеальное средство для поддержания здоровья и красоты.

Автор: Tata 19.6.2013, 19:39

Привет!
Сегодня купила как раз деревенские яйца, захожу и читаю об их пользе
Спасибо Людмил.

А рецепт окрошки у меня другой без мяса, но сытный. В выходной напишу рецепт, сейчас уже спать пора....

Автор: Людмила 20.6.2013, 8:09

Можно и без мяса, рецепт буду ждать

Автор: Наташа 21.6.2013, 19:17

Людмила, ты калории подсчитываешь или ВН пункты, и как думаешь в чем разница этих систем?

И про яйца хочу добавить, самые легкие для переваривания желудком приготовленные яйца пашот, а самые тяжелые для желудка, яйца сваренные в крутую.

Автор: Людмила 25.6.2013, 9:56

Наташа, привет

И не первое и не второе. Я просто придерживаюсь системы здорового питания.

Наташа, закон похудения только один - расход энергии должен превышать её потребление. Основа правильного похудения, без ущерба для своего здоровья - это сбалансированное питание.

ВН приветствую за правильный подход к этому процессу. Если ты посчитаешь сколько калорий в твоем ВН меню, то это будет около 1200 калорий.

Если говорить обо мне, то я ем больше натуральных белков, чем углеводов. При выборе молочных продуктов не покупаю низкокалорийные, так в составе «нулевых» продуктов всегда есть вкусовые добавки, сахар и его заменители, искусственные красители, крахмал или загустители. Еще в таких продуктах много быстрых углеводов, которые легко превращаюся в лишние килограммы, да и вреда от них больше, чем пользы.В 0% твороге нет никаких полезных веществ, усвоение кальция на нуле.
Лучший вариант - натуральные молочные продукты 1,5−3% жирности, без сахара и его заменителей, тогда усвоение кальция и полезных микроэлементов в твоем организме будет обеспечено.
В этой теме есть информация о белках, почитай, если тебе интересно.

Еще, я немного иначе, чем ВН отношусь к растительным жирам (о них в этой теме, я тоже давала информацию)

К овощам и фруктам у меня отношение такое же, как и у ВН

Автор: Людмила 28.6.2013, 8:06

Привет мои молчаливые друзья !


Иметь стройную фигуру - мечта каждой женщины. Сколько усилий порой мы прилагаем для достижения этой цели. Похудеть хотим бысто и любой ценой, но вопрос о том, как нужно худеть правильно, часто не берется во внимание. Ценой нечеловеческих усилий Вы конечно худели, но....надолго ли ? Прекращая диету или голодовку вес возвращался обратно и, как в замкнутом круге, все начиналось сначала, но только с каждым разом делать это становилось все труднее и труднее. Я никогда не подвергала себя голодовкам или монодиетам, но колебания веса все равно меня мучали. Стала задумываться почему это происходит, изучила много литературы на тему правильного похудения и выбрала для себя приоритетный способ - качественно и сохранить вес надолго.

Поделюсь с Вами информацией и для начала о том, что же означает в правильном понимании слово "Диета"


Определение Диеты


Очень часто мы ассоциируем слово "диета" с днями голода и боли. Однако, это неправильное определение диеты. Слово "диета" относится к выбору еды, который мы делаем каждый день. Даже если Вы не считаете, что находитесь на диете, на самом деле Вы уже следуете диете. Едите ли Вы конфеты весь день и каждый день, или же кушаете овсянку. Это и есть Ваша диета.

Вы не должны голодать, когда находитесь на диете. В диете самое главное придерживаться 3х основных правил:

1) Питание должно быть небольшим по объему и частым, а не наоборот.

2) Каждая пища должна содержать углеводы, белки и жиры в правильном соотношении: 40% углеводов, 40% белков и 20% хороших жиров.

3) Количество потребляемых калорий должно быть разнообразное, чтобы не позволить метаболизму привыкнуть к определенному уровню калорий.


Начинает женщина решать извечный женский вопрос «как похудеть». А именно заниматься фитнесом, "сгонять жиры". Расчёт вроде бы прост: чем больше двигаешься, тем больше сожжешь калорий. Постепенно начинает входить в раж. Один урок, два урока в неделю, плюс еще в тренажерку зайти (тренеры говорят, что нужно обязательно тренироваться с отягощениями). Три дня в неделю, четыре, пять… Плюс диета, конечно: так полагается.


Вес сначала действительно снижается, потом перестает… Как рассуждает женщина? Нужно еще больше увеличивать объемы тренировок, а есть - меньше. В конце концов, героиня нашей, вполне распространенной истории приходит к совершенно диким объемам нагрузки. И эти колоссальные усилия необходимы всего лишь для того чтобы… удержать вес на месте! Стоит чуть расслабиться, пропустить тренировки, поесть вволю – о, ужас, вес мгновенно подскакивает вновь. И снова нужно бежать в зал, прыгать на степе, наматывать километры на беговой дорожке, до изнурения качать пресс… Поистине сизифов труд! А еще и работать нужно, да и домашние дела никто не отменял… В результате недосып, утомление, нервозность…

Так в чем ошибка?

Дело в том, что женский организм ни в коем случае нельзя пугать голодом и истощением собственных энергетических запасов. Что такое для тела (которое осталось тем же, что и миллионы лет назад) значительная физическая нагрузка плюс диета? Вероятно («думает» организм) произошло несчастье: опустели охотничьи угодья, съедобные растения погубила засуха, участились нападения хищников, от которых приходится постоянно убегать (на беговой дорожке ). Все это ставит под угрозу самое главное для женского организма – возможность выполнять репродуктивную функцию! И организм начинает спасаться: учится экономно расходовать энергию, старается избавиться от самой неэкономичной ткани – мышечной, активирует свои способности запасать жир. Короче говоря, такие нагрузки – ничто иное, как только отличный способ натренировать запасание жира!

Если же чрезмерные физические нагрузки будут сопровождаться переутомлением, недосыпами, жестким ограничением калорийности, то обмен веществ сбивается настолько, что восстанавливать его придется очень долго. Вследствие повышенного уровня кортизола клетки теряют способность забирать из крови глюкозу. Она идет на переработку в жир. Кортизол перерабатывает в топливо клетки иммунной системы, мышечную ткань. Ноги и руки могут стать тоньше, зато начинают расти живот и бока.

Короче говоря, милые женщины, берегите себя! Хольте и лелейте Высыпайтесь, правильно питайтесь, используйте тот уровень нагрузки, который соответствует лично вашим восстановительным возможностям. Имейте в виду, что задача фитнес-тренировок - не столько сжечь лишние калории, сколько восстановить нормальный обмен веществ (повысить чувствительность клеток к инсулину, нормализовать секрецию соматотропина, дофамина, других гормонов и цитокинов, играющих важную роль в обмене жиров). А для этого не нужны зверские тренировочные объемы и лишнее время, проведенное в зале. Тренировки, как и бизнес, обязаны быть экономичными: получить больше, затратив меньше.



РАЗРУШАЕМ МИФЫ О ПОХУДЕНИИ (ДЛЯ ЖЕНЩИН)


Сотни раз уже приходилось говорить о том, что никогда не стоит слушать советов по похудению от людей, которые в этом крайне слабо разбираются – эти советы полны стереотипов и далеко не всегда (мягко говоря) работают.

Итак, ложь:

---1. Ешьте побольше фруктов, чтобы скинуть вес.---

У фруктов отличный имидж здоровой, практически идеальной пищи. Частично это, конечно, правда. В них содержится море витаминов, которые благотворно влияют на организм, настроение и энергию. Фрукты – это класс. Но, помимо витаминов, они содержат еще и так называемую фруктозу, которая представляет из себя отличный образец концентрированных углеводов, в которых вы в борьбе за лишние килограммы должны тщательно избегать. Так что единственный фрукт, который я себе позволяю – это одно яблоко после тренировки. Не больше.

---2. Девоньки, не делайте силовых упражнений, иначе станете мужеподобными.---

Если брать средние показатели, то в мужском теле тестостерона в 16 раз больше, чем в женском! А вам доводилось видеть мужчин, которые часами пыхтят под штангой, но мышцы у них растут довольно медленно? Если им с их уровнем тестостерона это так непросто, то что уж говорить о женщинах? В общем, предположение о том, что женщина, работающая со штангой может стать мужеподобной крайне оптимистично.

---3. Для того, чтобы похудеть, надо реже есть.---

Ой! Если вы верите в это, вы наказываете свое тело, не давая ему энергии, снижая метаболизм и мучая скачками веса. Серьезно, это не просто неэффективно, это просто опасно. Ваше тело воспринимает голод как серьезную угрозу, пытается накопить жировые ткани для безопасности, а так как источника для них не находит, начинает саморазрушаться. Так что не играйте с этим. Просто помните – надо сжигать больше калорий, чем потреблять. Но голодовка – это абсолютное и очень опасное зло.

---4. Избегайте жиров---

Ваше тело всегда адаптируется к еде, которую вы ему даете. Давайте ему жиры, оно будет сжигать жиры. Кроме того, жир не увеличивает количество инсулина, который является главным врагом борьбы с лишним весом. Правильные жиры – оливковое масло, орехи, но только не фаст-фуд полезны для вашего тела. Даже несмотря на то, что они называются так страшно – жиры.
В общем, не слушайте советов тех, кто сам не очень-то разбирается в теме, стремитесь сами искать информацию или общайтесь со специалистами. Тогда ваша борьба против лишних сантиметров на талии и бедрах принесет вам успех.

Автор: Людмила 28.6.2013, 8:56

Про творог


Творог – уникальный продукт. Он превосходит все молочные продукты по содержанию белка и по степени его усвоения. Белки в составе творога легко расщепляются на аминокислоты: триптофан, метионин, холин и другие, необходимые организму человека.  Творог – один из немногих продуктов, рекомендованных при хронических заболеваниях органовпищеварения, так как он не повышает кислотность и не раздражает поверхность желудка.

Творог содержит совсем немного жиров.

Кроме незаменимых аминокислот (белков), творог богат витаминами (особенно А, Е, Р, В2, В6 и В12), фолиевой кислотой, солями кальция, железа, натрия, магния, меди, цинка, фтора и фосфора. Именно благодаря этим соединениям творог так хорошо усваивается.

Что касается действия медленных углеводов творога, то оно позволяет длительное время не хотеть кушать, а также поддерживать постоянный уровень энергии в организме.

Когда мы кушаем творог, то получаем некую долгоиграющую энергию из содержащихся в нем углеводов, тем самым даем мышцам дополнительные элементы для строения – белки.

Естественно, если покупать творог в магазине, то он несколько отличается по своему внутреннему составу, а, значит, и по своим полезным свойствам натуральному творогу. Если Вы покупаете домашний творог, который продается на базарах, то в нем содержится в несколько раз больше питательных веществ.

Творог с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, это идеальная пища для тех, кто следит за своим весом.

Чтобы творог был вкусным, его можно подавать со свежими или оттаявшими свежезамороженными ягодами, медом, сметаной, орехами, шоколамом.
Можно также добавлять острые пряности и ароматные травы. При заправке острыми пряностями творог можно использовать как наполнитель бутербродов с курицей или индейкой.

Добавляйте его в овощные салаты, салаты с тунцом и морепродуктами. На твороге можно также готовить соус для макарон. Для этого смешайте немного молока с творогом и добавьте кусочки авокадо. Разомните до получения однородной массы и выложите эту массу сверху макарон.
Можно делать  творожную запеканку, в запеканку можно добавить всё, что угодно: от изюма и чернослива до грибов и моркови.

Творог легко приготовить самостоятельно, если у вас есть натуральное деревенское молоко. Из магазинного молока(пастеризованного или восстановленного) вряд ли что-то получится. Чтобы приготовить творог,оставьте кастрюльку с молоком в тёплом месте примерно на сутки, после чего нагрейте почти до кипения, остудите и процедите через несколько слоёв марли. Марлевый мешок с творогом отожмите и повесьте над кастрюлей, чтобы вся сыворотка стекла. Сыворотку можно пить как диетический напиток или использовать в выпечке. Самодельный творог существенно дороже и жирнее магазинного. Из 3 литров молока получается около 300 граммов творога и около 2 литров сыворотки.

Кроме молока, творог можно приготовить и из кефира. Для обогащения готового продукта кальцием в молоко или кефир можно добавить хлористый кальций, который продаётся в любой аптеке. Для долгого хранения творог можно заморозить в морозилке, а перед употреблением медленно разморозить.

Автор: Людмила 28.6.2013, 10:41

Автор: Людмила 1.7.2013, 13:41

Всем привет !
А у меня скоро отпуск! Ура!! УРА!! УРА!!

Почти дождалась долгожданного отпуска!!! Последние рабочие дни... и свободааааааааааааааа !!!!! Буду греться на солнышке, купаться в море Вот такая уменя радость местичковая



А теперь о серьезном
Сегодня хочу поделиться с Вами кое какой информацией.
Девочки ведь любят сладкое, правда ? Конечно, кто не любит Так вот....сегодня о полезных сладостях.Конечно в список таких сладостей входят сухофрукты.
Многие популярные диеты почти полностью исключают из рациона углеводсодержащие продукты. Но, ведь, для работы мозга нужна, просто необходима, глюкоза, хотя бы в мизерных количествах.Чтобы получать глюкозу и не поправляться нам потребуются сухофрукты. Они не только полезные, но и очень вкусные.Сами по себе, сухофрукты намного калорийнее свежих фруктов, но их калорийности не достаточна для стремительного набора веса, а вот для утоления голода – как раз то, что нужно.Для того что бы подавить чувство голода и не навредить своей фигуре, достаточно взять всего пару штучек любого сухофрукта и медленно их разжовывать. Так, ксати, можно отучиться от тяги к сладкому

Про сухофрукты

Сухофрукты – натуральный витаминно-минеральный комплекс, предложенный нам самой природой, а также самая древняя «пищевая добавка».

1) Курага (сушеные абрикосы без косточки):
Калорийность – 232ккал; У: 51; Б: 5,2; Ж:0,3;
Витамины: С – 4 мг; В1 – 0,1мг; В2 – 0,2; РР – 3мг; каротин (провитамин А) - 3500мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 1717мг; Натрий - 17; Кальций - 160; Магний - 105; Фосфор - 146; Железо – 3,2мкг;
Курага сытна, вкусна и сладка, как свежий абрикос. Каротин (провитамин А)
придает ей оранжевый цвет. Однако при проблемах со щитовидкой или печенью не
следует ею особо увлекаться, так как каротин в этом случае плохо усваивается.
Фрукт этот может похвастаться богатым содержанием магния, необходимым при
гипертонии и малокровии. А благодаря немалому содержанию калия, он незаменим для
тех, кто заботится о своей сосудистой системе, сердце, кто часто сидит на
диетах, избегая употреблять рафинированный сахар.

2) Чернослив:
Калорийность – 265ккал; У: 57г; Б: 2,3г; Ж:0,7г;
Витамины: С – 3 мг; В1 – 0,07мг; В2 – 0,16мг; РР – 1,5мг; каротин (провитамин А) - 60мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 864мг; Натрий – 10мг; Кальций – 80мг; Магний – 102мг; Фосфор – 83мг; Железо – 3мкг;
Вкус у чернослива оригинальный и насыщенный, а его «лекарские» способности были
известны еще со времен Римской империи. В нем много и балластных веществ, усиливающих перистальку кишечника. Чернослив
способствует очищению, выводит лишний холестерин, помогает в профилактике
сахарного диабета, желчнокаменной болезни и дарит молодость.

3) Финики:
Калорийность- 292ккал; У: 69г; Б: 2,5г; Ж:0,5г;
Витамины: С – 0 мг; В1 – 0,05мг; В2 – 0,05мг; РР – 0,8мг; каротин (провитамин А) - 0мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 370мг; Натрий – 32мг; Кальций – 65мг; Магний – 69мг; Фосфор – 56мг; Железо – 1,5мкг;
Сушенный финик – чудесный энерготоник. Повышает работоспособность, содержит вещества по действию схожие с аспирином, поэтому у многих народов, финики принимают при простуде и головной боли.

4) Инжир сушенный:
Калорийность- 257ккал; У: 58г; Б: 3,1г; Ж:0,8г;
Витамины: С – 0 мг; В1 – 0,07мг; В2 – 0,09мг; РР – 0,7мг; каротин (провитамин А) - 78мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 710мг; Натрий – 11мг; Кальций – 144мг; Магний – 59мг; Фосфор – 68мг; Железо – 0,3мкг;
Профилактическое средство от рака, нормализует деятельность щитовидной железы. Кроме того, сушенный инжир способствует выведению паразитов из кишечника. Применяется в качестве народного средства при лечении бронхита.

5) Изюм:
Калорийность- 281ккал; У: 66г; Б: 2,3г; Ж:0,5г;
Витамины: С – 0 мг; В1 – 0,15мг; В2 – 0,08мг; РР – 0,5мг; каротин (провитамин А) - 35мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 830мг; Натрий – 117мг; Кальций – 80мг; Магний – 42мг; Фосфор – 129мг; Железо – 3мкг;В изюме содержится огромное количество легкоусвояемого сахара, органические
кислоты, витамины, минеральные соли. Эти маленькие ягодки способны укрепить практически все системы: дыхательную, сердечно-сосудистую, нервную. Изюм содержит достаточно много бора – это минерал, защищающий от остеопороза и
поддерживающий работу щитовидной железы. Есть польза от изюма и сосудам: съедая ежедневно по горсти ягод, ты вряд ли узнаешь, что такое
вегетососудистая дистония.

ДРУГИЕ СЛАДОСТИ

1) Клубничное варенье:
Калорийность- 285ккал; У: 74г; Б: 0,3г; Ж:0,1г;
Витамины: С – 8,4 мг; В1 – 0,01мг; В2 – 0,04мг; РР – 0,4мг; каротин (провитамин А) - 20мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 135мг; Натрий – 13мг; Кальций – 10мг; Магний – 7мг; Фосфор – 10мг; Железо – 0,9мкг;

2)Пюре яблочное:
Калорийность- 82ккал; У: 19г; Б: 0,6г; Ж:0,2г;
Витамины: С – 1,6 мг; В1 – 0,01мг; В2 – 0,02мг; РР – 0,4мг; каротин (провитамин А) - 0мг.
Минералы и микроэлементы: Калий – 124мг; Натрий – 1мг; Кальций – 12мг; Магний – 7мг; Фосфор – 17мг; Железо – 1,3мкг;

3) Мармелад желейный:
Калорийность- 321ккал; У: 79г; Б: 0,1г; Ж:0г;

4) Пастила:
Калорийность- 324ккал; У: 80г; Б: 0,5г; Ж:0г;

5)Зефир:
Калорийность- 324ккал; У: 79г; Б: 0,8г; Ж:0г;

И про горячо любимые мной бананы

Большое количество полезных веществ делают бананы обязательным элементом вашего здорового рациона. Кроме этого, что может быть проще, держать в холодильнике связку бананов, чтобы быстрый перекус всегда был под рукой. А чтобы вы окончательно влюбились в это заморское лакомство, перечислим все полезные свойства бананов.

В бананах содержится много клетчатки, что благотворно влияет на процесс пищеварения. Сахароза и фруктоза обеспечивает организм большим запасом энергии, что позволит вам тренироваться дольше обычного и не чувствовать усталости. Кроме этого у банана имеется еще 20 причин, чтобы сделать его продуктом номер один.

1. Источник энергии. Поглощая бананы перед тренировкой, вы обеспечиваете себя достаточным запасом энергии, чтобы заниматься наиболее эффективно. Благодаря бананам вам не нужно будет переживать так же и об уровне сахара в крови.

2. Борьба с депрессией. В банане содержится большое количество триптофана – вещества, которое в организме расщепляется на серотонин. Как известно серотонин – один из нейромедиаторов, вызывающих ощущение счастья. Поэтому, кушая бананы, вы сможете улучшить свое настроение.

3. Безопасность. Так же благодаря бананам вы обезопасите себя от возможных судорог икроножных мышц во время тренировок.

4.Бананы улучшают пищеварение не только благодаря клетчатке. Пектины и хелаты, входящие в их состав, выводят токсины и другие вредные вещества из организма, что улучшает пищеварение.

5. Бананы для девушек. Опять-таки благодаря серотонину и другим полезным веществам, бананы отлично снимают симптомы ПМС. Съев банан, вы избавитесь от напряжения и плохого настроения так же благодаря тому, что уровень сахара у вас в крови увеличится.

6. Здоровье. Бананы не только улучшают настроение. Они благотворно влияют на нервную систему, предотвращают появление отеков, помогают избавиться от лишнего веса и даже защищают от развития сахарного диабета.

7. Благодаря большому количеству железа, входящего в состав, бананы – просто незаменимый продукт для страдающих анемией.

8. Калий, который входит в состав бананов, помогает значительно уменьшить риск инфаркта и инсульта, улучшает состояние кровяных сосудов и борется с гипертонией.

9. Укрепление. Бананы способны задерживать кальций в организме. Таким образом, он не выходит из тела вместе с мочой, а остается в организме и укрепляет ваши кости.

10. Еще одно полезное свойство бананов – улучшение микрофлоры кишечника. Бананы стимулируют развитие полезных бактерий пищеварительной системе, а благодаря ферментам, входящим в состав бананов, питательные вещества, поступающие с другой пищей, усваиваются организмом гораздо быстрее.

11. Благодаря волокнистой структуре бананы улучшают пищеварение, что помогает избавиться от запоров.

12. Бананы – прекрасный восстанавливающий продукт, если вы некоторое время страдали от диареи.

13. Так же бананы помогают избавиться от изжоги.

14. Бананы рекомендуют употреблять при язве желудка, так как, покрывая его, они защищают стенки желудка от агрессивных кислот в пище.

15. Кроме всего прочего в состав бананов входят антиоксиданты, которые защищают организм от вредных радикалов и повышают иммунитет.

16. Как уже было сказано, бананы стабилизируют уровень сахара в крови, что так же помогает избавиться от тошноты.

17. Бананы приносят пользу не только в виде пищи. Используйте кожуру банана, чтобы утихомирить зуд от укуса насекомого – достаточно приложить к укусу кожуру ее внутренней стороной.

18. Бананы даже помогают пережить сильную жару. Оказывается, они способны понижать температуру тела, что поможет вам, если у вас лихорадка или вам просто жарко.

19. Благодаря бананам можно даже бросить курить. Большое количество витаминов, а так же магний и калий помогают быстрее вывести никотин из организма и адаптироваться к его отсутствию.

20. Бананы делают людей умнее. Высокий уровень калия делает вас более восприимчивым к новой информации, что поможет подготовиться к экзамену гораздо быстрее и эффективнее.

Не смотря на пользу бананов, не забывайте, что они достаточно калорийны

Средний банан весом в 140 граммов содержит почти 120 калорий, в него входит больше 30 граммов углеводов, большая часть из которых – сахар. Из полезных веществ в нем содержится 1.5 грамма белка и 3 грамма клетчатки (14% суточной нормы).

Автор: Людмила 3.7.2013, 8:05

Доброе утро всем

Сегодня дел выше крыши, настраиваюсь на работу и позитив, чего и Вам желаю и еще, ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ !!!!!

Автор: Tata 4.7.2013, 19:07

ПРИВЕТ!
ЛЮДМИЛ народ летом расслабился, вот и тишина
Думаю твои полезные советы читать будут позже.
Молодец, что несмотря ни на что придерживаешься своей линии поведения. И результат на лицо!
Я всегда читаю твои выкладки и ВСЕГДА нахожу что-то новое.
СПАСИБО!

Желаю хорошего отдыха - тёплого моря, полезного солнышка и вдоволь выспаться...!

Автор: Алена 4.7.2013, 19:57

Люда,забегаю сюда не часто,но все советы о здоровом образе жизни читаю с удовольствием.Это моя слабость
СПАСИБО!

Автор: Людмила 5.7.2013, 7:51

Всем привет !

Судя по посещаемости этой темы, интересующихся много, только они все тиииииихо читают а это уже хорошо - что то останется в памяти



А эти строчки Вам для размышлений

Когда человеку лежать на одном боку неудобно — он перевертывается на другой, а когда ему жить неудобно — он только жалуется. А ты сделай усилие: перевернись!

Максим Горький





Спасибо ВАМ девочки

Автор: Людмила 5.7.2013, 8:37

Про кефир
Чтооооооо, опять про кефир ?????




И все-таки про кефир и кисломолочные продукты

Вот также, как я ненавидела в детстве молочные продукты , точно так же я сейчас их люблю Наверное так же любит Карлсон варенье Что же касается непосредственно самого кефира, особенно био-кефир, это действительно вещщщщщщ Да, только кефирчик способен улучшить наще пищеварение, только кефирчик может
утолить зверский голод и сделать нас красивыми и стойными. Кефирчик в моем холодильнике не переводится никогда! Покупаю
и пью его каждый день на ночь.Вообще люблю кисломолочные продукты. Они и вкусны, и полезны.

А теперь буду и Вас агитировать влюбиться в эти продукты

Легкое усвоение питательных веществ.

В процессе жизнедеятельности лакто- и бифидобактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, частично расщепляют молочный белок, придавая ему мелкодисперсную структуру. Благодаря этому организм легче усваивает такую пищу: так, всего за час кефир переваривается в желудочно-кишечном тракте человека на 91%, тогда как цельное молоко – лишь на 32%. Кроме того, бифидо- и лактобактерии обеспечивают лучшее усвоение лактозы, сложного молочного сахара. Таким образом, кисломолочная пища полезна тем, у кого выявлена непереносимость цельного молока в связи с отсутствием в организме нужного фермента – лактазы. Многие компоненты данных продуктов (диоксид углерода, молочная кислота, следы алкоголя в кумысе и кефире) стимулируют работу пищеварительных желез и создают условия для полного и комфортного переваривания.

Защита организма от инфекций. Молочная кислота, образующаяся в кисломолочных продуктах, препятствует размножению гнилостной микрофлоры. Благодаря этому возрастает количество полезных для организма бактерий, защищающих стенки кишечника от вторжения инфекции. Естественные антибиотики, еще одни компоненты кисломолочных продуктов, способны противостоять возбудителям многих опасных заболеваний, в частности, палочке Коха, вызывающей туберкулез.

Улучшение перистальтики кишечника. Употребление кисломолочных продуктов, богатых жирными органическими кислотами, способствует нормализации моторной функции кишечника и уменьшению образования газов.

Повышенное содержание полезных микроэлементов. В процессе сквашивания цельного молока повышается количество витаминов группы В (особенно В2), А, D, Е, а также легкоусвояемых микроэлементов: солей кальция, фосфора, магния, нормализующих метаболические реакции в организме. Кроме того, ферментированный продукт содержит в 7-11 раз больше незаменимых аминокислот, чем свежий состав.

Содержание доступного для усвоения кальция. Кальций, содержащийся в кисломолочных продуктах, лучше всасывается слизистой оболочкой кишечника. Кислая среда переводит этот микроэлемент в растворимое состояние: высвобождение молекул происходит за счет гидролиза белка под действием бактерий. Польза кисломолочных продуктов наиболее существенна при регулярном употреблении в детском и подростковом возрасте, что становится решающим фактором для укрепления костного скелета и дальнейшей профилактики остеопороза.

Творог. Этот кисломолочный продукт с высоким содержанием белка изготавливается путем сквашивания цельного молока и удаления выделившейся сыворотки. Классифицировать творог принято по показателю жирности. Так, выделяют жирный (количество жира – не менее 18% от общего объема), полужирный (9%) и нежирный (до 3%), в том числе диетический (0%) продукт. Также существует особый вид творога с пониженной жирностью – зерненый, при изготовлении которого добавляются свежие сливки с небольшим содержанием соли.

Сметана. Технология производства основана на брожении сливок под действием заквасочных микроорганизмов. Уровень жирности готовой сметаны варьируется от 10% до 58%. До начала промышленного производства этого кисломолочного продукта использовался метод самокваса. При этом цельное коровье молоко сквашивалось в течение нескольких дней, после чего выделившийся на поверхности слой сметаны снимали, или «сметали» (отсюда и произошло название). Сегодня исходным сырьем служат сливки жирностью не менее 32%, к которым добавляется предварительно приготовленная закваска.

Простокваша. Для приготовления этого диетического продукта цельное молоко сквашивается чистыми культурами: молочнокислыми стрептококками, болгарской или ацидофильной палочкой и др. В зависимости от используемых штаммов микроорганизмов выделяют различные виды простокваши: обыкновенную, ацидофильную, мечниковскую, южную, украинскую, называемую также варенцом. Кроме того, сырьем для варенца служит стерилизованное молоко, а для ряженки – топленое. Также простокваша различается по степени жирности: она бывает жирной (от 3,2% для обыкновенного продукта до 6% для мечниковского состава, варенца или ряженки) и нежирной (до 0,05%).

Ацидофилин. В данном случае для сквашивания молока используются ацидофильная палочка, смесь микрокультур в составе кефирного грибка и молочнокислый стрептококк. Брожение будущего ацидофилина происходит при температуре не менее 32°С в течение 10-12 часов. Среди похожих кисломолочных продуктов выделяются ацидофильное молоко (с применением только ацидофильной палочки), простокваша и паста, более концентрированные разновидности.

Йогурт. При производстве данного продукта используется протосимбиотическая смесь молочнокислых бактерий – термофильного стрептококка и болгарской палочки. В получившийся после сквашивания сгусток могут добавляться натуральные ароматизаторы из фруктов или ванили, безопасные пищевые добавки для улучшения консистенции. Отдельный вид натурального йогурта – биойогурт – обогащают не только лакто-, но и бифидобактериями, а также ацидофильной палочкой и другими культурами-пробиотиками. Сырьем для изготовления продукта может служить цельное, нормализованное, восстановленное или рекомбинированное молоко, а также сливки.

Кефир. Для данного продукта характерно не только кисломолочное, но и спиртовое брожение: эти технологические особенности определяет использование так называемого «кефирного грибка» – взаимодействующих в симбиозе нескольких штаммов микроорганизмов. Эта смесь насчитывает всего более 20 видов чистых культур, среди которых – молочнокислые стрептококки и палочки, дрожжи и уксуснокислые бактерии. Уникальный по характеру микрофлоры, кефир сильно различается в зависимости от срока давности состава и последствий жизнедеятельности в нем живых микроорганизмов. Так, трехдневный кефир, в отличие от более молодых продуктов, содержит большее количество молочной кислоты, углекислоты и спирта, а также имеет более высокую степень набухания белков.

Автор: Алена 5.7.2013, 22:37

Я тоже очень-очень люблю ВСЕ молочные продукты.Люблю их с детства
Могу ими питаться хоть целый день.Но я где то читала,что есть их в большом количестве тоже вредно.Люда,а ты как думаешь?

Автор: Tata 7.7.2013, 11:32

Молочные продукты любила всегда, но потом из-за того, что их стали делать со сроком хранения 1 мес. и более, поняла там один вред.
А теперь радость, у нас НАКОНЕЦ_ТО открыли производство натуральных продуктов со сроком хранения 3 дня. УРА!!! Теперь регулярно покупаю йогурт, также частенько творог и кефир. Жаль что не делают мою любимую простоквашу, она мне нравится больше кефира

Автор: Людмила 7.7.2013, 15:34

Понятно, как ясный день, что все хорошо вмеру. Считается, что нужно ограничивать в употреблении только молоко., так как оно считается трудно усваиваемыавым продуктом.
В процессе его переваривания в кишечнике возникают бродильные процессы и происходит рост патогенных грибов.
Не рекомендуется съедать более, чем 150 гр творога в день - возможно отложение солей кальция. Поэтому - все хорошо вмеру

Наташа сама можешь сделать простоквашу. Вскипяти молоко, остуди до 30-35 градусов, добавть закваску: на один литр молока пару столовых ложек натурального йогурта или сметаны, размешай, разлей по баночкам, баночку прикрой салфеткой, подержи в теплом месте до загустевания и затем убери в холодильник. Такую простоквашу можно в холодильнике хранить около 3-х суток. Молоко конечно должно быть хорошего качества.
А у вас есть возможность купить домашнее молоко ?

Автор: Алена 7.7.2013, 21:27

Всё правильно конечно,мера это хорошо.

Автор: Tata 10.7.2013, 19:20

Деревенское молоко продают, но оно жирное и я его не могу есть (тошнит-организм не принимает), поэтому я и беру с меньшей жирностью готовые продукты.
Спасибо, я лентяйка и поэтому рада, что рядом открылся магазин и режим работы до 20 ч. как раз для меня.

Автор: Людмила 12.7.2013, 9:40

Понятно обезжиренные продукты тоже не менее полезны и калорий в них меньше

Автор: Людмила 25.7.2013, 11:55

Про нут (турецкий горох, бараний горох).




Совсем недавно открыла для себя горох нут.Сегодня собралась готовить из него обед и решила Вам рассказать о нем, так как о нем далеко не все знают. Нут - одна из древнейших культур на планете, ему нравится солнце, поэтому произрастает он на Юге, но купить его можно в любом супермаркете.

Он очень широко применяется в кулинарии. Нут содержит в себе много протеина, благодаря чему может заменить мясо. Может использоваться как самостоятельное блюдо, добавляют в супы, салаты. Нут можно протушить с луком, овощами, томатом. Если в отварной нут добавить специи (например, кориандром, кумином, черным перцем и чили, мускатным орехом), добавить зеленые салатные листья, то получится аппетитная закуска.
Пророщенные зерна имеют ореховый вкус.
Проростки гороха используют в пищу как в чистом виде, так и в салатах.

Горох перебрать и замочить в теплой воде с температурой +25-30°С на 4-6 часов. Тщательно промыть в проточной воде до прозрачности воды. Горох уложить на дно посуды или на сито, прикрыть крышкой с отверстием или влажной тканью. Оставить для проращивания на 6-8 часов при температуре +18-20°С.

Горох опять промыть в проточной воде, залить водой при температуре +18-20°С на 2-3 часа. Воду слить. Горох оставить для проращивания на 6-10 часов при температуре +18-20°С. Процесс промывания, замачивания и проращивания повторить до прорастания 70-80% гороха. Длина ростка должна быть 0,6-1,2 см.

Проростки гороха в охлажденном виде хранить в холодильнике при температуре +2-6°С не более 24 часов. Перед приготовлением блюд тщательно промыть под проточной водой.


Нут можно помолоть в блендере в муку и использовать для выпечки хлеба или лепешек.

Для полного приготовления нута требуется термическая обработка в течение 1-2 часов. Длительное замачивание на сутки позволит сократить это время вполовину.
Что бы вы из нута ни готовили, его нужно замочить не меньше, чем на 12 часов в большом количестве воды, например ,500гр нута надо залить 3 литрами воды и ёмкость не трогать в течение 12 часов, как правило,с вечера до утра. Потом промыть, залить полутора литрами свежей воды и варить на маленьком огне, при приоткрытой крышке часа полтора до мягкости, но проверяйте, чтобы не разварился. Единственный совет — не варить его в соленой воде, потому что соль мешает разрушению веществ, которые могут спровоцировать пищеварительные проблемы. Соль, как и специи, нужно добавлять тогда, когда нут уже готов И помните, что при сильном кипении нут затвердевает!


Если Вы питаетесь вкусно и полезно, следите за весом и фигурой, любите готовить оригинальные блюда, то в свой рацион непременно включите нут (турецкий горох).

Этот удивительный продукт имеет целый ряд названий – турецкий горох, бараний горох, горох шиш, пузырник, нохут, нахат. Одно из древнейших бобовых растений, которое и сейчас широко применяется во многих национальных кухнях.

Для диетического и здорового питания этот горох просто незаменим: он полезный, вкусен, является уникальным источником растительных белков и сложных углеводов – его гликемический индекс всего лишь 30! Так что его вполне можно совмещать с другими продуктами, заменяя им в диетических рецептах картофель, рис, муку и другие крахмалы.

Кроме того, нут:

- содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые способствуют понижению уровня холестерина и помогают пищеварению;
- очень богат марганцем, который важен для роста, образования крови и функции половых желез;
- превосходит другие бобовые культуры по количеству основных незаменимых аминокислот – метионина и триптофана, из которых организм строит белки;
- обеспечивает молибденом, который делает более эффективной работу антиокислителей, а также является компонентом фермента, нейтрализирующего вредные консерванты;
- накапливает ценнейший микроэлемент селен, дефицит которого провоцирует слабость, повышенную утомляемость, болезни поджелудочной и щитовидной железы, дистрофию сердечной мышцы, рассеянный склероз, онкологические и другие не менее опасные болезни;
- является источником железа, что особенно важно для женщин;
- способствует очищению и помогает наладить нормальную циркуляцию внутриглазной жидкости, защищая глаза от катаракты;
- стабилизирует в крови уровень сахара.

Практикой многократно доказано, что нут помогает диабетикам, тем, кто подвергался облучению радиацией, а также при анемии, аритмии сердца, нервных заболеваниях, болезнях зубов и воспалении десен, угрях, кожных высыпаниях. Кроме того, он способствует растворению камней в желчном и мочевом пузыре, чистит сосуды, нормализует давление.

Конечно, как и любое бобовое, нут может у некоторых людей вызывать дискомфорт в кишечнике. Чтобы этого избежать, важно придерживаться всех правил варки нута, также помогает добавление в блюдо специй: зиры (которая есть традиционной специей в блюдах с нутом во многих странах), гвоздики, асафетиды.

Нут содержит высокое количество углеводов и в диетических целях также целесообразно употреблять его в первой половине дня.

Калорийность вареного нута 115 ккал на 100 г

Состав

В 100 г высушенных бобов нута содержится:
•Вода – 11.5 г
•Белки – 19.3 г
•Жиры – 6 г
•Углеводы – 58.2 г
•Пищевые волокна (клетчатка) – 2.5 г
•Зола – 2.5 г

Витамины:
•Витамин А (бета-каротин) – 40 мкг
•Витамин В1 (тиамин) – 0.477 мг
•Витамин В2 (рибофлавин) - 0.212 мг
•Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.54 мг
•Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 1.59 мг
•Фолиевая кислота (витамин В9) - 557 мкг
•Витамин С (аскорбиновая кислота) – 4 мг
•Витамин Е (токоферол) – 0.82 мг
•Витамин К (филлохинон) – 9 мкг
•Холин (витамин В4) – 95.2 мг

Макроэлементы:
•Калий - 875 мг
•Кальций - 105 мг
•Магний - 115 мг
•Натрий - 24 мг
•Фосфор - 366 мг

Микроэлементы:
•Железо – 6.24 мг
•Марганец – 2.2 мг
•Медь – 0.847 мг
•Селен – 8.2 мкг
•Цинк – 3.43 мг

Калорийность

В 100 г сушеного нута в среднем содержится около 364 ккал.

Автор: Людмила 26.7.2013, 14:20

Всем привет

И так, Вы уже знаете, как подсчитать количество калорий, необходимое Вам для того, чтобы похудеть или удерживать вес. Теперь я хочу предложить Вам следующую ступень на пути к здоровому телу и духу - ведение пищевого дневника. Это нужно для того, чтобы понять, почему же вес то снижается, то растет, а то и вовсе стрелка на весах останавливается.

Это нужно прежде всего для Вас, поэтому придется быть честным и записывать каждое зернышко не пугайтесь, не так все страшно, как кажется. Иногда ведение дневника это такой стимул, что уже и подсчет калорий не нужен

Несколько советов по составлению пищевого дневника:

- дневник может быть как в электронном виде, так и просто в виде записей в обыкновенной тетрадочке,

- на первой странице запишите необходимое для вас суточное количество потребляемых калорий,

- запишите свой начальный вес и объемы,

- заполнять дневник нужно перед тем, как кушать, а не после того, это убережет Вас от употребления лишних продуктов,

- в течении дня должно быть 3 основных и 2 дополнительных (в виде перекусов) приемов пищи с интервалом в 2-3 часа,

- меню на следующий день составляйте в предыдущий вечер - указывайте какие продукты, в каком размере, какой калорийности, время приема пищи, а так же - общее количество калорий на день,

- записи делайте в течении недели, а в конце недели анализируем все, что съели за неделю. Уверяю Вас, обнаружится огромное количество калорий, без которых вы могли бы спокойно обойтись

- каждое утро начинай с того, что Вы просматриваете свой план на текущий день, поверьте, это очень дисциплинирует.

И еще....
- конечно же Вам будут необходимы весы для взвешивания продуктов,
- калорийность продуктов обычно указывается на упаковке или еще можно найти в таблицах калорийности, их в инете выложено огромное множество,
- для своего удобства, можете завести свою табличку - список тех продуктов, что вы покупаете и едите, с указанием калорийности в 100 гр и в порции, в следующий раз не нужно будет все это подсчитывать.

Автор: Людмила 26.7.2013, 15:11

В милиции:
- Потерялась моя жена: она после диеты очень плохо соображала, куда идет.

- Заполните бланк и опишите ее приметы.

- Хорошо, но при условии: когда найдете ее, не показывайте это описание ей - она-то в восторге от своей новой внешности!

Автор: Tata 27.7.2013, 20:34

Для тех кто привых к бутербродам сообщаю.
У нас из этого гороха также как фасоли в период поста делают пасту для бутербродов, которая заменяет мясо и колбасу.
Отваренный горох (фасоль) перемалывают, добавляют мелко нарубленную зелень дюбую, чеснок по желанию и паста готова. Я чеснок не кладу, зато добавляю столовую ложку сметаны или масла (оливки) на пол. литровую баночку. Очень вкусные бутербродики получаются.

Автор: Людмила 30.7.2013, 11:31

Привет !

Сегодня хочу поговорить с Вами о привычках


Проснулся в час дня в крошках на простыне, покурил, поковырял в носу, доел вчерашний ужин, допил остатки вина в чашке, сел за компьютер работать до глубокой ночи, постоянно пожевывая все, что попалось под руку – от карандашей и ручек до бутербродов, попутно матерясь на нерадивых соседей, бросая исписанную бумагу на пол и выражая чавканьем свое недовольство. В итоге не доделал работу, потому что не смог оторваться от социальных сетей и под утро все же лег спать.

Как вам картина получилась?

Я бы не хотела, чтобы мой день прошел так же

Воспитывать в себе полезные привычки очень трудно, но возможно. Если ваши пожелания не осуществляются в реальности,хотя бы небольшими порциями, то грош им цена. Не ищите отговорки, не зря говорят, привычка - вторая натура, поэтому включайте мозг, поверьте в себя, начните с сегодняшнего дня и у Вас все получится!

У каждого человека список хороших привычек будет свой, я Вам предлагаю вот такой...

1. Начните день с улыбки. Просто начните улыбаться и Вы почувствуете как внутри что-то измениться и Ваш день будет наполнен позитивом.

2. Начните высыпаться. Трудно начать день с улыбки, если пару часов назад Вы легли спать.

3. Почему бы не начать свой новый день с пробежки?

4. Выпивайте каждый день не менее 1,5 литров простой чистой воды

5. Делайте каждый день утреннюю зарядку. Заряд бодрости обеспечен.

6. Откажитесь от вредных привычек (алкоголя, сигарет, переедания....)

7. Добавьте в свой рацион ежедневное употребление свежих фруктов или овощей. Витамины нужны организму.

8. Попробуйте начинать своё утро со стаканом свежего сока.

9. Возьмите за правило планировать свой день. Так Вы можете успеть даже больше, избежав при этом лишнего стресса.

10. Следите за осанкой в течение дня. Ходите прямо, чувствуйте себя уверенней.

11. Примите решение ежедневно проводить время на свежем воздухе. Такие прогулки полезны для здоровья и помогают очистить голову.

12. Уделите каждый день 5-10 минут уборке и Вы забудете что такое бардак в Вашем доме и усталость после многочасовой борьбы с беспорядком.

13. Раз в год проходите медицинское обследование. Следите за состоянием Вашего здоровья.

14. Не забывайте умываться и чистить зубы перед сном.

15. Наблюдайте за своим рационом. Пусть употребление вредной еды станет пережитком прошлого.

16. Делайте все приготовления на утро вечером накануне. Это сэкономит время и нервы.

17. Заведите ежедневник и записывайте важные события. Так у Вас будет меньше шансов пропустить чей-то день рождения или важное событие.

18.Все новые идеи и важные мысли записывайте в свой ежедневник.

20. Хотите лучше спать, возьмите за привычку проветривать свою комнату перед сном. Свежий воздух и прохлада лучшие спутника хорошего сна.

21. Любите, балуйте и вознаграждайте себя.

22. Будьте пунктуальны, приходите на 5 минут раньше.

23. Начните записывать расходы и вести домашнюю бухгалтерию. Это поможет правильно распорядиться средствами.

24. Улыбайтесь при встрече и проявляйте интерес к жизни своих друзей и знакомых. Один вопрос при встрече может изменить их отношения к Вам.

25. 2-3 раза в неделю уделяйте время Вашей физической форме.

26. Делайте тренировки для своего мозга: кроссворды, изучение иностранного языка. Каждую неделю выучите 5 новых иностанных слов.

27. Звоните своим любимым и близким, хотя бы 1 раз в день.

28. Старайтесь не просиживать без дела за компьютером.

29. Читайте, развивайте себя.Прочтите хотя бы 10 - 15 страниц ежедневно.

30. Освободите свой дом от хлама и возьмите за привычку выбрасывать или отдавать другим то, что Вы уже не используете более полугода.

31. Следите за своей речью. Уберите слова паразиты и мат.

32. Оставляйте яркие события не только в своей памяти, но и на фото. Фотографируйте. Вспоминать приятно, а видеть и вспоминать вдвойне.

33. Каждый день пейте кефир, молоко, йогурт или ешьте творог. Помните о пользе кисломолочных продуктов.

34. Отдыхайте на выходных. Хватит сидеть у экрана, проведите их с любимыми или друзьями, выйдите на природу.

35. Помогайте своим родным или просто людям. Это сделает и Вас счастливее.

36. Говорите комплименты и приятные слова своим любимым и родным.

Выберите из этого списка пункты наиболее актуальные для Вас на этот момент. Возможно это будет только 2 или 3 привычки, но начните меняться уже сегодня - распечатайте свой список, поместите его на видном месте и попробуйте соблюдать хотя бы месяц, может быть Вам понравится

Это очень известная восточная закуска, которая называется хумус

Автор: Tata 30.7.2013, 19:01

Первый раз слышу
В кулинарии нашего города много присутствует восточных мотивов.

Автор: Людмила 30.7.2013, 22:16

У нас его продают в магазинах.


Вот  из инета (текст и фото автора)

Хумус

Любите ли вы хумус? Лично я его просто обожаю! С теплыми лепешками, лавашем, да и просто с хлебом это очень-очень вкусно! Традиционно хумус подают как холодную закуску, или в качестве соуса, но я настолько люблю хумус, что остановиться на стадии закуски просто невозможно... и закуска плавно превращается в полноценный обед или ужин. Хумус – это гениальное блюдо, которое соединяет в себе практически несоединимое - это и вкусно, и полезно, и очень быстро и просто в приготовлении. Единственный минус – это высокая калорийность хумуса. Именно поэтому я не готовлю его так часто, как хотелось бы, и для меня это все же скорее праздник, чем будни. В своей любви к хумусу я далеко не одинока. Он очень популярен в странах Среднего и Ближнего Востока, где без него не обходится ни одно застолье, да и во всем мире. К сожалению, Россия пока не охвачена хумусоманией, и купить хумус в Москве практически невозможно, но, к счастью, приготовить хумус совсем не сложно.



Традиционно хумус причисляют к национальной ливанской кухне, но, как я уже говорила ранее, он ООООЧЕНЬ популярен во всем мире и, как следствие, существует множество вариаций его приготовления. Представленный мной рецепт – это тоже одна из существующих вариаций. К слову говоря, я научилась готовить хумус в Египте.

По своей сути хумус – это пюре гороха нут, сдобренное специями и загущенное тахиной. В арабском языке слово «хумус» и означает «нут». Горох нут – это основной ингредиент хумуса.

Автор: Алена 31.7.2013, 7:38

У нас он тоже продается в магазинах.Один раз купила,нам не понравилось,выкинула.
Может какой то он был не такой

Автор: Людмила 31.7.2013, 7:44

Ален, к нему нужно привыкнуть. Я, когда попробовала его впервые, тоже не поняла вкуса, да и запах был, мягко говоря, специфический Распробовала его только на второй - третий раз. Была очередная выставка и рядом с нами был стенд с кошерной продукцией. У них было много видов хумуса ( в разными добавками) Мне очень понравилось есть его с лепешками и овощами

Автор: Людмила 31.7.2013, 8:19

Привет

Ну как друзья сегодня у Вас с настроением ? Пасмурно и хочется спать ? Жарко и хочется на море ?
Что и то и другое сейчас невозможно ?
Тогда давайте, будем поднимать друг другу настроение! Для начала глубоко вздохните и улыбнитесь!

«Жизнь — как зебра? Будь хитрее! Дошел до белой полосы и вдоль, вдоль!»



Купил человек себе новый дом — большой, красивый — и сад с фруктовыми деревьями возле дома. А рядом в стареньком домике жил завистливый сосед, который постоянно пытался испортить ему настроение: то мусор под ворота подбросит, то ещё какую гадость натворит. Однажды проснулся человек в хорошем настроении, вышел на крыльцо, а там — ведро с мусором. Человек взял ведро, мусор выкинул, ведро вычистил до блеска, насобирал в него самых больших, спелых и вкусных яблок и пошёл к соседу. Сосед, услышав стук в дверь, злорадно подумал: «Наконец-то я достал его!». Открывает дверь в надежде на скандал, а человек протянул ему ведро с яблоками и сказал: — Кто чем богат, тот тем и делится !

Автор: Людмила 31.7.2013, 8:39

А это Вам от меня с берегов Балтийского моря






Как мы бродили вдоль Моря Балтийского,
Не замечая часов до рассвета -
И было серебряным Море Балтийское,
Хмурое море свинцового цвета.......

Автор: Tata 31.7.2013, 20:08

Спасибо буду знать




Я магазинный не пробовала, не знаю. А из фасоли мне нравится. Попробуй Алёна сделать из белой фасоли, думаю, что понравится.



СПАСИБО ЗА ПОЗИТИВЧИК!


Да Балтийское море бывает разным, но всегда оно красиво!

А это от меня вам

Обожаю ракушки - это музыка, это романтика!

Автор: Людмила 1.8.2013, 9:53

Спасибо Наташа

Доброе утро Всем

Сегодня буду готовить один из своих любимых овощных супчиков в состав которого входят стебли сельдерея. А Вы любите сельдерей и как часто он бывает на Вашем столе? Если еще Вы не пробовали это замечательное растение, то самое время начинать Употребляют в пищу все части этого растения, как верхняя часть, так и корень, но сегодня о стеблях



Стебли сельдерея


Знаете ли вы, что стебель сельдерея во все времена считался не только питательным продуктом, но и лекарством от множества недугов?
Среди основных свойств стебля сельдерея то, что употребление его в пищу способствует быстрому похудению.

Рассмотрим какова же польза сельдерея по пунктам:

1. Во-первых, сельдерей содержит очень много витаминов и минеральных веществ. Стебли сельдерея богаты витамином А, который очень важен для зрения.

2. Содержание витаминов группы В, а именно витаминов В1, В2, В3, В5, В6, говорит о том, что он очень полезен для мозга и центральной нервной системы, обладает свойством помогать концентрировать внимание, ускоряет скорость мышления, улучшает память.

3. Высокое содержание калия говорит о том, что сельдерей очень полезен гипертоникам, он способен нормализовать высокое артериальное давление.

4. Также калий обладает мочегонным действием, так как является антагонистом натрия, который наоборот задерживает жидкость в организме. Это свойство калия очень важно при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, либо, если по каким-то другим причинам образуются отеки в организме, то употребление сельдерея поможет с этим справиться.

5. Цинк, содержащийся в сельдерее, поможет решить проблемы с кожей, волосами и ногтями, так как чаще всего именно недостаток цинка в организме приводит к подобным проблемам.

6. Показательно и то, что в сельдерее содержится витамин С, который не только помогает поддержать иммунную систему, но и, действуя как антиоксидант, защитит клетки организма от повреждений, а также от преждевременного старения.

7. Кальций и фосфор хоть и не в больших количествах содержатся в сельдерее, все равно включая его в рацион Вы сможете поддержать крепкими и здоровыми кости и зубы.

8. Сельдерей – прекрасный овощ для похудения, во-первых, в нем содержится минимум калорий, который стремится к нулю, во-вторых, на его переваривание и усвоение тратится организмом очень много энергии. Это происходит благодаря тому, что, в нем содержится грубая клетчатка, которая не сильно разрушается даже при термической обработке сельдерея.

Люди, которые знают это замечательное для похудения свойство сельдерея заменяют картофель на корень сельдерея в своем рационе питания. Но сельдерей не сравнится с картофелем не только тем свойством, что способствует похудению, но и потому что в витаминно-минеральных запасах значительно его превосходит.

9. В сельдерее содержатся вещества, которые способны губительно действовать на канцерогены в организме, это полиацетилены и фталиды. То есть он обладает противоопухолевым действием и его употребление – своеобразная профилактика онкологических заболеваний.

10. В сельдерее, также содержатся вещества, называемые кумаринами, которые способны облегчать боль, особенно головную боль.

11. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, а также биологически активным веществам, употребление сельдерея ежедневно произведет общеукрепляющее действие на организм, у Вас будет хорошее самочувствие, а также красивы благодаря правильному воздействию сельдерея на кожу, волосы и ногти.

Вот мы и рассмотрели какова же польза сельдерея для организма человека. Надеюсь, Вы убедились в том, что это удивительно полезный овощ, который подарит организму не только хорошее самочувствие, но и внешнюю красоту, обеспечит нормальное снижение веса.

Но не стоит набрасываться на сельдерей как на панацею от всех болезней, это несомненно полезный продукт, но во всем нужно знать меру. Около 400г сельдерея в сутки – эхто максимум, который не стоит превышать.

Также важно знать и то, что максимум полезных веществ Вы получите при употреблении сельдерея в свежем виде, то есть термически не обработанным. Просто при термической обработке некоторые витамины могут разрушаться, а клетчатка будет уже не такой жесткой, что уже даст меньшую нагрузку на обмен веществ.

(healthy-zone.ru)

Автор: Алена 1.8.2013, 12:35

У тебя какой то свой рецепт или обычный инетовский?



Стебли сельдерея очень люблю.Ем с удовольствием сырые Супчик тоже очень люблю и вообще когда готовлю,пихаю его куда не попадя

Автор: Tata 1.8.2013, 19:23

Я в начале темы писала, рецепт дала женщина которая в пост делает эту пасту.


Сельдерей листья и стебли постоянно употребляю сырыми, реже супчик. А корень всё собираюсь купить и пюрешку сделать, да что-то дорогой он у нас.

Автор: Людмила 1.8.2013, 22:01

Я добавляю немного картофеля, потому, что у корня сельдерея очень насыщенный вкус, а с картошкой очень вкусно получается. В пюре еще немного сливок или масла сливочного кусочек очень вкусно.

Автор: Алена 2.8.2013, 7:35

спасибо. не внимательная я.

Автор: Людмила 2.8.2013, 11:10

Доброе утро

Заканчивается мой отпуск, к моему глубокому сожалению с понедельника пойду зарабатывать денежку. Но лето на этом не заканчивается - радуемся теплу и солнышку. Разве это не чудо ?

А еще, летом у нас есть возможность заниматься спортом на свежем воздухе, а не в тренажерном зале. И я очень радуюсь тому, что у меня есть такая возможность. Но если вы сидите и думаете - "а стОит ли ?", так это дело поправимое Не поленитесь прочтите статью, уверена, что у Вас обязательно появится мотивация для того, чтобы одеть кроссовки и... вперед за здоровьем

Если коротко о себе, то за два летних месяца дистанция моих пробежек увеличилась до 8 км, которые я пробегаю за 50 минут Чего и Вам желаю

А теперь - статья

Существует разделение спортивных нагрузок по интенсивности на:
- аэробные (они же кардио),
- анаэробные,
- смешанные.
Различаются эти виды нагрузок по характеру снабжения мышц кислородом во время тренировки (отсюда часть «аэро»).

Так, при аэробной нагрузке используются жироперерабатывающие и углеводоперерабатывающие энзимы (грубо говоря, глюкоза из крови и жир из жировых тканей), а при анаэробной — только углеводоперерабатывающие.Если говорить о похудении, то анаэробные нагрузки здесь бесполезны.
Какие виды тренировок относятся к аэробным и анаэробным нагрузкам?
Аэробные: бег, плавание, велосипед, аэробика (поэтому она так и называется). Анаэробные: силовые нагрузки — штанга, тренажеры.

Аэробные упражнения следует выполнять, не останавливаясь, в течение долгого времени: нескольких десятков минут или даже нескольких часов. Кислород, попадавший в организм в большом количестве из-за частого дыхания, преобразует запасы глюкозы и жира в энергию. Самые известные и простые аэробные упражнения: бег, велосипед и плавание. Однако, если к концу тренировки вы выдохлись и не в состоянии больше поддерживать ритм, значит, ваш организм перешел в анаэробный режим работы и теперь вместо кислорода для получения энергии использует запасы мышечного гликогена.
В анаэробном режиме организм в состоянии поддерживать ритм дыхания лишь в течение нескольких секунд. Анаэробные упражнения предполагают сопротивление тела сильным нагрузкам в течение короткого промежутка времени, используя при этом содержащийся в организме гликоген. Отжимания, подтягивания, упражнения на пресс, тренировки с отягощениями и спринты – вот самые распространенные виды анаэробных нагрузок.
Вне зависимости от возраста, веса и уровня подготовки аэробная тренировка – отличный способ улучшить состояние здоровья, прийти в тонус, укрепить сердечную мышцу, продлить жизнь.

Аэробные тренировки улучшают обмен веществ в человеческом организме, способны зарядить энергией. Также они укрепляют сердечно- сосудистую систему, повышают выносливость. Плюс ко всему, это наиболее простой и эффективный способ избавиться от лишнего жира.
Анаэробные тренировки, прежде всего, развивают мышцы. Только силовые упражнения позволяют серьезно увеличить в объеме мышечную массу. К тому же анаэробные занятия способствуют уплотнению костной ткани, защищая людей с легкими костями от постоянных переломов.


Какие типы упражнений лучше, аэробные или анаэробные?
Ответ прост: оба. Аэробные упражнения улучшают здоровье сердца и сжигают калории. Анаэробные упражнения строят мышечную массу, которая делает ваше тело более сильным и эффективным при сжигании калорий. Оба типа упражнений помогут улучшить ваше физическое и психическое здоровье и могут быть полезны как для здоровых людей, так и для тех, кто восстанавливается после болезни или травмы.


Никакой другой орган человеческого тела не воспевали так, как сердце. Литература, религия, поп-культура испокон веку изображали сердце вместилищем всех чувств, страстей и желаний, обуревающих нашу с вами мятежную душу. Оно болит, тоскует, радуется, ликует, разбивается. А главное, все это время оно бьется, задавая четкий ритм нашему беспокойному существованию. И при всем этом мы редко вспоминаем сердечную мышцу. Результат вполне закономерен: сердечно-сосудистые заболевания остаются в мире ”убийцей номер один” и не щадят ни мужчин, ни женщин, невзирая на усилия медиков.

К счастью физические упражнения способны реально оздоровить наше сердце. Взяться за тренировки никогда не поздно. Тренинг полезен сердцу сразу в двух отношениях. Он укрепляет сердечную мышцу и повышает эффективность ее работы. Вот почему у тренированных атлетов сердце бьется медленнее, чем у простых смертных. Мощность сердечного сокращения увеличилась, и с каждым толчком в кровоток ”выбрасывается” больше крови.

Но не все нагрузки одинаково полезны для сердца. Самый ”правильный” вид нагрузок – аэробный. Плавание, лыжи, велосипед, бег – все это полезная «аэробика», которая делает наше сердце здоровее. Если вы до сей поры пренебрегали подобным тренингом, скорее беритесь за дело! Здоровье нельзя откладывать на завтра! Главное, не стартуйте, что называется, с места в карьер. Начните с 10-15 минут аэробных нагрузок и постепенно удлиняйте дистанцию. Вместе с нею вы удлините и собственную жизнь!

1. Что вообще означает термин ”аэробный”? Когда вы бежите, то поневоле начинаете чаще дышать. В легких поступает больше воздуха, и за счет этого кровь насыщается большим количеством кислорода. Кислород – это окислитель, проще говоря, «сжигатель» жира. Жир «горит» и обеспечивает вас энергией, необходимой для бега.

2. Но стоит вам еще больше ускориться, как вы начнете задыхаться. Это означает, что, растущую потребность в кислороде сердце и легкие уже не в состоянии удовлетворить. Тут уж организму приходится браться за другой источник энергии помимо жира. В хот идет глюкоза, заранее запасенная в печени. Однако эти запасы не так велики, а потому долго бежать у вас не получится. Больше того, чем быстрее вы бежите, тем скорее свалитесь без сил. Вспомните, самая короткая дистанция – спринтерская. «Переключение» с жира на глюкозу означает переход из аэробного режима тренинга в анаэробный.

3. Время, затраченное на аэробные занятия, является долгосрочным вкладом в собственное здоровье. К примеру, если вы начнете регулярно бегать с 20 лет, то к 40 годам сократите риск сердечно-сосудистых заболеваний на 85%. Нацеливайтесь, по меньшей мере, на 30 мин ”аэробики” 3-4 раза в неделю.

4. Вопреки распространенному мнению, сердце не обязательно тренировать ”до пота”. Если вы бегаете в умеренно-неспешном темпе, но периодически увеличиваете беговую дистанцию, сердечная мышца все равно будет укрепляться.

5. У ваших артерий, как ни странно, тоже есть мышцы! Эти крохотные ”рабочие лошадки”, растягиваясь и сокращаясь, регулируют ток крови, направляя ее туда, где на данный момент в ней ощущается острая необходимость. (К примеру, в процессе тренинга кровь отводится от пищеварительных органов и ”переадресовывается” в работающие мышцы). Аэробные упражнения повышают тонус артериальных мышц и тем самым укрепляют всю кровеносную систему.

6. Думаете, вы очень ”круто” выглядите, когда закуриваете сигарету? Вашему сердцу такая крутизна выходит боком. Никотин, смолы и окись углерода учащают сердцебиение, сужают артерии и нарушают сердечный ритм. Курильщики – первые кандидаты на инфаркт. Кроме того, сигаретный дым сгущает кровь, ускоряет ее свертывание и способствует образованию жировых бляшек в артериях. Эффект накапливается с годами.

7. Жирная пища повышает уровень холестерина в крови. Он слипается в комки, а они закупоривают сосуды. Это приводит к заболеваниям сердца. Так что если вы взялись за аэробику, меньше ешьте жирного. Иначе вред такого питания перечеркнет пользу аэробных нагрузок.

8. Даже умеренные физические нагрузки вроде игры в бадминтон имеют выраженный профилактический эффект. Вы способны существенно понизить риск сердечно-сосудистых заболеваний уже за счет обычных пеших прогулок.

9. Не забывайте, что вы тренируете не только сердечную мышцу, но и всю сердечно-сосудистую систему. Как следует из названия, она включает себя помимо сердца еще и разветвленную сеть кровеносных сосудов, пронизывающих ваше тело. Кровь, насыщенная кислородом, движется по сосудам и очищает их стенки от «накипи» жиров. В этом смысле вам стоит практиковать аэробику на свежем воздухе. Под крышей фитнес-клуба кислорода заведомо меньше, а потому ниже эффект аэробики.

10. Тренируйтесь в оптимальном для вас диапазоне сердцебиения. Чтобы определить этот диапазон (нужное число ударов сердца в минуту), вычтите свой возраст из коэффициента 220 и умножьте то, что получилось, сначала на 0,50 (это будет нижняя граница диапазона), а затем на 0,75 (верхняя граница). Пульс измеряется следующим образом – кладете кончики указательного и среднего пальцев правой руки на левое запястье со стороны большого пальца (ладонь смотрит вверх), засекаете время по часам с секундной стрелкой, подсчитываете число ударов за 10 секунд и умножаете результат на шесть.

11. Сердцу необходима осторожная нагрузка. Тренировать его нужно регулярно, по принципу ”тише едешь, дальше будешь”. Заставляя сердце работать на полных оборотах после нескольких дней ”сидячей” жизни вы рискуете его надорвать.

12. Главное в аэробном тренинге – ставить перед своей сердечно-сосудистой системой все более сложные задачи. Однако усложнение задач психологически опасно. Аэробика становится слишком тяжелым делом, хочется ее забросить. Спортивные психологи советуют выбирать тот вид аэробики, который вам более по душе, к примеру, плавание в бассейне. Поначалу все, что вам нужно – это прислушиваться к своему организму. Он сам подскажет вам, что нужно делать. Если он велит вам притормозить, притормозите. Если, наоборот, тренировка далась вам слишком легко, значит, в следующий раз дистанцию надо увеличить.

13. Люди с избыточным весом в большей мере подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Как раз им «входить» в аэробику надо особенно осторожно, поскольку лишний вес и без того перегружает суставы. Начать лучше с ходьбы, плавания и прогулок на велосипеде.Бег и танцевальную аэробику оставьте на потом..

14. Умеренные аэробные нагрузки – особенно в рамках необременительных занятий спортом на свежем воздухе – полезны тем, кто решил взяться за активный образ жизни.

Активными видами спорта заниматься может практически каждый, конечно, с учетом хронической патологии. Кардиоупражнения полезны и женщинам, и мужчинам. Аэробные тренировки имеют разную степень интенсивности в зависимости от выбранного вида спорта, поэтому подходят людям с разным уровнем физической подготовки, в том числе с травмами, хроническими заболеваниями.

Важно! При ожирении, наличии хронических заболеваний да и просто ради собственного спокойствия перед походом в спортзал проконсультируйтесь с врачом.

Автор: Людмила 2.8.2013, 11:21

Автор: Tata 2.8.2013, 18:41

Алена мне кажется ты когда прокрутишь на мясорубке фасоль или горох, попробуй и вот что тебе захочется туда положить - чеснок или специи или сметанку или сливки или масло, то и клади. я никогда не придерживаюсь строго рецептам



Мой любимый мультяшный персонаж


Людмила спасибо за науку!
Очень полезная информация.

Автор: Людмила 2.8.2013, 20:20

Ага и мой тоже.

На здоровье Наташа

Автор: podruga 4.8.2013, 0:07

Алена, я тоже пробовала, не понравилось. Но я пробовала хумус в Сирии. Настоящий, это нечто, тает во рту, насыщенно-сливочный вкус почему-то.

Спасибо.

Автор: Людмила 10.8.2013, 21:03

А унас льет дождь

Хочу солнышкаааааа

Автор: Я-Самая 12.8.2013, 5:10

А у нас , кажется, начинается бабье лето!



А то до этого холодрыга была и дожди не переставая 2 недели лили. Муж шутит, что это мы хорошую погоду с моря привезли )))

Автор: Людмила 12.8.2013, 7:33

Спасибо Анечка за такую красивую открыточку

Автор: Tata 26.8.2013, 19:43

А у нас солнышко жарит....

Желаю и вам девочки ещё тёплых и солнечных дней!









Не пойму, что с открытками....загружаю, но они не открываются

Автор: Tata 27.8.2013, 20:26

А это вам от меня

Автор: Людмила 29.8.2013, 8:17

Всем огромный привет !

Давно я не заходила в свою любимую тему. Отпуск закончился и опять застряла между работой и домом.
Из последних новостей - 15 сентября я бегу 6 км на марафоне впервые. Честно говоря, я смогла бы и 10 км, но пока страшно а 16 сентября улетаю в Москву на выставку, так сказать - с корабля на бал.

Желаю Вам всем здоровья, оптимизма и прекрасного настроения

Спасибо Наташа

Автор: Людмила 29.8.2013, 10:58

Всем огромный привет !

Давно я не заходила в свою любимую тему. Отпуск закончился и опять застряла между работой и домом.
Из последних новостей - 15 сентября я бегу 6 км на марафоне впервые. Честно говоря, я смогла бы и 10 км, но пока страшно а 16 сентября улетаю в Москву на выставку, так сказать - с корабля на бал.

Желаю Вам всем здоровья, оптимизма и прекрасного настроения

Спасибо Наташа

Автор: Tata 30.8.2013, 19:41

ВОТ ЭТО КРУТО!!!
А что за марафон?! Призы будут?

ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ПОБЕДЫ!!!

Автор: Людмила 2.9.2013, 11:54

Марафонов у нас проводится очень много, этот будет http://www.valmieras-maratons.lv/?id=news&news_id=1509, он проходит каждый год (ужас....даже не удосужились перевести нормально на русский язык, использовали электронного переводчика )

Призы будут, но я его не получу так как бежать буду в группе любителей и не на время, а просто чтобы пробежать может быть следующий побегу уже 12 км

Автор: podruga 2.9.2013, 13:25

Люда, ты умничка!!!

Автор: Tata 2.9.2013, 19:03

Людмилкин дерзай!!!

Мы за тебя "болеем"

Автор: Людмила 3.9.2013, 7:20

Спасибо девочки я бегаю по 8 км, так что для меня это совсем не трудно будет

Автор: Tata 3.9.2013, 18:48

Бум ждать твой отчётик

Автор: Людмила 4.9.2013, 7:52

И от тебя отчетик о твоих начинаниях и переменах

Автор: Tata 4.9.2013, 19:02

ОЙ!

Яж только зарядку делаю
А в бассейн хожу когда получится

Автор: Людмила 5.9.2013, 8:09

ну вот и напиши о своих ощущениях и стремлениях

Автор: Людмила 16.10.2013, 12:14

Всем привет как ни стараюсь и не обещаю регулярно писАть, никак не получается
То работа, а то дела домашние, бывает и просто лень-матушка.
С плохой погодой закончились мои тренировки по бегу, жалко безумно.... но, слава богу, с прошлой недели, после летних каникул, начались тренировки по фитнесу. Может быть получится, хотя бы один раз в неделю бегать, но это при условии, что закончатся бесконечные дожди, это было бы очень хорошо но не буду загадывать.

Наташ, как твой бассейн и утренняя зарядка ?

Осень красивая пора, но не очень я ее люблю. Вокруг все чихают, сморкаются, кашляют.... поэтому давайте вспомним витаминах, читай о фруктах
Все мы любим фрукты, ведь они не только вкусные, но еще и невероятно полезные. В них содержится масса витаминов и полезных веществ, они обладают противовирусными, иммуностимулирующими и противоаллергическими свойствами. Говорят, что, съедая в день по яблоку, можно забыть о врачах. Но как быть тем, кто тщательно следит за своей фигурой ? Ведь многие фрукты довольно калорийны. Поэтому небольшая статья об этом.

Калорийность фруктов

Калорийность фруктов обусловлена большим содержанием углеводов, дубильных веществ, органических кислот, эфирных масел, витаминов и минералов. Из углеводов в них чаще всего содержится фруктоза, глюкоза и сахароза – безопасные заменители сахара.

Калорийность фруктов может быть довольно разной. Она может отличаться не только в различных фруктах, но и среди разных сортов и отдельных плодов одного вида. Самыми калорийными являются бананы, в 100 г которых содержится 90 калорий. За ними следует виноград (70 ккал), манго (67 ккал), хурма (62 ккал). Самыми «безобидными» для фигуры являются яблоки (45 ккал), абрикосы (41 ккал), апельсины (37 ккал), грейпфруты (35 ккал). Ну а лидером по содержанию калорий является авокадо (183 ккал). Впрочем, мало кто считает его фруктом, да и лакомиться им в больших количествах уж точно не захочется.

Калорийность фруктов: высокая и низкая

Можно ли есть фрукты тем, у кого каждая калория на счету? На самом деле диетологи советуют обязательно включать фрукты в свой рацион, а также советуют попробовать фруктовую диету и разгрузочные дни. Питаясь одними лишь фруктами, вы можете легко похудеть. Конечно, при условии, что вы не будете есть килограммами калорийные бананы и заправлять фруктовые десерты взбитыми сливками.

В целях похудения лучше всего употреблять цитрусовые. Они имеют небольшую калорийность и улучшают обмен веществ в организме, который часто становится причиной лишнего веса. Флавоноиды, содержащиеся в грейпфрутах, лимонах, мандаринах и апельсинах прекрасно сжигают жир и насыщают организм витаминами. Также «злостными врагами» лишнего жира являются арбузы и дыни, которые способствуют очищению организма.


Не забывайте, что фрукт фрукту рознь. Некоторые из них, наоборот, способствуют накоплению жира из-за большого количества фруктозы. Это касается бананов, винограда и сухофруктов. Если вы стремитесь похудеть, от них лучше отказаться.

Диетологи советуют дважды в неделю устраивать разгрузочные дни, в течение которых следует питаться только низкокалорийными фруктами. В день необходимо съедать не более 1200-1500 калорий, это позволит сбросить до 5 кг в неделю. Можно устроить себе яблочные, грушевые, апельсиновые, ананасовые или другие фруктовые дни, выбрав низкокалорийные фрукты на свой вкус. Самое главное, не ешьте консервированные фрукты и сухофрукты, они слишком калорийны.

http://www.athleticblog.ru/?page_id=2980

При выборе фруктов, опирайтесь на их калорийность: (ккал на 100 г)



Фрукты действительно является богатым источником ценных витаминов и минералов, но некоторые из них отличаются довольно высоким содержанием калорий и имеют относительно высокий гликемический индекс. Прежде всего, нужно обратить внимание на размер порции, которую вы съедаете за один раз. Таким образом, зная калорийность фруктов, легко сможете определить для себя приемлемую дозу.

Желая сбросить лишние килограммы, старайтесь есть в меру калорийные фрукты, потому что они могут привести к противоположному эффекту. К счастью, есть и фрукты, которые можно употреблять практически без ограничений. Низкая калорийность фруктов и ягод: это клубника, малина, слива, смородина, которые имеют от 28 до 33 ккал в 100 г. Так что не стоит навсегда приносить фрукты в жертву, просто нужно знать калорийность фруктов. А еще лучше прибегнуть к более "диетическим" и есть калорийные, время от времени, особенно в небольших порциях.

Будьте здоровы и красивы!

Автор: Людмила 19.11.2013, 15:51

Вот опять меня жизнь закрутила - совсем нет времени на интернет. Не знаю - хорошо это или плохо все дни расписаны по минутам. Так иногда хочется по утрам спрятать будильник куда нибудь в шкаф и потянувшись, залезть с головой под одеяло, но..... такое я себе могла позволить только во времена беззаботной юности По календарю зима еще не наступила, но ее присутствие уже чувствуется. Сегодня захотелось уже шапку и перчатки вытащить из шкафа, а еще захотелось густого горяченького супчика. Полазила по инету и поняла, что хочу супа из чечевицы а еще у меня какая то завышенная потребность в яблоках, наверное зима суровая будет организм витаминами запасается
Из развлечений - у нас в Лавтии прошел трехдневный фестиваль "Сияй Рига" в честь годовщины независимости государства. Из приятного - не только бесплатный транспорт в честь праздника, но и некоторые красоты. Вот немного и Вам хочу показать































Пусть Ваши дни будут легкими, звонкими и солнечными

Автор: Tata 19.11.2013, 16:18

Спасибо Людмил за хорошее настроение!
Посмотрела, многие места узнаваемы Интересное освещение с воды - как салют получилось.

Как я тебя понимаю, про желание поспать вдоволь. У меня такое же было перед отпускными днями, казалось, что если его перенесут хоть на пару дней я уже не выдержу. Поэтому сейчас отсыпаюсь.
Желаю и тебе отоспаться хотя бы на выходные позволь себе.

Странно я тоже про суп из чечевицы вспоминала .
Ты права организм сам знает когда и что ему нужно.

Запасайтесь девочки витаминами на зимний холодный период. Чтоб противостоять всем вирусам.

Автор: Людмила 6.12.2013, 9:26

С пятницей Вас !

Сегодня утром у нас шел снег правда он тут же таял на мокром асфальте, но, все равно приятно может быть и мы в Латвии, дождемся снега, хотя бы на Рождество. Немыслимо быстро бегут дни скоро Новый год мне стало как то грустно..... Но наверное это не совсем правильно - грустить о прошедших годах. Говорят же, что человеку не столько лет, сколько их числится в паспорте, а на сколько лет он себя чувствует пока пила кофе, успокоилась и поняла совершенно банальную вещь - совершенно не важно, сколько тебе лет исполнилось, если ты счастлив, если просыпаясь ты радуешься тому, что у тебя есть семья и тебя окружают любимые люди,если у тебя есть любимая работа, крыша над головой, ты жива и здорова, а жизнь приносит удовольствие. И еще, радоваться жизни совсем не сложно, нужно только сделать над собой небольшое усилие ! Это правда


Пусть предстоящие выходные принесут Вам радость, покой и уют

И позитивчик для Вас - вот такой сюрприз для своих пассажиров сделала наша латвийская авиокомпания

http://www.youtube.com/watch?v=f-UinluQJpE

Автор: Людмила 10.12.2013, 9:11

Всем привет !
Принесла вам материал о метаболизме и еще кое что полезное. Читайте, размышляйте, дерзайте !!!

************************************************************************
Многие ли могут похвастаться тем, что едят без ограничений в сладостях и учета углеводов, но при этом не поправляются? Чаще всего происходит все наоборот (особенно это касается прекрасной половины человечества). Сидим на различных строгих диетах, голодаем иногда, но вес снижается очень медленно или даже увеличивается на несколько единиц. А некоторым счастливицам все же удается похудеть, но вот удержать стрелку весов на том же чемпионском уровне крайне сложно, она предательски возвращается обратно.

Что происходит? В чем дело? Частенько причиной лишнего веса и проблем с его ликвидацией является замедленный метаболизм (обмен веществ). Поэтому, чтобы похудеть, мы не заклеиваем рот скотчем, а налаживаем обменные процессы в организме, ускоряем метаболизм. А теперь по порядку.


Что такое метаболизм ?

Метаболизм или обмен веществ - это различные химические процессы (реакции) внутри организма, связанные с переработкой поступающих с пищей питательных элементов, преобразованием их в простейшие мелкие частички, способные проникать в клеточки и выделением при этом энергии для нормальной жизнедеятельности. А также избавления клеток от ненужных отработанных элементов и снабжением строительным материалом. Все процессы протекают в клетках и межклеточной жидкости.

Медленный метаболизм – это низкая скорость обмена веществ в организме, а значит и меньшее количество сжигаемых калорий (превращение питательных веществ в энергию) за определенный период времени. Поэтому в ситуации с лишним весом при медленном обмене веществ неизрасходованные калории откладываются про запас, образуя милые складочки и вторые подбородки.

Какие факторы влияют на метаболизм

◦Возраст. С годами уровень метаболизма снижается. Поэтому чем старше вы становитесь, тем сложнее будет сбросить лишние килограммы. С возрастом необходимо еще более внимательно относиться к своему образу жизни, питанию и привычкам.
◦Пол. У мужчин обмен веществ значительно быстрее, чем у женщин. Объясняется это большим наличием гормона тестостерона, который способствуют образованию и поддержанию мышечной массы. А для жизнедеятельности и нормальной работы мышц необходимо намного больше энергии, чем для жировых прослоек.
◦Наследственность. Заболевания и нарушения обмена веществ могут быть врожденными. Обусловлено это сбоями в генах.
◦Заболевания щитовидной железы. Интенсивность метаболизма понижается при заболеваниях, влекущих снижение функций щитовидной железы.
◦Вес и рост. Чем больше масса тела, тем больше энергии необходимо для его поддержания и, соответственно, выше количество сжигаемых калорий. Поэтому: чем крупнее человек, тем быстрее метаболизм.
◦Активность. Влияет на темпы обменных процессов и уровень физической активности. Чем больше двигаемся, тем выше скорость обмена веществ, так как возрастает потребность в энергии.
◦Стрессы. Длительное пребывание в стрессе, нервном напряжении и депрессии также ведет к снижению уровня метаболизма. Сюда же можно отнести и стресс организма при недосыпании и голодании.

Для того чтобы похудеть, нужно учитывать все эти факторы, знать свой уровень метаболизма в состоянии отдыха и соответственно этому рассчитывать ряд необходимых действий для достижения положительного результата.

Расчет уровня метаболизма и регулировка диеты

Для того чтобы правильно отрегулировать свою диету, в первую очередь нужно посчитать свой уровень метаболизма во время отдыха (RMR), который часто путают с уровнем основного обмена веществ (BMR). Рассчитывать RMR мы будем по наиболее точной на данный момент формуле Mifflin St Jeor, которая учитывает вес, рост и возраст. Выглядит она следующим образом:

RMR для женщин = 9.99 x Вес в кг + 6.25 x рост в см - 4.92 x возраст в годах - 161
RMR для мужчин = 9.99 x Вес в кг + 6.25 x рост в см - 4.92 x возраст в годах + 5

Регулировка диеты

Посчитанный RMR показывает, сколько калорий необходимо нашему организму во время отдыха, а чтобы вычислить ежедневную норму калорий для поддержания текущего веса, осталось принять во внимание уровень физической активности. Для этого умножьте RMR на соответствующий показатель:

Сидячий образ жизни (Малая физическая активность или ее полное отсутствие) - 1.2
Слабая активность (Небольшая физическая нагрузка 1-3 раза в неделю.) - 1.375
Средняя активность (Получасовые упражнения или занятия спортом 3-5 дней в неделю. ) - 1.55
Высокая активность (Продолжительные физические нагрузки или занятия спортом 6-7 раз в неделю.) - 1.725
Экстремальная активность (Ежедневные тяжелые изнурительные нагрузки и работа, связанная с физическим трудом) - 1.9


Поэтому, чтобы избавиться от лишних килограммов (если нет никаких заболеваний и патологий), следует:
◦Подсчитывать количество потребляемых калорий за сутки, записывая калорийность каждого приема пищи. Таблицы калорийности многих продуктов можно найти, введя пару слов в поиске в интернете или в специальной литературе.
◦Не превышать суточную норму калорий, посчитанную по вышеприведенной формуле и умноженную на показатель физической активности.
◦Ускорять обмен веществ. А как это можно сделать, читайте далее.

Как питаться, чтобы ускорить метаболизм


◦Во-первых, есть нужно часто, чтобы интервал между приемами пищи не превышал 3-4 часов и небольшими порциями. Можно делать перекусы в промежутках, но не булочками и пирожками, а орешками и фруктами.
◦Во-вторых, не переедать! Не стоит за один присест восполнять ежедневную норму калорий. Она должна равномерно распределяться на все приемы пищи и перекусы в течение дня.
◦В-третьих, обращайте внимание на качество еды. Употребляйте больше свежих фруктов, зелени, овощей, содержащих много клетчатки, сложных углеводов, витаминов и минеральных веществ. Желательно исключить очень жирные, копченые, соленые и с большим количеством сахара продукты. Ограничить мучное. При снижении потребления углеводов сжигается больше калорий, перерабатываются жиры и протеины в глюкозу, которая необходима для пополнения тела энергией. Еще необходимо исключить алкоголь. Он сильно замедляет обмен веществ.
◦В-четвертых, ни в коем случае не прибегайте к жестким диетам и голодовкам. Так как организм в таком случае испытывает стресс и реагирует на него снижением обменных процессов и накоплением стратегического запаса. При этом клеточки недополучают своей нормы питательных веществ, что ведет к развитию многих заболеваний.

Пейте достаточное количество холодной воды

Обратите внимание на то, сколько вы в сутки выпиваете чистой воды (не считая чая, кофе, соки и т.п.). Суточная норма должна составлять не менее 2 литров. Вода принимает участие во всех в организме химических процессах, поэтому из-за ее недостатка замедляется метаболизм.

Для чего нужно пить холодную воду? Чтобы согревать ее до температуры тела организму потребуется больше энергии, а значит, будет сжигаться большее количество калорий.

Разгоняем обмен веществ физическими нагрузками

Чем менее вы физически активны, тем медленнее метаболизм. Поэтому для его ускорения стараемся больше двигаться, необходимы упражнения, которые повышают сердечный ритм. Выполняя их в непрерывном интенсивном темпе не менее 30 мин., можно ускорить обмен веществ, улучшить кровообращение и сжечь некоторое количество калорий. Бегаем по утрам и/или вечерам, ездим на велосипеде, ходим пешочком быстрым шагом не менее 35-40 мин., поднимаемся по лестнице, делаем гимнастику. Если до этого вы вели сидячий образ жизни, начинайте с малого.

В перспективе прекрасно ускоряют метаболизм силовые тренировки (т.е. упражнения с использованием тяжестей). Нагрузки с отягощением помогают нарастить мышцы. Для их поддержания нужно значительно больше калорий, чем для жировых отложений (для 1 кг мышц, примерно, на 73 калории в сутки больше, чем для аналогичного веса жира). Поэтому чем выше у вас в теле процент мышечной массы относительно жира, тем интенсивнее метаболизм.

Также к стимулирующим обменные процессы действиям можно отнести: регулярный секс, массаж, контрастный душ, принятие горячей ванны (пребывание в ней не более 10-15 мин.), влажные обтирания, посещение бани или сауны. А также прогулки на свежем воздухе и солнечные лучи.

Мифы и предубеждения, связанные с обменом веществ

1.Бытует мнение, что есть продукты (например, грейпфрут, сельдерей, ананас), которые сжигают жир.
Это миф. На самом деле, существует лишь высокий термический эффект пищи. Это когда организм затрачивает какое-то количество энергии для переваривания и усваивания определенного продукта.
Высокий термический эффект имеют продукты, содержащие сложные углеводы (сырые овощи), клетчатку, белки, на переработку которых расходуется много энергии. Низкий термический эффект у продуктов, практически сразу усваивающихся, таких как: сахар, алкоголь.
2.Чай и кофе отлично стимулируют обмен веществ.
Нет. Употребление таких напитков дает лишь кратковременный результат, незначительно ускоряя метаболизм. Также не стоит забывать о негативном эффекте переизбытка потребления кофеина. Потому, если вы любитель кофе, стоит ограничиться 2-4 чашками в день.
С другой стороны, прекрасной альтернативой кофе, является зеленый чай. За счет комбинированного эффекта катехинов и кофеина, зеленый чай обладает превосходным эффектом по ускорению обмена веществ, а соответственно и сжиганию жиров.
3.Вместо сахара лучше использовать заменители.
Это не рекомендуется делать, так как мало того, что это не способствует похудению, но и может нанести вред обменным процессам в организме.

Несколько предостережений
◦Для беременных и кормящих матерей противопоказаны интенсивные физические тренировки, горячая ванна, контрастный душ, баня. И суточная норма потребления калорий значительно выше. По вопросам ускорения и улучшения обмена веществ лучше обратится к своему врачу.
◦Не стоит использовать для похудения курение. Оно если и снижает вес, то незначительно, а вред организму наносится серьезный.
◦Не переусердствуйте в своем рвении расстаться с лишними кило. Нельзя резко худеть. Потеря более чем 0,5 кг в неделю вредит здоровью. Поэтому прежде чем менять что-то в диете или физических нагрузках, посоветуйтесь со специалистом.
◦Не забывайте и то, что чем меньше вес, тем медленнее метаболизм.

Следуя этим рекомендациям, вы всегда будете объектом зависти подруг, кушая себе в удовольствие, но при этом не полнея.

(материал взят на www.bienhealth.com)

Автор: Людмила 11.12.2013, 9:34

Доброе утро всем заглянувшим что может быть лучше, чем чашечка ароматного кофе на завтрак а если еще и с кусочком черного горького шоколада размечталась сегодня речь пойдет о шоколаде. Я просто обожаю сладкое, но увы, приходится сдерживать свои желания, так как результат этой бесконечной любви очень бысто отражается на фигуре

Вчера сделала одно доброе дело хорошему человеку, а он, в благодарность, притащил мне вечером плитку шоколада он же не знал, что в моем доме сладости умеют разговаривать. Лежит такая вот плитка и горланит во все горло: "Возьмиииии меняяяя, ну возьмииии меняяяя" Представляете какие это мучения для сладкоежки ??? Ходила, ходила я кругами, вокруг да около, потом все-таки не удержалась, решила изучить со всеми подробностями состав. Оказалось, что в ней 530 ккал, а в составе растительные жиры, эмульгаторы, ароматизаторы и еще куча всякого г.... сердце мое успокоилось и я, спокойно, положила я ее в сумку. Сегодня притащила на работу - пусть коллеги радуются я же добрая

Шоколад обожаю, но только состав у "моего" шоколада отличается от состава подаренной плитки. Так какой же шоколад полезен, а какой приносит вред нашему организму ?
*************************************************



Это чудесное лакомство нам подарил Колумб, который привез рецепт приготовления сладости из Мексики. Изначально он готовился как ароматный напиток , и лишь столетие назад его научились делать в твердом виде. Так появилась любимая детьми и взрослыми плитка.Польза и вред шоколада отдельный предмет споров ученых и диетологов. Его высокая калорийность делает нежелательным употребление продукта тучным людям. И в то же время наличие в нем белка позволяет быстро утолить голод.

Особое значение продукт имеет из-за флавонидов, которые просто незаменимы для людей — постоянных пациентов кардиолога. Дело в том, что польза шоколада для сердца универсальна, он чистит сосуды, устраняет холестериновые отложения, регулирует деятельность самого органа. Такие ценные компоненты содержит кроме этого лакомства лишь спиртное, которое крайне не полезно больным людям.

Ученые Германии установили, что польза шоколада даже в самых минимальных его количествах заключается в способности понижать давление. Кроме перечисленных целительных для человека свойств, он является известным антидепрессантом. По успокаивающему воздействию на организм продукт может побороться за первенство лишь с мороженым. Кстати, лакомство из какао-бобов всегда включают в рацион людей, которые испытывают стресс на работе или занимаются тяжелой умственной деятельностью.

Польза шоколада в его способности мгновенно повышать тонус, действовать возбуждающе и давая нам силы и энергию для рабочего дня. Вместе с этим приятным свойством, он также быстро поднимает сахар в крови. И ходя это обстоятельство, делает его употребление нежелательным людям страдающим диабетом, больные могут полакомиться специальными диетическими батончиками.

Но будьте осторожны, употребляя сладость слишком часто. Возможен и вред шоколада связанный с его способностью вызывать зависимость. Чрезмерное употребление сладости может вызвать запор, из-за флавонидов, которые выводят жидкость из организма.
Вред шоколада может быть из-за наполнителей, которые в нем присутствуют.Польза и вред шоколада зависят больше от того какое количество вы съедаете ежедневно.

Самым полезным считается горький (черный) шоколад.Горький шоколад (или чёрный) состоит на 72% из натурального какао и чем больше его будет, тем полезнее будет шоколад.

Этот продукт содержит большое количество масла какао и тёртого какао, ванилин и лецитин. В нём находятся рибофлавин, тиамин, витамины РР, Е, кальций, магний, натрий, железо, калий и фосфор.

ПОЛЬЗА ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА.

Горький шоколад против старения: в нём содержится большое количество какао-бобов, что делает его чемпионом по содержанию антиоксидантов. Антиоксидантов в нём даже больше, чем в красном вине или зелёном чае, они нейтрализуют свободные радикалы и тем самым обеспечивается нормальная работа сердца и не допускается преждевременное старение клеток организма.

Горький шоколад способствует повышению тонуса организма. Алкалоиды кофеин и теобромин оказывают стимулирующее действие, поэтому если нет хорошего настроения, съешьте горький шоколад и оно у вас обязательно появится.

Съев немного этого продукта, можно повысить свою работоспособность и выносливость. Благодаря содержанию в нём полифенолов этот продукт очень полезен для сердечнососудистой системы. Умеренное количество шоколада улучшает работу кровеносной системы и препятствует образованию тромбов.

Горький шоколад способен сжигать жир. Доказано, что употребляя шоколад в разумном количестве, можно снизить вес, так как углеводы шоколады расщепляются в организме очень быстро и так же быстро расходуются.

ВРЕД И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.

Употребление любого шоколада повредит людям с нарушениями обменных процессов, однако это касается в основном молочного и белого шоколада, а не горького (чёрного).

Вред горький шоколад может принести в случае его употребления более 25 г в день, в случае его переедания углеводы в организме начнут откладываться в виде жира.

Он также может нанести вред, если был приготовлен из низкокачественного сырья. Дело в том, что порошок какао низкого качества может дать конечному продукту не горький, а кисловатый вкус, тем самым повлиять на кислотность желудка и явиться причиной гастритов и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Поэтому выбирайте более качественный шоколад, не экономя на его покупке.

Итак, делаем вывод, ШОКОЛАД - ЭТО ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНО !!! Ешьте его на здоровье, только знайте меру


(материал собран из инета)

Автор: Людмила 1.1.2014, 13:48

Автор: Людмила 1.1.2014, 13:59

Новогоднее застолье позади, пора подумать о "возвращении" ну а для тех, кто еще доедает новогодние салатики, эта информация пригодится позже

Сегодня поговорим о методах приготовления здоровой пищи.

Секрет здоровой пищи кроется не только в ингредиентах, входящих в состав ваших блюд, но и в способе их приготовления. Не нужно быть профессиональным поваром для того, чтобы освоить эти основные способы приготовления пищи!

Бланширование

Поместите овощи (или фрукты) в кипящую воду на период от 1,5 до 5 минут (в зависимости от размера и количества продукта), затем выньте и поместите их в водяную баню для мгновенной остановки процесса приготовления пищи. При бланшировании происходит разрушение ферментов и уничтожение микроорганизмов, при этом природные цвета овощей/фруктов остаются такими же яркими и насыщенными, как и до начала готовки.

Водяная баня

Водяная баня представляет собой некую посудную емкость (чаша, глубокая пиала…), наполовину заполненную льдом и водой, и используется для остановки процесса приготовления. Поместите приготовленные продукты в чашу и оставьте их на пару минут. После этого процедите.

Маринование

Маринование подчеркивает и насыщает вкус, смягчает мясо, овощи и фрукты. Маринуйте продукты, используя свежеотжатый сок цитрусовых, уксус, пиво или вино, перемешанные со специями и травами. Мариновать продукты советуем в холодильнике в течение часа.

Гриль

Неважно, что именно вы используете для данного вида приготовления пищи — электрический гриль, классические древесные угли или газовый гриль — гриль является одним из простых и популярнейших во всем мире способов готовки для здорового питания. Особо вкусными получатся заранее маринованные блюда.

Припускание

Как показывает кулинарная практика, этот метод отлично подойдет как для приготовления яиц, так и для различных видов рыбы, мяса, овощей и фруктов. Вам понадобится горячая жидкость, бульон, вода, молоко или сок, приправленная ароматными травами, специями или уксусом. Поместите ингредиенты в слегка кипящую жидкость и оставьте там до того момента, пока продукты не станут слегка мягкими. Снимите посуду с огня, процедите и подавайте к столу, предварительно охладив блюдо, если это необходимо.

Тушение

Один из лучших методов приготовления бобовых и мяса. Вы просто готовите на плите при очень низких температурах в течение длительного периода времени. Пища получается необыкновенно мягкой и сочной.

Паровое обжаривание

Вместо масла во время жарки добавьте немного воды, бульона, свежеотжатого сока, уксуса или кокосового молока.

Пароварение

Самый распространенный способ приготовления пищи для здорового питания. Чтобы сохранить оптимальную свежесть, текстуру и пищевую ценность продукта, варите овощи как можно меньше. Оставшуюся после варки воду не спишите выливать: содержащая ценные питательные вещества она прекрасно подойдет для приготовления супа или тушения любимых блюд.

Поджаривание

Суть метода заключается в воздействии сухого тепла на такие продукты, как орехи, семечки и специи. Вовремя поджаривания они выделяют натуральные масла, усиливая свои вкус и аромат. Поджаривать продукты можно как на сухой сковороде на плите, так и на противне в духовом шкафу. Главное правило — частое помешивание готовящейся пищи, чтобы она не пригорела.

(материал взят из инета)

Автор: Людмила 1.1.2014, 22:01

Автор: Людмила 3.1.2014, 9:36

Доброе утро

Сегодня в новостях сказали, что Америку завалило снегом Кошмар, что творится на белом свете. У нас же затявнувшаяся осень - сегодня утром +5 и обещают особо благоприятный пргноз погоды. Желаю Вам таких прогнозов побольше, пусть жизнь приносит Вам все свои радости !


Те, кто со мной знаком, знают, что я никогда не была фанатом супердиет и голоданий, даже никогда не пробовала это делать. Не люблю наедаться на ночь, не люблю голодать весь день, а потом вечером срываться, как с цепи - быстрее бы добежать до холодильника , не люблю обильные застолья, они приводят меня в ступор, а если все-таки приходится "наступить себе на горло", долго потом мучаюсь и ругаю себя.

Сегодня хочу поговорить о ПРАВИЛЬНОМ приеме еды. Это очень важно, так как голодание, большие перерывы между приемами пищи или переедание, ведут прямой дорогой к болезням, плохому настроению и ожирению. Не мучайте свой организм !!! Прочтите статью и задумайтесь - все ли Вы делаете правильно ? Желаю Вам здоровья

********************************************************************

Исключительно важную роль играет регулярность приема пищи (всегда в одно и то же время). В этих условиях у человека вырабатывается условный рефлекс на время еды, обеспечивающий ритмичность процессов секреции и выделение наиболее активного желудочного сока, богатого ферментами. При нарушении привычного режима питания условный рефлекс угасает. Пища поступает в желудок, не подготовленный к процессам ее переработки. Это отражается на функциональном состоянии пищевого центра, проявляется снижением аппетита и плохим усвоением пищевой массы.

Иногда по той или иной причине бывает трудно избежать некоторого отклонения от привычных часов приема пищи. Такое отклонение не опасно для здоровья, если не превышает 30 мин. При постоянном же несоблюдении определенного режима питания достаточная по количеству пища, казалось бы содержащая все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма вещества, пользы не приносит: нерегулярное и беспорядочное питание
приводит к извращению физиологического ритма пищеварительных желез, понижает усвояемость пищи, а в ряде случаев вызывает различные заболевания.

Систематическое нарушение режима питания — одна из основных причин возникновения хронических заболеваний желудка и кишечника. Необходимо отказаться от двухразового питания с перерывом до 7 и более часов между приемами пищи. Как правило, при таком питании человек сразу
съедает много продуктов, что приводит к переполнению желудка, рас­тяжению его стенок, ограничению подвижности, а значит, и к ухудшению перемешивания содержимого и обработки его соками. Большая пищевая нагрузка сопровождается торможением деятельность желудочных желез в первые часы пищеварительного процесса, снижением выделения сока и удлинением периода пищеварения. Хроническое переедание является причиной ожирения. Однократный прием значительного количества пищи может вызвать рефлекторное интенсивное сокращение мускулатуры желчных путей и сильную боль в этой области.

Количество приемов пищи для правильного питания в течение дня

Каждый человек имеет собственное мнение о том, как часто нужно есть. Некоторые считают, что завтрак, обед и ужин - самая проверенная и бесхитростная схема питания. У кого-то количество приемов пищи зависит исключительно от занятости и может варьироваться от 2 до 5 раз в день. А встречаются люди, для которых в порядке вещей иногда вовсе обойтись без пищи в течение дня. Так давайте же разберемся как правильно и сколько раз в день нужно питаться. Для этого нам придется затронуть весь распорядок дня.

Оптимально человек должен вставать в районе 7-ми часов утра и в течение примерно 1 часа после пробуждения приступать к завтраку. Понятно, что этот самый час нужен человеку на обязательные гигиенические процедуры и на гимнастику, поэтому оптимальное время для завтрака - 8 часов утра.

Завтрак должен быть плотным (25-30% суточной калорийности) и обязательно содержать белки, жиры и углеводы. Жиры необходимы, чтобы желчь, которая скопилась за ночь в желчном пузыре отходила, углеводы заряжают организм энергией перед началом рабочего дня, а белки включают обмен веществ и придают чувство сытости на долгое время.

Если обед в 2 часа дня, то, примерно в 11 утра, необходимо устроить себе первый ПЕРЕКУС. Это может быть чашка чая с небольшим кусочком цельнозернового хлеба и сыром, или стакан молока с печеньем, или небольшая порция натурального йогурта, а может быть немного сухофруктов или орешков - выбор за Вами. Перекус НЕ должен быть обильным и калорийным.


Перейдем непосредственно к обеду. Начнем с того, что он должен длиться не менее получаса. Обед - это основательный пищи, он обязательно должен включать в себя белки животного происхождения (мясо, рыба, творог) в сочетании с гарниром (углеводистые блюда). Это сочетание очень важно, так как углеводистые блюда содержат некоторое количество растительного белка, который сам по себе не усваивается полноценно из-за того, что в нем неполный набор аминокислот.Также в обед очень уместен салат, чтобы обеспечить организм достаточным количеством витаминов.

Между ужином и обедом должен быть второй перекус. У организма существуют определенные биологические циклы: в определенные периоды - подъем, в определенные периоды - спад. 4-5 часов вечера - как раз есть период спада и в это время прием пищи поможет человека взбодрить и поддержать его энергетический тонус. Очень полезно полдничать, чтобы не было заболевания желчного пузыря. Кроме того благодаря полднику человек потребит меньше калорий за ужином.

Ужинать нужно около 7-8 часов вечера (за 3-4 часа до сна). На ночь необходимо употреблять в пищу белки, но не мясо, а лучше рыбу или творог, белок которых намного лучше усваивается. А также легкие углеводы, которых достаточно в салате. Ужин должен быть меньше чем завтрак или обед. незадолго до сна (за 1,5 - 2 часа) можно выпить стакан обезжиренного кефира или пахты - очень полезно для нормальной работы кишечника.

Итак, надеемся, что эта статья поможет многим нашим читателям задуматься не только о том, что и сколько есть, но и о том, когда есть. Правильный режим питания очень важен и сильно отражается на состоянии нашего здоровья, поэтому питайтесь правильно. 4-5 раз в день - это нормальное питание, при этом основное потребление пищи должно приходиться на первую половину дня, а вечернее питание должно состоять
из легкоусвояемых белков и как можно меньшего количества углеводов.
(материалы взяты из инета)

Автор: Людмила 3.1.2014, 12:53

С этого поста начну серию тем о рецептах приготовления полезных блюд. Сразу оговорюсь, что фоток не будет, просто нет врмени для этого, да и зима, не лучшее время для фотографирования - короткий световой день, фотографировать при освещении трудоемкое дело.

Начну с дрессингов (заправок) для салатов, так как успех салата во многом зависит от заправки. Очень люблю овощные салаты с легкими заправками на основе растительного масла, их справедливо считают более полезными. Для них выбирают оливковое, подсолнечное, льняное, тыквенное масло. Я почти не употребляю майонезных заправок, но уж если очень хочется майонезного салата, то делаю домашний майонез. Очень вкусная заправка может получиться из йогурта или вместо майонеза можно сделать заправку на основе сметаны и лимонного сока. Эта же заправка + свежие огурцы + укроп = может использоваться как заправка для греческого салата. Вкусная заправка для салата из морепродуктов делаетсятся из растёртых анчоусов или соевого соуса. Горчичная заправка подойдет для салата с руколой. В общем заправки разные нужны, заправки разные важны

Начну с заправок для овощных салатов - они должны быть кислыми, но если вы любите более сладкие соусы, а в составе "подсластитель" отсутствует, можно добавить пару чайных ложечек меду. Я такие заправки делаю сразу на несколько порций, готовый дрессинг сливаю в стеклянную баночку, плотно закрываю крышкой и храню в холодильнике - очень удобно

Первый дрессинг у нас будет:

Дрессинг - Бальзамический винегрет

50 - 60 мл бальзамического уксуса
1 столовая ложка свежего лимонного сока
2 столовые ложки дижонской горчицы (сладкой)
1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
4 чайные ложки лук-шалот, нарезанный
4 чайные ложки свежего базилика, нарезанные
черный перец по вкусу

если дрессинг делаете для хранения, то лук и базилик добавляйте в порцию дрессинга непосредственно перед заправкой салата. Для тех, кто не любит базилик - его можно не добавлять

Все компоненты соединяете вместе и всё интенсивно взбиваете венчиком пока соус не станет гуще.
Минимум калорий, минимум углеводов и отсутствие холестерина

Немного о компонентах:

Бальзамический уксус - Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Настоящий бальзамический уксус- дорогое удовольствие, он выдерживается в среднем от 6 до 12 лет в бочках, как коньяк.Изготавливается из виноградного сока. Настоящий бальзамик производится в итальянском местечке Модена. Немцы производят более бюджетный вариант, вполне подходит для приготовления дрессингов. Я в основном использую вот такой - кислосладкий, приятно пряный.



Дижонская горчица - Moutarde de Dijon

Это наиболее известнейший сорт французской горчицы. Для ее приготовления порошок из очищенных семян черной горчицы разводят не водой или уксусом а кислым соком незрелого винограда или белым вином. Отличие дижонской горчицы от обычной-это семена.В состав дижонской горчицы входят коричневые семена горчицы. Старинный рецепт подразумевает использование грубо молотых горчичных зерен. Во Франции производится около двух десятков сортов дижонской горчицы с различными оттенками вкуса и добавками.



Есть светлого цвета с небольшим количеством семян, она сладковатая на вкус, со сливочной текстурой и есть такая, которая состоит почти полностью из семян - это более кислая и острая.

Автор: Алена 3.1.2014, 15:51

Всё очень внимательно прочитала,хороший,нужный материал.Спасибо

Автор: Людмила 3.1.2014, 16:01

На здоровье Алена

Автор: Людмила 3.1.2014, 16:46

И на сегодня еще один вкуснючий соус на основе йогурта. Этот соус сгодится к зеленым салатам или овощному салату  с курицей. Я очень люблю греческий йогурт, жирность его 10%, но если Вы считаете калории,  можно брать йогурт с меньшим содержанием жира, а можно заменить густым кефиром или пахтой. Соус можно хранить дня 2 - 3 в холодильнике без измененя вкуса и цвета.

3/4 стакана греческого йогурта (или кефира)
1 шт среднего размера спелого авокадо
1 зубчик чеснока
свежемолотый пере и соль по вкусу
1/4 стакана порезанной зелени кинзы (можно заменить петрушкой, если не нравится кинза)
2 столовые ложки порезанного зеленого лука
сок одного лайма

в оригинальном рецепте есть в составе этого дрессинга
1/8 чайной ложки молотого тмина
и для пикантности 1 маленький перчик халапеньо

я не добавляю, но для тех, кто любит острое, рекомендую (можно заменить перчиком чили)

Все ингридиенты складываете в блендер и смешиваете до получения однородной массы. Густоту соуса можете регулировать количеством добавляемого йогурта. Получается очень вкусный  соус

Вот так он выглядит (фото автора рецепта)



(автор этого рецепта Gina)

Перец халапенью
По сути, это тот же перец чили, только маленького размера, можно использовать всежий или маринованный (продаются в супермаркетах)
Выглядит как то так


Греческий йогурт
У нас продается вот такой - ведерко весом 1 кг



Вкусный густой обожаю его



к стати, очень вкусно с фруктами + капельку меда

Автор: Лиза 3.1.2014, 18:52

очень вкусный йогурт. еще его делают с грецкими орехами и медом мммммм.

Автор: Алена 3.1.2014, 19:39

Я в таких ведерках греческий йогурт из Финляндии привожу.Мне они тоже нравятся.Но вот соус делаю почему то самый простенький.Чеснок,зелень,перец.

Твои соусы конечно интереснее.

Автор: Людмила 4.1.2014, 20:32

даааа этот йогурт и без добавок хорош


я много ем салатов из свежих овощей, поэтому, чтобы не приедалось, меняю заправки

Автор: Людмила 4.1.2014, 20:55

Еще Вам один рецептик классической заправки с добавлением горчицы для овощного салатика.

Дрессинг - Винегрет с горчицей

Ингридиенты:
Лимонный сок (или винный уксус) - 1 столовая ложка
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Дижонская горчица - количество по желанию от 1 чайной ложки и больше
Соль
Черный молотый перец
По желанию можно добавить чеснок, а любителям сладких заправок - немного меду.

К лимонному соку добавить горчицу, соль, свежемолотый перец и хорошо все взболтать.Затем порциями добавляем растительное масло, все время интенсивно взбивая смесь венчиком, в результате получится соус мутного желтоватого цвета с кисловатым вкусом и пряным запахом. Соус получается довольно густой, в закрытой баночке в холодильнике можно хранить около недели.





Немного информации о винном уксусе



Белый винный уксус гораздо более мягок и нежен, чем красный. Его используют преимущественно в салатах из свежих овощей. Белый винный уксус отлично сочетается с нерезкими маслами, например, подсолнечным маслом.

Красный винный уксус, особенно долгой выдержки, содержит довольно большое количество кислоты и поэтому отлично сочетается с плотными ореховыми и оливковыми маслами. Такой уксус отлично подойдет к зеленым листовым овощам.

Автор: Людмила 4.1.2014, 21:42

Автор: Tata 5.1.2014, 13:31

БОЖЕ МОЙ СКОЛЬКО ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ!!!
ЛЮДОЧКА СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
СПАСИБО тебе, что настойчиво информируешь нас лентяев (это я о себе).
Выйду на работу обязательно распечатаю и положу на видное место на кухне

Жаль, что у нас не продают греческий йогурт. С моим желудком мне трудно подобрать соусы.
В некоторых салатах использую сочноё яблоко и сок апельсина, конечно нежирную сметану. Но вот уксус, лимон и горчица мне противопаказаны.... Люблю салаты, но приходится заправлять маслом.

Вдруг у кого есть рецептики иных соусов буду рада .

Автор: Людмила 5.1.2014, 17:51

Ну наверное другой какой то йогурт натуральный без добавок продается же ?

Наташа, растительное масло,  это очень хорошая и полезная заправка для салатиков  если ничего другого  тебе нельзя, заправляй маслом. У  Вас продается оливковое масло первого холодного отжима?   
На этикетке должна быть вот такая надпись - Extra Virgin Olive Oil такое масло не проходило термическую обработку и очень полезное. Только запомни, что масло нельзя хранить на свету, оно портится.

Вот это самое популярное, я его часто покупаю





А может быть есть масло из тыквенных семечек  или льняное ?


Для разнообразия добавляй в масло тертое яблочко, сок  апельсина или ананаса,  можно  зелень (какую любишь),  можно орешки чуть обжарить и растереть в ступе или смолоть в блендере. Вксный соус получается  с добавлением авокадо (только нужно спелое авокадо брать)

Автор: Tata 5.1.2014, 19:53

Да у нас все йогурты с добавками. и с большим сроком годности.....будем искать
Да оливковое я покупаю масло.Спасибо за советы, обязательно воспользуюсь.

Автор: ворта 22.1.2014, 20:22

Сегодня с мужем ходили в прорубь, долго он меня уговаривал, и решила его поддержать. Сама думаю как же я пойду , на улице -17, раз окунулась, второй подольше , третий раз вообще легко зашла. Уж не знаю на здоровье ли, но как то тепло потом стало. Расслабляет.

Автор: Людмила 23.1.2014, 8:53

Ты молодец Я бы не смогла мне кажется, что сердце точно остановится

Автор: Людмила 23.1.2014, 13:08

Всем привет из Латвии

А у нас зима Уже как будто пол-зимы прошло (это по календарю) и вот сегодня, наконец то, мы увидели снег. Снег шел всю ночь и сегодня половину дня. Сегодня еще и солнышко временами проглядывает, красотааааа но не для всех в воскресенье шли мы через парк и увидели похожую картину




пруд наш замерз, а утки сидят бедные в снегу. им бы в теплые края улететь, но жители закормили их хлебом, вот они и разленились. надеюсь, что они уже улетели куда нибудь туда, где открытая вода. Жалко их бедных

Ну ладно, о грустном больше не будем. Я пришла с новым рецептом - соус для овощей гриль. Случайно наткнулась в инете, попробовала и оценила на "отлично". Про овощи гриль - зимой я ем все наши местные овощи, исключение составляют цукини и баклажан - я их очень люблю, поэтому их тоже добавляю в общую кучу. В этот раз у меня были такие овощи: мускатная тыква, репка, морковь, лук, корень сельдерея, цукини, баклажан. Овощей беру много, чтобы хватило дня на три, мою. чищу, нарезаю крупными кубиками (1,5 - 2,0 см), солю, перчу, можно "живой" чили перчик добавить, поливаю оливковым маслом, перемешиваю и на противень. Запекаю под грилем (или просто при 180 градусах) в духовке. В горячие добавляю мелко порезанный чеснок и немного бальзамико. Язык проглотить можно и в горячем и в холодном виде. Такие овощи добавляю к макаронам, рису, кускусу или можно запечь с яйцом на завтрак. А можно и с новым соусом, рецепт которого прост до безумия

Берем густой йогурт без добавок ( ну на крайний случай нежирную сметанку) и добавляем туда хлебную крошку (хлебная крошка - кусочки ржаного хлеба поджариваем немного в буховке и измельчаем), далее солим, перчим и все соус готов.
Выглядит все это приблизительно вот так (фото автора, не мое)



Наверное, по желанию можно и специи любимые добавить, и зелень, например укропчик.

Пробуйте

Автор: Tata 25.1.2014, 14:52

Как жалко уточек......может сейчас потеплеет. А может кто-нибудь сжалится и заберёт их...

Спасибо Людмил за рецептик

Я тоже люблю овощи запечёные, но зимой почему-то тушу в кастрюле и забываю про духовку
А соус попробую обязательно.

Автор: Людмила 14.5.2014, 8:07

Боже мой не появлялась я здесь целую вечность - как всегда, быт и работа засосали совсем

Всем привет !

Как у Вас дела ? У меня все нормально у меня небольшая новость - 18 мая бегу в марафоне, правда всего 5 км, хотя планировала 10 км. В этот раз не получилось - совсем не было времени для тренировок, поэтому события форсировать не буду. С десяткой может быть получится осенью. Пожелайте мне удачи 5 км это скорее тусовка, хочется вдохнуть ту атмосферу которая присутствует всегда на таких мероприятиях ну и медальку получить, может быть

Всем удачного дня и хорошего настроения

Автор: Tata 15.5.2014, 20:17

ПРИВЕТ!
И я тоже давно не заглядывала на форум
ЛЮДМИЛА я горжусь тобой - ты молодчина!!! При всей твоей разъездной жизни ты ещё находишь время на тренировки.
УДАЧИ!!! ХОРОШЕЙ ПОГОДЫ И НАСТРОЕНИЯ! МЫ тоже расчитываем на медаль!!!

Автор: Людмила 16.5.2014, 7:34

Привет Натулечка Спасибо тебе за поддержку В воскресенье обещают суперскую погоду и это очень хорошо
Как ты ?

Автор: Людмила 17.5.2014, 16:49

Всем привет

Получила сегодня свой номер, завтра в 13:30 старт



А еще, завтра обещают очень жаркую погоду, а это не совсем хорошо Ну вот, если все получится, завтра будут еще фото, а пока всем

Автор: podruga 17.5.2014, 20:01

Люда, мы мысленно будем бежать с тобой!!!!!!!!!!!!!!!!! Держу кулачки!!!!!!!!!

Автор: Людмила 18.5.2014, 18:24

Участников всего было около 23 тысячи из 65 стран мира .
1484 человека бежали марафон - 42 км
3715 человек бежали полу-марафон - 21 км
5666 человек бежали 10 км
12327 человек бежали 5 км
На 5 км я была в своей возрастной группе 232 - ая
Ну что, для первого раза совсем неплохо тем более, что бежать то нормально не было возможности.

Чтобы понят масшабность сего мероприятия http://rus.delfi.lv/news/daily/latvia/fotoreportazh-riga-solnce-plyus-25-i-tysyachi-begunov.d?id=44505602#dgslv-28606:4299362 можно посмотреть фотки

Возле дома перед марафоном (еще вид нормальный - свеженький )



Перед стартом ( я где то сзади далекооооо до линии старта)



Здесь в ярких канореечного цвета маечках - мои коллеги, я не попала в кадр



Финиш, и опять я не попала в кадр, хотя все время, как потом оказалось, мы бежали рядом



И это после финиша все вместе - по лицам видно, какая жара сегодня была - в тени +25, а на солнце даже и не знаю сколько



Муж сфоткал мою спину кто не знает английского, на майке написано: если ты читаешь это, то я не последняя



Я дома, здесь уже вид слегка "потрепанный" , а что Вы хотите, в тени было +25 , но Я СДЕЛАЛА ЭТО !!!!



Будут еще фотки после 21 мая

Автор: Tata 18.5.2014, 21:11

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!



ТАК ДЕРЖАТЬ ЛЕТ ДО 80!!!
Ну а потом на отдых

Автор: Людмила 18.5.2014, 21:49

Спасибо Наташ

Автор: Людмила 19.5.2014, 11:44

Еще немного фоток

Автор: Людмила 19.5.2014, 12:03

Рижскому марафону в этом году исполнилось уже 25 лет.Первый марафон был организован Рижской думой в 1991 году. С 2007 года трасса, по которой проходит марафонский забег, сертифицирована по стандартам Международной Mарафонской Aссоциации (AIMS). Генеральным спонсором является один из крупнейших банков Скандинавии – Nordea, благодаря уровнy организации, Рижский марафон получил мировое признание. Марафон проходил в самом центре Риги и один из трезков марафона в этом году получил специальный культурный акцент в честь того, что Рига в этом году является Культурной столицей Европы 2014 года. Нас на трассе встречал и почетный караул у памятника Свободы, и военный духовой оркестр, и две импровизированные сцены, на которых пели самые известные певцы, и хор, и танцоры. В общем организация была просто супер.

Автор: podruga 19.5.2014, 14:24

Людочка, я восхищаюсь тобой! Слов нет выразить свои эмоции.
МОЛОДЕЦ!!!!
И ведь все бегут, с колясками, бабушки, а дедушка какой сексуальный бежит, атмосфера наверное там просто захватывающая.
Еще раз говорю-МОЛОДЕЦ и спасибо за фото!

Автор: Людмила 19.5.2014, 14:29

Лен, спасибо. Чтобы понять, какая там атмосфкра, нужно там побывать - СУПЕЕЕЕЕЕЕЕРРРРРР

Автор: Tata 19.5.2014, 19:12

Мы уже по фото представили масштабчик...... !
Жаль тебя там мало ждём персональные твои фотки

Автор: Людмила 20.5.2014, 9:23

Наташ у меня фотограф был не профессиональный да и трудно было меня поймать, все, что было из личных, я уже выставила. После 21 числа будут какие то фото еще на одном сайте

Автор: Juli 21.5.2014, 9:28

Классное мероприятие! Молодцы организаторы!

Людмила, я тобой горжусь! Какая ты молодец! Я в школе 2 км еле бегала, в институте думла не осилю 2 км. А тут 5 бежали? еще и по жаре....

Автор: Людмила 21.5.2014, 16:06

Спасибо Юль, нужно вообще то было 10 бежать, но что то я в первый раз струхнула

Автор: Tata 22.5.2014, 18:28

Всё правильно Людмил! Нужно постепенно наращивать дистанцию

Автор: Людмила 23.5.2014, 11:29

когда я только начинала бегать, ты мне говорила другое

Автор: andrii77 19.6.2014, 9:53

Бегать нужно. И для здоровья полезно и для фигуры. Я ленюсь лично не могу иногда себя заставить. А тем кто бегают респект !

Автор: Людмила 30.6.2014, 14:41

Всем, забегающим в эту тему в гости, огромный-огромный привет !

Я жива и здорова, чего и Вам всем желаю от души, просто очень много работы

Принесла Вам много фотографий

Сначала покажу "Ночной забег" в небольшом городке Добеле. Было два забега, первый - для всех желающих, они без номеров, второй - для тех, кто НЕ бегать уже не может у меня 91 номер.

Я принимала участие во второй группе - было очень ответственно, так как бежали на время, а самое страшное - почти все профи из Латвии. Ну и я незаметно к ним примазалась ни в коем случае не считаю себя профи - боже упаси но мне было интересно.







Моя коллега - девочка бегает марафоны по 42 км :shock:










памятная медалька каждому участнику за ночной пробег в городе Добеле

Автор: Алена 30.6.2014, 17:10

Люда,в моих глазах ты точно профи
Это так здорово,что ты бегаешь,что тебе это нравится,да и что у вас так много бегунов
Всегда смотрю на ваши фотки с восхищением.

Автор: арика 10.7.2014, 21:48

оооо, вот это здорово

Автор: Tata 26.10.2014, 19:54

ЛЮДМИЛА СУПЕР!!!
ТЫ МОЛОДЧИНА!!!

Автор: Natalie 2.11.2014, 23:32

Людмила, восхищаюсь тобой. Просто молодец.
Я пока только хожу.
45 минут 3 раза в неделю. Но в правильном сердечном диапазоне.
Замеряюсь поясом и пульсометром.
Как только пульс начинает превышать, сразу же сигнал даётся.

Автор: Людмила 10.1.2015, 14:15

ОХ...хо..хо.... как давно я здесь не была Затянула работа с головой.

Поздравляю Вас с наступившим Новым 2015 годом !!!

Желаю Вам полной гармонии с собой и своим организмом, пусть все мечты сбываются !!!

С наступлением нового года, мы обещаем себе: ну вот с этого Нового года я точно начинаю худеть хорошая идея, если это не очередная какая то супер-пупер диета или, хуже всего прочего, голодовка. Миллион раз уже говорилось и писалось, что ни одна диета не работает, кроме правильно и здорового питания, но кто то, в очередной раз, надеется, что может быть в этот раз будет все по-другому...Любое новое начинается с энтузиазмом, постепенно чувство энтузиазма сменяет страх, стресс и голод. Вы в очередной раз понимаете, что опять все провалилось. Вы очередной раз ругаете себя и ненавидите свое тело.
Подумайте, Вам это нАдо

Поэтому, прекращайте воевать сами с собой и запомните, что начинать борьбу с лишним весом нужно с планирования своего меню. Делать это необходимо накануне. Соблюдайте меню, занимайтесь спортом и все у Вас получится !

Эту красоту дарю Вам - любуйтесь

Автор: Алена 10.1.2015, 21:46

Людмила спасибо за красоту и советы!!

Автор: Tata 16.1.2015, 20:21

ПРИВЕТСТВУЮ ВСЕХ ЛЮБИТЕЛЕЙ ЭТОЙ ТЕМЫ!
Предлагаю вашему вниманию как мне кажется актуальную тему
(информация из инета)

Правильное зимнее меню

В середине января наш организм, как правило, оказывается измотанным затяжными застольями, авитаминозом и низкими температурами.
Что получаем в итоге? Проблемы с кожей, снижение иммунитета, вялость и, вероятнее всего, несколько лишних килограммов. Поэтому так важно внести коррективы в привычное меню.

1. Несколько раз в неделю заменяйте животный белок растительным. Это позволит снизить калорийность рациона и облегчит работу пищеварительной системы, утомленной оливье и мясом по-французски.
Например: дважды в неделю обедайте и ужинайте блюдами из бобовых (скажем, супами или рагу из фасоли, чечевицы, гороха, нута или маша), добавляйте в салаты 6—8 орехов, в качестве гарнира используйте крупы, богатые растительным протеином («чемпионы» по этому показателю — гречка, геркулес, киноа, дикий рис, кукурузная крупа).

2. Выбирайте правильные напитки. Порция густого латте или кружка американо кажутся эффективным способом согреться и взбодриться?
Напрасно: первый несет в себе много «пустых» калорий, второй способен стать причиной переедания. Кофеин провоцирует обезвоживание (а мы часто путаем голод с жаждой), а в больших дозах способен повышать общий уровень тревожности (снизить который мы нередко пытаемся сладостями).
Поэтому диетологи рекомендуют ограничивать употребление этих напитков до одной чашки в день. Что делать? Включить в рацион более безопасные для фигуры согревающие напитки.
Например: облепиховый чай, горячий коктейль из брусники и имбиря, напиток с корицей, ромашковый чай. Последний, к слову, по мнению некоторых ученых, способен не только защищать от вирусов, но еще и помогать нам сохранять концентрацию в течение дня.

3. Не отказывайтесь от перекусов.
Чувствуете сонливость после полудня? Причина этого, по мнению Надежды Андреевой, специалиста по велнесу и автора книги «Счастливый животик», — скачки сахара в крови, вызванные чрезмерным употреблением углеводов или слишком большими промежутками между приемами пищи. Исправить ситуацию помогут правильные перекусы, содержащие сложные углеводы, полезные жиры и чистый белок.
Например:горсть несоленных орехов или бутерброд из цельнозернового хлеба с яйцом, сваренным вкрутую, четвертинкой авокадо и помидором.
Для хорошего самочувствия также важно следить за балансом витаминов и микроэлементов: их недостаток вызывает неприятные последствия.
«Так, например, дефицит железа — частая причина синдрома хронической усталости, особенно у женщин.
А если не хватает витаминов группы B и магния, невозможна нормальная работа нервной системы.
Недостаток цинка и хрома приводит к нарушению углеводного обмена, что может выражаться в тяге к сладкому».
Чтобы избежать этого, диетологи рекомендуют зимой включать в меню:– продукты, содержащие цинк, железо и хром:
какао-порошок, тунец, тыквенные семечки, кунжут, фасоль, халву, лесные орехи;
– томаты, болгарский перец и другие красные плоды: все они богаты ликопином — природным антиоксидантом, благотворно влияющим на иммунитет и предупреждающим атеросклероз.

Причем содержание ликопина в продуктах увеличивается после их термической обработки, поэтому смело готовьте из красных овощей рагу, супы, запеканки и съедайте хотя бы порцию такого блюда каждый день;
– краснокочанную капусту, баклажаны, свеклу и другие плоды фиолетового цвета: в их составе есть пигмент антоциан — вещество, нормализующее давление (что очень важно для метеозависимых людей) и обладающее противовоспалительным действием (что, согласитесь, не будет лишним в сезон простуд).
Важный момент: антоциан содержится в кожуре плодов, поэтому готовьте те блюда, для которых не нужно очищать овощи.
Например, фаршированные баклажаны;
– морковь: она богата не только каротиноидами и витамином А, необходимыми нам для хорошего иммунитета, бодрости и молодости кожи, но и флавоноидами, которые улучшают пищеварение и стимулируют расщепление жиров.
«Кроме того, морковь способна ускорить перистальтику кишечника, обладает кроветворным действием и снижает уровень холестерина»;
– шафран: он, по мнению исследователей из Тегеранского университета медицинских наук, является природным антидепрессантом, поскольку способен стимулировать выработку серотонина (гормона счастья).
А это особенно важно в условиях, когда короткий световой день и хмурая погода за окном нагоняют тоску. Регулярно добавляйте специи в блюда – и желание побороть стресс эклером даже не возникнет.

И напоследок еще один принципиальный момент: зимний рацион, по мнению диетологов, не должен быть низкокалорийным и не содержащим жиров, в противном случае вместо тонкой талии мы рискуем получить слабый иммунитет, подавленное настроение и неконтролируемый аппетит.

БЕРЕГИТЕ СЕБЯ! ЖЕЛАЮ ВСЕМ УДАЧИ!

Автор: Людмила 19.1.2015, 9:35

Доброе утро поклонники здорового образа жизни !

Наташа, спасибо, что пополнила тему статьей. Согласна с автором, только не переусердствуйте с орехами, какао и халвой это очень полезные продукты, но они очень калорийны. Читайте информацию на этикетке Например 100 гр халвы - около 520 калорий, 10 грам - это один укус, халва очень тяжелая. Хотела бы добавить еще, что к полезным сладостям относится горький щоколад, в составе должно быть не менее 70% какао. Можете без вреда для здоровья и фигуры съедать 1 - 2 кусочка (квадратика) шоколада каждый день (лучше в первой половине дня) 1 такой квадратик весит окорло 7 гр, проверено лично

Автор: Людмила 19.1.2015, 17:14

Суп из красной чечевицы
100 гр такого супа содержит около 34 калорий





Необходимо:

Красная чечевица - 100 гр
Морковь - 100 гр
Цветная капуста - 200 гр
Лук - 1 среднего размера
Вода - около 1200 гр
Масло растительное - 5 чайных ложек
Соль, перец, чеснок - по вкусу

1) Лук, нарезанный на кубики, морковь, натертую на крупной терке, пассеруем в растительном масле.
2) Капусту разделяем на соцветия.
3) Чечевицу, капусту и пассерованные лук с морковью заливаем водой и варим джо готовности капусты и чечевицы, около 10 - 15 минут.
4) Добавляем по вкусу соль, перец и чеснок.
5) Блендером пюрируем сварившиеся овощи с чечевицей.
6) Подаем с ложечкой сметаны или натуральным йогуртом без добавок. Не забываем посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита

Автор: Людмила 19.1.2015, 17:24

ЧЕЧЕВИЦА

В зёрнах чечевицы содержатся белки и жиры, пищевые волокна, натуральные сахара, крахмал и насыщенные жирные кислоты, но больше всего в них углеводов – этим отличаются все бобовые, кроме бобов, которые и дали название всему семейству.

Витаминов в чечевице несколько меньше, чем можно было ожидать, но среди них есть те, которые нам необходимы в больших количествах: бета-каротин, витамины А, Е, РР, группы В.

Минералов гораздо больше: макроэлементы – калий, фосфор, сера, кальций магний, хлор, натрий; микроэлементы – кремний, железо, цинк, марганец, медь, титан, алюминий, бор, никель, молибден, селен, кобальт, фтор, хром, йод.

Когда вегетарианцы говорят, что чечевица может заменить мясо, этому вполне можно поверить: белка в ней очень много – до 60%, и усваивается он легче, чем белки мяса, а железа в ней больше, чем в остальных бобовых культурах.

Сегодня известно около 10 видов чечевицы, и большинство из них растёт в азиатских странах. Когда семена чечевицы прорастают, в них образуется витамин С, и тогда она становится ещё полезнее.

Вкус у чечевицы приятный и тонкий; она не накапливает радионуклиды, нитраты и токсины, даже если растёт в неблагоприятных условиях.

В одной порции приготовленной чечевицы содержится до 90% суточной нормы фолиевой кислоты, поэтому она очень полезна беременным; клетчатка улучшает пищеварение и предупреждает развитие рака прямой кишки; риск развития рака молочных желез тоже снижается, так как в чечевице содержатся изофлавоны – вещества, относящиеся к группе фитоэстрогенов, и обладающие антиоксидантными свойствами.

В отличие от многих продуктов питания, чечевица при тепловой обработке почти не теряет своих полезных свойств – большинство ценных веществ в ней сохраняются в неизменённом виде.

Красную чечевицу ещё называют египетской: из неё можно готовить пюре и супы-пюре – они получаются пряными и очень вкусными, а также начинку для пирожков и пирогов.

Солят чечевицу незадолго до окончания варки. Замачивать её не надо – достаточно перебрать, промыть, и можно сразу готовить.



МОРКОВЬ

В моркови содержатся сахара, каротин (провитамин А), витамины Е, С, D и витамины группы В. Каротина в моркови практически 80%, именно поэтому этот корнеплод имеет оранжевый цвет. Важной особенностью каротина в моркови считается то, что при тепловой обработке он не разрушается, а в организме в результате химической реакции превращается в ретинол, однако только тогда, когда морковь потребляется с жирами (например, маслом или сметаной). Покупая морковь, выбирайте ту, которая имеет яркий оранжевый цвет, а значит, богата витаминами. Обычное проявление дефицита витамина А в организме – это куриная слепота, когда зрение нарушается в сумерки и ночное время. В моркови содержание каротина выше, чем в любых других овощах и фруктах, кроме облепихи.

В моркови также есть и другие витамины, такие как Р, РР, К, соли калия, железа, фосфора, марганец, медь, кольбанат, различные микроэлементы, биофлавоноиды, ниацин, инозит, крахмал, пектиновые вещества. Из семян моркови получают даукарин и эфирное масло. В моркови также содержится клетчатка, которая улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Преобладающим сахаром в моркови является глюкоза.

В корнеплодах моркови содержатся фитоен, каротины, ликопин и фитофлуен, а также в небольшом количестве аскорбиновая и пантотеновая кислота, антицианидины, флавоноиды, эфирные масла, лизин, умбрелифсрон, орнитин и другие, важные для организма вещества.


ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов, полезных веществ и минералов. Она даст фору белокочанной капусты по содержанию белков - в 1,5—2 раза, а аскорбиновой кислоты (витамина С) в ней больше в 2—3 раза. Может похвастать цветная капуста высоким содержанием В1, В2, В6, РР, А. В ее «кудрявых» головках есть натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо. Например, содержание железа в цветной капусте вдвое превышает запас, которых есть в перце, салате и зеленом горошке. В ней содержится много пектина, лимонной, яблочной и тартроновой кислоты. Последняя, к слову, препятствует образованию жировых отложений, что делает данный цветную капусту обязательным продуктом для тех, кто страдает лишним весом. Насыщенный биохимический состав капусты ставит ее не только в ряд незаменимых продуктов питания, но и ценных лечебных средств. К примеру, цветная капуста содержит индол-3-карбинол – вещество, которое принимает участие в метаболизме эстрогенов и служит для профилактики женских онкозаболеваний

Сколько варить цветную капусту - Свежую цветную капусту разделить на соцветия, опустить в кипящую воду и варить 10-12 минут.

Автор: Tata 19.1.2015, 21:29

Чечевицу полюбила несколько лет назад, когда прочитала о всех ее полезностях
Чечевица и фасоль всех сортов, капуста мои любимые продукты!!!
Только вот последнее время стараюсь их разделять.....проблемы с кишечником

Морковь ем почти круглый год, даже летом А осенью и зимой морковь у меня присутствует в салатах, вторых блюдах и т. д. 5 раз в неделю Но по гороскопу я Рыба, а не Коза.....
Вот в выходные запеканку делала и пирог заливной пекла. Поставлю фотки потом в соответствующие темки.

А еще хочу сказать не забывайте самые полезные вкусняшки это наши натуральные ягоды и фрукты. засушены или заморожены, все равно в них столько полезных витаминов сохраняется.
Я например зимой люблю из них варить густой кисель, разливаю в формочки и когда застынет едим с молоком, сливками, можно и с шариком мороженного или просто так .





Ставлю фото, недавно открытого мной сухофрукта. Купила на рынке - название "Удаби", но в инете нигде не нашла. Наверное это название на Кавказе родилось.......
Очень вкусный и вроде сладкий и в тоже время сахар не ощущается. Его диабетикам очень рекомендуют.

Автор: Алена 20.1.2015, 16:22

Тата,спасибо,что напомнила про густой кисель.Кисель делала раньше очень часто и очень его люблю.Про компот,еще и с сухофруктами,тоже густой даже не слышала .

Про Удаби тоже не слышали.Чем то на финики смахивает.

Автор: Людмила 21.1.2015, 18:04

Ален не компот, а кисель густой из сухофруктов. Часть воды можно заменить соком - будет еще вкуснее.

А эти самые удабия пробовала, интересные на вкус, мне понравились. Вкус немного напоминает грушу, но консистенция другая - груша плотная, а это как губка.

Автор: Tata 21.1.2015, 20:56

Алена посмотри у себя на рынке, где сухофрукты продают. Думаю у вас они тоже есть.
Они немного побольше фиников (пузатенькие такие и внутри тоненькая узкая косточка), на вес очень легкие, цвет краснокоричневый.
Я с ними чай пью, так же как с изюмом (вместо конфет) и в кисель добавляю. У меня по вечерам тяга на сладкое, я им расслабляюсь. Вот я и придумываю что вместо конфет можно есть

А густой кисель с молоком Людмил я у тебя давно еще пробовала, мне понравилось. Вот с тех пор и варю всегда зимой

Автор: Алена 22.1.2015, 16:21

Попробую кисель из сухофруктов и на рынки гляну эту удабию.

Автор: Людмила 29.3.2015, 11:37

Доброго весеннего утра всем

.


Зимы в этом году у нас почти не было и весна как то началась сразу с непогоды - дожди идут каждый божий день. Печалюсь, потому что в дождь я не бегаю, а организм уже хочет свежего воздуха и движения. На прошлой неделе удалось открыть сезон бега,но теперь сижу и печально смотрю на мокрое окно

А ка у Вас дела ?

Автор: Ludmila 14.4.2015, 14:39

Всем привет !

Как поживаете в этот прекрасный теплый денек? Как же хорошо весной У нас уже почки на деревьях распускаются, крокусы и первоцветы цвету - ляпотааааа





Кому не знакомо чувство голода ? Наверняка таких людей нет. Но есть голод физический, когда действительно твой организм требует пищи потому, что настало время еды, а есть голод психологический- от стреса, от скуки, когда не знаешь куда себя деть. И что с этим чувством делать ?

Прочла небольшую статейку на эту тему, делюсь с Вами

О психологическом голоде.

Психологический голод проявляется как ТЯГА к КОНКРЕТНОЙ ПИЩЕ. Страстно хочется чего-то определенного: шоколада, макарон, чипсов, выпечки, копченой колбасы или котлет. Разум не приемлет никаких замен.

Психологический голод ЖИВЕТ В ГОЛОВЕ. Желание съесть любимое лакомство начинается одновременно во рту и в мозге, его провоцируют соблазнительные запахи и вид пищи. Вы поедаете глазами пирожные. Язык мечтает ощутить вкус сэндвича с копченостями или пончика. В голове — хоровод мыслей о вожделенном блюде.

Психологический голод не терпит отлагательств. Он толкает есть прямо сейчас, немедленно заглушить эмоциональную боль пищей.

Психологический голод СУЩЕСТВУЕТ В ПАРЕ С НЕПРИЯТНОЙ ЭМОЦИЕЙ. Начальник чего-то требует. У ребенка проблемы в школе. Близкий человек заболел. Психологический голод возникает в ситуации, нарушившей душевное равновесие.

Психологический голод СВЯЗАН С АВТОМАТИЧЕСКИМ БЕЗДУМНЫМ ЗАГЛАТЫВАНИЕМ ПИЩИ. Иногда кажется, что чужая рука отрезает торт и подносит его ко рту (автопилот).

Психологический голод НЕ ПРОХОДИТ, даже если желудок набит до отказа. Вы наедаетесь, чтобы заглушить стресс или эмоциональную боль — поэтому съедите и вторую тарелку, и третью, несмотря на то что желудок болит, растянутый таким количеством пищи.

Психологический голод СОПРОВОЖДАЕТСЯ ЧУВСТВОМ СТЫДА из-за переедания. Парадокс в том, что ешь, чтобы улучшить настроение, а кончаешь тем, что злишься на себя за то, что переел печенья, торта или котлет.

Когда на ум приходит мысль что-то съесть, задайте себе несколько простых вопросов. Они сразу подскажут, реальный или психологический голод вы испытываете. В первом случае подкрепитесь с чистой совестью, во втором – переключайте мозг на что-то другое.

Автор: Ludmila 14.4.2015, 15:20

Как интересно приготовить яйца

Очень люблю есть яйца на завтрак, особенно если удается на рынке купить настоящие домашние




Яйцо — невероятно полезный продукт, состоящий из легко усваиваемых белков. Регулярное употребление яиц помогает поддерживать хорошую физическую форму, способствует поддержанию здоровья и умственных способностей. Диетологи рекомендуют начинать день завтраком из яиц.

Существует огромное количество оригинальных рецептов из яиц. Они помогают разнообразить ежедневный рацион.

Яичница
Это блюдо европейской кухни, которое готовят на сковороде из разбитых яиц. Но дажеу такого простого блюда, как яичница, есть разновидности. Особенностью яичницы-глазуньи является сохранность желтка. Он должен по возможности остаться целым. Яичница-болтунья готовится следующим способом: выбитые на сковородку яйца постоянно перемешивают. В результате она становится больше похожей на омлет. Кстати, яичница может быть составляющей частью бутерброда или другого блюда. Например, поджаренное яйцо часто кладут сверху на хлеб. Такое сочетание позволяет насытиться намного быстрее.




Яйца-пашот
Это яйцо, сваренное в мешочек без скорлупы. Главная задача: сохранить форму яйца. Приготовить этот традиционный французский завтрак можно несколькими способами. Можно разбить яйцо в половник и опустить его в кипящую воду, чтобы оно не растеклось. Можно выстелить чашку пищевой пленкой, предварительно смазанной маслом, разбить в нее яйцо, завязать пленку в мешочек и в нем варить. Более маститые повара просто разбивают яйца прямо над водой. Способ приготовления можно выбрать любой, но нужно соблюдать ряд правил, чтобы получить настоящие яйца-пашот. Первое — яйца должны быть свежайшими. Второе — вода никогда не должна сильно кипеть. Третье – варить яйца нужно от 1-4 минут.




Омлет
Блюдо французской кухни, приготовленное из слегка взбитых яиц, которые обжаривают в сковороде. В классическом рецепте омлета яйца взбалтывают вместе с молоком, затем эту смесь выливают на хорошо разогретую сковороду и жарят несколько минут. Современные кулинары вместо молока используют кефир, простоквашу, сметану, бульоны и даже простую воду. Сделать омлет более сытным можно, если добавить морепродукты, сыры, овощи.



Яйца-кокот
Это традиционное французское блюдо. Яйца готовят на водяной бане. Их аккуратно разбивают в чашки, не смешивают белок с желтком. Чашки накрывают крышечками или блюдечками и помещают в кастрюлю. Горячая вода в кастрюле не должна доходить до краев чашек. Затем кастрюлю ставят на огонь и варят яйца на водяной бане до тех пор, пока белок полностью не загустеет. Приготовить яйца таким способом можно и в духовке, и даже в микроволновой печи. В рецепт яиц-кокот, как и в другие яичные блюда, можно добавлять другие продукты. Для этого в чашку заранее кладут овощи или грибы, а потом сверху разбивают яйца.

Кокот-яйца с курицей и овощами.
Плотный поздний завтрак выходного дня для двоих, которые никуда не торопятся.
Нам нужны: 4 яйца, 1 куриная грудка, 1 стакан несладкого йогурта для маринада, 2 средних морковки, стебель сельдерея, 1 небольшой стебель порея (только белая часть), зелень, соль, перец.
Грудку режем небольшими кусочками, овощи — соломкой, измельчаем зелень. Заправляем все йогуртом, солим-перчим и оставляем мариноваться минут на 30-40.
Мясо с овощами разложить в две формы для запекания (кокотницы, отсюда и название). Сверху осторожно ввести по 2 яйца. Выпекать до готовности, при t 180°С.




Вареные яйца
Самый простой и знакомый способ приготовления яиц – сварить их. Для этого яйца кладут в кастрюлю с холодной подсоленной водой и ждут, пока закипит вода. Яйца варят 3-10 минут от момента закипания в зависимости от того, как вы хотите сварить их: всмятку, в мешочек или вкрутую. Для получения яиц всмятку их варят 5 минут, в мешочек – 5-6 минут. Для приготовления вареных яиц вкрутую яйца варят 10 минут. Сразу после завершения процесса варки емкость с яйцами ставят под холодную проточную воду. Считается, что это хорошо влияет на процесс очистки скорлупы от яиц.







Ну а этот вариант приготовления яиц можно оставить на выходной день Красивоооооо

Яйца по-бирмингемски
Рецепт настолько прост, что справится с ним может даже ребенок. Наверняка ты и раньше готовила это блюдо, называя его, например, яйца на гренках.
Итак, берем пшеничные тосты в виде кирпича. Вырезаем в середине каждого тоста кружок с помощью стакана, квадрат с помощью ножа или любую другу геометрическую фигуру с помощью любого другого острого предмета.
Тут важны две детали:
— заранее сопоставить размер вырезанного отверстия с объемом сырого яйца (нужно, чтобы яйца уместились в отведенных для них окошках)
— не съесть те самые кружочки и квадраты из хлеба, — они нам еще пригодятся.
На разогретой, смазанной сливочным маслом сковороде слегка обжариваем гренки и их серединки. В отверстие тостов аккуратно выливаем яйцо, жарим до желаемой консистенции, солим, перчим. Готовое блюдо нужно выложить на тарелку и украсить крышкой из хлеба. Если вы любите полусырой желток, крышку можно макать в него. Есть с удовольствием.




Вкусных Вам завтраков !


Фото взяты из просторов инета

Автор: Ludmila 14.4.2015, 15:35

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО КАШАМ

Автор: Ludmila 14.4.2015, 16:01

Замороженный клубничный йогурт за 5 минут


...



600 гр замороженной клубники
3 чайные ложки меда
50 мл натурального йогурта
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

Клубнику, не размораживая, сложить со всеми ингредиентами в блендер и измельчать в течение 5 минут. Есть сразу, разложив по маленьким стаканчикам. Либо сложить в контейнер, как мороженое и хранить в морозилке не дольше месяца.




Рецепт и фото от Meet Kelly

Автор: Ludmila 16.5.2015, 16:30

Здравствуйте, здравствуйте, здравствуйте

Сила воли и вера есть в каждом человеке — надо ее просто найти !

Принесла Вам фотки с марафона.

Это было вчера - получила свой стартовый номер



Сегодня утром проснулась, посмотрелп в окно - мама моя родная льет дождь, на термометре + 8 :
Ну что же, в дождь я не бегаю, но тут обратной дороги нет, придется одеваться и ехать.
Перед стартом



Наша "охрана" последние секунды перед стартом



Побежалииииии : погодка конечно ужааас



А вот и я, всем физкультпривет :bball:



В ожидании своих



Набережная



Двоечники



Перед нами был забег марафонцев - 42 км, вот этот дедулечка, в ярко-оранжевых шотрах, был последним из марафонцев, все ему аплодировади. Он скорее всего не бежал, а быстро шел, но все равно - РЕСПЕКТ !!!!!



Слева отметка - 7 км, больше половины пройдено



Там, где то впереди - финиш



Ну вот и все : мой забег закончился, получила заслуженную медальку и паке от спонсоров со всякими вкусняшками



Вот она :





До следующего года

Автор: Tata 17.5.2015, 19:58

ГОРЖУСЬ СЕСТРЕНКА!!!!!

ТЫ САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ СИМВОЛ - ЕСЛИ ЗАХОТЕТЬ ВСЕГО МОЖНО ДОСТИЧЬ!!! БРАВО!!!
ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ !!!

А за себя мне стыдно понимаю что надо....собираюсь.....и лень не пускает...

Автор: podruga 23.5.2015, 17:54

Людочка, ты как всегда-молодец! Я тобой горжусь и восхищаюсь.
Все молодцы, дедуле вообще респект, какой умничка, хоть шел, хоть бежал, главное участвовал и дошел до конца.

Автор: Алена 27.5.2015, 15:22

Я и не перестаю тобой восхищаться Такая сила воли

Автор: Ludmila 24.6.2015, 7:55

Девочки всем огромное спасибо

Автор: Ludmila 24.6.2015, 8:25

Всем привет !!!!
Сегодня о "нездоровом" образе жизни о пиве и сыре.
Много - много пива и много - много сыра

Вчера Латвия отпраздновала Лиго

Лиго (или Янов день) - праздник в Латвии древний, и смысл его заключается в чествовании бога плодородия Яниса. Традиционно Лиго празднуется в Латвии в день летнего солнцестояния - с 23 на 24 июня. Для одних людей этот праздник является возможностью прикоснуться в обычаям праотцов, для других - очищение души и тела песнями и посещением бани, для третьих - очередное веселье (в основном, на природе) с плясками и баловством.

По традиции самую короткую ночь в году надо проводить у костра, распевая песни и наслаждаясь традиционными праздничными яствами - сыром и пивом. Влюблённые пары, держась за руки, прыгают через костёр, чтобы проверить силу своей любви. В эту ночь жгут костры не только на земле, но также в просмоленной бочке, установленной на вершине столба.

По старинным поверьям в Янову ночь распускается цветок папоротника. Часто искать цветок отправляются с любимым, и в этом случае волшебство Яновой ночи помогает улучшить демографическую ситуацию. По статистике, так оно и есть - улучшается.
На Зелёной ярмарке в Риге накануне Лиго можно найти всё, что необходимо для празднования Лиго: веночки, букеты трав, аир, пиво, сыры, сладости, ну и кому что нравится.











Какой же праздник без кружечки хорошего пива и домашнего сыра. Ооочень люблю этот сыр



И от меня Вам Яновы букеты













Теплого и солнечного Вам лета

Автор: Juli 29.6.2015, 20:46

Людмила, как красиво и вкусно! Интересный праздник!

Не видела раньше твои фото с марафона. Какая ты умница!

Автор: Tata 30.6.2015, 20:34

Людмил я тут со своими болячками и забыла про ЛИГО!!!
С ПРАЗДНИКОМ! Пусть на вашем столе всегда будет свежий хлеб, вкусный сыр, ну и пиво конечно ! Теплого моря и яркого неба!
Замечательный праздник. Так захотелось окунуться в эту атмосферу
Спасибо за такие яркие подарки!
А сыр с тмином я тоже люблю
Надеюсь у меня еще получится побывать на Лиго.

Автор: Ludmila 14.11.2015, 22:19

Ух ты пол-года я не заходила в эту тему Как быстро летит время, совсем недавно было лето, и вот уже Новый год на носу

Много за эти пол-года произошло приятных и не очень приятных событий, но жизнь продолжается со всеми ее радостями и бедами

Поэтому, старайтесь получать максимум удовольствия от хорошего самочуствия Сохраняйте то, что уже есть. Делайте себе приятные подарки, любите себя и своих близких, научитесь заботиться о своем здоровье!

Автор: Алена 15.11.2015, 9:06

Людмила,спасибо за хорошие пожелания.
Я вот опять ,в 101 раз занялась здоровым образом жизни.Что из этого получится не знаю и не загадываю.Но за месяц и недельку скинула 5кг и очеь хорошо обьемы.начала питаться дробно и намного лучше стала себя чувствоывать. Даже отдышка при ходьбе прошла.
Кстати два раза в день по часу стала заниматься быстрой ходьбой.
Пока мне это нравится.

Всем здоровья и настроения!!!

Автор: Ludmila 15.11.2015, 14:06

Привет Алена !
А я наверное уже иначе питаться не могу бывает, конечно, что хочется чего "вредного", но это больше из ращряда булочек и шоколада

Алена, я так за тебя рада

Если я не звнимаюсь спортом, то просто чувствую угрызения совести по отношению к себе жаль только работа очень много времени отнимает, но тренировки - это неприкосновенно

Спасибо за пожелание

Автор: podruga 15.11.2015, 20:28

Девчонки, какие вы молодцы! На вас равняться и равняться!

Автор: Tata 17.11.2015, 13:01

УРА!!! Наконец-то мы тут все встретились!

Алена я тоже хочу дробно питаться, но из-за работы не получалось...
Сейчас есть такая возможность хотя бы месяц так питаться....буду пытаться. Ты 5 или 6 раз в день питаешься?

Нужно сбросить вес, хотябы 5-6 кг для начала я их набрала за этот год и страшно называть общую сумму Большой вес увеличивает нагрузку на ноги, мне их нужно разгрузить......Но при этом нельзя много ходить (про бег и прыжки я уж и не говорю). Вот такой замкнутый круг.
А главная моя проблема, вот уже 2 года как я увеличила потребление соли и всего соленого.........пытаюсь себя держать....останавливать......не получается ....Произошел какой гормональный дисбаланс, я постоянно все досаливаю и если дня 3-4 держусь, то потом за 1 день наверстываю упущенное.
Если кому удалось это побороть - поделитесь пож-та.

Всем удачи и хорошего здоровья!

Да, Ленусь, пример очень хороший! Бум стараться

Автор: Ludmila 17.11.2015, 17:03

Наташ мы с тобой потом (когда у меня и у тебя все "устаканится" посчитаем сколько тебе нужно всего белков, углеводов и жиров на день, напишем какие продукты тебе нужно будет употреблять, чтобы покрыть эту суточную потребность, а ты сама можешь делить на столько порций, сколько захочешь. Не нужно будет сидеть на диете, сможешь кушать все (в пределах разумного), но только небольшими порциями. Можно и 5 раз, а можно и 6 раз в день.

Про соль - это очень плохо, но не знаю почему это у тебя такая тяга и как с этм бороться

Вот что я нашала в инете

Соленого хочется и из-за проблем в организме:

а) ускоренного метаболизма;
б) нехватки некоторых минералов и микроэлементов (кальция, калия, йода);
в) неправильной работы щитовидной железы (отсюда – нарушение метаболизма);
г) инфекций мочеполовой системы.

Причиной желания съесть что-нибудь солененькое может стать хронический стресс. Окружающая жизнь, люди, работа – все стало пресным. Пища тоже кажется пресной. Человеку хочется ее «оживить», сделать вкус более насыщенным. Потому и досаливает постоянно.

Это может говорить о наличии в организме инфекций, воспалений или обострений уж имеющихся заболеваний. Как правило, это указывает на болезни мочеполовой системы, простатит, воспаление придатков, цистит, снижение иммунитета.


Еще написано, что можно попробовать пить минеральную воду с повышенным содержанием природных солей

Патологическая тяга к «соленому» уменьшается при употреблении козьего молока, рыбы и морской соли.

Автор: Tata 20.11.2015, 17:35

Спасибо дружок!
Буду ждать
Да, причины правильные, что ты выделила. Старые кадры -эндокринологи ушли, а новые ничерта не знают......
У меня проблемы с гормональным фоном давно....... Ладно будем бороться

Автор: Ludmila 21.11.2015, 16:51

Привет ! Как прошли проводы ?

Автор: Алена 21.11.2015, 21:34

Я ем 6 раз в день ,где то через 2.5 часа,не больше 200гр. Кстати у меня проблемы с щитовиткой,стою на учете у эндокринолога. И это он прописал мне такое питание.
При дробном питание организм начинает правильно работать,так обьяснил врач. Вопрос стоял не о похудение,а о налаживании обменного процесса.

Автор: podruga 21.11.2015, 22:07

Кто кого провожал? Я чего-то пропустила.

Автор: Tata 22.11.2015, 2:46

Спасибо Алена.
Я тоже у эндокринолога уже больше 20 лет, пью гормон.А 200 гр это без жидкости, правильно я поняла?
Никак не могу отвыкнуть от безумного рабочего графика, днем есть не хочется. А все желания, в том числе мяса и сладенького, фруктов хочется есть после 17 час и до 21 час. Вот пытаюсь перестраиваться....
Сегодня чтоб не есть фрукты пошла в 21 час гулять, пришла: приняла душ, выпила чаю и вот что-то не могу уснуть......в голове все мысли....мысли.....




Ух, зоркая какая

Это я готовлюсь к проводам на работе. Потом все расскажу.

Автор: Алена 22.11.2015, 9:40

Гормоны я тоже пью,три года .
Если я ем порцию 200гр ,то могу пить через час например.Но просто воду,чай,кофе.
Или пью кфе-150гр с конфеткой,пряником,пирожком,чем то другим сладким Получается полное кормление.
Одно кормление я делаю чисто из фруктов(200гр) любых и в любое время

Ну как то так.
ОЧЕНЬ строго не придерживаюсь,но лучше себя стала чувствовать буквально на третий день.И похудела очень комфортно.
Я довольна.Пока.
Так питаюсь уже 7 недель.

Автор: Ludmila 22.11.2015, 10:35

Дробное питание нужно для того, чтобы запустить и наладить обмен веществ.
Наташа у тебя должно быть три раза полноценных приема еды и два перекуса.
Пробуй с полноценные приемы съедать каждый раз:

- 100 гр углеводов - вареные гречка, рис, макароны (из твердых сортов зерна), отварная или печеная картошка.
- 120 гр белков - отварное или запеченое мясо, курица, рыба, субпродукты (печень, сердце...)
- и салат из свежих овощей.
В один из перекусов ешь фрукты, в другой перекус - как Алена можешь какую то сладость, но лучше или 70% шоколад 1 -2 квадратика, или 1 шт зефир, или 1-2 шт мармелад. Можно сухофрукты и орещки, но ими нельзя увлекаться, так как они содержат много калорий. Приблизительно можно сделать такой микс - 1 чернослив + 1 курагу + 1 финик + 5 -6 шт изюм + 1 грецкий орех + 1 орешек миндаля.

Обязательно вари себе супчики. Я отвариваю себе мяско или курочку (без видимомго глазом жира и кожи), а на бульоне варю легкие супчики.

Вот у тебя приблизительно такое меню может на день быть:

Завтрак
каша на воде или молоке без сахара, можно уже в тарелку добавить ложечку варенья (мед тебе нельзя было, если я правильно помню) Иногда в кашку можно добавить маленький кусочек сливочного масла - 5 гр + чай

Перекус через 3 часа
чай или кофе + что то сладкое.

Обед
тарелочка супа около 300 гр
120 гр отваренной курочки
100 гр вареного картофеля
салат из свежих овощей + 1 десертная ложка растительного масла
Для курочки можно сделать такой соус: пару ложек кефира или йогурта без добавок + зубчик чеснока + мелко нарезанную зелень петрушки

Второй перекус через 3 часа
фрукты около 200 - 300 гр любые

Ужин
тарелочка супа около 300 гр
100 - 120 гр мяса или рыбки
1 кусочек 50-60 гр зернового хлеба
рагу из тушеных овощей около 300 гр

На ночь за пару часов до сна можно выпить 200 гр кефира (если ты его пьешь)

При таком режиме ты не успеешь проголодаться. Готовь сразу на 3-4 дня, чтобы не стоять у плиты каждый день. У тебя в холодильнике всегда должна быть готовая еда, фрукты и овощи. Не знаю, что ты можешь из молочных продуктов есть, но если ничего, тогда дополнительно кальций нужно принимать, а в нашем возрасте это даже обязательно делать.
Пробуй, пиши, что и как и будем вместе делать тебе меню, вносить в него корекции. Нужно начать с простых блюд, а потом уже можно будет и посложнее что то готовить. Правильная и здоровая еда, это не обязательно однообразная и безвкусная Пей водичку, гуляй побольше, хотя бы 40 минут каждый день пешком.

Целую, пиши

Автор: Алена 22.11.2015, 11:05

Прочитала Люду,спасибо и от меня.
Да и я хожу два часа в день.

Автор: Ludmila 22.11.2015, 17:04

Ален, два часа в день, это очень хорошо. У тебя там еще и места какие сказочные и воздух чистый, не то что в городе. Хотя и в городе можно найти место подальше от дороги или в парке

Автор: Tata 23.11.2015, 21:32

АЛЕНА, ЛЮДМИЛА спасибо большое за советы.

Все скопировала себе, буду обязательно использовать.
Вопросики наверное в личку напишу, чтоб не утомлять других посетителей своими болячками.
Я пью воды, чая много в течении дня + молоко. У меня сильная жажда.......
поэтому пью в основном до приема пищи за 15-20 мин.

Ходить начала 40 мин (полуспортивным шагом+ дышу в ритм) больше и быстрее не могу из-за ног.
Да, правда дышать особо нечем....живу в очень оживленном квартале (магазины, перекрестки ......), поэтому хожу вечером.
Моя мечта ходить по парку или берегу моря

Автор: Алена 24.11.2015, 14:33

А причину жажды ты выяснила?
Жалко,что гулять тебе негде,даже не верится,что так может быть.

Автор: Tata 25.11.2015, 12:20

Когда много болячек Алена, то получается если лечишь одно, то вредишь другому органу......замкнутый круг .Поэтому жажда и сухость.

Я живу в оживленном районе, у нас планировка такая :четыре многоэтажки образуют двор, внутри детская площадка и стоянка машин. Между такими дворами магазины, дороги и перекрестки, деревьев практически нет. Школы и детсады огорожены.
Если пойти в соседний район, там два бассейна и между ними небольшая территория с кустарниками, прогулочными дорожками и лавочками. Но для этого мне нужно пройти двойной очень оживленный проспект и загруженный машинами мост.......сразу желание пропадает.
Хожу гуляю между своими дворами

Автор: Алена 25.11.2015, 13:03

Наташа,сочувствую. Совсем не представляю как гулять между домами

Автор: Ludmila 26.11.2015, 17:03

Наташа ты Алену помучай вопросиками, она питается так, как мне кажется, тебе стоит попробовать. А писать давай здест, так как и так форум пустует, пусть хоть в этой теме народ тусуется

Наташа совсем необязательно быстрым шагом ходить, ходи так, как тебе комфортно. Самое главное не лениться и заставлять себя идти погулять каждый день. Ходи там, где меньге выхлопных газов, что же теперь сделаешь, если тебе до моря далеко


Вот и молодец

Автор: Tata 30.11.2015, 11:50

Взялась за здоровый образ жизни основательно!
Но это не так просто, нужно все считать (граммы, калории), соблюдать время.
Вообщем в первую неделю было много ошибок пока приноравливалась, да изучала дробную систему.

Нужна помощь
Подскажите в какой рубрике у нас на форуме есть табличка, где указано сколько ккал в 1 чайной ложке, сметаны, сахара, масла подсолнечного. Остальные продукты можно рассчитать, а вот с ложками что-то запуталась.
Есть табличка по пунктикам, но тут нужны ккалории.

Хотя как выяснилось, что я даже по калориям суточным недотягиваю, а вот с тем чтобы каждый раз съедать не больше 200 гр. проблемка. У меня ведь вся еда сопровождалась чаем....(без сахара)....понимаю, что это неправильно но не могу организм перестроить.
Пытаюсь выдерживать час и потом пить, ну иногда нарушаю......

А еще для меня муторно когда готовишь блюдо (первое особенно) считать эти калории и делить на порции.

Алена если калорийность суточную не набираешь это плохо?

С другой стороны понимаю, что трудно всегда вначале, потом привыкну на глаз определять
Буду рада советам.

Автор: Ludmila 30.11.2015, 16:19

Автор: Ludmila 30.11.2015, 16:32

Растительное масло

Считаем:

Один литр рафинированного оливкового масла весит 908 г. Один миллилитр весит ~0.9 г.

Одна чайная ложка содержит 5 мл. Соответственно вес чайной ложки оливкового масла ~ 4.5г.

Калорийность 100 граммов масла = 898 Ккал. Одного грамма - 8.98 Ккал.

4.5*8.98 = 40.41 ккал.

Сахар

399 кКал на 100 гр продукта.
В ложке может быть разный вес - как загребешь с верхом или без. Обычно в одной чайной ложке содержится от 15 до 20 калорий (килокалорий) сахара.Чайная ложка ("с верхом" ) = 8 гр (31,9 кКал)

Сметана

Конечно зависит от калорийности и от того, с верхом или без. Если 20% содержание жира и около 206 кКал на 100 гр продукта, тогда:
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 20 гр (41,2 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 9 гр (18,5 кКал)

Что еще ?

Автор: Ludmila 30.11.2015, 16:47

Без труда, не винешь рыбку из пруда

А что тут моторного то ?
1) Взвешиваешь пустую кастрюлю, в которой будешь суп варить
2) Все, что закладываешь взвешиваешь и записываешь на бумаге.
3) Пока суп твой варится, посчиталась сколько в кастрюле калорий.
4) Сварился суп - на весы кастрюльку.Всю количество делишь приблизительно на порции по 250 граммов (или 200 гр)
5) Все калории, которые в кастрюльке, так же делишь на количество порций

Ну и все И так любое блюдо. Готовищь, как минимум, на 3 - 4 порции. Рецептик оствь в записях, потом просто готовишь по рецепту и уже ничего считать не нужно будет. Блюда ведь все равно повторятся будут.

Наташа,пару рецептов тебе, здесь уже все подсчитано.

Каша тыквенная

Получается 950 гр, разделишь на 5 порций, получится в одной порции около 100 гр + добавищь чай, вот тебе и завтрак или перекус готов

Крупа пшено шлифованное - 150 г
Тыква - 300 г
Вода - 150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности - 150 г
Вода - 150 г
Изюм - 50 г

Способ приготовления
Тыкву порезать на маленькие кусочки, залить водой и немного потушить, что бы тыква стала мягкой. Если осталась вода - слить. Добавить пшено. Залить молоком и водой. Варить на медленном огне до готовности. Когда каша будет готова добавить изюм.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 2 г; жиры - 0 г; углеводы - 18 г; калорийность - 90 кКал.


Суп гороховый

Получается много - 3,5 литров. Можно делать пол-порции, соответственно пропорционально уменьшить все продукты, калорийность не меняется.

Свинина мясная - 300 г
Горох, зерно - 300 г
Морковь, красная - 250 г
Лук репчатый - 80 г
Картофель - 600 г
Вода - 2000 г
Соль поваренная пищевая - 30 г

Способ приготовления
Предварительно горох замочить в горячей воде 1 час

В воду добавляется мясо и варится 80 мин.

За 30 до готовности добавляются все овощи


Готовили в Мультиварке!!!

Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 3 г; жиры - 3 г; углеводы - 7 г; калорийность - 71 кКал.

Сырники из творога со сметаной и манной крупой

Творог полужирный 9,0% жирности - 250 г
Яйцо куриное - 50 г
Крупа манная - 35 г
Сметана 25,0% жирности - 30 г
Сахар песок - 20 г
Соль столовая - 5 г
Пищевая сода - 7 г
Ванильный сахар - 5 гр

Способ приготовления
Творог, яйцо, манную крупу, сахар хорошо растереть. Добавить сметану,шепотку соли и ванильного сахара. Все хорошо перемешать,оставить на 20- 30 минут для того, что бы манка разошлась. После,добавить щепотку соды. В тарелочку насыпать муки 3 ст ложки. Набрать полную ложку творожной массы и выложить на муку, Осторожно творог обвалять в муке,и сформировать сырник. Можно пождарить на масле, но тогда + масло растительное добавляем к калориям, а можно в формочках или на пекарской бумаге, запечь в духовке.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 14 г; жиры - 9 г; углеводы - 13 г; калорийность - 201 кКал.
Если возьмешь творог 2%, то нужно пересчитать, будет в 100 гр меньше калорий

Автор: Ludmila 30.11.2015, 18:50

Крахмал картофельный

Калории, ккал: 300
Белки, г: - 0.1
Жиры, г: - 0.0
Углеводы, г: - 79.

Крахмал кукурузный

Калории, ккал: 329
Белки, г: - 1.0
Жиры, г: - 0.6
Углеводы, г: - 85.

Картофель варёный

Калории, ккал: 82
Белки, г: - 2.0
Жиры, г: - 0.4
Углеводы, г: - 16.7

Калорийность Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи
на 100 г съедобной части.

Калорийность - 100 кКал
Белки - 2,1 гр
Жиры - 0,1 гр
Углеводы - 21,68 гр