Версия для печати темы

Автор: Лиза 24.2.2007, 15:09

Купили с мужем тофу. Часто едим его в китайском ресторане, очень нравиться.
Может кто знает и поделится рецептом с тофу. Буду всем очень благодарна.

Автор: Людмила 24.2.2007, 20:36

Лиза у нас Алекс знаток тофу, наверное она тебе можеь дать рецептики интересные.
А в ВН теме есть ее рецепт супа с тофу

Автор: Лиза 24.2.2007, 20:50

спасибо!

Автор: Алекс 24.2.2007, 21:54

Лиза Людочка права я люблю тофу.Какое именно тофу вы купили .Попробуй тофу пожарить с овощами в сковороде-вок.Очень вкусно .

Если есть желание могу сбросить несколько ВН рецептов с тофу

Автор: Лиза 25.2.2007, 11:59

какой тофу купила честно не знаю. Кубик белого цвета, в жидкости.



буду очень благодарна.

Автор: Алекс 27.2.2007, 3:25

Лиза лови

Кстати можно делать коктели с тофу на завтрак.


Людочка можешь перенести в ВН топик.


Суп грибной с тофу.
4 порции-1 пункт
1 литр обежзиренного куринного бульон
1 корень джинджер
125 гр грибов
250 гр тофу порезанного 1см на 1 см кубики
1 ст л зеленого лука
1 сл т кинзы для украшения.

Тофу бургер
4 порции-5 пунктов
250 гр моркови тертой
зеленый лук
2 средних зубка чеснока
250 гр тофу хорошо высушенной и порезанной мелкими кубиками
1 чашка хлебных крошек
0.25 чашки териаки соуса
2 белка
соль и перец по вкусу
4 средних обезжиренных булочки для бургеров.

Пицца с тофу
Для рецепта Вам потребуются:
- тесто для пиццы - 100г
- тофу - 250г
- грибы - 7 шт.
- маслины без косточек - 1 банка
- тертый сыр - 1/2 стакана
- кетчуп - 1 стакан

Автор: Лиза 27.2.2007, 9:16

Spasibo!

Автор: salta 27.2.2007, 13:26

первый раз слышу слово тофу.что это такое?

первый раз слышу слово тофу.что это такое?

Автор: Людмила 27.2.2007, 14:51

Перенесла в ВН


Тофу получается путём свёртывания (створаживания) белка соевого молока при нагревании или фильтровании. После этого тофу часто прессуется. Конечный продукт имеет белый цвет.

В целом, производство тофу напоминает процесс получения сыра из молока. Иногда тофу называют «соевым сыром».

Пресованный тофу поступает в продажу в герметических упаковках, наполненных водой (так же, как некоторые виды сыров).

Автор: АЛЁНКИН 28.2.2007, 0:06

Тофу бывает мягкое (нежное очень), средней консистенции и твердое. Твердое тофу можно и на гриле сделать, а потом положить на него ломтики овощей. С мягким получается очень вкусный омлет. Ну а с тофу средней консистенции может приготовить уйму блюд: и супы, и стир-фраи, и салаты... Выбирай на вкус.

Автор: Stern 5.3.2007, 22:16

Я очень люблю тофу,замаринованный в воде с соевым соусом.И для бутербродов вкусно и в салаты чудесно идёт.
Вообще тофу с соевым соусом прекрасное сочетание.
Я тёрла тофу на мелкой тёрке,добавляла по вкусу соевый соус,оставляла на некоторое время мариноваться,а потом прибавила чеснок и майонез и накачала этим "кремом" оболочки от заварных пирожных.Очень вкусно было.

Автор: Nerazumna 8.5.2007, 15:24

А можно еще обжаривать в сухариках со специями..( я на тефлоновой сковородке делала, на простой не получалось).. по вкусу получается что то вроде омлета на молоке.... правда несколько пресновато, но , если сверху каждый кусочек потом намазать майонезиком с чесночком и присыпать зеленью....мммм.... вкусно... а если еще помидоркм кусочек..... скорей бы лето!