Версия для печати темы

Автор: Kati 1.10.2006, 15:53

Необходимые продукты:

• 0,5 кг свинного филе
• соевый соус
• майонез
• кетчуп
• горчица
• 1 лук-порей
• 3-4 зубчика чеснока
• 50-70 гр тертого сыра
• раст.масло
• соль,перец
• 1 пустая пластиковая 2-х литровая бутылка
• сетка для рулетов

1.Филе свинины поперчить и замариновать в соевом соусе,оставить минимум на час.

2.Чеснок и лук-порей нарезать,смешать с майонезом и тертым сыром.

3.Выложить пластом филе свинины

4.На мясо выложить слой начинки

5.Закрыть вторый слоем мяса

6.Теперь самое интересное!Просто не знала как по другому засунуть рулет в сетку.Значит берем пластиковую 2-х литровую бутылку и сетку

7.Натягиваем сетку на бутылку

8.И обрезаем бутылку с двух сторон.Она согнется,ничего страшного.

9.Теперь нужна вторая пара рук,одному этого не сделать!Итак,один человек распрямляет бутылку,второй аккуратно засовывает в нее рулет(фото этого процесса нет,для этого не хватило еще одних пар рук! ).Когда рулет в бутылке,аккуратно его проталкиваем и одновременно снимаем сетку,в итоге рулет в сетке.Завязываем концы и даем рулету привыкнуть к новой форме.

10.Форму для запекания смазать раст.маслом и уложить в нее рулет и поставить в разогретую духовку на час.


11.Через час вытащить рулет из духовки.Кетчуп смешать с горчицей,обмазать рулет и вернуть в духовку еще минут на 20 до зарумянивания.

12.Вытаскиваем рулет,снимаем сетку и подаем на стол.

Разрез.

Все комментарии http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=25&view=findpost&p=17559,пожалуйста.