Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
Юличкины рецепты _ Мастер-класс по приготовлению блюд _ Лепёшки с луком
Автор: Наноша 23.4.2009, 18:07
Чтобы испечь лепешки с луком потребуется:
мука - 0.5-1кг
масло салатное-1 ст
лук репчатый-4шт
вода/молоко холодное-0.5-1ст
соль-2 ч.л
перец черный/красный молотый по желанию
Лук нарезать полукольцами.
Влить масло(растопленный маргарин).
Посолить (поперчить).
Влить молоко.
Всё это хорошенько размять.
Всыпать муку и замесить тесто, оно не должно быть крутым.
Готовое тесто скатать в шар.
Накрыть тесто и дать отстояться минут 10.
Автор: Наноша 23.4.2009, 18:50
Тесто разделить на 2 части.
Теперь формируем лепешку толшиной не более 1 см.
Вилкой или специальным приспособлением(называется нонпАр или чакИч) делаем "дырочки".
Готовые лепешки кладем на противень и выпекаем при Т.180-200гр минут 20-30.
Готовые лепешки с лицевой стороны сбрызнуть холодной водой и обмазать сл.маслом.
Угощайтесь 
Если возникнут вопросы с удовльствием отвечу http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1854&st=60 .
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)