Так как слоеное тесто у меня готовое (купленное в магазине), то пока оно оттаивает, готовлю начинку. Нарезаю курагу.
Нарезаю так же и чернослив.
Мою и обсушиваю бумажным полотенцем изюм.
Натираю на терке яблоки.
Крупно рублю орехи.
Ну, а теперь, когда для начинки все подготовленно, раскатываю слоеное тесто (слегка подпыляя его мукой) в ровный квадрат. Намазываю на него варенье.
Сверху раскидываю нарезанную курагу.
Затем чернослив.
Раскладываю наретые яблоки.
Последними кладу изюм и орехи.
Скатываю все рулетом. Скатывать рулет нужно немного плотнее, ведь тесто не дрожжевое и начинка может при нарезании высыпаться.
Шов в рулете нужно защипать. Если варенье было жидковато, может вытечь.
Торцы рулета тоже нужно закрыть.
Осталось переложить рулет на противень, смазать его взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку.
Вкусно, сочно и "на скорую руку"! Угощайтесь!
Свои комментарии можно оставить http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=160658
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)