Версия для печати темы

Автор: Солнечная 1.8.2007, 22:27

Мое любимое блюдо, легко готовится, и главное быстро и очень вкусно. Я их называю рулетики, но может есть какое-нибудь официальное название:


http://upload6.postimage.org/386260/photo_hosting.html

1. Для того, что бы приготовить вкусные рулетики, нам надо иметь в наличии:
мякоть свинины, печень куриную, томатную пасту, сметану, сыр, орехи грецкие, чеснок, специи.


http://upload6.postimage.org/386268/photo_hosting.html

2. Мясо нарезаем на пласты толщиной не больше сантиметра. Слегка отбиваем мясо, перчим, солим мясо с обеих сторон.


http://upload6.postimage.org/386293/photo_hosting.html

3. Откладываем мясо ненадолго в строну и готовим что-то вроде соуса. У нас будет 2 вида соуса, один на основе томатной пасты, второй на основе сметаны, в которую добавляем петрушку, чеснок, грецкий орех и тертый сыр. Перемешиваем все


http://upload6.postimage.org/386316/photo_hosting.html

4. Поверхность отбитого мяса покрываем приготовленными соусами и кладем сверху кусочек куриной печени солим его. Сворачиваем мясо рулетиком и закалываем зубочисткой. Складываем в противень и отправляем в разогретую духовку. Готовим минут 20 на среднем огне.


http://upload6.postimage.org/386336/photo_hosting.html

5. Такой наш рулет в разрезе


http://upload6.postimage.org/386365/photo_hosting.html


З.Ы. Откуда рецепт сама взяла, честно говоря не помню, но от себя могу добавить: вместо куриной печенки, можно завернуть кусочек сала с луком, чесноком и зеленью. Тоже очень вкусно и дешевле, чем с печенкой.

Коментарии http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1258&view=findpost&p=97981