Версия для печати темы

Автор: Katrin 17.7.2007, 6:24

Тесто песочное:

• 100 г сливочного масла
• 1/2 ст сахара
• 1,5 ст муки
• 1/4 ч.л соли
• 2 яйца

Начинка:

• 1 б. сгущенного молока
• 2 ст орехов

муку растереть с маслом до крошки

потом в эту массу добавить сахар и соль,все перемешать

добавляем яйца

и замешиваем эластичное тесто,по мере необходимости добавить муку или воды

Тесто распределить тонким слоем по форме, делая бортики высотой не менее 2-3см.

На тесто ровным слоем насыпать крупно измельченные орехи и я добавила финики

и залить сгущенным молоком

Выпекать в разогретой до t=220°C духовке до зарумянивания поверхности.
После этого форму затянуть сверху фольгой, температуру убавить до 180°C и выпекать 15~20 минут.
Готовый пирог немного остудить, вынуть из формы и нарезать квадратами.


все коментарии http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=32&view=findpost&p=94707 пожалуйста.