Версия для печати темы

Автор: Mira 24.2.2006, 18:17

Содержание темы:
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1754-от elenka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1754-от elenka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1754-от elenka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1756-от Лисички
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1756-от Лисички
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1758-от Сластены
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1761-от elenka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1763-от elenka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1769-от Tanja
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=1775-от Tanja
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=4816-от Людмилы
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=4822-от Tanja
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=4831-от Ларочки
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=4897-от elenka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=5155-от elenka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=6167-от Людмилы
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=6400-от Валюши
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=7535-от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=7941-от Svetylja
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=7958-от Натали
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=8060-от Натали
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=8105-от Натали
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=9098-от Тиа
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=10953-от Ксеня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=11049-от Людмилы
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=11160-от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=11162-от Кати
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=12618-от marina
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=13237 по рецепту Еленки от Кати
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=13300-от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=14387-от Ольгуши
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=14423-от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=14633-от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=18391-от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=22549от Наташи
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=26189-от Наташи
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=28341-от Лады
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=33431-от Кати
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=39613 - от Алены
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=42644 - от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=51622 - от GuNa
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=51739 -от Gin
http://julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=58288 - от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=77878-от Kati
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=90526-от Алены
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=96776-от Милая людям
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=96928-от милая людям
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=100654 - от anutochka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=106714 - от Yulka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=107313 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=107975 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=108097 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=111690- от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=111708 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=112973 - от Учитель
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=117344 - от Yulka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=117510 -от Алекс
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=121844 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=122723- от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=123732 - от Yulka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=125708 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=127242 - от Ruslana
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=128373 - от Махоня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=131924 - от Снежок
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=132025 - от apelsinka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=132323 - от Снежок
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=135693 - от Милая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=135718 - от musichka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=135948 - от musichka
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=136676 - от Светуня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=138652 - от Katrin
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=147935 - от Светуня
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=160658 -от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=161581 - от Мурочка
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=164833 - от ворта
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=182281 - от Я-Самая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=195001 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=95&view=findpost&p=195274 - от Алена


___________________________________________________

Вот созрела темка: " ПИРОЖНЫЕ "
Уже накопились рецепты в разных темах. И для удобства, мы решили открыть отдельную тему.

Милости просим всех сластен!

А это рецепты от ЕЛЕНКИ:

Пироженное "ЭКЛЕРЫ"

Состав: 1 стакан ( 200грамм) воды простой, 100 грамм марарина или сливочного масла, пол чайной ложки соли, 250 - 300 гррамм муки, 5 – 6 яйц.
Приготовление: Закипятить воду точно вымерять воду и муку, туда положить маргарин или сливочное масло и соль, должно кипеть на медленном огне пока не растаит маргарин или сливочное масло. Затем в кипящую жидкость добавить муку и хорошо мешать. Тесто не должно быть жидким. Затем остудить 3 минуты на болконе, затем добавит по очереди яйца и после каждого мешать миксером. Затем снова на 10 минут в холод.
Духовку хорошо прогреть. В виде небольших шариков накладывать ложкой на протвень( Backpapier легче потом снимать ) и выпекать до золотистого цвета. При 160 – 180
градусов , 35 – 40 минут.

Начинка: 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки взбить и добвить ванилин

ОРЕШКИ

Состав: 3 стакана муки , 3 яйца, 100 грамм сахара, 250 грамм маргарина, 0,25 чайной ложки русской соды( погпшённой в уксусе ), 0,25 чайной ложки соли, 1 ванилин

Приготовление: Белок взбить до пены без желтка, сахар перемешать с желтком, соду погасить в уксусе, Маргарин перемешать хорошо с мукой и добавить ванилин. Тщательно всё перемешать до густой нерасплывчатой массы.

Начинка: сгущёнка варённая с маслом или нутела.

Пироженное „AMERIKANER "

Состав:100 грамм сахара, 1 пачка ванильки и 100 грамм сливочного масла перемешать.
2 яйца, 1 шепотка соли, 1 пачка Пудинг порошок – ванильный,250 грамм муки, 3ч. ложечки соды, 3ч. ложечки воды – перемешать.
Приготовление:Всё вместе перемешать. На поднос ложить с ложки . Тесто будет густое. Время 15-20 минут, при 200 градов.
Для верха: 200 грамм сахарной пудры , лимонный сок и немного воды. Масса должна быть средней. Мазать вверх.

Автор: elenka 24.2.2006, 18:35

Я страть как люблю печёное, вот только с мужем война. Он непротив что я пеку что то новенькое только было бы это не часто. а сын в меня пошел тоже любит сладкое.

Автор: Mira 24.2.2006, 21:55

А это пироженное от Лисички

Пирожное "картошка"

0,5 кг печенья, 3столовы ложки сахара, 4 столовые ложки какао, 1 пачка (200г) масла, 100г молока, грецкие орехи – 0,5стакана, ванилин.

Печенье и орехи размалываю в блендере.
Масло размягчаю, добавляю сахар и какао, растираю и вливаю подогртеое молоко. Всё растираю до однородной массы. Перемешиваю с печеньем и орехами и добавляю ванилин. Все перемешиваю и делаю картошки. Теперь в холодильник на 1 час. Сверху картошки можно посыпать сахарной пудрой или обвалять в какаок или в сухарях или печенье.



(Добавление)
И пироженое от Леночки:

" ШОКОЛАДНЫЕ ШАРИКИ "
100 г печенья
400 г горького шоколада
200мл сливок
100 г сливочного масла комнатной температуры,нарезанного маленькими кубиками
1/3 стакана виски ( по желанию)
1.Поместить печенье в целлофановый пакет и раскрошить деревянной ступкой.Разломать шоколад на мелкие кусочки,переложить в миску.В небольшой кастрюльке вскипятить сливки,добавить в миску с шоколадом,выждать минуту и перемешать.Добавить масло,печенье и виски.Перемешивать,пока масло не растворится-для этого при необходимости миску можно нагреть на водяной бане.
2.Охладить в течении получаса в морозилке до застывания смеси.При помощи чайной ложки слепить шарики.Выложить на покрытый пергаментной
бумагой противень и поставить в морозилку на 20 минут.
3.После застывания обвалять шарики в крошках печенья или цветных шариках для украшения торта.Хранить в холодильнике.
Панировка: 1 стакан какао
50 г мелкоизмельченного печенья.

Автор: Лисичка 25.2.2006, 11:56

Вот, хорошая тема, я так люблю пироженые!!!!!!

Автор: Lenochka-12345 25.2.2006, 12:24

Рецепт от Сластены


Девочки, как Вы успеваете фотографировать свои произведения?!!
У меня просто какая-то катастрофа. Сегодня испекла рулет. Пока я сходила в магазин, прихожу, а голодная орава уже доедает его. А я его даже попробовать не успела, не то что сфотографировать.
И так постоянно, ну как говорится в большой семье ушами не хлопай!
Вот то что осталось, и рецептик к нему.
Бисквитный рулет с малиновым вареньем
10 яиц аккуратно отделяем белки от желтков. Желтки растираем с 1 стаканом сахара. Белки взбить в гусую-густую пену. Теперь в желтки аккуратно вливаем треть белков, премешиваем и добавляем 1 и ¼ стакана муки и ванильный сахар. перемешиваем и туда же остальные белки.
Противень надо смазать маслом и застелить бумагой. Тесто выливаем на противень толщиной 1см. и разравниваем поверхность ложкой. Коржик выпекать при 200 гр.
Затем переворачиваем его на стол, бумагу снимаем и намазываем у кого что есть – я малиновым вареньем намазала. и сворачиваем рулетик. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Затем опять заворачиваем рулет в бумагу и так охлаждаем.
[attachmentid=34]

(Добавление)
Да, Мира, эта темка давно просилась. Я только добавила "рулеты", а то их то же не понятно куда девать.

Автор: elenka 25.2.2006, 20:07

devochki vy kogda rulet gorjachim cvernuli, ostyl razvernule on v seredine ostajtsja rovnyj ili volnami, kak u menja. Mozhet ya ne pravilno delaju?

Автор: Lenochka-12345 26.2.2006, 10:05

[q
[*]]devochki vy kogda rulet gorjachim cvernuli, ostyl razvernule on v seredine ostajtsja rovnyj ili volnami, kak u menja. Mozhet ya ne pravilno delaju?[/q]

По любому он будет волнами. Это же тесто. а что тебя смущает? Пусть себе будет!

Автор: elenka 4.3.2006, 17:57

Пирожное из слоеного теста


Ну вот приятного аппетита.

Рецепт и пошаговые фото http://www.julirezept.net/forum2/cgi-bin/topic.php?forum=10&topic=6url

Автор: Kati 4.3.2006, 18:06

elenka,Ой,какая вкуснятина!!!С такими подробными фото надо в "Мастер-класс" рецепт нести!Я тоже иногда покупаю готовое слоеное тесто.В следующий раз обязательно сделаю такие простые и вкусные пирожные!

Автор: elenka 4.3.2006, 18:52

Спасибо Катюша за комплимент.
Рулет « ЯБЛОЧНЫЙ »
Состав:на идин рулет :
100 грамм творога,
100 грамм маргарина или сливочное масло,
200 грамм муки, чуть чуть соли
На два рулета
250 грамм творога,
250 грамм сливочного масла,
450 грамм муки.
Приготовление:
всё помешать и поделить на 2 шарика, каждый завернить в целофан и в холодильник на 3 часа.
3 – 4 яблока мелко порезать .
Тесто ракатать на Backpapier как протвень размером , яблоки положить и засыпать 200 грамм сахараи скатывать , а бумагой помагать и чтоб пальцы не прилипали к тесту. Края закрывать. Сверху помазать яйцом и выпекать.
При 180 градусов как станет коричневым вытаскивать. Будет вытекать сироп , им полить сверху когда готов.



в готовом виде

Автор: Лисичка 4.3.2006, 19:25

elenka
Такие классные пирожные. Молодец! Я тоже люблю готовое тесто слоеное.
Получается как "Наполеон". Вкуснятина.

тоже очень аппетитно выглядит.
а это что?

Автор: elenka 4.3.2006, 20:29

ивините опять забыла исправить это творог

Автор: Kati 4.3.2006, 20:34

elenka,вкусный твой рулет!Может его лучше в
http://www.julirezept.net/forum2/cgi-bin/topic.php?forum=1&topic=20 поместить,там его проще будет найти.Как ты думаешь?

Автор: Mira 4.3.2006, 21:29

Это точно.


Кати, а эта темка так и называется рулеты. Можно для рулетов отдельную завести и туда скинуть, но там у нас будет всего 2 рулета, или из названия этой темы тогда убрать рулеты, а рулеты переместить в выпечку с фруктами. Так что 3 варианта.

Автор: Lenochka-12345 5.3.2006, 8:15

elenkaну, удивила! Такая вкуснятина, я аж порадовалась. Еще и фотографии такие вкусненькие. Молодец!

Девочки, оставте все как есть. Будет еще куча темок, открытых, пусть будет. Потому что иногда действительно сложно отнести рецепт к чему-то определенному.

Автор: Tanja 9.3.2006, 17:16

Приwет всем! Я сегодня такие вкусные рогалики пекла,xочу поделиться рецептом. Тесто:
масло сливочное 300гр
сметана-300гр
кокосовая стружка 4 ст.ложки
мука-4 стакана
разрыхлитель -9гр
ванилин
Замесить тесто,чтоб не прилепало к рукам и поставить в холодильник на 30 минут. Тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать тонко в круг. Разрезать на 12 сигментоw.На щирокий край каждого положить густой джем. Тепер закатываем рогалик к узкому краю. Выпекать при температуре 175 гр.Ц до солотистого цвета. остуженные рогалики посыпать схчарной пудрой. Приятного Аппетита.

Как мне поставить фото?

Автор: Kati 9.3.2006, 17:28

Tanja
Хороший рецептик!
Я вижу,у тебя картинку прицепить не получается,http://www.julirezept.net/forum2/cgi-bin/topic.php?forum=9&topic=3&v=l#1141229870,тут у нас подробные инструкции как картинки прицеплять.Если что-то не понятно-спрашивай,всегда поможем.

Автор: Tanja 9.3.2006, 18:19

http://kira1.Moifoto.ru/6361/f92707
[*]Eto rogaliki

Автор: Kati 9.3.2006, 18:21

Какие симпатюльки!Молодкинка!

Автор: Mira 9.3.2006, 18:23

Такие аккуратненькие, а вкусные наверное.....

Автор: Lenochka-12345 9.3.2006, 18:25

Ух ты! Какие маленькие и аккуратненькие. Молодец!

Автор: Tanja 15.3.2006, 17:05

[u]Слоённые палочки[/b]

1 пачку готового слоёного теста(с.а. 500г)
250г сливоч. масла
200г простого печенья
1 банка сгущёнки
100г раздр. в почти муку миндальных орехов


Тесто порезать на палочки ц.а 4 на 10сантиметров, и выпечь до золотистого цвета.
Слив.масла взбить с сгущёнкой. Раздробленное печенье смешать с орехами.
Остывшие палочки обмазать кремом и обвалять в печенье.
Очень просто.

Автор: KiKi 15.3.2006, 17:07

Обалденный рецепт. Проще наверное нету.
А сгущенка вареная я так понимаю.

Автор: Kati 15.3.2006, 17:13

Какой простой и вкусный рецептик!Ставлю в очередь на приготовление!

Автор: Tanja 15.3.2006, 17:13

Нет не варённая, её когда с маслом взбиваешь, крем такой нежный получается.

Я их за пол часа делаю, особенно когда неожиданно гости заваливают.

Автор: KiKi 15.3.2006, 17:15

Очень-очень удобно и вкусно! Молодец!

Автор: Mira 15.3.2006, 18:50

Да, простой и вкусный, как раз для таких лентяек, как я.

Автор: Сластёна 16.3.2006, 11:36

Сегодня же приготовлю. Побежала покупать тесто.

Автор: Lenochka-12345 16.3.2006, 15:00

Kati ты тоже очередь пишешь на приготовление? Я написала торты и пироги, которые я хочу приготовить, а моя мама так посмотрела на меня и спрашивает : "когда это ты собираешься готовить, уж не каждый ли день?"

А я на диете! Все! Очередь стоит!

Автор: Kati 16.3.2006, 15:02

Конечно!С такими вкусными рецептами другого выхода нет!

Автор: Викуша 3.4.2006, 18:49

Девочки,подскажите,пожалуйста, кто знает рецепт вафель,которые делают в вафельницах.Отыскала у мамы на антресолях вафельницу,а рецепт не найду.Может я опять не внимательная?Или дайте ссылочку.Заранее спасибо.

Автор: Людмила 3.4.2006, 19:42

Тесто для вафель (печется в электровафельнице)

1 - ый вариант
200 гр масла
0,5 стакана сахара
3 яйца
1 стакан муки - 1 ст.ложки муки удрать и добавить такое же количество крахмала
ванилин или ванильный сахар

2 - ой вариант
5 яиц
5 ст.ложки сахара
200 гр масла
200 гр муки

Яйца взбить миксером.Масло растопить с сахаром, охладить и прибавить взбитые яйца и муку.Тесто по консистенции будет как на толстые блины.сама когда то делала, получалось вкусно.

Автор: Tanja 3.4.2006, 20:56

Вафли простые

200г масла
100г сахара
1 пачечка ванильного сахара
3 яйца
50г муки
1ч.л. соды
75г крахмала

Жетки отделить от белков, всё смешать. Белки отдельно взбить и добавить к готовому тесту.

Автор: Ларочка 3.4.2006, 22:03

Рецепт вафель в электровафельнице.

5шт. яиц, 1ст. сахара, 100гр. маргарина, 1ст. муки, соль, сода на кончике ножа.
Вафельницу смазать раст.маслом и греть вафельницу минут 15
продукты даны из расчета на 1 порцию.

Надеюсь мой рецепт вам понравится!!!

Автор: Викуша 3.4.2006, 22:20

Людмила,Таня,Ларочка,девочки,спасибо большое за рецепты,обязательно попробую все,мои мужики такие сладкоежки...Потом напишу,как получилось.

Автор: Людмила 4.4.2006, 7:12

Ой, а не многовато ли для одной порции

Автор: Ларочка 4.4.2006, 16:32

Знаете Людмила, у нас в семье все сладкоежки, поэтому много не кажется. Я еше делаю иногда тортик с таких вафель. Готовые вафли (не очень горячие и не холодные) смазываю сгущенкой или вареньем (нам нравится из черной смородины) , дать пропитаться и тоже ничего на ура идет. Но если вы считаете, что будет многовато, тогда попробуйте половинку пропорции.

Автор: elenka 4.4.2006, 17:45

« ВАФЛИ » в вафильнице
состав:250 грамм маргарина ( растопить ), 250 грамм сахара, 5 яйц, 2 пачки ванильки, 1 пачку соды, 500 мл молоко, 500 грамм муки
приготовление: Всё смешать и выпекать в вафильнице. Готовые вафли можно посыпать сахарной пудрой.
С этой порции получается 19-20 листов

Автор: Викуша 4.4.2006, 18:16

[attachmentid=86]Девочки,я долго думала,где мне приютиться со своими вафельками-трубочками ,и решила здесь.Я сегодня пекла вафли по рецепту Людмилы.
Мира,Кати, я насобирала много разных рецептов приготовления изделий в электровафельнице.Может в темку добавить и слово ВАФЛИ. Я собираюсь экспериментировать и вам рассказывать.

Автор: Mira 4.4.2006, 18:19

Ой, какие вафельки!
Пиши их сюда, я думаю всем будет интересно.

Автор: Викуша 4.4.2006, 18:23

Еленка,забираю в свою записную книжку твой рецептик,потом отчитаюсь,что получилось!Спасибо.

Автор: Викуша 4.4.2006, 18:27

Мирочка, спасибо,оперативно ты откликнулась на мою просьбу!И фотки уменьшать у меня получилось.Чтобы мы без тебя делали?

Автор: Kati 4.4.2006, 19:31

Викуша,какие вафельки-класс!Очень красивые!
elenka ,Викуша,,я перенесла сообщения про вафли сюда из темы блинов и оладушек,им теперь место здесь.
Девочки,может будет удобнее продублировать рецепт?Так мы его и в содержинае темы занесем.А то у нас рецепты вафель по разным темкам лежат...Или может лучше перенести рецепты вафель из "поиск рецепта" сюда?

Автор: Викуша 4.4.2006, 21:16

Кати,давай перенесем рецепты вафель из"Поиск рецептов" сюда.Так и темка дальше будет развиваться уже на своем месте.

Автор: Kati 5.4.2006, 11:11

Готово!Принимайте работу и пользуйтесь на здоровье!

Автор: Викуша 5.4.2006, 12:30

Спасибо,Кати, теперь все на своих местах.

Автор: elenka 10.4.2006, 23:11

Девочки прошлую среду делала рецепт рулета по новому рецепту ( от сестры моего мужа ) ну вкуснатища всё слопали.

Рулет
Тесто: 3 яйца, 1 банка сгущёнки, 125 грамм сливочного мала ( растаевшегося само по себе), 200 грамм муки, 1 пачка соды
Всё хорошо смешать и напротвень Духовку нагреть. Выпекать при 180 градусов пока небудет рыжый. На протвень я всегда ложу бумагу ( пергаментная кажется у вас называется ). Когда будет готов выложить на сухое полотенце смазать любым вареньем и завернуть горячим с помощью полотенца и оставить так остывать, потом порезать на кусочки и пить чаёк.

в сыром виде


закрученный


в развезонном виде

Автор: Лисичка 11.4.2006, 7:27

Вот это обязательно буду печь. Так просто.
А банка сгущенки у вас, как и у нас по обьему? Тесто жидкое получается?

Автор: elenka 11.4.2006, 9:06

Лисичка сгущёнку я беру маленькую банку- 397 грамм, тесто не сильно жидкое. Я размазывала ложкой растекалось не сильно.

Автор: Kati 11.4.2006, 10:17

Еленка,рецептик какой простой и вкусный!И рулетик аппетитненький на фото!

Это примерно сколько в граммах?А то у меня пачка соды стоит 400гр.

Автор: Людмила 3.5.2006, 20:47

Рецепт взят с www. good – cook , фотография моя. Только что испекла.
Пишу оригинальный рецепт, а в скобках свои коментарии.

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Для теста:
2 яйца
1 банка сгущёнки
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды
Всё смешать, вылить на лист и в подогретую духовку 200 град, 15 мин. выпекать.(Протвинь предварительно выстилаем промасленной бумагой, ставим в духовку на пару минут, чтобы протвинь подогрелся и уже на горячий выливаем тесто. Размер протвиня должен быть приблизительно 32 см на 32 см, иначе корж получится тонким и подсохнет во время выпечки). Готовый корж выложить на полотенце посыпанное сахаром (бумагой вверх), осторожно снять бумагу и скрутить корж (не крепко) вместе с полотенцем.(Дать хорошо остыть.)

Для Крема:
4 ч.л. желатина(20 г листовой брала)
0,5 ст. молока
150 г сл.масла
5 яиц
1 ст. сахара
0,5 ст.л. муки
Желатин развести в 75 мл тёплой воды, настаивать 30 мин
Желтки растереть с 0,5 ст. сахара, влить молоко, размешать, всыпать муку, размешать, на водяной бане довести до кипения( в этот раз я поставила прямо на плиту и постоянно мешая довела до кипения - быстро, ничего не пригорело). Массу остудить и добавить в неё растёртое масло, ванилин. Взбить крем веничком. Желатин подогреть чтоб растворился, (остудить).
5 белков и 0,5 ст. сахара взбить как на безе ( сначала белки взбиваем без сахара, потом сахар прибавляем постепенно. Взбиваем как для бизе). Во взбитые белки влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать желтковый крем и белковую массу. Когда начнёт застывать выложить на корж и завернуть (не как рулет, а просто соединить концы коржа, а крем остается внурти, как видно на фотографии)

Корж можно делать и бисквитный, это я на пробу со сгущёнкой сделала, возни меньше.
Я сама конечно не пробовала, а мужчины попросили добавки. Украсить не дали, не могли дождаться когда сфотографирую...
http://Ludmila.Moifoto.ru/7617/f130733
Фото из альбома http://Ludmila.moifoto.ru/7617/ сайта http://moifoto.ru
http://Ludmila.Moifoto.ru/7617/f130731
Фото из альбома http://Ludmila.moifoto.ru/7617/ сайта http://moifoto.ru

Автор: ва-юр 4.5.2006, 0:41

Я тоже попросила бы добавки!!!

Автор: Лисичка 4.5.2006, 6:36

Ух ты какой рулетик. Людмила молодец, мне бы кусочек и ну её эту диету.

Автор: Натали 4.5.2006, 7:40

Какая прелесть

Автор: Людмила 4.5.2006, 9:28

Лисичка, я сама "из последних сил" держусь.К компьютеру сажусь с 0,5 кружкой чая.Натали сколько раз меня доводила "до последней черты", но я держусь.Как выпью 0,5 литров чайку или водички...тогда уже не только сладенького, вообще ничего не хочется...

Автор: Лисичка 4.5.2006, 9:35

Людмила, ты конечно молодец. А я пробовала, но боюсь сил не хватит - мне за Глебом глаз да глаз. А буду слабенькая - не смогу. так что с диетой прийдется распрощаться, наверное.

Автор: Людмила 4.5.2006, 10:05

Если ты так думаешь, значит что не так поняла про В-Н.Ты НИКАК НЕ МОЖЕШЬ БЫТЬ СЛАБЕНЬКАЯ, если все делаешь правильно.Сладкого нельзя по пол-торта, это правда, а в остальном.....я никогда еще не чувствовала себя голодной.Другое дело если еще ребенка кормишь, тогда можно и подождать, хоть и для таких мам это не запрещено, им больше пунктов съедать разрешается просто. Когда не работаешь, а сидишь дома, это еще проще делать.Тут мотивация нужна, а если человек полностью живет в гормонии со своим телом, каким бы оно ни было, так это его личное дело.

Автор: Kati 4.5.2006, 10:41

Людмила,какой рулетик!Вкуснятина!И такой симпатичный и аппетитный!!!Молодчина!

Автор: Людмила 4.5.2006, 12:36

Девочки спасибо большое, вот если бы мои мужики меня так хвалили, а то съели и пошли.....

Автор: Лисичка 4.5.2006, 12:51

Людмила, ну умеешь ты убедить, я не кормлю - можно худеть. Только я пробовала весонаблюдатели - и голодная была. Так хочется сьесть больше чем можно. Ой мы опять темку засоряем. Сейчас на нас ругаться будут.

Автор: Людмила 4.5.2006, 13:16

Оставлю тебе информацию в теме В-Н

Автор: Натали 4.5.2006, 13:36

ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ
Тесто
1 стакан воды
1/2 стак. масла сливочного
щепотка соли
1 стакан муки
4 больших яйца



Довести до кипения воду с маслом и солью, убавить до среднего огонь. Добавить муку - всю сразу. Энергично размешивать деревянной ложкой, пока тесто не начнет отставать от стенок, минуты 2.
Убрать с огня кастрюльку, добавлять по одному яйца, хорошо размешивая после каждого добавления.

Выдавить насадкой на противень кольца. Печь при 180 гр до золотистого цвета (минут 15)
Крем
Можно взять взбитые сливки с сахарной пудрой или творог
Когда колечки будут готовы, проколоть шприцом дырочку и через неё ввести начинку :smak: и посыпать сахарной пудрой

Автор: Лисичка 4.5.2006, 13:41

Нет худеющим сюда никак нельзя. Натали - классные пироженки.

Автор: Людмила 4.5.2006, 16:19

У нас в Латвии продаются фирменные пирожные уже много - много лет, называются Вецрига, т.е. Старая Рига. Они такие же как твои Натали - ОЧЕНЬ вкусные!!!

Автор: Валюша 6.5.2006, 19:30

Не знаю,может и не в тот раздел вставляю свой рецептик,но подходящей темы не нашла.Этот пирожок я делаю всегда,как только появляются яблоки.Из местных яблок он вкуснее.У меня его все очень любят,исчезает за пару часиков,даже толком покушать не успеваю,приходиться доедать уже остатки

Бисквитный пирог с яблоками

4 яйца,1стакан сахара,1 стакан муки
Яйца с сахаром взбить,добавить всыпая небольшими порциями муку.
Яблоки мелко порезать.Форму посыпать сухарями,выложить яблоками,а сверху залить тестом.Выпекать 40-45 минут

Автор: Лисичка 6.5.2006, 19:34

Валюша, такой простой пирожок. Надо попробовать.

Автор: Натали 6.5.2006, 19:51

Очень похоже на шарлотку. Только я яблоки на верх кладу, а то снизу они получаются влажные

Автор: Людмила 6.5.2006, 20:31

Такой пирог в моем доме самый любимый, а для меня еще и главное, бысто делать. Первые пироги начинаю делать с ревенем, потом с клубникой, дальше созревает малина, сливы, ну и к осени с яблоками. После того как пирог вынимаем из духовки, переворачиваем его вверх яблоками, еще на горячий намазываем слой сметаны, а сверху посываем сахарком, сметаны не жалеть!!!! Когда пирог немного остынет, можно есть. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!!!

Автор: Kati 6.5.2006, 21:32

Валюша,добро пожаловать!И пирожок твои очень вкусный!

Автор: ва-юр 22.5.2006, 22:59

Сын на завтра ожидал гостей, а мне нужно было "пристроить" белки. Вот на скорую руку и сделала безешки.



Пироженые БЕЗЕ
безе:
яйцо (белок) - 4 шт.
сахар - 1 стакан
крем:
сливки 35%- 200 грамм
100 грамм горького шоколада
ром или бренди или коньяк или шерри
сахар-1ч. ложка
Приготовить белковый состав как для обычного безе ( белок взбивать миксером до образвания пенообразной массы, постепенно добавляя один стакан сахарного песка (200 гр), продолжать взбивать смесь до густоты крема). Застелить противень кондитерской калькой и смазать маслом. Кондитерским шприцем (или чайной ложкой) выложить безе. Запекать в духовке при Т*=180 градусов в течение 15 минут, затем духовку выключить и оставить до полного остывания. Готовые безе попарно склеить кремом.
Крем готовим за день до готовки изделий:
Ставим сливки на медленный огонь, добавляем поломанный на кусочки шоколад, сахар, ванилин, ром или бренди или коньяк или шерри, мешаем до растворения шоколада. Даем остыть и в холодильник.
На следующий день взбиваем. Получется нежный шоколадный крем.

Автор: Mira 22.5.2006, 23:04

Ва-юр, классные безешки. Такие красивенькие получились. Будет чем сыну невест потчевать.

Автор: Лисичка 23.5.2006, 6:53

Безе с шоколадным кремом - ням-ням.

Автор: Людмила 23.5.2006, 9:13

Это тот же рецепт, что я давала с ревенем... Вариации только с яйцами, но все зависит от размера яиц, если мелкие, то можно и 4 шт...


Яблоки нужно резать тонкими кружочками и выкладывать "один на онин", вынимаем горячий из духовки, опрокидываем, горячий пирог смазываем сметаной, посыпаем сахаром (не жалея) и посыпаем корицей. Получаемтя такая вкуснятина.......Никогда мокрый не был...

Автор: Людмила 23.5.2006, 9:26

Ва-юр тебе надо было этот рецепт в ОСТАТКИ СЛАДКИ поместить....
У меня тоже вечно белки остаются
А крем просто супер, СПАСИБО. О таком рецепте приготовления крема не слышала, когда будут белки, обязательно сделаю.

Автор: Kati 23.5.2006, 10:57

Ва-юр,вкусные пирожные!И смотрятся очень красиво!

Автор: ва-юр 23.5.2006, 11:02

Спасибо, девочки! Хоть и "на скорую" руку были сделаны ,мальчишки от девчонок не отставали.

Автор: Svetylja 29.5.2006, 20:40

Пирожное "Картошка"

Бисквит
200гр.-сметаны, 2шт.-яица, 200гр.-сахара,1-1,5-муки,1п.-бакпульвер.

Житкая смесь
200гр.-масла, 200гр.-молока, 1шт-яица, 2ст.л-какао,200гр.-сахара.

Молоко с сахарам и с маслом закепетить и варить 2 минуты. Снять с плиты и добавить какао. Остудить чуть-чуть и добавить яицо. Потом смесь смешать с бисквитом (бисквит поломать до крошек) Потом делать картошку любой формы.

Автор: Натали 29.5.2006, 21:03

Очень красиво а нельзя без яйца?

Интересно что будет? если без него? просто побаиваюсь сырые яйца

Автор: Svetylja 29.5.2006, 21:08

мне кажется,что нет.
потому что они будут рассыпаться

Автор: Kati 29.5.2006, 21:13

Svetylja,какие прелесные пирожные!Очень красиво!

Автор: Mira 29.5.2006, 21:41

Svetylja, прикольные пироженки и украшены красиво. Сколько я уже рецептов картошки видела. И с печеньем, и с яйцом и без яйца. Вот популярное пирожное.

Автор: ва-юр 29.5.2006, 22:43

Svetylja, очень красивые у тебя пироженые! Я еще в них люблю добавить чуть коньячку или ликера.

Автор: Людмила 30.5.2006, 8:19

Svetylia я очень рада, что у нас появился новый участник, и причем достойный...
Как увидела твои пирожные, так сразу свое детство вспомнила.... Какие они вкусненькие были в школьной столовке и украшены цветочками, точно как у тебя...
Спасибо за забытый мной рецепт и хорошие воспоминания....

Автор: Натали 30.5.2006, 8:33

ВАФЛИ
0,5 л молока
1/2 пачки маргарина
1 яйцо
250 г сахара (я беру меньше - где-то 200 г)
ванилин

Маргарин растопить, добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть молоко. Если тесто становится жидким - опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются. Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит )

У меня они в виде блинчиков

Автор: Людмила 30.5.2006, 8:38

КРАСОТА!!!
А стрекоза тоже съедобная...

Автор: Kati 30.5.2006, 8:55

Ой,Натали,ну повалила наповал!Что это за стрекоза такая?Впервые такое вижу!Из чего это?

Автор: Натали 30.5.2006, 9:38

Нет конечно



Это просто украшение на цветочный горшок я её для красоты фотки посадила у меня и бабочки есть

Автор: ва-юр 30.5.2006, 10:16

Вафельки чем то переслоены как тортик? Или они просто стопочкой выложены?

Автор: Mira 30.5.2006, 12:11

Натали, я не знаю почему всем так понравиась твоя стрекоза... Мне так кусочек вафельки бы отковырять.

Автор: Викуша 31.5.2006, 10:20

Да,вафельки красивенькие,спасибо,Натали,за рецептик,взяля его на заметку,и ,по моему,судя по узорчику на вафлях,у нас одиниковые вафельницы.

Автор: Натали 31.5.2006, 21:38

КОЛЕЧКИ ВО ФРИТЮРЕ ( можно и на сковороде)

Из готового слоёного теста. Нарезать полосочки и перекрутить их. Соединить в кольцо и обжарить ( у кого есть фритюр тем повезло больше) Готовые посыпать сахарной пудрой

Автор: Людмила 31.5.2006, 21:41

Как красивенько и ЖИРНЕНЬКО (ну это для меня...жирненько... )

Автор: Mira 31.5.2006, 21:41

Какие румяные крсавцы. И так просто. Надо будет тесто купить на днях.

Автор: Kati 31.5.2006, 22:20

Ой,действительно,делов-то совсем ничего!А так здорово получается!Натали,у тебя все рецепты такие простые,но очень вкусные и аппетитные!Молодчина!

Автор: Натали 1.6.2006, 14:24

Спасибо вам всем большое
ПИРОЖНОЕ

Слоёное готовое тесто , взбитые сливки и любая ягода
Вырезать из теста кружочки и выпечь их. Готовые кружочки смазываем взбитыми сливками и выкладываем ягоду. Вот и весь рецепт

Автор: анна 1.6.2006, 14:43

Натали мне так нравятся ваши рецепты из готовово слоеного теста. Спасибо вам большое они мне очень помогают .

Автор: Kati 1.6.2006, 15:07

Натали,какая прелесть твои пирожные!

Автор: Натали 1.6.2006, 15:20

На здоровье . Я очень рада



Спасибо

Автор: Людмила 1.6.2006, 21:02

Натали а я тоже этим тестом ЗАРАЗИЛАСЬ. Собиралась сегодня купить, но забыла...
Зато купила лаваш (целых три) завтра буду экспериментировать...

Автор: Лисичка 2.6.2006, 6:20

Натали, как вкусненько.

Автор: Натали 2.6.2006, 6:43

Ждёмс Я уже не поню, но кажется давала приготовление штруделя из лаваша? Быстро, вкусно и не каллорийно

Автор: ва-юр 2.6.2006, 10:45

Штруделя? Да нет, вроде не было такого рецептика. Напиши, очень интересно, тем более, что некалорийно.

Автор: Натали 2.6.2006, 16:41

Значит мне показалось, что давала.
Итак: берём лаваш-два листа, смазываем кисточкой подсолнечным маслом. Укладываем порезанные на кубики яблоки +сахар+ корица. Заварачиваем рулетом и отправляем на 7 минут в духовку. Достаём посыпаем сахарной пудрой и режим на порции. Вот и всё приготовление

Автор: Kati 2.6.2006, 17:02

Давала,http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=106&view=findpost&p=5935

Автор: тиа 14.6.2006, 19:56

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ''ЗВОНОК В ДВЕРЬ''

мука - 1 стакан
сахар - 3/4 стакана
мед - 2 столовые ложки
яйца - 3 шт
сода - 1 ч.л (гашеная)
начинка любая

В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку - миксером взбить, выложить на противень, смазанный маргарином или растительным маслом. Вылить (тонкий слойна весь противень) и поставить в духовку, разогреть до 200 С. Печется 5-7 минут до золотистого цвета! Испеченый бисквит проверить, легко ли отделяется (если допечь снизу - легко). Смазать начинкой, свернуть в рулет. Время приготовления - 7 минут

Начинка:
1 сметану с сахаром - взбить
2 лимон с кожурой тертый с сахаром
3 любое варенье

Автор: Mira 14.6.2006, 20:22

Тиа вернулась и с таким рулетиком интересным. Спасибо за рецептик.

Автор: ва-юр 14.6.2006, 22:57

Какой вкусный и быстрый рулетик. Только вот с начинкой я что то не поняла. Это три варианта начинки на выбор или это одна начинка и все нужно вместе смешать и сметану, и варенье, и лимоны?

Автор: Kati 15.6.2006, 10:40

Тиа,с возвращением!Спасибо за чудный рецептик!

Автор: тиа 17.6.2006, 20:04

Да это три варианта на выбор

Я не давно подсмотрела его на другом сайте (конечно не на таком хорошем как этот) и приготовила своим домашним его уже 3 раза. Всем очень понравилось. Особенно моей старшей сестре. Так что теперь мне придется готовить его ей каждые выходные.

Автор: Kati 18.6.2006, 11:05

Рецепт пирога "Лимонник" от Тиа и комментарии к рецепту перенесены в тему http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=32&pid=8438&st=105&#entry8438.

Автор: Ксеня 20.7.2006, 13:48

Рулет "МИНУТКА"
Смешать 1 банку сгущёнки, 1 яйцо, 1 ст. муки и 1 ч.л. соды (погасить уксусом). Вылить тесто на противень, смазанный маслом, разровнять. Печь примерно 10 мин., до золотистого цвета. Далее действуем очень быстро. Достаём противень, вынимаем горячий корж, смазываем начинкойи скатываем в рулет, пока не остыл. Начинка: любое кислое варенье, джем или лимон, прокрученный с сахаром через мясорубку.
P.S. Вообще-то противень лучше выстлать промасленной бумагой для выпечки.

Автор: ва-юр 20.7.2006, 13:57

Тоже иногда на "скорую руку" пользуюсь таким рецептом.

Автор: Людмила 20.7.2006, 15:08

Делала один раз - не понравилось мне. Очень сладко, не очень пышный, быстро затвердевает при остывании и начинает просто ломаться на куски.
Мне проще взбить яйца и бисквит получается отличный. А с этим я намучилась и решила, что никогда больше не буду его делать.
Надеюсь ты не обиделась, это только мое личное мнение.

Автор: ва-юр 20.7.2006, 17:54

И пышный, и не затвердевает. Просто добавь еще и немного масла, можно даже и растительного.

Автор: Людмила 20.7.2006, 21:38

Ну тогда может быть он и будет мягким, но в рецепте не было масла и я делала как было в рецепте.
Получилось не очень...
Ну а белок с желтком не нужно отдельно взбивать, можно просто ложкой смешать ?

Автор: ва-юр 20.7.2006, 23:55

Не нужно отдельно взбивать. Я миксером взбиваю 2-3 яйца, потом сгущенку, затем кладу гашенную соду, размягченное слив. масло грамм 100-120 и в последнюю очередь стакан муки. Все это добавляю не переставая "жужжать" миксером. На пергамент и в духовку.

Автор: Людмила 21.7.2006, 7:35

Спасибо Ва-юр попробую...
Я осенью часто делаю рулет у чаю с яблочным пюре,когда свои яблоки начинаются. Быстро и вкусно.

Автор: ва-юр 21.7.2006, 11:46

Колись, какой?

Автор: Людмила 21.7.2006, 13:06

Пеку бисвит. Потом яблоки очищаю от кожицы и косточек и режу на кусочки. В кастрюлку на дно наливаю чуть-чуть воды, чтобы яблоки не пригорели и тушу на тихом огне, пока кусочки не начнут разваливаться, затем разминаю ложкой, добавляю по вкусу сахар (я сахара много не кладу, пюре делаю кисленькое) и еще добавляю немного корицы или без нее. Пюре остужаю и выкладываю на бисквит 9побольше...) и закручиваю его рулетом. Никаких примудростей, но получается очень даже ничего и всей работы на пол - часа (без выпекания бисквита).

Автор: ва-юр 21.7.2006, 19:00

Я тоже в яблоки корицу кладу. Мои очень любят. Яблоки, вроде будут в этом году. Напечемсяяяя......

Автор: Людмила 21.7.2006, 20:08

Не знаю, от жары много осыпалось, но очень надеюст, что не все...

Автор: ва-юр 23.7.2006, 12:55

Людмила, аууу! По просьбе "трудящихся".....
Это очень любимый нами рецепт, многие подруги его у меня переписали. Удобен он тем, что и готовится быстро и несложно, и тем, что хорошо лежит в морозилке. Оно у меня там постоянно "прописано". Заканчивается, делаю новое. Тесто подходит к любой начинке, сладкой или пикантной. Мы особенно любим с творогом, лимоном, когда "пойдут" яблоки, то с ними (объедение!), с мясом - капустой. Тесто получается как под "слоенное". Делаю из него пироги , пирожки и рулеты. Но рулет не сворачиваю с намазанной на нем начинкой, а начинку выкладываю "валиком", защипываю шов и швом вниз на противень. Тесто раскатываю не толсто- 1 - 1,5см и нужно обязательно прокалывать, для выхода пара. Сегодня как раз кончится фото-пленка, так что смогу в понедельник показать. Пишу рецепт, как он у меня в оригинале в газете "Смак"- 1997 год.

Ольгин пирог

200г масла или маргарина
1стакан сметаны или кефира (я всегда делаю из скисшего молока)
2 стакана муки
1/3 чайной ложки соды
Этот пирог называют "Ольгин" или "Ромбики". Его делают из одного и того же теста, только с самыми разнообразными начинками: с мясом, грибами, капустой, черной смородиной, размятой с сахарным песком, с клюквой, а также с двумя лимонами провернутыми через мясорубку, и стаканом сахара.
Масло в миске разрубить ножом, прибавляя постепенно всю муку (я рублю в мелкую крошку, так будет лучше слоиться). Соединить со сметаной, в которой "погасить" соду. Из не очень крутого теста сделать 2 шара и положить их в холодильник на 20-30 минут. Раскатать один шар и уложить на противень. Сверху выложить начинку и закрыть вторым раскатанным листом (из второго шара). Хорошо залепить со всех сторон.В верхней части сделать вилкой небольшие дырочки. Поставить противень в хорошо разогретую духовку, печь 40 минут на среднем огне.Остудить. Пироги со сладкой начинкой разрезать ромбиками, мясные или капустные разрезают на квадратные куски.

Автор: Kati 23.7.2006, 13:13

Ва-юр,такой оригинальный рецепт!Универсальное тесто со всеми начинками применить можно!Обязатльно попробую!Спасибо!

Я тут как-то делала рулет,рецепт нашла в своих записях,скорее всего из интеренета,но простите не знаю с какого сайта.
Делала его на скорую руку когда у меня гостила сестра,так что совсем не украшала...
Рулет за 5 минут.

• 5 ст.л. сахара
• 5 ст.л. муки
• 5 ст.л. сухого молока
• 3 яйца
• 1/3 ч.л. соды(погашенной уксусом)

Яйца взбить с сахарам,добавить муку и сухое молоко,замешать тесто и в самом конце добавить погашенную соду.Противень слегка смазать раст.маслом,вылить тесто и разровнять.Духовку разогреть до 200 градусов,и выпекать рулет 5 минут.Вытащить,и сразу намазать любой сладкой начинкой(у меня земляничное варенье),свернуть горячим в рулет и дать остыть.

Автор: Викуша 23.7.2006, 13:25

Ва-юр,рецепт очень универсальный!Ты тесто хранишь в морозилке, а коuда хочешь что-то испечь-дастаешь и размораживаешь,я правильно поняла?

Автор: Людмила 23.7.2006, 14:12

Ну где же ты вчера была с таким рецептом...
Спасибо, рецепт скопировала и на неделе опробуем....


Kati рулет просто бесподобно выглядит - ровненький и пышный.
Люблю и применяю такие быстрые рецепты. Что то посложнее можно в выходные или на праздники сделать, но кушать то каждый день хочется....
Я такой тоже делаю, меняя начинку можно хоть каждый день сотворить новый вкус рулетику.

Автор: ва-юр 23.7.2006, 18:11

Людмила, Kati, Викуша,спасибо, девочки!

Да, Викуша, правильно. Я его обычно делаю, когда скиснет молоко. Но не просто скиснет, а чтобы стало обязательно как кефир. На мой противень нужно полторы этой нормы. Я делаю всегда две. Пол порции пеку, а половину кладу в пакетик в морозилку. Когда собирусь снова печь, с вечера перекладываю в холодильник, чтобы медленно оттаивало. Потом муку немножко насыпаю на стол , подпыляю тесто и раскатываю.



Красивый такой рулетик! Люблю тоже быстрые рецепты. Чем еще угощала сестренку?

Автор: Kati 23.7.2006, 18:16

Людмила,Ва-юр,Спасибо,девочки!

Автор: ва-юр 24.7.2006, 23:31

Вот обещанная фотка рулета из теста "Ольгин пирог". На фото немного видно, что тесто как бы слоеное.



Тесто было из морозилки. Когда я этот "мячик" раскатывала, то пару раз для большей слойки промазала лепешку растопл. слив. маслом, складывая ее пополам и раскатывая. Но это не обязательно делать. Будет и так вкусно,слоисто и рассыпчато.

Автор: Kati 24.7.2006, 23:39

Ой,Ва-юр,даже и не сомневаюсь,что было вкусно!У меня на ночь глядя от фотки аппетит разыгрался! Пойду хоть чайку перед сном тяпну...а то ведь не усну,после увиденной вкуснятины!
А что это за начинка такая аппетитная?

Автор: ва-юр 24.7.2006, 23:42

Спасибо, Катюша! Начинка это творог с изюмом. Я тоже перед тем как зайти в форум сначала выпила кефира.

Автор: Людмила 25.7.2006, 6:48

Вкусно и аппетитно !!!!!
На выходные обязательно сделаю. Ва-юрчик вопросик по этому поводу - а как ты начинку творожную делаешь, сметану тоже добавляешь и не становится рулет в серениде мокрый ? Как избежать чтобы пирог от творожной начинка не "мокрел"

Автор: ва-юр 25.7.2006, 13:47

Он все равно будет мокреть. Но что бы не так быстро, я в творог добавляю сырое яичко и он как бы связывает творог. Можно еще добавить ложку крахмала. Он тоже хорошо связывает влагу. А не сметану, ни тем паче молоко,я не добавляю. Сахар, ваниль, изюм (по желанию корица), яйцо, щепотка соли. Для начала может быть попробуй пирогом, а не рулетом. Познакомишься с тестом, прочувствуешь его, решишь подходит ли оно для вашей семьи.

Автор: Людмила 25.7.2006, 13:53

Хорошо, спасибо за совет, так и сделаю...
А сколько творога нужно ?
500 гр хватит ?

Автор: marina 7.8.2006, 21:05

Очень вкусная темка Я своим мужичкам,сделала сегодня трубочки из слоёного теста а крем из взбитых сливок.

Автор: Kati 7.8.2006, 21:16

Очень вкусно!Мои любимые пирожные! Они такие ровненькие и аккуратненькие у тебя!

Автор: Людмила 7.8.2006, 21:18

МОЛОДЕЦ, повезло твоим мужчинкам....

Автор: ва-юр 7.8.2006, 22:57

Мариночка, такие вкусные пирожные! Тесто, смотрю слоеное. Вкусно!

Автор: marina 7.8.2006, 23:53

Спасибо девочки.Старалась для них а они всего по две штучки съели трубочки не большие, я то еле сдержалась, но ни-ни

Автор: ва-юр 7.8.2006, 23:54

Молодец! Сила воли у тебя есть. Я бы не сдержалась.

Автор: Mira 8.8.2006, 9:11

Марина, и правда, такие аккуратненькие и вкусные трубочки. Молодчина.

Автор: Kati 14.8.2006, 11:44

Пирожные "Фанта"-по рецепту Еленки.

Муки и сахара у меня ушло грамм по 400.На фото лишь половина того,что получилось из всего теста.Крем взбитые сливки,сверху шоколадная стружка и http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=34&view=findpost&p=6335.

Автор: ва-юр 14.8.2006, 11:51

На вид такие красивые! Бисквит пушистый! На вкус, наверное, отличнейшие?

Автор: Людмила 14.8.2006, 17:39

Рецепт как будто несложный, а как замечательно смотрятся....

Автор: Kati 14.8.2006, 17:46

Спасибо,девочки! Рецепт простой,а результат радует!Вкусно получилось.

Автор: marina 14.8.2006, 17:54

Катюша, пирожные просто прелесть Розочки такие миниатюрные.

Автор: ва-юр 15.8.2006, 0:35

Ну, как делать рулет, не мне вас учить. У нас все хозяки опытные и сами научат любого. Хотела просто показать из чего я его делала. Рецепт новый, вот я его и опробовала. Вкусно!

Бананово-ягодный блинный рулет.



Тесто:
3 стакана молока
1,5 стакана муки
3 яйца
1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
2 ст. ложки растительного масла
соль
Начинка:
2 банана (я взяла еще и 3 киви)
1 стакан джема (малинового, клубничного или ягодного ассорти) (У меня тыквенно-апельсиновое варенье)
Для украшения:
сахарная пудра



Смешать яйца с молоком. Постепенно добавлять муку. Затем так же всыпать овсянные хлопья, влить растительное масло, немного посолить, еще раз все тщательно перемешать и оставить минут на 15-30. (Овсяные хлопья разбухнут немного за это время).



Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой, вылить тесто (тесто очень жидкое, как кефир). Выпекать 30 минут при Т*=200*.



Готовый блинный корж я переложила вместе с пергаментом на решетку и намазала его вареньем. Варенье янтарного цвета, поэтому его на фотке плохо видно.



Сверху на варенье разложила кружочки бананов и киви.



Свернуть рулетом и подождать, чтобы он остыл и пропитался как следует за это время.



Сверху рулет посыпать сахарной пудрой.



Ароматное варенье и свежие фрукты. Получилось очень вкусно.

Автор: marina 15.8.2006, 8:16

Ва-юр такой рулетик праздничный и так всё подробно, спасибочки

Автор: ва-юр 15.8.2006, 11:47

Тебе Мариночка спасибки!

Автор: Kati 15.8.2006, 12:06

Мариночка,спасибо!
Ва-юрчик,ты читаешь мои мысли!Все думала что бы такого с фруктиками "замутить"!А ты такой рецептик подкинула!Смотрится обалденно,и уверена что вкус бесподобный!Сделаю обязательно!Спасибо!

Автор: ва-юр 15.8.2006, 12:10

Спасибо, Катюшенька!

Автор: Людмила 15.8.2006, 14:04

Ну вот опять простой рецептик (люблю несложные рецепты), а результат просто классный. Скопировала, спасибо Ва-юр!!!!
будем пробовать.

Автор: ва-юр 15.8.2006, 19:09

Спасибо, Людмила! У меня же не цифровик, так что я этот рулет делала в тот день, когда ты делала овсянный блинчик. Помнишь? А сегодня я снова делала этот рулет, но уже с брусничным вареньем и раскидала яблочки. Тоже вкусно. Фоткать, конечно, больше не стала. Получается большой овсянный блин. И сам вкусный, и в сочетании с фруктами еще вкуснее.

Автор: Людмила 15.8.2006, 21:15

Помню, помню....
Ой а с брусникой и яблоками, вообще наверное язык проглотишь. Самое любимое варенье в моей семье, я могу его ведрами делать и никогда не остается ни одной баночки.
Сын был в Ирландии, так я ему при первой возможности отправляла туда бруснику с яблоками и грибы маринованные - там такого нет....

Автор: Kati 15.8.2006, 22:07

Рецепт от Kat перенесен из темы "Печенье и пряники".

Автор: ва-юр 16.8.2006, 0:04

Kat, такие пирожные вкусные! Люблю слоеное тесто. Еще и получится быстро, если купить тесто готовое.

Автор: Людмила 16.8.2006, 19:07

А я что то такое не видела, правда и не искала. Мороженое тесто продается, а вот готовое... не попадалось.

Автор: Kat 17.8.2006, 7:45

да если даже морожное купить, его выпечь дело 10 минут)

Автор: Kati 18.8.2006, 11:25

Ва-юрчик,на помощь!Решила сегодня приготовить твой Бананово-ягодный блинный рулет и возник вопрос:в тесто сахар не нужен?

Автор: ва-юр 18.8.2006, 11:36

Катюша, сахар не нужен, только чуть соли. Это же не бисквит, это блин (не путать с блинчиками). Тесто наливай в противень нетолсто. Варенье вполне хватает для сладости. Делается быстро, печется быстро (как все блины), сворачивается хорошо. Намазывала горяченький.

Автор: Людмила 18.8.2006, 11:40

Тааааак.... что там за блин...пошла смотреть...

Посмотрела, вспомнила..Такой тоже уже себе наметила на следующей неделе сделать.

Автор: Kati 18.8.2006, 12:03

Большое спасибо за консультацию!Пошла делать! Потом отчитаюсь!

Автор: София 23.8.2006, 13:01

[b]

Очень интересно! Спасибо за подробный рецепт, обязательно приготовлю! Ведь лето! Ст. фруктов!

Автор: ва-юр 24.8.2006, 0:56

София, привет! Летние фрукты нужно использовать по полной программе, все правильно! Присоединяйтесь к нам!

Автор: Ольгуша 25.8.2006, 17:07

Вафли ванильные.

Ингредиенты:
0,75 ст муки
6 яиц
2 ст. л. сливочного масла
4 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
300 гр. 30%-ных сливок
1 ст. л. растительного масла
0,5 ст. сахарной пудры
Способ приготовления:
Сливочное масло растереть добела, постепенно добавляя по одному желтку до тех пор, пока объем не увеличится в 1,5 - 2 раза. Смешать с сахаром, добавить муку, взбитые сливки и в последнюю очередь - белки, взбитые в густую пену. Выдержать тесто в холодильнике 10-15 минут. Выпекать в смазанной растительным маслом вафельнице 2-3 минуты при 180 гр. Готовые вафли посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

Приятного аппетита!!!

Автор: ва-юр 25.8.2006, 19:50

Вот еще один вкусный рецепт вафелек добавился к нам в копилку! Спасибо, Ольгуша!

Автор: marina 25.8.2006, 20:09

Как жаль что у меня нет вафельницы... надо будет купить. Очень хочется попробовать испечь такие хрустящие трубочки, с кремом, я такие в детстве ела очень вкусные были может кто знает рецепт

Автор: ва-юр 25.8.2006, 20:32

Мариночка, ты про те вафли, что продавались? Это очень легкий рецепт, не сильно каллорийный. Иногда я делаю и с кремом и со взбитыми сливками.

Пресные вафли

На 7 пресных вафель:
1 стакан муки
1 яйцо
0,250л воды
соль
сода на кончике ножа
(для сладких вафель добавить 1-2 столовые ложки сахара)
Желток, соль и соду взбить, добавить 1/2 стакана воды, всыпать всю муку и, тщательно мешая доливать остальную воду.
P.S. Далается тесто быстрее, чем на блины. Очень вкусные, хрустящие. Сворачивать в трубочку нужно сразу горячими. Складывать стопкой для остывания друг на друга в чашку- нельзя,отмякнут. Остывать должны лежа свободно.

Автор: marina 25.8.2006, 20:59

ВА-ЮРичка, спасибо огромное за быстрый ответ.Всё ясно... как смогу сделаю такие трубочки, уж очень я их любила в детстве.Да, возник вопрос а выпекать в вафельнице их надо???Вроде бы помню, они были в клеточку

Автор: ва-юр 25.8.2006, 21:49

Это рецепт для вафельницы. Плато у них и есть в клеточку. Плато смазываешь раст. маслом или маргарином, наливаешь ложку теста , закрываешь и печешь1-2 минуты. Делаются очень быстро.

Автор: marina 26.8.2006, 21:32

Спасибо ва-юр, теперь задача найти где нибуть вафельницу

Автор: ва-юр 26.8.2006, 23:10

А мне хлебопечку!

Автор: ва-юр 28.8.2006, 11:59

Рулет с клубничным творогом.



1стакан сахара
6 яиц
1стакан муки
Взбила яйца с сахаром. Когда они увеличились в объеме, не переставая взбивать, подсыпала частями просеянную муку. Готовое тесто вылила на застеленный пергаментом противень и выпекла. Дальше так же как по обычной технологии приготовления рулетов. Переложила корж на полотенце, свернула рулетом и оставила остывать. В это время взбила творог с сахаром, добавила йогурт и рубленную клубнику. Ввела подготовленный желатин. Поставила в холодильник, чтобы немного загустел, но не успел зажелироваться. На 300г творога я добавила 100-150 г йогурта, 100г клубники и 15-17г желатина. (В основном все делаю уже давно "на глаз") Осторожно разворачиваю отывший рулет, намазываю начинку и вновь сворачиваю. Даю намного полежать, чтобы рулет "привык". Посыпала сахарной пудрой и немного по сахарн. пудре полила растопленным шоколадом тонкие "ниточки" (3 кусочка горького шоколада).

Автор: Kati 28.8.2006, 13:27

Рулет обалденно красивый,как с обложки журнала!Очень аппетитный!

Автор: Людмила 28.8.2006, 17:39

КРАСОТИЩААААААА !!!
Ва-юр я еще твой рулет с овсянкой не успела сделать, а ты уже другой выдала...
Какой супер-вкусный и нежирный крем в твоем рулете. Как хорошо, что сын мой не видит его....
Вопросик - как я понимаю, ты отдельно белки от желтков не взбиваешь ? А зачем, спрашивается, я их взбиваю отдельно, если у тебя такой результат отличный получается.

Автор: marina 28.8.2006, 21:51

Ва-юр я в шоке, когда всё успеваешь и печь такую вкуснотень и солить и на форум всегда заглядываешь

Автор: ва-юр 28.8.2006, 23:50

Ой , девочки, спасибо большое! Как приятно когда хвалят. Мои слопали, сказали "спасибо" и забыли. А вы и похвалите, и спасибо скажите, и поддержите.

Да я лентяйка такая, что мне лениво по очереди взбивать. Главное, яйца прежде чем муку класть, хорошо взбить с сахаром и все будет нормально.

Автор: ва-юр 29.8.2006, 0:04

Сегодня устала очень (нет, я не жалуюсь ). Привез мой фермер половину свиньи. Сама виновата, сказала, что как обычно, половинку хрюшки. С работы ушла пораньше и вот все возилась, разделяла на порции мясо и по пакетам в морозилку. Разделывала мясо - это кусок для духовки, это пакетики для супов, это для домашней колбаски, это для рулета и т. д. Одного фарша накрутила 6кг. А сколько карбонатов отколотила, прежде, чем в морозилку сунуть. Рука до сих пор горит. Зато теперь буду лентяйничать. А печь я привыкла. Пеку практически через день. Если не пироги, то значит оладьи, блинчики. Если не будет в доме домашней выпечки, то мои меня и не поймут.

Автор: marina 29.8.2006, 8:35

Да, Вы много мяска закупаете, наверное надолго хватает, я в магазине стараюсь тоже сразу на месяц мясом запастись... чтоб в морозилке было, так удобнее.

Автор: Людмила 29.8.2006, 10:21

У меня сын всегда похвалит, если понравилось, если что то не так, честно скажет. А вот муж....иногда пожмет плечами, как будто не понял, вот тогда обидно даже бывает.


А боюсь, что не поднимется тесто, в следующий раз тоже так сделаю.


Я раньще тоже так делала, так намного было дешевле. Сало солила, живот шел на рулеты, кости на суп, писала бумажки где что положила. А теперь фермеры подняли цену, посчитала, сколько от этой пол-свиньи костей, жира, шкуры и вышло - то на то и выходит. Только в магазине уже разделанное, свежее и беру тот кусок, который нравится. Поэтому так большим куском покупаем только перед праздниками.

Автор: ва-юр 29.8.2006, 11:38

Да везде все дорожает. А с этим фермером дружу уже не один год и мясо мне выходит в половину дешевле, чем в магазине. И для меня он привозит молоденькую свинку и совсем почти постную. Поэтому когда я хочу солить сало, приходится заказывать отдельно. А язычков как привезет целый пакет в два раза дешевле, чем в магазине, так я их вместо колбасы варю для бутербродов. С черным хлебушком, с горчичкой или хреном. Мои очень любят. Так что до рождества я с мясом. В рождество будут новых свинок колоть. Заказала я еще и потому, что у сына день рождения скоро. Если позволит погода, шашлычки сделаем.

Автор: Kati 30.8.2006, 15:05

Ольгуша,Людмила,Ва-юр,девочки,я перенесла ваши сообщения в тему http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=39&view=findpost&p=14731.

Автор: ва-юр 15.10.2006, 23:57

Когда делала торт "Муравейник" (рецепт печенья http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=9&view=findpost&p=18390), то сделала печенья побольше, и для "шоколадной колбасы". Можно "колбасу" делать и из готового купленного печенья, но из выпеченного получается гораздо вкуснее.





500 г печенья
1 баночка сгущенного молока
200 г сливочного масла
5 ч.л. какао
грецкие орехи
Печенье измельчить на небольшие кусочки, смешать с размягченным сливочным маслом и хорошо перемешать. Затем добавить какао, сгущенное молоко и снова все хорошо перемешать.
Получившуюся массу выложить на пищевую пленку, сформировать колбаски и положить в морозилку на 3-4 часа. Готовую колбаску нарезать кусочками.

Автор: Оленька 16.10.2006, 6:59

Обожаю такую колбаску. Как-то раз сделала, доченька моя объелась, и так ей было плохо, бедняге, что теперь просит ее больше не делать Но я все равно буду, сама все съем

Автор: ва-юр 16.10.2006, 12:24

Моему сыну "колбаска" тоже нравится. Да и его друзьям.

Автор: Алена 16.10.2006, 12:51

Ва-юр.
Я тоже люблю такую калбаску делать.Первый раз я ее делала еще в 5классе на уроке домаводства,нас учили готовить.И эти знания мне пригодилисьна долгие годы.Хороший урок был,вкусный и для девочек
очень полезный.

Автор: ва-юр 16.10.2006, 12:56

Я тоже зту колбаску делаю "со школьной скамьи". Пробовала ее в разных вариациях.

Автор: Людмила 16.10.2006, 18:45

Ох, ох, ох..... Я тоже ее люблю, но лучше не вспоминать какого она вкуса ....

Автор: Оленька 17.10.2006, 21:38

Вкуса очень даже вкусного Людмилочка, не страдайте, а то и я начну мучиться угрызениями совести по поводу нагло уничтоженного щербета. Кстати, кто-нибудь знает, как его дома сделать можно? Или это в "поиск" лучше?

Автор: ва-юр 17.10.2006, 22:54

А об чем ты? Щербет есть сладости с орехами, а еще так называют замороженный сок, напиток, и так называют фруктовый напиток.

Автор: Tanja 18.10.2006, 12:11

Оленька, если хочешь я тебе рецепт щербета напишу в теме сладости.

Автор: Оленька 18.10.2006, 22:16

Да я про самый калорийный, с орехами Замороженный и у меня рецепт есть в американской книжке
Таня, спасибо, уже прочитала твои рецепты. Хочу еще щербета Буду апробировать. А что, в Германии продаются коровки? У меня устойчивые ассоциации с Латвией и "Турибой", хотя появился теперь Питерский производитель, мне даже больше нравится.

Автор: Людмила 18.10.2006, 22:31

Ой а с коровкой в Латвии скоро проблемы будут. Той настоящей "коровки" сделанной ыручную теперь еще поискать нужно....

Автор: Наташа 10.11.2006, 22:47

Вообще эти пирожные называются "Башенки" из слоеного теста. Но башенки у меня не получились и я их назвала по другому. Рецепт напишу в оригинале, а затем изменения.

Пирожное из слоеного теста с вишнями.



На 8порций:
8пластов замороженного слоеного теста,
600г вишни,
2стол. ложки сахара,
щепотка молотой корицы,
8г желатина,
2ст. ложки крахмала,
400мл сливок,
100г сахарной пудры.

Слоеное тесто выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Разморозить.
Нагреть духовку до 225гр. Вырезать из каждого пласта по 2круга диаметром 10см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, и часто наколоть вилкой (несмотря на это, мои лепешки очень поднялись) . Выпекать около 150мин.
Вишню вымыть, обсушить, удалить плодоножки и косточки (я брала замороженную без косточек, предварительно разморозила, сок не выливала). Затем сложить в ягоды в кастрюлю вместе с сахаром и молотой корицей ( сахара я взяла в два раза больше 4ст.ложки). Быстро довести до кипения. Кастрюлю снять с плиты и оставить на 3мин., чтобы ягоды хорошо прогрелись и напитались сиропом.
Желатин замочить в холодной воде. Крахмал перемешать с небольшим кол-вом холодной воды, добавить к вишне и снова довести до кипения. Дать вишне остыть. Сливки взбить в густую пену, всыпая тонкой струйкой сахарную пудру. Желатин отжать распустить и по капельке ввести в сливки, продолжая взбивать. Поставить в холодильник на зо мин.
Сливки переложить в кондитерский мешок и выдавить на слоенные лепешки в виде бордюра. В центр выложить вишневую начинку и аккуратно сложить лепешки по две. Пирожные до подачи на стол держать в холодильнике.
Из-за того, что мои лепешки очень поднялись, друг на друга ставить я их не стала.

Автор: ва-юр 10.11.2006, 23:47

Какая вкуснотища! А красотааа.....!! Фрукты со взбитыми сливками моя слабость! Не могу удержаться, откушу кусочек.

Автор: Наташа 11.11.2006, 8:14

Ва-юрчик, откусывай на здоровье

Автор: Kati 11.11.2006, 13:08

Наташа,ну и красотень! Я как и Ва-юр люблю фрукты со взбитыми сливками,а еще и со слоеным тестом....вкуснятина!Очень красивые пирожные у тебя получились!

Автор: Людмила 11.11.2006, 20:48

Боже мой..... нет слов Наташа, какие красивые у тебя пирожные....

Автор: Алена 11.11.2006, 20:52

А я опять ничего не вижу

Автор: Людмила 11.11.2006, 21:29

А это специально, чтобы тебя не соблазнять....

Автор: Наташа 11.11.2006, 21:46

Алена, очень жаль, что не видешь, может попробуй еще раз зайти

Катя, Людмила, засмущали , спасибо



Людмила, не обижай Алену

Автор: Наташа 22.11.2006, 22:27

Такое пирожное я покупала в Адлере, в маленьком магазинчике под названием "Фрегат" :sighh: , очень мне понравился вкус этого пирожного и я попробовала повторить. По-моему удалось :blush2: Но вот название совершенно не помню, поэтому нозову его в честь магазина

Пирожное "Фрегат"



Для бисквита:

2 яйца,
2ст. ложки муки,
2ст. ложки какао,
3ст. ложки сахара,
ваниль на кончике ножа,
четверть чайной ложки разрыхлителя,
1 ст.ложка воды ( или ликера, или любого алкоголя по вкусу )

1 баночка консервированного ананаса,

Все сухие ингридиенты смешать. Желтки отделить от белков. Белки взбить с половиной сахара, отставить. Желтки соединить с сахаром и водой и взбить. Часть сухой смеси просеять в желтки и аккуратно пепермешать. Добавить половину взбитых белков и осторожно перемешать. Затем добавляем снова сухую смесь и затем снова взбитый белок. Выложить в заст еленную бумагой для выпечки форму и разровнять. Выпекать 20-25 мин. при Т 180-190гр.

Корж остудить, нарезать на маленькие кусочки примерно 3-4 см. Выложить в креманки или любые другие порционные емкости вперемешку с кусочками ананаса. Пропитать ананасовым соком и полить кремом. Посыпать тертым шоколадом или полить растопленным шоколадом.

Для крема:
1ст. ложка с горкой сметаны,
2ст. ложки сгущенного молока,
150мл сливок.
Взбить.

Очень нежное пирожное получилось, даже сама не ожидала

Автор: marina 22.11.2006, 22:42

Такое пирожное интересное

Автор: Kati 22.11.2006, 22:46

Наташа,очень интересные пирожные!Необычно!

Автор: podruga 22.11.2006, 22:52

Наташ,порционное пироженное!Это интересно и оригинально,а главное,я тебе верю-вкусно

Автор: ва-юр 23.11.2006, 1:42

Наташ, это "Тирамису". Одна из его разновидностей. Как-то рецепт был в журнале "Вкусно, просто....". Я делаю из бисквитных печений, обмакиваю их в крепкий кофе с коньяком. Крем делается из маскарпоне со сгущенкой. Пирожное действительно очень вкусное и нежное. Как раз подумывала сделать на день рождения.

Автор: Наташа 23.11.2006, 4:42

Мариночка, Катюша, спасибо

Леночка, спасибо за доверие


Ва-юр, возможно
Но вобще-то назвние состояло из двух слов, сочетание похожее на "Дольче-вита", но как-то по другому .

Автор: светуня 23.11.2006, 10:15

У меня эти дисертики самые популярные! А маскарпоне просто чудо - его куда угодно положи и язык сразу проглотишь. А если его нет то взбиваю сливки с пюрированной клубникой и ванильным сахаром - тоже не плохо. Делала "Ленивое тирамису" - обалдеть как вкусно!

Автор: podruga 23.11.2006, 11:03

Ва-юо,а у тебя аваторки не видно ,это уже не первый раз

Автор: ва-юр 23.11.2006, 13:42

Что-то и я сегодня не вижу. Правда, впервые. Сын прийдет, будем вечером разбираться. Наверное, пора менять на новую!

Автор: Kati 23.11.2006, 14:30

Наверное,на сайте,от куда она транслируется временные проблемы...

Автор: Людмила 23.11.2006, 15:59

Наташа с новой аватаркой тебя
Пирожное очень вкусное, пока попробовать его мне не грозит, но радуюсь за тебя и других, кто может есть такую вкуснятину

Автор: Наташа 23.11.2006, 21:43

Людмила, спасибо
Ну, может когда-нибудь приготовишь

Автор: ва-юр 24.11.2006, 1:00

Людмила, если приготовишь, не пожалеешь. Очень нежно и вкусно.

Автор: Людмила 25.11.2006, 11:47

Верю Ва-юрчик

Автор: лада 2.12.2006, 21:16

А вот любимый рулет моей дочери. Один раз она одна его весь съела
РУЛЕТ ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ
тесто: 4 яйца
100гр сахара
1 ст.л. крахмала
4 ст.л. муки
3 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
Взбивать яйца с сахаром 7 - 8 минут. мешать крахмал, какао, муку и разрыхлитель, добавить яйца, размешать. Вылить на протвень , покрытый бумагой и печь 6 - 7 минут при 225 град.
Достать, посыпать сахаром , свернуть ,остудить.
крем:
250гр. творога
200гр. жирных сливок
100гр. сахара
2ч.л. ванилина
2 банана
50гр. шоколада
Взбить сливки. Смешать творог и сахар ,добавить сливки, порезанные бананы, тёртый шоколад.
Развернув рулет ,выложить на него2/3 крема, свернуть.Сверху выложить оставшийся крем,посыпать тёртым шоколадом.

Автор: Kati 2.12.2006, 21:21

Наверняка очень вкусный рулетик!Люблю сочетание творога и банана!

Автор: ва-юр 3.12.2006, 2:38

Если бы было можно, и я такой вскусный рулет съела бы одна!

Автор: Kati 19.12.2006, 15:16

Рулет с вишней и взбитыми сливками.

• 2 яйца
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ст. муки
• 1 ст.л. какао
• ваниль
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 250 гр сливок+1.ст.л. крахмала+сах.пудра
• консервированая вишня

Яйца взбить миксером,добавить сахар,ваниль,какао,муку и разрыхлитель.Форму для выпечки застелить пергаментом,смазать сл.маслом,вылить тесто и выпечь до готовности.Дать остыть,смазать взбитыми сливками с крахмалом и сахарной пудрой,выложить вышню,дать немножко(минут 15) пропитаться коржу и свернуть рулетом.

Автор: Алена 19.12.2006, 16:10

Ну,наконец дождалась я рулетика,красивенький вкусненький
А жемчуг на нем сьедобный?

Автор: Kati 19.12.2006, 16:12

Съедобный,Аленочка! Я привыкла готовить,что бы было съедобно все!

Автор: Людмила 19.12.2006, 16:13

Катюша, красивенький какой рулет
А сверху глазурь шоколадная обожаю все шоколадное....

Автор: АЛЁНКИН 19.12.2006, 16:38

Рецептик я тут же распечатала Надо будет как-нибудь своим испечь.

Автор: Kati 19.12.2006, 18:17

Спасибочки! Да,сверху полила шоколадной глазурью.


Надеюсь понравиться!

Автор: ва-юр 20.12.2006, 0:39

Оооой! Хочу, хочу, хочу! И чтобы с вишней и сливками! И с шоколадом и с жемчужинками! И что бы такой же красивый был!

Автор: Наташа 20.12.2006, 12:02

Катя, какой кусочек вкусненький , и рецепт совсем не сложный
Кать, а бисквит хорошо сворачивался?

Автор: светуня 20.12.2006, 12:19

Катюша, рулетик оболденный! Люблю шоколад с вишней[attachmentid=1223]

Автор: Kati 20.12.2006, 12:25

Угощайся,Ва-юрчик!


Когда корж испекся был немного суховатым,по-этому я намазала его сливками и оставила так минут на 15,он за это время впитал влагу и после сворачивался хорошо.

Девочки,большое спасибо!

Автор: Наташа 20.12.2006, 17:23

Катя, спасибо!!!

Автор: Алена 8.1.2007, 14:02

Пусть это будет -пирожные-Черный принц-

100гр.маргарина,1банка сгущенного молока
1ст муки
2яйца 1ч.л.соды погащенной уксусом
1-2ст.л.какао.

крем.500грсметаны,1ст.сахара.
и шоколад-100гр для обсыпки.

Маргарин растопить,влить банку сгущ.молока,размешать.Всыпать 1 стакан муки,2 яйца,1ч.л. соды,погасить уксусом.Хорошо вымесить.,разделить на три части.В одну положить какао.Выпекать мин.15-20,каждый корж отдельно.Духовка должна быть хорошо разогрета.
Крем.
Сметану смешать с сах. и хорошо взбить миксером.Чем гуще сметана,тем лучше.Все коржи промазываем кремом и укладываем друг на друга.Бока тоже обмазываем.Шоколад натереть на терке и обсыпать верх и бока.Поставить на ночь в холодильник



Вобще то это был торт(когда стоял в холодильнике)а когда я пришла домой от него остались пирожные

Автор: Наташа 8.1.2007, 15:53

Алена, и в виде пирожных этот тортик очень соблазнительный

Автор: Stern 8.1.2007, 19:43

Ну я так не играю! Поподробнее,пожалуйста!Технология,сколько коржей и т.д.

Автор: АЛЁНКИН 8.1.2007, 19:52

У меня от такого тортика даже пирожных не осталось бы! Все бы уели!

Автор: Stern 8.1.2007, 20:42

Спасибо! Отчёт-послезавтра в теме "Благодарность авторам рецептов".

Автор: лада 8.1.2007, 20:54

Алёна, торт или пирожныё ,какая разница. главное - вкусно![attachmentid=1690]

Автор: Алена 8.1.2007, 20:56

лада,спасибо.

Автор: Людмила 8.1.2007, 21:23

Аленчик значит ходить ты в тему тортиков не можешь, а печь тортики ?

Очень вкусно !!!!!!!!!!!!

Автор: Алена 8.1.2007, 22:20

Это последние отголоски от Рождества,остались еще пирожки не выставленые. Отпекла за это время праздничное четыре торта. И поставила точку на долгое время,пока не похудею.

Автор: Stern 8.1.2007, 22:21

А у меня одни запятые.......

Автор: Алена 8.1.2007, 22:25

А у меня все строго,пока я не похудею,никто сладкого не ест

Автор: Stern 8.1.2007, 22:26

Они наверное в это тяжёлое время по кондитерским бегают!

Автор: АЛЁНКИН 8.1.2007, 22:27

Нееее. У меня взвоют! Причем, во столько глоток...

Автор: Алена 8.1.2007, 22:28

Не могет такого быть

Автор: светуня 9.1.2007, 9:24

Ален, как неназови - все-равно вкусно!!!

Автор: ва-юр 17.1.2007, 3:55

Пирожные " Снеговички".



Конечно, хозяйки сразу поняли как сделать это новогоднее украшение стола. А начинающие кулинары могут посмотреть подробное приготовление этих пирожныхhttp://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1246

Автор: Алена 17.1.2007, 10:40

Я вот сразу поняла как делать,но никогда бы сама не додумалась до снеговичков.Теперь уже придумываю всякие вариации,и орешки в них положить вместе с кремом. И в голову один крем,в тельцо что то другое.Вообщем ОГРОМНОЕ СПАСИБО,ВАЮРЧИК.

Автор: podruga 17.1.2007, 10:41

Ва-юрчик,ну конечно,это заварное тесто,Все гениальное просто.Я не могла понять в чем ты их валяла .Красота и вкуснота,слов нет.

Автор: ва-юр 17.1.2007, 14:14

Алена, Подружка, спасибо, девочки! Я думаю, что еще очень вкусно будет их начинить прокрученным ( или мелко порубленным) черносливом с орехами или курагой для кислинки. Не пересладите пирожные. Ведь сахарная глазурь сверху уже сама по себе очень сладкая.

Автор: АЛЁНКИН 17.1.2007, 16:09

Ва-юрчик, очень оригинально ты снеговичков сделать придумала. Молодец! Надо будет попробовать.

Забавно, но, когда я читала, то подумала, что было бы хорошо обвалять их в кокосовой стружке и уже представляла как я это сделаю. А когда дочитала до конца, то увидела, что ты об этом уже написала.

Автор: Людмила 17.1.2007, 21:06

А я наверное плохая хозяйка я не "догадалась"
Ва-юр, господи, сколько же времени надо, чтобы так много всего наготовить

Автор: ва-юр 18.1.2007, 0:01

Аленкин, Людмила, спасибо, девочки!

Мы думаем с тобой одновременно! Телепатия.


Не плачь, мы все знаем, что ты отличная хозяйка! А наготовленно много, так это же у меня фотки и за Рождество, и за Новый Год. Вот и кажется, что много.

Автор: светуня 18.1.2007, 14:29

Ва-юрчик, твои снеговички - прелесть. Вначале я подумала, что это такая закуска, а оказалось - сладкое. Какая же ты мастерица!!! Я тобою восхищаюсь!!!

Автор: GuNa 10.2.2007, 19:35

Рулет с творожным кремом

Тесто:
4 яйца
100 гр сахар
2 ст ложки крахмал
4 ст ложки мука
3 ст ложки какао порошок
1 ч л разрыхлитель

Пропитка:
3 ст.л сахара
50 мл темного рома ( или брэнди)
1.2 ст.воды
На медленном огне подержать до полного расстворения сахара.

Начинка:
200 г творога
1 шт яйцо
50 гр сахар
2ч. л ваниль
1 спелый банан растертый в пюре ( можно клубнику)
2- 3 ст ложки рома или бренди
200 мл сливок


Приготовить начинку. Взбить творог со всеми ингридиентами.. в конце добавить взбитые сливки.. все перемешать
Взбить яйца с сахаром в белую пену... просеять муку , смешаную с какао и разрыхлителем.
Вылить тесто на противень выстеленый бумагой , смазанной маслом
Выпекать при 200 С около 10 мин
Перевернуть бисквит на посыпаную сахаром бумагу. и снять бумагу на которой он выпекался. Остудить.
Пропитать бисквит.
Намазать бисквит 2/3 начинки.. и при помощи бумаги свернуть в рулет. Положить рулет в холодильник на 40 мин.
Вытащить рулет , подравнять края.. намазать сверху оставшейся начинкой и посыпать шоколадной стружкой и кружочками банана.

Можно украсить глазурью

глазурь:
2ст.л. сметаны
3ст.л.сахара
1.5ст.л. какао
40г. масла.
Смешать сметану, сахар и какао. Поставить на медленный огонь и довести до кипения, все время помешивая. Закипело, снять с огня и добавить масло. Тщательно перемешать чть- чуть остудить и намазать глазурью..

Я сегодня ничем не украшала, времени не было, просто взяла теста для бисквита на 1,5 порции, выпекла два коржа, один который на пол. порции выпекался пошол на крошку, которой я и "украшала"

Автор: podruga 10.2.2007, 19:37

Думала она,гадала
И рулет нам наваляла

Автор: Алена 10.2.2007, 19:40

Рулет красивый,рецепт хороший.Люблю шоколадные рулеты.

Автор: GuNa 10.2.2007, 19:45

Спасибо девочки

Да уж это точно что гадала, так как времени было минут 40, потом надо было срочно бежать по делам, когда вернулась уже пол рулета как не было, стала фоткать батарейки сели .Пришлось охранять остатки,пока заряжались батареики мои, чтоб хоть что-то осталось для сьемки.

Автор: Stern 10.2.2007, 20:04

Рулет с творожным кремом Гуна испекла,
Заставил он меня забыть про все дела!
Начинка нежная и тесто без жиров.
Живописать рулет моих не хватит слов!
Сижу слюну глотаю,размечталась.....
Я удивляюсь,что хоть что-то нам осталось!

Автор: GuNa 10.2.2007, 20:19

Спасибо, у меня нет слов выразить тебе благодарность, за такие хвалебные стихи.
Не перестаю удивляться, такой талант в стихосоченении.

Автор: Stern 10.2.2007, 20:24

Автор: Людмила 10.2.2007, 20:59

Какой шоколадненький

Автор: Gin 10.2.2007, 23:50

Кажется, такого рецепта здесь еще не было.

«Теремок».

1 кг творожной массы (можно с наполнителем, например, с изюмом).
18 шт. печенья (например, из топленого молока).
1 стакан молока.
100 гр. сливочного масла.
5 чайных ложек сахара.
2 столовых ложки какао.
Кусок плотного чистого полиэтилена.

Берем 4 ст.л. молока, 100 гр. сливочного масла, 5 ч.л. сахара, 2 ст.л. какао и в ковшике, на маленьком огне, непрерывно все помешивая, делаем глазурь. До кипения не доводить. Как только масса станет однородной – снять с огня и оставить охлаждаться (минут за 5 остынет до нужной кондиции).

Кладем на стол плотный полиэтилен. Пищевая пленка не подходит – слишком тонкая и тянучая. Можно разрезать пополам плотный полиэтиленовый пакет – я так и делаю.
Глазурь переместить на полиэтилен аккуратным прямоугольником.
Молоко подогреть. Печенье поштучно окунаем в молоко, тут же его вынимаем, стряхиваем с него остатки молока и выкладываем на глазурь тремя рядами.
[attachmentid=2793]
На средний ряд печенья выкладываем творожную массу. Руками, ножом или ложкой слегка примять-разровнять массу так, чтобы сверху ее было меньше, чем внизу.
[attachmentid=2794]
Поднимаем полиэтилен и соединяем левый и правый ряды печенья с творожной массой. Плотно приминаем руками и плотно заворачиваем в полиэтилен (поверх можно зафиксировать пищевой пленкой).
[attachmentid=2795] [attachmentid=2796]
Получившуюся призму ставим в холодильник. Лучше на ночь. Глазурь застынет. Печенье пропитается и станет очень нежным.
Нарезаем поперек (пирожные треугольной формы) и кушаем «Теремок».

Фото нарезанного "Теремка" выложу позже. Он еще застывает. Но, думаю, понятно, как он выглядит. Очень хотелось уже оставить здесь сообщение, поэтому никак не дождаться мне его полной готовности.
[attachmentid=2814] Вот, как обещала. Уже им нахомячилась

Автор: учитель 10.2.2007, 23:55

GIN! КАКОЙ КРАСИВЫЙ ТЕРЕМОК!

Автор: ва-юр 11.2.2007, 0:04

Гуночка, какой рулет шоколадненький. Я люблю такое.


Какой забытый рецепт детства. Аж на душе стало тепло. Спасибо, Gin!!

Автор: Gin 11.2.2007, 0:07

Спасибо Он еще и вкусный А готовится без особых трудозатрат. Кстати, когда я была маленькой, мама частенько его делала, потому, что творожную массу я соглашалась есть только в таком виде

Автор: ва-юр 11.2.2007, 0:11

А я сама его в детстве много лет подряд делала. Так он мне нравился.

Автор: Gin 11.2.2007, 0:12

О! Ты знаешь этот рецепт!!! А то кому рассказываю - никто не ел даже в детстве. Даже удивлялась - он ведь очень простой. Настоятельно рекомендую всем, кто не пробовал!

Автор: учитель 11.2.2007, 0:20

СПАСИБО! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЕМ!

Автор: ва-юр 11.2.2007, 0:23

Странно! А у нас его готовили, помоему, во всех семьях. Так был популярен.

Автор: Stern 11.2.2007, 6:14

Теремок,теремок!Он ни низок,ни высок!
Вкусный он!С творожной массой!
Что,не пробовал?! Напрасно!
Творожок,глазурь,печенье.....
И все гости в восхищеньи!
Нарезаем поперёк,
И ...съедаем теремок!

Автор: светуня 11.2.2007, 8:34

ТакУ прелесть девочки сделали!!! Гуна, релетик превосходный получился, тоже очень люблю с бананчиками - прелесть. ПРИВЕТИК Gin,у нас Ва-юрчик, очень тяжело чем-нибудь удивить - ну всееееееее знает , она нас всегда удивляет !!!! А вот я такого теремка раньше не видела - для меня он совершенно новый, Спасибки тебе!!! Очень интересно получается.

Автор: Лелишна 11.2.2007, 10:43

Я тоже первый раз встречаю такой объеденный рецептик, обязательно попробую.
У нас делали только обыкновенный из печенья со сметанным кремом и называли Кутузов (по ассоциации с Наполеоном).

Автор: Людмила 11.2.2007, 11:30

Мой сын тааак любил эти теремки, что даже сам научился их делать когда ему было лет двенадцать (без глазури конечно)
Я в творожную массу еще добавляю мармеладные конфеты типа "лимонных долек" (порезанные кубиками)
Получается и красиво и вкусно, можно еще халву добавлять, получится уже другой вкус

Автор: Gin 11.2.2007, 13:39

ОГО! Вобщем, слова пропали!

Автор: Stern 11.2.2007, 18:20

Автор: podruga 11.2.2007, 18:35

Gin ,ты в детство вернула.Я немного по другому делаю такую вещь.Называется у меня Шалаш.И я еще ряд печенья делаю,прослаивая кремом.А крем-сметана,повешенная на ночь в марлю стекать+сахар и какао.Ну в общем не в названии дело,а во вкусе.Ты такую вкуснятину приготовила-пальчики оближешь.

Автор: Алена 11.2.2007, 20:30

И я раньше очень часто делала такой ШАЛАШ ,потом как то забылось.Но помню,что было вкусно.

Автор: ва-юр 2.3.2007, 1:20

Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами.



http://revnge.moifoto.ru/11266/f495330/

Ознакомиться с рецептом можно http://julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1388&view=findpost&p=58292

Автор: учитель 2.3.2007, 1:25

РАЗВЕ МОЖНО ТАКУЮ КРАСОТУ И ВКУСНЯТИНУ НА НОЧЬ ПОКАЗЫВАТЬ?
Как до утра дотерпеть ?Хочется приготовить.

Автор: Stern 2.3.2007, 6:29

Ва-юрчик,рулет умереть-не встать! Обязательно буду делать!

Автор: светуня 2.3.2007, 8:48

Ва-юрчик, я болдею!!! Рулетик прелесть.

Автор: GuNa 2.3.2007, 8:56

Ва-юрчик, вот это рулетик, красавец и по составу вкусный.МАСТЕР!!!!!!!!

Автор: Tania 2.3.2007, 9:46

Какая же красотища и вкуснятина!

Автор: Алена 2.3.2007, 12:13

Рулет очень нарядный и вкусный. Красотища

Автор: ва-юр 2.3.2007, 13:56

Учитель, Stern, Светуня, GuNa, Tania, Алена, спасибо вам, девочки! Рулет совсем не сложный и быстрый в приготовлении. Клюква ( или брусника) дает очень приятную кислинку на фоне сладкого крема.

Автор: учитель 2.3.2007, 21:13

ВА-ЮР ! У меня вопрос -сливки скольки процентные должны быть?

Автор: Людмила 2.3.2007, 23:06

ва-юр умереть , не встать какая вкуснятина

Автор: Махоня 2.3.2007, 23:10

Ва-юрчик, я уже ни чему не удивляюсь, у тебя всегда шедевр, который прост в приготовлении!!!!!!!!!!!!!!

Автор: ва-юр 3.3.2007, 2:55

Жирные для взбивания. Не менее 33%. Взбить до плотной массы крема. Но внимательно смотреть, что бы не перебить в масло.



Спасибо!



Спасибки, Махонечка!

Автор: Олька 5.3.2007, 13:43

Какой вкусный и красивый рулет, Ва-юрчик спасибо большое за рецепт!!!!
с орешками и халвой, как вкусно!!!!

Автор: ва-юр 5.3.2007, 14:41

Спасибки, Олька!

Автор: АЛЁНКИН 5.3.2007, 18:10

Ва-юрчик, ты как всегда в ударе! Такой рулет бесподобный! Обязательно сделаю!

Автор: ва-юр 6.3.2007, 0:30

Спасибочки, Аленкин!

Автор: Kati 6.3.2007, 5:43

Ва-юрчик,рулетик просто красавчик!А какой вкусныыыыыйй!

Автор: ва-юр 7.3.2007, 1:01

Спасибо, Катюшенька!

Автор: Kati 26.4.2007, 1:21

Рулет "Незабудка". (скромненько так )

Притивень размером 38х26см,высотой около 1 см

• 4 яйца
• 5 ст.л. сахара
• 3 ст.л. меда
• 6 ст.л. мука
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ст.л. какао
• ежевичный джем
• белый шоколад для покрытия

Яйца взбить миксером вместе с сахаром,добавить мед,муку и разрыхлитель,смешать до однородности.Тесто разделить на две части,в одну добавить какао и перемешать(если получится слишком густое тесто,то добавить немножко моока или сока от консервированных фруктов).Противить застелить пергаментом,выкладывать тесто по столой ложке разных цветов(у меня почему-то все темные пятнышки оказались в центре,на разрезе не видно ).Выпекать минут 15 в разогретой духовке.Готовность проверять деревянной шпажкой.Вытащить корж,дать остыть.Смазать щедро джемом(любимым вареньем,кремом,или просто взбитыми сливками.Но на мой вкус лучше всего подходит джем немножко с кислинкой),свернуть рулетом,обмазать растопленным белым шоколадом и украсить по своему усмотрению.

Автор: Stern 26.4.2007, 5:27

Рулет какой вкусныыыыый!!!!

Катюша,ты мои мысли прочитала. Я по чужим сайтам рыскала,бисквит с мёдом искала,а ты тут как тут!
И "усмотрение" твоё очень симпатичное!

Автор: Kati 26.4.2007, 5:48

Штернушка,большое спасибо!

Да?Надо же! А мне чего-то так захотелось,чего-то такого,вот и сообразила бисквитик с медом.Вкусненько получилось!
А "усмотрение" мое это результат пробы новых формочек для вырезания цветочков из мастики.

Автор: Stern 26.4.2007, 6:07

И когда я уже за мастику возьмусь?!Собираюсь только... Чувствую,это как с желатином-попробую разок и засосёёёёёёт!

Автор: светуня 26.4.2007, 6:45

Ничего себе СКРОМНЕНЬКО КЛАССНО. Катенька!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Kati 26.4.2007, 6:53

Точно,Штернушка,засосет! Но ведь ничего плохого в этом нет,правда?


Вобще-то я имела в виду название
Спасибо,Светуничка!

Автор: светуня 26.4.2007, 7:08

Ну тогда ладно!!!!!!!!!!!!!! А название очень подходит!!!