Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Юличкины рецепты _ Интересные рецепты _ Блюда из мяса

Автор: Kati 7.8.2009, 0:42

Добро пожаловать в Блюда из мяса - часть 3! bis.gif

Содержание темы:
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=25&view=findpost&p=651
http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1258
http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1761
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=163564 - от Стас
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=164152 - от Stern
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=164277- от podruga
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=165284 - от милая людям
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=165863 - от вуки
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=166066 - от Людмилы
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=166079- от милая людям
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=166502 - от милая людям
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=167226 - от Людмила
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=168134 - от Ва-юр
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=169568 - от Людмила
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=169732 - от Людмилаhttp://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=2974&view=findpost&p=165283http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=174003 - от Людмила
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=176870- от МЫШ
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=183850 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=184564 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=184659 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=184883 - от Я-Самая
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=184911 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=185054 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=185120 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=185214 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=185473 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=186905 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=187847 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=188549 - от Татоша
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=193643 - от podruga
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3146&view=findpost&p=195002 - от Лёлюшка

Автор: Стас 10.8.2009, 13:23

«Летнее жаркое для доченьки»

Моя доченька очень любит жаркое, приготовленное мной rolleyes.gif Ей уже 7 лет, но у неё еще «меняются» молочные зубки )) И очень грустно наблюдать, как моя ЗВЕЗДА пытается разжевать мясо из жаркого... В связи с данными обстоятельствами решил сделать для неё «жаркое-лайт» rolleyes.gif

Берем:
- 1,5 -2 кг. грудинки на косточке
- пару головок репчатого лука
- 8-10 клубней молодой картошки
- любимую зелень

Итак: срезаем мясо с косточек, косточки круто обжариваем, а мясо «крутим» на один раз на мясорубке с добавлением репчатого лука, соли, перца и любимых специй, обжаренные косточки варим пару часов, добавив репчатый лук и морковку, после чего лепим «фрикадельки» быстро их обжариваем и бросаем в кипящий бульон-жаркое rolleyes.gif Затем наливаем повару 30 гр. «холодненькой», а повар (ну Я это laugh.gif ) …"в ответ" быстро чистит молодую картошечку… режет её «пополам», закидываем её в кастрюлю rolleyes.gif Варим на медленном огне минут 10-15, после чего забрасываем "любимую зелень" и еще 3-5 минут находимся "в приятном ожидании блюда...." jump.gif Одним словом, Приятного аппетита rolleyes.gif

Автор: Nerazumna 10.8.2009, 14:09

CТАС!!!! Улёт!!!! ооочень вкусное жаркое!!!! food1.gif
единственное я не поняла: фрикадельку оформляем на косточке?

сразу повеяло детством.... мой брат обожал куриные ножки tongue.gif .... и постоянно требовал что бы мяо было исключительно на косточке!!!... а у курицы ножки то всего 2 huh.gif ... вобщем мама "Использованную косточку" потом еще раз приваривала, потом кусочек другого мяса (куриной грудки например) дырявила ножом и пристраивала на косточку blink.gif так и кормила Леху laugh.gif

Автор: Стас 10.8.2009, 14:48

Цитата(Nerazumna @ 10.8.2009, 18:09) *
.... фрикадельку оформляем на косточке? .....


Честно говоря не додумался так сваять... хотя это возможно, но только в форме мини-люля-кебабов ... грудинка телячья, косточки же крупные... А Вот на куринных косточках (из ножек или бедер) и фарше вообще легко сделать, правда жаркое из курицы не особо получается - суп такой тушеный, а вот из говядины, а лучше из телятины получается "песня" rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Хотя если на мясном бульоне, приготовленном на обжаренных телячьих косточках, сделать куринный фарш на ножках .... НЯМ-НЯМ-НЯМ rolleyes.gif

Автор: Nerazumna 11.8.2009, 7:44

Цитата(Стас @ 10.8.2009, 15:48) *
Хотя если на мясном бульоне, приготовленном на обжаренных телячьих косточках, сделать куринный фарш на ножках .... НЯМ-НЯМ-НЯМ rolleyes.gif
рот медленно но верно наполнился слюной tongue.gif tongue.gif tongue.gif

Автор: Kati 12.8.2009, 0:32

Цитата(Стас @ 10.8.2009, 6:23) *
«Летнее жаркое для доченьки»

Правду ведь говорят, что "все гениальное - просто!" Очень вкусное жаркое, Стас!

Автор: Stern 15.9.2009, 9:28

Рецепт очень давно стащила на кукинге из какой-то авторской темы.К сожалению,автора не запомнила.

Беф-строганов по-восточному

400 гр мяса(свинина,говядина,индюшиное или куриное филе)
1 лук-порей или 2-3 луковицы

Маринад

0,5 стол.ложки крахмала
1 стол.ложка воды
2 стол.ложки соевого соуса
1 чайн.ложка мёда или сахара
1 стол.ложка растительного масла
4-5(0,5 стол.ложки) продавленных через пресс зубков чеснока

Заливка

1 стол.ложка воды
2 чайн.ложки соевого соуса
0,5 чайн.ложки сахара
кайенский красный перец на кончике ножа

Мясо нарезать на медальоны поперёк волокон,тонко отбить,нарезать лапшой.
Подготовленное мясо опустить в маринад,хорошенько перемешать и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут,максимум с вечера до утра.
2 стол.ложки растит.масла хорошо разогреть в сковороде,бросить в сковороду мясо и обжаривать на сильном огне до румяной корочки.Обжаренное мясо выложить в миску(масло постараться оставить в сковородке).
Отделить зелёные части лука-порея.Белую часть нашинковать кольцами,обжарить.Снова выложить мясо в сковороду,добавить нашинкованные зелёные части лука-порея,влить заливку,обжарить всё вместе пару минут и сразу подавать с отварным рисом.
Если есть такая возможность,лучше готовить с луком-пореем.Вкуснее получается.




Автор: Людмила 15.9.2009, 9:35

Цитата(Stern @ 14.9.2009, 20:28) *
Беф-строганов по-восточному


С ума сойти какая фотка вкусная, обязательно сделаю. Свежая идея, представляю как это вкусно, благодарствую love.gif

Автор: учитель 15.9.2009, 9:42

ВОТ ЭТО ДААААА!!!!!!!!!!!!! СТЕЛЛОЧКА! ТЫ ПРОСТО СУПЕР!!!!!!!!!!!! КАК ВКУСНО И КРАСИВО!!!!! Обязательно приготовлю своим любителям мяса.СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт и такую красоту!!!!!!

Автор: ПАВЛИНА 15.9.2009, 9:56

Цитата(Stern @ 15.9.2009, 9:28) *
Рецепт очень давно стащила на кукинге из какой-то авторской темы.К сожалению,автора не запомнила.

Беф-строганов по-восточному

Очень интересный рецепт,можно забрать его и к похудалкам. СПАСИБО!!!!!!!!">

Автор: podruga 15.9.2009, 10:07

Цитата(Stern @ 15.9.2009, 11:28) *
Рецепт очень давно стащила на кукинге из какой-то авторской темы.К сожалению,автора не запомнила.

Беф-строганов по-восточному

Очень заманчиво, и красиво, наверняка вкусно. Спасибо, Стеллочка

Автор: Stern 15.9.2009, 10:08

Девочки,спасибо! wub.gif

Признаюсь честно,мы это блюдо обожаем! Готовится 20 минут,а вкуснятина-не передать словами! food1.gif

Автор: Алена 15.9.2009, 11:39



Цитата
Цитата(Stern @ 14.9.2009, 20:28) http://www.julirezept.net/forum/index.php?act=findpost&pid=164152Беф-строганов по-восточному


Не знала,что это по восточному,но так часто делаю и мне оооочень нравится smile.gif

Автор: podruga 18.9.2009, 14:31

ЗАПЕКАНКА
Картошку почистить и нарезать ломтиками на дно формы. Посолить.
Фарш посолить, поперчить и выложить поверх картошки,
Лук порезать как угодно и посыпать фарш.
Можно положить сверху помидорки нарезанные кружками.
Я помазала майонезом.
Закрыла минут на 20 фольгой,и в духовку а потом минут 20 без фольги.

Автор: Алена 18.9.2009, 15:22

Цитата(podruga @ 18.9.2009, 12:31) *
ЗАПЕКАНКА


Картофельную запеканку с фаршем делаю только из пюре картофельного.Но картошка кусочками думаю,что тоже вкусно food1.gif !!!
Следующий раз попробую сделать так.

Автор: podruga 18.9.2009, 15:39

Цитата(Алена @ 18.9.2009, 17:22) *
Картофельную запеканку с фаршем делаю только из пюре картофельного.Но картошка кусочками думаю,что тоже вкусно food1.gif !!!
Следующий раз попробую сделать так.

С пюре и я делаю,но был момент, когда варить не было времени,и пришлось делать такой вариант, нам пришлось по вкусу, теперь с пюре делаю редко rolleyes.gif

Автор: Nerazumna 18.9.2009, 15:55

Леночка!!! класс!!! очень аппетитно!!! так в рот и просится!!!!
спасибо что напомнила!!!
только моя бывшая "будущая свекровь" делала немного по другому:

смазать сковородку маслом
лук нарезанный как попало
мясо сырое нарезанное мелкими кусочками
картошка сырая кружочками
потом по сезону: кабачки, помидорки, баклажаны, перчик
залить водичкой или молоком
закрыть фольгой и запекать. в конце снять фольгу и засыпать сыромм....ммммм.... очень вкусно!!!!


Автор: Мурочка 19.9.2009, 10:23

Цитата(Stern @ 15.9.2009, 9:28) *
.

Беф-строганов по-восточному

Классный рецептик!Легкий!Супер!

Цитата(podruga @ 18.9.2009, 14:31) *
ЗАПЕКАНКА

Лена очень вкусный рецепт!А интерпретаций его много:я делаю на половинках картошки и делаю сметанную заливку.Красивая корочка получается!Хорошо что напомнила,спасибо! biggrin.gif

Автор: Я-Самая 19.9.2009, 13:01

Запеканочка какая аппетитная!
Лен, спасибо тебе что напомнила!
100 лет уже не делала!
А ведь быстро, просто и главное - ВКУСНО! food.gif

Автор: Людмила 19.9.2009, 17:16

Цитата(podruga @ 18.9.2009, 1:31) *
ЗАПЕКАНКА


Леночка очень вкусно выглядит запеканка rolleyes.gif

Автор: милая людям 1.11.2009, 16:14

зразы по-корейски

Потребуется:

Фарш 500 гр.
1 яйцо
тёртые сухари
1 большая луковица
Корейской капусты, чуть больше по объёму, чем лука. (можно так же взять и квашенную)

Порезать мелко капусту и лук и потушить на сковороде, отставить в сторону. Замешать фарш с яйцом сухарями. Сухарей должно быть немного, потому что фарш должен оставаться пластичным. Не забываем, что капуста солёная и сильно перчёная. А значит не солить и не перчить, если только совсем чуть-чуть.

Сделать лепёшку из фарша на полладони. Чайной ложечкой выложить фарш на середину и аккуратно слепить края лепёшки. Проверить "на дырочки и трещинки". Потом в духовку на минут 50. (Ну у меня уж очень слабая духовка biggrin.gif )



Вообще, по идее зразы жарятся на сковороде, а капуста и лук обжариваются на масле отдельно друг от друга. Но я просто не ем жареную еду, поэтому сделала так)

Автор: Мурочка 2.11.2009, 14:19

Очень аппетитно смотрится!

Автор: милая людям 2.11.2009, 15:06

Мурочка


Автор: Людмила 2.11.2009, 17:27

Цитата(милая людям @ 1.11.2009, 3:14) *
зразы по-корейски.

Сделать лепёшку из фарша на полладони. Чайной ложечкой выложить фарш на середину и аккуратно слепить края лепёшки.

Милочка, наверное нужно пояснить какой фарш.....???

Автор: милая людям 3.11.2009, 21:10

Людмила, обыкновенный фарш, любой, какой хотите)

Автор: вуки 5.11.2009, 13:22

Цитата(милая людям @ 1.11.2009, 17:14) *
зразы по-корейски




вот это вкуснятина rolleyes.gif спасибо, обязательно приготовлю, как-то не приходило в голову сделать такую начинку...

Автор: вуки 25.11.2009, 15:14

"СТОЖКИ"
рецепт с сайта say7.info от Лайта (огромное спасибо!) может у нас тоже такой есть, тогда извините))... слова автора (фото моё)
Фарш: 400 г мясного фарша, одна небольшая луковица, один небольшой картофель( я делала без картофеля), небольшой кусочек белого черствого хлеба, одно яйцо, соль, перец.
Начинка: две головки репчатого лука, четыре штуки картофеля, четыре яйца, 150 г твердого сыра, майонез, соль, перец.
Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Яйца отварить, натереть на крупной тёрке, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза(я не добавляла), перемешать. Картофель натереть на крупной терке, посолить, перемешать, лучше использовать пюре(с пюре мне больше нравится!) . Сыр натереть на крупной терке. Сделать небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука. Затем слой варенного, порезанного(я на крупной тёрке тёрла) яйца. (можно пожарить грибочки). На яйцо слой потертого картофеля в виде стожка (или пюре), затем натертый сыр и полить (не очень много, а то жирно будет))) майонезом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30мин. у меня наверно 2-3нормы ушло.
Очень нежное, сытное и вкусное блюдо, не было ни одного недовольного на моём празднике, очень понравилось детям, для них лучше полить сметанкой сверху.
http://vuki.MoiFoto.ru/104695/f2673046/
http://%5burl=http://vuki.MoiFoto.ru/104695/f2673075/


Автор: Алена 25.11.2009, 15:25

Вуки,спасибо за замечательный и такой красивый рецепт rolleyes.gif

Автор: Людмила 25.11.2009, 21:21

Цитата(вуки @ 25.11.2009, 2:14) *
"СТОЖКИ"

Какие они аппетитные, очень праздничо и вкусно food1.gif

Автор: Мурочка 25.11.2009, 21:57

У мене вопросик созрел:картошка сырая?Потому как написано пюре,значит вареная,а потереть-значит сырую?Или как?Очень рецептик понравился! rolleyes.gif

Автор: Людмила 25.11.2009, 21:58

Ксюш, я поняла " или - или "

Автор: вуки 26.11.2009, 9:48

Можно из сырой картошки (кто любит) или пюре (вкуснее когда пюре воздушное), мне нравится из пюре...

Автор: Nerazumna 26.11.2009, 13:05

вуки!!!! стожки просто загляденье и обьеденье!!!

Автор: Лёлюшка 27.11.2009, 23:17

Вуки! Какие красотулечки стожки! Спасибо за рецепт.

Автор: милая людям 30.11.2009, 10:05

Цитата
"СТОЖКИ"


ого, какие стожки! blink.gif Хочу, хочу, хочу!!!!!!!!!

Автор: вуки 30.11.2009, 14:36

девочки, сделайте, не пожалеете!!!

Автор: Людмила 2.12.2009, 17:16



Замечательный рецептик. Имеет много достоинств - легок и быстр в исполнении, недорог в денежном отношении, а результат удивил....... rolleyes.gif очень вкусно !!!



Ленивые Тефтели

рецепт от jazzinitup

Слова автра, исполнение и фото мои





Соус:

3 ст.л. сметаны
1 чашка воды
425 мл томатного соуса

Тщательно размешать венчиком, чтобы не было комков.

500 гр фарша
1-2 моркови,натереть на тёрку
1 луковица, мелко нарезать
1/2 острого зелёного перца, мелко нарезать(я удалила семена, чтобы не было
остро)
1 средний картофель, натереть на мелкой тёрке(чтобы был как кашица)
1 ст.л. куринного порошка или бульонный кубик раскрошить
1-2 лавровых листа
Соль, сахар и молотый перец по вкусу
Зелень(петрушка и укроп) мелко нарезать


Фарш обжарить со золотистого цвета, добавить лук, морковь и перец и обжаривать до золотистого цвета лука. Всыпать куринный порошок, натертый на тёрке картофель, перемешать и обжаривать минуты 3. Залить соусом и тушить минут 10. В конце посолить, поперчить по вкусу, добавить сахар и лавровый лист. Прогреть минуты 2, затем всыпать зелень, накрыть крышкой и выключить огонь.

Подавать с вашим любимым гарниром(пюре, макароны, каша), у меня с гречкой.




Угощайтесь bis.gif

Автор: Наташа 2.12.2009, 17:23

Действительно очень легкий в приготовлении рецепт, и не сомневаюсь, что очень вкусный food.gif

Автор: милая людям 2.12.2009, 19:29

Цитата
Ленивые Тефтели


спасибо за рецепт, возьму на заметку, я такое люблю tongue.gif


Венский шницель

Подготовьте:
Телятина (вырезка) - 600 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 1 ст.
Панировочные сухари - 200 г
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Готовьте:
1. Телятину вымойте, обсушите, нарежьте поперек волокон и отбейте с двух сторон. Посолите и поперчите.
2. Яйца слегка взбейте вилкой, добавив к ним соль и перец.
3. Обваляйте мясо в муке, затем в яйце, опять в муке, опять в яйце и в завершение - в панировочных сухарях (панировка должна получится довольно толстой).
4. В разогретое на сковороде масло опустите шницели и жарьте их без крышки на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте шницели еще на 8 минут.
5. Подавайте с картофелем, маринованными грибами и зеленым горошком.


Автор: учитель 9.12.2009, 16:31

Цитата(Людмила @ 2.12.2009, 18:16) *
Ленивые Тефтели


ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО!!!! food1.gif


Цитата(милая людям @ 2.12.2009, 20:29) *
Венский шницель


КАК АППЕТИТНО!!!!!
food1.gif

Автор: Лёлюшка 9.12.2009, 21:52

Цитата(Людмила @ 2.12.2009, 18:16) *
Ленивые Тефтели

Хороший рецептик и быстрый...и вкусный...спасибо smile.gif




Цитата(милая людям @ 2.12.2009, 20:29) *
Венский шницель

Какой шницель аппетитный... food1.gif

Автор: podruga 12.12.2009, 20:12

Людочка, ленивые тефтельки заманчивые !
Милочка, шницель очень вкусненький.

Автор: милая людям 17.12.2009, 14:33

учитель, Лёлюшка, podruga, спасибо вам большое, дорогие мои!

А вот еще один хороший рецептик, получается ну ооочень вкусно..) biggrin.gif

Мясо "Акрополь"


Ингредиенты:
-500 г свинины,
-2 банана,
-150 г сыра,
-майонез,
-2-3 луковицы,
-соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Нежирную свинину нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, переложить колечками лука и оставить на 2 часа в холодильнике. Затем выложить мясо на смазанный маслом противень. На каждый кусочек мяса выложить по 2 длинных ломтика банана, сверху - колечки лука, тертый сыр, майонез и запечь в духовке до румяной корочки. Подавать с картофельным пюре и овощами.


Автор: учитель 17.12.2009, 15:00

МИЛОЧКА! ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! food1.gif food1.gif food1.gif СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ!

Автор: Людмила 17.12.2009, 17:36

Цитата(милая людям @ 17.12.2009, 1:33) *

Мясо "Акрополь"


Ндяяяяя..... интересненько - мясо с бананами. Одно название то чего стоит cool.gif

Автор: милая людям 17.12.2009, 19:04

девочки, пробуйте, не пожалеете! Мои смели все за секунду, я еле успела кусочек утащить laugh.gif

Автор: Лёлюшка 18.12.2009, 11:35

Цитата(милая людям @ 17.12.2009, 15:33) *
Мясо "Акрополь"

Милочка, спасибо за такой интересный рецепт food1.gif . Обязательно попробую приготовить food.gif .

Автор: GuNa 18.12.2009, 23:48

Цитата(милая людям @ 17.12.2009, 14:33) *
Мясо "Акрополь"

ohmy.gif Очень вкусно, звучит рецептик.
Интересно, с кур. филе такое сделать-сухо наверное будет? У меня свинина, в холодильник, последний раз, лет 20назад заглядывала

Автор: милая людям 19.12.2009, 10:28

Лёлюшка, спасибо rolleyes.gif

GuNa, спасибо большое) Думаю, с курочкой тоже ниче получится. У меня подружка вообще с рыбой и горчицей сделала из-за поста, так сказала, что вообще объедение было. А гости долго выпытывали, что там за секрет такой. Так бананы ж laugh.gif

Автор: Elma 23.12.2009, 9:57

Хочу поделиться рецептом - любимое жаркое моего мужа (в приготовлении участвует темное пиво!!! smile.gif )

Вам понадобится: свинина нежиpная (1 кг),пиво темное/портер (500 мл.), лyк pепчатый (1 шт.), чеpн.пеpец в зеpнах (0,5 ч.ложки) гвоздика (4 шт.), зелень петpyшки (1 пyчок), лимон.кислота (на кончике ножа) кpахмал (1 ч.ложка), сахаp (1 ч.ложка), соль.
Берем мясо, ваpим его в подсоленной воде с пpяностями, включая pyбленнyю зелень петpyшки.Затем мясо вынимаем, доливаем в бyльон пиво и далее ваpим на сильном огне в течение часа. Кстати, необязательно покупать дорогой, импортный портер, для данного блюда прекрасно подойдет и балтика №6. Итак, спустя час добавляем кpахмал (пpедваpительно его нужно pазвести в небольшом количестве холодной воды), сахаp, лимоннyю кислотy, еще соли по вкусу. У нас получился соус. Этим соусом поливаем мясо. Мой муж любит, когда я в соус добавляю тертый пряник — так соус становится более густым smile.gif Из гарниров прекрасно подойдет тушеная фасолька с морковью, картофель, или рис.

Автор: Людмила 17.1.2010, 17:35

http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=679&view=findpost&p=166664



http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=679&view=findpost&p=166664

Автор: irunja 17.1.2010, 18:17

Цитата(Людмила @ 17.1.2010, 17:35) *
http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=679&view=findpost&p=166664



Подтверждаю,оооччень фффкусна rolleyes.gif .....делала два разочка rolleyes.gif

Автор: ва-юр 18.1.2010, 18:16

Цитата(Людмила @ 17.1.2010, 17:35) *
Свинина в бруснике

Мяско аж светится! Мягкое, сочное. Такая реальная фотка! Брусничка мясу придает не только аромат, вкусную кислинку, но и очень праздничный вид! rolleyes.gif

Автор: estinna 20.1.2010, 3:30

Цитата(милая людям @ 1.11.2009, 16:14) *
зразы по-корейски

Потребуется:

Фарш 500 гр.
1 яйцо
тёртые сухари
1 большая луковица
Корейской капусты, чуть больше по объёму, чем лука. (можно так же взять и квашенную)

Порезать мелко капусту и лук и потушить на сковороде, отставить в сторону. Замешать фарш с яйцом сухарями. Сухарей должно быть немного, потому что фарш должен оставаться пластичным. Не забываем, что капуста солёная и сильно перчёная. А значит не солить и не перчить, если только совсем чуть-чуть.

Сделать лепёшку из фарша на полладони. Чайной ложечкой выложить фарш на середину и аккуратно слепить края лепёшки. Проверить "на дырочки и трещинки". Потом в духовку на минут 50. (Ну у меня уж очень слабая духовка biggrin.gif )



Вообще, по идее зразы жарятся на сковороде, а капуста и лук обжариваются на масле отдельно друг от друга. Но я просто не ем жареную еду, поэтому сделала так)


А я делаю зразы с луком и морковью, предварительно их обжариваю, а потом в фарш заворачиваю, слегка обжариваю на сковороде, а потом перекладываю в жаровню и заливаю соусом на сметане... Очень вкусно получается. rolleyes.gif

Автор: ва-юр 24.1.2010, 23:41

Цитата(estinna @ 20.1.2010, 3:30) *
А я делаю зразы с луком и морковью, предварительно их обжариваю..........

Да, это тоже очень вкусно получается! rolleyes.gif

Автор: ва-юр 17.2.2010, 0:48

Яичные рулетики.

Блюдо незамысловатое, недорогое и вкусное. Рецепт http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3322&view=findpost&p=168133. smile.gif


Автор: irunja 17.2.2010, 8:42

Цитата(ва-юр @ 17.2.2010, 0:48) *
Яичные рулетики.

Блюдо незамысловатое, недорогое и вкусное. Рецепт http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=3322&view=findpost&p=168133. smile.gif



Ва-юрушка, прэлесть !!!!!!!!!!!! Оч мне нра ,а то я уже и не знаю чё готовить ......

Автор: Nerazumna 17.2.2010, 9:07

Ва-юрушка!!!! обьедение твои рулетики!!!!!

Автор: Людмила 17.2.2010, 9:54

Цитата(ва-юр @ 16.2.2010, 11:48) *
Яичные рулетики.


Ва-юрчик hai.gif

Спасибо за рецептик, выглядят рулетики очень аппетитно food1.gif

Я тоже, как Ирунчик, уже не знаю чем себя занять laugh.gif

Автор: podruga 17.2.2010, 9:55

Ва-юрчик, спасибо тебе за новый рецептик. Ты появляешься редко, но всегда с новшествами. Не пропадай надолго, солнышко.

Автор: учитель 17.2.2010, 11:21

ВА-ЮРУШКА! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ И КРАСИВОЕ ЕГО ИСПОЛНЕНИЕ!

Автор: Алена 17.2.2010, 14:37

Ва-юрчик привет!! Всегда рада видеть тебя и твои замечательные рецепты hai.gif

Рулетики очень аппетитные! food1.gif rolleyes.gif

Автор: Лёлюшка 17.2.2010, 22:04

Цитата(ва-юр @ 17.2.2010, 1:48) *
Яичные рулетики.


Какие замечательные рулетики food1.gif . Спасибо за рецепт, Ва-юрушка!

Автор: ва-юр 18.2.2010, 2:05

Ирунья, Неразумнушка, Людмила, Подружка, Учитель, Алёна, Лёлюшка, спасибо вам, мои дорогие девочки!!! love.gif love.gif love.gif





Автор: вуки 18.2.2010, 13:35

ва-юрушка, спасибо за очередной вкусный рецепт!!! slunki.gif

Автор: ва-юр 19.2.2010, 1:57

Цитата(вуки @ 18.2.2010, 13:35) *
ва-юрушка, спасибо за очередной вкусный рецепт!!! slunki.gif

Спасибо, Вуки! smile.gif

Автор: Людмила 29.4.2010, 9:18

МЯСО ЗАПЕЧЕНОЕ C ПИКАНТНЫМ СОУСОМ

Рецепт состоялся по причине приезда гостя, который очень любит мясо laugh.gif Делала свиные ребрышки, так как результат всем очень понравился, пришлось повторить, но в качестве объекта запекания был кусок свиного шейного карбонада.

Подготавливаем мясо для запекания:

И так.... берем имеющийся или понравившийся кусочек мяска, кладем его в кастрюльку с кипящей водой (так мясо меньше потеряет своего сока), после вторичного закипания снимаем пену, добавляем в бульон коренья и травы, соли (солим немного, так как бульончик потом используем для употребления) и варим мясо до готовности, т. е. пока мясо не станет мягким.

Готовим соус:
количество ингридиентов зависит от размера куска мяса. У меня мяса было около 1,5 кг.
2 луковицы
4 ст л растительного масла
2 зубчика чеснока
4 ст л томатной пасты
2 ст л меда ( ориентируйтесь на свой вкус, кто любит сладкий вкус соуса, добавьте еще 2 ст л меда или 2 ст л сахара)
6 ст л бульона
4 ст л винного (яблочного) уксуса
1 ч л горчицы
несколько капель соуса Тобаско или маленький кусочек чили-перца

На растительном масле обжариваем лук. Смешиваем все остальные ингридиенты (кроме чеснока) и добавляем к обжаренному луку. Провариваем соус минут 10 - 15, затем убавляем огонь и тушим соус минут 20 до его загустения (время зависит от густоты том. пасты), в готовый соус добавляем измельченный чеснок и пробуем на вкус.

Кусок отваренного мясо, обмазываем сверху растит. маслом ( или майонезом), укладываем его на решетку или противень и запекаем в духовке под грилем (или просто в духовке с подогревом сверху) на максимальной температуре до появления румяной корочки.

Готовое мяско вынимаем из духовки, режем на куски и обмазываем хорошенько соусом, даем постоять пару минут и наслаждаемся rolleyes.gif

На гарнир можно подать запеченые овощи или картофель.

Приятного аппетита ! rolleyes.gif

Автор: учитель 29.4.2010, 9:29

ЛЮДОЧКА! ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО! love.gif НАДО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ МОИМ МЯСОЕДАМ ПРИГОТОВИТЬ!

Автор: Алена 29.4.2010, 11:12

Вкусно то как звучит!!!!!!!!!!!!!!! rolleyes.gif rolleyes.gif
Спасибо Люда за рецептик!!

Автор: podruga 29.4.2010, 11:44

Люда, как интересно, спасибо.

Автор: Людмила 29.4.2010, 13:55

На здоровье девочки, рада буду, если рецептик пригодится. При первой же возможности поставлю фото.

Автор: Nerazumna 4.5.2010, 6:58

ЛЮдмилочка!!! как всегда выше всяческих похвал!!! брависсимо bup.gif !!!!
и без фотки слюной истекаю.... food.gif а что бы было если бы ты еще свои класнючие фото вставила? laugh.gif

Автор: Людмила 4.5.2010, 20:25

Нинок, спасибки тебе rolleyes.gif фотки когда будут не знаю, но мясо точно вкусное получается wink.gif

Автор: Людмила 8.5.2010, 20:04

СВИНИНА В ПИВЕ
(Рецепт с форума поваренок.ру от Hyazinthe, приготовление и фото мои)





Рецептов приготовления мяса в пиве множество, хочу предложить Вам еще один. Затрат, на приготовление этого мяса, мининум, а результат очень хороший - мягкое мясо с хлебной ноткой.
Мой рецепт немного отличается от оригинального, поэтому напишу рецепт приготовления уже с моими изменениями.



Необходимо:

Мясо свинина - 1 кг
пиво светлое - 0,5 л
чеснок - 3-4 зубчика
1 ч л готового крепкого кофе
хлеб черный - 2 куска
перец, соль по вкусу
лавровый лист
цедра лимона


Приготовление:

1. Мясо нарезать крупными кусками и положить в кастрюлю.
2. Добавить к мясу кофе, пиво, перец, лавровый лист и чеснок.




3. Кастрюлю поставить на сильный огонь, дать закипеть, убавить огонь до минимума и оставить томиться 2 - 2,5 часа (я после того, как мясо закипело, сняла пену)
4. Через 2 часа (когда мясо стало мягким) мясо из кастрюли выложить на тарелку, а пиво, в котором мясо варилось, процедить.
5. Затем к процеженному пиву добавить раскрошенный хлеб и немного его проварить, пока хлеб не станет мягким (корочки с хлеба нужно срезать)
6. Хорошенько ложкой размять хлеб, выложить в соус мясо, посолить, добавить цедру лимона и дать закипеть (я к соусу еще добавила чайную ложку сахара и пассированные лук и морковь)




Угощайтесь
bis.gif

Автор: Nerazumna 17.5.2010, 12:46

вкуснющая свиника!!!
а фотки то какие аппетитные!!! обалдительно!!!

Автор: учитель 17.5.2010, 12:50

ЛЮДОЧКА! ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО! love.gif

Автор: Людмила 17.5.2010, 12:52

Цитата(учитель @ 16.5.2010, 23:50) *
ЛЮДОЧКА! ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО! love.gif


smile.gif Спасибо Танюша love.gif

Автор: Людмила 9.11.2010, 22:58

Котлеты мясные с секретом




Хочу предложить Вам очень вкусные котлетки.

Мясо для котлет - говядина +свинина 1,0 кг

тру на терке 2 крупные луковицы

и 3 - 4 дольки чеснока

добавляю булочку или пару кусочков белого хлеба размоченных в молоке

1 с горкой ст ложку сметаны

3 желтка

соль и черный молотый перец

Массу хорошо вымешиваем, если нужно, добавляем холодной воды, обычно это около пол-стакана.

Белки от 3 яиц взбиваем миксером в крепкую пену и вмешиваем осторожно в фарш.

Формируем котлетки и обжариваем на масле с обеих сторон.



Получаются необычайно пухлые, сочные и вкусные котлетки rolleyes.gif



Автор: MurMur 10.11.2010, 7:30

ООй, как же захотелось котлеточку...
Видно сразу что сочные и вкусные!
Люд, а ты сама ешь такие?

Автор: Людмила 10.11.2010, 11:38

Надюш ем конечно biggrin.gif
Я не придерживаюсь строго ВН системы, вроде бы нет особой необходимости ... у меня сейчас своя система tongue.gif


Автор: MurMur 10.11.2010, 11:44

Везет, а у меня плато похоже(это я себя оправдываю) laugh.gif

Автор: Людмила 10.11.2010, 12:07

Ну и ничего страшного laugh.gif
Мне твоя похудальческая линеечка нравится... и цифИрки на ней

Автор: Nerazumna 10.11.2010, 15:48

никогда бы не додумалась взбивать белки в котлеты! потрясающе вкусно должно быть!!!
Людочка!!! Брависсимо!!!

Автор: Лёлюшка 10.11.2010, 20:48

Людочка, спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую при случае. Котлетки выглядят просто изумительно! food.gif

Автор: Алена 11.11.2010, 11:22

Цитата(Nerazumna @ 10.11.2010, 13:48) *
никогда бы не додумалась взбивать белки в котлеты! потрясающе вкусно должно быть!!!
Людочка!!! Брависсимо!!!



Цитата(Лёлюшка @ 10.11.2010, 18:48) *
Людочка, спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую при случае. Котлетки выглядят просто изумительно! food.gif


Присоединяюсь к предыдущим оратором food.gif !!

Автор: podruga 11.11.2010, 11:51

Котлетки- восхитительные.

Автор: Volxa 4.12.2010, 16:11

Цитата(Людмила @ 9.11.2010, 22:58) *
Котлеты мясные с секретом






Действительно Котлетки с секретом smile.gif

Огромное спасибо за рецепт!

Автор: МЫШ 27.1.2011, 15:32

и тут открывается дверь и бормоча *сколько лет,сколько зим* Мыш вносит буженину, добавляя в альбом "всякие вкусности" первые новые фото за два года....






все банально: свинину нашпиговал чесноком, обмазал болтушкой(майонез+соевый соус+чеснок+перец),в фольгу на пару часов и потом на час в духовку.

угощайтесь.

*как выяснилось, талант не пропьешь,как ни пытайся* biggrin.gif

PS: концептуальное число сообщений, однако biggrin.gif

Автор: Алена 27.1.2011, 16:55

Цитата(МЫШ @ 27.1.2011, 13:32) *
и тут открывается дверь и бормоча *сколько лет,сколько зим* Мыш вносит буженину, добавляя в альбом "всякие вкусности" первые новые фото за два года....



все банально: свинину нашпиговал чесноком, обмазал болтушкой(майонез+соевый соус+чеснок+перец),в фольгу на пару часов и потом на час в духовку.

угощайтесь.

*как выяснилось, талант не пропьешь,как ни пытайся* biggrin.gif

PS: концептуальное число сообщений, однако biggrin.gif


Супер!!Аж запах почувствовала rolleyes.gif rolleyes.gif !!

Автор: Эка 27.1.2011, 18:12

Мышик, да ты не так уж и болен!!! притворюшка!! марш завтра на работу!!! - шучу я, шучу... ))
обалденная фотка!!! сто баллов из пяти!! спасибо!

Автор: Людмила 27.1.2011, 18:30

Не зря я сюда зашла laugh.gif Оказывается Мышик тут вкусностями дразнится food1.gif

Автор: Я-Самая 28.1.2011, 8:45

Цитата(МЫШ @ 27.1.2011, 15:32) *
и тут открывается дверь и бормоча *сколько лет,сколько зим* Мыш вносит буженину, добавляя в альбом "всякие вкусности" первые новые фото за два года....



Мыш, я уже захлёбываюсь слюной... food1.gif


Обалденное фото...


Автор: МЫШ 28.1.2011, 11:15

спасибо девушки))) все уже давно сьедено,а вы все хвалите))

Автор: Лёлюшка 29.1.2011, 0:20

Цитата(МЫШ @ 27.1.2011, 16:32) *
и тут открывается дверь и бормоча *сколько лет,сколько зим* Мыш вносит буженину, добавляя в альбом "всякие вкусности" первые новые фото за два года....

Мммммм, какое я мяско пропустила...... bup.gif

Автор: Sadova 31.1.2011, 11:25

Ну и как тут теперь похудеешь с Вашими вкусностями))

Автор: czaynik 10.3.2011, 15:35

Мясо по-китайски

На 500 гр мяса:
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. гарам-масалы
1 ч.л. сахара

Порезанное мясо подержать в маринаде 30 мину. Затем добавить 2 ст.л. кунжута и 1/2 ч.л. свежего имбиря потертого на терке. Обжаривать без масла

Автор: Эка 10.3.2011, 16:07

Цитата(czaynik @ 10.3.2011, 16:35) *
Мясо по-китайски

1 ч.л. гарам-масалы


привет!! а что это такое?

Автор: irunja 10.3.2011, 16:33

Цитата(Эка @ 10.3.2011, 16:07) *
привет!! а что это такое?

Катюшь, ты чё не знаешь???Дыу это же приправа така , сбор всяких пряностей , составы бывают разные !!!! Это из индийской кухни....

Автор: Людмила 10.3.2011, 17:22

Цитата(czaynik @ 10.3.2011, 2:35) *
Мясо по-китайски

А рецеп то откуда ? Вы сами готовили это блюдо или скопировали из интернета ?

Автор: Эка 11.3.2011, 10:54

Цитата(irunja @ 10.3.2011, 17:33) *
Катюшь, ты чё не знаешь???Дыу это же приправа така , сбор всяких пряностей , составы бывают разные !!!! Это из индийской кухни....


не-а, была не в курсах... чего-то мы не встречались... у нас больше кавказские смеси продают: хмели-сунели, уцхо-сунели или итальянские, французские...

Автор: Татоша 7.2.2012, 1:02

Всем доброго вечера!
Такая огромная тема про мясо. Не успела все просмотреть. Если есть такой рецепт, удалю. Ветчина в ветчинице из куры и фарша.

Процесс приготовления:

Выложить кусочками-полосками маринованное куриное филе, на него чеснок.

Сверху фарш: свинина-говядина.

Завернуть все в фольгу и упаковать в ветчиницу.

В духовку до полного приготовления.

Далее вынимаем, нарезаем, поедаем.

Очень вкусно получилось!

Автор: Я-Самая 7.2.2012, 10:30

Татоша!
Ветчина просто супер! food1.gif food1.gif food1.gif
А вот про ветчинницу, если можно поподробнее.... Как она работает, какие блюда в ней получаются самыми вкусными, стоит ли вообще такую вещицу дома иметь...?
Я про такой "агрегат" впервые слышу и если честно, он меня заинтриговал... mellow.gif

Автор: Татоша 7.2.2012, 12:36

Цитата(Я-Самая @ 7.2.2012, 11:30) *
Татоша!
Ветчина просто супер! food1.gif food1.gif food1.gif
А вот про ветчинницу, если можно поподробнее.... Как она работает, какие блюда в ней получаются самыми вкусными, стоит ли вообще такую вещицу дома иметь...?
Я про такой "агрегат" впервые слышу и если честно, он меня заинтриговал... mellow.gif


Я Самая, добрый день!
Ветчиница очень хорошая штука. Я купила почти год назад и не жалею. Любое мясо, колбасу, рулеты все в ней можно сделать.
По содержанию, это консервная банка с пружинами, которые уплотняют продукт по мере его приготовления в духовке.
Я сфотографирую ее о выложу фото.
Сатильсон девочки на сайте делают в пакетах из под сока, в ветчинице на мой взгляд удобнее. Читала на другом кулинарном форуме, девочки колбасу варенную в ней делают. Я еще не пробовала, как только решусь, выложу фото.
Самое вкусное это куриные рулеты с разными начинками. Мне больше нравиться когда кура кусочками. Делала мясо, типа ветчины, неплохо получилось, но немного суховато.

Автор: Алена 7.2.2012, 19:08

Цитата(Татоша @ 7.2.2012, 10:36) *
Я Самая, добрый день!
Ветчиница очень хорошая штука. Я купила почти год назад и не жалею. Любое мясо, колбасу, рулеты все в ней можно сделать.
По содержанию, это консервная банка с пружинами, которые уплотняют продукт по мере его приготовления в духовке.
Я сфотографирую ее о выложу фото.
Сатильсон девочки на сайте делают в пакетах из под сока, в ветчинице на мой взгляд удобнее. Читала на другом кулинарном форуме, девочки колбасу варенную в ней делают. Я еще не пробовала, как только решусь, выложу фото.
Самое вкусное это куриные рулеты с разными начинками. Мне больше нравиться когда кура кусочками. Делала мясо, типа ветчины, неплохо получилось, но немного суховато.

Здорово.
На каком то сайте я недавно про ветчиницу читала,понравилось.

Автор: Я-Самая 7.2.2012, 20:10

Цитата(Татоша @ 7.2.2012, 13:36) *
Я Самая, добрый день!
Ветчиница очень хорошая штука. Я купила почти год назад и не жалею. Любое мясо, колбасу, рулеты все в ней можно сделать.
По содержанию, это консервная банка с пружинами, которые уплотняют продукт по мере его приготовления в духовке.
Я сфотографирую ее о выложу фото.
Сатильсон девочки на сайте делают в пакетах из под сока, в ветчинице на мой взгляд удобнее. Читала на другом кулинарном форуме, девочки колбасу варенную в ней делают. Я еще не пробовала, как только решусь, выложу фото.
Самое вкусное это куриные рулеты с разными начинками. Мне больше нравиться когда кура кусочками. Делала мясо, типа ветчины, неплохо получилось, но немного суховато.

Татоша, спасибо за пояснение.
Теперь буду знать.
И теперь тоже хочу такую ветчинницу у себя дома. Надо будет посмотреть в магазинах. Но ,кажется, я такого у нас не встречала...

Автор: podruga 7.2.2012, 20:20

Татоша, очень интересная вещь- ветчинница, с ней действительно все намного проще. твой рулетик очень аппетитный. Спасибо.

Автор: Татоша 7.2.2012, 23:01

Цитата(Я-Самая @ 7.2.2012, 21:10) *
Татоша, спасибо за пояснение.
Теперь буду знать.
И теперь тоже хочу такую ветчинницу у себя дома. Надо будет посмотреть в магазинах. Но ,кажется, я такого у нас не встречала...


Анна, ветчинницу можно в интернет магазине поискать.





Автор: Я-Самая 8.2.2012, 10:03

Татоша, спасибо. rolleyes.gif

Автор: Лёлюшка 8.2.2012, 13:05

Татоша, какая красивая ветчина получилось и наверняка очень вкусная.
А у меня лежит белобока, мне ее подарили для аэрогриля, но ни разу в ней не готовила, спасибо, что напомнила biggrin.gif , может сподоблюсь.

А фото с киской супер! smile.gif

Автор: Татоша 8.2.2012, 21:04

Цитата(Лёлюшка @ 8.2.2012, 14:05) *
Татоша, какая красивая ветчина получилось и наверняка очень вкусная.
А у меня лежит белобока, мне ее подарили для аэрогриля, но ни разу в ней не готовила, спасибо, что напомнила biggrin.gif , может сподоблюсь.

А фото с киской супер! smile.gif


Лёлюшка, Спасибо! Ветчинница очень удобная вещь, обязательно попробуйте, это очень легко.

Автор: учитель 9.2.2012, 16:12

ТАТОША! ОТЛИЧНАЯ У ТЕБЯ ВЕТЧИНА ПОЛУЧИЛАСЬ! БРАВО! ВОТ ПРО ТАКОЙ АГРЕГАТ Я ТОЖЕ ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ.ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО! СПАСИБО!ФОТО С КИСОЙ И МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ! ДАВАЙ ЗНАКОМЬ СО СВОИМ ЛЮБИМЦЕМ(ИЛИ ЛЮБИМИЦЕЙ)В ТЕМКЕ ПРО ЖИВОТНЫХ. rolleyes.gif

Автор: Татоша 9.2.2012, 19:00

Цитата(учитель @ 9.2.2012, 17:12) *
ТАТОША! ОТЛИЧНАЯ У ТЕБЯ ВЕТЧИНА ПОЛУЧИЛАСЬ! БРАВО! ВОТ ПРО ТАКОЙ АГРЕГАТ Я ТОЖЕ ВПЕРВЫЕ СЛЫШУ.ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО! СПАСИБО!ФОТО С КИСОЙ И МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ! ДАВАЙ ЗНАКОМЬ СО СВОИМ ЛЮБИМЦЕМ(ИЛИ ЛЮБИМИЦЕЙ)В ТЕМКЕ ПРО ЖИВОТНЫХ. rolleyes.gif


Учитель, спасибо! Я тут по ошибке набедокурила, создала тему закуски, девочки сказали, что надо обращаться к модераторам. Я не очень этого понимаю, но у Вас группа именно так называется. Значит Вы сможете помочь. Заранее благодарна, и постараюсь впредь не совершать ошибок. Тему про животных я еще не нашла, как только изучу поподробнее сайт, сразу выложу фото, кота зовут Кузей.

Автор: учитель 10.2.2012, 17:45

Цитата(Татоша @ 9.2.2012, 19:00) *
Учитель, спасибо! Я тут по ошибке набедокурила, создала тему закуски, девочки сказали, что надо обращаться к модераторам. Я не очень этого понимаю, но у Вас группа именно так называется. Значит Вы сможете помочь. Заранее благодарна, и постараюсь впредь не совершать ошибок. Тему про животных я еще не нашла, как только изучу поподробнее сайт, сразу выложу фото, кота зовут Кузей.

ТАТОША! love.gif НЕ ПЕРЕЖИВАЙ ! НИЧЕГО СТРАШНОГО,Я УЖЕ ОБЪЕДИНИЛА ТЕМКИ. rolleyes.gif А КУЗЯ У ТЕБЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ БУДЕТ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ЕГО УВИДЕТЬ. rolleyes.gif ТЕМКА ПРО ЖИВОТНЫХ У НАС В РАЗДЕЛЕ ОБЩЕНИЕ.

Автор: Татоша 11.2.2012, 11:30

Цитата(учитель @ 10.2.2012, 18:45) *
ТАТОША! love.gif НЕ ПЕРЕЖИВАЙ ! НИЧЕГО СТРАШНОГО,Я УЖЕ ОБЪЕДИНИЛА ТЕМКИ. rolleyes.gif А КУЗЯ У ТЕБЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ БУДЕТ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ЕГО УВИДЕТЬ. rolleyes.gif ТЕМКА ПРО ЖИВОТНЫХ У НАС В РАЗДЕЛЕ ОБЩЕНИЕ.


Татьяна, доброе утро! Фото Кузи выложила. Приятного просмотра!!!!

Автор: Людмила 11.2.2012, 17:45

Цитата(Татоша @ 6.2.2012, 12:02) *
Всем доброго вечера!
Такая огромная тема про мясо. Не успела все просмотреть. Если есть такой рецепт, удалю. Ветчина в ветчинице из куры и фарша.

Скорее всего этот рецепт нужно было поместить в тему о закусках

Для поиска тем, пользуйтесь Татоша вот http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=85&view=findpost&p=1715 списком тем нашего форума smile.gif

Автор: Татоша 11.2.2012, 22:43

Цитата(Людмила @ 11.2.2012, 18:45) *
Скорее всего этот рецепт нужно было поместить в тему о закусках

Для поиска тем, пользуйтесь Татоша вот http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=85&view=findpost&p=1715 списком тем нашего форума smile.gif


Спасибо, Людмила! Я подумала про закуски, а как перенести?

Автор: Людмила 12.2.2012, 11:20

Цитата(Татоша @ 11.2.2012, 9:43) *
Спасибо, Людмила! Я подумала про закуски, а как перенести?


Я потом перенесу smile.gif

Автор: Татоша 12.2.2012, 16:49

Цитата(Людмила @ 12.2.2012, 12:20) *
Я потом перенесу smile.gif


Спасибо за помощь, буду внимательней и вдумчивей))))

Автор: Татоша 3.3.2012, 16:28

Предлагаю на ваш суд рулетик из свинины))))

Берем кусочек мяса, примерно килограмм.



Разрезаем толстые места и раскрываем как книжку, чтобы ве мясо было одинаковое по толщине.



И протыкаем его ножом, чтобы лучше пропиталось.



Обильно посыпаем чесноком и перцем.



Сворачиваем рулетик.



Перевязываем веревкой



И в рассол на 3 суток. Рассол: 1 литр воды холодной, 70 гр. соли.



Заворачиваем в фольгу и запекаем 3 часа.



Вот, что получилось.



И угощаемся)))



Не успеваю фотать)))



И главный проверялка)))



И бутербродик вам)))




Автор: Людмила 3.3.2012, 18:12

Цитата(Татоша @ 3.3.2012, 3:28) *
Предлагаю на ваш суд рулетик из свинины))))

И главный проверялка)))



-------------------

И бутербродик вам)))


Вкуснятина какая rolleyes.gif


проверялкин на посту laugh.gif


спасибо за угощение Татошка rolleyes.gif

Автор: Я-Самая 3.3.2012, 19:55

Наташа,
Спасибо за отличный рецепт!
Представляю,как вкусно!!!

Автор: Татоша 3.3.2012, 20:44

Цитата(Людмила @ 3.3.2012, 19:12) *
Вкуснятина какая rolleyes.gif
проверялкин на посту laugh.gif
спасибо за угощение Татошка rolleyes.gif


Людмила, угощайся, пожалуйста)))

Цитата(Я-Самая @ 3.3.2012, 20:55) *
Наташа,
Спасибо за отличный рецепт!
Представляю,как вкусно!!!


Анна, очень вкусно))) Удачи Вам!!!

Автор: Алена 3.3.2012, 22:07

Цитата(Татоша @ 3.3.2012, 14:28) *
Предлагаю на ваш суд рулетик из свинины))))

Ну ооочень аппетитно. rolleyes.gif

Автор: Лёлюшка 3.3.2012, 23:11

Татоша! рулетик отменный, разрез красивущий! А Кузьма тут-как-тут smile.gif

Автор: Татоша 4.3.2012, 16:58

Цитата(Алена @ 3.3.2012, 23:07) *
Ну ооочень аппетитно. rolleyes.gif


Алена, спасибо))) Закончите диету, нормализируете холестерин, и приготовите, побалуете себя и домочадцев)))

Цитата(Лёлюшка @ 4.3.2012, 0:11) *
Татоша! рулетик отменный, разрез красивущий! А Кузьма тут-как-тут smile.gif


Лёлюшка, спасибо))) Кузька оценил, по запаху)))

Автор: Людмила 4.3.2012, 17:45

Цитата(Татоша @ 4.3.2012, 3:58) *
Лёлюшка, спасибо))) Кузька оценил, по запаху)))


а чего только по запаху ? Не кормят ? ohmy.gif laugh.gif

У нас в латвии есть один кулинар-мужчина, так у него тоже такой эксперт есть. Всегда читаю его рецепты и смеюсь от души - он очень смешно описывает приготовления своих блюд.


Поставлю на пару часов ссылку на его сайт - просто полистай рецепты, фотки посмотри, если интересно. Его кот всегда проверяет продукты и обязательно его фото в конце описания рецепта laugh.gif

http://www.fotoreceptes.lv/



Потом ссылку уберу.

Автор: Татоша 5.3.2012, 20:28

Сегодня замариновала отбивные, через день покажу результат)))

Мяско отбила, для удобства делаю это в пакете)))



Набор для маринования, еще сахар забыла)))



Вот так мариную каждую отбивную.



Вот, что получилось)))



И в холодильник, хотя бы на сутки, а вообще у меня такие отбивные спокойно стоят в холодильнике до 4 дней, я на один раз готовлю)))


Автор: Татоша 8.3.2012, 17:47

Вот и готовые отбивные))) Принимайте)))



И с пюрешкой)))



Автор: Татоша 9.3.2012, 20:06

Сегодня замариновала кармашки из свинины)))

Кусочки свинины, примерно грамм по 350.



Надрезать в виде кармашка.



Замариновать. Маринад: 2 стол. ложки горчицы, 5 стол. ложек соевого соуса, 1 стол. ложка сахара, перец по вкусу.





И убрать в холодильник минимум на сутки.



Через пару дней выложу готовый результат, чем буду начинять, еще не решила)))

Автор: Я-Самая 9.3.2012, 20:24

Цитата(Татоша @ 8.3.2012, 18:47) *
Вот и готовые отбивные))) Принимайте)))
...
И с пюрешкой)))


Наташенька - молодец!
Отбивные - отличные! food.gif
Будем ждать кармашки rolleyes.gif

Автор: Лёлюшка 9.3.2012, 22:56

Отбивные хороши! food.gif

Автор: Татоша 10.3.2012, 13:50

Цитата(Я-Самая @ 9.3.2012, 21:24) *
Наташенька - молодец!
Отбивные - отличные! food.gif
Будем ждать кармашки rolleyes.gif


Анна, спасибо, кармашки, как только так сразу)))

Цитата(Лёлюшка @ 9.3.2012, 23:56) *
Отбивные хороши! food.gif


А вкусны то-каки))) Спасибо Лёлюшка!!!

Автор: Людмила 10.3.2012, 16:57

Цитата(Татоша @ 9.3.2012, 7:06) *


пошла делать кармашки их куриного филе tongue.gif свинину пока не едим sleep.gif

Отбивные часто мариную в горчице, очень нежное мяско получается

Автор: Татоша 10.3.2012, 20:35

Цитата(Людмила @ 10.3.2012, 17:57) *
пошла делать кармашки их куриного филе tongue.gif свинину пока не едим sleep.gif

Отбивные часто мариную в горчице, очень нежное мяско получается


Людмила, если получиться, фотки, пожалуйста)))) И рецептик)))

Автор: Людмила 11.3.2012, 22:05

Цитата(Татоша @ 10.3.2012, 7:35) *
Людмила, если получиться, фотки, пожалуйста)))) И рецептик)))


да не получилось сфоткать sad.gif обещаю, что в следующий раз сфотографирую и рецепт поставлю обязательно.
В кармашках был сыр моцарелла rolleyes.gif но это для мужа было, я такое пока не ем

Автор: Татоша 11.3.2012, 23:30

Цитата(Людмила @ 11.3.2012, 23:05) *
да не получилось сфоткать sad.gif обещаю, что в следующий раз сфотографирую и рецепт поставлю обязательно.
В кармашках был сыр моцарелла rolleyes.gif но это для мужа было, я такое пока не ем


Буду ждать с нетерпением, рецепта и фоток))) Удачи тебе, Людмила, не легко в дали от семьи всю неделю.

Автор: Людмила 12.3.2012, 12:59

Цитата(Татоша @ 11.3.2012, 10:30) *
Людмила, не легко в дали от семьи всю неделю.


я уже привыкла sleep.gif

Автор: Алена 12.3.2012, 14:29

Цитата(Людмила @ 12.3.2012, 10:59) *
я уже привыкла sleep.gif

зато встречаться приятнее biggrin.gif

Автор: Людмила 12.3.2012, 16:38

Цитата(Алена @ 12.3.2012, 1:29) *
зато встречаться приятнее biggrin.gif


ой.... уж и не говори tongue.gif

Автор: Я-Самая 13.3.2012, 15:36

КОЛОБКИ с овощами

Из простого фарша (свинина, говядина, лук, булочка, соль) сделала колобочки (размером чуть меньше котлеток, но побольше тефтелей).
Обваляла в муке.
Выложила на сковороду. Сверху лук полукольцами, морковка шинкованная, помидорки ,нарезанные кубиками. Посолила.
Тушить минут 20-30.
Всё!


Автор: Tata 13.3.2012, 16:09

Цитата(Я-Самая @ 13.3.2012, 16:36) *
КОЛОБКИ с овощами
Тушить минут 20-30.
Всё!


АНЯ очень красивые! А главное полезные и быстро готовить.

Автор: Людмила 13.3.2012, 16:35

Цитата(Я-Самая @ 13.3.2012, 2:36) *
КОЛОБКИ с овощами

нужно было ставить в диетические блюда biggrin.gif очень красивая фотка food1.gif

Автор: Татоша 13.3.2012, 19:20

Цитата(Я-Самая @ 13.3.2012, 16:36) *
КОЛОБКИ с овощами


Как вкусно!!! Обожаю такие блюда, не надо обжаривать все отдельно, и вкусно и диетично)))
Анна, спасибо)))

Автор: Лёлюшка 13.3.2012, 20:03

Анют, колобки очень аппетитные, тоже готовлю часто своим, именно тушу rolleyes.gif

Автор: Татоша 13.3.2012, 22:20

Вот, выкладываю готовые кармашки из свинины)))

Фаршировала смесью молотых грецких орехов, сыра и майонеза и зелени в произвольных пропорциях.



В жаровне, перед отправкой в духовку.



Решила добавить овощей: картофель, лук, морковь.



И залила их соусом: сметана, майонез, соев. соус, горчица, сахар.



Результат.



Кармашек в разрезе.



И кусочек)))



Угощайтесь)))

Автор: Людмила 14.3.2012, 10:22

Цитата(Татоша @ 13.3.2012, 9:20) *
Вот, выкладываю готовые кармашки из свинины)))

Фаршировала смесью молотых грецких орехов, сыра и майонеза и зелени в произвольных пропорциях.

замечательное сочетание для начинки rolleyes.gif
Я предпочитаю запекать, чем жарить - полезнее и экономия времени. Замечательные кармашки получились bup.gif

Автор: Татоша 15.3.2012, 21:12

Цитата(Людмила @ 14.3.2012, 11:22) *
замечательное сочетание для начинки rolleyes.gif
Я предпочитаю запекать, чем жарить - полезнее и экономия времени. Замечательные кармашки получились bup.gif



Спасибо, Людмила!!! Я тоже предпочитаю запекать и вкуснее)))

Автор: Я-Самая 16.3.2012, 15:46

Цитата(Tata @ 13.3.2012, 17:09) *
АНЯ очень красивые! А главное полезные и быстро готовить.


Цитата(Людмила @ 13.3.2012, 17:35) *
нужно было ставить в диетические блюда biggrin.gif очень красивая фотка food1.gif


Цитата(Татоша @ 13.3.2012, 20:20) *
Как вкусно!!! Обожаю такие блюда, не надо обжаривать все отдельно, и вкусно и диетично)))
Анна, спасибо)))


Цитата(Лёлюшка @ 13.3.2012, 21:03) *
Анют, колобки очень аппетитные, тоже готовлю часто своим, именно тушу rolleyes.gif


Девочки, спасибо. rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif

Наташа, кармашки из свинины - класс!
Облизнулась на фото в разрезе! Твой муж, наверное, балдеет от твоих блюд. Всё такое вкусное, и много МЯСАааааа (мой супруг, например, мясо ооочень уважает biggrin.gif )

Автор: Алена 16.3.2012, 18:40

И я сижу на монитор облизываюсь rolleyes.gif rolleyes.gif !!!Как всё аппетитно! rolleyes.gif

Автор: Лёлюшка 16.3.2012, 21:20

Татоша, какие кармашки! Супер! bup.gif

Автор: Татоша 17.3.2012, 23:17

Цитата(Я-Самая @ 16.3.2012, 16:46) *
Наташа, кармашки из свинины - класс!
Облизнулась на фото в разрезе! Твой муж, наверное, балдеет от твоих блюд. Всё такое вкусное, и много МЯСАааааа (мой супруг, например, мясо ооочень уважает biggrin.gif )


Анна, спасибо! Мужу нравиться почти все, что я готовлю))) Некоторые эксперименты не всегда удачны( Мясо любим, но больше предпочитаем куру.

Цитата(Алена @ 16.3.2012, 19:40) *
И я сижу на монитор облизываюсь rolleyes.gif rolleyes.gif !!!Как всё аппетитно! rolleyes.gif


Спасибо Алена! Эксперимент удался. Сегодня повторила на бис с курой. Подруга приходила в гости, я купалась в восторженных овациях)))

Цитата(Лёлюшка @ 16.3.2012, 22:20) *
Татоша, какие кармашки! Супер! bup.gif


Лёлюшка, большое спасибо))) Очень приятно, а главное вкусно, и начинку эту можно пихать куда угодно, попробую еще с рыбой.

Автор: Татоша 18.3.2012, 23:22

Представляю колбаски куриные.



2 килограмма куриного мяса, соль, перец, специи, 2 метра кишок.

Мясо нарезать кусочками 1 см.х1 см., приправить специями.



Кишки промыть от соли.



Надеть кишки на специальную насадку на мясорубки.



Начинить кишки фаршем.



Получилось два метра колбасы.



Разделить как удобно и выложить на противень для запекания.



Запекать 1,5 - 2 часа.



Вот одна большая колбаса.



А это маленькие колбаски.



И в разрезе.



Угощайтесь)))


Автор: Лёлюшка 19.3.2012, 12:36

ohmy.gif food.gif food.gif

Какая красота и вкуснота!!! bup.gif bup.gif
Ну Вы, девушка, даёте! laugh.gif
Умничка! Чего только не приготовишь!

Автор: Алена 19.3.2012, 13:30

Наташа,аплодирую стоя!!

Автор: Татоша 19.3.2012, 18:08

Лёлюшка, Алена, низкий поклон за признание!! Я сама в шоке))) Без мужа бы не справилась. Очень вкусно получилось. На очереди сардельки)))

Автор: Людмила 20.3.2012, 12:29

присоединяюсь к аплодирующим стоя laugh.gif

Давно собираюсь делать колбасу, все никак не сделаю.

Наташа, колбаски супер bup.gif


Автор: Татоша 20.3.2012, 23:36

Цитата(Людмила @ 20.3.2012, 13:29) *
присоединяюсь к аплодирующим стоя laugh.gif

Давно собираюсь делать колбасу, все никак не сделаю.

Наташа, колбаски супер bup.gif


Людмила, спасибо!!! Очень приятно!!! Сегодня делали сардельки и колбасу варено-печеную))) Завтра выложу результат. Очень вкусно получилось!

Автор: Людмила 21.3.2012, 8:56

У нас в Риге нет возможности купить насадку на мясорубку для колбасок sad.gif сколько искала, не могу купить. Говорят, что их из России привозят sleep.gif

Мы с мужем хотели приспособить что то вместо оригинала, но так как то и не случилось biggrin.gif А кишки у нас продаюстя уже чистые, мытые в вакуумных упаковках по 10 метров.

Автор: Лёлюшка 21.3.2012, 20:49

Цитата(Людмила @ 21.3.2012, 10:56) *
А кишки у нас продаюстя уже чистые, мытые в вакуумных упаковках по 10 метров.

ЗдОрово!

А где у нас можно кишки такие купить, девочки, кто знает, поделитесь пожалуйста, я вот не встречала. Но правда, и не искала никогда специально happy.gif , а сейчас на Татошкину нямку насмотрелась и тоже бы наделала такуюrolleyes.gif

Автор: Татоша 21.3.2012, 20:50

Людмила, а у нас на оборот, насадок много, а кишки купить проблема. У подруги мама работает ветеринаром на рынке, вот и приносит, промытые и соленые. А на других сайтах, я видела как девочки набивают кишки через горлышко пластиковой бутылки, но думаю это сложно.


Лёлюшка, сколько искала, нигде не могла найти кишки, пока не обратилась к подруге. Я думаю можно спросить у продавцов на рынке.

Автор: Татоша 21.3.2012, 22:08

Новый эксперимент))) Сардельки куриные.

Рецепт:
- 1 кг. куриной грудки;
- 1 кг. куриный окорочков, бескостных;
- 2 яйца;
- 200 мл. 10% сливок;
- 2,5 ст. л. крахмала;
- 1,5 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. соли;
- перец черный молотый по вкусу;
- травы для птицы (приправа Камис).

Фарш, блендером перемолоть в пюреобразную массу, добавляя все компоненты по рецепту.



Начинить кишки.



Получилось 1,5 м. сарделек.



Разделить их на сарделька такой длины, как вам нравиться, у меня получилось 16 сарделек обычного размера (как в магазине).





Из остатков фарша я сделала колбасу)))





Сардельки.



Колбасня.



И Казьма пытается стащить кусочек.


Автор: Людмила 22.3.2012, 16:01

Цитата(Татоша @ 21.3.2012, 9:08) *


мама моя родная ohmy.gif красотень то какая bup.gif ну ты и кудесница у нас laugh.gif

Кузьма молодец, не дремлет laugh.gif

Автор: Татоша 22.3.2012, 16:54

Цитата(Людмила @ 22.3.2012, 17:01) *
мама моя родная ohmy.gif красотень то какая bup.gif ну ты и кудесница у нас laugh.gif

Кузьма молодец, не дремлет laugh.gif


Людмила, очень, очень приятно от тебя, как от эксперта кулинарии, слышать такие слова. Низкий тебе поклон, за оценку наших с мужем достижений.
И отдельное спасибо от мужа. Действительно, первый опыт удался. Будем теперь пробовать с телятиной, свининой и индюшатиной. Фарш конечно набивать тяжелее, но приноровились и дело пошло быстрее.

Автор: Алена 22.3.2012, 19:47

Наташа....это что то ohmy.gif !!! Сардельки прямо как настоящии biggrin.gif
А котик какой умненький!!Нигде не пропадет laugh.gif

Автор: Tata 22.3.2012, 19:58

Татоша какая ты умница! Ведь такие колбаски и сардельки настоящие и полезные, не то что в магазине. А уж какие вкусные.... bup.gif rolleyes.gif
А вот колбаска в фольге в узком блюде запекалась, форма чем-то поддерживалась?
Ищу варианты по-проще biggrin.gif

Автор: Татоша 22.3.2012, 21:46

Цитата(Алена @ 22.3.2012, 20:47) *
Наташа....это что то ohmy.gif !!! Сардельки прямо как настоящии biggrin.gif
А котик какой умненький!!Нигде не пропадет laugh.gif


Алена, огромное спасибо!!!! Вкусно, очень вкусно получилось. Сами не ожидали такого эффекта)))
А Казьме, тоже колбаска понравилась)))

Автор: Лёлюшка 22.3.2012, 21:55

Обалдеть просто! Прямо какое-то колбасное производство bup.gif ! Срочно хочу кишки!!! laugh.gif
Наташа, вы с мужем молодцы! Выглядят все изделия изумительно! Представляю, как все это вкусно!
А Кузя, как всегда, на посту! smile.gif

Автор: Татоша 22.3.2012, 21:59

Цитата(Tata @ 22.3.2012, 20:58) *
Татоша какая ты умница! Ведь такие колбаски и сардельки настоящие и полезные, не то что в магазине. А уж какие вкусные.... bup.gif rolleyes.gif
А вот колбаска в фольге в узком блюде запекалась, форма чем-то поддерживалась?
Ищу варианты по-проще biggrin.gif


Тата, огромное спасибо за похвалу, очень приятно!!!
А колбасу очень плотно завернула в фольгу и перевязала нитками, выпекала в чугунной жаровне, где она свободно каталась (немного добавила в форму воды). Жаровня видна в рецепте кура на соли, сегодня выложила, в тему: "Любимые блюда из птицы". А форму, я думаю, колбаса больше держит из-за консистенции фарша и яиц с крахмалом. Но в рецепте из инета, по коему я эту колбасу делала, именно необходимо плотно завязать батон колбасы.
Удачи Вам, Тата!!!



Цитата(Лёлюшка @ 22.3.2012, 22:55) *
Обалдеть просто! Прямо какое-то колбасное производство bup.gif ! Срочно хочу кишки!!! laugh.gif
Наташа, вы с мужем молодцы! Выглядят все изделия изумительно! Представляю, как все это вкусно!
А Кузя, как всегда, на посту! smile.gif


Спасибо, Лёлюшка!!! Это очень вкусно, мы даже не представляли как это будет вкусно)))
Кузя, тоже получил свой кусочек колбасы))) Попробуй все таки на рынке поспрашать кишки)))

Автор: Лёлюшка 22.3.2012, 22:08

Цитата(Татоша @ 22.3.2012, 23:59) *
Попробуй все таки на рынке поспрашать кишки)))

Поищу, спасибо за подсказку rolleyes.gif

Автор: Людмила 23.3.2012, 15:20

Цитата(Татоша @ 22.3.2012, 3:54) *
Людмила, очень, очень приятно от тебя, как от эксперта кулинарии, слышать такие слова. Низкий тебе поклон, за оценку наших с мужем достижений.
И отдельное спасибо от мужа. Действительно, первый опыт удался. Будем теперь пробовать с телятиной, свининой и индюшатиной. Фарш конечно набивать тяжелее, но приноровились и дело пошло быстрее.

Да чего ты biggrin.gif какой эксперт

У меня мечта сделать вяленую колбасу rolleyes.gif

Автор: podruga 23.3.2012, 15:21

Цитата(Людмила @ 23.3.2012, 17:20) *
У меня мечта сделать вяленую колбасу rolleyes.gif

Есть мечта-значит сбудится.

Автор: Людмила 23.3.2012, 15:28

Цитата(Tata @ 22.3.2012, 6:58) *
Ищу варианты по-проще biggrin.gif

Наташа, у меня есть диетический вариант таких колбасок. Если не побоишься только способа их приготовления. Фарш заворачивается в пищевую пленку, которую продают в магазинах, лежит она обычно на тех же полках, где фольга и бумага для запекания. Способ этот придуман не мной, я даже видела в какой то кулинарной программе шеф-повар делал такие же колбаски.
У меня структура немного рыхлая из за того, что овощи добавлены.

Так что может быть тебе пригодится http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1512&view=findpost&p=170874 вариант biggrin.gif

Цитата(podruga @ 23.3.2012, 2:21) *
значит сбудится.

а сушить то ее где ? У меня даже балкона нет biggrin.gif

Автор: podruga 23.3.2012, 15:56

Цитата(Людмила @ 23.3.2012, 17:28) *
а сушить то ее где ? У меня даже балкона нет biggrin.gif

Да кто знает, главное мечты должны сбываться.

Автор: Tata 23.3.2012, 16:10

Цитата(Татоша @ 22.3.2012, 22:59) *
Тата, огромное спасибо за похвалу, очень приятно!!!
сегодня выложила, в тему: "Любимые блюда из птицы". А форму, я думаю, колбаса больше держит из-за консистенции фарша и яиц с крахмалом. Но в рецепте из инета, по коему я эту колбасу делала, именно необходимо плотно завязать батон колбасы.
Удачи Вам, Тата!!!

Наташ, а мы с тобой тёзки! rolleyes.gif
Спасибо за подсказку. Уж очень захотелось сделать свою колбаску, от твоей только слюньки глотаю... biggrin.gif


Цитата(Людмила @ 23.3.2012, 16:28) *
Наташа, у меня есть диетический вариант таких колбасок.
Так что может быть тебе пригодится http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1512&view=findpost&p=170874 вариант biggrin.gif


СПАСИБО ЛЮДМИЛА, обязательно воспользуюсь. Я теперь решила магазинную колбасу не покупать, а делать свою. Осталось только выздороветь. rolleyes.gif

Автор: Людмила 23.3.2012, 16:16

Цитата(Tata @ 23.3.2012, 3:10) *
Осталось только выздороветь. rolleyes.gif

все будет ОК love.gif

Автор: Tata 23.3.2012, 16:21

Цитата(Людмила @ 23.3.2012, 17:16) *
все будет ОК love.gif

Я надеюсь rolleyes.gif

Автор: Татоша 23.3.2012, 20:58

Цитата(Tata @ 23.3.2012, 17:10) *
Наташ, а мы с тобой тёзки! rolleyes.gif
Спасибо за подсказку. Уж очень захотелось сделать свою колбаску, от твоей только слюньки глотаю... biggrin.gif
СПАСИБО ЛЮДМИЛА, обязательно воспользуюсь. Я теперь решила магазинную колбасу не покупать, а делать свою. Осталось только выздороветь. rolleyes.gif


Наталья, выздоравливайте и начинайте творить, делать колбасу не сложно, у Вас все получиться)))

Автор: Tata 24.3.2012, 16:26

Цитата(Татоша @ 23.3.2012, 21:58) *
Наталья, выздоравливайте и начинайте творить, делать колбасу не сложно, у Вас все получиться)))

СПАСИБО! rolleyes.gif

Автор: Татоша 25.3.2012, 16:41

Мясная запеканка.
Блюдо легкое и вкусное)))

Приготовить фарш - 500 гр. (свинина+говядина)
Приготовить начинку - 300 гр. шампиньонов обжарить с луком, добавить 200 мл. сметаны, 1 яйцо, соль, специи по вкусу и 200 гр. сыра.



Выложить начинку в центр фарша.



И запечь.



Вот кусочек.


Автор: Алена 25.3.2012, 19:19

Цитата(Татоша @ 25.3.2012, 14:41) *
Мясная запеканка.
Блюдо легкое и вкусное)))

Приготовить фарш - 500 гр. (свинина+говядина)
Приготовить начинку - 300 гр. шампиньонов обжарить с луком, добавить 200 мл. сметаны, соль, специи по вкусу и 200 гр. сыра.
Выложить начинку в центр фарша.
И запечь.
Вот кусочек.


Какое интересное решение.Я всё во внутрь пихаю,а можно спокойно сверху положить.Спасибо за подсказку.

Автор: Татоша 25.3.2012, 19:50

Цитата(Алена @ 25.3.2012, 20:19) *
Какое интересное решение.Я всё во внутрь пихаю,а можно спокойно сверху положить.Спасибо за подсказку.


Всегда пожалуйста, Алена!))) А еще можно ананасы положить и с сыром запечь, тоже вкусно, а вообще можно все, что угодно так запекать, главное сметана, яйцо и сыр.

Автор: Татоша 7.4.2012, 22:52

Решила приготовить окорок. Решила и приготовила)))

Вот такого красавца на 3,5 кг. я по случаю прикупила.



Удалила шкуру, нашпиговала солевым раствором



и замариновала на 2 дня.



Завернула в фольгу и запекала 3,5 часа.







Вот что в итоге получилось)))





Автор: Людмила 8.4.2012, 9:23

Цитата(Татоша @ 7.4.2012, 9:52) *
Решила приготовить окорок. Решила и приготовила)))

и не сомневаюсь, что было бы по-другому laugh.gif из такой рульки я делаю рулеты (вернее - делала sleep.gif )

Автор: Татоша 8.4.2012, 12:49

Цитата(Людмила @ 8.4.2012, 9:23) *
и не сомневаюсь, что было бы по-другому laugh.gif из такой рульки я делаю рулеты (вернее - делала sleep.gif )


Людмила, твои рулеты вне конкуренции, они великолепны!!! В следующий раз буду рулет делать)))

Автор: Татоша 8.4.2012, 21:53

Девочки, рулет потрясающий получился.
Разрез.





И дегустатор Казьма.





Автор: Людмила 9.4.2012, 9:14

Цитата(Татоша @ 8.4.2012, 8:53) *
дегустатор Казьма.


biggrin.gif кудЫ ж без него то biggrin.gif

Мяско нежное получилось rolleyes.gif

Автор: Татоша 9.4.2012, 19:06

Цитата(Людмила @ 9.4.2012, 9:14) *
biggrin.gif кудЫ ж без него то biggrin.gif

Мяско нежное получилось rolleyes.gif


Очень нежное, очень вкусное)))

Автор: Алена 9.4.2012, 19:44

Цитата(Татоша @ 9.4.2012, 17:06) *
Очень нежное, очень вкусное)))

Это сразу и видно rolleyes.gif !!!

Автор: Татоша 10.4.2012, 17:25

Цитата(Алена @ 9.4.2012, 19:44) *
Это сразу и видно rolleyes.gif !!!


Замена колбасе и всякой другой магазинной гадости)))

Автор: Алена 10.4.2012, 19:10

Цитата(Татоша @ 10.4.2012, 15:25) *
Замена колбасе и всякой другой магазинной гадости)))

это точно.Я давно на запеченное мясо перешла.

Автор: Людмила 11.4.2012, 11:41

Цитата(Алена @ 10.4.2012, 6:10) *
это точно.Я давно на запеченное мясо перешла.

мы тоже давно колбасу не покупаем, ооооочень редко покупаю испанскую вяленую с плесенью, очень ее люблю rolleyes.gif

Автор: Татоша 11.4.2012, 19:09

Цитата(Людмила @ 11.4.2012, 11:41) *
мы тоже давно колбасу не покупаем, ооооочень редко покупаю испанскую вяленую с плесенью, очень ее люблю rolleyes.gif


Так наверное эта испанская колбаса делается из натурального мяса. Людмила, а покупаешь где, в Испании? Я бы тоже такую попробовала))

Автор: Людмила 12.4.2012, 7:46

Цитата(Татоша @ 11.4.2012, 6:09) *
Так наверное эта испанская колбаса делается из натурального мяса. Людмила, а покупаешь где, в Испании? Я бы тоже такую попробовала))


Она сыровяленная из натурального мяса, тем и нравится. В Испании не довелось еще побывать biggrin.gif покупаю в супермаркетах. Режешь ее тооооненько, кладешь на язык, а она во рту таааааает rolleyes.gif laugh.gif

Автор: Татоша 14.4.2012, 18:39

Цитата(Людмила @ 12.4.2012, 7:46) *
Она сыровяленная из натурального мяса, тем и нравится. В Испании не довелось еще побывать biggrin.gif покупаю в супермаркетах. Режешь ее тооооненько, кладешь на язык, а она во рту таааааает rolleyes.gif laugh.gif


Людмила, а можно фото этой колбасы или ссылочку где о ней можно узнать. Я тоже хочу, чтобы таяло)))))

Автор: Людмила 15.4.2012, 10:34






едят ее со всей шкуркой food1.gif

Автор: podruga 15.4.2012, 16:20

Цитата(Людмила @ 15.4.2012, 12:34) *
едят ее со всей шкуркой food1.gif

Хочу , и со шкуркой и без нее, ой, я прям чувствую какая она вкусная.

Автор: Татоша 17.4.2012, 20:44

Цитата(Людмила @ 15.4.2012, 10:34) *

едят ее со всей шкуркой food1.gif


Людмила, спасибо! Поищу такую у нас.

Автор: Татоша 8.7.2012, 15:54

Люблю я мясо!!!
Фаршированная свинина



Делаем в кусочке свинины надрез.





Маринуем свинину.





Фаршируем, у меня ананасы с сыром.







Слегка обжариваем с двух сторон.





Обкладываем всю эту красоту сырым картофелем, накрываем форму фольгой и в духовку.



Вот что получилось)))



Угощайтесь.


Автор: Людмила 8.7.2012, 20:49

Классное блюдо. Беру идею biggrin.gif буду делать мужу, но без сыра и ананасов - не ест он сыр в горячем виде dry.gif

Автор: Татоша 8.7.2012, 23:13

Цитата(Людмила @ 8.7.2012, 20:49) *
Классное блюдо. Беру идею biggrin.gif буду делать мужу, но без сыра и ананасов - не ест он сыр в горячем виде dry.gif


Спасибо!!!А мы сыр очень любим, еще хочу попробовать с солеными огурцами или зеленью.

Автор: Татоша 29.8.2012, 9:57

Ежики с грибами)))



Вообще рецепт - экспромт, все что было в холодильнике пошло в ход.
Все в произвольных количествах, в зависимости от вкуса и количества запасов в холодильнике)))
Фарш, примерно 0,5 кг.
Сельдерей 2 стебля
Шампиньоны свежие 300-400 гр.
Рис отварной 0,5 стакана
Лук, чеснок, соль, перец, специи

Слепить колобки, выложить в форму, и запечь в духовке, все)))



Угощайтесь)))



Автор: Алена 29.8.2012, 15:02

Спасибо Тотошка. smile.gif

Автор: Татоша 31.8.2012, 16:32

Цитата(Алена @ 29.8.2012, 15:02) *
Спасибо Тотошка. smile.gif


Алена, рада что рецепт приглянулся))) Удачи!!!

Автор: Я-Самая 1.9.2012, 14:25

Наташа, отличные ёжики с грибами! bup.gif
Очень , наверное, вкусные.... food1.gif

Автор: Лёлюшка 2.9.2012, 21:54

И свининка фаршированная хороша, и ежики rolleyes.gif . Спасибо за рецептики, Татоша!

Автор: Татоша 3.9.2012, 16:40

Цитата(Я-Самая @ 1.9.2012, 14:25) *
Наташа, отличные ёжики с грибами! bup.gif
Очень , наверное, вкусные.... food1.gif


Анна, очень вкусные))) и как всегда быстрые в приготовлении)))

Цитата(Лёлюшка @ 2.9.2012, 21:54) *
И свининка фаршированная хороша, и ежики rolleyes.gif . Спасибо за рецептики, Татоша!


Лёлюшка, очень рада, что рецепты приглянулись)))

Автор: Tata 6.9.2012, 19:14

Цитата(Татоша @ 29.8.2012, 10:57) *
Ежики с грибами)))

Слепить колобки, выложить в форму, и запечь в духовке, все)))
Угощайтесь)))


Видно вкусненькие!
А почему ёжики? rolleyes.gif

И свининка понравилась так аппетитно!
Учитывая, что кусочки порционные минут 20 в духовке держать или больше?

Автор: Татоша 9.9.2012, 10:57

Цитата(Tata @ 6.9.2012, 19:14) *
Видно вкусненькие!
А почему ёжики? rolleyes.gif

И свининка понравилась так аппетитно!
Учитывая, что кусочки порционные минут 20 в духовке держать или больше?


Спасибо, Наталья!!! А ежики, не знаю, всегда котлетки с рисом запеченные в духовке называли ежиками))) Я привыкла и как-то не задумывалась, наверное в садике риса клали много и он распариваясь торчал как иголки у ежика)))
А свинку держала до готовности картофеля, он готовиться дольше чем мясо, по времени не скажу, сама ориентируюсь по запаху и мягкости))) Но примерно минут 40 под фольгой и минут 10 - без. Удачи!!!

Автор: Tata 9.9.2012, 16:29

А я в садик не ходила, поэтому не слышала rolleyes.gif
Спасибо Татош!

Автор: Татоша 12.9.2012, 9:34

Цитата(Tata @ 9.9.2012, 16:29) *
А я в садик не ходила, поэтому не слышала rolleyes.gif
Спасибо Татош!


А я любила детский садик))) Рада, что рецепт приглянулся, для меня как всегда главное - быстро и вкусно))) и легко)))

Автор: Татоша 5.10.2012, 13:57

Очередное блюдо из инета)))

Кура в мясе. Мяса много не бывает)))



Итак, любое мясо, у меня - просто филе свиное)))



И куриное филе. Все замариновано на ваше усмотрение)))



Надрезаем мясо не до конца и раскрываем как книгу, куда и вкладываем куриное филе.



Получается вот-так.



Перевязываем ниткой и запекаем, можно предварительно обжарить, можно как я запечь в фольге.





И угощаемся)))





Приятного аппетита)))





Автор: Людмила 7.10.2012, 17:22

Наташа, очень аппетитно смотрится rolleyes.gif ты, как всегда, молодчинка bup.gif

Автор: Лёлюшка 9.10.2012, 9:17

Вот это мясо мясное! laugh.gif

Автор: Я-Самая 10.10.2012, 11:02

Наташа! Это точно, мяса много не бывает!

Вкусно так .....

Автор: Татоша 11.10.2012, 19:22

Девочки, огромное спасибо!!! Ни дня без мяса!!!)))) Вот купила новое блюдо для торта))) Приготовлю похвастаюсь))) И сковородку (начинку в ней готовила), нашла интересный рецепт пирога, попробую, выложу)))

Автор: Людмила 12.10.2012, 11:00

Ждем Наташа с нетерпением rolleyes.gif

Автор: Я-Самая 12.10.2012, 15:32

Цитата(Татоша @ 11.10.2012, 20:22) *
Девочки, огромное спасибо!!! Ни дня без мяса!!!)))) Вот купила новое блюдо для торта))) Приготовлю похвастаюсь))) И сковородку (начинку в ней готовила), нашла интересный рецепт пирога, попробую, выложу)))

Наташ, я твои рецептики всегда жду с нетерпением. Всё очень доступно и обалденно вкусно!

Автор: Татоша 14.10.2012, 10:40

Людмила, Анечка спасибо! Очень приятно!!! Пирог сегодня выложу, торт еще не готовила, требуют лимонник со взбитыми белками, а мне он не очень и готовить лень))) Вот поборю лень, сделаю лимонник и очередь торта придет))) Одного из моих любимых)))

Автор: Tata 14.10.2012, 12:19

Цитата(Татоша @ 5.10.2012, 14:57) *
Очередное блюдо из инета)))
Кура в мясе. Мяса много не бывает)))


Супер!!! На праздничный стол такое мяско, а твой муж каждый деньтакие шедевры ест rolleyes.gif

Автор: Татоша 15.10.2012, 18:36

Цитата(Tata @ 14.10.2012, 12:19) *
Супер!!! На праздничный стол такое мяско, а твой муж каждый деньтакие шедевры ест rolleyes.gif


Наталья, спасибо!!! Боюсь, он не очень запомнил это блюдо))) Я делала на пробу, и как-то не заметно прошло оно))) А готовлю я под настроение, муж у меня не привередливый, может молока с хлебом поесть или яичницу, которую сам себе и жарит)))

Автор: podruga 18.2.2014, 12:00

Рецепт взяла с сайта Хлебопечка, там автор тоже указывал источник, откуда взяла она. так что рецепт гуляет, но не зря,получается вкусно.

Мясо и картошка в рукаве

Лук порезать(я резала полукольцами) много, залить кипятком, налить уксус( я взяла 2 ст.л.соль, сахар, я взяла по 2 ст.л. И оставить мариноваться . Автор пишет на час, у меня не получилось, через 20 минут начала готовить.
Мясо (у меня шейка), нарезать, автор отбивала, я не стала,посолить,поперчить, добавить луковицу нарезанную, и сильно помять все вместе
Взять рукав, выложить лук , сделать из него как бы подушку, положить на эту подушку мясо, завязать рукав, проколось не забыть.Положить на противень.
Затем режем картошку крупно можно, смешать с томатным соусом( 1-2 ст.л.),немного масла, соль, перец, я добавила приправу для картошки и морковку.
Положить ее в другой рукав,завязать и тоже не забыть проколось.
положить рядом с мясом. 1.5 часа

Это фото не мое ,но видно, как выглядит до



Ну а это готовое блюдо, мясо пропитывается ароматом маринованого лука, получается очень вкусно, оно тает во рту.
Но... автор говорит, что мяско должно быть как шашлык, пожаренным, у меня было очень много жидкости мясо поджаренное было наверху рукава, а так- тушено-жареное, но все равно очень и очень вкусно. И я пыталась держать больше, думала жидкость испарится rolleyes.gif Поэтому лук у меня очень мягкий получился, хотя тоже вкусный.


Автор: Лёлюшка 18.2.2014, 13:44

Выглядит очень аппетитно!

Автор: Татоша 30.10.2014, 13:35

Говядина "Нежная"



Очень вкусное и нежное мяско получается из любой говядины)))

- мясо говядины без костей;
- лук;
- соль, перец;
- сметана.

Мясо нарезать не большими кусочками, лук кубиками, сложить все в чугунок и поставить в духовку на 2 часа, температура 150 градусов. Соотношение лука и мяса либо 1х1 либо 1 мяса-0,5 лука. Кому как нравиться, но когда горшочек достаешь лук почти растворяется, образую нежнейший соус.
Итак, через два часа, достать мяско, посолить, поперчить и добавить грамм 100-200 сметаны. Перемешать и опять в духовку минут на 30-40. Все.



Приятного аппетита!!!

Автор: Людмила 10.1.2015, 13:15

Цитата(podruga @ 17.2.2014, 23:00) *
Мясо и картошка в рукаве



Какая фотка аппетитная food1.gif

Цитата(Татоша @ 30.10.2014, 0:35) *
Говядина "Нежная"

Я так мяско тушу просто к кастрюльке, тоже очень мягкое и нежное получается rolleyes.gif

Автор: Кроше 16.1.2015, 17:08

я готовлю часто куриные рулетики с ананасами,расписывать некогда,вот рецепт, выглядит как-то так ,внутрь иногда кладу чернослив вместо ананасов,тоже вкусно!

Автор: Людмила 19.1.2015, 9:37

Цитата(Кроше @ 16.1.2015, 4:08) *
я готовлю часто куриные рулетики с ананасами,расписывать некогда,вот рецепт, выглядит как-то так ,внутрь иногда кладу чернослив вместо ананасов,тоже вкусно!


Привет Кроше !

Приветствую Вас на нашем сайте rolleyes.gif заходите в тему знакомст http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1515&view=findpost&p=185126 , познакомимся поближе smile.gif

Автор: Татоша 19.5.2015, 21:22

Свинина в куре.


Очень вкусная вкуснячка)))
Необходимо:
- свиная вырезка замаринованная (соевый соус, соль, перец, сахар)
- курица филерованная, или 2-3 куриные грудки, развернутые и слегка отбитые.
- соль, перец, паприка.

Это вырезка в куриных грудках.





Это в филерованной куре.





Итак, филе куры, посолить, поперчить, можно посыпать любыми специями, какие вы любите, выложить в цент свиное филе.



Свернуть рулет.



Посолить, поперчить, посыпать паприкой и положить на фольгу.



Плотно завернуть в фольгу и перевязать веревкой.



Запечь до готовности 2 часа при температуре 180 градусов, остудить, положить в холодильник на сутки (для созревания) и нарезав вкушать.



Приятного аппетита!!!


Автор: Алена 22.5.2015, 16:58

Какая красата!!!!Очень рада,что ты с вкусностями появилась biggrin.gif

Автор: Татоша 23.5.2015, 15:42

Цитата(Алена @ 22.5.2015, 16:58) *
Какая красата!!!!Очень рада,что ты с вкусностями появилась biggrin.gif

Алена, как приятно!!! Вкусностей много, буду потихонечку выставлять)))

Автор: Лёлюшка 24.5.2015, 13:54

Какой рулетик аппетитный получился food1.gif

Автор: Татоша 25.5.2015, 18:58

Цитата(Лёлюшка @ 24.5.2015, 13:54) *
Какой рулетик аппетитный получился food1.gif

Да, удовольствие не малое мы получили, поедая его))) Лёлюшка, спасибо!!!

Автор: Кроше 15.11.2016, 15:31

ая как раз в поисках новогодних блюд. вот этот рулетик, я пожалуй заберу

Автор: mirna 5.5.2017, 14:22

Сколько всего в мясной тематике! Спасибо.

А рулетик уже делали и получился. Спасибо

Автор: Dasetu 21.5.2017, 12:41

Да, рулет весьма апетитно выглядит. В стопку себе отложу рецептик.

Автор: Вилен Сергеевич 8.6.2017, 14:55

Вопрос: как можно использовать мясо у которого как два дня истек срок годности ?! Если пережарить, ничего опасного не будет ?!

Автор: Альфа-Ромео 24.8.2017, 12:40

Цитата(Вилен Сергеевич @ 8.6.2017, 14:55) *
Вопрос: как можно использовать мясо у которого как два дня истек срок годности ?! Если пережарить, ничего опасного не будет ?!

Если ваш желудок с кишечником не жалко, то жарьте, а если жалко, то коту мясо отдайте, или собаке

Автор: KatyaV 8.9.2017, 10:41

Надо будет приготовить этот бефстроганов love.gif laugh.gif

Автор: Edaprosta 7.10.2017, 12:28

Свинина по-азиатски с мандаринами.

Всем привет!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе. Блюдо готовится очень просто, быстро и обладает необычным сладко-острым вкусом. Рецепт отлично подойдет для вока, но можно приготовить и на обычной сковороде.

Ингредиенты:
Свинина - 500 гр.
Кунжутное масло - 2-3 ст.л.
Перец болгарский -1 шт.
Мандарин – 2 шт.
Имбирь - 10 гр.
Соус чили -200 гр.
Корица -1 ч.л.
Имбирь молотый - 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Вода – 50гр.
Кунжут
Соль


Видео рецепт приготовления

свинина по-азиатски

Приготовление:

1. Нарезаем перец на тонкие полоски.
2. Очищаем имбирь и чеснок, нарезаем кубиками. Очищаем мандарин от кожуры и белых прожилок.
3. Разогреваем сковороду или вок с кунжутным маслом (можно взять любое растительное). Обжариваем свинину небольшими порциями на сильном огне.
4. Когда мясо будет готово, убираем, уменьшаем огонь и на этом же масле обжариваем перец.
5. Через минут 5 возвращаем мясо. Следом вливаем соус чили, добавляем специи, воду. Обжариваем еще пару минут, добавляем мандарины, посыпаем кунжутом. Мясо готово.

Приятного аппетита!

Автор: Nwtochka 30.10.2017, 10:17

Куриная печень по-итальянски

Ингредиенты:
-500 гр. куриная печень
-150 гр. сыр моцарелла
-100 гр. сыр любой твёрдый
-2 помидора (у меня несколько черри)
-2 зубчика чеснока
-2 ст.л. оливкового масла
-соль, перец, тимьян.

Приготовление:
Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.
Я до корочки не зажаривал, просто помешивая подержал на сковороде до выпаривания жидкостей.
Готовую и остывшую печень выкладываем в форму для запекания.
Солим, перчим, добавляем тимьян и выдавленный чеснок (я чеснок порубил мелкими кубиками).

С помидор снять кожуру и нарезать на мелкие квадратики (я просто порезал черри мелкими дольками).
Выкладываем равномерно на печень.

Весь сыр натираем на тёрке и обильно посыпаем печень с помидорами.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Автор: Ramona1 25.11.2017, 22:06

[quote name='Татоша' date='19.5.2015, 22:22' post='195715']
Свинина в куре.

Какая же вкуснатища, пальчики оближешь. Возьму себе такой рецепт, тоже приготовлю.

Автор: mirna 4.12.2017, 9:22

wacko.gif +

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)