Юличкины рецепты [Русская версия Invision Power Board]

Автор: Kati 10.8.2007, 19:30

Добро пожаловать в "Рыбка и не только - часть 2"!

Содержание темы:

Автор: жанна 14.8.2007, 7:55

Я не знаю, как это называется, но блюдо вкусное, нежное, всем нравится. Но готовится оно из красной отварной рыбы, лосося или горбуши. Поэтому, к сожалению, фотки нет, потому что я его сейчас не готовлю, у нас пока нет в продаже хорошей горбуши.
Требуется: красная рыба, шампиньоны резанные пакета 2-3 (по 450грамм), лук, майонез. Я всё делаю на глаз.
Рыбку отварить, отделить от костей. Лук порезать тонкими полукольцами, обжарить до готовности, шампиньоны обжарить отдельно от лука. Посолить.
Грибы и лук перемешать, лучше откинуть на сито и дать постоять, чтобы масло, на котором они жарились стекло.
В остывшие грибы с луком добавить майонез, можно добавить еще и мелко порубленный укроп.
В салатницу, горшочек, словом, любую симпатичную ёмкость, выложить слой соуса с грибами, затем покрошенное рыбное филе (вообще, надо резать тонкими пластиками рыбу, но у меня никогда это не получалось, она всегда крошится), и так далее, до верха емкости. Последний слой – грибы с луком.
Желательно, чтобы это блюдо постояло ночь в холодильнике. Приятного аппетита!

Автор: Stern 14.8.2007, 7:58

Обалдеть!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.htmlВот это вкуснотища!!!http://smiles.33b.ru/smile.9753.html

Автор: Diana 14.8.2007, 8:00

Уверенна на все сто, рыба обалденная.

Автор: Людмила 14.8.2007, 8:06

Это что то наподобие слоеного салатика получается......очень вкусно.....

Автор: жанна 14.8.2007, 8:07

Девочки, спасибо вам большое, за отзывы. Это ТАК приятно!

Автор: Nerazumna 14.8.2007, 14:55

ой ням-ням какая рыбка!!! Жанночка - вкуснотищща какая!!!!! СПАСИБО!!!!!

Автор: Kati 14.8.2007, 18:47

Цитата(жанна @ 14.8.2007, 0:54) [snapback]100431[/snapback]

Я не знаю, как это называется, но блюдо вкусное, нежное, всем нравится.

Ой, вот это объеденье!

Автор: Katrin 15.8.2007, 6:52

Цитата(жанна @ 14.8.2007, 7:54) [snapback]100431[/snapback]

Я не знаю, как это называется, но блюдо вкусное, нежное, всем нравится.

Согласно с Кати,что такое блюдо объедение!

Автор: Stern 15.8.2007, 13:44

Рулет "Рыбный кордебалет".

Продолжаю выпендрючиваться,чтобы не жарить котлеты.

Фарш:
400 гр рыбного филе
немного куриного жира или кусочек сала
2 зубка чеснока
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1 яйцо
3 столовые ложки манки(без горки),замоченной в молоке
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка мёда
зелень петрушки,соль, перец,приправы по вкусу
Начинка:
Жареный лук,зелень,крабовые палочки
Для смазки и посыпки:
Немного кетчупа,слив.масло,натёртый на мелкую тёрку твёрдый сыр.

Лук,чеснок,морковь натереть на мелой тёрке.Филе рыбы,жир мелко нарезать,добавить яйцо,манку,приправить и измельчить блендером.
Форму выстелить бумагой для выпечки,выложить половину фарша,посыпать зеленью,выложить жареный лук(жир попытаться оставить в сковородке),сверху-порезанные вдоль на две части крабовые палочки.Накрыть второй половиной фарша,смазать слегка кетчупом,положить сверху тоненькие пластинки масла и в духовку на 180 градусов.За 15 минут до готовности вынуть,посыпать тёртым сыром и снова вернуть в духовку.
Муж предпочитает есть рулет тёплым,а я больше люблю холодный.
У меня форма очень длинная,по-этому рулет невысоким получился.

Автор: Алена 15.8.2007, 13:53

Цитата

Рулет "Рыбный кордебалет".

Занимает почетное первое место!!!! на сегодня!!!!
Прошу описать его в стихах и отнести в надлежащию тему

Автор: Stern 15.8.2007, 13:59

На "просьбу трудящихся" не могу не среагировать!
Напишу,отнесу!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/4/index.html

Автор: Diana 15.8.2007, 13:59

Слов нет, вот так кардаболет. Вкуснатища та кокая.

Автор: Katrin 15.8.2007, 15:55

Цитата(Stern @ 15.8.2007, 13:43) [snapback]100725[/snapback]

Рулет "Рыбный кордебалет".

Дорогая,как же вкусно,а рецептик какой здоровский,СПАСИБО!!!
Стерн,а можно манку чем то заменить,у нас не продают ее

и филе любое можно

Я так загорелась

Автор: Sea 15.8.2007, 17:51

Цитата(Stern @ 15.8.2007, 13:43) [snapback]100725[/snapback]

Рулет "Рыбный кордебалет".

Так, так, беру кусочек вкуснючего рулетика

Автор: Kati 15.8.2007, 18:13

Цитата(Stern @ 15.8.2007, 6:43) [snapback]100725[/snapback]

Рулет "Рыбный кордебалет".

Вот так кордебалет

!Обалденное блюдо придумала!

Так аппетитно смотрится, и такая вкуснотища

!Супер!

Автор: Stern 15.8.2007, 18:29

Diana,Katrin,Sea,Kati,спасибо!!!

Катринчик,годится любое белое рыбное филе морской рыбы.Манку,конечно,можно заменить.Просто размочи в молочке кусочек белого хлеба.

Автор: Katrin 15.8.2007, 18:35

Цитата(Stern @ 15.8.2007, 18:29) [snapback]100809[/snapback]

Diana,Katrin,Sea,Kati,спасибо!!!

Катринчик,годится любое белое рыбное филе морской рыбы.Манку,конечно,можно заменить.Просто размочи в молочке кусочек белого хлеба.

Спасибо Стернушка,попробую обязательно

Автор: Stern 15.8.2007, 18:40

Удачи!

Автор: жанна 16.8.2007, 3:38

Такой интересный рецепт! Обязательно попробую, рыбка наша слабость, а тут такое исполнение! Спасибо!

Автор: Stern 16.8.2007, 5:51

Спасибо,Жанночка!!!

Автор: Diana 16.8.2007, 14:40

А комне сегодня, моя бабуличка приезжала. Так я для нее рыбку приготовила.
"Карп фаршированый карпам"

http://diana63.Moifoto.ru/26076/f840657/
http://diana63.moifoto.ru/26076/

И в разрезе.

http://diana63.Moifoto.ru/26076/f840656/
http://diana63.moifoto.ru/26076/

Рецепт и пошаговые фото http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=1675&st=0#entry100965

Автор: podruga 16.8.2007, 14:42

СУПЕР,рецептик,плиз

Автор: Алена 16.8.2007, 14:51

Цитата(Diana @ 16.8.2007, 12:40) [snapback]100951[/snapback]

А комне сегодня, моя бабуличка приезжала.

Так я для нее рыбку приготовила.
"Карп фаршированый карпам"

ЭТО ЧТО ТО

!!!Очень интересная и наверника вкусная фаршированная рыбка

!!!
И фотографии-супер!!!

Автор: Stern 16.8.2007, 15:00

Мама дорогая!!! Обалдеть!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.html
Ну и красотаааа!!! Ну и вкуснота!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/5/index.html
Рецепт в студию!!!http://smiles.33b.ru/smile.56183.html

Автор: Diana 16.8.2007, 15:19

Всем спасибо за комплементы А рецепт уже выставила в темке мастер-клас.

Автор: Kati 16.8.2007, 17:59

Цитата(Diana @ 16.8.2007, 7:40) [snapback]100951[/snapback]

А комне сегодня, моя бабуличка приезжала.

Так я для нее рыбку приготовила.
"Карп фаршированый карпам"

Замечательная рыбка!Очень интересный рецептик!

Диан, в следующий раз давай ссылку на рецепт в Мастер-Классе, и там оставляй ссылку на тему в Интересных рецептых для комментариев, пожалуйста!

Автор: Diana 16.8.2007, 18:07

Цитата(Kati @ 16.8.2007, 20:59) [snapback]100995[/snapback]

Замечательная рыбка!Очень интересный рецептик!

Диан, в следующий раз давай ссылку на рецепт в Мастер-Классе, и там оставляй ссылку на тему в Интересных рецептых для комментариев, пожалуйста!

Ладнинько вследующий раз обязательно так зделаю.

Спасибо за подсказку.

Автор: жанна 17.8.2007, 12:11

С ума сойти, такой карп! Кроме "вот это да!" и "обалдеть" ничего на ум не приходит

Автор: Sea 17.8.2007, 18:15

Рецепт какой интересный! И карпуша получился тааааа-кой - сразу видно ОБЪЕДЕНИЕ!

Автор: Diana 17.8.2007, 19:22

Sea,Жанна спасибо!!!

Автор: Nerazumna 17.8.2007, 21:27

Стерн!!!! рулет просто супер!!!!
ставлю его в начало списка "а когда нибудь мне наверное включат духовку"

Диана!!!! какой интересный карп!! !!! а вкуснючий наверное.. ..ммммм.. ...
тяжело спинку вынимать?

Автор: Stern 17.8.2007, 21:31

Спасибо,Умничка!!!

Я представляю этот список-свиток!
На год вперёд уж точно всё "забито"!

Автор: Diana 18.8.2007, 6:31

Цитата(Nerazumna @ 18.8.2007, 0:27) [snapback]101184[/snapback]

тяжело спинку вынимать?

Щас уже наловчилась. Но когда вырезала впервый раз, весь свет обматюгала.

Но это было уже давно.

Автор: Katrin 18.8.2007, 6:46

Diana "Карп" просто сказка,спасибо за рецепт.Раздразнила до ужаса

Автор: Людмила 19.8.2007, 16:33

Цитата(Diana @ 16.8.2007, 1:40) [snapback]100951[/snapback]

[b]"Карп фаршированый карпам"

даааааааааааааааа....... профессионально сработано.........

Автор: Nerazumna 23.8.2007, 9:50

Это ж сколько я вкусностей пропустила? а? ужассссссс

Цитата(Мурочка @ 10.8.2007, 0:21) [snapback]99568[/snapback]

К вашей вкусноте,хочу добавить скромные Рыбные биточки с петрушкой.

вкуусно!!!!!

спасибо!!!!! надо мужу пожарить, как раз он все такое любит!!!!!!!

Цитата(Кобра @ 10.8.2007, 8:36) [snapback]99606[/snapback]

СКУМБРИЯ С ЗЕЛЕНЬЮ

Обалденно!!!!!! очень вкусненько.... только я не видела в родаже скумбрии "сырой", только крпченую и маринованую.....

Цитата(Пиранья @ 10.8.2007, 9:50) [snapback]99630[/snapback]

Рыба по-гречески

ууууу!!!! а вот это я точно готовить буду!!

!!! а можно пастернак заменить сельдереем? или критично?

Автор: Мурочка 23.8.2007, 10:33

СУпер!100000000 раз!

Автор: жанна 24.8.2007, 2:40

Всем привет! Я вот решила поделиться с вами способом засолки селёдки, может, кто не знает ещё такого.
Селёдка в соевом маринаде.
Сельдь почистить, выпотрошить, помыть, отрезать голову и хвостик, надрезать вдоль хребта. Разрез на спинке посолить слегка. Порезать рыбку на средние кусочки. Поместить в стеклянную ёмкость с рассолом: соевый соус две трети, вода кипячённая одна треть. Через сутки очистить от кожи и костей, добавить немного масла, лука зелени.
Многим очень нравится такая рыбка, мой муж теперь только такую селёдку ест. Но если кто-то никогда не пробовал, советую для начала засолить немного. Это всё же дело вкуса, вдруг кому-то не понравится, ругать меня потом станете…
Приятного аппетита!

Автор: Kati 24.8.2007, 2:49

Цитата(жанна @ 23.8.2007, 19:40)

Всем привет! Я вот решила поделиться с вами способом засолки селёдки, может, кто не знает ещё такого.
Селёдка в соевом маринаде.

Какой интересный рецептик!Я уверенна, что мне понравится!

Соевый соус люблю!

Вот только сельди здесь нет

, только у корейцев мороженная.Но надо будет съездить к ним за рыбкой и попробовать твой рецептик!

Спасибо!

Автор: жанна 24.8.2007, 3:53

Kati, у нас вся рыба привозная, потому замороженная, всё равно хорошо получается. Надеюсь, понравится. Удачи! На всякий случаю напишу, какой пользую соевый соус: "ОБОК", как написано на бутылке, "продукция корейского происхождения"

Автор: Kati 24.8.2007, 5:29

Цитата(жанна @ 23.8.2007, 20:52)

На всякий случаю напишу, какой пользую соевый соус: "ОБОК", как написано на бутылке, "продукция корейского происхождения"

Я тоже соевый соус только в корейских(или китайских) магазинах покупаю

.

Автор: Diana 24.8.2007, 7:29

Цитата(жанна @ 24.8.2007, 5:40)

Всем привет! Я вот решила поделиться с вами способом засолки селёдки, может, кто не знает ещё такого.
Селёдка в соевом маринаде.
Сельдь почистить, выпотрошить, помыть, отрезать голову и хвостик, надрезать вдоль хребта. Разрез на спинке посолить слегка. Порезать рыбку на средние кусочки. Поместить в стеклянную ёмкость с рассолом: соевый соус две трети, вода кипячённая одна треть. Через сутки очистить от кожи и костей, добавить немного масла, лука зелени.
Многим очень нравится такая рыбка, мой муж теперь только такую селёдку ест. Но если кто-то никогда не пробовал, советую для начала засолить немного. Это всё же дело вкуса, вдруг кому-то не понравится, ругать меня потом станете…

Приятного аппетита!

Выгледет ну очень апетитно.

Автор: жанна 24.8.2007, 7:54

Спасибо, девочки!

Автор: Stern 24.8.2007, 8:10

Жанна,утащила "Селёдку в соевом маринаде" к себе в темку.Комментарии там!

Автор: Алена 24.8.2007, 8:26

А я потащилась следом !

Автор: Stern 24.8.2007, 8:50

Автор: beeshka 24.8.2007, 9:05

ой, жанночка, какой рецептик маринада замечательный!!! я попроще делаю, а соевый соус он же уже соленый, вот тебе и готовый рассол

Автор: жанна 24.8.2007, 10:34

Beeshka, спасибо! Я водой разбавляю, потому что для нас это самая оптимальная концентрация соевого соуса. А соли немного - для спокойствия.

Автор: светуня 24.8.2007, 10:35

Цитата(жанна @ 24.8.2007, 4:40)

Всем привет! Я вот решила поделиться с вами способом засолки селёдки, может, кто не знает ещё такого.
Селёдка в соевом маринаде.

Конечно не знает - я к примеру!!! Жанна, рецептик очень оригинальненький. Спасибочки. Главное, что еще и легкий к тому же!!!! И соевый соус мы любим.

Автор: Nerazumna 24.8.2007, 16:44

Обалденная селедочка!!! !! а я как раз видела в маг. возле работы свежую селедку.... надо в пн. купить и опробовать!!!!!!!

Автор: Kati 25.8.2007, 3:36

Сом в фольге под овощами.

с пол-кило филе сома
2-3 ст.л. майонеза
1 ст.л. белого сухого вина
1 крупная луковица
1 помидор
петрушка
соль, перец черный молотый

С филе сомаснять кожу и нарезать небольшими кусочками.Майонез смешать с вином, солью и перцем, уложить кусочки сома в этот маринад и оставить как минимум на час.Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета(только что бы не подгорел!).Противинь застелить фольгой, смазать раст. маслом и уложить кусочки сома, щедро обмокнув в маринаде.Сверху обжаренный лук, колечками помидор и рубленая петрушка.Закрыть фольгой и поместить в разогретую духовки.Запекать минут 15-20.

Автор: Stern 25.8.2007, 5:43

Сомик!!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.htmlАаааааааааааааа!!!!!!!И в таком маринаде!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.htmlВкуснотааааа!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/5/index.html
Опять прямое попадание в меня!

Автор: Kati 25.8.2007, 5:52

Цитата(Stern @ 24.8.2007, 22:43)

Сомик!!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.htmlАаааааааааааааа!!!!!!!И в таком маринаде!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.htmlВкуснотааааа!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/5/index.html
Опять прямое попадание в меня!

Спасибо, Штернушка!

Я в тебя и целилась!

Автор: Шелест 25.8.2007, 7:03

Цитата(Kati @ 25.8.2007, 8:36)

Сом в фольге под овощами.

А я не разу не ела сомика!!!!!! ИИИИИИИИИИ

хочу!!!!!!!! Тем более такую вкуснятину!!!!!!!!!!!

Автор: Алена 25.8.2007, 7:10

Да!!,сом это еще та вкуснота!!!!
А фотки просто обалденные!!!!

Автор: Stern 25.8.2007, 7:18

Простите за оффтоп,плиз,но не удержаться!
Много лет назад в Днепропетровске продавался "сом канальный".Так было написано на ценнике .
Какой-то весельчак букву "К" замазал.....

Автор: Алена 25.8.2007, 7:22

И правда весельчак !

Автор: Nerazumna 25.8.2007, 10:27

Цитата(Kati @ 25.8.2007, 4:36)

Сом в фольге под овощами.

Обалдеть!!!! вкснючий рецепт!!!!! Спсибо, Катюш!!!!!

Цитата(Stern @ 25.8.2007, 8:17)

Много лет назад в Днепропетровске продавался "сом канальный".Так было написано на ценнике .
Какой-то весельчак букву "К" замазал.....

Автор: Sea 25.8.2007, 11:16

Кати, обожаю сомика! Очень здорово, что у вас тоже сомы водятся!

Автор: жанна 25.8.2007, 11:21

Kati, какой рецепт... Сом - рыба солидная и важная

Автор: Kati 25.8.2007, 18:28

Цитата(Шелест @ 25.8.2007, 0:02)

А я не разу не ела сомика!!!!!! ИИИИИИИИИИ

хочу!!!!!!!! Тем более такую вкуснятину!!!!!!!!!!!

Да, жаль

.С увереностью говорю, что многое потеряли

.Сомик незаменимая рыбка!

Цитата(Stern @ 25.8.2007, 0:17)

Простите за оффтоп,плиз,но не удержаться!

Много лет назад в Днепропетровске продавался "сом канальный".Так было написано на ценнике .
Какой-то весельчак букву "К" замазал.....

ХулЮган!

Цитата(Sea @ 25.8.2007, 4:16)

Кати, обожаю сомика! Очень здорово, что у вас тоже сомы водятся!

Да, я тоже очень рада этому!Когда в Испании жили, я по сому очень скучала.Там речной рыбы вообще ведь нет.Так что здесь сейчас "отрываюсь"!

Шелест, Алена, Nerazumna, Жанна, Sea, спасибочки!

Автор: Алёнка 25.8.2007, 22:59

Рулет из хека с мидиями.

Необходимые продукты: 300г. филе хека, 150 г. очищенных мидий, 75г. шампиньонов,1 небольшой стручек сладкого перца, 2ст.л. лимонного сока, зелень укропа, перец, соль по вкусу.

1.филе хека вымыть,нарезать на кусочки,посолить,поперчить и выложить на подготовленную фольгу.
2. мидии промыть,опустить в кипящую воду, добавить лимонный сок и варить в течение 3 минут.Затем вынуть их из воды, остудить, обсушить и выложить на филе хека. Шампиньоны помыть , очистить, разрезать на 4 части и выложить к мидиям.
3.Сладкий перец вымыть, удалить семена,нарезать кубиками. Укроп промыть.Выложить перец и укроп поверх мидий и грибов.
4. Филе хека свернуть в рулет с начинкой внутри. Рулет завернуть в фольгу, выложить на противень и запекать в разогретой до 200С духовке около 30 минут.При подаче нарезать на порции.

Автор: Kati 26.8.2007, 1:02

Цитата(Алёнка @ 25.8.2007, 15:59)

Рулет из хека с мидиями.

Цитата(Алёнка @ 25.8.2007, 16:22)

Омлет с морепродуктами.

Интересно звучит!А эти рецепты из журнала?

Рецепт "Омлет с морепродуктами" перенесен в тему http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1&view=findpost&p=102957.

Автор: Алёнка 26.8.2007, 1:34

Цитата(Kati @ 26.8.2007, 0:01)

Интересно звучит!А эти рецепты из журнала?

Рецепт "Омлет с морепродуктами" перенесен в тему http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1&view=findpost&p=102957.

да эти рецепты я взяла из журнала,но перед этим я сама их опробовала,мне понравились,решила поделиться.

Автор: Nerazumna 26.8.2007, 8:12

вкуусно!!!!! я мидии не очень (заменю на кальмарики ил креветулечки).... так.... а как заворачиваем? вдоль или поперек? очень хоцца приготовить!(правда на сковороде)

Автор: Алёнка 26.8.2007, 14:21

Цитата(Nerazumna @ 26.8.2007, 7:11)

вкуусно!!!!! я мидии не очень (заменю на кальмарики ил креветулечки).... так.... а как заворачиваем? вдоль или поперек? очень хоцца приготовить!(правда на сковороде)

вдоль.я второй раз тоже готовила уже заменив мидии креветками,мне даже больше понравилось.

Автор: светуня 27.8.2007, 8:33

Катюша, Аленка!!! Какими рецептиками нас балуете!!!!! Очень вкусненькими.

Автор: Kati 27.8.2007, 18:53

Спасибки, Светунчик!

Автор: милая людям 27.8.2007, 23:29

Это прекрасный и лёгкий рецепт рыбки и годен также для тех, кто любит остренькое. Моей семье очень понравилось, съели и попросили ещё. Рецепт взят с сайта god-cook.ru, автор рецепта Marymarch, слова авторские.

Рыба в горчичино-сметанном соусе под овощной шубкой
Рыбку посолить, поперчить, полить лимонным соком (на две порции - два кусочка филе и сок одного лимона). Оставить мариноваться минут на 15. Соединить сметану с горчицей (полстакана сметаны + 2-3 ст.л. не жгучей горчицы), тоже слегка подсолить, добавить зелень, размешать. Овощи (у меня была морковь и брокколи) отварить до полуготовности. Овощи порезать (морковь кружочками, брокколи средними кусочками). Половину соуса вылить на рыбку, сверху положить овощи и оставшийся соус. Готовится в микроволновке 5 мин. на 2-й отметке или 20 минут в духовке.

Автор: Kati 28.8.2007, 0:11

Цитата(милая людям @ 27.8.2007, 16:29)

Рыба в горчичино-сметанном соусе под овощной шубкой

Какой хороший рецептик!Быстро и вкусно!

Автор: Stern 28.8.2007, 6:07

Милочка,обожаю я такую рыбку! Обязательно сделаю!Спасибо за рецепт!

Автор: podruga 28.8.2007, 8:26

Цитата(милая людям @ 28.8.2007, 1:29)

Это прекрасный и лёгкий рецепт рыбки и годен также для тех, кто любит остренькое. Моей семье очень понравилось, съели и попросили ещё.

Рецепт взят с сайта god-cook.ru, автор рецепта Marymarch, слова авторские.

Рыба в горчичино-сметанном соусе под овощной шубкой

Вкусненько

Автор: Nerazumna 28.8.2007, 8:35

обожжаю!!!!! милая людям!!! СПАСИБО!!!!!

Автор: светуня 28.8.2007, 10:54

Рыбка хороша!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Алена 17.9.2007, 9:09

Ужин худеющей дамы.
http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=21&st=795&p=69357&#entry69357

Автор: Nerazumna 17.9.2007, 9:16

ням-ням!!! забираю твой ужин мужу на завтрак!!!!!

Автор: Stern 17.9.2007, 9:22

Повторюсь.Худеющим дамам хорошо живётся! Такой вкуснятиной ужинают!!!

Автор: Алена 17.9.2007, 9:30

Зато обед был пустой,все пункты белков ушли на рыбу !

Автор: Милая 17.9.2007, 9:36

ммм... Алена, я и не знала, что можно так вкусно худеть! Может тогда и мне в ВН пойти?

Автор: Stern 17.9.2007, 13:09

Цитата(Алена @ 17.9.2007, 9:30)

Зато обед был пустой,все пункты белков ушли на рыбу

!

Не всё коту масленица!

Автор: Алена 25.9.2007, 11:00

Рыбные котлетки с сыром.(Рецепт Людмиленых куриных подойдет )

Автор: Stern 25.9.2007, 11:15

Какая вкуснятина!!! Спасибо за наводку!!!

Автор: Алена 25.9.2007, 11:38

Цитата(Stern @ 25.9.2007, 9:15)

Какая вкуснятина!!!

Спасибо за наводку!!!

для хорошего человека,ничего не жалко

!

Автор: Nerazumna 25.9.2007, 12:21

Алёнушка!!!!! вот я как раз думала (после повального приготовления форумом куриных с сыром) как бы их из рыбки мальчику сделать а ты взяла и сделала урра! вкусно наверное получилось

Автор: Алена 25.9.2007, 12:27

Цитата(Nerazumna @ 25.9.2007, 10:21)

Алёнушка!!!!! вот я как раз думала (после повального приготовления форумом куриных с сыром) как бы их из рыбки мальчику сделать

а ты взяла и сделала

урра!

вкусно наверное получилось

Да я их уже лет 20 как делаю

и все время ВКУСНО!!!!

Автор: Nerazumna 25.9.2007, 12:30

!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Kati 25.9.2007, 17:13

Цитата(Алена @ 25.9.2007, 3:59)

Рыбные котлетки с сыром.(Рецепт Людмиленых куриных подойдет

)

Какие нежненькие и вкусные!Даже на фотке видно!

Автор: Милая 25.9.2007, 17:42

Куриные очень нежные, а рыбные, наверное, еще нежнее!!!!
Супер, Аленушка!

Автор: жанна 26.9.2007, 2:25

Цитата(Алена @ 25.9.2007, 18:59)

Рыбные котлетки с сыром.(Рецепт Людмиленых куриных подойдет

)

Вкуснятина какая

Алёна, а из какой рыбки Вы их готовили?

Автор: Алена 26.9.2007, 6:21

Цитата(жанна @ 26.9.2007, 0:25)

Вкуснятина какая

Алёна, а из какой рыбки Вы их готовили?

Практически из любого рыбного филе.В этот раз было филе морского окуня.Иногда делаю из горбуши+другая белая рыба..Квадратики красные и белые вместе красиво смотрятся.Я где то ставила фото,только рецепт был другой,без сыра.

Автор: жанна 26.9.2007, 6:38

Спасибо, завтра обязательно приготовлю такие вкусняшки! Мы рыбку очень любим.

Автор: Diana 26.9.2007, 6:42

Цитата(Алена @ 25.9.2007, 13:59)

Рыбные котлетки с сыром.(Рецепт Людмиленых куриных подойдет

)

Катлетки, рыбные

мои любимые(интересно что у меня нелюбимое

)

Автор: Мурочка 26.9.2007, 9:04

Уважаю рыбку!Класс!

Автор: Алена 28.9.2007, 16:01

Опять рыбка .Последнее время,что то на рыбку потянуло.
Рыба(филе -любое)на подушке из картошки,кабачков,лука,моркови ,специй,сельдерея.И закрыта тем же самым +майонез и тертый сыр.

Автор: Nerazumna 28.9.2007, 16:51

ОХ, КАК Я ТАКОЕ ЛЮБЛЮ!!! ! И МУЖ МОЙ.....ПРОСТО ОБОЖАЕТ!!!! АЛЁНУШКА!!!!! СУПЕР! !!!

Автор: Алена 28.9.2007, 17:00

спасибо родная !

Автор: Kati 28.9.2007, 17:52

Цитата(Алена @ 28.9.2007, 9:01)

Опять рыбка

.

Какая вкуснющая рыбка!

Сомика что ль сегодня так приготовить?

Автор: Милая 28.9.2007, 17:53

Ой, я за этой рыбкой по всему форуму бегаю.....

Автор: Stern 28.9.2007, 18:43

Цитата(Алена @ 28.9.2007, 16:01)

Опять рыбка

.Последнее время,что то на рыбку потянуло.
Рыба(филе -любое)на подушке из картошки,кабачков,лука,моркови ,специй,сельдерея.И закрыта тем же самым +майонез и тертый сыр.

А мне "подушки","подушки" ДАЙТЕ!!!

Обожаю!!!

http://smiles.33b.ru/smile.14341.html

Автор: ва-юр 28.9.2007, 23:36

Цитата(Алена @ 28.9.2007, 16:01)

Опять рыбка

.Последнее время,что то на рыбку потянуло.
Рыба(филе -любое)на подушке из картошки,кабачков,лука,моркови ,специй,сельдерея.И закрыта тем же самым +майонез и тертый сыр.

Все вкусно, и "подушка", и рыбка! Фотка очень аппетитная!

Автор: Мурочка 9.10.2007, 19:43

А я принесла после долгого отсутствия РЫБКУ ПОД МАРИНАДОМ

800-1000 гр рыбы
3-4 ст.л.муки
раст.масло для жарки
соль

Рыбу нарезать порциями,запанировать и обжарить.

Овощной маринад.

1 1\2 ст.воды
2 луковицы
4 ст.л.раст.масла
по 5 горошин черного и душистого перца
3 ст.л.томат-пюре
2 моркови
3 гвоздики
2 лавровых листа
2 ч.л.сахара
корица,уксус,соль-все по вкусу

Морковь и лук очистить,измельчить и обжарить.Сложить в посуду с томат-пюре и кипятить 7-10 минут.Влить воду,добавить пряности и варить 15-20 минут.За 5 минут до окончания добавить сахар,соль и уксус.Залить маринадом готовую рыбу или можно добавить готовую рыбу вместе с пряностями и чуть потушить. Приятного аппетита!

Автор: Милая 9.10.2007, 20:31

Алена, Мурочка, ккакую вкуснятинку наготовили!!!

Автор: Котенок12 9.10.2007, 21:55

Приветик всем!!!!! Эту тему еще не просматривала, поэтому может мой рецепт уже и был.

Рыбу порезать на кусочки, посолить и дать немного постоять. Тем временем сделать зажарку из моркови и лука. Противень немного смазать маслом из зажарки, выложить кусочки рыбы, а сверху теплую, но не горячую зажарку. Смазать майонезом и в духовку пока не зарумянится, примерно мин. 30-40. Еще можно кусочки рыбы предварительно обжарить. Также к зажарке добавить грибы, но это на любителя.

Если не пробовали попробуйте!!!! Очень вкусно.

Автор: Милая 9.10.2007, 21:59

Верю, что вкусно! Сейчас бы съела!!!!

Автор: Kati 9.10.2007, 22:57

Цитата(Мурочка @ 9.10.2007, 12:43)

РЫБКУ ПОД МАРИНАДОМ

Вкуснючая рыбка!И ф холодном виде очень вкусно!

Цитата(Котенок12 @ 9.10.2007, 14:55)

Приветик всем!!!!! Эту тему еще не просматривала, поэтому может мой рецепт уже и был.

Спасибо!Попробуем!

Автор: светуня 10.10.2007, 8:20

Цитата(Алена @ 28.9.2007, 18:01)

Опять рыбка

.Последнее время,что то на рыбку потянуло.

И меня!!!!!!!!!!!! И меня!!!!!!!!!!!!!!!!

Цитата(Мурочка @ 9.10.2007, 21:43)

А я принесла после долгого отсутствия РЫБКУ ПОД МАРИНАДОМ

Как я ОБОЖАЮ такУ рыбку!!!!!!!!!!!!

Автор: Nerazumna 10.10.2007, 8:30

Мурочка, Котёнок12 - вкуснючие рецептики!!! я рыбку лублуууууууу

Автор: Люлёк 12.10.2007, 18:09

Омлет из рыбы. Для тех кто считает калории.

http://rkfdrf.MoiFoto.ru/37764/f976736/

Продукты: рыба 800гр., морковь 1 шт., репчатый лук 1 шт., натуральный йогурт 1 шт. или майонез, соль , яйца 2 шт.

Рыбу слегка обжариваем до полу готовности и выбираем кости.
Трём и обжариваем морковь.
Режим лук и обжариваем.
Добавляем йогурт, соль, яйца.
Подавать с овощами наполненными сыром Fitaki.

Автор: Kati 12.10.2007, 23:43

Цитата(Люлёк @ 12.10.2007, 11:09)

Омлет из рыбы. Для тех кто считает калории.

Наверное, очень нежненько получается!А йогурта сколько надо, 1шт чего?Напишите пожалуйста в граммах.

Автор: Katrin 13.10.2007, 2:06

Алена,Мурочка,Котенок12,Люлёк девочки все очень вкусно и аппетитно

Автор: Люлёк 13.10.2007, 8:24

Цитата(Kati @ 12.10.2007, 23:43)

Наверное, очень нежненько получается!А йогурта сколько надо, 1шт чего?Напишите пожалуйста в граммах.

Натурального Йогурта необходимо 125 гр (один пластиковый стаканчик). Омлет действительно нежный

, единственное девочки что: у меня пака нет духового шкафа. Лучше конечно его запекать в духовке. ( хотела подправить рецепт в «по шаговом» разделе не нашла как исправить )

Автор: Kati 13.10.2007, 18:33

Цитата(Люлёк @ 13.10.2007, 1:24)

( хотела подправить рецепт в «по шаговом» разделе не нашла как исправить )

Это потому что тема уже закрыта там.А что хотели исправить, кол-во йогурта?

Автор: Люлёк 13.10.2007, 21:58

Цитата(Kati @ 13.10.2007, 18:33)

Это потому что тема уже закрыта там.А что хотели исправить, кол-во йогурта?

Да и :
Продукты: рыба 800гр., морковь 1 шт., репчатый лук 1 шт., натуральный йогурт 1 шт =125гр. или майонез, соль , яйца 2 шт.Трём и обжариваем морковь.
Режим лук и обжариваем.
Добавляем йогурт 125гр., соль, яйца. Тушим 20 минут на сковороде.
Подавать с овощами наполненными сыром Fitaki 17% .

Автор: учитель 13.10.2007, 22:34

Цитата(Люлёк @ 12.10.2007, 19:09)

Омлет из рыбы. Для тех кто считает калории.

ВКУСНЕНЬКО!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Kati 13.10.2007, 23:28

Цитата(Люлёк @ 13.10.2007, 14:58)

Да и :
Продукты: рыба 800гр., морковь 1 шт., репчатый лук 1 шт., натуральный йогурт 1 шт =125гр. или майонез, соль , яйца 2 шт.Трём и обжариваем морковь.
Режим лук и обжариваем.
Добавляем йогурт 125гр., соль, яйца. Тушим 20 минут на сковороде.
Подавать с овощами наполненными сыром Fitaki 17% .

Хорошо, я сейчас поправлю.

Автор: Stern 14.10.2007, 7:14

Цитата(Мурочка @ 9.10.2007, 19:43)

А я принесла после долгого отсутствия РЫБКУ ПОД МАРИНАДОМ

Обожаю заливную рыбку!Завтра,когда настоится,холодненькую......мммммммм

Цитата(Котенок12 @ 9.10.2007, 21:55)

Приветик всем!!!!! Эту тему еще не просматривала, поэтому может мой рецепт уже и был.

Я к зажарке добавляю яблоко и паприку и ничем эту радость уже не мажу.Выкладываю зажарку на сырую рыбку и в духовку.Супер получается!

Цитата(Люлёк @ 12.10.2007, 18:09)

Омлет из рыбы. Для тех кто считает калории.

Объедение!!!

Автор: Люлёк 14.10.2007, 7:25

девочки спасибо

Автор: светуня 14.10.2007, 8:00

Люлек!!! Вот это рецептик - оригинальнинько!!! Спасибочки тебе!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Алена 14.10.2007, 8:53

Цитата(Люлёк @ 12.10.2007, 16:09)

Омлет из рыбы. Для тех кто считает калории.

Продукты: рыба 800гр., морковь 1 шт., репчатый лук 1 шт., натуральный йогурт 1 шт. или майонез, соль , яйца 2 шт.

Рыбу слегка обжариваем до полу готовности и выбираем кости.
Трём и обжариваем морковь.
Режим лук и обжариваем.
Добавляем йогурт, соль, яйца.
Подавать с овощами наполненными сыром Fitaki.

Хороший рецептик,только я приблеженно прикинула калории,вроде многовато для одной еды.
Я примерно насчитала 400калорий.
2яйца-120-130
рыба100 морковь,лук и масло еще100 йогурд тоже 100.

Автор: Люлёк 17.10.2007, 18:24

Цитата(Алена @ 14.10.2007, 8:53)

Хороший рецептик,только я приблеженно прикинула калории,вроде многовато для одной еды.
Я примерно насчитала 400калорий.
2яйца-120-130
рыба100 морковь,лук и масло еще100 йогурд тоже 100.

Поверь мне! я по этому методу питалась и потеряла 22 кг! с 54 до 48-46 размера . А теперь сохраняю результат, к тому же я извините эту порцию указанную в рецепте не одна кушаю, а со всей моей семьей....мая порция из этого всего 150 грам.

Автор: Алена 17.10.2007, 18:31

Цитата(Люлёк @ 17.10.2007, 16:24)

Поверь мне! я по этому методу питалась и потеряла 22 кг! с 54 до 48-46 размера . А теперь сохраняю результат, к тому же я извините эту порцию указанную в рецепте не одна кушаю, а со всей моей семьей....мая порция из этого всего 150 грам.

Я верю,худела всю свою жизнь считая калории,всегда с хорошим результатом.Потом правда вес возвращался,но это я себе слабинку давала.

Сейчас худею по ВН,более сбалансировано.

Автор: Люлёк 17.10.2007, 18:40

Девочки если честно, то я образно пишу вам, что это мало калорийные блюда т.к. мы привыкли к такому стереотипу. Мой метод питания немного о другом…… но все же калорийность у него намного ниже чем жареная картошка с котлеткой. Для тех кто хочет похудеть рыба с овощами и с йогуртом и даже с яйцом вполне подойдет. К тому же йогурт натуральный!

Автор: Людмила 17.10.2007, 19:13

Цитата(Люлёк @ 12.10.2007, 5:09)

Омлет из рыбы. Для тех кто считает калории.

Вкусно, но калорий здесь.........

Автор: Барбара 14.11.2007, 13:57

Рыба в сливочном соусе.
Подойдет филе любой рыбы. Укладываем на противень слоем, сверху выкладываем лук (кольца-полукольца), солим-перчим, заливаем все это сливочным соусом: 250 гр. майонеза + 250 мл молока, 2 яйца. Это количество приблизительно на 1 кг. филе. Ставим в духовку (150-180 С). Ждемс, когда зарумянится. Такая рыба одинаково хороша как горячая, так и холодная.

http://Barbara-M.MoiFoto.ru/26032/f1062352/
http://Barbara-M.MoiFoto.ru/26032/f1062352/
http://Barbara-M.MoiFoto.ru/26032/

Стейки семги в собственном соку.
Этот рецепт я слямзила с передачи "Кулинарный дозор".
Очень вкусно, просто и быстро.
Стейки семги посолить, поперчить и выложить на пергамент. Сверху натереть цедру лимона, нарвать веточки петрушки. Затем все это достаточно герметично закрыть, завернув края пергамента. Поставить в духовку. Рыба готовиться как бы в собственнном соку и пару.

На этой фотке я уже развернула пергамент!

http://Barbara-M.MoiFoto.ru/26032/f1062370/
http://Barbara-M.MoiFoto.ru/26032/f1062370/
http://Barbara-M.MoiFoto.ru/26032/

http://Barbara-M.MoiFoto.ru/26032/f1062376/
http://Barbara-M.MoiFoto.ru/26032/f1062376/
http://Barbara-M.MoiFoto.ru/26032/

Автор: club_music 14.11.2007, 14:19

Цитата(Барбара @ 14.11.2007, 13:57)

Рыба в сливочном соусе.

Стейки семги в собственном соку.

Божественная рыбка, ням ням. Очень хочу сделать в сливочном соусе))) спасибочки))

Автор: светуня 14.11.2007, 14:32

МММММММММММММММММ!!! У Барбары настоящий рыбный день!!!!!!!!! Таку рыбку в пергаменте делала - очень вкусненько!!!!!!!!!!!! А та которая в сливочном соусе, оболденная получается. Только еще помидорки сверху клала. СУПЕР!!!!!!!!

Автор: Nerazumna 14.11.2007, 21:34

Барбара!!!!! СУПЕР!!!!!! очень вкусно!!!!! СПАСИБО!!!!!

Автор: Kati 14.11.2007, 23:20

Цитата(Барбара @ 14.11.2007, 6:57)

Рыба в сливочном соусе.
Стейки семги в собственном соку.

Какие вкусные рецептики!

Очень люблю рыбку, с удовольствием съела бы по кусочку каждой

!

Автор: Katrin 15.11.2007, 2:19

Жанна,Катюшка,Аленка,Милая людям простите не доглядела ваших вкусняшек,Барбара

Девочки как вы вкусно преподносите свои блюда,спасибо за рецептики.Все очень аппетитно и красиво

Автор: Алена 15.11.2007, 5:51

Барбара,какая рыбуа обалденная!

Автор: Stern 15.11.2007, 8:28

Барбара,суперские рыбные вкусняшки!!!

Автор: Ирэн 15.11.2007, 8:56

Цитата(Барбара @ 14.11.2007, 14:57)

Рыба в сливочном соусе.
Стейки семги в собственном соку.

Хочуууууу

!

Автор: Мурочка 15.11.2007, 17:52

Вкусненько!

Автор: Людмила 15.11.2007, 18:39

Цитата(Барбара @ 14.11.2007, 0:57)

Рыба в сливочном соусе.

Стейки семги в собственном соку.

нямка какая ......

Автор: ва-юр 15.11.2007, 20:51

Цитата(Барбара @ 14.11.2007, 13:57)

Рыба в сливочном соусе.

Стейки семги в собственном соку.

Отличные рецепты!!

Автор: Кобра 16.11.2007, 21:47

Рыбная бандероль

Рецепт http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1821&view=findpost&p=119301

Автор: Sea 16.11.2007, 21:50

Кобра, какая красотища и вкуснотища!!! МММММММММММ ням-ням

Автор: Кобра 16.11.2007, 21:57

Спасибочки))

Автор: Kati 16.11.2007, 23:10

Цитата(Кобра @ 16.11.2007, 14:47)

Рыбная бандероль

Яночка!Я поражена в самое сердце!!!

Рецепт просто шикарнейший!!!Какая рыбка, ммммм

!Обалденно вкусно и ооооочень аппетитно смотрится!

Автор: Кобра 16.11.2007, 23:17

Цитата(Kati @ 17.11.2007, 0:10)

Яночка!Я поражена в самое сердце!!!

Рецепт просто шикарнейший!!!Какая рыбка, ммммм

!Обалденно вкусно и ооооочень аппетитно смотрится!

Спасибо, Катюш)))

Автор: Katrin 16.11.2007, 23:56

Яночка,я в обедиках попробовала рыбку и здесь еще раз повторюсь очень аппетитно и красиво,супер

Автор: Pups 17.11.2007, 0:18

Коброчка, СУПЕР!!!

Автор: ва-юр 17.11.2007, 0:23

Цитата(Кобра @ 16.11.2007, 21:47)

Рыбная бандероль

Коброчка! Рецепт просто СУПЕР!!!

Очень красивое и аппетитное блюдо достойное праздничного стола!!!

Автор: Репка 17.11.2007, 1:51

Цитата(Кобра @ 16.11.2007, 20:47)

Рыбная бандероль

я в обмороке!Какая вкуснотища!Обязательно сделаю.Спасибо за такие подробные фото

Автор: Stern 17.11.2007, 7:24

Цитата(Кобра @ 16.11.2007, 20:47)

Рыбная бандероль

Мама дорогая!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.htmlhttp://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.htmlhttp://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.htmlКакая вкуснотища!!!

Автор: Алена 17.11.2007, 7:43

Ай,да бандероль !!!

Автор: Стас 17.11.2007, 13:37

Мне бы такую БАНДЕРОЛЬ кто-нибудь прислал

Автор: Милая 17.11.2007, 13:54

И мне тоже!!!!! Яночка, это нечто!!!! Слов нет, одни чувства!

Автор: podruga 17.11.2007, 15:27

ОБАЛДЕТЬ.........
СЛОВ НЕТ,ТЕКУТ ОДНИ СЛЮНИ......

Автор: Ирэн 17.11.2007, 19:09

Цитата(Кобра @ 16.11.2007, 22:47)

Рыбная бандероль

ААааааааааа......

Автор: Кобра 17.11.2007, 21:12

Цитата(Katrin @ 17.11.2007, 0:56)

Яночка,я в обедиках попробовала рыбку и здесь еще раз повторюсь очень аппетитно и красиво,супер

Цитата(Pups @ 17.11.2007, 1:18)

Коброчка, СУПЕР!!!

Цитата(ва-юр @ 17.11.2007, 1:23)

Коброчка! Рецепт просто СУПЕР!!! Очень красивое и аппетитное блюдо достойное праздничного стола!!!

Цитата(Репка @ 17.11.2007, 2:51)

я в обмороке!Какая вкуснотища!Обязательно сделаю.Спасибо за такие подробные фото

Цитата(Stern @ 17.11.2007, 8:24)

Мама дорогая!!!http://smiles2k.net/aiwan_smiles/2/index.htmlКакая вкуснотища!!!

Цитата(Алена @ 17.11.2007, 8:43)

Ай,да бандероль !!!

Цитата(Стас @ 17.11.2007, 14:37)

Мне бы такую БАНДЕРОЛЬ кто-нибудь прислал

Цитата(Милая @ 17.11.2007, 14:54)

И мне тоже!!!!! Яночка, это нечто!!!! Слов нет, одни чувства!

Цитата(podruga @ 17.11.2007, 16:27)

ОБАЛДЕТЬ.........
СЛОВ НЕТ,ТЕКУТ ОДНИ СЛЮНИ......

Ирэн, спасибо мои хорошие))

Автор: Nerazumna 18.11.2007, 9:21

Цитата(Кобра @ 16.11.2007, 21:47)

Рыбная бандероль
Рецепт http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1821&view=findpost&p=119301

Убила наповал!!!!! СУПЕР!!!!! Дивная бандеролька!!!!!! как потрясаюше красиво и как чудесно вкусно!!!!!! ХОЧУ!!!!!!!

Автор: Мурочка 18.11.2007, 20:47

И я хочу такую бандероль!

Автор: светуня 19.11.2007, 14:00

ТожААААААААААААААА хОчу!!!!!!!!!!!!!! КОБРОЧКА!!!!!!!!!! Вот это замечательный праздничный рецептик рыбки!!!! Спасибочки за бандерольку!!!!

Автор: светуня 19.11.2007, 14:34

Не могу так же не поделиться с вами новым для меня рецептом посола рыбки. нашла я это на Хорошей Кухни. Нужно было только филешку солить, а я попробовала немного сделать. Очень понравилось.

СЕМГА СОЛЕНАЯ В АПЕЛЬСИНАХ

Если солить большой кусок, то необходимо - обильно посыпать солью, немного сахаром, обложить немного ошпаренными листиками лаврушки, а главное в итоге - тонкими колечками апельсина, но так, чтобы кусок рыбы был покрыт полностью. Было сказано, что убрать всю эту красотень в морозилку, примерно на 6-8 часиков . Но в моей точно ничего б не посолилось бы. Потом лишнюю соль убрать, если надо - промыть, ииииииииии нарезать готовую рыбку.

Ну , я , конечно, изменила. Порезала, и пересаливая и пперча, как обычно, уложила слоями в тарелку рыбку и апельсинчики. Убрала в специальный отсек в моем холодильничке (там самая низкая температура 0- 1 гр). на следующий день мы ее кушали - очень понравилось. Для любителей таких вещей - советую попробовать хотя бы.

Автор: Мурочка 19.11.2007, 14:53

http://smiles.rc-mir.com/smile.78854.html Вещь!!!!!!!!!!

Автор: Stern 19.11.2007, 16:45

Цитата(светуня @ 19.11.2007, 13:34)

СЕМГА СОЛЕНАЯ В АПЕЛЬСИНАХ

Супер!!!

Автор: Алена 19.11.2007, 16:52

Цитата(светуня @ 19.11.2007, 12:34)

Не могу так же не поделиться с вами новым для меня рецептом посола рыбки. нашла я это на Хорошей Кухни. Нужно было только филешку солить, а я попробовала немного сделать. Очень понравилось.

СЕМГА СОЛЕНАЯ В АПЕЛЬСИНАХ

И мне бы понравилось

,спасибо попробую так посолить.

Автор: ва-юр 20.11.2007, 1:00

Цитата(светуня @ 19.11.2007, 14:34)

СЕМГА СОЛЕНАЯ В АПЕЛЬСИНАХ

Рецепт очень красивый. Я его когда-то увидела по ТВ. Готовил какой-то шеф-повар. Он еще и веточек укропа добавлял. Мол, это рецепт их ресторана. Но я не стала эксперементировать, так как точно знаю, что муж соленую рыбу с ароматом апельсина есть не будет. А вам не очень мешал запах апельсина? Он получается ярко выраженный?

Автор: Kati 20.11.2007, 2:59

Цитата(светуня @ 19.11.2007, 8:34)

СЕМГА СОЛЕНАЯ В АПЕЛЬСИНАХ

Какая соблазнительная рыбка

!Вкус если чесно даже не представляю....

Автор: Stern 20.11.2007, 8:54

Цитата(ва-юр @ 20.11.2007, 0:00)

А вам не очень мешал запах апельсина? Он получается ярко выраженный?

Как же!

Мешал он им!

У Светуни вся семья-сплошные гастрономические извращенцы!

И я им так завидуююююю!

Мой немецкий Винни Пух традиционен в своих вкусах,а я так люблю такие изыски!

Хочу к Светуне в гостииииии!!!http://smiles2k.net/sad_smiles/index.html

Автор: светуня 20.11.2007, 11:00

Ва-юрчик!!!!!!!!!!!!!! Если б был укропчик, то обязательно положила бы, с ним, конечно вкуснее, особенно с палочками. Запах апельсина мне не мешал,но чем дольше лежит, тем сильнее получается вкус. Я б в следующий раз сразу убрала его, чтоб только тонююююююсенький аромат был. На бутике, его почти не чувствуется, он придает только освежающую нотку. Понятно написала???? Пожалела только, что маслицем не сбрызнула, мне кажется, что на пользу только пошло.

Стеллочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ОХ, Я б не только тебя рыбкой встретила, и многим еще чем!!!!!!!!!! Все самое лучшее приготовила бы!!!!!!!!!! И вообще для всех!!!!!!!!!

Вообще, для разнообразия, можно сделать и попробовать. Я б теперь, наверное, пряную сделала - с различными травками.

Автор: podruga 20.11.2007, 15:55

Цитата(Stern @ 20.11.2007, 9:54)

Как же!

Мешал он им!

У Светуни вся семья-сплошные гастрономические извращенцы!

И я им так завидуююююю!

Мой немецкий Винни Пух традиционен в своих вкусах,а я так люблю такие изыски!

Хочу к Светуне в гостииииии!!!http://smiles2k.net/sad_smiles/index.html

Да кто ж туда не хочет?????????????????????????????????????????????????77

Автор: Stern 20.11.2007, 16:12

Цитата(podruga @ 20.11.2007, 14:55)

Да кто ж туда не хочет?????????????????????????????????????????????????77

ТОЧНО!!!!

Автор: светуня 21.11.2007, 13:47

Цитата(podruga @ 20.11.2007, 16:55)

Да кто ж туда не хочет?????????????????????????????????????????????????77

А я тебе давноооооооооооооооооо уже говорила - ПРИЕЗЖАЙ!!!!!!!!!!!!!!

Автор: podruga 21.11.2007, 15:53

Цитата(светуня @ 21.11.2007, 14:47)

А я тебе давноооооооооооооооооо уже говорила - ПРИЕЗЖАЙ!!!!!!!!!!!!!!

Да ты забудешь адрес правильный дать,буду блуждать.)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Автор: Sea 21.11.2007, 17:01

Цитата(светуня @ 19.11.2007, 15:34)

КРРРасИИИИВООО!!!

Автор: учитель 21.11.2007, 17:25

Цитата(Кобра @ 16.11.2007, 21:47)

Рыбная бандероль

Рецепт http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=1821&view=findpost&p=119301

КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!!

Цитата(светуня @ 19.11.2007, 14:34)

Не могу так же не поделиться с вами новым для меня рецептом посола рыбки. нашла я это на Хорошей Кухни. Нужно было только филешку солить, а я попробовала немного сделать. Очень понравилось.

СЕМГА СОЛЕНАЯ В АПЕЛЬСИНАХ

ВОТ ЭТО ДА!!!!! КАК ВКУСНО! СВЕТУНЯ! ПРОСТО СУПЕР!!!!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

Автор: светуня 22.11.2007, 8:38

Цитата(podruga @ 21.11.2007, 16:53)

Да ты забудешь адрес правильный дать,буду блуждать.)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

ВСТРЕЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Свет`ОК 3.12.2007, 2:21

У меня подруга открыла маленький ресторанчик и я ей сейчас помогаю (за всех). И вот рецепт:
Крупные филе форели. Чтоб можно было филейки, как кормашки разрезать. Внутр тертый сыр с тоненькой долькой лимончика (закрепить шпажкой). Сверху положить тоненький кусочек помидорки (тоже закреить шпажкой) и посыпать сыром. Уложить филейку на протвень, бочком, чтоб из кармашка весь сок не вытек и запечь.

Автор: Kati 3.12.2007, 4:19

Цитата(Свет`ОК @ 2.12.2007, 20:21)

И вот рецепт:

Как вкусно и сочно!

Автор: Наталенка-Маленка 3.12.2007, 8:04

Цитата(Свет`ОК @ 3.12.2007, 3:21)

У меня подруга открыла маленький ресторанчик и я ей сейчас помогаю (за всех). И вот рецепт:
Крупные филе форели. Чтоб можно было филейки, как кормашки разрезать. Внутр тертый сыр с тоненькой долькой лимончика (закрепить шпажкой). Сверху положить тоненький кусочек помидорки (тоже закреить шпажкой) и посыпать сыром. Уложить филейку на протвень, бочком, чтоб из кармашка весь сок не вытек и запечь.

Как же вкусненько!
Обожаю копченую рыбку!

Автор: Ирэн 3.12.2007, 8:39

Цитата(светуня @ 19.11.2007, 15:34)

СЕМГА СОЛЕНАЯ В АПЕЛЬСИНАХ

Какая же она красивая получилась. Ах

Цитата(Свет`ОК @ 3.12.2007, 3:21)

И вот рецепт:

Вкуснота

!

Автор: Ундина 3.12.2007, 13:21

Здравствуйте девочки! Здравствуйте мальчики! Принимайте новенькую и любопытную в свои ряды!! Ну пожалуйста! Зашла в эту темку, т.к. рыбка один из основных продуктов питания. А вот готовить вкусно и главное правильно, не всегда получается. Поделитесь секретами и рецептами приготовления блюд из горбуши. Что-то я с ней никак не справляюсь. Заранее благодарна!

Автор: Kati 3.12.2007, 23:48

Цитата(Ундина @ 3.12.2007, 7:21)

Здравствуйте девочки! Здравствуйте мальчики! Принимайте новенькую и любопытную в свои ряды!! Ну пожалуйста!

Зашла в эту темку, т.к. рыбка один из основных продуктов питания. А вот готовить вкусно и главное правильно, не всегда получается. Поделитесь секретами и рецептами приготовления блюд из горбуши. Что-то я с ней никак не справляюсь. Заранее благодарна!

Здравствуйте и добро пожаловать на форум!

А почему с горбушей не справляетесь?Берите любой рецепт красной рыбы(а в некоторых рецептах можно вообще любую рыбу заменить горбушей, не исключенo, что от этого блюдо только выиграет) и готовьте в свое удовольствие!

Автор: светуня 4.12.2007, 10:21

Катюш!!! Горбуша самая (по-моему) сухая рыба. У меня долгоне получалось ее готвить нормально. Но вот один рецептик все-таки мне понравился. Очень давно знакомая научила. Наверное, Ундина, имела это в виду.

ЗАПЕЧЕННАЯ ГОРБУША

Всегда беру целую тушку. Сама вытаскиваю аккуратно хребет, не повредив целлостности рыбы. Вместо хребта вкладываю ветки укропа, лук, специи для рыбы и сметану с майонезом. Скадываю. В фольгу заворачиваю и в печечку. Она более менее сочной получается пока горячая. Но у холодной тож свой нтересный вкус.

Автор: Наталенка-Маленка 4.12.2007, 10:56

Цитата(светуня @ 4.12.2007, 11:21)

ЗАПЕЧЕННАЯ ГОРБУША

Светунечка,

вкуснятина-то какая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я то вообще от рыбки просто млею!!!!!!!!!!!
Угодила на все 100 %

Автор: Ундина 4.12.2007, 11:39

Горбуша действительно и суховата и с привкусом специфическим. Мне так нравится, но вот муж все критикует. И сказать что не так не может. Говорит - не умеешь ее готовить. Буду учиться - говорят никогда не поздно. .А на сколько приблизительно заталкивать в духовку? Минут 15-20 ей хватит?

Автор: светуня 4.12.2007, 14:31

Смотря какая рыбина, смотря как духовка работает. Я делаю (ну не залезишь же в фольгу ) па запаху - запахло уже конкретно, выключаю. И пусть немного постоит, помлеет. Ундина!!! Мой муж тоже не очень любит сухую горбушу, но вот этого приготовления, ему нравится, но замечу сразу, что когда остынет - она уже не такая. НАТАЛЕНКА!!!! Буду рада, если тебе понравится такой вариант. Это единственное, что я знаю. Ну, чтоб не сухо было

Автор: Ундина 4.12.2007, 17:10

Спасибочки!! Послезавтра и попробую!

Автор: Ирэн 4.12.2007, 20:03

Цитата(светуня @ 4.12.2007, 11:21)

ЗАПЕЧЕННАЯ ГОРБУША

надо будет попробывать обязательно, спасибо за рецепт!

Автор: Kati 5.12.2007, 1:29

Цитата(светуня @ 4.12.2007, 4:21)

Катюш!!! Горбуша самая (по-моему) сухая рыба. У меня долгоне получалось ее готвить нормально. Но вот один рецептик все-таки мне понравился. Очень давно знакомая научила. Наверное, Ундина, имела это в виду.

А я ее просто в фольге со специями и лимончиком запекала, вкусно.Рыбные маффины с ней делала, тоже ничего получаются.
А твой рецептик очень вкусный!

Автор: светуня 5.12.2007, 10:39

Катюш!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ты сказала про рыбные маффины, я сразу вспомнила про рыбный суфле. Ну я совсем плохА стала. ТоЖ очень вкусненько получается. Ой, и давненько я такого не делала. А вкуснятина тоде, еще тааааааааааааа ...

РЫБНОЕ СУФЛЕ

Вот как раз для этого и можно взять сухую горбушу. Измельчить филе в блендере вместе со сливками, яйцом, специями. Можно еще и луком, но его надо совсем уж меленько, в пюрешку превратить. Можно укропчик добавить. Вообще, рыбка лЮ укропчик. В формочки смазанные и в печку на несколько (10-20, какая духовка) запечь. Писала и тут же еще в голову мою бес.......пришла такая мысль. Можно в эти самые смазанные и обсыпанные сухарями формочки выложить листья китайской капусты (салата), отбитые молоточком слегка, в них выложить рыбку, края капусты завернуть, положить малюююсенький кусочек сл. масла и посыпать сухариками и запечь. Подавать уже удобнее будет. Можно в теже формочки выложить слоенное тесто, чуть запечь его, а потом выложить рыбку, и опять запечь. Можно, Как КАТЮША,однажды делала - на дно формочки кругляшок помидорки, рыбную начинку, а сверху кусочек тонююююююсенького (вырезанного по диаметру формочки) и смазанного сливочным маслицем (или пропитанного в молоке или сливках) хлебушка. КОРОЧЕ!!!!!!!!!!!!!!!! ВСЕ, КАК вам придет в голову!!!! Суфле ранькше такое часто делала, но тоЖ подзабыла. Оно получается нежнейшее, вкуснейшее. ОООООООООООООЙ!!!!!!!!! Уже ХОЧУУУУУУУУУУУУУУУ!!!

Автор: Наталенка-Маленка 5.12.2007, 11:33

Ой-ой-ой, Светунечка!!!!!!!!!
Сколько новых вкусных идеек предложила!!!!!!!!!
Спасибки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Stern 5.12.2007, 12:41

Цитата(светуня @ 5.12.2007, 9:39)

А вкуснятина тоде, еще тааааааааааааа

...
РЫБНОЕ СУФЛЕ
Оно получается нежнейшее, вкуснейшее. ОООООООООООООЙ!!!!!!!!!

Уже ХОЧУУУУУУУУУУУУУУУ!!!

Нет,это я уже хочу!!!!

И обязательно сделаю!Спасибо,Светунечка,за напоминание!!!

Автор: светуня 5.12.2007, 14:33

Автор: Sea 5.12.2007, 16:34

Цитата(светуня @ 5.12.2007, 11:39)

Катюш!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ты сказала про рыбные маффины, я сразу вспомнила про рыбный суфле. Ну я совсем плохА стала. ТоЖ очень вкусненько получается. Ой, и давненько я такого не делала. А вкуснятина тоде, еще тааааааааааааа

...

РЫБНОЕ СУФЛЕ

Вот как раз для этого и можно взять сухую горбушу. Измельчить филе в блендере вместе со сливками, яйцом, специями. Можно еще и луком, но его надо совсем уж меленько, в пюрешку превратить. Можно укропчик добавить. Вообще, рыбка лЮ укропчик. В формочки смазанные и в печку на несколько (10-20, какая духовка) запечь. Писала и тут же еще в голову мою бес.......пришла такая мысль. Можно в эти самые смазанные и обсыпанные сухарями формочки выложить листья китайской капусты (салата), отбитые молоточком слегка, в них выложить рыбку, края капусты завернуть, положить малюююсенький кусочек сл. масла и посыпать сухариками и запечь. Подавать уже удобнее будет. Можно в теже формочки выложить слоенное тесто, чуть запечь его, а потом выложить рыбку, и опять запечь. Можно, Как КАТЮША,однажды делала - на дно формочки кругляшок помидорки, рыбную начинку, а сверху кусочек тонююююююсенького (вырезанного по диаметру формочки) и смазанного сливочным маслицем (или пропитанного в молоке или сливках) хлебушка. КОРОЧЕ!!!!!!!!!!!!!!!! ВСЕ, КАК вам придет в голову!!!! Суфле ранькше такое часто делала, но тоЖ подзабыла. Оно получается нежнейшее, вкуснейшее. ОООООООООООООЙ!!!!!!!!!

Уже ХОЧУУУУУУУУУУУУУУУ!!!

Какая вещь, диетическая получится - я ТОЖЕ ХОЧУУУУУУУ

Автор: Ирэн 5.12.2007, 18:12

Цитата(светуня @ 5.12.2007, 11:39)

РЫБНОЕ СУФЛЕ

А как я хочу

. Замечательный рецептик обязательно поробую! Спасибо!!!!

Автор: Ундина 5.12.2007, 18:38

Цитата(Kati @ 5.12.2007, 2:29)

А я ее просто в фольге со специями и лимончиком запекала, вкусно.Рыбные маффины с ней делала, тоже ничего получаются.
А твой рецептик очень вкусный!

А что такое маффины? Извините...

Автор: Людмила 5.12.2007, 18:48

Цитата(светуня @ 4.12.2007, 21:39)

РЫБНОЕ СУФЛЕ

Вот как раз для этого и можно взять сухую горбушу. Измельчить филе в блендере вместе со сливками, яйцом, специями. Можно еще и луком, но его надо совсем уж меленько, в пюрешку превратить. Можно укропчик добавить. Вообще, рыбка лЮ укропчик. В формочки смазанные и в печку на несколько (10-20, какая духовка) запечь.

Оно получается нежнейшее, вкуснейшее.

Что то наподобие тоже делала, ну оооочень вкусно......Светунчик, прекрасеый рецептик, спасибо ....

Автор: Stern 5.12.2007, 19:28

Цитата(Ундина @ 5.12.2007, 17:38)

А что такое маффины? Извините...

Кексики.

Я это слово(маффины) сама недолюбливаю.

Автор: Kati 6.12.2007, 6:50

Цитата(светуня @ 5.12.2007, 4:39)

РЫБНОЕ СУФЛЕ

Какое же объеденье!

Супер!Спасибо, Светик, за рецепт!

Цитата(Ундина @ 5.12.2007, 12:38)

А что такое маффины? Извините...

Я http://www.julirezept.net/forum/index.php?s=&showtopic=21&view=findpost&p=20140 давала рецепт рыбных маффинов

Автор: Алена 6.12.2007, 9:45

Цитата

Цитата(светуня @ 5.12.2007, 4:39) http://www.julirezept.net/forum/index.php?act=findpost&pid=122882РЫБНОЕ СУФЛЕ

Красотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Мурочка 6.12.2007, 21:38

Цитата(светуня @ 5.12.2007, 11:39)

Уже ХОЧУУУУУУУУУУУУУУУ!!!

Я тоже! Заразно это все ж таки!

Автор: светуня 7.12.2007, 12:09

Спасибки вам, ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!!!!!! Что оценили!!!!!!!!!!!!

Катюше отдельное мое мерси, что потрудилась и нашла свой рецептик. У нас всю неделю, что то с компиком. Ели работаю на нем . Лишний раз боюсь куда выходить, пропадать начинает. Ух не неравится мне это дело.

Автор: Ирэн 7.12.2007, 20:32

Цитата(светуня @ 7.12.2007, 13:09)

Лишний раз боюсь куда выходить, пропадать начинает. Ух не неравится мне это дело.

Наверное вирусы завелись

, проверьте компьютер

Автор: Nerazumna 8.12.2007, 12:07

Цитата(светуня @ 19.11.2007, 14:34)

СЕМГА СОЛЕНАЯ В АПЕЛЬСИНАХ

ВАУ!!!!! красотищща!!!!!! а моя мужа солёную рыбу не ест.... кроме селёдки... вот так то.... но себя любимую нужно будет побаловать

Цитата(Свет`ОК @ 3.12.2007, 2:21)

У меня подруга открыла маленький ресторанчик и я ей сейчас помогаю (за всех).

ням-нямка!!!!!!

Цитата(светуня @ 5.12.2007, 10:39)

РЫБНОЕ СУФЛЕ

ой какая прелесть!!!!!! и я такого хочу!!!!! с листикамиЮ хлебчиком, помидорками и всем-всем -всем!!!!!! СПАСИБО, Дорогая!!!!!!

Автор: светуня 8.12.2007, 14:03

Девочки-модераторы!!!!!!!!!!!! Можно фотку перенести к РЫБНОМУ СУФЛЕ??????

Автор: Алена 8.12.2007, 14:05

Цитата(светуня @ 8.12.2007, 12:03)

Девочки-модераторы!!!!!!!!!!!! Можно фотку перенести к РЫБНОМУ СУФЛЕ??????

УХ,ТЫ!!!!!!!!

Красотища!!!!!

Автор: Kati 8.12.2007, 19:29

Светунь, фотку поставила.Очень аппетитно смотрится!

Автор: светуня 9.12.2007, 9:13

Спасибо, Алена!!!!!!!!!!!!! Огромнейшее спасибки, Катюша!!!!!!!!!!!!!!

Автор: Наталенка-Маленка 10.12.2007, 9:11

Светуня,
очень красиво, а как нежненько выглядит!
Наверное ,во рту просто тает!!!!!

Автор: светуня 10.12.2007, 9:17

Тает!!!!!!!!!!

Автор: Nerazumna 13.1.2008, 13:31

Рыбка "Воображуля"

мне вчера хотелось сего нибудт такого, такого... вобще, я навоображала себе кучу вкусностей по дороге домой.... а муж не купил заказанные продукты так вот из тогочто было и получиась рыбка вобщем:

ПОрезала я филе эскалара (такая вкуснючая рыбка ), посолила, присыпала орегано, обваляла в муке и поставила жарить.... перевернула, пожарила еще 2 минутки, слила практически все масло, сверху разложила дольки лимона и апельсина, немного оливок, плеснула немножко жидкости из оливок и водички, притрусила слега сахарком, закрыла крышкой и притушила минут 10.

ОБЬЕДЕНЬЕ

Автор: Kati 13.1.2008, 18:22

Цитата(Nerazumna @ 13.1.2008, 5:31)

Рыбка "Воображуля"

Вот так и воображуля

!Очень интересно!И смотрится аппетитно и красиво!

Автор: Nerazumna 13.1.2008, 21:14

Спасибо!!!!! я, как говорится, её слепила из того что было... а потом что было и "употребила"

Автор: Katrin 13.1.2008, 23:10

Разумничка,какая вкуснятинка ,раздразнила меня я тоже хочу

Автор: светуня 14.1.2008, 7:15

Умничка!!! Я в полном отпаде!!!! Вот так ты и выкрутилась!!!! Отличный рецептик получился!!!!!МОЛОДЕЦ!!!!

Автор: Nerazumna 14.1.2008, 8:44

КАтринчик!!! Светулечка!!! спасибо огромное!!!!

ЗЫ: и не так покрутишься, когда через час придёт любимый муж с 3-мя дорогими гостями (тоже парнями)

Автор: Ирэн 14.1.2008, 9:00

Цитата(Nerazumna @ 13.1.2008, 14:31)

Рыбка "Воображуля"

Рыбка прям не воображуля, а фотомодель

! Очень красиво!!! Молодец!

Автор: Nerazumna 14.1.2008, 9:02

Спасибо, Ирэнушка!!!!

Автор: club_music 14.1.2008, 14:01

хеех))) Молодец разумничка, умееш гостей принимать!!))) Красивая рыбка)) апетитная)))

Автор: Nerazumna 14.1.2008, 19:06

Спасибо, Людочка!!!!!

Автор: вуки 14.1.2008, 22:31

очень красиво смотрится "Воображуля"
а я с рецептом "спёртым" ( ) с сайта кулины.ру автору огромное спасибо за рецепт !!!
"Палочки из семги под крабовой шапкой" пишу сначала слова автора,а в скобках мои изменения и добавления...

семга 500 г (сёмга 8кусочков)
сок лимона (1/2лимона)
соль, перец,травы (соль,специи для рыбы)
яйца 2 шт. (яйца 1шт)
томаты 2 шт. (помидор 1шт)
крабовые палочки 150 г (краб.палочки 1/2пачки(6шт))
майонез (майонез)
тертый сыр 100 г (сыр 100гр)

1.Семгу очистить и разделать на филе без кожи и костей. Разрезать на полоски.( примерно 1-1,5см)
2.Каждую полоску сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. (я посолила и обваляла в специях для рыбы, соком лимона сбрызнула уже в сковородке).
3.Обмакнуть каждую полосочку в яйце и выложить на разогретую с маслом сковороду.(я яйцо немного солила).
4.Обжаривать с двух сторон.
5.Томаты нарезать ломтиками, посолить, обмакнуть в яйце. После того, как вы перевернули филе, выложить к нему томаты, закрыть крышкой и потомить минут 5-7. (я сверху ещё сбрызнула лимоном).
6.Посыпать блюдо прованскими травками. Добавить зерна белой горчицы.(я сверху посыпала только сухими травами к салату которые идут).
7.Приготовить заправку - крабовые палочки натереть, смешать с тертым сыром и майонезом.
8.Выложить крабовую заправку на рыбу с томатами.
9.Закрыть крышкой и томить до тех пор, пока сыр не расплавится.
У меня на приготовление этого блюда ушло 10-15мин. рыбу, на мой взгляд, можно брать абсолютно любую(лучше феле)... с сёмгой более празднично получается...
http://vuki.MoiFoto.ru/57164/f1229234/

http://vuki.MoiFoto.ru/57164/f1229239/
(последняя не очень эстетично выглядит, зато вкусно

)

Автор: АЛЁНКИН 15.1.2008, 0:17

Цитата(вуки @ 14.1.2008, 15:31)

"Палочки из семги под крабовой шапкой" пишу сначала слова автора,а в скобках мои изменения и добавления...

Не знаю что там не очень эстетично, но мне понравилось. И рецептик оригинален! Спасибо!

Вот только крабовые палочки я бы лучше на мясо краба заменила.

Автор: Kati 15.1.2008, 0:22

Цитата(вуки @ 14.1.2008, 14:31)

"Палочки из семги под крабовой шапкой" пишу сначала слова автора,а в скобках мои изменения и добавления"

Очень вкусная наверное рыбка!

Автор: светуня 15.1.2008, 9:16

Ну и вкуснота же получилась!!!!!!!!!!!!!!! Ууух, как хоТЦА!!!!

Автор: Ирэн 15.1.2008, 10:08

Спасибо за рецептик! Обязательно попробую. Очень вкусно и красиво получилось!!!!

Автор: club_music 15.1.2008, 17:35

Вуки, очень вкусная рыбка получилась, хорошая интересная идея в приготовлении!!)) Спасибо!

Автор: Nerazumna 15.1.2008, 19:26

ой какая нямка!!!!! обьеденье

Автор: вуки 15.1.2008, 21:45

Цитата(АЛЁНКИН @ 15.1.2008, 1:17)

Не знаю что там не очень эстетично, но мне понравилось. И рецептик оригинален! Спасибо!

Вот только крабовые палочки я бы лучше на мясо краба заменила.

как вариант можно и мясо краба

девочки я рада что вам понравилось

мне тоже

Автор: Stern 23.1.2008, 18:46

Цитата(Nerazumna @ 13.1.2008, 12:31)

Рыбка "Воображуля"

Тебе,Нинуля,заказанных тобой продуктов просто нельзя покупать!

Ты такие шедевры выдаёшь,когда выкручиваться начинаешь!!!

Твоя "Воображуля" ещё одно тому подтверждение!!!

Цитата(вуки @ 14.1.2008, 21:31)

"Палочки из семги под крабовой шапкой"

Вкуснота!!!

Спасибо за рецепт!

Обязательно приготовлю!

Автор: ва-юр 24.1.2008, 1:28

Цитата(Nerazumna @ 13.1.2008, 13:31)

Рыбка [b]"Воображуля"

Кусочек этой "Воображульки" бы сейчас!

Цитата(вуки @ 14.1.2008, 22:31)

"Палочки из семги под крабовой шапкой" пишу сначала слова автора,а в скобках мои изменения и добавления...[list]

Ох, и вкуснотища на тарелочке лежит!

Автор: Кит 5.2.2008, 10:27

Филе судака в пивном тесте

Филе - 600 г, мука - 200 г, растительное масло - 50 г, пиво - 200 г, яйца - 2 шт, масло для фритюра - 250 г, соль
Филе нарезать кусками и посолить. Из муки на пиве и желтках замесить блинное тесто, добавить взбитые в пену белки, посолить, влить 50 г масла и перемешать. Рыбу обвалять в муке, обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре. Перед подачей посыпать петрушкой.

Автор: Kati 6.2.2008, 1:47

Цитата(Кит @ 5.2.2008, 2:27)

Филе судака в пивном тесте

Ммммм, какая рыбка вкуснющая!

Автор: Людмила 6.2.2008, 9:39

Цитата(Кит @ 4.2.2008, 21:27)

Филе судака в пивном тесте

вкусненько

Автор: Алена 6.2.2008, 10:32

Цитата(Кит @ 5.2.2008, 8:27)

Филе судака в пивном тесте

ВКУСНООООООООО!

Автор: Favola 6.2.2008, 14:59

Мы с мужем очень любим рыбку. Часто готовлю, стараюсь доставить удовольствие нашим желудкам. Желательно каждый раз новые

Вот один из моих рецептов, проверенный несколько раз.

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.
Ингредиенты: рыбное филе (у меня была спигола или брандзино, что, в принципе, одно и то же), панировочные сухари (иногда сама делаю из зачерствевшего хлеба), очищенные измельченные фисташки, соль и перец по вкусу.
Для соуса: 2 лимона, 120 грамм свежих сливок, 2 ч.л. сливочного масла, зеленый лучок

Если у вас рыбка целиком - делаем филе: срезаем плавники, удаляем хребет, косточки, ну, тут все ясно.
Берем грилевую сковородку (чугунная с ребрами). Разогреваем ее. Присыпаем немного солью. Выкладываем рыбное филе на ребра сковородки кожей вниз и готовим максимум 2 минуты (не забудьте, что сковорода должна быть очень хорошо прогрета).
Смешиваем панировочные сухари и измельченные фисташки. Посыпаем это смесью рыбное филе, прижимаем хорошенько к рыбке. Слегка присолили и поперчили и.... в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут!

А теперь займемся соусом к рыбке.
Выжимаем сок из лимонов и даем ему покипеть пока не уменьшится количество жидкости почти вдвое. Дали немного остыть. Постепенно вливаем сливки, постоянно помешивая. Потом добавляем сливочное масло. Шустренько работаем фенчиком или кто чем привык мешать (типа миксер...), хотя я предпочитаю в данном случае именно венчик... Добавляем измельченный зеленый лук

Готовую рыбу быкладываем на тарелки и сверху поливаем свежеприготовленным соусом.
Вот и все

Автор: Ruslana 6.2.2008, 16:14

Цитата(Кит @ 5.2.2008, 9:27)

Филе судака в пивном тесте

Вкусно,люблю рыбку в тесте

.

Цитата(Favola @ 6.2.2008, 13:59)

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

Выглядит очень аппетитно!!!А сливки не сворачиваются от лимонного сока?

Автор: Favola 6.2.2008, 16:28

Цитата(Ruslana @ 6.2.2008, 15:14)

Выглядит очень аппетитно!!!А сливки не сворачиваются от лимонного сока?

Нет, у меня не сворачиваются, хотя я тоже предполагала, что свернутся. Я сливки добавляю и в томатный соус (в смысле к пасте), ведь томат - не сладкий, бывает даже кисловат... И ничего.

Автор: Мурочка 6.2.2008, 18:27

Все понравилось и в пиве и в фисташках!

Автор: Людмила 6.2.2008, 20:30

Цитата(Favola @ 6.2.2008, 1:59)

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

Выглядит осень аппетитно

Автор: АЛЁНКИН 6.2.2008, 21:01

Цитата(Favola @ 6.2.2008, 7:59)

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

Хороший рецептик, Favola. Спасибо. Я люблю рыбу в ореховой корочке и часто так делаю.
PS: Сказка, в следующий раз постарайся названия рыбы давать на русском языке.

Branzino и spigola - это сибас. Слово английское, но в русских рецептах именно так эта рыба и называется.

Автор: Stern 7.2.2008, 7:44

Цитата(Кит @ 5.2.2008, 9:27)

Филе судака в пивном тесте

Хороша рыбка в тесте!!!

Цитата(Favola @ 6.2.2008, 13:59)

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

Мне что сибас,что спигола....

Натекло слюны до пола!

Автор: Favola 7.2.2008, 8:09

Цитата(Stern @ 7.2.2008, 6:44)

Мне что сибас,что спигола....

Натекло слюны до пола!

По мне тоже как ни обзови рыбу. Кстати, я в России подобную рыбку не кушала, поэтому "мимоходом" пояснила, что за рыба была. При этом даже и не вдавалась как ее "по пачпорту величают".
Кстати, в нашем регионе чаще эту рыбу называют Branzino (брандзино), один в один со спиголой или с сибасом по роже лица.

Автор: Ирэн 7.2.2008, 9:45

Цитата(Favola @ 6.2.2008, 15:59)

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

Как аппетитно выглядит

!!!

Stern

Автор: Ruslana 7.2.2008, 20:47

Цитата(Stern @ 7.2.2008, 6:44)

Мне что сибас,что спигола....

Натекло слюны до пола!

Здорово!!!

Автор: Sea 7.2.2008, 22:22

Цитата(Кит @ 5.2.2008, 11:27)

Филе судака в пивном тесте

Филе - 600 г, мука - 200 г, растительное масло - 50 г, пиво - 200 г, яйца - 2 шт, масло для фритюра - 250 г, соль
Филе нарезать кусками и посолить. Из муки на пиве и желтках замесить блинное тесто, добавить взбитые в пену белки, посолить, влить 50 г масла и перемешать. Рыбу обвалять в муке, обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре. Перед подачей посыпать петрушкой.

Кит, удачный рецепт, обязательно попробую

Спасибо

Цитата(Favola @ 6.2.2008, 15:59)

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

Рыбка, в сочетании с лимончиком - Ням-ням

Автор: Favola 7.2.2008, 22:27

Цитата(Кит @ 5.2.2008, 9:27)

Филе судака в пивном тесте

Филе - 600 г, мука - 200 г, растительное масло - 50 г, пиво - 200 г, яйца - 2 шт, масло для фритюра - 250 г, соль
Филе нарезать кусками и посолить. Из муки на пиве и желтках замесить блинное тесто, добавить взбитые в пену белки, посолить, влить 50 г масла и перемешать. Рыбу обвалять в муке, обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре. Перед подачей посыпать петрушкой.

А мона недолить пива в тесто к рыбе? Я знаю другой путь для вливания.... бОлее надежный...
Хороший рецепт! Утащила в норку...

Sea, я с лимоном много чего люблю... например, бокал красного вина с долькой лимона, или курочку под лимоном, или кролик, или карпаччо из брезаолы или лососика полить лимонным соком... Да много чего... У меня и лимоны растут свои...

Автор: Sea 7.2.2008, 22:37

Цитата(Favola @ 7.2.2008, 23:27)

Sea, я с лимоном много чего люблю... например, бокал красного вина с долькой лимона, или курочку под лимоном, или кролик, или карпаччо из брезаолы или лососика полить лимонным соком... Да много чего... У меня и лимоны растут свои...

Лимон с красным вином - необычное сочетание

Курочку, рыбку, карпаччо - могу себе представить

с лимоном

Кролика я давно не ела - не складываются у меня с ним отношения никак

И не потому что не люблю, просто не часто на него попадаю. И еще мне его... жалко

Автор: Favola 7.2.2008, 22:52

Sea, вино немного теряет в цвете, становится бОлее светлым. Особенно Grasparossa - темно-гранатового цвета. С лимоном блекнет, но... приобретает необыкновенный вкус, т.к. изначально, хоть и считается сухим, имеет очень приятный сладковатый (легкая такая нотка) вкус. Плюс: Grasparossa - игристое вино, сильногазированное, натуральное, без добавок.... Короче, получается классно.
А по поводу кроликов могу сказать одно: если жалеть животных, выращиваемых специально для питания, то в таком случае жалко и салат срезать... Я каждый день вижу как везут хрюшек на бойню (Эмилия-Романья славится Пармским окороком (вырого и вареного копчения) и мортаделлой. Мне очень жаль зверюшек. Но что же теперь не кушать?

Второй абзац был просто лирическим отступлением...

Автор: Sea 7.2.2008, 23:00

Цитата(Favola @ 7.2.2008, 23:52)

А по поводу кроликов могу сказать одно: если жалеть животных, выращиваемых специально для питания, то в таком случае жалко и салат срезать... Я каждый день вижу как везут хрюшек на бойню (Эмилия-Романья славится Пармским окороком (вырого и вареного копчения) и мортаделлой. Мне очень жаль зверюшек. Но что же теперь не кушать?

Не могу объяснить, почему у меня жалость вызывает этот лохматый зверь, наверное, мои личные ощущения

Автор: Favola 7.2.2008, 23:06

Цитата(Sea @ 7.2.2008, 22:00)

Не могу объяснить, почему у меня жалость вызывает этот лохматый зверь, наверное, мои личные ощущения

Прекрасно понимаю. Но в момент поглощения пищи надо отключиться от всего и наслаждаться... Иначе не пойдет в прок... Как минимум - несварение... Такова се ля ви....

Автор: Kati 8.2.2008, 0:07

Цитата(Favola @ 6.2.2008, 6:59)

Вот один из моих рецептов, проверенный несколько раз.

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

Вкусненько как!

Очень аппетитно смотрится!

Автор: Stern 8.2.2008, 8:36

Цитата(Ирэн @ 7.2.2008, 8:45)

Stern

Цитата(Ruslana @ 7.2.2008, 19:47)

Здорово!!!

http://smiles.33b.ru/smile.89403.html

Автор: ленуся 14.2.2008, 10:26

КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ

Стейки красной рыбы посолить,поперчить,выложить в форму,сбрызнуть лимоном,выдавить чеснок,залить сливками,накрыть фольгой и в духовку.

Автор: Алена 14.2.2008, 11:04

Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 8:26)

КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ

Стейки красной рыбы посолить,поперчить,выложить в форму,сбрызнуть лимоном,выдавить чеснок,залить сливками,накрыть фольгой и в духовку.

Вкусно

!

Автор: Favola 14.2.2008, 11:09

Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 9:26)

КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ

Стейки красной рыбы посолить,поперчить,выложить в форму,сбрызнуть лимоном,выдавить чеснок,залить сливками,накрыть фольгой и в духовку.

А не очень будет жирно: рыба сама по себе жирноватая, да еще сливки... ?

Автор: осминожка 14.2.2008, 11:29

[quote name='Stern' date='15.8.2007, 16:44' post='100725']
Рулет "Рыбный кордебалет".

Ой какая вкуснятина, съем кусочек!!!!

Автор: ленуся 14.2.2008, 11:32

Favola,ты права,не много жирновато,муж мне так и говорит.Я для себя так делаю,а мужу в маринаде.

Автор: Favola 14.2.2008, 11:40

Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 10:32)

Favola,ты права,не много жирновато,муж мне так и говорит.Я для себя так делаю,а мужу в маринаде.

ИМХО, отлично подойдет другая рыбка, не такая жирная как семга или кета, хотя... а если использовать кусочек "ближе к хвосту", он не такой жирный должен быть, как, например, серединка тушки или готовить гарбушу, она посуше должна быть...

Автор: ва-юр 14.2.2008, 14:10

Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 10:26)

КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ

Стейки красной рыбы посолить,поперчить,выложить в форму,сбрызнуть лимоном,выдавить чеснок,залить сливками,накрыть фольгой и в духовку.

Может быть и немного жирновато, но очень нежненько получится.

Автор: Kati 14.2.2008, 19:26

Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 2:26)

КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ

Очень нежненько!

Автор: Nerazumna 14.2.2008, 21:15

Стеллочка!!!!! ВА-юрушка!!!!! СПАСИБОЧКИ!!!!!!

ЗЫ: сейчас живем со свекровью, так она за меня мстит (за все некупленные пробукты) - каждый день сына в магазин гоняет её девиз "День без покупки прожит ЗРЯ"

Цитата(Кит @ 5.2.2008, 10:27)

Филе судака в пивном тесте

вкуснятина!!!!! любимый рецепт моей бабули!!!! она потсоянно пивной кляр делает к рыбке

Цитата(Favola @ 6.2.2008, 14:59)

Рыбное филе в хрустящей фисташковой корочке под лимонным соусом.

ой мама моя родная!!!!

! сининку в орехах кушала, а рыбку никогда!!!

!! нужно срочно исправить это досадное недоразумение!!!!!!!

НИНА!!!! ПОДЪЕМ, КРУГОМ, НА КУХНЮ....ШАГООООММАРШ!

Цитата(ленуся @ 14.2.2008, 10:26)

КРАСНАЯ РЫБА В СОУСЕ

ВКУСНЕНЬКО!!!!!

и мне не очень даже нормальненько как бы..... нежненько

я люблю жирненькую рыбку.....

Автор: Favola 15.2.2008, 0:42

Цитата(Nerazumna @ 14.2.2008, 20:15)

Стеллочка!!!!! ВА-юрушка!!!!! СПАСИБОЧКИ!!!!!!

ЗЫ: сейчас живем со свекровью, так она за меня мстит (за все некупленные пробукты) - каждый день сына в магазин гоняет

её девиз "День без покупки прожит ЗРЯ"

вкуснятина!!!!! любимый рецепт моей бабули!!!! она потсоянно пивной кляр делает к рыбке

ой мама моя родная!!!!

! сининку в орехах кушала, а рыбку никогда!!!

!! нужно срочно исправить это досадное недоразумение!!!!!!!

НИНА!!!! ПОДЪЕМ, КРУГОМ, НА КУХНЮ....ШАГООООММАРШ!

ВКУСНЕНЬКО!!!!!

и мне не очень даже нормальненько как бы..... нежненько

я люблю жирненькую рыбку.....

давай-давай! Шагом марш, только с утреца... а то на сон грядущий кто же кушает? Особливо рыбку жирненькую... потом придется тебе же самой пополнять ряды худеющих и страдающих от того, что весы показывают ошибочную цифирь... Я на свои даже и не смотрю, Так и стоят в ванной, только пыль вытираю. А то даже пыль тяжело весить стала. Весы ябедничают, что тяжело им такой вес показывать

Автор: Stern 15.2.2008, 9:13

Цитата(Favola @ 14.2.2008, 23:42)

Я на свои даже и не смотрю, так и стоят в ванной, только пыль вытираю. А то даже пыль тяжело весить стала. Весы ябедничают, что тяжело им такой вес показывать

Ну ......цирк!

Один в один как у меня!

Автор: Nerazumna 15.2.2008, 12:22

с утра я сделала шагоммарш на работу..... так что рыбка откладывается на выходные.......

а у меня весов ваще нет

Автор: Favola 15.2.2008, 14:01

Цитата(Nerazumna @ 15.2.2008, 11:22)

с утра я сделала шагоммарш на работу..... так что рыбка откладывается на выходные.......

а у меня весов ваще нет

А на кой леший тебе весы? Чтоб после переедания и вставания на них зашкаливало? Так этож только расстройство и... в самом начале трата денег. Ненужная трата, замечу!

Автор: осминожка 15.2.2008, 22:30

Цитата(Nerazumna @ 15.2.2008, 15:22)

а у меня весов ваще нет

У нас вооооооообще весов не должно быть ( при такой вкуснотище, я как залезу, как посмотрю Ваши вкусности, ну какие весы, все хочется приготовить).

Автор: Stern 16.2.2008, 21:02

Та ладно бы только приготовить,а то ведь слопать хочется!

Автор: Nerazumna 16.2.2008, 21:56

И что характерно - лопать хоцца ночью!!!! ! после дневных трудов праведных залезешь перед сном в любимый форум..... кааааак проголодаешься от такого изобилия ... что ручки сами тянуться к холодильнику , а зубки уже что то жуют-жуют-жуют-попа растёт-а они все жуют...... РРРРРР.....

Автор: Favola 16.2.2008, 22:17

Цитата(Nerazumna @ 16.2.2008, 20:56)

И что характерно - лопать хоцца ночью!!!!

! после дневных трудов праведных

залезешь перед сном в любимый

форум..... кааааак проголодаешься

от такого изобилия

... что ручки сами тянуться к холодильнику

, а зубки уже что то жуют-жуют-жуют-попа растёт-а они все жуют...... РРРРРР.....

Купи 2 замка: один на холодильник,второй - на рот.... и непрозначные очки, и затычки в нос... и вообще - подальше от кухни!!!!!!

Автор: ва-юр 17.2.2008, 1:58

Цитата(Stern @ 16.2.2008, 21:02)

Та ладно бы только приготовить,а то ведь слопать хочется!

Автор: Алена 17.2.2008, 8:27

Цитата(Nerazumna @ 16.2.2008, 19:56)

И что характерно - лопать хоцца ночью!!!!

! после дневных трудов праведных

залезешь перед сном в любимый

форум..... кааааак проголодаешься

от такого изобилия

... что ручки сами тянуться к холодильнику

, а зубки уже что то жуют-жуют-жуют-попа растёт-а они все жуют...... РРРРРР.....

Не то отращиваешь

!!!

Автор: Stern 17.2.2008, 8:55

Цитата(Алена @ 17.2.2008, 7:27)

Не то отращиваешь

!!!

Автор: Алена 17.2.2008, 9:02

Цитата(Stern @ 17.2.2008, 6:55)

Мне кажется,что попа спереди ей больше подошла бы

!!!

Автор: Stern 17.2.2008, 9:07

Ага!

Автор: Nerazumna 17.2.2008, 9:11

вот так, всю высмеяли. ... раскритиковали. .... и за что я вас всех так люблю?

Автор: ленуся 17.2.2008, 9:16

филе лосося с сыром

Филе нарежьте кусочками,посолите,сверху выложите варенные грибы,жаренный лук с марковкой,посыпьте тертым сыром и выпекайте до готовности.

Автор: Алена 17.2.2008, 9:25

Цитата(Nerazumna @ 17.2.2008, 7:11)

вот так, всю высмеяли.

... раскритиковали.

.... и за что я вас всех так люблю?

Я вот тоже не пойму...и чего я в тебя такая влюбленная

!!!Попа у тебя растет...куряга ты старая..

!!!

Автор: Favola 17.2.2008, 10:11

[quote name='Алена' date='17.2.2008, 8:25' post='132002']
Я вот тоже не пойму...и чего я в тебя такая влюбленная !!!Попа у тебя растет...куряга ты старая.. !!!
[/quote]
ой......

Автор: Sea 17.2.2008, 10:25

Цитата(Алена @ 17.2.2008, 10:25)

Попа у тебя растет...куряга ты старая..

!!!

Автор: осминожка 17.2.2008, 12:16

Цитата(Sea @ 17.2.2008, 13:25)

Я Вам так скажу, хорошего человека должно быть много! ( это нам в оправдание)

.

Автор: Ruslana 17.2.2008, 18:18

Цитата(Алена @ 17.2.2008, 8:25)

Я вот тоже не пойму...и чего я в тебя такая влюбленная

!!!Попа у тебя растет...куряга ты старая..

!!!

Автор: Kati 17.2.2008, 20:56

Цитата(ленуся @ 17.2.2008, 1:16)

филе лосося с сыром

Как вкусно и просто!

Цитата(Алена @ 17.2.2008, 1:25)

Я вот тоже не пойму...и чего я в тебя такая влюбленная

!!!Попа у тебя растет...куряга ты старая..

!!!

Автор: Stern 17.2.2008, 21:57

Цитата(Алена @ 17.2.2008, 8:25)

Я вот тоже не пойму...и чего я в тебя такая влюбленная

!!!Попа у тебя растет...куряга ты старая..

!!!

Цитата(осминожка @ 17.2.2008, 11:16)

Я Вам так скажу, хорошего человека должно быть много! ( это нам в оправдание)

.

http://smiles2k.net/aiwan_smiles/index.htmlhttp://smiles2k.net/aiwan_smiles/index.htmlhttp://smiles2k.net/aiwan_smiles/index.html

Автор: Nerazumna 20.2.2008, 14:23

НУ ВОТ!!!! ЧТО КУРЯГА - НЕ СПОРЮ!!!! НО ЧТО СТАРАЯ.......РРРРР!!!!!!!!

ЗЫ: делала очередную попытку бросить... не курила аж 2,5 дня..... блин.

ЗЫ2: Алёнушка!!!!!

Автор: Stern 20.2.2008, 14:48

В этот раз я "сообразила за троих"!
Это что-то среднее из Светуниной "Фриттаты","Палочек из семги под крабовой шапкой" от Вуки и "фритты с креветками" из программы "Смак".

Запеченный омлет с рыбой и креветками.

На 4 порции:

1 маленький лук-порей
1 красная паприка
половинка цуккини
3 очень больших зубка чеснока
сок лимона
травки-приправки
400 гр рыбного филе
250 гр креветок
200 гр твёрдого сыра
5-6 яиц

Разогреть в сковороде(диаметр 28 см) маленький кусочек сливочного масла и немного растительного,бросить нашинкованный колечками лук-порей и чеснок,потушить до мягкости.Добавить порезанную кубиками паприку,кабачок(разрезать на 4 части вдоль,а потом ломтиками примерно 5мм).Потушить,пока кабачок не станет мягким.Бросить нарезанное кусочками(как на гуляш) рыбное филе.Сбрызнуть филе лимонным соком,посолить,поперчить,приправы и зелень-по вкусу.
Пока филе немного протушится,готовим заливку.
Яйца взбить с солью и перцем,добавить тёртый сыр и достаточно крупно порезанные креветки.Перемешать.
Залить этой смесью овощи с рыбой и поставить в духовку(200 градусов Цельсия) минут на 10-15.

Автор: Nerazumna 20.2.2008, 14:49

Я ПОПАЛА В РАЙ!!!!!!!! ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!

Автор: Наталенка-Маленка 20.2.2008, 15:38

Стеллочка!
красота и вкуснота неописуемая!

Автор: Кобра 20.2.2008, 16:38

Цитата(Stern @ 20.2.2008, 15:48)

В этот раз я "сообразила за троих"!

Это что-то среднее из Светуниной "Фриттаты","Палочек из семги под крабовой шапкой" от Вуки и "фритты с креветками" из программы "Смак".

Запеченный омлет с рыбой и креветками.

а можно просто шарахнуться в обморок???

Автор: Katrin 20.2.2008, 17:19

Цитата(Stern @ 20.2.2008, 14:48)

Запеченный омлет с рыбой и креветками.

КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!

Автор: Stern 20.2.2008, 17:36

Ниночка,Наталенка-Маленка,Яночка,Катринчик,спасибо,что оценили!
Это, и правда, очень вкусно и очень сытно!

Автор: осминожка 20.2.2008, 21:54

Цитата(Stern @ 20.2.2008, 17:48)

В этот раз я "сообразила за троих"!

Это что-то среднее из Светуниной "Фриттаты","Палочек из семги под крабовой шапкой" от Вуки и "фритты с креветками" из программы "Смак".

Запеченный омлет с рыбой и креветками.

Нет слов, я в обмороке!!!!

Автор: Sea 20.2.2008, 22:45

Господи, и зачем я сюды зашла на ночь глядя Спала бы себе спокойно А тут....
Омлеты я очень уважаю, Стеллочка, какая вкусняшка

Автор: учитель 20.2.2008, 23:19

СТЕЛЛОЧКА! КАКОЙ ВКУСНЫЙ ОМЛЕТИК!СПАСИБО !ХООООООООООООООООЧУ ДОБАВКИИИИИИИИИИИИИИИИИ!

Автор: ва-юр 21.2.2008, 0:36

Цитата(Stern @ 20.2.2008, 14:48)

В этот раз я "сообразила за троих"!

Это что-то среднее из Светуниной "Фриттаты","Палочек из семги под крабовой шапкой" от Вуки и "фритты с креветками" из программы "Смак".

Запеченный омлет с рыбой и креветками.

Да это и не омлет вовсе, а красавец пирог яичный!!!!

Аж, дыхание спёрло! Вкуснотень, наверное, необыкновенная!:lol:

Автор: Kati 21.2.2008, 5:09

Цитата(Nerazumna @ 20.2.2008, 6:23)

ЗЫ: делала очередную попытку бросить... не курила аж 2,5 дня..... блин.

Цитата(Stern @ 20.2.2008, 6:48)

Запеченный омлет с рыбой и креветками.

Обалдеть!Вкуснотища-то какая!!!

Автор: Stern 21.2.2008, 8:44

Осьминожка,Оленька,Танюша,Ва-юрчик,Катюша,спасибочки вам!!!

Автор: Людмила 21.2.2008, 17:07

Цитата(Stern @ 20.2.2008, 1:48)

Запеченный омлет с рыбой и креветками.

Стернушечка, шикарный омлет......

Автор: Stern 21.2.2008, 18:20

Спасибо,моя дорогая!!!

Автор: СНЕЖОК 21.2.2008, 19:27

Цитата(Stern @ 20.2.2008, 13:48)

Штернушка а можно я сопру этот кусочек

?ну уж больно мне хочется его попробывать

Автор: Stern 21.2.2008, 20:19

Конечно,можно!!! На здоровье!!!

Автор: Nerazumna 1.3.2008, 10:48

Стеллочка!!!! какой чудесный омлетик!!!!!!

Девочки! я тут когда торт пекла (в прошлые выходные) хотела сделать рыбные котлеты.... но обламалась жарить, вспомнила Катюшины маффины, Светунечкино суфле и наваяла тоже этакую рыбную запеканку-суфле

фоток увы нет, мы их чёйто не сделали, но рецептик вот он:

рыбное филе-800г.
2 "попки" от батона
1 ст. молока
3 яйца
1 маленькая луковичка и 1 зубчик чесночка
специии: я брала для рыбы, сушеный зеленый лук, петрушку.
2ст.л. муки

Батон размачиваем в молочке, тем временем в блендере смалываем рыбку, взбиваем 3 яйца, потом размоченый батон, потом лучок с чесночком, все это тщательно размешиваем, добавляем специи и муку... включаем духовку, а масса пусть постоит.... в форму и выпекать минут 20 при 180С, когда все приготовилось, я прям в форме сверху намазюкала это хорошим куском сливочного масла, дала ему впитаться.

Получилось нежненько и вкусненько но много

Предложения:
1. добавить в середину слой жареных с лучком-сметанкой грибочков.
2. хлеб можно не добавлять, просто молочко взбить с яичками. будет еще нежнее
3. добавить в массу креветки

Автор: Stern 1.3.2008, 11:17

Ниночка,спасибо за рецепт!!!
Обязательно сделаю на той неделе!

Автор: Ruslana 1.3.2008, 11:28

Цитата(Nerazumna @ 1.3.2008, 9:48)

рыбную запеканку-суфле
Получилось нежненько и вкусненько

но много

Ой как вкусно!Надо сделать!!!

http://smiles.33b.ru/smile.109938.html

Автор: СНЕЖОК 1.3.2008, 12:21

Цитата(Nerazumna @ 1.3.2008, 9:48)

рыбную запеканку-суфле

надобы обезательно попробывать

.рецептик я же стинула

. спосибочьки

.

Автор: Nerazumna 1.3.2008, 13:42

СПасибо, девочки мои дорогие!!!!! на здоровьечко вам!!!!!!!

Автор: ва-юр 1.3.2008, 20:25

Цитата(Nerazumna @ 1.3.2008, 10:48)

Девочки! я тут когда торт пекла (в прошлые выходные) хотела сделать рыбные котлеты.... но обламалась жарить, вспомнила Катюшины маффины, Светунечкино суфле и наваяла тоже этакую рыбную запеканку-суфле

фоток увы нет, мы их чёйто не сделали, но рецептик вот он:

Так вкусно написала!

Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Юличкины рецепты _ Интересные рецепты _ Рыбка и не только - 2

Автор: Kati 10.8.2007, 19:30

Автор: жанна 14.8.2007, 7:55

Автор: Stern 14.8.2007, 7:58

Автор: Diana 14.8.2007, 8:00

Автор: Людмила 14.8.2007, 8:06

Автор: жанна 14.8.2007, 8:07

Автор: Nerazumna 14.8.2007, 14:55

Автор: Kati 14.8.2007, 18:47

Автор: Katrin 15.8.2007, 6:52

Автор: Stern 15.8.2007, 13:44

Автор: Алена 15.8.2007, 13:53

Автор: Stern 15.8.2007, 13:59

Автор: Diana 15.8.2007, 13:59

Автор: Katrin 15.8.2007, 15:55

Автор: Sea 15.8.2007, 17:51

Автор: Kati 15.8.2007, 18:13

Автор: Stern 15.8.2007, 18:29

Автор: Katrin 15.8.2007, 18:35

Автор: Stern 15.8.2007, 18:40

Автор: жанна 16.8.2007, 3:38

Автор: Stern 16.8.2007, 5:51

Автор: Diana 16.8.2007, 14:40

Автор: podruga 16.8.2007, 14:42

Автор: Алена 16.8.2007, 14:51

Автор: Stern 16.8.2007, 15:00

Автор: Diana 16.8.2007, 15:19

Автор: Kati 16.8.2007, 17:59

Автор: Diana 16.8.2007, 18:07

Автор: жанна 17.8.2007, 12:11

Автор: Sea 17.8.2007, 18:15

Автор: Diana 17.8.2007, 19:22

Автор: Nerazumna 17.8.2007, 21:27

Автор: Stern 17.8.2007, 21:31

Автор: Diana 18.8.2007, 6:31

Автор: Katrin 18.8.2007, 6:46

Автор: Людмила 19.8.2007, 16:33

Автор: Nerazumna 23.8.2007, 9:50

Автор: Мурочка 23.8.2007, 10:33

Автор: жанна 24.8.2007, 2:40

Автор: Kati 24.8.2007, 2:49

Автор: жанна 24.8.2007, 3:53

Автор: Kati 24.8.2007, 5:29

Автор: Diana 24.8.2007, 7:29

Автор: жанна 24.8.2007, 7:54

Автор: Stern 24.8.2007, 8:10

Автор: Алена 24.8.2007, 8:26

Автор: Stern 24.8.2007, 8:50

Автор: beeshka 24.8.2007, 9:05

Автор: жанна 24.8.2007, 10:34

Автор: светуня 24.8.2007, 10:35

Автор: Nerazumna 24.8.2007, 16:44

Автор: Kati 25.8.2007, 3:36

Автор: Stern 25.8.2007, 5:43

Автор: Kati 25.8.2007, 5:52

Автор: Шелест 25.8.2007, 7:03

Автор: Алена 25.8.2007, 7:10

Автор: Stern 25.8.2007, 7:18

Автор: Алена 25.8.2007, 7:22

Автор: Nerazumna 25.8.2007, 10:27

Автор: Sea 25.8.2007, 11:16

Автор: жанна 25.8.2007, 11:21

Автор: Kati 25.8.2007, 18:28

Автор: Алёнка 25.8.2007, 22:59

Автор: Kati 26.8.2007, 1:02

Автор: Алёнка 26.8.2007, 1:34

Автор: Nerazumna 26.8.2007, 8:12

Автор: Алёнка 26.8.2007, 14:21

Автор: светуня 27.8.2007, 8:33

Автор: Kati 27.8.2007, 18:53

Автор: милая людям 27.8.2007, 23:29

Автор: Kati 28.8.2007, 0:11

Автор: Stern 28.8.2007, 6:07

Автор: podruga 28.8.2007, 8:26

Автор: Nerazumna 28.8.2007, 8:35

Автор: светуня 28.8.2007, 10:54

Автор: Алена 17.9.2007, 9:09

Автор: Nerazumna 17.9.2007, 9:16